APROVECHAMIENTO DE MATERIA FECAL DE CANINOS COMO …
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APROVECHAMIENTO DE MATERIA FECAL DE CANINOS COMO ABONO ORGÁNICO PARA LA REHABILITACIÓN DE SUELOS YURI BIBIANA BECERRA ÁVILA BRIYITH DANIELA SÁNCHEZ SIERRA UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES TECNOLOGÍA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL BOGOTÁ D.C 2020
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APROVECHAMIENTO DE MATERIA FECAL DE CANINOS COMO ABONO
ORGÁNICO PARA LA REHABILITACIÓN DE SUELOS
YURI BIBIANA BECERRA ÁVILA
BRIYITH DANIELA SÁNCHEZ SIERRA
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
TECNOLOGÍA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL
BOGOTÁ D.C
2020
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APROVECHAMIENTO DE MATERIA FECAL DE CANINOS COMO ABONO
ORGÁNICO PARA LA REHABILITACIÓN DE SUELOS
YURI BIBIANA BECERRA ÁVILA (20161085045)
BRIYITH DANIELA SÁNCHEZ SIERRA (20162085258)
Trabajo de grado en modalidad Monografía presentado para optar el título de
Tecnólogas en Saneamiento Ambiental
DIEGO TOMÁS CORRADINE MORA
Médico veterinario. Msc. Salud Pública
Director
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
TECNOLOGÍA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL
BOGOTÁ D.C
2020
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AGRADECIMIENTOS
Por nuestras creencias, agradecemos primeramente a Dios por bendecirnos a diario, darnos
sabiduría y fortaleza, ser quien guía nuestros pasos, nos permite aprender de nuestros
desaciertos y compartir con nuestras familias.
A nuestros padres, por su infinito amor, incondicional apoyo, todo lo que en la vida con gran
esfuerzo nos han provisto y ser un absoluto ejemplo. A nuestros hermanos por siempre ser
incondicionales, cómplices y nuestro soporte, dándonos la valentía para afrontar la vida y
seguir nuestros sueños. A nuestra familia por ser el motor de nuestras vidas.
A nuestra alma mater, la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, que nos permitió ser
parte de ella para crecer como personas y formarnos como tecnólogas. A los docentes que nos
transmitieron su conocimiento, valores, y aportaron en la construcción de este sueño. A todos
con quienes aprendimos el valor de compañerismo.
Al director de nuestro proyecto, médico veterinario Diego Tomás Corradine Mora, quien desde
el primer instante nos apoyó, guió y dedicó su valioso tiempo para acompañarnos durante todo
este proceso. Además, valorando su labor como docente y su amor por transmitir su
conocimiento a todos sus estudiantes.
Agradecer que con nuestra constancia, disciplina y responsabilidad como equipo, hayamos
logrado nuestro sueño.
Gracias a todos quienes hicieron parte de este camino.
Dedicamos este trabajo en memoria de nuestras abuelas, quienes siempre nos mantuvieron en
sus oraciones, nos brindaron palabras llenas de sabiduría, ternura y sublime amor.
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RESUMEN
Es muy frecuente encontrar las heces fecales de los caninos, expuestas en parques, vías y demás
zonas, sin que se les asigne ningún tipo de uso en particular. En muchas ocasiones ni siquiera
reciben un acopio, lo que se convierte en un malestar visual, desagrado al olfato humano y
origina diversas enfermedades, teniendo en cuenta que es un residuo peligroso que contiene
patógenos.
La presente investigación consistió en determinar una alternativa de aprovechamiento favorable
de la materia fecal canina, con el fin de obtener abono orgánico para ser empleado en la
rehabilitación de los suelos deteriorados del país. Se desarrolló en tres fases, inicialmente se
aplicó y analizó una encuesta que facilitó tener un acercamiento a la situación actual acerca de la
tenencia responsable de caninos, manejo y aprovechamiento de residuos orgánicos, conocimiento
de diversos conceptos, entre otros aspectos de interés. Posteriormente, se realizó una revisión,
selección y recopilación de investigaciones, proyectos de grado, artículos, noticias, entre otros,
respecto a las propuestas que se han generado para la recolección, tratamiento y disposición final
de este residuo. Tras relacionar esta recopilación literaria con los resultados de la encuesta,
finalmente se seleccionaron las bolsas compostables de maíz, la pala poop pack, la pala tipo
tijera y recogedor, las cáscaras de frutas y/o vegetales y envolturas naturales como alternativas
favorables para la recolección de las heces caninas debido a su facilidad de uso, vida útil, bajos
costos de adquisición y los beneficios ambientales que conceden; y se determinó el compostaje
como la técnica más propicia para tratar las excretas caninas, dado que, es una opción amigable y
sustentable con el ambiente, económica, eficaz, que se puede efectuar en diversos espacios y
proporciona un fertilizante con los micro y macro nutrientes necesarios para recuperar la
estabilidad de la tierra.
Al ser escasa la información que se encuentra en cuanto a iniciativas y estrategias para
contrarrestar el fecalismo al aire libre y de acuerdo a la disposición por parte de los encuestados
para darle un tratamiento a este residuo desde su hogar, se planteó la creación de una página
web, videos interactivos y las redes sociales (Facebook, Instagram, Twitter y WhatsApp) como
vías de difusión de la investigación y todo lo que concierne al tema, de manera que, pueda ser
implementada, generando una conciencia social y ambiental para disminuir el impacto ambiental
que ocasiona la mala disposición de la materia fecal canina, además del riesgo al que está
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expuesto el ser humano y las mascotas de contraer alguna infección o enfermedad a partir del
contacto directo o indirecto con el residuo.
PALABRAS CLAVE: Abono orgánico, compostaje, materia fecal canina, recolección,
rehabilitación, residuo, suelo.
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ABSTRACT
It is very common to find the faeces of canines, exposed in parks, roads and other areas, without
being assigned any particular use. On many occasions they do not even receive a stockpile,
which becomes a visual discomfort, displeases human smell and causes various diseases, taking
into account that it is a dangerous waste containing pathogens.
The present research consisted of determining an alternative of favorable use of canine faecal
matter, in order to obtain organic fertilizer for use in the rehabilitation of the country's
deteriorated soils. It was developed in three phases, initially a survey was applied and analyzed
that facilitated an approach to the current situation about the responsible tenure of canines,
management and use of organic waste, knowledge of various concepts, among other aspects of
interest. Subsequently, a review, selection and collection of research, draft degrees, articles,
news, among others, was carried out regarding the proposals that have been generated for the
collection, treatment and final disposal of this waste. After linking this literary compilation to the
results of the survey, the compostable bags of maize, the poop pack, the scissor and picker padel
racket, fruit and/or vegetable peels and natural wraps were finally selected as favorable
alternatives for the collection of canine faeces due to their ease of use, shelf life, low acquisition
costs and the environmental benefits they grant; and composting was determined as the most
conducive technique for treating canine excreta, since it is an environmentally friendly and
sustainable, economical, effective option that can be made in various spaces and provides a
fertilizer with the micro and macro nutrients needed to restore the stability of the land.
With little information on initiatives and strategies to counter faecalism outdoors and according
to respondents' willingness to treat this waste from home, the creation of a website, interactive
videos and social networks (Facebook, Instagram, Twitter and WhatsApp) was considered as
avenues for dissemination of research and everything related to the subject , so that, it can be
implemented, generating a social and environmental awareness to reduce the environmental
impact caused by the poor disposition of canine faecal matter, in addition to the risk to which
human beings and pets are exposed to contracting an infection or disease from direct or indirect
contact with the residue.
KEY WORDS: Organic fertilizer, composting, canine fecal matter, collection, rehabilitation,
waste, soil.
7
TABLA DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................ 3
RESUMEN .................................................................................................................................... 4
ABSTRACT ................................................................................................................................... 6
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 8
1 OBJETIVOS ........................................................................................................................ 11
1.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................. 11
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ......................................................................................... 11
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................... 12
3 JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................ 13
4 MARCO REFERENCIAL ................................................................................................. 15
4.1 MARCO CONCEPTUAL .............................................................................................. 15
4.2 MARCO LEGAL ........................................................................................................... 19
5 DISEÑO METODOLÓGICO ............................................................................................ 26
5.1 FASE I (IMPLEMENTACIÓN DE LA ENCUESTA).................................................. 26
5.2 FASE II (REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA) .................................................................... 26
5.3 FASE III (FORMULACIÓN DE PROPUESTA COMO ALTERNATIVA) ................ 27
6 RESULTADOS .................................................................................................................... 28
6.1 RESULTADOS Y ANÁLISIS DE LA ENCUESTA .................................................... 28
6.2 RECOPILACIÓN LITERARIA A PARTIR DE BASES DE DATOS ......................... 34
6.3 FORMULACIÓN DE PROPUESTA COMO ALTERNATIVA .................................. 63
7 CONCLUSIONES ............................................................................................................... 71
8 RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 73
9 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................................. 74
ANEXOS ...................................................................................................................................... 82
8
INTRODUCCIÓN
La población de caninos se ha venido incrementando con el paso de los años a nivel mundial,
según el censo canino realizado con datos de 68 países, por parte de la Sociedad Mundial para la
Protección de los Animales, se estima que hay aproximadamente 500 millones de canes en el
planeta; sin embargo, se desconoce con gran certeza el número total, debido a su difícil
contabilización, ya que estas estadísticas son realizadas a partir de los fabricantes de alimentos
para mascotas y de acuerdo al consumo de estos productos se aproxima el número de individuos
pertenecientes a esta especie. Así mismo, sucede en el caso de Colombia, ya que no se tienen en
cuenta el número de perros que habitan o deambulan por las calles, por lo que el Ministerio de
Salud en el año 2018, publicó un documento acerca del “Reporte de vacunación antirrábica de
perros y gatos en Colombia, año 2017” con datos de cada Departamento, según sus datos, se
calcula que existe más de 5 millones de caninos en el país. Esta situación se convierte en una
problemática, ya que causa un impacto negativo al ambiente, a la salud pública y además se
asocian problemas de tipo económico, político y de bienestar animal. No obstante, se reconoce el
efecto positivo de las mascotas en el bienestar mental y físico de sus propietarios (Downes et al,
2009). Por lo anterior, se hace necesario tener en cuenta todas las implicaciones que tiene esta
población principalmente con la salud pública, en aspectos como el manejo de las excretas de los
caninos y de esta manera proponer y atender todas las indicaciones que existen sobre la tenencia
responsable de mascotas.
Las mascotas como los caninos tienen una estrecha relación con los seres humanos, por ello,
llegan a ser una fuente de contaminación de diferentes agentes patógenos como lo son los
parásitos zoonóticos, que pueden causar infecciones o enfermedades. El origen de este peligroso
ciclo comienza desde el momento en el que la deposición toca el suelo, ocasionando malos
olores y consigo atrayendo vectores. Transcurridas 24 horas, las heces se secan y se transforman
en polvo, estas partículas se dispersan produciendo polución del aire, del acuífero subterráneo, de
los depósitos de agua, además de posibilitar el ingreso al organismo de los individuos a través
del aire que se respira o mediante la ingesta de alimentos según Barrionuevo (2018). Entre los
parásitos más frecuentes se encuentra Toxocara canis, causante de la infección conocida como
toxocariasis, la cual es consecuencia de ingerir accidentalmente larvas de helmintos propios del
perro, esta se manifiesta de dos formas: toxocariasis visceral y toxocariasis ocular, por lo tanto
los órganos más afectados en el ser humano son el hígado, pulmones, ojos y cerebro (Martínez et
9
al, 1997); Ancylostoma caninum, es un nematodo parásito frecuente en los caninos y de forma
accidental en los humanos, es capaz de resistir difíciles condiciones ambientales en las que
mantiene su desarrollo según Lázaro (2019), la infección por anquilostomas se produce
principalmente por contacto directo de la piel con el suelo que contiene la larva, de la madre al
feto o a través de la lactancia, la larva atraviesa la piel por pequeñas rozaduras o por los folículos
pilosos por lo que puede producir una erupción cutánea, daño pulmonar, diarrea hemorrágica,
anemia, entre otros (DataBio, 2014); y Dipylidium caninum, es un helminto, platelminto cestodo
causante de la zoonosis parasitaria conocida como dipilidiasis, el contagio a humanos suele ser
de carácter accidental, principalmente en niños pequeños a partir de la ingesta de pulgas cuando
los niños juegan con los animales, directa o indirectamente por contacto con objetos o suelos
donde ha permanecido el animal infectado, a medida que la infección se va haciendo más severa
empiezan a aparecer síntomas como prurito anal, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento y
pérdida de peso (Rincón & González, 2011). Para detectar estos parásitos, es necesario realizarse
una prueba serológica y así tomar los tratamientos necesarios para que no se convierta en un
mayor riesgo para la salud, además, tomar medidas preventivas con el canino, desparasitando
mínimo una vez al año y así, no solo disminuir el riesgo de contraer algún daño a la salud sino
también el impacto ambiental que causa el mal manejo y disposición de las heces de los caninos.
El desarrollo de la industria y la interacción que ha tenido el ser humano con los diferentes
ecosistemas alrededor del mundo, no ha sido lo más favorable para el medio ambiente, ya que
han generado desequilibrios en los recursos del agua, suelo y aire por lo que algunas de las
consecuencias son la pérdida de biodiversidad, incremento del calentamiento global y la
degradación de suelos. Los suelos son la base de la producción agrícola y el sostenimiento de los
diferentes ecosistemas, por lo que a partir de la degradación de estos surgen problemas
ambientales directos como la erosión, la compactación y la pérdida de fertilidad, y efectos
indirectos como riesgos de inundación, sedimentación, deslizamientos de tierra, entre otros. Las
causas más comunes de la degradación de suelos son la deforestación, labranza excesiva o
inadecuada, disminución de la materia orgánica e incendios forestales lo que conlleva a un
aumento de la emisión de CO2 a la atmósfera. A nivel mundial, los datos obtenidos por el Banco
Mundial revelan que, a través de los años ha experimentado una tendencia creciente de
producción de gas CO2 con un valor promedio de 1,43 Toneladas métricas per cápita, por lo que
esto se representa en un 23% de incremento en el nivel de emisiones per cápita. Las emisiones de
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CO2, el metano, otros gases y junto al vapor de agua, son aquellos denominados “Gases de
Efecto Invernadero”. Controlar el deterioro de los suelos y por ende recuperar, puede contribuir
con la reducción de GEI y con ello el cambio climático, riesgos al medio ambiente y a la salud
pública.
Los procesos o prácticas que se realizan para rehabilitar suelos, deben ser evaluados y depende
estrechamente de una adecuada planificación, para esto se debe tener en cuenta e identificar la
relación causa-efecto ya que todos los suelos no se pueden tratar de la misma forma, sino que de
acuerdo a sus características se evalúan diferentes alternativas de manejo y recuperación de los
mismos.
Por lo anterior, se estableció el compostaje como la alternativa de aprovechamiento más
adecuada para la materia fecal canina. Al ejecutar dicha técnica se obtiene un abono orgánico
rico en nutrientes que permite enriquecer aquellos suelos que han sido deteriorados y por lo tanto
recuperar sus características y su función dentro del ecosistema, disminuyendo así, el riesgo que
genera la mala disposición de estos residuos en el suelo, la salud pública y en el medio ambiente,
además de crear conciencia en la población acerca del cuidado de los recursos naturales, la
tenencia responsable de los caninos y brindando la información necesaria que se requiere.
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1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar mediante qué técnicas se puede efectuar una adecuada disposición final de las heces
de los caninos para la obtención de un abono orgánico que favorezca la rehabilitación de suelos.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar un estudio descriptivo a través de una encuesta limitada a la población
colombiana sobre su percepción, disposición para generar cambios y acceder a la
información referente al manejo de las heces de sus mascotas.
Efectuar una revisión bibliográfica acerca del manejo de la materia fecal canina, sus
estrategias de aprovechamiento y el uso del abono orgánico en los suelos.
Identificar la estrategia más viable para la recolección y aprovechamiento de las heces
caninas a partir de la selección y categorización de las diversas investigaciones.
Determinar una vía de difusión idónea de la información con el fin de influir en el
cambio social y ambiental de la población de interés.
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2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las excretas caninas expuestas al aire libre amenazan la salud pública debido a la variedad de
agentes patógenos que contienen, por lo que se han llevado a cabo un sin número de campañas
de concientización en el país; no obstante, se puede constatar que muchos de los propietarios o
paseadores no recogen las excretas de estos animales a pesar de que la legislación colombiana es
clara en la obligación que ellos tienen con dicha actividad. Esta falta de compromiso aumenta el
riesgo de contraer alguna enfermedad o infección como lo expresan diversos estudios realizados
por universidades del país en los que se concluye que las excretas de un perro pueden transmitir
parásitos y bacterias, como Escherichia coli, Giardia, Salmonella, entre otros.
Por otra parte, el limitado número de dueños que han optado por utilizar bolsas plásticas para
recoger las heces de sus animales y evitar sanciones, impactan de manera devastadora el
ambiente, dado que, las bolsas tienen un periodo de descomposición de hasta 450 años causando
daños irremediables en los ecosistemas, la fauna y la flora, y al delegarles dicho uso, se
convierten en un residuo peligroso impidiendo su reutilización o reciclaje.
En virtud de ello, se propone la presente investigación. Con el propósito de establecer y/o dar a
conocer una propuesta como alternativa de aprovechamiento de las heces caninas donde se
obtenga un beneficio económico, ambiental y en términos de salud, al poder ser empleadas en la
producción de un abono orgánico que favorezca la rehabilitación de suelos y dar solución a la
pregunta problema que se plantea “¿Cuáles son las estrategias para la adecuada disposición final
y el aprovechamiento de las heces caninas para la rehabilitación de suelos?”.
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3 JUSTIFICACIÓN
El último Informe Nacional de Colombia referente a la disposición final de residuos sólidos para
la vigencia del año 2018 del Departamento de Planeación (DNP), anuncia que se disponen al año
cerca de 12 millones de toneladas de residuos, el 96% de ellos son trasladados a un relleno
sanitario autorizado, de los cuales se recupera, aprovecha y/o recicla tan solo el 17%, por lo que
el restante representa un problema sanitario, social y económico ya que no se les da un adecuado
tratamiento. Actualmente el Gobierno Nacional se encuentra desarrollando y evaluando el uso de
tecnologías complementarias y alternativas con el fin de promover e incentivar a la población de
utilizarlas. Estos procesos, requieren principalmente de tiempo en cuestión o aspectos de
educación, cultura ciudadana, investigación de las diferentes tecnologías, innovación, entre otros
no menos importantes.
El excremento de las mascotas siempre ha sido un problema no solo nacional sino mundial,
teniendo en cuenta que según un estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de
México (2018), un perro de tamaño promedio, es decir, unos 15 kilos, evacúa diariamente cerca
de 600 gramos de excremento. Esto significa un total de 18 kilos al mes, de los que la mayoría
son heces que no son recogidas o aún peor, que provienen de animales sin hogar. Estos residuos,
que son considerados como peligrosos, debido a los riesgos ambientales y principalmente a la
salud humana; pero también orgánicos, sólo deben tratarse de la manera más propicia, ya que
aprovechar los residuos sólidos logra reducir claramente las toneladas que se disponen en
rellenos sanitarios u otro sitio de disposición final, además de, disminuir la emisión de gases,
contaminación a los cuerpos hídricos y la degradación de suelos. Según lo que señala el
CONPES (2016) en la Política Nacional para la Gestión Integral de los Residuos Sólidos, los
residuos orgánicos, representan el 61% de la generación de Gases de Efecto Invernadero cuando
estos son enterrados, por lo que, para mitigar la emisión de estos gases, se es pertinente el
aprovechamiento de estos materiales orgánicos mediante la producción y uso de abonos
orgánicos como el Compost o el Humus, sustituyendo el uso de fertilizantes sintéticos.
Finalmente teniendo en cuenta las necesidades del país en materia de tratamiento de residuos
peligrosos-orgánicos, en este caso de las heces caninas, a través de la iniciativa se quiere
determinar y proponer la alternativa de aprovechamiento más acertada para el tratamiento de
estos residuos, con el fin de lograr un crecimiento sostenible que se refleje en aspectos sociales,
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ambientales y económicos, mediante la aplicación de abonos orgánicos, los cuales contribuyen a
la recuperación de los suelos degradados y así mismo incentivar a crear modelos de agricultura
ecológica y sostenible con el medio ambiente; además, permitir la participación de la población
en proyectos de aprovechamiento de residuos, generando cambios culturales lo que facilitará la
recuperación de territorios degradados.
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4 MARCO REFERENCIAL
4.1 MARCO CONCEPTUAL
Tenencia responsable de caninos
Existe un número considerable de caninos en el país, muchos de ellos son abandonados o tienen
propietarios que se desentienden de las necesidades o responsabilidades que tienen con sus
mascotas; en consecuencia, nos enfrentamos a un grave problema para la salud de la población y
el medioambiente como lo es el fecalismo al aire libre, Gómez (2007) lo define como una
práctica nefasta para la salud pública, ya que las heces humanas en campo se convierten en un
foco de contaminación. Del foco, se refiere a las moscas, cucarachas, ratas, los perros y hasta las
mismas personas, quienes transportan los microbios y parásitos a los hogares, contaminando no
solo los alimentos sino todo aquello con que estén en contacto. Además de la contaminación que
se genera a los cuerpos hídricos, ya que cuando hay lluvias, mediante el arrastre de heces, llegan
a este recurso, el cual es vital para los seres vivos. Para mitigar estos efectos negativos, es
indispensable llevar a cabo buenas prácticas ciudadanas y atender a las medidas de prevención
como la desparasitación del canino mínimo una vez al año.
De acuerdo al Decreto 4741 de 2005, la materia fecal canina es un residuo peligroso por sus
características infecciosas que pueden causar riesgo o daño para la salud humana. Así mismo, los
envases, empaques y embalajes que tengan contacto con la deposición se consideran un residuo o
desecho de este tipo. Aquí radica la importancia de tener iniciativas que favorezcan la
recolección y el acopio de este residuo, no solo por el impacto positivo que puede generar en la
calidad de vida de la ciudadanía sino también, por los beneficios ambientales y sociales que se
pueden obtener con la sana convivencia.
Control de población canina
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), considera de gran importancia realizar un
adecuado control a la población canina sin generar en los individuos algún tipo de sufrimiento o
tortura, teniendo en cuenta que la población callejera representa problemas de salud pública,
socioeconómicos, políticos y ambientales, los servicios veterinarios en coordinación con los
entes competentes deben establecer planes estratégicos para prevenir enfermedades zoonóticas
16
garantizando el bienestar de los animales y de los humanos, e interviniendo en el control de los
mismos. Se plantean las siguientes medidas de control según la OIE (2019).
Pedagogía y legislación sobre la propiedad responsable
Registro e identificación de los caninos
Control reproductivo
Captura y manipulación sin causar sufrimiento
Control de exportación e importación
Reglamentación de la venta de animales
Eutanasia
Riesgos sanitarios por inadecuada disposición de heces caninas
A continuación, se referencian diferentes investigaciones de ciudades en las que se han
registrado situaciones de enfermedades e infecciones a partir del fecalismo al aire libre.
“Contaminación por heces de caninos en calles de santa clara: un riesgo potencial
para la transmisión de enfermedades parasitarias zoonóticas” (Artiles et al, 2012)
partió de la realización de un muestreo en el casco urbano de Santa Clara, provincia de
Villa Clara, Cuba, con la finalidad de estimar el nivel de contaminación ambiental
generado por las excretas caninas e identificar la presencia de parásitos en las mismas.
El muestreo se realizó aleatoriamente a partir de la zona delimitada, estas muestras se
recogieron con una paleta plástica, introduciendo la materia fecal en frascos limpios
color ámbar y conservados a una temperatura de 4°C hasta su traslado, para realizar su
debido análisis coprológico. Después de analizar sus resultados, encontraron un
verdadero riesgo para la salud de las personas (principalmente para los niños) ante la
posibilidad de transmisión y contagio de enfermedades parasitarias zoonóticas a través
del contacto directo o indirecto con este residuo considerado peligroso.
Milano & Oscherov (2005), para desarrollar el artículo “Contaminación de aceras
con enteroparásitos caninos en Corrientes, Argentina” tomaron en consideración
que la materia fecal es uno de los elementos a través del cual los enteroparásitos
caninos se diseminan al tomar contacto con el medio externo. Así mismo, el contacto
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del hombre con las heces o fómites (tierra, alimentos, agua) favorece la transmisión
feco-oral y dérmica. Para evaluar la contaminación de las aceras con parásitos caninos
en la ciudad de Corrientes se tomó una muestra de cada una de 362 heces presentes en
las aceras para ser procesadas en forma individual mediante los métodos de
sedimentación por centrifugación con agua y flotación de Willis. Los resultados de la
investigación reafirmaron la gravedad de la situación ya que el 58%, es decir, 212
muestras, presentaron parásitos como Ancylostoma spp, Toxocara Canis, Coccidios,
Giardia spp, entre otros no menos importantes, los cuales tienen alta morbilidad dado
que al interactuar con otros factores, se convierten en enfermedades zoonóticas de gran
importancia económica y de salud pública, por lo que reflejaron la necesidad de
implementar medidas sanitarias más fuertes y controles más estrictos.
El objetivo del estudio “Caracterización epidemiológica de parásitos
gastrointestinales zoonóticos en caninos con dueño del área urbana del municipio
de la mesa, Cundinamarca” (Alarcón et al, 2014) fue determinar mediante un censo
tipo encuesta y tomando 122 muestras de materia fecal de los caninos, las cuales
fueron analizadas mediante la técnica de concentración de formol–acetato de etilo y
leídas por microscopía, los parásitos gastrointestinales zoonóticos en caninos del casco
urbano del municipio como herramienta para establecer campañas de promoción y
prevención en salud. En el desarrollo del estudio resultó que la prevalencia total de
parasitosis encontrada fue 19.67%, es decir, que 24 muestras estaban contaminadas de
parásitos, el más encontrado fue Ancylostoma spp. (17,21%), entre otros como
Trichuris spp y Giardia spp. Por lo anterior, se concluye que la presencia de parásitos
encontrada constituye un riesgo para la salud humana y animal, por lo tanto, es
necesario implementar estrategias educativas y sanitarias en la comunidad, además
elaborar planes de desparasitación y diagnóstico parasitológico para las mascotas.
Para la Ciudad de Cartagena, por medio del portal web del periódico EL
UNIVERSAL, se realizó un reportaje en donde se expresa “Por la cantidad de excretas
de caninos que se encuentran a lo largo de los paseos peatonales de Boca grande,
Castillo grande y Manga, es muy probable que estos sitios estén contaminados con
huevos de parásitos que afectan fácilmente a cualquier persona, El veterinario Roberto
18
Del Río, insiste por lo tanto en que los huevos microscópicos de dichos parásitos
pueden desarrollarse y producir enfermedades o infecciones intestinales y sistémicas,
como anemia, además, pueden invadir otros órganos (hígado, pulmón, etc.) generando
granulomas y así un cuadro clínico más grave”. (Blanco, 2012)
Teniendo en cuenta que, los helmintos intestinales son agentes patógenos que afectan
animales domésticos y que a través de ellos pueden infectar humanos (Giraldo et al,
2005) realizaron el trabajo “Prevalencia de helmintos intestinales en caninos del
departamento del Quindío” con el objetivo de determinar el predominio de estos
agentes en caninos con dueño del departamento del Quindío. Se analizaron 324
muestras de heces caninas, en las que 72 presentaron diferentes parásitos como
Ancylostoma caninum (el más frecuente), Trichuris vulpis, Toxocara canis y
Strongyloides stercoralis. Al finalizar el estudio descriptivo prospectivo, establecieron
que es necesario instaurar programas de vigilancia y prevención en la población
humana y canina debido a que la frecuencia de helmintos intestinales en el
departamento fue de 22,2% y la presencia de estos parásitos coincide con factores
como la edad y la permanencia del canino en la calle, entre otros.
Estrategias de aprovechamiento de materia fecal
Dentro de las alternativas viables que se presentan para el aprovechamiento de los residuos
orgánicos se encuentra la técnica de compostaje y lombri-compostaje, debido a que residuos
como: estiércol de animales, restos de cultivos o biorresiduos domésticos, son susceptibles a
reincorporarse al suelo para uso en jardines ornamentales y productivos, agricultura urbana,
recuperación de tierras degradadas, entre otros. En otras palabras, el compostaje y la
lombricultura conforman uno de los mejores usos que se le puede dar a los residuos orgánicos,
ya que su empleo como recurso primario es fundamental para la formación de la vida en plantas.
Entre sus ventajas se encuentra, que son metodologías de fácil aplicación, bajo costo y que
pueden ser implementadas a nivel domiciliario, multifamiliar y por pequeños productores.
(Alcaldía Mayor de Bogotá, 2014)
Otra estrategia factible, es la implementación de un biodigestor, es un contenedor cerrado,
hermético e impermeable (Llamado reactor). Al procesar el estiércol de los animales y los
residuos orgánicos dentro, es posible producir combustible (biogás) y un abono orgánico de alta
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calidad y de fácil aplicación. El proceso de biodigestión es un método eficiente y de bajo costo
para la producción de energía renovable y limpia; sin embargo, requiere de la disposición de
áreas especiales para la ubicación del equipo.
Rehabilitación de suelos
El suelo está comprendido por diferentes elementos como lo son el calcio, potasio, fósforo,
sodio, azufre, magnesio, entre otros; de modo que, cuando un suelo tiene este contenido en
equilibrio se dice que es básico y por lo tanto se traduce a que es fértil; pero cuando hay
abundantes y frecuentes lluvias en alguna zona, las bases del suelo se lavan poniéndose fuera del
alcance de las raíces, es entonces donde los suelos se vuelven ácidos e infértiles y permanecen
elementos como el aluminio, hierro y el hidrógeno que hacen de los suelos más ácidos.
(Bongcam, 2003)
La degradación de suelos se manifiesta en la pérdida de cobertura vegetal o en la disminución de
la producción agrícola, además, asociado a cambios en las características biológicas, físicas y
químicas del suelo, lo que vuelve más propicio o vulnerable ante consecuencias como la erosión
y por ende, pérdida de fertilidad. Por lo anterior y de acuerdo a diversas investigaciones, la
aplicación de fertilizantes orgánicos, en especial el compost y humus a suelos degradados
obtenidos a partir de procesos de aprovechamiento de residuos orgánicos, ha sido el método más
eficaz para la rehabilitación, ya que la interacción y reacciones físicas, químicas y
microbiológicas permiten aumentar la capacidad de porosidad, infiltración, retención de agua y
estabilidad estructural del suelo.
4.2 MARCO LEGAL
A continuación se presentará en la Tabla 1 la normatividad vigente, que en primera instancia
regula a nivel nacional lo que respecta al tema de la investigación, y en segunda instancia que
proporcionará las bases sobre las cuales se construirán y determinarán el alcance de esta.
20
NORMA ESTABLECE REFERENCIA
Constitución
Política de
Colombia de
1991
Carta magna de la
República de Colombia.
Art. 79 - Todas las personas tienen derecho a gozar de
un ambiente sano. La ley garantizará la participación de
la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es
deber del Estado proteger la diversidad e integridad del
ambiente, conservar las áreas de especial importancia
ecológica y fomentar la educación para el logro de estos
fines.
Art. 82 - Es deber del Estado velar por la protección de
la integridad del espacio público y por su destinación al
uso común, el cual prevalece sobre el interés particular.
Política
Ambiental para la
Gestión Integral
de Residuos o
Desechos
Peligrosos de
2005. MADS
Por la cual se presentan
los fundamentos para la
formulación de la
Política para la Gestión
Integral de los RESPEL
Esta política tiene como principio la gestión de los
Respel sólidos, semisólidos, líquidos y/o gases
contenidos para su manejo en recipientes o depósitos, e
incluye además la gestión de los mismos en las
diferentes etapas de manejo.
Define las categorías de Residuo aprovechable y No
aprovechable, para minimizar los riesgos para el medio
ambiente y los seres humanos, como también minimizar
la generación y la disposición final como alternativa
ambiental sostenible.
Tabla 1. Legislación de Colombia vigente
21
Política Nacional
para la Gestión
Integral de
Residuos Sólidos
de 2016.
CONPES 3874
Por el cual se desarrolla
la política nacional de
interés social,
económico, ambiental
y sanitario.
Esta política se compone de cuatro ejes estratégicos. El
primer eje busca adoptar medidas encaminadas hacia (1)
la prevención en la generación de residuos; (2) la
minimización de aquellos que van a sitios de disposición
final; (3) la promoción de la reutilización,
aprovechamiento y tratamiento de residuos sólidos; y
(4) evitar la generación
de gases de efecto invernadero. Como complemento, el
segundo eje apunta a mejorar la cultura ciudadana, la
educación e innovación en gestión integral de residuos
sólidos para incrementar los niveles de separación en la
fuente, de aprovechamiento y de tratamiento.
Norma Técnica
Colombiana 5167
de 2011
Establece los requisitos
que deben cumplir y los
ensayos a los cuales
deben ser sometidos los
productos orgánicos
usados como abonos o
fertilizantes y como
enmiendas o
acondicionadores de
suelo.
Presenta los parámetros más comunes y aceptables a
evaluar junto a sus diferentes intervalos, y otras
disposiciones.
22
LEY ESTABLECE REFERENCIA
Ley 09 de 1979 Por la cual se dictan
medidas sanitarias
Art. 40 - El Ministerio de Salud reglamentará todo lo
relacionado con el manejo y disposición de excretas de
origen animal.
Art. 128 - El suministro de alimentos y de agua para uso
humano, el procesamiento de aguas industriales,
excretas y residuos en los lugares de trabajo, deberán
efectuarse de tal manera que garanticen la salud y el
bienestar de los trabajadores y de la población en
general.
Art. 129 - El tratamiento y la disposición de los residuos
que contengan sustancias tóxicas deberán realizarse por
procedimientos que no produzcan riesgos para la salud
de los trabajadores y contaminación del ambiente, de
acuerdo con las normas contenidas en la presente Ley y
demás disposiciones sobre la materia.
Art. 232 - Los establecimientos dedicados al
mantenimiento de animales, estarán provistos de
instalaciones adecuadas para el almacenamiento de
desperdicios, cuando estos se empleen para su
alimentación. Tanto los desperdicios no consumidos,
como los excrementos de los animales, se dispondrán de
acuerdo con lo establecido en el título I.
23
Ley 99 de 1993
Por la cual se crea el
Ministerio del Medio
Ambiente, se reordena el
Sector Público encargado
de la gestión y
conservación del medio
ambiente y los recursos
naturales
renovables, se organiza
el Sistema Nacional
Ambiental, SINA y se
dictan otras
disposiciones.
Art. 5 - Funciones del MAD; Promover la formulación
de planes de reconversión industrial ligados a la
implantación de tecnologías ambientalmente sanas y a la
realización de actividades de descontaminación, de
reciclaje y de reutilización de residuos.
Art. 31 - Funciones CAR´s; Efectuar el control de
vertimientos y emisiones contaminantes, disposición de
desechos sólidos y de residuos tóxicos y peligrosos,
dictar las medidas de corrección o mitigación de daños
ambientales.
Ley 1259 de 2008
Por medio de la cual se
instaura en el territorio
nacional la aplicación del
comparendo ambiental a
los infractores de las
normas de aseo, limpieza
y recolección de
escombros; y se dictan
otras disposiciones.
Art. 4 - Serán sujetos pasivos del Comparendo
Ambiental todas las personas naturales y jurídicas que
incurran en faltas contra el medio ambiente, el
ecosistema y la sana convivencia donde se incurra en
alguna o varias de esas faltas mediante la mala
disposición o mal manejo de los residuos sólidos o los
escombros.
Art. 25 - Autorícese al Gobierno Nacional, a las
autoridades departamentales y municipales, para que en
su jurisdicción y en lo de su competencia, establezcan
incentivos destinados a las personas naturales y jurídicas
que adelanten campañas o programas que propugnen
por el mejoramiento, conservación y restauración del
medio ambiente, con el propósito de disminuir las
infracciones objeto del Comparendo Ambiental.
24
Ley 1801 de 2016
Por la cual se expide el
código nacional de
policía y convivencia
Art. 6 - Favorecer la protección de los recursos
naturales, el patrimonio ecológico, el goce y la relación
sostenible con el ambiente.
Art. 124 - Adquirir multa por 1) Omitir la recogida de
los excrementos de los animales, por parte de sus
tenedores o propietarios, o dejarlos abandonados
después de recogidos, cuando ello ocurra en el espacio
público o en áreas comunes. 2) Permitir que animales o
mascotas esparzan, parcial o totalmente, en el espacio
público o zonas comunes, el contenido de las bolsas y
recipientes para la basura, una vez puestas para su
recolección.
DECRETO ESTABLECE REFERENCIA
Decreto 4741 de
2005
Por el cual se reglamenta
parcialmente la
prevención y manejó de
los residuos o
desechos peligrosos
generados en el marco de
la gestión integral
Art. 32 - Se prohíbe el abandono de residuos o desechos
peligrosos en vías, suelos, humedales,
parques, cuerpos de agua o en cualquier otro sitio.
Decreto 3695 de
2009
Por medio del cual se
reglamenta la Ley 1259
de 2008 y se dictan otras
disposiciones
Art. 2 - CODIFICACIÓN DE INFRACCIÓN N° 13:
Permitir la deposición de heces fecales de mascotas y
demás animales en prados y sitios no adecuados, sin la
recolección debida.
Art. 3 - La sanción debe corresponder a la gravedad de
la falta, según los riesgos en la salud o el medio
ambiente, y a las cantidades y la naturaleza de los
residuos.
25
Nota. Recopilación realizada por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
RESOLUCIÓN ESTABLECE REFERENCIA
Resolución 2184
de 2019
Por la cual se modifica la
resolución 668 de 2016
sobre uso racional de
bolsas plásticas y se
adoptan otras
disposiciones
Art. 4 - Adóptese en el territorio nacional, el código de
colores para la separación de residuos sólidos en la
fuente.
La Estrategia nacional de economía circular busca
mejorar la eficiencia en el flujo de materiales, entre
otros, mediante el aprovechamiento de residuos y su
reincorporación en el ciclo productivo, lo cual se hace
posible, entre otros, a través de la separación de los
residuos en la fuente de generación.
26
5 DISEÑO METODOLÓGICO
Para dar cumplimiento a los objetivos planteados, la investigación se caracterizó por ser
descriptiva y documental, en la que a partir de la implementación de encuestas, la recolección de
estudios de casos y el análisis de los resultados correspondientes, contribuirá en llevar a cabo
investigaciones posteriores e incluso proyectos experimentales. Se tuvo un enfoque cualitativo,
que permitió comprender todo lo relacionado al tema de investigación, y así mismo determinar y
proponer la alternativa más idónea para ser adoptada en el territorio nacional por quienes lo
consideren necesario y se vean beneficiados de la misma, en pro no sólo de disminuir la
contaminación ambiental sino también los diversos daños a la salud pública.
A continuación se describirán las fases, que permitieron desarrollar de forma ordenada la
investigación.
5.1 FASE I (IMPLEMENTACIÓN DE LA ENCUESTA)
Se planteó realizar un estudio descriptivo a través de una encuesta de conocimiento, aptitudes y
prácticas relacionadas con las heces de los caninos en Colombia, para consolidar una base de
datos y tener un acercamiento a la situación actual. Se interactuó con la comunidad de forma
indirecta mediante la herramienta de Google Formularios, aplicando 25 preguntas con variables
cualitativas y cuantitativas discretas de tipo selección múltiple, pregunta abierta y opción
múltiple única respuesta, difundida por redes sociales como Facebook, Instagram, WhatsApp,
correos, entre otros medios similares. Se obtuvieron 532 encuestas diligenciadas en un lapso de
15 días.
Los resultados de la encuesta se analizaron a partir de gráficos tipo columna y circular, a través
de las herramientas que posee el programa de Excel. Con ellos se logró establecer una relación
entre los resultados y por tanto, desarrollar conceptos que influyeron en la formulación de la
propuesta de recolección, aprovechamiento de materia fecal canina y el medio de difusión de la
información para garantizar la accesibilidad de quien interese.
5.2 FASE II (REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA)
Se realizó la revisión, clasificación y recopilación literaria disponible en diferentes bases de
datos, teniendo los siguientes criterios de selección: investigaciones, proyectos de grado,
artículos, noticias, entre otros, que no excedieran los 10 años de ser realizados, estuviesen
27
ligados al manejo de las heces caninas, presentarán resultados favorables del producto obtenido
de acuerdo a la normatividad vigente, la viabilidad de poder ser implementado y la metodología
llevada a cabo, considerando la perspectiva nacional e internacional.
5.3 FASE III (FORMULACIÓN DE PROPUESTA COMO ALTERNATIVA)
De acuerdo con el análisis de la encuesta y la categorización de la revisión bibliográfica se
procedió a evaluar qué técnica de recolección y aprovechamiento de las heces caninas sería
viable para ser implementada y/o ejecutada en cualquier área del país, bien sea residencia urbana
o rural, garantizando la sostenibilidad, eficiencia, economía, facilidad y condiciones de manejo,
y generación de un fertilizante de buena calidad que proporcione los micro y macro nutrientes
necesarios para ser empleado en la rehabilitación de suelos deteriorados principalmente por
actividades antrópicas. Adicionalmente, se determinó el medio de divulgación de información a
la población de interés.
28
6 RESULTADOS
6.1 RESULTADOS Y ANÁLISIS DE LA ENCUESTA
A continuación, se plasman y analizan los resultados obtenidos a partir de la encuesta respecto a
la tenencia responsable de caninos, el conocimientos de diferentes conceptos respecto al
aprovechamiento de residuos orgánicos, conocimiento de la legislación acerca de la
responsabilidad con las mascotas y el medio ambiente, entre otras.
2%
64%
19%
15%
14 a 1718 a 2526 a 3536 en adelante
2. ¿En qué rango de edad se
encuentra?
95%
5%
Urbana
Rural
3. ¿Habita en zona rural o urbana?
457
86%
61
11%
14
3%
Bogotá D.C CundinamarcaOtros
1. Departamento de residencia
actual
355
169
4 4
1 2 a 4 5 a 7 Más de 7
4. ¿De cuántos caninos es usted
responsable?
46
118
153
199
16
Cada 2 meses Cada 4 mesesCada 6 meses Una vez al añoNunca
5. ¿Cada cuánto desparasita su(s)
perro(s)?
32%
53%
15%
Sí No Sin responder
22. Si la respuesta de la anterior
pregunta es SI, ¿Ha realizado
compostaje a partir de residuos
orgánicos generados en su hogar?
Gráfico 1. Resultados de preguntas tipo opción múltiple única respuesta. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
29
277
143
302
261
160
316
226
4
Genera productos biofertilizantesReduce la contaminación de organismos patógenos (dañinos a la salud)Beneficia el desarrollo de las plantasDisminuye el impacto ambientalFavorece la economíaAprovecha los residuos orgánicos generados del hogarEs una actividad de bajo costo de inversión
20. Si la respuesta de la anterior pregunta es SI, seleccione
cuáles beneficios cree que tiene esta práctica
Gráfico 3. Resultados de pregunta 20 tipo selección múltiple. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
342
91
2
60 16 21
Bolsas plásticas comunesBolsas biodegradablesBolsas compostablesHojas de papel periódico o recicladoPaleta canina/aspirador para excretas u otro producto innovador del mercadoOtra
7. ¿Qué material emplea para
recoger las heces?
Gráfico 2. Resultados de pregunta 7 tipo selección múltiple. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
30
378
306 325
391
161
13
Falta de infraestructura
Disponibilidad de campañas en pro del uso sostenible de este residuo
Irresponsabilidad por parte de los propietarios de las mascotas
Desconocimiento de las ventajas del aprovechamiento del residuo
No tiene el conocimiento suficiente acerca del tema
Otra
23. ¿Qué aspectos cree usted que dificultan la adecuada
disposición de este tipo de residuo (heces caninas)?
Gráfico 4. Resultados de pregunta 23 tipo selección múltiple. Por Sánchez & Becerra
(autoras), 2020.
129
349
249 241
359 324
Guía física
Guía virtual
Página web
Campañas
Videos interactivos
Redes sociales (Facebook, Instagram y/o Twitter)
25. Si la respuesta de la anterior pregunta es SI, ¿Cuál es la opción más
favorable para acceder a la información y realizar el adecuado
tratamiento del excremento de su(s) mascota(s)?
Gráfico 5. Resultados de pregunta 25 tipo selección múltiple. Por Sánchez & Becerra
(autoras), 2020.
31
Nota. Recopilación realizada por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
13. Si la respuesta de la pregunta N° 12 es SI, nombre las que considere
Contaminación a cuerpos hídricos, suelo, aire (emisión de gases, partículas en el aire)
Problemática ambiental por uso de plástico
Problemas de salubridad
Transmisión de enfermedades a humanos y mascotas, debido a la proliferación de vectores y
patógenos presentes en el excremento animal
Aumento de huella de carbono
Generación de lixiviados
Malestar visual y desarrollo de olores ofensivos
Problemas respiratorios por inhalación de partículas
En zona rural no hay una afectación mayor
N° PREGUNTA SI NO
6 ¿Recoge las heces de del(os) canino(s) a su cargo? 95% 5%
8 ¿Sabe cuánto tarda en degradarse una bolsa plástica? 71% 29%
9 ¿Ha contemplado o participado en campañas referentes a la adecuada
disposición de las excretas de estos animales? 14% 86%
10 ¿En su hogar separa el excremento de su mascota de los demás
residuos? 69% 31%
11 ¿Está enterado de la legislación dispuesta para el cumplimiento de una
apropiada disposición de los excrementos y la tenencia responsable de
animales?
21% 79%
12 ¿Usted tiene presente las consecuencias al medio ambiente a partir de la
mala disposición de la materia fecal de su mascota? 32% 68%
14 ¿Es de su conocimiento que, tener contacto con la materia fecal canina
pone en riesgo la salud? 87% 13%
15 ¿Comprende qué es abono orgánico? 90% 10%
16 ¿Cree usted que los fertilizantes sintéticos son mejores que los abonos
orgánicos? 4% 96%
17 ¿Considera favorable proporcionarle una alternativa de
aprovechamiento a este residuo? 99% 1%
18 ¿Sabía que es posible la obtención de abono orgánico a partir de las
excretas caninas? 38% 62%
Tabla 3. Respuestas de preguntas de tipo opción cerrada
Tabla 2. Respuestas más comunes de la pregunta abierta N° 13
32
Nota. Recopilación realizada por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
19 ¿Sabe a qué se refiere el concepto de Lombricultura? 75% 25%
21 ¿Conoce el concepto de Compostaje? 79% 21%
24 ¿Estaría dispuesto a aprovechar este residuo desde su lugar de
residencia? 91% 9%
ANÁLISIS DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA
Recoger la materia fecal canina es un asunto de sana convivencia y prevención de riesgos a la
salud y el ambiente. Al ser un tema que le compete a todo el mundo, la encuesta fue difundida
por plataformas digitales a nivel nacional, el Gráfico 1 muestra que el 86% de las respuestas
obtenidas pertenecen a residentes de Bogotá D.C, un 11% al departamento de Cundinamarca y
un 3% de otros departamentos. Se esperaba una mayor participación de personas ajenas a la
ciudad, particularmente porque se transmitió por grupos de adopción de mascotas de diferentes
departamentos; sin embargo, las 532 encuestas diligenciadas, resulta una cifra representativa.
En Colombia, existe un número considerable de personas que se desentienden de las
responsabilidades que tienen con las mascotas a su cargo, pero, el Gráfico 1 evidencia que la
edad no tiene relación con la inconsciencia de la población, el 64% de los encuestados se
encuentran entre los 18 a 25 años, el 19% entre 26 a 35, el 15% de 36 en adelante y finalmente el
2% de 14 a 17 y como se expone en la Tabla 3 el 95% de ellos asegura recoger las excretas de
sus caninos, el otro 5% que no lleva a cabo esta práctica, equivale a las personas que habitan en
zona rural (Gráfico 1), ellos argumentan, que no acostumbran a realizar esta acción debido a que
suelen ser lugares aislados donde el residuo se degrada naturalmente o los mismos caninos
entierran sus desechos. No obstante, pese a lo favorable que es el acopio de este residuo para la
salud pública, el Gráfico 2 indica que el material que emplean contribuye a la contaminación
ambiental, puesto que 342 de ellas, ocupan bolsas plásticas comunes para la recolección de este
residuo, material que tiene un periodo de descomposición de hasta 450 años, lo que causa daños
irremediables en los ecosistemas. Adicionalmente, al delegarles dicho uso, se convierten en un
residuo peligroso lo que impide la reutilización o reciclaje de las bolsas y de las heces caninas.
Lo más inquietante de esta cifra, es que el 71%, es decir, 376 personas afirman tener
conocimiento acerca del tiempo que tarda en degradarse una bolsa de este tipo y aun así, la gran
mayoría no opta por alternativas que sean más amigables con el ambiente, esto debido al
33
desconocimiento frente a los otros materiales o productos que pueden usar en reemplazo del
plástico, lo cierto es que, ignorar las alternativas para la recolección que existen impiden que se
lleve a cabo una degradación de los residuos en menor tiempo sin generar altos impactos
ambientales.
Para tener un mayor conocimiento acerca de la tenencia responsable de sus canes se preguntó
cuántos estaban a su cargo, obteniendo como resultado el Gráfico 1, donde el 67% manifiestan
poseer sólo uno, el 32% de 2 a 4 y el restante que corresponde a una pequeña minoría más de 5,
se pueden tratar de quienes habitan en zona rural, o aquellos resguardos y fundaciones de canes.
Según el Gráfico 1, 46 personas desparasitan sus caninos con alta frecuencia, es decir, cada 2
meses; si esto lo realizarán por lo menos más del 70% de los responsables de caninos se
disminuiría el riesgo tanto para la salud del animal como la del humano de contraer alguno de los
patógenos que son desarrollados en el organismo de los caninos a partir de contaminación
cruzada directa o indirectamente.
Al ser el fecalismo una práctica nefasta para la salud pública, se han llevado a cabo incontables
campañas de concientización referentes a la adecuada disposición de las excretas de estos
animales en el país, el 86% de los participantes, no han contemplado o intervenido en estas. Si
bien no han sido participes de esta iniciativa, el 69% separa el excremento de sus mascotas de los
demás residuos, pero en lugar de efectuar algún tipo de tratamiento o aprovechamiento a este
residuo, son desechados y trasladados a los rellenos sanitarios, lo que repercute de nuevo en una
alteración de los ecosistemas y riesgos a la salud pública de quienes realizan la recolección y
traslado a rellenos. Por otra parte, el 79% menciona no estar enterado de la legislación dispuesta
para el cumplimiento de una apropiada disposición de los excrementos y la tenencia responsable
de caninos, esto refleja la poca atención que los habitantes le dedican a los temas ambientales,
que puede convertirse en multas y demandas, debido a las faltas e infracciones causadas por la
falta de responsabilidad social, ambiental y con su mascota.
La mayor dificultad que atraviesa la nación para contrarrestar los efectos del fecalismo al aire
libre, es la escasa información que se trasmite en cuanto al impacto negativo al ambiente, salud
pública y demás problemas de tipo económico, político y de bienestar animal que se le atribuyen
a esta práctica. El 68% de los encuestados desconocen el impacto negativo que causa la mala
disposición de la materia fecal de sus mascotas, mientras que el 32% restante contemplado en la
34
Tabla 2 mencionan lo perjudicial que puede llegar a ser dejar la deposición en el suelo, puesto
que, cuando las heces se transforman en polvo, las partículas se dispersan produciendo polución
del aire y cuerpos hídricos, convirtiéndose en un grave problema ambiental con una fuerte
repercusión en lo que a salud pública se refiere. Otra de las consecuencias más nombradas, fue la
proliferación de malos olores, que atraen consigo vectores, además del malestar visual que
genera. Sin embargo, pese a su limitado conocimiento de los daños al ambiente que origina el
fecalismo al aire libre, el 87% admite estar al tanto de que las heces caninas en las calles,
posibilitan la transmisión y contagio de enfermedades parasitarias zoonóticas a través del
contacto directo o indirecto con este residuo considerado peligroso.
Aunque existen iniciativas innovadoras que permiten reciclar las excretas caninas y entre ellas el
compostaje, lombri-compostaje y la implementación de biodigestores, un 62% ignora que con
este residuo es posible obtener un abono orgánico. La técnica de compostaje y lombricultura
según los referentes bibliográficos estudiados, son los más recomendados, no sólo porque
contribuyen a la reducción de las excretas sino por ser una opción amigable con el ambiente,
dado que permite convertir las heces fecales en tierra fértil a un módico precio y en pequeñas
áreas.
Se ha demostrado que los fertilizantes sintéticos conlleva un riesgo elevado de daños
ambientales, como son la contaminación de las aguas subterráneas y del suelo sobre los que se
aplican, sin mencionar el peligro para la salud que representan, razón por la cual, 99% de la
población está dispuesta a proporcionarle una alternativa de aprovechamiento a la materia fecal
canina desde su lugar de residencia. Para ello, han preferido los vídeos interactivos, la guía
virtual y las redes sociales como Facebook, Instagram y/o Twitter, como las opciones más
convenientes para acceder a la información (Gráfico 5) y así poder realizar el adecuado
tratamiento a este residuo.
6.2 RECOPILACIÓN LITERARIA A PARTIR DE BASES DE DATOS
De acuerdo a la consulta y su respectivo análisis de referentes nacionales e internacionales, a
través de conceptos, propuestas, programas, noticias e investigaciones que se han llevado a cabo
en relación a los métodos de recolección y empleo de la materia fecal canina, se procederá a
proponer la alternativa más adecuada para la disposición final y el aprovechamiento de las heces
caninas en la rehabilitación de suelos.
35
6.2.1 Métodos de recolección de heces caninas
A continuación, se presentan las referencias de los resultados más relevantes para la
investigación acerca de diferentes alternativas con el fin de reemplazar el uso de bolsas plásticas
para recoger las heces caninas.
“Alternativas para reemplazo de bolsas plásticas en recogida de heces caninas
para el parque público Milenta-tejar” monografía donde Guevara & Zaldúa (2018)
de la Facultad de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la Universidad Distrital
Francisco José de Caldas (Bogotá), se enfocaron en la problemática ambiental
relacionada con el empleo de bolsas plásticas para la recolección de heces caninas,
delimitado en el parque Milenta-Tejar con el fin de proponer alternativas amigables
con el medio ambiente para la recogida de estos residuos. Basándose en la teoría y
práctica realizada en este proyecto, concluyeron que a nivel nacional no es un tema al
que se le ha dado la suficiente importancia y que las opciones más acertadas para el
acopio de las excretas son las hojas de papel reciclado o periódico, cáscaras de frutas o
vegetales (lo más grande posible) y paleta canina; no solo por su amigabilidad con el
medio ambiente, sino también por su facilidad de obtener éste producto en el diario
vivir, economía, higiene y la comodidad que se siente al momento de dicha actividad.
El trabajo “Diseño e implementación de un prototipo de caneca inteligente para la
recolección de heces caninas Suncan” surge en la Facultad de Ingeniería de la
Corporación Universitaria Minuto De Dios por Pinzón et al (2017) como alternativa de
solución al problema generado por la contaminación de heces caninas al incorporar en
el mercado un producto innovador (caneca recolectora de heces caninas) la cual al ser
abastecida por energía solar reduce el consumo de energía eléctrica, la contaminación
del ambiente y el origen de enfermedades a causa del mal manejo que se le da a las
excretas. Al desempeñar una encuesta y campaña educativa y de concienciar en los
principales espacios públicos de la ciudad de Bogotá determinaron que el 93% de los
ciudadanos manifestaron interés en la implementación y uso de la caneca inteligente
justificando lo favorable que es para el medio ambiente.
El desarrollo de un producto que favorece a la degradación de la materia fecal de los
caninos, realizado mediante el “Plan estratégico de marketing para la
36
comercialización del producto k-can” de Silva et al. (2012) de la Facultad de
Ciencias Empresariales de la Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá D.C.
Con la finalidad de evitar la contaminación por la descomposición de las excretas de
perros, se elaboró el producto K-CAN, el cual ofrece la solución a una de las causas
diarias con el buen cuidado de los caninos, es el resultado de observaciones realizadas
cotidianamente, en la que revela que la aplicación de este producto, espolvoreado
sobre la superficie del excremento, favorece significativamente el proceso de
degradación del residuo, generando motivación y concienciación respecto a la
conservación del medio ambiente. Este producto innovador está compuesto por 45%
de cal y 55% de microorganismos actinomicetos (2 billones de colonias por gramo), lo
que se caracteriza por ser un producto totalmente orgánico y biodegradador, de fácil
manipulación, cuida la salud ya que elimina las bacterias que son perjudiciales al ser
humano y facilita la recolección de las excretas caninas como también el manejo
ambiental con este residuo.
Arévalo (2019), expone el proyecto realizado por Oswaldo Lenin Collazos, egresado
de la Universidad del Cauca, quien a partir de su trabajo de grado y su creatividad,
comenzó el diseño de empaques ecológicos para recoger el excremento de las
mascotas, a finales del año 2017 fundó su emprendimiento como POOPLANT, es una
empresa enfocada a la innovación y responsabilidad social, a través de la técnica del
origami.
Esta empresa ofrece como producto principal la PALI POOP PACK que consiste en
una pala-empaque de papel de caña de azúcar, diseñada para recoger las heces de las
mascotas, permitiendo que el dueño no toque, no se unte y cuide el medio ambiente.
Ha establecido un vínculo con instituciones como ServiAseo y la Alcaldía de Popayán,
quienes han adquirido su producto, recibiendo apoyo de la Comisión de Regulación de
Comunicaciones (CRC) de Colombia y de la Unión Europea mediante el programa de
mercados verdes. Para adquirir el producto, se debe dirigir a la red social Facebook y
buscar el proveedor (Pooplant mascota) y se encontrará los precios e información más
detallada.
37
Un proyecto llamado Biopoop, surge como un nuevo e innovador producto al mercado
que consiste en bolsas de papel 100% biodegradables con palas integradas de cartón
que facilitan la recolección de heces fecales caninas. Es así que las heces, se
convierten en polvo, en un lapso de 3 a 4 meses luego de ser enterradas, esto debido al
contenido dentro de la bolsa se deshidrata y pulveriza en 6 días, ya que transpira a
través del papel. Están diseñadas para facilitar la recolección y además para evitar el
contacto directo con el excremento y así disminuir la probabilidad de adquirir un daño
a la salud humana. (EcoInventos, 2019)
CompostPack es una compañía colombiana enfocada en ofrecer productos 100%
compostables por un mejor planeta. Los productos cuentan con certificación de
compostablidad según el estándar europeo EN13432, lo que ofrece una degradación
del producto en un tiempo inferior o igual a 6 meses y sometidos a un proceso de
compostaje son degradados en dos meses, de tal forma que se convierten en abono
orgánico aprovechable. Tienen a disposición bolsas compostables de diferentes
tamaños, hechas con almidón de maíz para diferentes usos como lo menciona Vargas
(2019), diseñadas para la basura, los desechos de las mascotas, compras en
supermercados y demás. Estas alternativas buscan proteger el medio ambiente y
mitigar el daño que materiales como el plástico han causado a los ecosistemas, para un
futuro sostenible. La compañía trabaja a través de su propia página y por Instagram,
por lo tanto está disponible para compras desde cualquier lugar de Colombia.
Es tal el interés de parte de la población por mitigar el uso de bolsas plásticas para
recoger la materia fecal de sus caninos, que se pueden encontrar en la plataforma de
Youtube vídeos como “How to do paper dogs poo Bags” realizado por Living Zero
Waste (2019) donde se explica el paso a paso para hacer y utilizar bolsas de papel
periódico para recolectar la deposición canina.
En Bogotá D.C, proponen botar las heces del perro en el inodoro. “El daño que se hace
a largo plazo, al guardar las excretas de los perros en bolsas, es igual o peor a dejarlas
en el pasto. Esas excretas son tan contaminantes como las de los humanos”, opina
Omar Vargas, un lector bogotano de 60 años que escribió una reseña, publicada en el
portal web del periódico EL TIEMPO sobre una polémica propuesta: desechar los
38
excrementos de los perros en el sanitario. “En algunos edificios residenciales, los
dueños botan las excretas de sus animales por los ductos de la basura. Si esas bolsas se
abren por algún motivo, generan un daño a las personas o a los animales que estén al
lado. Sé que los cuidadores no aceptarían botar las excretas al sanitario, es más fácil
meterlas en la bolsa que tomarse el trabajo de vaciarlas en el inodoro”, afirma el lector,
quien insiste en que los excrementos deben ser dispuestos de la misma manera que se
manejan las excretas humanas.
Recomienda entonces levantar las excretas idealmente con recogedor o pala, papel
higiénico o bolsa, y desecharlas en el sanitario. “Van al drenaje público y llegan a las
aguas negras, donde se les proporciona el tratamiento adecuado o se degradan
controladamente”, señala. Recuerda que, ante la tenencia de varios perros, es
recomendable tener un contenedor que trata las excretas con químicos o convertir ese
residuo en abono.
Según cifras de la Administración, en la capital hay cerca de un millón de perros de los
cuales 700.000 tienen hogar y 300.000 son callejeros, que producen 100 toneladas de
excrementos al día. (Camargo, 2015)
En septiembre de 2009 se presentó un proyecto en el parque marino Allan Treman
Marine State Park en la ciudad de Ithaca, de los Estados Unidos, que consistía en
aprovechar los desperdicios y excrementos de los perros como abono. Al encontrarse
al norte del país alrededor de 78 millones de perros que producen cerca de 10,5
millones de toneladas de heces anuales, se dispusieron bolsas de maíz para recoger los
desechos en el parque, y las personas que iban con sus mascotas las empleaban para
recolectar el excremento y depositarlo en especies de basureros destinados para ello.
(Araya, 2013)
6.2.2 Empleo del excremento canino a nivel internacional
A continuación, se presentan las referencias de los resultados más relevantes a nivel
internacional a partir de investigaciones, en las que se han creado propuestas para brindar una
solución al fecalismo libre en sus ciudades. Estados Unidos, según reportes, es el país que ha
presentado más avances, seguido de México, en cuanto a propuestas para el adecuado
39
aprovechamiento de este residuo previniendo problemas al medio ambiente y a la salud de la
población.
En la Facultad de Ingeniería y Gestión de la Universidad Nacional Tecnológica de
Lima Sur (Perú), Godoy (2019) elaboró el trabajo “Reciclaje de las heces fecales
caninas en el parque Neptuno mediante la elaboración de humus usando la
lombriz roja californiana (Eisenia foetida), Distrito de Santiago de Surco” con el
objetivo de proponer una alternativa de manejo de las heces fecales caninas. Esta
propuesta consistió en reciclar la materia fecal generada en el Parque Neptuno
mediante la elaboración de humus (abono orgánico) usando la lombriz roja
californiana (Eisenia foetida) y asimismo, determinar las características fisicoquímicas
del humus producido por la lombriz. Para ello, se tomó como fuente bibliográfica
trabajos similares realizados en diversos países y cuyos objetivos fueron similares.
Para la ejecución del trabajo de investigación, se construyeron 9 vermicomposteras
(camas) con tres tratamientos y tres repeticiones cada una. Cada cama fue una caja de
fruta en madera con dimensiones: 17 centímetros de alto, 35 centímetros de ancho y 43
centímetros de largo; con una capacidad de almacenamiento de 4 kilogramos y para
este proceso se requirieron 3 kilogramos de lombrices rojas californianas (Eisenia
foetida) y 12 kilogramos de heces fecales caninas recolectadas de cinco perros que
diariamente fueron sacados por sus dueños al parque, las cuales no se usaron al 100%
sino que fueron combinados con las otras dos materias primas: aserrín y restos de
verduras en los tres tratamientos a 20%, 30% y 50% respectivamente. Las camas de
compostaje constaron de 5 capas: la primera capa fue de aserrín, la segunda de materia
fecal canina, la tercera capa fue nuevamente de aserrín, la cuarta capa fue de los restos
de verduras en trozos pequeños y finalmente se colocó una capa de aserrín. Todas las
capas fueron previamente humedecidas con agua y para cada vermicompostador se
introdujeron 440 gramos de lombrices. Según Godoy “independientemente de la
concentración de heces fecales que se usó en los tratamientos, los tres tratamientos
obtuvieron valores permisibles con respecto a sus características fisicoquímicas (pH,
conductividad eléctrica, concentración de nitrógeno, fósforo y potasio) para ser
40
considerados humus de buena calidad como lo indica la Norma Mexicana de Humus
NMX-FF-109- SCFI-2008”.
La autora recomienda “realizar parámetros microbiológicos que permitan descartar la
presencia de microorganismos patógenos como por ejemplo: Escherichia coli,
Salmonella spp. y huevos de helmintos además de, efectuar un tratamiento primario
durante el proceso de recolección de la materia fecal canina, como por ejemplo la
adición de cenizas luego de cada defecación, con el objetivo de reducir el riesgo de
generar olores, atraer vectores y aumentar el número de patógenos potenciales;
seguido de este se deberá realizar un tratamiento secundario (tratamientos
termofílicos) garantizando que todo el material recolectado de heces caninas alcance
temperaturas altas en un periodo de tiempo prolongado asegurando de esta manera la
eliminación de los posibles patógenos presentes en las heces recolectadas”.
Velásquez (2017), autora de la tesis profesional “Tratamiento de heces caninas para
la producción de humus de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) en SJL” en
la Universidad César Vallejo de Lima, Perú. Desarrolló la investigación de tipo
descriptivo con el objetivo de evaluar la producción de humus de lombriz roja
californiana (Eisenia foetida) obtenido a partir del tratamiento de heces caninas.
Para ello, se realizaron tres tratamientos con heces fecales caninas mediante un
procedimiento de compostaje con la finalidad de eliminar todos los patógenos
presentes, para que, al ser incorporadas con otro tipo de residuos orgánicos, pueda
servir como alimento para las lombrices y así producir humus que funcione para el
cultivo de las plantas. La población estudio, estuvo conformada por aproximadamente
2400 caninos, los cuales, según sus cálculos, generaban a diario 727 kilogramos de
heces caninas; sin embargo, de acuerdo al número de camas de compostaje disponibles
(9 camas o pozas) para hacer tres tratamientos y tres repeticiones en cada una, tomaron
un total de 12 Kilogramos de heces, repartidas proporcionalmente en cada tratamiento.
Cada cama corresponde a una caja de fruta en madera conseguida del mismo tamaño
con las siguientes dimensiones: 0.17 metros de alto, 0.35 metros de ancho y 0.43
metros de largo, teniendo como capacidad 4 Kilogramos cada una.
41
En el proceso de compostaje se tuvieron en cuenta 3 materias primas: las heces de
canes, el aserrín y restos de verduras. En los 3 tratamientos no se colocaron las heces
al 100% si no que fueron combinados con residuos orgánicos (aserrín y restos de
verduras), teniendo se esta manera 20%, 30% y 50% respectivamente de heces en cada
tratamiento.
Para el proceso de obtención de humus se necesitaron 2.5 kilogramos de lombrices. En
cada cama de compost se introdujeron 250 gramos de ellas y durante dos meses, cada
cama se humedeció cada dos días con el fin de equilibrar la humedad. Al finalizar el
procedimiento, se determinó que el tratamiento con mayor concentración de heces
caninas fue la que obtuvo mejores parámetros. Además, el trabajo fue comparar los
resultados de sus tres tratamientos con la Norma para Humus de México “NMX-FF-
109-SCFI-2008” obteniendo como resultado, para las características físicas, valores
que sobrepasaron los límites establecidos por la norma; mientras que, los parámetros
químicos a excepción de la materia orgánica se encuentran dentro de los valores
permitidos.
La Revista Latinoamericana el Ambiente y las Ciencias en Benemérita Universidad
Autónoma de Puebla, Facultad de Ingeniería Química (México), publicó el trabajo
“Diseño de un digestor para generar humus fertilizante a partir de residuos
sólidos fecales caninos” realizado por Labastida, et al (2015). La investigación
expone que las heces fecales pueden pasar de ser un foco de infección y un atentado
contra la salud pública a materia prima utilizada para una inagotable fuente de energía.
La materia fecal canina se considera no aprovechada puesto que, es materia
biodegradable a la que se le puede dar usos múltiples.
Los residuos sólidos fecales de origen canino fueron aprovechados confinándolos en
un digestor diseñado para uso doméstico con la finalidad de que transforme los
residuos fecales caninos en humus. El trabajo propone el uso de las heces caninas
como materia prima para la elaboración de abono fertilizante de suelos.
Para su ejecución se utilizó un recipiente negro mate con tapa, de capacidad de 80
litros, el cual se perforó uniformemente orificios de 3 centímetros de diámetro a lo
largo de la estructura cilíndrica vertical, en hileras horizontales a partir de los 10
42
centímetros desde la base hasta la parte superior, con una distancia entre cada hilera de
perforaciones de 10 centímetros. Con el objetivo experimental de mantener un
ambiente aerobio un factor de aireación constante. También, se perforó un acceso
cuadrangular de 10 centímetros por el lado de la base del contenedor, adaptando una
tapa móvil con el mismo material que se le retiró al hacer el corte, con el objetivo de
recolectar el producto de las corridas experimentales y favorecer una óptima
replicación. El contenedor fue pintado en colores oscuros o negros para evitar la
reflexión de la luz solar y así lograr una mayor absorción de calor.
A este recipiente se la añadió una capa de hojas secas, seguida de una capa del
excremento de los canes con una cubierta de cal, seguida de los desechos de cocina y
de un recubrimiento de aserrín. Por último, se regó con 20 mililitros de agua, al
finalizar los 30 días se obtuvo el humus orgánico a partir de heces caninas. Con este
diseño se logró un fertilizante que enriquece los suelos carentes de nutrientes y
transformó eficazmente la materia prima de desecho, en base de nutriente edafológico.
En la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, Abarza (2014)
redactó el documento “Efecto de las heces caninas sobre la producción de biogás”.
El estudio se llevó a cabo en el Campus Antumapu de la Universidad de Chile, en
donde tomando a consideración que la digestión anaeróbica permite obtener energía a
partir de diversos residuos orgánicos y obtener un material semi estabilizado y semi
sanitizado el cual podría utilizarse como acondicionador de suelo, luego de terminar su
proceso de estabilización, se buscaba evaluar empíricamente el efecto de las excretas
caninas sobre la producción de biogás empleando una mezcla de heces caninas y
guano bovino en diferentes proporciones (100%, 75%, 25% y 0%), cada tratamiento
contó con tres repeticiones; para ello, se construyeron 12 biodigestores tipo Batch
utilizando tarros metálicos de aproximadamente 63.5 litros, con un 10% de Sólidos
Totales, sumergidos en una piscina redonda de aproximadamente 0.9 m3 (1.5 metros
diámetro y 0.5 metros de profundidad) con agua a 30°C, durante 97 días. Después de
realizar los análisis de varianza para los volúmenes de biogás estimado, no fue posible
asegurar estadísticamente que el potencial de las heces caninas es mayor que el del
guano bovino, pero sí que las heces caninas aumentan el período para que se inicie la
43
actividad metanogénica; sin embargo, con el análisis del material residual y la pequeña
tendencia observada en los gráficos, afirmó que es posible obtener volúmenes de
biogás mayor en la medida que se aumente la proporción de heces caninas en la
mezcla que se carga a un biodigestor.
El “Estudio experimental de la digestión anaerobia de los desechos del perro”
realizado por Chijioke et al. (2014), surge a partir de la necesidad de encontrar una
forma o alternativa adecuada para la eliminación de los desechos (excremento) de los
caninos, mediante la digestión anaeróbica para producir biogás.
El estudio fue realizado en el Centro Nacional de Investigación y Desarrollo
Energético, Universidad de Nigeria Nsukka. Se utilizó tres biodigestores metálicos con
una capacidad de 50 litros cada uno. El tiempo que requirió el experimento fue de 60
días en los que se tuvo un control constante de la temperatura del sistema, la cual debía
estar en un rango de 28°C a 44°C. Se usó estiércol bovino (recogido de una planta de
sacrificio de bovinos), excremento de perro (recogida de caninos de seguridad de la
Universidad de Nigeria y del Departamento de medicina Veterinaria) y pasto, como
materia prima para la degradación en el biodigestor. El primer biodigestor contenía
excremento canino (5 Kg), pasto (5 Kg) y agua suficiente hasta completar 30 Kg de
carga; el segundo contenía heces caninas (4 Kg), excremento de vaca (6 Kg) y agua
suficiente hasta completar 30 Kg; y el último contenía sólo materia fecal de caninos (7
Kg) y agua hasta 30 Kg, cada uno mezclado completamente. Lo anterior con el fin de
determinar el efecto del excremento canino y bovino.
Se concluyó que las heces caninas no son comúnmente usadas para la producción de
biogás, debido a que se obtiene una menor producción en comparación a la del
excremento bovino o de porcinos, esto relacionado a la cantidad que se utiliza de
biomasa. Sin embargo, el metano producto, puede usarse para cocinar y se puede
combinar con otros desechos orgánicos y animales para mejorar su viabilidad para la
producción de biogás.
Atanasio & Cuevas (2012), autores de la tesis profesional “Biotransformación de
heces fecales de perro a humus por efecto de la lombriz roja californiana (Eisenia
44
foetida L.)” en el Departamento de Suelos, Universidad Autónoma Chapingo (UACh),
México.
Este trabajo se realizó en las instalaciones del campo agrícola experimental (CAE de la
Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y tuvo como propósito biotransformar la
materia fecal canina con diferentes regímenes de alimentación, (croquetas y
desperdicio de comida) a humus por medio de la lombriz roja californiana. Para su
desarrollo, colectó el estiércol de tres diferentes lugares de procedencia para realizarle
tres tratamientos: el primero solo contenía estiércol de perro, el segundo y tercero era
estiércol de perro con residuos de maíz y papel respectivamente. Estos residuos se
dejaron en maduración en un lapso de cinco meses con la finalidad de tener unas
condiciones óptimas para el consumo de las lombrices y así, obtener humus. Durante
el proceso de elaboración de humus utilizando la lombriz, se realizó monitoreo de pH
y de comportamiento poblacional de la lombriz roja californiana (Eisenia foetida L.).
Se utilizó un cuadrante de concreto con divisiones de madera donde se realizó el
proceso de vermicomposteo, con dimensiones de 0.9 metros de ancho, 2.7 metros de
largo y 0.3 metros de alto, divididas en 27 secciones de 0.3 metros por 0.3 metros por
0.3 metros. En el interior y exterior de cada sección se colocó una malla metálica de
0.5 centímetros por 0.5 centímetros, con la finalidad de evitar que los roedores
ingresaran, así como “ground cover” (cubierta plástica para suelo), para no permitir la
entrada de lombrices nativas. La pila se cubrió con plástico de doble cara para que se
encontrara en las condiciones óptimas de temperatura y humedad.
Las vermicompostas que presentaron mejores resultados fueron las que contenían paja
de maíz. Respecto al tipo de alimentación, los mejores resultados se obtuvieron en las
heces de perros alimentados con croquetas procedentes del CIAC. Por otro lado, en el
comportamiento de las lombrices en sus diferentes etapas, estas presentaron un mejor
desarrollo en los sustratos que contenían paja de maíz. Al concluir el proceso, se
evaluaron las características fisicoquímicas obteniendo como resultado un humus de
muy buena calidad y que se puede aplicar al ornato de la ciudad.
En septiembre de 2009 se presentó un proyecto en el parque marino Allan Treman
Marine State Park en la ciudad de Ithaca, de los Estados Unidos, que consistía en
45
aprovechar los desperdicios y excrementos de los perros como abono. Al encontrarse
al norte del país alrededor de 78 millones de perros que producen cerca de 10,5
millones de toneladas de heces anuales, se dispusieron bolsas de maíz para recoger los
desechos en el parque, y las personas que iban con sus mascotas las empleaban para
recolectar el excremento y depositarlo en especies de basureros destinados para ello.
La empresa Cayuga Compost se dedicaba a recoger este material para procesarlo y
convertirlo en abono. Estos desperdicios eran mezclados con desechos orgánicos de
jardines y bosques, y en un tiempo de 18 meses, la entidad convirtió en abono
alrededor de 12 toneladas de desperdicios de perros dejados en el parque. (Araya,
2013)
Los resultados de laboratorio evidenciaron que el abono resultante se encuentra libre
de agentes patógenos y posee un alto nivel de nutrientes para poder ser implementados
en flores, árboles y arbustos; además de que, es un gran proyecto de reciclaje porque
conviene al medio ambiente según lo expresa Mark Whiting en el artículo.
Ante la preocupación en La Paz, Baja California (México) debido al uso de bolsas
plásticas y el manejo que reciben las heces fecales al ser desechadas y además,
tomando en cuenta que, es una problemática que se acrecienta en el caso de
veterinarias y hoteles para perros, donde atienden a gran cantidad de mascotas
produciendo estos desechos, el periódico El Sudcaliforniano (2019) propone como
alternativa para su manejo, el proceso de compostaje, dado que es una opción
amigable con el ambiente, puesto que permite convertir las heces fecales en tierra
fértil, la cual resulta ser de bajo costo y se puede realizar en pequeñas áreas. (Pérez,
2019)
En enero del 2018, Brian Harper, un señor de 66 años de la localidad de Malvern Hills,
Inglaterra, activó la primera farola que funciona con heces de perro de las que se
obtiene metano que permite alimentar el sistema. Que diez personas depositen una
bolsa de papel con la deposición de su mascota en el sistema diseñado por Harper se
traduce, directamente, en dos horas de alumbrado nocturno. Para ello, lo que se
necesita es que las personas introduzcan los excrementos de su mascota en el sistema
y, a continuación, roten una manivela varias veces. (Barrionuevo, 2018)
46
En México hay cerca de 33 millones de hogares y 70% de estos tiene una mascota.
Más de la mitad de estos son perros, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de
Estadística y Geografía (INEGI).
“En promedio, cada uno genera 600 gramos diarios de materia fecal”, señala Alfredo
Cuesta, cofundador de Composcan, un emprendimiento que recolecta las heces para
producir fertilizantes. Una gran cantidad de ese excremento se queda en las calles, ya
sea por la población canina sin hogar o por los dueños de mascotas que no las recogen,
a pesar de que la Ley de Cultura Cívica capitalina considera multas hasta por 880
pesos. Esto genera serios daños a la salud, debido a que las heces se convierten en
polvo y contaminan no sólo el aire sino también el agua, provocando enfermedades
gastrointestinales, como la salmonelosis, o infecciones como la leptospirosis, que
puede causar daños al riñón o el hígado. Sin embargo, el amor a los perros y la visión
de negocio de sus dueños ha producido una amplia variedad de artículos como fosas
sépticas, biodigestores, palas o bolsas biodegradables. Son parte de un mercado de
cuidado de mascotas que ha superado los 14,900 millones de dólares en América
Latina, según datos de la Agencia Euromonitor Internacional.
Composcan entró a esta industria en el año 2015, Cuesta y sus socios, Fernando Leyva
y Eduardo Olivares, crearon un contenedor especial con capacidad para 20 kilogramos
de heces, que recolecta y deposita en un biodigestor. Su objetivo es aprovechar el gas
metano para producir energía eléctrica que ilumine áreas públicas, como parques.
Mientras llegan a ese punto, generan fertilizantes que entregan a sus clientes.
La empresa vende los contenedores a las asociaciones vecinales y cobra por el servicio
de recolección. Cada semana recoge dos toneladas de heces de los 500 contenedores
que tiene instalados en diferentes zonas de la Ciudad de México. Los contratos se
generan a partir del Presupuesto Participativo de las alcaldías, las cuales toman 3% de
su presupuesto total y lo reparte entre sus colonias. Los vecinos deciden qué hacer con
él, como limpiar sus calles de excrementos de caninos.
En países como Canadá y Reino Unido también se utilizan heces caninas para generar
electricidad en espacios públicos o mover autobuses, en México comienzan haber
iniciativas similares. (Pineda, 2018)
47
La exfuncionaria municipal María Pulido de Toluca (México), para el año 2013
comenzó a producir compost con aproximadamente 2,5 kilogramos de excremento que
generan a diario sus cuatro perros de diferentes razas y tamaños, antes de que estos
desechos se le volvieran un problema. Para este proceso, utilizo lombrices; pero el ser
difícil controlar los olores de la materia fecal la llevó a que a principios de 2017
buscara opciones en el mercado, al no encontrarlas, decidió crear la suya: un
contenedor que acelera la degradación de los desechos y un catalizador biodegradable
que disminuye los malos olores.
Para septiembre de 2017, después de ver en esto una oportunidad de negocio,
formalizó su empresa Fosapet y comenzó a vender sus productos en diversos estados
del país a través de cuatro distribuidores ubicados en Durango, Querétaro, Morelos y
Guadalajara. Sus clientes son hoteles para mascotas, fraccionamientos y hogares con
perros, principalmente.
Fosapet participa en la formación de un eco parque en Zitácuaro (Michoacán), donde
se utilizarán los biodigestores. (Pineda, 2018)
Para el año 2017, en la ciudad de Waterloo, en el sur de Ontario (Canadá), se puso en
marcha un plan para convertir las deposiciones de perro en energía. La idea es que el
dueño del canino recolecte los excrementos durante el paseo, pero en lugar de tirarlos
en un cesto, lo haga en un buzón verde. Las bolsas con las heces se almacenan en un
contenedor bajo tierra entre 10 y 14 días, luego, todo es aspirado y llevado a una
planta de procesamiento fuera de la ciudad, donde, junto con otros residuos orgánicos,
tiene lugar el proceso de digestión anaeróbica, es decir, la degradación de una
sustancia orgánica por microorganismos en ausencia de oxígeno. Al final de todo este
proceso se obtiene un biogás, que puede ser quemado para producir energía y calor.
(Barbieri, 2017)
En Nueva York más de 100.000 toneladas de excretas caninas son generadas por los
más de 600.000 perros que olisquean las calles de la ciudad. Tanta deposición tiene su
costo monetario, ya que los excrementos que van a la papelera tienen que ser
recogidos y transportados hasta vertederos. Se le calcula un coste de cien dólares por
tonelada. Pero, Ron Gonen, antiguo comisario para Reciclaje y Sostenibilidad de
48
Nueva York, conocido como el “zar del reciclaje” quiere que la defecación canina no
genere gastos, sino que genere riqueza, en forma de energía.
Según The Economist, Gonen pretende lanzar el programa Sparky Power. Consiste en
instalar contenedores especiales para excrementos de perro en los parques y plazas de
la ciudad, para convertir el gas metano que libera y así procurar parte del alumbrado a
los parques. El estiércol de vacas y cerdos es una fuente de energía alternativa que se
utiliza desde hace muchos años. Sparky Power quiere que, en el caso de los perros, el
resultado sea inmediato. El programa piloto, que se extenderá durante un año, colocará
contenedores para generación de energía limpia en tres parques de la ciudad, con un
coste aproximado de 100.000 dólares. (Ansorena, 2015)
En la Comunidad Autónoma Vasca hay censados 204.000 perros; en Zarautz
aproximadamente 2.000. Cada perro produce 2,5 kilogramos de excretas al mes. Es un
problema de 5 toneladas de excrementos al mes, 60 toneladas al año y estos son datos
solo de este municipio. Claro que, muchos propietarios de canes son responsables,
recogen los excrementos, pero hay también muchos que se valen de la impunidad y no
cumplen con su obligación.
Según datos de abril del año 2014, en Zarautz hay instaladas 1.300 papeleras genéricas
y 15 contenedores o recipientes específicos para perros, de manera que los que son
conscientes y recogen las excretas de sus caninos, las depositan en su gran mayoría en
las papeleras de uso genérico, y su destino es el vertedero. Además, ninguno de los
contenedores establecidos en Zarautz, contiene bolsas biodegradables para recoger los
excrementos, por lo que el uso de plásticos de todo tipo para esta labor, hace imposible
la aplicación de una solución ecológica a este problema.
Para llevar adelante la iniciativa se instalarán 150 contenedores en Zarautz,
exclusivamente para perros. El servicio consiste en que a cada propietario de las
mascotas se le concede un chip para retirar gratuitamente las bolsas biodegradables
que les haga falta para recoger las excretas de sus perros en las dos expendedoras que
se colocarían en lugares estratégicos del municipio, así como abrir la puerta del
contenedor para depositar las bolsas en su interior. Estos movimientos son procesados
por un software de gestión, permitiendo ser consultados tanto por los usuarios como
49
por el administrador en todo momento de manera virtual o local. Esto posibilitará
verificar con un control permanente de quien hace uso y quien no de las bolsas y de los
contenedores. Cada máquina expendedora cuesta 3000 euros y cada contenedor 300
euros. Se cobra al ayuntamiento 50 euros al mes por cada contenedor instalado. Ese
canon incluye la recogida de lo depositado en dichos contenedores, su compostaje, así
como la instalación de las expendedoras y el aprovisionamiento de las bolsas
biodegradables. Es cuestión de responsabilidad ciudadana; el primer año al que
cumple se le bonificaría y al que no, por lo contrario, se le penaliza (Etxeberria, 2012)
Las heces de canes surten gas a una lámpara de iluminación en un parque para perros
en Cambridge, en una iniciativa del artista Matthew Mazzotta para convencer a la
gente de que no desperdicie los desperdicios. El convertidor, llamado Park Spark, está
integrado por dos tanques de acero de 1.900 litros (500 galones) unidos con una
tubería diagonal y conectada a una lámpara. La unidad, en la que los excrementos de
perro se convierten en metano, fue colocada en el Parque para perros Pacific Street.
Los tanques, otro para para el almacenamiento de aceite, están pintados de amarillo
oro y los tubos, de negro.
En los tanques hay letreros en los que se instruye a los dueños de los perros sobre lo
que deben hacer tras su deposición. En el lugar se proporcionan bolsas biodegradables
para que las personas recojan los excrementos de sus canes y los depositen en el
tanque izquierdo. Las personas después dan vuelta a una manivela que agita el interior
del tanque, el cual contiene los desperdicios y agua. El metano, un gas sin olor que
liberan los microbios en las excretas, es enviado de los tanques a la lámpara para su
combustión. El parque es pequeño pero su gran utilización es suficiente para
garantizarse un suministro constante de combustible.
El proyecto fue financiado con una donación de 4.000 dólares del Consejo de las
Artes, en el Instituto de Tecnología de Massachusetts, donde Mazzotta hizo en el 2009
su maestría en estudios visuales. (El Universal, 2010)
50
Nota. Para la viabilidad de implementación de cada técnica, basada en la metodología de los estudios, se tuvieron
en cuenta criterios de costo, beneficio, obtención de un producto de buena calidad cumpliendo los estándares
establecidos, condiciones especiales de monitoreo y control, y aspectos que impidan el desarrollo de la práctica en
cualquier tipo de residencia. Resumen de investigaciones internacionales acerca del empleo y aprovechamiento
de las heces caninas. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
Técnica de
aprovechamiento
de heces fecales
Calidad del producto,
compost, humus y
biogás. Cumplimiento
con Normas de
Calidad
Viabilidad de
implementación
Nombre de la investigación
Com
post
aje
Lom
bri
cult
ivo
Bio
dig
esto
r
Cum
ple
No c
um
ple
Cum
ple
alg
unos
par
ámet
ros
Si
No Recomendaciones de
uso del producto
Reciclaje de las heces fecales caninas
en el parque Neptuno mediante la
elaboración de humus usando la
lombriz roja californiana (Eisenia
foetida), Distrito de Santiago de Surco
X X X
La agronomía, la
agricultura y uso
ornamental.
Tratamiento de heces caninas para la
producción de humus de lombriz roja
californiana (Eisenia foetida) en SJL
X X X
Cuando cumple con los
estándares de calidad,
es posible utilizarlo en
la agronomía, la
agricultura y uso
ornamental.
Diseño de un digestor para generar
humus fertilizante a partir de residuos
sólidos fecales caninos.
X X X
Enriquecimiento de
suelos carentes de
nutrientes y transforma
eficazmente la materia
prima de desecho, en
base de nutriente
edafológico.
Estudio experimental de la digestión
anaerobia de los desechos del perro X X X
El metano producto,
puede usarse para
cocinar
Biotransformación de heces fecales de
perro a humus por efecto de la lombriz
roja californiana (Eisenia foetida L.)
X X X Ornato de la ciudad
Fosapet X X X X
Fertilizantes, pero entre
sus planes está también
generar energía
eléctrica.
Tabla 4. Sintetización de revisión bibliográfica internacional
51
6.2.3 Empleo del excremento canino a nivel nacional
A continuación, se presentan las referencias de los resultados más relevantes para la
investigación del país, en donde se han originado propuestas para brindar una solución al
fecalismo libre en el territorio colombiano.
Díaz (2019) autor de la tesis “Implementación de un biodigestor para la generación
de biogás y biol en Bogotá a partir de heces caninas usando un eco catalizador
como acelerante biológico” de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de la Salle,
Bogotá D.C., al notar que el Refugio Peludos por una Vida Digna, ubicado en la
localidad de Usme, presentaba problemas debido a la generación y acumulación de
excretas de los 170 caninos a su cargo, que ocasionaban la propagación de vectores,
malos olores, malestar visual del lugar para los técnicos, veterinarios, personal
administrativo y el público en general, buscó alternativas y estrategias para que las
heces se convirtieran en una fuente de aprovechamiento y no de contaminación, para
generar beneficios y así mismo evitar impactos socioeconómicos.
La alternativa más viable para este caso, fue la implementación de un biodigestor
anaerobio que era alimentado por las heces caninas generadas a diario en el refugio y
como estrategia para optimizar el proceso, se aplicó un Ecocatalizador (Ecocatalyst) el
cual permitió mejorar y acelerar el proceso de degradación de la materia orgánica,
reducir o inhibir los olores ofensivos, solubilizar grasas y aceites, mejorar la
consistencia de la mezcla dentro del biodigestor y además reducir los tiempos
estimados que requiere normalmente el proceso. Los 170 caninos, producían a diario
aproximadamente 51 kilogramos de materia fecal, por lo que, para el diseño del
biodigestor se tuvo en cuenta las condiciones del lugar, la capacidad que requería para
tratar la cantidad de heces generadas a diario y el control de variables que condicionan
el funcionamiento adecuado del sistema. Se consideró una capacidad máxima de 116
caninos, por lo tanto se contó con una producción diaria de 30 kilogramos de heces
caninas para ser tratadas por el biodigestor. La capacidad del tanque se diseñó para
contener un volumen máximo de 1 m3, el cual contenía la mezcla entre heces caninas
y agua, garantizando una relación 1:1 y en cuanto a la aplicación del Ecocatalizador,
se aplicó a partir de la relación de 100:1 ml de mezcla de biomasa, con el propósito de
52
disminuir el tiempo de retención de 25 a 20 días. Durante 16 días se recolectaron las
heces de la población de caninos determinada, para posteriormente ser ingresadas al
sistema, luego se dejó 4 días retenida la materia orgánica dentro del sistema anaerobio,
para un total de 20 días, con la intención de dar fin a la digestión anaerobia de la
materia orgánica. El biodigestor inició su funcionamiento, realizando un seguimiento
al montaje, verificando que el proceso estuviese en óptimas condiciones,
principalmente que la temperatura oscilara entre 20°C a 40°C.
De acuerdo a los parámetros fisicoquímicos que se evaluaron y lo establecido por la
NTC 5167, no cumplen debido al pH que es de 5.74, el cual determina la inhibición o
toxicidad de las bacterias metanogénicas, lo que genera una descompensación entre
fases ácidas y metanogénica, afectando la producción de gas. Díaz (2019), concluyó
que “la tasa de generación de biogás producida en el Biodigestor no fue la suficiente
para aprovechar el producto gaseoso en la calefacción de los canes del refugio debido
a los altos niveles de pH y la relación de C/N”. El gas producto de este proceso se
puede emplear para generar un sistema de calefacción y el biol para la mejora de
suelos y forrajes dentro y fuera del refugio.
En la Facultad de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la Universidad Distrital
Francisco José de Caldas (Bogotá), Rivera & Castañeda (2017) elaboraron como
trabajo de grado “Propuesta para la disposición final de las heces caninas en la
fundación huellas perros al servicio, ubicada en el municipio de Tabio,
Cundinamarca” con el objetivo de implementar una metodología adecuada para
proporcionarle un manejo y disposición final idóneo a las excretas caninas de esta
fundación.
La Fundación Huellas Perros al Servicio ubicada en el municipio de Tabio
(Cundinamarca), es una institución sin ánimo de lucro dedicada al servicio de
recolección, prestación de servicios sanitarios y posterior entrega en adopción de
caninos. En la Fundación habitan 120 perros que están al cuidado de 2 veterinarios y 4
trabajadores, quienes son los encargados de la alimentación, el cuidado y el aseo de los
animales; sin embargo, el establecimiento no contaba con un sistema adecuado de
disposición final de residuos peligrosos lo que además de causarles dificultades con las
53
autoridades pertinentes del municipio, se convertía en una amenaza para el medio
ambiente y la población a sus alrededores, ya que en promedio estos caninos
generaban a diario 10 Kilogramos de residuos sólidos.
Para brindar una solución, inicialmente indagaron investigaciones, revistas y libros
sobre la problemática generada por los residuos peligrosos de los perros y las
metodologías utilizadas. A causa de la problemática del fecalismo canino que la
Fundación afrontaba, optaron por la manera más amigable y sustentable con el medio
ambiente, la cual fue reciclar las heces por medio de compostaje de manera controlada.
Este proceso consistió en producir compost con una compostadora de cuatro secciones
con medidas de 1.2 metros de largo por 1.2 metros de ancho y 1.7 metros de alto, con
una capacidad de 1.125 Kilogramos según Rivera & Castañeda (2017) en su
metodología. En la Fundación se realizaba la recolección de la materia fecal canina
con todos los implementos de seguridad industrial (overol, guantes de caucho, gafas de
protección, tapabocas y botas) mediante escoba y pala, las cuales se depositaban en
una caneca de 5 galones para ser llevadas en pocas cantidades a la zona de mezclado
donde se realizaba la mezcla entre heces caninas y viruta (material utilizado para tener
un control de la humedad y los malos olores). En la compostadora se añadían las heces
caninas con viruta en una proporción de 3:1 (por cada tres canecas de heces caninas se
adiciona una caneca de viruta) previamente mezcladas y se dejó madurar durante 45
días sin remoción con las condiciones idóneas de temperatura y humedad. Diariamente
se recogían alrededor de 10 Kilogramos de heces lo que hacía que cada sección de la
compostadora se llenará en 15 días aproximadamente, a partir del día de llenado de la
sección se contaban 30 días teniendo un control diario de la mezcla, realizando
verificación de olores y posibles vectores. Al cumplirse los 45 días, se realizó la toma
de tres muestras tomando 100 gramos de la parte superior, intermedia e inferior de la
compostadora para ser llevadas al laboratorio. Los resultados de laboratorio fueron
favorables indicándose que el abono obtenido cumplía con los estándares de calidad.
Al culminar la investigación no sólo contribuyeron a la reducción de la materia fecal
canina, sino que concluyeron que, el compost es una técnica apropiada para el manejo
y disposición final de los residuos generados por los caninos, debido a que posibilita
54
su reciclaje y al darles una vida útil se obtiene beneficios ambientales, reduciendo el
uso de abonos o fertilizantes químicos y al suelo brindándole nutrientes que son
necesarios para usos como la agronomía, la agricultura y uso ornamental. Además de
mejorar el bienestar de la salud pública. Por ello, buscaron incentivar a otras
fundaciones por medio de capacitaciones promoviendo las prácticas verdes.
En el trabajo “Diseño y construcción de un biodigestor para la producción de
biogás a partir de heces caninas” efectuado por (Rodríguez & García, 2017)
estudiantes de Tecnología Mecánica de la Universidad Distrital Francisco José de
Caldas, Bogotá.
Los autores diseñaron un biodigestor de tipo bolsa con el propósito de producir biogás
a partir de la descomposición de las heces caninas generadas en la veterinaria Max
Kennels, la cual cuenta con una población de 70 canes que generan diariamente 16
kilogramos de heces. El biodigestor se compone de un tubular en material plástico
(polietileno, PVC, entre otros) completamente sellado el cual fue diseñado y
construido por ellos mismos basándose en “La guía de diseño y manual de instalación
para biodigestores familiares” de Jaime Martí (2008). Al finalizar la etapa de
construcción del biodigestor se procedió a introducir en él las heces caninas y heces de
bovino en una proporción de 1:1 respectivamente para poder garantizar el arranque del
biodigestor. La producción de biogás no fue la esperada por los autores, ya que las
pruebas evidenciaron que el porcentaje de metano (CH4) no superó el 55%, esto fue
relacionado con la proporción de carga de heces caninas y heces de bovino, ya que
según experiencias internacionales debe ser de 1:1. Sin embargo, por causas ajenas a
los autores esto no fue acatado por el personal de la veterinaria. En lo que respecta a la
producción de biol, los resultados de los exámenes de laboratorio indican que este
bioabono obtenido sirve como fertilizante líquido para abonar la tierra.
Medina (2017) elaboró para la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD,
sede Tunja, el informe final de su pasantía que tituló “Biotransformación de heces
animales bovinas, equinas, caninas y residuos de origen vegetal para la
producción de lombricompost por efecto de la lombriz roja californiana (Eisenia
foetida) en la granja Experimental San Isidro Labrador” en donde expresa que
55
para el desarrollo de la pasantía y debido al elevado volumen de heces animales
(equinas, bovinas y caninas) y residuos orgánicos de origen vegetal generados en la
granja, producto de las actividades desarrolladas en la Clínica Veterinaria Francisco
de Asís, proyecto equino, bovino y centro experimental de frutales; fue necesario
efectuar un oportuno aprovechamiento y adecuada disposición final de las excretas
mediante un proceso de compostaje. Inicialmente se ubicaron en las pilas de
compostaje los residuos orgánicos, luego se adecuó una nueva infraestructura para la
correcta clasificación, separación y maduración de heces, señalada como área de pre
compostaje; para el área de compostaje se dispusieron 6 camas de concreto con
dimensiones de 10 metros de largo, 1.5 metros de ancho y 1 metro de alto; cubiertas
con malla y/o plástico negro para el control de humedad, además, utilizando la lombriz
Roja Californiana (Eisenia foetida), teniendo como área efectiva de 60 metros cúbicos.
Después de seis meses de manejo del lombricompostaje, se logró obtener 30 bultos de
40 kilogramos de fertilizante orgánico. Al final determina que, la biotransformación de
residuos orgánicos a partir de la lombriz contribuye a mejorar los problemas de
contaminación, aporta nutrientes para las plantas, restaura las condiciones
fisicoquímicas del suelo y provee una gigantesca obra en el mejoramiento de los
diferentes campos agropecuarios.
El informe de pasantía “Apoyo en el diseño de una propuesta para la gestión y
disposición alternativa de excretas de perros en la localidad de Suba, Bogotá
D.C.” de Beltrán (2017), realizada en la Fundación Planeta Vivo, ubicada en la
localidad de Suba (Bogotá), tuvo como propósito diseñar una propuesta que aporta
soluciones prácticas para la problemática de la inadecuada gestión y disposición de
heces de perro en la ciudad de Bogotá, ya que a partir de la revisión literaria realizada
por el autor, determina que en la localidad de Suba, según datos suministrado por la
Secretaria de Salud de Bogotá, se estima que para el año 2017 había aproximadamente
105.000 caninos, de los cuales, al menos 12.000 no tenían dueño, por lo que deduce
que, en la localidad de Suba se producen a diario cerca de 31 toneladas de heces
caninas, de las que existe una gran cantidad que permanecen en las áreas públicas, lo
que genera contaminación, afecta el bienestar de los habitantes, además de ser un
56
riesgo potencial de enfermedades tanto para los seres humanos como para las mismas
mascotas.
Para el desarrollo de la iniciativa, se plantearon cinco etapas, la primera que se refiere
a la instalación y funcionamiento de la infraestructura para separación en la fuente de
los residuos de origen canino, en la que se determina que para delimitar la zona de
manejo, estará señalizada a través de canecas con su propio dispensador de bolsas
biodegradables, que contará con un aviso acerca del uso apropiado de las mismas, esta
fase permitirá evaluar el comportamiento de los responsables de los caninos y de los
usuarios de los parques (aceptación y cuidado de la infraestructura); la segunda fase,
comprende la etapa de recolección y transporte de las heces caninas, en la que se
cuenta con la disponibilidad de 13 camiones con una capacidad de carga de 4
toneladas de la empresa LIME, para la recolección especial de las heces, estos
camiones estarían equipados con un recubrimiento que consta de material seco como
paja, aserrín, viruta o pasto, con un espesor mínimo 5 centímetros, esto con el fin de
absorber, aislar y airear el material fecal para así mismo disminuir la proliferación de
malos olores y la generación de lixiviados durante el transporte, la recolección se
realizará 3 veces a la semana; la tercera se refiere a la etapa de compostaje y
transformación, en la que se dispone de un lecho con el mismo material y espesor del
piso del camión, en el cual se depositarán las bolsas que contienen las heces, pero se
separará mediante pinzas las heces caninas de las bolsas, para así ser trasladado a las
pilas de compostaje que tienen de dimensión 25 metros de largo por 3.3 metros de
ancho y 1.5 metros de alto, las pilas permanecerán en proceso de compostaje durante 2
meses, verificando una vez a la semana que el proceso se esté dando en óptimas
condiciones, posteriormente se empacará el compost en lonas de 40 kilogramos, las
cuales se almacenarán por un periodo de 2 a 4 semanas, con el fin de que pierda algo
de humedad y que adquiera estabilidad el producto; la cuarta etapa comprende lo que
concierne a comercialización y utilización del producto, que determina que solo el
12% del compost podrá ser comercializado y el restante será usado para realizar el
mantenimiento y rehabilitación de zonas verdes, restauración de suelos erosionados,
suplemento para suelos de uso agrícola, entre otros; finalmente la etapa cinco, es
57
donde se plasman los diferentes diagramas de las anteriores etapas del proceso para el
aprovechamiento de heces caninas.
De acuerdo al diseño planteado, se pretende disminuir las cargas contaminantes que
llegan a los diferentes sistemas de disposición final de residuos, mejorando la calidad
de vida de los habitantes, los problemas sanitarios y la estética no solo de la localidad
sino de la ciudad en general.
Sogamoso & López (2016) de la Facultad de Medio Ambiente y Recursos Naturales
de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas (Bogotá), redactaron la
monografía “Programa alterno al manejo de residuos especiales para las heces de
animales domésticos en tres parques, Bosa” en la que formularon un plan de manejo
de residuos especiales como lo son las excretas caninas domésticas, direccionado a un
parque barrial llamado Tres Parques, ubicado en el barrio Bosa Antonia Santos de la
Localidad de Bosa. Partieron realizando un estudio de las condiciones actuales del
parque y las actividades que se llevan a cabo en él, relacionado con el tema de tenencia
adecuada de animales, salud pública y manejo de las excretas de los animales
domésticos, para finalmente proponer una alternativa de manejo organizada y
eficiente, con un estricto control y seguimiento.
Para este estudio se utilizaron herramientas como la observación, listas de chequeo,
ecomapas, caracterización del residuo y registro fotográfico, para su posterior análisis,
con el fin de determinar las afectaciones ambientales en este lugar, cuáles son sus
causas, consecuencias y manejo de estas.
Con la observación fue posible determinar una línea base para proponer el programa,
de allí se deriva el análisis de los problemas ambientales que existen en el parque,
además, la lista de chequeo permitió interactuar con las personas de la comunidad, las
cuales están más cerca del problema, pero que desconocen las consecuencias del
fecalismo al aire libre, evidenciando que en Colombia son escasas las investigaciones
acerca del tema, sus implicaciones al medio ambiente y a la salud humana. A partir de
los análisis realizados, se propusieron 4 estrategias (comunicativa, mejora de
infraestructura, educativa y, control y vigilancia) con la finalidad de generar un
cambio de cultura ciudadana adecuada y un control ambiental eficaz, trabajando con la
58
comunidad e instituciones públicas; no obstante, aclaran que para garantizar el éxito
del programa es necesario que se solucione la situación de los animales callejeros y el
compromiso de la comunidad.
Ardila & Parada (2016) llevaron a cabo la “Implementación de un biodigestor para
el manejo sanitario de heces caninas potencialmente transmisoras de
enfermedades zoonóticas en el refugio animal Dame Vida, en Tenjo,
Cundinamarca” como trabajo de grado para la Facultad de Ingeniería de la
Universidad de la Salle, Bogotá. El principal motivo para desarrollar el proyecto fue
generar una alternativa de manejo de heces caninas para el refugio animal, debido a
que la inexistencia de algún tratamiento de este residuo, implica la proliferación de
olores y vectores, representando un foco de contaminación dando lugar al crecimiento
de diferentes patógenos que podrían llegar a ser un riesgo para la salud y calidad de
vida de los fundadores, operarios, visitantes del refugio y para los animales que
habitan allí.
Debido a la problemática que presentaba la organización Dame Vida, en la generación
de 45 kilogramos de materia fecal al día, por el cuidado de 98 caninos, la proliferación
de diversos patógenos causantes de enfermedades o infecciones a los humanos y
animales, atracción de vectores y la generación de malos olores de acuerdo a la
disposición inadecuada de las heces en el resguardo. Se planteó el diseño de un
biodigestor y para ello se tuvo en cuenta las condiciones del lugar (temperatura,
caracterización del suelo, área disponible, cantidad de heces, entre otras), realizando el
control de variables que condicionan el funcionamiento del sistema para la generación
de subproductos por el proceso de digestión anaerobia. Se contó con un área total de
130 m2, se consideró una capacidad máxima de 150 caninos, se asumió una relación de
biomasa y agua de 1:3, se ubicaron 2 tanques en serie con capacidad de 1000 litros
cada uno y de acuerdo a la temperatura ambiente de Tenjo (Cundinamarca) que en
promedio es de 13.5°C y la del invernadero de 27°C, se tomó una temperatura
promedio de 25°C para que el tiempo de retención fuese de 30 días.
El tratamiento permitió reducir la carga contaminante, aprovechar los subproductos
sólidos y gaseosos; sin embargo, la tasa de generación de biogás producido (23.25 m3)
59
no fue la suficiente para aprovechar el producto en la calefacción de las caninas
lactantes del refugio y el biofertilizante no cumplió con los niveles mínimos de fósforo
y nitrógeno de acuerdo a los estándares de la NTC 5167, lo que evidencia el mínimo
aporte de macronutrientes necesarios para el desarrollo vegetativo de las plantas. Por
lo anterior el tratamiento de las heces caninas logró en parte un mejoramiento de las
condiciones de salubridad y por lo tanto la disminución de vectores y malos olores
mediante el aprovechamiento de este residuo.
La investigación realizada por Ocampo (2015) denominada “Comparación de dos
tipos de biodigestores utilizados en la ciudad de Villavicencio, Meta” para la
Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad Santo
Tomás, Villavicencio (Meta). Tuvo como propósito implementar un Biodigestor de
cúpula o campana fija en la Fundación de animales ASOIDECOL (Asociación para el
Desarrollo Integral de Colombia), con el fin de mitigar el impacto ambiental generado
por las excretas en la Fundación, utilizando buenas prácticas en el manejo de las heces
caninas y por ende disminuyendo los olores ofensivos, gasto de agua para lavado de
las instalaciones y produciendo abono orgánico destinado a la fertilización de zonas
verdes comunitarias, entre otros. Además se buscó concientizar a través de campañas a
las fundaciones cercanas, mostrando la importancia del adecuado manejo que
permitiría disminuir en gran porcentaje el riesgo a la salud humana y animal, el
impacto ambiental, generando un valor agregado de productos como el Biogás y Biol.
La problemática que afrontaba la Fundación era el inadecuado manejo que se le daba a
las excretas de estos animales, ocasionando amenazas a la salud pública y al ambiente.
ASODEICOL albergaba para ese año 180 caninos, que generaban a diario
aproximadamente 90 kilogramos de excretas, además el material orgánico que no
recibía ningún tipo de tratamiento, es así que, como estrategia de tratamiento a estos
residuos se plantea la comparación de dos tipos de Biodigestores (Taiwán y Chino)
para la producción de Biogás y Biol, para así determinar la calidad y cantidad de
biogás producido.
De acuerdo a la comparación realizada mediante revisión literaria, se determinó
escoger el Biodigestor chino, ya que era capaz de resistir altas y bajas temperaturas.
60
Después de haber sido instalado dentro de la Fundación, se inició el llenado
introduciendo cerca 90 kilos de excretas a diario, durante 40 días, mientras ocurría el
proceso de degradación de la materia orgánica y la producción de gas, se instaló una
infraestructura que permitía llevar el gas a los puntos domiciliarios de
aprovechamiento.
La autora concluye lo siguiente “El biodigestor de cúpula fija estudiado en este trabajo
es el más recomendado para la Fundación debido a sus características de diseño como
que no posee partes oxidables, es de fácil instalación, operación y mantenimiento. Por
lo anterior, se logró dar solución a la problemática planteada, dándole un tratamiento
adecuado a estos residuos, obteniendo productos como el Biol y el Biogás que puede
ser utilizado en el mantenimiento de otros procesos funcionales de la Fundación y de
esta manera disminuir la emisión de Gases de Efecto Invernadero, lográndose un
desarrollo sostenible”.
La Universidad CES junto con la alcaldía de Medellín, en su programa de protección y
atención a la fauna doméstica callejera, ha dispuesto del Centro de Bienestar La Perla,
ubicado en Belén AltaVista. Estas instalaciones albergan a más de 900 animales entre
perros y gatos de todas las razas, todos en disposición de ser adoptados. Como
resultados de albergar estos animales se ha estimado que semanalmente se generan
250 kilogramos de excremento y es por ello que se avanzó en el programa para
producir abono con base en esta materia fecal. Los desechos son mezclados con
aserrín y se depositan en una compostera en la que permanecen durante 28 días a 80°C
hasta que se ha completado su descomposición. El proyecto está presente desde el
2012 y el compost es utilizado en jardinería. (Jaramillo, 2019)
Cadena & Romero, estudiantes del programa Administración de Empresas de la
Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales, hicieron un estudio para medir
el impacto de la generación de abono orgánico con excrementos caninos, tomando
como referencia el piloto existente en el Centro de Bienestar Animal La Perla, ubicado
en Medellín, para verificar su aplicabilidad en la capital caldense.
Según Cadena, una de las líderes de la investigación, manifestó que “Este compost se
convierte en materia prima y benefactor para mitigar el impacto ambiental negativo
61
generado por la emisión de gases como el metano y el dióxido de carbono. Además, se
evita que las heces caninas expuestas se conviertan en foco de infección, que en
últimas desencadenan problemas de salubridad tanto para los humanos como para las
mascotas”. Por lo que, su idea es ofrecer este abono a entidades como la Alcaldía de
Manizales y su programa Guardianas de la Ladera, a la Empresa Metropolitana de
Aseo, la Corporación Autónoma Regional de Caldas y el Jardín Botánico de la
Universidad de Caldas considerando que, el empleo de abono orgánico contribuye al
suministro de sustratos que le dan estabilidad a los suelos y disminuyen la erosión y
desertización.
Ellas explican que el proceso de compostaje parte con la recolección de la materia
fecal canina, la cual es depositada en un contenedor sobre una cama de aserrín y se van
alternando capas de este último producto con las heces, con el fin de evitar malos
olores y prevenir vectores. Posteriormente, el contenedor es incorporado al sistema de
compostaje, por lo que hace una mezcla heterogénea del material. Este se debe dejar
en reposo durante 30 días en hornos artesanales, con monitoreo constante de la
temperatura del mismo. Transcurridos los 30 días, el producto se extrae a 30° C y se
transfiere a la zona de enfriamiento, en la cual se deja reposar por 10 días más.
(Orozco, 2017)
62
Técnica de
aprovechamiento
de heces fecales
Calidad del producto,
compost, humus y
biogás. Cumplimiento
con Normas de
Calidad
Viabilidad de
implementación
Nombre de la investigación
Com
post
aje
Lom
bri
cult
ivo
Bio
dig
esto
r
Cum
ple
No c
um
ple
Cum
ple
algunos
par
ámet
ros
Si
No Recomendaciones de uso del
producto
Implementación de un biodigestor
para la generación de biogás y biol
en Bogotá a partir de heces
caninas usando un eco catalizador
como acelerante biológico
X X X
El gas producto puede ser
empleado para generar un
sistema de calefacción y el biol
obtenido en la mejora de suelos.
Propuesta para la disposición final
de las heces caninas en la
fundación huellas perros al
servicio, ubicada en el municipio
de Tabio, Cundinamarca
X X X
Compost usado en la
agronomía, agricultura y uso
ornamental
Diseño y construcción de un
biodigestor para la producción de
biogás a partir de heces caninas
X X X
El bioabono obtenido sirve
como fertilizante líquido para
abonar la tierra
Biotransformación de heces
animales bovinas, equinas, caninas
y residuos de origen vegetal para
la producción de lombricompost
por efecto de la lombriz roja
californiana (Eisenia foetida) en la
granja Experimental San Isidro
Labrador
X X X X
Uso de lombricompost en el
mejoramiento de los diferentes
campos agropecuarios.
Apoyo en el diseño de una
propuesta para la gestión y
disposición alternativa de excretas
de perros en la localidad de Suba,
Bogotá D.C.
X X X
Uso de compost en
mantenimiento y rehabilitación
de zonas verdes, restauración de
suelos erosionados y
suplemento para suelos de uso
agrícola.
Implementación de un biodigestor
para el manejo sanitario de heces
caninas potencialmente
transmisoras de enfermedades
zoonóticas en el refugio animal
Dame Vida, en Tenjo,
Cundinamarca
X X X
El biofertilizante no pudo ser
utilizado por su poco aporte de
nutrientes al desarrollo
vegetativo de las plantas
Comparación de dos tipos de
biodigestores utilizados en la
ciudad de Villavicencio, Meta X X X
El biol y el biogás pueden ser
utilizados en el mantenimiento
de zonas verdes comunitarias y
otras funciones
Protección y atención a la fauna
doméstica del Centro de Bienestar
La Perla, Medellín (Antioquia) X X X
El compost es utilizado en
jardinería
Nota. Para la viabilidad de implementación de cada técnica, basada en la metodología de los estudios, se
tuvieron en cuenta criterios de costo, beneficio, obtención de un producto de buena calidad cumpliendo los
estándares establecidos, condiciones especiales de monitoreo y control, y aspectos que impidan el desarrollo
de la práctica en cualquier tipo de residencia. Resumen de investigaciones nacionales acerca del empleo y
aprovechamiento de las heces caninas. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
Tabla 5. Sintetización de revisión bibliográfica nacional
63
6.3 FORMULACIÓN DE PROPUESTA COMO ALTERNATIVA
Los resultados y análisis de la encuesta, y la recopilación literaria, permitieron plantear la
siguiente propuesta como alternativa para darle un adecuado tratamiento a las heces caninas.
Busca ser una iniciativa para que se lleve a cabo de forma experimental sustentada por la práctica
mediante otros proyectos encaminados a mejorar la situación del manejo de las excretas caninas.
Teniendo en cuenta que la finalidad de esta propuesta es que cualquier persona pueda
implementarla, se tuvo presente el método de recolección más apropiado, que no requiere de
altos costos de adquisición, que permita una mayor facilidad de recolección y la técnica de
tratamiento más eficiente, con facilidad de manejo y menos costosa, lo que disminuirá el impacto
ambiental que genera las bolsas plásticas, el riesgo a la salud de los humanos y animales por la
exposición de este residuo; entre otros aspectos. Además de proponer un medio de difusión de la
información para proporcionar toda la información de forma interactiva y creativa con el fin de
crear un cambio social y ambiental a través de herramientas virtuales.
MATERIAL DE RECOLECCIÓN SELECCIONADO PARA EL
APROVECHAMIENTO DE LAS HECES CANINAS
Según el Gráfico 2, que expone que más de 300 personas recoge las heces de su mascota con
bolsas plásticas y teniendo en cuenta que el animal hace su deposición mínimo 2 veces al día, al
año se convierte en un uso de plástico irresponsable con el medio ambiente, dado que las
consecuencias de este material expuesto junto a las heces, es la contaminación a cuerpos
hídricos, suelos y aire, impidiendo que el excremento sea degradado de una forma adecuada,
debido a los aproximados 150 años que requiere la bolsa de plástico común para descomponerse,
lo que representa diferentes problemáticas. Esto ha sido un desafío en los últimos años lograr
reemplazar el uso de bolsas plásticas por otros materiales que tenga un menor tiempo de
degradación en la tierra o bien, que se pueda reutilizar como lo son las bolsas de tela, entre otros
materiales. Por lo que se considera un material no apto para la recolección del excremento
canino.
Las bolsas biodegradables es una alternativa favorable; sin embargo, de acuerdo a su
composición, sigue siendo una opción que se puede descartar, debido a que la degradación de
estas bolsas por su composición oscila entre 18 meses y 3 años, por lo que si se quiere
aprovechar la materia fecal de las mascotas, estas bolsas lo impedirían en gran medida.
64
Por lo anterior, según iniciativas como la que expone Araya (2013) la disposición de bolsas de
maíz (compostables) para recoger los desechos relacionado
al producto de COMPOSTPACK presentado por Vargas
(2019), EcoInventos (2019) con el proyecto BIOPOOP que
es un producto que consiste en bolsas de papel 100%
biodegradables con palas integradas de cartón que facilitan
la recolección de heces fecales caninas (Figura 1); sin
embargo, existe una falta de disponibilidad en el país en el
caso del BIOPOOP y dado el caso que estuviese en el
mercado, tendría un valor aproximado de $2.000 (dos mil
pesos colombianos) la unidad, por lo que en cuestión de costos, no sería lo más favorable; no
obstante, como lo concluye Guevara & Zaldúa (2018) en su investigación, los materiales más
indicados por su sostenibilidad ambiental, es el uso de hojas de papel reciclado o periódico,
cáscaras de frutas o vegetales, y la paleta canina, materiales que permitan recoger el residuo sin
tener contacto directo con él. Como describe Arévalo (2019) el proyecto de POO-PLANT con
sus productos innovadores y amigables con el medio ambiente, en especial el producto PALA
POOP PACK que permite recoger las heces de los caninos fácilmente.
Figura 1. Bolsas biodegradables para
recoger desechos de mascotas,
Zancada (2016).
Figura 2. Bolsas compostables, Compostpack, (2019).
65
Figura 4. Recogedor de excremento, Perros dog lovers,
(2020). Figura 3. Pooplant mascota, Facebook, (2019).
Figura 5. Cáscaras de vegetales y frutas, Freepick, (2018).
66
Tabla 6. Descripción de los materiales o productos con qué recoger las heces caninas
A continuación (Tabla 6), se dará a conocer las características de cada producto o material, que
se consideran más adecuados para realizar la recolección de las heces caninas, con la finalidad de
que se pueda aprovechar en un 100% tanto el residuo (excremento) como el material.
MATERIAL DESCRIPCIÓN
BOLSAS
COMPOSTABLES
DE MAÍZ
(Figura 2)
Las bolsas son elaboradas con almidón de maíz y biopolímeros, son 100%
compostables, por lo que el tiempo de degradación, sometida a un proceso de
compostaje o lombricultivo, oscilará entre 2 a 3 meses, mientras que si es
dispuesta en la tierra, el tiempo aumentará a un año. Sin embargo, por su
característica de ultrabiodegradabilidad, están en un constante proceso de
degradación y después de 1 año de su compra serán frágiles y se rasgarán con
facilidad.
Su disponibilidad de compra es mediante su página oficial, la cual ofrece
precios adsequibles y se encuentra toda la información necesaria acerca de sus
productos pensandos en el cuidado del medio ambiente, teniendo como
objetivo prinicipal, el reemplazo de las bolsas plásticas comunes por
productos sostenibles.
PALA POOP PACK
(Figura 3)
Consiste en una pala-empaque hecho a partir de papel de caña de azúcar
diseñada para recoger las heces de la mascota, impidiendo que la persona
tenga contacto alguno con el residuo lo que disminuye el riesgo de
transmisión de enfermedades por agentes patógenos presentes en el
excremento.
Gracias al material del empaque a base de caña de azúcar, al degradarse en un
tiempo aproximado de 30 días, junto a las heces y mediante un tratamiento
adecuado de estos residuos, se pueden transformar en abono orgánico.
67
PALA TIPO TIJERA
Y RECOGEDOR
(Figura 4)
La pala tipo tijera compuesta por un mango que tiene una altura aproximada
de un metro y unas pinzas en la parte inferior las cuales están controladas por
dos muelles de alta tensión para un fuerte control de sujeción en la parte
superior, con la finalidad de que el usuario no realice un mayor esfuerzo en la
recolección de la deposición de la mascota.
El recogedor es un accesorio de uso doméstico para realizar el aseo de las
mascotas, no mide más de 15 centímetros de ancho por 30 centímetros de
largo, no contiene más piezas.
Estos dos productos son ideales para recoger las heces tanto en el hogar como
en las zonas verdes como antejardines, parques, zonas peatonales, etc., son
prácticos, ligeros, portátiles, lavables y reutilizables con una duración extensa
de uso ya que estan hechos de plástico y están directamente relacionado al
cuidado. Están disponibles en tiendas veterinarias, páginas virtuales, en
general se pueden adquirir con facilidad y a costos adsequibles.
CÁSCARAS DE
FRUTAS Y/O
VEGETALES, Y
ENVOLTURAS
NATURALES
(Figura 5)
La cáscara es la capa protectora de una fruta o un vegetal, estos residuos son
aprovechados por diferentes procesos para la alimentación cotidiana, además,
si se le da un tratamiento, bien sea compostaje o lombricultivo, este al
degradarse y en unas condiciones óptimas de temperatura y humedad, despues
de unos meses se convierte en abono orgánico, comunmente llamado compost
y/o humus. Por lo que si se emplean estas cáscaras, de acuerdo a su tamaño,
entre más amplia el área de la cáscara, proporcionará una mayor facilidad de
manipular para recoger las heces fecales de los caninos y de esta manera, se
podrá aprovechar ambos residuos en un 100%; como también lo ofrece las
envolturas naturales, por ejemplo el amero del maíz, la hoja de plátano que es
utilizada para los tamales, ya que en muchas ocasiones, cuando se consumen
estos alimentos en los hogares, no se les da ningún tipo de tratamiento y por
ende no son aprovechados, sino desechados y trasladados a los rellenos
sanitarios donde son causantes de lixiviados y en conjunto a otros residuos, se
tranforma en una problemática de residuos sólidos.
Nota. Síntesis de materiales para recoger las excretas caninas. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
68
TRATAMIENTO MÁS ADECUADO
A partir de proyectos realizados a nivel nacional e internacional, se evidencia que el compostaje,
es una alternativa favorable de aprovechamiento de residuos orgánicos, en términos de facilidad
de manejo y bajos costos, a
menos de querer tratar una
cantidad considerable de
heces, como el proyecto de
Rivera & Castañeda (2017),
que realizando una mezcla de
heces caninas con viruta, en
la proporción adecuada,
durante un tiempo menor a 2
meses beneficiaron la Fundación del compost producido, durante un tiempo menor a 2 meses, el
cual cumplía con los estándares de calidad por la Norma Técnica Colombiana 5167 de 2014 y
para su desarrollo no requirió de un área extensa de trabajo o un manejo de mayor dificultad,
debido a que adquirieron la compostera (Figura 6) de la empresa EARTH GREEN ubicada en
Medellín (Antioquia) que por su elevado costo de $2´000.000 (dos millones de pesos
colombianos), es preferible usar esta alternativa en resguardos o fundaciones caninas ya que
proporciona un mejor tratamiento de acuerdo a la cantidad de heces que pueden llegar a generar
100 o más caninos que alberga un establecimiento como estos, además de mantener las
condiciones idóneas de temperatura, humedad y aireación, por lo mismo, no requiere de un
constante monitoreo para obtener un abono orgánico de alta calidad, apto para sus diferentes uso
en la agricultura, paisajismo, recuperación de suelos, entre otros beneficios que conlleva su
aplicación en suelos. De manera Similar sucede con el programa de protección y atención a la
fauna doméstica callejera desarrollado en la ciudad de Medellín (Antioquía), en el que recolectan
más de 250 Kilogramos de heces caninas a la semana con el fin de darle un adecuado tratamiento
y aprovechamiento a este residuo mezclado con aserrín en una compostera durante un mes,
siendo monitoreada en las condiciones básicas que debe tener para tener como resultado un
compost rico en nutrientes, el cual es usado para jardinería o paisajismo del área.
Se determinó el compostaje como la técnica más propicia para darle un tratamiento adecuado a
las excretas caninas, teniendo en cuenta factores como la facilidad de manejo y almacenamiento,
Figura 6. Compostadora, Earth Green Colombia, (2015).
69
Nota. Recopilación de condiciones en el compostaje. Por Sánchez & Becerra (autoras), 2020.
inversión que se debe realizar, disponibilidad de espacio, conocimiento acerca de las condiciones
que se debe mantener para obtener un abono enriquecido, adecuación de material orgánico y
demás.
De acuerdo al proyecto realizado por Godoy (2019), quien trato 12 Kilogramos de materia fecal
de 5 caninos, mediante la técnica de lombricultura, requirió de un espacio mínimo con cajas de
frutas de capacidad de 25 litros aproximadamente, por lo que basado en esto, si se busca tratar la
materia fecal de pocos perros, se puede utilizar infraestructura básica, como la usada por la
autora, canecas de plástico con tapa, construida en concreto, adquiriendo una compostera del
mercado, dependiendo del lugar de residencia, se selecciona el que se considere mejor. Las
condiciones que se deben tener en cuenta para llevar a cabo la técnica de compostaje, se
presentan en la Tabla 7, esto con el fin de poder obtener un compost de buena calidad.
CONDICIONES DEL MONITOREO Y CONTROL DE COMPOSTAJE
MATERIA
ORGÁNICA
APTA
Excretas caninas en una proporción Carbono:Nitrogeno adecuada, puede
ser degradada con cáscaras de fruta y de vegetales del consumo diario
en el hogar. Aserrín, hierba seca. Evitando incluir restos de comida
cocinada, carnes, residuos químicos, materiales inertes, tóxicos y
nocivos para el adecuado desarrollo del compostaje.
TEMPERATURA
Puede llegar a elevarse en cierto momento a más de 70°C debido al
proceso de fermentación de la biomasa en interacción con otros factores
que permiten la degradación de la materia.
HUMEDAD
La humedad óptima debe oscilar entre 50% a 60% ya que si es mayor,
hay putrefacción de los residuos, lo que puede llegar a ser perjudicial
para el proceso de descomposición de la materia.
AIREACIÓN
Se requiere remover o voltear la materia orgánica con frecuencia para
evitar el exceso de humedad y garantizar el paso de oxígeno para la
respiración de los microorganismos aerobios
PH
Varía de acuerdo a la etapa en que se encuentre y los materiales
orgánicos a descomponer (excretas, restos de fruta y vegetales), oscila
desde 4.5 a 8.5
OLORES Para controlar olores, se debe aplicar viruta o aserrín, cartón en trozos
pequeños, hojas secas, materiales que sean fuente de carbono.
VECTORES
Los sistemas cerrados o en recipiente permiten controlar la invasión de
insectos y demás vectores que pueden representar un riesgo para el
proceso y también para la salud humana. Además estos sistemas
facilitan la extracción de lixiviados y labores de volteo.
Tabla 7. Sintetización de revisión bibliográfica nacional
70
PROPUESTA DE VÍA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN
Es de vital importancia poder transmitir la información necesaria y entendible para aquellas
personas que así lo consideren, que a partir de ello se logre concientizar a la ciudadanía de los
impactos negativos que conlleva la mala disposición de materia fecal, la falta de responsabilidad
respecto a la tenencia de mascotas y las obligaciones que se adquiere a partir de ello, además, dar
a conocer la legislación vigente dirigida al cuidado de los recursos naturales, la fauna, flora y la
salud tanto humana como animal, dado que es evidente, de acuerdo a los resultados de la
encuesta que el 79%, es decir, 420 personas no tienen presente la normatividad, por lo que
resulta preocupante. La disposición que tienen las personas hacia el aprovechamiento de la
materia fecal de sus mascotas, es favorable, puesto que si se proporciona una información de
calidad, se estaría generando un cambio favorable en conjunto, a través de vías virtuales.
Partiendo de la necesidad de generar cambios en la sociedad colombiana, se propone que la vía
de transmisión este dada por varios factores, como la creación de una página web que contenga
la información necesaria, guías de paso a paso, de cómo y qué se requiere para darle un
tratamiento desde casa a estos residuos, añadiendo videos interactivos, promocionando sus
beneficios, por medio de redes sociales (Facebook, Instagram, Twitter y WhatsApp) para que así
tenga un mayor alcance, lo que generaría una conciencia ambiental con lo que rodea al ser
humano y siendo participe de ello.
71
7 CONCLUSIONES
1. Los antecedentes suministraron la información necesaria respecto a propuestas que se han
originado para brindar una solución al fecalismo al aire libre; sin embargo, es escasa la
información que se encuentra en cuanto a iniciativas y estrategias para contrarrestar este
problema.
2. Según reportes, Estados Unidos seguido de México resultaron siendo los países que han
presentado más avances en cuanto a sanciones y comparendos ambientales, vigilancia
privada para áreas públicas, propuestas para el adecuado aprovechamiento de este residuo
previniendo problemas al medio ambiente y a la salud de la población.
3. El compostaje es un proceso adecuado para el manejo y disposición final de los residuos
generados por los caninos. Al reciclar este residuo se obtiene compost, un abono natural
que sirve para aportar nutrientes al suelo, los cuales contribuyen a la recuperación de
aquellos que han sido degradados. Su uso en la agronomía, la agricultura y
ornamentación disminuyen la necesidad de fertilizantes químicos, lo que beneficia al
ambiente.
4. La investigación permitió concluir que el compostaje tradicional es un proceso eficiente
para la disposición final de la materia fecal canina, logrando un crecimiento sostenible el
cual se refleja en aspectos sociales, ambientales y económicos.
5. La técnica de compostaje la podrían implementar a nivel nacional quienes lo consideren
necesario y se vean beneficiados de la misma, puesto que, promueve la disminución de
residuos generados por los caninos e incentiva modelos de agricultura ecológica y
sostenible con el medio ambiente.
6. Optar por recoger las heces con los materiales o accesorios de la Tabla 6 y realizar
compostaje con ellas, disminuye la generación de residuos plásticos mitigando el
problema social, la contaminación ambiental y los diversos daños a la salud pública que
las excretas caninas generan.
7. La disposición por parte de los encuestados para darle un manejo a las excretas caninas,
es de importancia, ya que mediante la educación ambiental se lograría concienciar a la
72
población y así mismo motivar al mejoramiento del medio ambiente a partir de prácticas
sostenibles.
73
8 RECOMENDACIONES
1. Implementar esta alternativa para darle una vida útil y cerrar el ciclo biológico de este
residuo peligroso y consigo obtener un abono orgánico de buena calidad.
2. Realizar un plan piloto con una población objetivo llevando a práctica la propuesta como
alternativa acerca del manejo adecuado de las heces fecales para corroborar los beneficios
y de esta manera poder hacerlo a mayor escala.
3. A las entidades competentes que estén relacionadas con el tema, proporcionarle a la
población en general la información necesaria acerca del manejo y disposición final de
este tipo de residuo, el cual representa riesgo a la salud como a los ecosistemas y espacios
públicos.
4. Que el Ministerio de Salud y Protección Social en su componente esencial de salud
ambiental, intervenga en el control de la población de perros callejeros y/o en situación
de abandono, mediante la esterilización, reconocido como uno de los métodos más
eficaces.
5. Se realicen campañas educativas dirigidas a la conciencia ciudadana y la disminución del
uso masivo de bolsas plásticas para la recolección de excremento canino. Dado el caso
que el ciudadano continúe sin acatar las normas frente a su obligación para recoger la
materia fecal canina, que el grupo de protección ambiental y ecológica de la Policía
Nacional de Colombia, ejerzan sus funciones de manera estricta y constante
6. A los propietarios o quienes tengan caninos a su cargo, que implementen buenas prácticas
ciudadanas y exigir en los lugares de uso común infraestructura adecuada que permita la
separación y manejo especial del residuo.
74
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Perú. Tomado de: http://repositorio.ucv.edu.pe/handle/UCV/17148. 93 pp.
Zancada. (19 de abril de 2016). Zancada. Obtenido de (Figura 1)
https://www.zancada.com/bolsas-biodegradables-para-recoger-los-desechos-de-tu-perro/
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ANEXOS
APROVECHAMIENTO DE MATERIA FECAL DE CANINOS COMO
ABONO ORGÁNICO PARA LA REHABILITACIÓN DE SUELOS
Anexo N°1. Encuesta
A continuación encontrará un conjunto de preguntas elaboradas por Bibiana Becerra y Daniela
Sánchez, estudiantes del proyecto curricular Tecnología en Saneamiento Ambiental, con el fin de
obtener una base de datos y lograr el cumplimiento de los objetivos propuestos en nuestro
proyecto de investigación, acerca de la tenencia de caninos y el aprovechamiento de su materia
fecal. Lo anterior para realizar nuestro trabajo de grado de la Universidad Distrital Francisco José
de Caldas para optar el título universitario.
Nota: La información personal solo será utilizada para el desarrollo de la investigación.
Le agradecemos responder la totalidad del cuestionario
*Dirección de correo electrónico
_____________________________
1. Departamento de residencia actual
_____________________________
2. ¿En qué rango de edad se encuentra?
14 a 17
18 a 25
26 a 35
36 en adelante
3. ¿Habita en zona rural o urbana?
Rural
Urbana
4. ¿De cuántos caninos es usted responsable?
1
2 a 4
5 a 7
Más de 7
5. ¿Cada cuánto desparasita su(s) perro(s)?
Cada 2 meses
Cada 4 meses
Cada 6 meses
Una vez al año
Nunca
6. ¿Recoge las heces de del(os) canino(s) a su
cargo?
Si
No
7. ¿Qué material emplea para recoger las
heces?
Bolsas plásticas comunes
Bolsas biodegradables
Bolsas compostables
Hojas de papel periódico o reciclado
Paleta canina/aspirador para excretas u
otro producto innovador del mercado.
Otra _________________
8. ¿Sabe cuánto tarda en degradarse una bolsa
plástica?
Si
No
9. ¿Ha contemplado o participado en campañas
referentes a la adecuada disposición de las
excretas de estos animales?
Si
No
10. ¿En su hogar separa el excremento de su
mascota de los demás residuos?
Si
No
11. ¿Está enterado de la legislación dispuesta
para el cumplimiento de una apropiada
disposición de los excrementos y la tenencia
responsable de animales?
Si
No
12. ¿Usted tiene presente las consecuencias al
medio ambiente a partir de la mala
disposición de la materia fecal de su
mascota?
Si
No
Anexo N°1. Encuesta
13. Si la respuesta de la anterior pregunta es SÍ,
nombre las que considera
_________________________________
14. ¿Es de su conocimiento que, tener contacto
con la materia fecal canina que está expuesta
en espacio público pone en riesgo la salud,
debido a que puede transmitir parásitos y
bacterias?
Si
No
15. ¿Comprende qué es abono orgánico?
Si
No
16. ¿Cree usted que los fertilizantes sintéticos
son mejores que los abonos orgánicos?
Si
No
17. ¿Considera favorable proporcionarle una
alternativa de aprovechamiento a este
residuo?
Si
No
18. ¿Sabía que es posible la obtención de abono
orgánico a partir de las excretas caninas?
Si
No
19. ¿Sabe a qué se refiere el concepto de
Lombricultura?
Si
No
20. Si la respuesta de la anterior pregunta es SI,
seleccione cuáles beneficios cree que tiene
esta práctica
Genera productos biofertilizantes
Reduce la contaminación de organismos
patógenos (dañinos a la salud)
Beneficia el desarrollo de las plantas
Disminuye el impacto ambiental
Favorece la economía
Aprovecha los residuos orgánicos
generados del hogar
Es una actividad de bajo costo de
inversión
Otra __________________________
21. ¿Conoce el concepto de Compostaje?
Si
No
22. Si la respuesta de la anterior pregunta es SI,
¿Ha realizado compostaje a partir de
residuos orgánicos generados en su hogar?
Si
No
23. ¿Qué aspectos cree usted que dificultan la
adecuada disposición de este tipo de residuo
(heces caninas)?
Falta de infraestructura (disposición de
contenedores, bolsas biodegradables,
recursos físicos, etc.) en los espacios
públicos
Disponibilidad de campañas en pro del
uso sostenible de este residuo
Irresponsabilidad por parte de los
propietarios de las mascotas
Desconocimiento de las ventajas del
aprovechamiento del residuo
No tiene el conocimiento suficiente
acerca del tema
Otra ____________________________
24. ¿Estaría dispuesto a aprovechar este residuo
desde su lugar de residencia, contando con
la información necesaria para realizar el
adecuado tratamiento del excremento de
su(s) mascota(s)?
Si
No
25. Si la respuesta de la anterior pregunta es SI,
¿Cuál es la opción más favorable para
acceder a la información y realizar el
adecuado tratamiento del excremento de
su(s) mascota(s)?
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Guía virtual
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