BIBLIOGRAFÍA

Libros

1. Biblioteca Práctica de Administración de la Pequeña y Mediana Empresa (Oceanun/Centrum)

Presupuestos

4. Contadores Públicos Comité Técnico de El Salvador

Tecnología - I

Grandes Ideas en la Dirección de Empresas

Ediciones Leconex

Océano Grupo Editores S.A. Volumen 2

2. Burbano Ruiz, Jorge

Enfoque Moderno de Planeación y Control de Recursos Segunda Edición,1995

3. Caracterización de la Microempresa FOMMI 1996

Normas de contabilidad Financiera Cuarta convención 1996.

5. Dora Aída Menjivar de Polio

Administración de Empresas Segunda Edición

6. Duncan, W. J.

Ediciones Díaz de Santos, Segunda Edición, España 1991.

7. Francisco Cholvis Diccionario de Contabilidad

Buenos Aires, Argentina, 4a. Edición.

8. FUSADES El libro Blanco de la Impresa de Diciembre. 1991

10. García de la Borbolla, Manuel Guía de Control Interno y Objeto de cada Control Editorial Trillas, Segunda edición, 1999.

Contabilidad Financiera

España.

y sus Perpectivas 1990.

Instrumentos de Investigación

Tercera Edición, Diciembre de 1986

9. García Echeverría, Santiago

Estrategia Empresarial. Ediciones Díaz de Santos.

11. Gerardo Guajardo Cantú

Segunda Edición, Mc. Graw Hill

12. Goxens/M.A. Gonxens

Enciclopedia de la Contabilidad (ocho tomos) Océano Grupo Editorial

13. Glenn A. Welsch Planificación y Control de utilidades Quinta edición, Editorial Prentice Hall.

14. Guerra Slagero, Marta Alicia El Papel de la microempresa en la economía Salvadoreña

15. Guillermina Baena

Editores Mexicanos Unidos, S.A.

Planeación y Organización de Empresas

Octava Edición

17. Instituto Mexicanos de Contadores

(PCGA) Primera edición 1994

19. Instituto Mexicanos de Contadores

Guia de PCGA

5a Edición en Español, 1996/97

Contabilidad de Costos, Principios y Práctica

Segunda Edición 1990

16. Guillermo Gómez Ceja

Mc Graw Hill

Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados

18. Instituto Mexicanos de Contadores Normas Internacionales de Auditoria Cuarta Edición 1999

Normas Internacionales de Contabilidad Quinta Edición 1999

20. Jan R. Willians, Oscar Holzmann

Murray Editorial y Translation & Service

21. John J. W. Neuner, Ph.D.

Tomos 1y 2

22. Kenneth E. Eble El arte de la Administración Noema Editores, México Primera Edición.

23. Lasser, J.K. Organización de Empresas, Tercera edición

Editorial Hispano Europea 1992

24. Lluís Cuatrecasas Arbós Gestión Económica Financiera de la empresa Alfa Omega Grupo Editor, S.A. de C.V. Primera Edición, Noviembre de 1999.

26. Ralph S. Polimeni, Fabozzi, Adelberg

27. Reyes Perez, Ernesto

Revistas

25. Muños Campos Guía Para Trabajos De Investigación Universitaria Tercer Edición, UCA,1998.

Contabilidad de Costos Editorial McGRAW HILL año 1989

Contabilidad de Costos Segundo Curso Cuarta edición Mexico1990

28. Shaum Hill Mc. Gram Contabilidad Intermedia Año 1995

29. Samuel Mantilla Control Interno Estructura Conceptual Integrada Instituto de Contadores Públicos, Segunda Edición, 1999

30. Avicultura Profesional

La Revista del Avicultor Vol. 17 No.4 1999 El Servier, Holanda

31. Avicultura Profesional La Revista del Avicultor

1986

33. Mendoza Orantes, Ricardo

Ley del Impuesto Sobre la Renta y su Reglamento

35. Ministerio del Medio Ambiente

1999

Código de Salud

Enteca, Seminario 1998

Vol. 17 No.5 1999 El Servier, Holanda

32. Revista Aves Edición Especial

Leyes

Código de Comercio Sexta edición febrero de 1996.

34. Mendoza Orantes, Ricardo

Año 1999.

Ley de Medio Ambiente

36. Ministerio de Salud Pública

1985

Otros

37. Cabrera Guirola Carlos Guillermo

Control y Administración de inventarios

38. Folletos Sobre Alimentación y Manejo de Pollos de engorde ALIANSA y CRIAVES

39. Estudio Sobre Producción y Ubicación de Granjas de El Salvador

Ministerio de Agricultura y Ganadería. 1999

40. WWW/ Conamype.com 41. WWW/ Esnvedg.net/monografías. Com

42. WWW/mag.gob.sv.com

ANEXOS

UNIVERSIDAD “FRANCISCO GAVIDIA”

II- DATOS DE CLASIFICACION

Persona que responde: Propietario Familiar Otros

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE CONTADURÍA PUBLICA

I - DATOS DE PRESENTACIÓN Y SOLICITUD DE COLABORACION

La presente encuesta tiene como propósito principal fundamentar la elaboración de nuestro

trabajo de graduación el cual versa sobre “El diseño de un modelo de control interno,

enfocado al control financiero y administrativo, para el sector productivo de

microempresarios avícolas.”

La información que usted nos proporcione será manejada en estricta confidencialidad que a su

vez servirá para sustentar nuestra hipótesis científica.

Le agradecemos de forma anticipada su valiosa colaboración.

Nombre del Negocio:

Sexo: Masculino Femenino

III- CUERPO DEL CUESTIONARIO

Marque con una “X” la casilla correspondiente, completando la información en las respuestas

que se requiera:

A.- GENERALIDADES DEL NEGOCIO

1. ¿Bajo que figura opera el negocio?

Propietario ( )

De 1 a 5 años ( )

De 1 a 3 empleados ( )

Persona natural ( )

Persona jurídica ( )

2. ¿Si su respuesta a la interrogante anterior en persona Jurídica, qué tipo de sociedad es?

_______________________________________________________________________

3. ¿Quién es el responsable de la Administración del negocio?

Empleado ( )

Familiar ( )

4. ¿Cuál es el tiempo de operación del negocio?

Menos de un año ( )

Mas de 5 años ( )

5. ¿Qué cantidad de personas laboran en el negocio?

De 3 a 5 empleados ( )

De 5 a 10 empleados ( )

Mas de 10 empleados ( )

6. ¿Cuenta el negocio con una estructura Organizativa?

Sí ( ) No ( )

7. ¿Lleva registros de contribuyente del I.V.A.?

Sí ( ) No ( )

Menos de ¢ 25,000.00 ( )

De 5,000 a 10,000 Aves ( )

8. ¿Lleva contabilidad Legalmente establecida?

Sí ( ) No ( )

9. ¿Cuál es el capital en giro de su negocio?

De ¢ 25.001.00 a ¢ 50,000.00 ( )

De ¢ 50,001.00 a ¢ 100,000.00 ( )

Mas de ¢ 100,000.00 ( )

10. ¿Cuál es la capacidad de Instalada para la producción del negocio?

Menos de 5,000 Aves ( )

De 10,000 a 15,000 Aves ( )

Mas de 15,000 aves ( )

11. ¿Cuál es la cantidad de producción actual?

Menos de 5,000 Aves ( )

De 5,000 a 10,000 Aves ( )

De 10,000 a 15,000 Aves ( )

Mas de 15,000 aves ( )

Sí ( ) No ( )

12. ¿Cuenta la empresa con permisos de salud y medio ambiente?

B.- SECTOR ECONÓMICO

13. ¿Se encuentra afiliado en algún gremio de microempresarios avícolas?

Sí ( ) No ( )

14. ¿El sector microempresarial al que pertenece, recibe apoyo del gobierno en las áreas

técnicas, administrativas y financieras?

Sí ( ) No ( )

15. ¿Qué considera usted que debería cambiar el gobierno para beneficiar al sector de

microempresarios avícolas?

a) Facilidad para obtener créditos del sector financiero

b) Capacitación en las áreas técnicas, administrativas y financieras

C.- CONTROLES

16. ¿Conoce sobre la existencia de controles administrativos y financieros?

Sí ( ) No ( )

17. ¿Posee su negocio controles que le permitan conocer sus operaciones administrativas y los

resultados financieros?

Sí ( ) No ( )

18. ¿Sus controles administrativos y financieros consideran las siguientes áreas?

Efectivo ( )

Gastos o egresos ( )

DATOS DE IDENTIFICACION

Existencias de Aves y Materias Primas ( )

Cuentas por cobrar ( )

Compras de Bienes ( )

Deudas por Pagar a Proveedores ( )

Deudas por Pagar a Bancos ( )

Índices de mortandad de Aves ( )

Control de pesos y medidas de producción de las aves ( )

Ventas ( )

19. ¿Se elaboran presupuestos anuales de las operaciones del negocio?

Sí ( ) No ( )

20. ¿Cuál es el tratamiento de los subproductos que genera el negocio?

Se venden ( ) Se queman ( ) Se reciclan ( )

Se Botan ( )

Encuestador Encuestado Fecha

ANEXO No. 2

MAPA DE UBICACIÓN DE LAS PRINCIPALES GRANJAS AVÍCOLAS

VER TESIS IMPRESA

MODELO DE UN CLUSTER ECONOMICO

Proveedores de Infraestructura Económica

VINCULACION

COLABORACION COMPETENCIA

Productores y Comercializadores

Proveedores de Insumos y Servicios

Tecnología Infraestructura Física

Informática

Recursos Humanos

Recursos Financieros

Clima de Negocios

Mercados Productos

EMPRESA “X,Y,Z”

FORMATO DE INGRESO DE CAJA

No.__________

Nombre: __________________________________________

Valor: ¢________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Concepto: __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Efectivo_______________ Cheques ______________

Total _________________

__________________ ___________________ Elaborado por Revisado

EMPRESA “X,Y,Z”

Fecha:__________________________

DETALLE DE VENTAS Ventas de Contado ¢ Ventas de Crédito _________________ Total ventas del día ¢_________________ (-) Ventas al crédito ¢ (+) Abonos recibidos (+) Otros Ingresos Recibidos _________________ Total Efectivo a Remesar ¢_________________

DETALLE DE EFECTIVO Efectivo ¢ Cheque ________________ Total ¢________________

FORMATO DE INFORME DE CAJA

__________________ ___________________ Hecho por Revisado por

EMPRESA “X,Y,Z”

FORMATO DE VALE DE CAJA CHICA

Por ¢________________

Recibí del fondo de caja chica la cantidad de:______________________________________________ ______________________(¢ ), dicha suma será utilizada para: _________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Fecha:________________________________

_____________________ _____________________ ____________________

Entregado por Autorizado por Recibido por

EMPRESA “X,Y,Z”

FORMATO DE REINTEGRO DE FONDO DE CAJA CHICA

Semana del __________________ al __________________

Cuenta

Concepto

Fecha

Valor

Comprobación del Fondo de Caja Chica

Total Reintegros ¢______________

Mas Vales Pendientes ¢______________

Mas Efectivo en caja ¢______________

______________________ ______________________ Responsable de Revisó Caja Chica

Total Fondo Asignado ¢______________

EMPRESA “X,Y,Z”

FORMATO DE COMPROBANTE DE CHEQUE

Cta. No. __________________

Cheque No. _____________

Lugar y Fecha:___________________________

Valor : ¢________________

Nombre: ______________________________________________

Cantidad: _____________________________________________ CUENTA NO.

DESCRIPCIÓN

DEBE

HABER

__________________ ___________________ ____________________ ___________________ Hecho por Revisado por Autorizado por Recibido

EMPRESA “X,Y,Z”

FORMATO PARA CONCILIACIÓN BANCARIA

Conciliación Bancaria al: ___________________________

Banco:___________________________________________ Cuenta No.

:_____________________

Saldo según Estado Bancario ¢______________

Cheque No._________

(-) Cheques pendientes de Cobro ¢

Cheque No._________

Cheque No._________

(+) Remesas no registradas por el banco ¢

(-) Notas de abono no registradas por la empresa ¢ (+) Notas de Cargo no registradas por la empresa ¢

(+) Notas de abono no registradas por el banco ¢ (-) Notas de cargo no registradas por el banco ¢

(+) Otras operaciones no registradas ¢

(-) Otras operaciones no registradas

¢_________________ Saldo según registros contables de la empresa

¢_________________

___________________ ___________________ _____________________ Preparado por Revisado Autorizado por

Formato para el control y comparación de las Cotizaciones

Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3Costo Costo Costo

Se elige proveedor: 1 2 3

Observaciones:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________Autorización Fecha:______________________

COTIZACIONESProducto Cantidad Fecha

"Giro de la Empresa"

AUTORIZACION IMPRENTA No. 16 D.G.I.I.

Fecha:Cliente Giro:Dirección: Registro:Municipio: N.I.T.:Departamento: Condiciones de Pago:

CODIGO DE CANTIDAD PRECIO VENTAS VENTASARTICULO UNITARIO EXENTAS AFECTAS

SUMAS ¢SON:

VTA. TOTAL ¢

IMPRESORA LA UNICA, S.A. TEL. 221-1234Tiraje del 0001 al 1000

ORIGINAL - EMISOR

DESCRIPCION

FACTURA

No.

Registro No. 1977Nit.: 0619-011097-001-6

LOGO DE LA EMPRESA Detallar Dirección de la Empresa

EMPRESA LOGO DE LA "Giro de la Empresa"

AUTORIZACION IMPRENTA No. 16 D.G.I.I.

Fecha: Cliente Giro: Dirección: Registro: Municipio: N.I.T.: Departamento: Condiciones de Pago: CODIGO DE CANTIDAD PRECIO VENTAS VENTASARTICULO UNITARIO EXENTAS AFECTAS

Debo y pagaré incondicionalmente a "nombre de la empresa" Sumas el total indicado en este documento en el plazo máximo de ___ días 13% IVAmás intereses del ___% mensual en caso de incumplimiento. Sub Total

Ventas Exentas Venta Total

IMPRESORA LA UNICA, S.A. TEL. 221-1234 Tiraje del 0001 al 1000

DUPLICADO - ARCHIVO

DESCRIPCION

Detallar Dirección de la Empresa

COMPROBANTE DE CREDITO FISCAL No.

Registro No. 1977 Nit.: 0619-011097-001-6

Sr. (a) Director (a) de la Unidad de Salud de __________________

(Nombre en caso que se conozca)

Presente

Agradezco de antemano la atención que se sirva prestar a la presente, y en espera de una

resolución favorable, me suscribo de usted,

Yo __________________________________________________, con cédula de Identidad

Personal No. _____________________, extendida en _________________, el ___ de

_________________ del año _________ me dirijo a usted, para solicitarle autorización para la

instalación de una Granja Avícola; la cual tendrá una capacidad instalada inicial de

_________aves de engorde, la cual se denominará “_____________________________”, la

ubicación de la Granja será_________________________________________________ del

municipio de __________________del departamento de _______________________

Para efectos de información referente a la instalación del negocio y su ubicación, se autoriza

a:_____________________________________________, quien se identifica con su cédula de

identidad personal No. _______________________, extendida en _______________ el ____

de _____________del año ______.

Atentamente,

F.________________________ 2 Propietario

Este documento sirve para determinar el costo de la producción vendida para un período

determinado

Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____

Más Costo de producción (anexo 20) ___________

Menos Inventario Final de Productos Terminados ¢___________

Empresa “X, Y, Z”

Estado de Costo de lo Vendido

Inventario Inicial de Productos Terminados ¢

Total ¢___________

Costos de Venta ¢___________

Por medio de este documento se establecen los costos reales de producción del período y

constituye un anexo al costo de lo vendido.

Empresa “X, Y, Z”

Estado de Costos de Producción

Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____

Inventario Inicial de Aves en desarrollo ¢

Más Compra de Aves ___________

Más Insumos Consumidos (ver anexo 21) ¢

Total ¢___________

Menos Inventario Final de Aves de Desarrollo ¢___________

Total Costos de Producción ¢___________

Contador

Este documento constituye un anexo al estado de costos de producción y por medio de este se

determinan los insumos consumidos.

Empresa “X, Y, Z”

Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____

Inventario Inicial de Materiales Avícolas ¢

Estado de Insumos

Mas Compra de Materiales Avícolas ___________

Total ¢___________

Menos Inventario Final de Materiales Avícolas ¢___________

Total Insumos Consumidos ¢___________

Contador