Avances del proyecto HarvestPlus en Bolivia. Mayo 2015
1
Materiales y Método 90 líneas mejoradas de arroz, para riego y secano favorecido fueron introducidas a Bolivia provenientes del CIAT-Colombia, para evaluar el contenido de Zinc en el grano pulido, el rendimiento y su interacción con los diferentes ambientes de evaluación, los materiales se establecieron en 2 localidades del departamento de Santa Cruz, durante la campaña agrícola de verano 2014/15. El objetivo de este trabajo fue seleccionar líneas de arroz con mayor valor nutricional, (de base de 16 ppm hasta 28 ppm), manteniendo sus características agronómicas (rendimiento, resistencia a enfermedades, calidad de grano y molinera), para desarrollarlas como futuras variedades. El diseño utilizado fue alfa Lattice 10x10, con tres repeticiones por sitio y un testigo repetido (IR64) distribuido en cada fila y cada columna del diseño para estimar la variabilidad espacial. Se midieron datos de comportamiento agronómico, resistencia a enfermedades, calidad de grano y contenido de zinc en el grano pulido mediante la metodología de fluorescencia de rayos X (FRX). En cada localidad se tomaron los datos de manejo agronómico, incluyendo fertilizantes, aplicaciones de riego, datos climáticos y análisis químico de los suelos. Resultados y Discusión El testigo repetido IR64 presentó un promedio general de 17,5 ppm de zinc y una alta variabilidad en el campo. Las medias ajustadas se obtuvieron tomando en cuenta la variación ambiental y nos permitieron seleccionar 50 líneas para estudiar la interacción genotipo por ambiente (GxA) para biofortificación, con un contenido de zinc en el grano entre 16 y 28 ppm en Saavedra en condiciones de secano favorecido y entre 18 y 28 ppm en CAISY-San Juan bajo condiciones de riego. De estas evaluaciones, 27 líneas con promedios de zinc mayores a 23 ppm, se identificaron en San Juan y 19 en Saavedra. En este estudio se identificaron líneas que superan en rendimiento el testigo local en ambos sitios, y con datos de zinc altos y estables entre ambientes .(Grafica 1). Se confirma la presencia de una amplia variabilidad genética para la concentración de zinc en el grano pulido del arroz, su expresión depende de varios factores que incluye manejo, suelo y clima. Los materiales seleccionados por cada institución serán utilizados, para 1) identificar líneas de rápida aceptación por parte de los agricultores, 2) estudiar la interacción genotipo por ambiente (GxA) para biofortificación, 3) desarrollar un programa de mejoramiento convencional y poblacional. Según los resultados en las diferentes zonas fueron seleccionadas 14 líneas para el proceso de identificación rápida y aceptación por parte de los productores que pasaran a la fase de validación (Tabla 1) y 50 líneas para estudiar la interacción genotipo por ambiente (GxA) para biofortificación, que además del potencial productivo contienen mayor contenido de Zn que las variedades actualmente cultivadas. Introducción En Bolivia el arroz es de vital importancia en la alimentación diaria (sobre todo para la población más pobre) por sus características culinarias y adaptabilidad a diferentes condiciones de producción (se produce en 7 de los nueve departamentos del país y se consume en todo el territorio nacional), el consumo per cápita (en torno a los 35 kg), está en aumento constante, desplazando a otros cereales en la dieta diaria de miles de bolivianos, la producción nacional no asegura el abastecimiento de la demanda, tenemos entrada de arroz de manera legal y de contrabando de los diferentes países vecinos, (para el 2014 solo del Brasil se exporto legalmente 8 mil toneladas), es por eso que el arroz es el mejor aliado para garantizar y atender el mayor desafío de alimentar en forma sostenible con bajo precio y cuidado del medio ambiente la población con altos índices de desnutrición y elevado crecimiento demográfico. Según datos de la FAO (2012), en Bolivia dos millones de personas sufren hambre o no pueden atender sus necesidades de alimentación. Lo que corresponde a un 26 por ciento y las causas que provoca esto, son la dificultad de "acceso físico y económico", o sea, tiene que haber suficientes alimentos y la posibilidad de acceder a ellos". En el Departamento de Santa Cruz se siembran alrededor de 100.000 hectáreas, de las cuales cerca al 85% del área es en condiciones de secano y un 15% se cultiva bajo condiciones de riego, con grandes perspectivas de crecimiento. Este departamento maneja un área aproximada de 75% del total y aporta con el 80% de la producción nacional, destinada para el mercado interno o autoconsumo. Entre los factores que limitan el crecimiento del sector arrocero están, la baja tecnología utilizada por los productores, el uso de semilla de mala calidad, la poca inversión en transferencia de tecnología, en infraestructura caminera y de acopio. El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y Harvest Plus América Latina y el Caribe, colaborados por CIAT Santa Cruz y CAISY de Bolivia, tienen como objetivo ofrecer a los productores y consumidores de Bolivia: arroz con mayor valor nutricional (obtenidas por métodos convencionales de mejoramiento, no transgénicos), aumentando su contenido de zinc en el grano pulido (de 16 ppm hasta 28 ppm), manteniendo sus buenas calidades agronómicas (rendimiento, resistencia a enfermedades, calidad de grano y molinera). Referencias http://www.correodelsur.com/20150411/economia/ingenios-acopian-arroz-de-contrabando-para-venderlo. http://www.irga.rs.gov.br/conteudo/4965/revista-lavoura-arrozeira---%EF%BF%BD-463/Brazilian%20Rice%20consolida%20exporta%C3%A7%C3%B5es FAO. Dos millones de personas sufren hambre en Bolivia http://www.hoybolivia.com/Noticia.php?IdNoticia=55489&tit=fao_dos_millones_de_personas_sufren_hambre_en_bolivia Avances del proyecto HarvestPlus en Bolivia. Mayo 2015 1 Viruez, J., 2 Yonekura, P., 3 Taboada, R., 4 Borrero, J., R., 5 Grenier, C. 1 Ing. Agr., Centro de Investigación Agrícola Tropical, CIAT-Santa Cruz-Bolivia, [email protected] 2 Cooperativa Agropecuaria Integral de San Juan de Yapacaní–CAISY [email protected] 3 Consultor HarvestPlus – Bolivia [email protected] 4 Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT-Colombia [email protected] 5 Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement –CIRAD [email protected] Ensayos establecido en Saavedra(CIAT) y San Juan(CAISY). Verano 2014/15 Tabla 1. Líneas seleccionadas para el proceso de identificación rápida y aceptación por parte de los productores con contenido de zinc superior a 16 ppm en el grano pulido evaluadas en las localidades de San Juan y Saavedra, Bolivia, 2014/15. Grafica 1. Distribución del rendimiento (kg/ha), su contenido en zinc (ppm) y su estabilidad nutricional (porcentaje de variación entre sitios), en las 90 líneas evaluadas en Saavedra y San Juan, Bolivia, 2014/15. GENOTIPOS San Juan Saavedra Zn (ppm) Rendimiento (kg/ha) Rendimiento (kg/ha) Zn (ppm) PCT -4\SA\1\1,Bo\3\1>60-3-2-4-M-1 28 5829 4249 27 PCT -11\0\0\2,Bo\2\1>125-M-3-2-3-1-M 28 5671 3083 28 PCT -4\0\0\1>295-2-6-1-3-2 27 4966 3802 26 IR68144-2B-2-2-3-1-166 26 5714 3928 27 CT23073-9-8-2 26 8291 6594 25 PCT -4\SA\2\1,Bo\4\1>188-1-1-M 25 6647 4604 23 IR31917-45-3-2-1-2SR-1-M 25 7642 6988 24 IR31917-45-3-2-1-3SR-3-M 23 8894 6856 22 PCT -4\SA\2\1,Bo\4\1>8-1-2-M 23 7770 4370 25 IR31917-45-3-2-1-3SR-2-M 22 7799 6367 22 PCT -11\0\0\2,Bo\2\1>133-M-5-1-4-3-M 22 6952 4082 21 IR90154-53-2-2-M 21 9292 7138 20 IR31917-45-3-2-1-1SR-5-M 21 10288 7633 16 PCT -11\0\0\2,Bo\4\1>23-1-1-M 20 8108 4789 18 MAC-18 (Testigo local) 19 7207 5569 22
Transcript of Avances del proyecto HarvestPlus en Bolivia. Mayo 2015
Materiales y Método 90 líneas mejoradas de arroz, para riego y secano favorecido fueron introducidas a Bolivia provenientes del CIAT-Colombia, para evaluar el contenido de Zinc en el
grano pulido, el rendimiento y su interacción con los diferentes ambientes de evaluación, los materiales se establecieron en 2 localidades del departamento de Santa
Cruz, durante la campaña agrícola de verano 2014/15. El objetivo de este trabajo fue seleccionar líneas de arroz con mayor valor nutricional, (de base de 16 ppm
hasta 28 ppm), manteniendo sus características agronómicas (rendimiento, resistencia a enfermedades, calidad de grano y molinera), para desarrollarlas como
futuras variedades. El diseño utilizado fue alfa Lattice 10x10, con tres repeticiones por sitio y un testigo repetido (IR64) distribuido en cada fila y cada columna del
diseño para estimar la variabilidad espacial. Se midieron datos de comportamiento agronómico, resistencia a enfermedades, calidad de grano y contenido de zinc en
el grano pulido mediante la metodología de fluorescencia de rayos X (FRX). En cada localidad se tomaron los datos de manejo agronómico, incluyendo fertilizantes,
aplicaciones de riego, datos climáticos y análisis químico de los suelos.
Resultados y Discusión
El testigo repetido IR64 presentó un promedio general de 17,5 ppm de zinc y una alta
variabilidad en el campo. Las medias ajustadas se obtuvieron tomando en cuenta la variación
ambiental y nos permitieron seleccionar 50 líneas para estudiar la interacción genotipo por
ambiente (GxA) para biofortificación, con un contenido de zinc en el grano entre 16 y 28 ppm en
Saavedra en condiciones de secano favorecido y entre 18 y 28 ppm en CAISY-San Juan bajo
condiciones de riego. De estas evaluaciones, 27 líneas con promedios de zinc mayores a 23
ppm, se identificaron en San Juan y 19 en Saavedra. En este estudio se identificaron líneas que
superan en rendimiento el testigo local en ambos sitios, y con datos de zinc altos y estables
entre ambientes .(Grafica 1).
Se confirma la presencia de una amplia variabilidad genética para la concentración de zinc en el
grano pulido del arroz, su expresión depende de varios factores que incluye manejo, suelo y
clima. Los materiales seleccionados por cada institución serán utilizados, para 1) identificar
líneas de rápida aceptación por parte de los agricultores, 2) estudiar la interacción genotipo por
ambiente (GxA) para biofortificación, 3) desarrollar un programa de mejoramiento convencional
y poblacional.
Según los resultados en las diferentes zonas fueron seleccionadas 14 líneas para el proceso de
identificación rápida y aceptación por parte de los productores que pasaran a la fase de
validación (Tabla 1) y 50 líneas para estudiar la interacción genotipo por ambiente (GxA) para
biofortificación, que además del potencial productivo contienen mayor contenido de Zn que las
variedades actualmente cultivadas.
Introducción
En Bolivia el arroz es de vital importancia en la alimentación diaria (sobre todo para la población más pobre) por sus características culinarias y adaptabilidad a
diferentes condiciones de producción (se produce en 7 de los nueve departamentos del país y se consume en todo el territorio nacional), el consumo per cápita (en
torno a los 35 kg), está en aumento constante, desplazando a otros cereales en la dieta diaria de miles de bolivianos, la producción nacional no asegura el
abastecimiento de la demanda, tenemos entrada de arroz de manera legal y de contrabando de los diferentes países vecinos, (para el 2014 solo del Brasil se
exporto legalmente 8 mil toneladas), es por eso que el arroz es el mejor aliado para garantizar y atender el mayor desafío de alimentar en forma sostenible con bajo
precio y cuidado del medio ambiente la población con altos índices de desnutrición y elevado crecimiento demográfico. Según datos de la FAO (2012), en Bolivia dos
millones de personas sufren hambre o no pueden atender sus necesidades de alimentación. Lo que corresponde a un 26 por ciento y las causas que provoca esto,
son la dificultad de "acceso físico y económico", o sea, tiene que haber suficientes alimentos y la posibilidad de acceder a ellos".
En el Departamento de Santa Cruz se siembran alrededor de 100.000 hectáreas, de las cuales cerca al 85% del área es en condiciones de secano y un 15% se
cultiva bajo condiciones de riego, con grandes perspectivas de crecimiento. Este departamento maneja un área aproximada de 75% del total y aporta con el 80% de
la producción nacional, destinada para el mercado interno o autoconsumo. Entre los factores que limitan el crecimiento del sector arrocero están, la baja tecnología
utilizada por los productores, el uso de semilla de mala calidad, la poca inversión en transferencia de tecnología, en infraestructura caminera y de acopio.
El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y Harvest Plus América Latina y el Caribe, colaborados por CIAT Santa Cruz y CAISY de Bolivia, tienen como
objetivo ofrecer a los productores y consumidores de Bolivia: arroz con mayor valor nutricional (obtenidas por métodos convencionales de mejoramiento, no
transgénicos), aumentando su contenido de zinc en el grano pulido (de 16 ppm hasta 28 ppm), manteniendo sus buenas calidades agronómicas (rendimiento,
resistencia a enfermedades, calidad de grano y molinera).
Referencias http://www.correodelsur.com/20150411/economia/ingenios-acopian-arroz-de-contrabando-para-venderlo.
http://www.irga.rs.gov.br/conteudo/4965/revista-lavoura-arrozeira---%EF%BF%BD-463/Brazilian%20Rice%20consolida%20exporta%C3%A7%C3%B5es
FAO. Dos millones de personas sufren hambre en Bolivia http://www.hoybolivia.com/Noticia.php?IdNoticia=55489&tit=fao_dos_millones_de_personas_sufren_hambre_en_bolivia
Avances del proyecto HarvestPlus en Bolivia. Mayo 2015 1Viruez, J., 2Yonekura, P., 3Taboada, R., 4Borrero, J., R., 5Grenier, C.
1Ing. Agr., Centro de Investigación Agrícola Tropical, CIAT-Santa Cruz-Bolivia, [email protected] 2 Cooperativa Agropecuaria Integral de San Juan de Yapacaní–CAISY [email protected]
3Consultor HarvestPlus – Bolivia [email protected] 4Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT-Colombia [email protected]
5 Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement –CIRAD [email protected]
Ensayos establecido en Saavedra(CIAT) y San Juan(CAISY). Verano 2014/15 Tabla 1. Líneas seleccionadas para el proceso de identificación rápida y aceptación por parte de
los productores con contenido de zinc superior a 16 ppm en el grano pulido evaluadas en las
localidades de San Juan y Saavedra, Bolivia, 2014/15.
Grafica 1. Distribución del rendimiento (kg/ha), su contenido en zinc (ppm) y
su estabilidad nutricional (porcentaje de variación entre sitios), en las 90
líneas evaluadas en Saavedra y San Juan, Bolivia, 2014/15.
GENOTIPOS
San Juan Saavedra
Zn
(ppm)
Rendimiento
(kg/ha)
Rendimiento
(kg/ha)
Zn
(ppm) PCT-4\SA\1\1,Bo\3\1>60-3-2-4-M-1 28 5829 4249 27 PCT-11\0\0\2,Bo\2\1>125-M-3-2-3-1-M 28 5671 3083 28 PCT-4\0\0\1>295-2-6-1-3-2 27 4966 3802 26 IR68144-2B-2-2-3-1-166 26 5714 3928 27 CT23073-9-8-2 26 8291 6594 25 PCT-4\SA\2\1,Bo\4\1>188-1-1-M 25 6647 4604 23 IR31917-45-3-2-1-2SR-1-M 25 7642 6988 24 IR31917-45-3-2-1-3SR-3-M 23 8894 6856 22 PCT-4\SA\2\1,Bo\4\1>8-1-2-M 23 7770 4370 25 IR31917-45-3-2-1-3SR-2-M 22 7799 6367 22 PCT-11\0\0\2,Bo\2\1>133-M-5-1-4-3-M 22 6952 4082 21 IR90154-53-2-2-M 21 9292 7138 20 IR31917-45-3-2-1-1SR-5-M 21 10288 7633 16 PCT-11\0\0\2,Bo\4\1>23-1-1-M 20 8108 4789 18 MAC-18 (Testigo local) 19 7207 5569 22
