Asamblea Anual Personal Docente del Servicio de Extensión Agrícola

Foro Sobre Calentamiento Global

Seguridad Alimentaria

Félix I. Aponte-OrtizProfesor

Escuela Graduada de Planificación -UPR23 de abril de 2009.

Universidad de Puerto RicoRecinto de MayagüezColegio de Ciencias Agrícolas

Seguridad Alimentaria

“Situación que existe cuando todas las personas en todo momento, tienen acceso suficiente, tanto físico, como social y económico, a alimentos seguros que satisfacen sus necesidades dietéticas diarias así como sus preferencias de alimentos que posibiliten una vida activa y saludable.”

Fuente: Organización de Alimentos y Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés)

Soberanía Alimentaria

“Aquel derecho que tienen los Pueblos, y la soberanía de los Estados, para de forma democrática, determinar sus propias políticas agrícolas y de alimentación.”

Fuente: Organización de Alimentos y Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés)

Situación Alimentaria Global

De acuerdo al Proyecto Contra el Hambre de las Naciones Unidas (UN Hunger Project), el Fondo Internacional Para el Desarrollo de la Agricultura (2002) y la FAO (2005):Más de 840 millones de personas aún sufren de hambre crónica y malnutrición;

800 millones de estas personas viven en países en vías de desarrolloMás de una cuarta parte de éstos, 215 millones, son niños

Cerca de 24 mil personas mueren diariamente de hambre o de causas relacionadas al hambre.La malnutrición es un factor predominante en más de la mitad de las 10.8 millones de muertes de niños por año.Una tercera parte de todos los niños en los países en vías de desarrollo están mal nutridos.

El problema es más severo en el sur de Asia y en el África sub-Sahara

Fuente: Tom Tietenberg y Lynne Lewis (2009), Environmental and Natural Resource Economics, 8th Edition; Addison Westley USA, pág. 268.

Situación Alimentaria GlobalContinuación…

Una tercera parte de todos los niños en los países en vías de desarrollo están mal nutridos.

EL problema es más severo en el sur de Asia y en el África sub-Sahara

En países como Haití, Tajikistan y Sierra Leona, más de la mitad de la población está desnutrida.

En los EE.UU. aproximadamente uno de cada 10 hogares, ó 33.6 millones de personas, sufren de hambre o de riesgo de hambre (Nord, et al., 2002)

Fuente: Tom Tietenberg y Lynne Lewis (2009), Environmental and Natural Resource Economics, 8th Edition; Addison Westley USA, pág. 268.

Hipótesis para Explicar Malnutrición Esparcida

Una persistente escasez global de alimentos

Una mala distribución de los alimentos entre naciones y dentro de las naciones.

Escasez temporal causada por variaciones del tiempo y otras causas naturales

Estas hipótesis no son mutuamente exclusivas si no que todas son fuentes válidas para explicar el problema.

Fuente: Tom Tietenberg y Lynne Lewis (2009), Environmental and Natural Resource Economics, 8th Edition; Addison Westley USA, pág. 268.

Hallazgos del Informe “Evaluación Internacional del Conocimiento, Ciencia y Tecnología en el

Desarrollo Agrícola” (2008)

El 35% de las tierras agrícolas del Planeta están seriamente degradadas por los métodos de cultivo convencionalesLa degradación ambiental vigente a nivel global, el crecimiento poblacional anticipado para el año 2050 (3,000 millones adicionales) y el efecto del cambio climático anticipa una gran escasez de alimentos para la población global.Los autores del Informe plantean que si se continúa con las prácticas actuales la humanidad se enfrenta a una situación de gestión de desarrollo que contará con menos recursos de agua, menos tierra arable, un incremento con los conflictos en las políticas de usos de terreno, una seria pérdida de la biodiversidad, de la genética de las especies y de los ecosistemas, un aumento sustancial en la contaminación y una potenciación del cambio climático.

Hallazgos del Informe “Evaluación Internacional del Conocimiento, Ciencia y Tecnología en el

Desarrollo Agrícola” (2008)Continuación…

Paradójicamente, la práctica de producción de alimentos actual contribuye al cambio climático de forma sustancial y directa al producir grandes cantidades de gases de invernaderoA su vez la práctica agrícola se afecta como consecuencia del cambio climático al alterarse los patrones de precipitación (sequías e inundaciones), por la intensificación de eventos meteorológicos extremos (tormentas y huracanes) y por la salinización de acuíferos costeros producto del alza en el nivel del mar.La práctica agrícola actual compromete la disponibilidad de alimentos, lo que de forma directa tiene un efecto en el alza de los precios. Ambos factores constituyen barreras importantes del acceso a la alimentación de muchas naciones.Serán más vulnerables aquellas naciones que tengan menos capacidad política y económica para ejercer influencia en los mercados y en los proceso geopolíticos que plantea esta situación.

Situación Alimentaria de Puerto Rico

Se ha estimado que Puerto Rico importa más del 80% de los alimentos que consumimos.Por décadas hemos seguido una política pública negligente en la protección de las tierras agrícolas.Muchas de las mejores tierras agrícolas las hemos inhabilitado por un proceso de urbanización desparramada, irracional e incoherente.Puerto Rico está subordinado a las políticas de desarrollo agrícola que determina el mercado y el Congreso de los EE.UU.Puerto Rico está privado de ejercer su soberanía como Pueblo para comprar o vender en el mercado internacional, a menos que lo autorice un burócrata en una agencia federal.La situación global de inseguridad alimentaria inevitablemente hará crisis en el País en los próximos años.Nos amenaza la posibilidad de hambre y el tiempo para la acción correctiva se nos está acabando.

Qué Debemos Hacer Como Pueblo Para Fortalecer Nuestra Seguridad Alimentaria

Formular y adoptar urgentemente un modelo de desarrollo sustentable enfocado a capacitar al País para la adaptación al calentamiento del Planeta

Adoptar una política pública dirigida a la autosuficiencia alimentaria que tenga como meta alcanzar un 80% de ésta para el año 2050.

Adoptar e implantar una política pública de protección y de recuperación de los terrenos de alta productividad agrícola.

Desarrollar programas agresivos para proteger e incentivar el mercado nacional agrícola promoviendo el consumo de la producción local y regional.

Promoción de una política pública dirigida a favorecer el modelo de producción agrícola ecológicamente sustentable.

Preguntas y Comentarios

Gallina de palo(Iguana iguana)