Boca Chico

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1

BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 2211 -- VVooll.. 66

No.21 Vol. 6

20 al 26 de

Mayo de

2010

ARTÍCULO

CULTIVO DEL BOCACHICO EN COLOMBIA

La piscicultura

en Colombia

se encuentra

influenciada

por las

condiciones

climáticas,

dentro de las

diferentes

especies que

se cultivan en

aguas

continentales

son: cachama

negra

(Colossoma macropomum), cachama

blanca (Piaractus brachypomus), el

híbrido rojo de tilapia o mojarra roja

(Oreochromis spp.), mojarra plateada

(Oreochromis niloticus), trucha arco iris

(Oncorhynchus mykiss), carpa común y

carpa espejo (Cyprinus carpio y

Cyprinus carpio var. specularis), el

coporo (Prochilodus mariae) y el yamú

(Brycon siebenthalae bocachico

(Prochilodus magdalenae). También

existen otras especies que

esporádicamente se vinculan a los

cultivos como el caso del bagre

rayado (Pseudoplatystoma fasciatum),

el blanquillo (Sorubim lima) y la dorada

(Brycon moreii).

Para la cuenca del río Magdalena la

especie más importante y

emblemática es el bocachico (P.

magdalenae), especie reófila de

amplia distribución, que se encuentra

en ríos y ciénagas. Realiza

migraciones con fines reproductivos y

alimenticios, llamados periodos de

subienda y bajanza. Sus hábitos

alimenticios son bentónicos,

detritívoros y limnofagos, es decir, que

aprovecha los restos de materia

orgánica, alimento y desechos del

fondo del cuerpo de agua. Esta

especie es originaria de la cuenca del

Magdalena, donde se conoce como

bocachico, aunque en los Llanos es

llamado coporo.

Las capturas de bocachico en pesca

continental de la cuenca del

Magdalena han venido disminuyendo

paulatinamente siendo de 31.611 t

para 1988, 6.427 t en 1998, 2.857 t para

el 2006, 4.864 t en el 2007, 7.182 t para

el 2008 y finalmente se reportan 4.701 t

para 2009. En contraste el cultivo de

bocachico, incrementó su producción

iniciando con 1.202 t en 1998, a 1.444 t

durante el primer semestre del 2006

siendo el departamento de Córdoba

el mayor productor con 1.222 t.

En la tabla 1, se muestra el total de la

producción de pescado (kg) a nivel

nacional por departamentos, en

cultivos desarrollados en estanques y

jaulas para las diferentes especies. El

total nacional de la producción

durante el primer semestre de 2006 fue

de 25.672 t de pescado

aproximadamente, donde el

bocachico, tilapia (roja, nilotica, etc),

cachama, y trucha fueron las especies

más representativas. Para los últimos

tres años no se cuenta con

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información estadística de la especie

porque su producción se agrego junto

con otros especies que no tienen una

representatividad mayor sin embargo

el volumen registrado para el 2007 y

2008 fue de 7.453 t y 5.782 t

respectivamente.

Tabla 1. Producción piscícola total obtenida por

departamento en la cuenca del Magdalena, según

especie. EAMI -Semestre I de 2006. Fuente: Fuente:

CCI – Sistema de información de la oferta

agropecuaria

TIPOS DE CULTIVO DE BOCACHICO A

NIVEL NACIONAL

Monocultivo extensivo

Esta alternativa de producción en

estanques ha sido utilizada sin mayor

éxito dado que los hábitos alimenticios

del bocachico son complejos y los

alimentos utilizados generan un

crecimiento lento de la especie, con

conversiones alimenticias altas, motivo

por el cual no son económicamente

rentables. Para este tipo de alternativa

se han utilizado concentrados

comerciales de bajo contenido de

proteína, estiércol de bovino y plantas

acuáticas. La densidad utilizada para

este tipo de producción es de 0.2 – 5

peces / mt2.

Otra alternativa utilizada para siembra

o repoblamiento son los corrales o

encierros piscícolas, los cuales

aprovechan las bahías de las ciénagas

atravesando una malla con ojo inferior

a 1 pulgada. Con este método no se

utiliza alimento, ya que la especie

aprovecha los que encuentra en el

medio natural.

Foto 1. Corral o encierros piscícolas en

Barrancabermeja Fuente: Carlos Alberto Leal.

Supervisor Cuenca Magdalena – CCI.

Cultivos asociados

El bocachico se ha planteado como

opción en cultivos asociados con

cerdos, aprovechar los residuos del

proceso de porcicultura, como

Bocachico Cachama Carpa Tilapia Trucha Otras especies

Huila 5,930,106 3,500 141,026 53,730 5,677,575 49,045 5,230

Meta 4,813,833 97,599 1,719,897 26,219 2,882,360 - 87,758

Cordoba 2,915,381 1,222,433 1,593,492 84,740 14,716 - -

Tolima 2,873,245 - 798,858 228,401 1,717,556 128,430 -

Valle del Cauca 2,730,890 81,342 281,240 262,834 2,069,285 31,847 4,342

Antioquia 1,582,963 3,421 489,639 39,120 295,128 749,555 6,100

Caldas 1,056,055 - 126,612 6,370 832,245 84,828 6,000

Santander 791,737 20,979 386,215 23,360 254,889 92,544 13,750

Risaralda 774,430 - 43,098 6,083 551,727 173,522 -

Cundinamarca 769,224 - 191,000 146,688 300,604 130,932 -

Norte de Santander 662,220 14,400 183,790 27,857 80,148 356,025 -

Nariño 423,779 - 6,734 7,134 17,493 392,418 -

Boyaca 344,247 - 1,027 30,343 8,103 304,774 -

Bolivar 4,055 400 801 - 2,854 - -

Total 25,672,165 1,444,074 5,963,429 942,879 14,704,683 2,493,920 123,180

DepartamentoProduccion

Total x Kg

Produccion según especie Kg

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alimento para los peces. Se utiliza un

cerdo por cada 50 – 100 mt2 de

estanque con una densidad de 1 – 2

peces / mt2.

Sin embargo, esta alternativa presenta

rechazo por parte del consumidor,

cuando se establece la procedencia

del producto y su mecanismo de

alimentación.

Foto 2. Infraestructura de producción asociada

Porcicultura – Piscicultura (Cultivo de bocachico,

sistema extensivo). Fuente: Carlos Alberto Leal.

Supervisor Cuenca Magdalena – CCI.

Policultivo

Comúnmente en Colombia se ha

venido utilizando el bocachico como

especie secundaria en policultivo con

cachama, mojarra roja, mojarra

plateada y dorada. Generalmente en

bajas densidades para el bocachico

(0.2 – 0.4 peces/m2) y de 1 – 5

peces/m2 para la especie principal, la

cual se alimenta con concentrados

comerciales y el bocachico

aprovecha las excretas de los peces,

maximizando el aprovechamiento de

la columna de agua.

En policultivo se utiliza con éxito en las

siguientes densidades: Cachama 15%;

Mojarra 80%; Carpa o Bocachico 5%;

con una buena productividad del

agua y suficiente recambio (tabla 2),

se puede esperar una producción por

encima de las 30 t/ha/año, para

conversiones alimenticias del orden de

1,7 ó mejores.

Su crecimiento es menor al de las

anteriores especies, alcanzando pesos

de 500 gr en 10 a 12 meses de cultivo y

a densidades relativamente bajas (1

pez /m2). En los policultivos con tilapia

su desarrollo es muy bueno, debido a

que limpian el fondo de los estanques.

Muchos productores obtienen un ciclo

de bocachico por cada dos ciclos de

tilapia o cachama.

Parámetros Rango

Mínimo Máximo

Temperatura 22°C 28°C

Oxigeno disuelto 4 (ppm) 10 (ppm)

Alcalinidad

50

(ppm)

300

(ppm)

Dureza

20

(ppm)

300

(ppm)

PH 6.5 8.5

Amonio total 0 (ppm) 1(ppm)

Amonio no ionizado 0 (ppm) 0,1(ppm)

Nitrito 0 (ppm)

0,05

(ppm)

Dioxido de carbono 0 (ppm) 20 (ppm)

Tabla 2. Parámetros de producción de bocachico.

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Experiencia Local

En el Magdalena medio se utiliza

comúnmente el policultivo de

bocachico con especies como la

cachama, mojarra roja, mojarra

plateada y dorada, dependiendo de

la disponibilidad de alevinos y recursos

económicos.

En esta estructura de

aproximadamente 100 h de espejo de

agua, los pescadores realizan

actividades de limpieza y

mantenimiento, retirando el exceso de

las macrófitas acuáticas, que son

utilizadas como hábitat y alimentación

por los peces.

En Barrancabermeja la asociación de

pescadores de El Llanito APALL, ha

venido desarrollando en la Poza Las

Palmas (Foto 3) varias alternativas de

producción piscícola, destacándose la

producción extensiva de especies

nativas especialmente bocachico,

arenca, vizcaína, blanquillo y bagre.

Foto 3. Infraestructura de producción Poza Las

Palmas. Fuente: Carlos Alberto Leal. Supervisor

Cuenca Magdalena – CCI.

Dentro de este proyecto, se presenta

un área de producción piscícola

compuesta de 5 estanques donde

actualmente se están desarrollando

actividades de piscicultura por medio

de policultivo intensivo con las

siguientes mezclas:

Cachama – mojarra plateada –

bocachico

Dorada – mojarra plateada –

bocachico.

Generalmente se siembran juveniles de

bocachico entre 100 – 150 gr y son

llevados en el primer ciclo de

producción con cachama hasta los

400 – 500 gr, posteriormente en su

segundo ciclo se siembran con

cachama y/o dorada y mojarra lora

hasta llevarlos por encima de los 1.000

gr.

El tiempo por ciclo de producción es

de aproximadamente 4 meses para un

total de 8 meses de producción, y

según las observaciones realizadas por

los pescadores el rendimiento es mayor

si se ingresan al cultivo juveniles de

bocachico entre 100 – 150 gr. La

densidad de siembra en el proceso es

de 1 pez / m2 para cada una de las

especies en cultivo.

Sin embargo se hace necesario realizar

ensayos de verificación y validación

del proceso técnico, con el objetivo

de realizar replicaciones en otras

comunidades y/o fincas productoras.

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Bibliografia

1. Evaluacion de densidades de

siembra de la dorada (Brycon

moorei, Dahl, 1955) en monocultivo

y policultivo con bocachico

(Prochilodus reticulatus)

Steindachener, 1878), Santagueda,

Caldas, Colombia. Grajales Q, A1,

Hahn Von-H, C.M1, Cruz C, G1 1

Universidad de Caldas, Manizales,

Colombia, [email protected],

(Brycon moorei, DAHL, 1955), el

Bocachico (Prochilodus reticulatus,

STEINDACHNER, 1.878) y la Tilapia

nilótica (Oreochromis niloticus,

TREWAVAS, 1981), en condiciones

artificiales de cultivo.

2. González A, Solano JM, Otero RJ.

Monocultivo y cultivo mixto de

bocachico (Prochilodus reticulatus

magdalenae) y dorada (Brycon

moorei), con tres tratamientos

alimenticios. Trabajo de

investigación. CINPIC. Informe final

presentado al convenio INDERENA-

AID-Universidad de Córdoba,

Montería, 1981. 15 p.

3. Eespecies icticas amazónicas

promisorias para la acuicultura

nacional. Luis Gabriel Quintero

Pinto1 Laboratorio de Ictiología,

FMVZ- UN Colombia.

4. Rodríguez, D., R. Amaya Chitiva y

R.P. Phelps (1980). Monocultivo del

bocachico (Prochilodus, 1878)

reticulatus, magdalenae,

Steindachner con tres variantes de

tratamiento alimenticio Memorias

del II Simposio Latinoamericano de

Acuacultura. Vol. 1,pp. 1151–9

5. Ramos-Henao, A. y G. Corredor

(1982). Dos nuevos ensayos sobre el

cultivo de bocachico (Prochilodus

reticulatus) en estanques fertilizados

con estiércol de cerdo. Centro

Piscícola Experimental Univ. de

Caldas, Manizales, Colombia.

Inf.Téc., (3):27–30

6. Comisión de Pesca Continental

para América Latina. Informe del

Taller regional sobre acuicultura

rural de pequeña escala en

América Latina, Temuco, Chile, 9 -

12 de noviembre de 1999. FAO

Informe de Pesca No.631. FAO,

Santiago, 2000. --p.

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GENERALIDADES

NOTICIA NACIONAL

MINERÍA ACABA ÚLTIMO GRAN HUMEDAL DE LA SABANA DE BOGOTÁ

Inmensas canteras de arena lapidan el humedal de La Herrera, en Mosquera,

Cundinamarca. Este cuerpo de agua, de 258 hectáreas, alberga especies de

aves endémicas que podrían desaparecer.

Doce empresas explotadoras como Sociedad Vista Hermosa García Triana y

Recebera Vista Hermosa desarrollan sus actividades en un sistema montañoso

que bordea el humedal. De los cerros Grande y Las Águilas extraen arena

para construcción, roca pequeña utilizada para compactar y construir

avenidas y arenas blancas para la elaboración de vidrios.

Estas montañas sirven, ni más ni menos, como recarga de agua para el

humedal y el área aledaña, ya que después de las lluvias comienzan a

funcionar como sistema regenerador que alimenta los niveles de agua

subterránea en esta parte de la Sabana en época de sequía.

Según Diana Lozano, profesional del Grupo de Investigación en Geología

Ambiental Terrae, “la minería genera un exceso de partículas volátiles que

afectan la vegetación circundante y se dispersan sobre la laguna. De seguir

borrando estos cerros se verían afectados los sistemas naturales de vientos y

se causarían graves trastornos a las especies que habitan en el humedal.

De acuerdo con un estudio de Loreta Rosselli, del Doctorado en Biología de la

Universidad Nacional, este lugar cuenta con las poblaciones más grandes y

diversas de aves acuáticas de los humedales de la Sabana, y ofrece refugio a

miles de patos canadienses y chorlos que llegan en la época migratoria de

octubre desde Norteamérica.

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<<Viene pág. 6

“Estudié 19 humedales de Bogotá y sus alrededores y ninguno resultó tan rico en

aves como La Herrera, en donde se registraron 45 especies, algunas únicas en el

mundo como la tingua bogotana y la garcilla dorada bogotana, que podrían

correr la misma suerte que el mítico zambullidor andino, especie endémica que

se extinguió recientemente en el país”, advirtió Rosselli.

Dalila Camelo, bióloga de la Subdirección de Áreas Protegidas de la CAR,

entidad que tiene este humedal bajo su jurisdicción, reconoció la gravedad de

la desaparición de esta montaña al lado del humedal, pero señaló que no hay

herramientas para detener el proceso por dos razones:

Primero, porque el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, a

través de la Resolución 1197 de 2004, estableció áreas compatibles para la

minería en la Sabana de Bogotá, incluidas las montañas que limitan con La

Herrera. Segundo, porque la Ley 1382 de 2010, que modifica el Código de

Minas, determina como zonas excluidas de la minería los humedales tipo

Ramsar, de los cuales La Herrera no hace parte.

El acuerdo Ramsar, firmado en Irán en 1971, establece criterios para humedales

que se han identificado “de importancia internacional”, especialmente como

hábitat de aves acuáticas y, en Colombia, solo hay dos de este tipo: la laguna

de La Cocha en Nariño y la laguna de Chingaza entre Cundinamarca y Meta.

Cabe mencionar que la Resolución 1197 también destaca la necesidad de

adoptar medidas necesarias en las zonas que existan especies endémicas y

amenazadas, como en el caso de La Herrera.

1 UNIVERSIDAD NACIONAL: MINERÍA ACABA ÚLTIMO GRAN HUMEDAL DE LA SABANA DE BOGOTÁ, en:

http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/nc/detalle/article/mineria-acaba-ultimo-gran-humedal-de-la-

sabana-de-bogota/ (visitado el 25 de Mayo de 2010)

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NOTICIA INTERNACIONAL

PERÚ: CONTAMINACIÓN MINERA MATA A MÁS DE 10 MIL TRUCHAS

“Era tan fuerte el olor que preferimos no tomarlo, pero sí alertamos a la

población de lo ocurrido. Horas más tarde nos enteremos que la

administración del proyecto de truchas encontró a todas la especie sin vida

flotando sobre las aguas del criadero. Dicen que ha sido por las aguas

contaminadas vertidas por la mina. ”, señaló uno de los habitantes.

Al respecto, el alcalde de la Municipalidad Distrital de Angasmarca, Diógenes

Geldres Velásquez, confirmó lo ocurrido pero que las causas de la

desaparición de las truchas las desconoce y que el caso se encuentra en

materia de investigación.

Toman muestras de agua

“Personal de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) ha recogido

muestras de agua en el lugar para analizar y determinar el motivo de lo

ocurrido. En torno a este tema se han tejido dos hipótesis: que Comarsa, por

descuido, canalizó equivocadamente líquidos contaminados al sistema de

agua potable, lo otro es que enemigos políticos hayan envenado a las

truchas para impedir que el proyecto municipal se haga realidad, pues en

agosto se iba a dar la primera cosecha”, señaló.

La autoridad política precisó que el proyecto productivo fue desarrollado con

dinero del estado mediante la gestión de la comuna, cuyos trabajos de

instalación se terminaron en febrero de 2009. Meses después entró en

funcionamiento y fue entregado a la población para que lo administre y

obtenga recursos económicos para crecimiento de la iniciativa y para sus

mismas familias.

“Se les entregó la administración y para el mes de agosto estaba programada

la cosecha, sin embargo, esto se fue al tacho y se ha perdido un promedio de

15 nuevos soles. No debemos olvidar que no sólo los animales corren riesgo,

sino también la misma población que consume el agua que obtienen de las

pozas”.

Pasa pág. 9>>

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<<Viene pág. 8

No es la primera vez que ocurre este calamidad. El 27 de abril un promedio

de 2 mil 300 truchas también perdieron la vida porque en el lugar discurrió

líquido contaminado del campamento de Comarsa. Tal como se constata

en la denuncia interpuesta por la directiva del proyecto ante la Policía y el

Juez de Paz, Hildebrando Pereda Valverde; la misma que no fue derivada

por ambas autoridades al Ministerio Público para las investigaciones

correspondientes.

Los pobladores se encuentran ansiosos y están a la espera de los resultados

de las muestras que determinarán responsabilidades. En tanto, esperan que

las autoridades se interesen en el caso e investiguen los hechos de muerte

que vienen suscitándose en materia ambiental.

AQUAHOY: PERÚ: CONTAMINACIÓN MINERA MATA A MÁS DE 10 MIL TRUCHAS Fecha de publicación:

24/05/2010. Disponible en:

http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=10625%3Aperu-

contaminacion-minera-mata-a-mas-de-10-mil-truchas&catid=17&lang=es Fecha de consulta: (25 de

Mayo de 2010)

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REPORTE CLIMATOLÓGICO

LITORAL CARIBE

Al noroeste del Mar Caribe, el viento será este, con velocidades de 18 a 22 nudos,

(fresquito a fresco), la altura de la ola de 1,5 a 2,5 metros (fuerte marejada a gruesa).

Zona costera: Se prevén condiciones secas durante la jornada diurna con cielo entre

despejado y parcialmente nublado, en la noche no se descarta lloviznas en el Urabá.

Isla de San Andrés y Providencia: Cielo nuboso durante el transcurso del día. La

temperatura ambiente oscilará entre 27°C y 31°C, viento noreste en las primeras horas

del día, con velocidades de 19 y 22 nudos (fresquito a fresco), rolando en dirección

este en horas de la tarde y noche, con velocidades de 18 y 20 nudos (fresquito).

Zona marítima: Viento este, con velocidades de 20 a 24 nudos (fresquito a fresco). La

altura del oleaje oscilará entre 1,0 y 2.0 metros (fuerte marejada).

Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: 7 – 10 viento será procedente del este–noreste en el norte y

centro del litoral; del sur-suroeste sobre el sur de la región

Altura del oleaje: la altura del oleaje oscilará entre 1,5 y 2,5 metros (fuerte marejada).

Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,

incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.

Periodo del oleaje: 6 - 8 s.

Observaciones

En San Andrés y Providencia, se presentará buen tiempo; cielo despejado a poco

nuboso; el viento será predominante del noreste con velocidad de 08 a 12 nudos; la

altura de la ola oscilará entre 1.0 a 1.5 metros.

LITORAL PACÍFICO

Se espera un incremento en la altura del oleaje, por lo que se recomienda extremar las

medidas de seguridad en el desarrollo de actividades marítimas sobre el Pacífico

colombiano.

Zona costera: Sobre el litoral Pacífico Colombiano se pronostica cielo semicubierto,

acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro en horas de la mañana, en horas

de la noche se esperan bajos índices de precipitación en todo el litoral.

Zona oceánica: Se pronostica cielo semicubierto a cubierto sobre la franja marítima del

Pacífico Colombiano, acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro en el día. En

horas de la noche se esperan bajos índices de precipitación a lo largo de la franja

marítima.

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Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.

Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur

donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.

Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.

Dirección del oleaje: Noreste.

Periodo del oleaje: 13 - 16 s.

Observaciones

Se prevén condiciones normales.

CUENCA DEL RÍO MAGDALENA

Fluctuaciones en aportantes de las partes alta y media de la cuenca. Ascenso rápido

del nivel en cauce principal de la cuenca media y ascenso moderado con niveles

altos en la parte baja.

CUENCA DEL RÍO CAUCA

Tendencia generalizada de ascenso moderado en los niveles del río Cauca en toda la

cuenca, tanto en afluentes como el cauce principal.

CUENCA DEL RÍO SAN JORGE

El río San Pedro (afluente del río San Jorge en la parte alta), en la estación libertador,

muestra pequeñas fluctuaciones con una tendencia generalizada de descenso leve.

CUENCA DEL RÍO SINÚ

Aguas abajo del embalse de Urrá, los niveles fluctúan alrededor de una tendencia de

ascenso.

CUENCA DEL RÍO ATRATO

Oscilaciones continúas en el cauce principal a la altura de la población de Quibdó.

CUENCA DEL RÍO AMAZONAS

Niveles con tendencia de descenso moderado registra el río Amazonas a la altura de

la ciudad de Leticia.

- IDEAM [en línea] [fecha de consulta 27/05/2010] Disponible en http://www.ideam.gov.co

- CIOH [en línea] [fecha de consulta 29/04/2010] Disponible en http://www.cioh.org.co

- CENTRO DE CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL PÁCIFICO [en línea] [fecha de consulta 29/04/2010]

Disponible en http://www.cccp.org.co

http://www.ideam.gov.co/

http://www.cioh.org.co/

http://www.cccp.org.co/

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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES

LOS QUE MAS SUBIERON LOS QUE MAS BAJARON

PRODUCTOR ACUICOLA

PRODUCTOR PESQUERO

Bagre de mar entero fresco en Cartagena

Corvina entera fresca en Tumaco

MAYORISTA Atún en lata en Villavicencio

Picuda entera congelada en Pasto

MINORISTA Bocachico importado congelado, atún bonito

entero congelado y Corvina filete congelado en

Barranquilla

Bagre rayado entero fresco en Cartagena

Robalo filete congelado en Cartagena

SUPERMERCADO

Trucha filete congelado en Medellín Pargo rojo entero congelado en Medellín

NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%

COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN

CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA

Montería

Predominó la comercialización de cachama entera fresca y tilapia, producida en

Montería y Cereté (Córdoba). Por su parte la mojarra lora registró bajas entre un 10% y

20% en su cotización, debido a las menores tallas de cosecha.

Barranquilla

Se registró una variación superior entre el 10% y 20% en el precio de la tilapia roja. Este

comportamiento se le atribuye al buen nivel de abastecimiento de producto

procedente del Huila y Villavicencio, el cual se comercializó a menor precio.

Cartagena

Los productos comercializados mantuvieron los precios estables para el departamento

de Bolívar, no se reportaron variaciones significativas.

Cundinamarca

Los municipios de Fusagasugá y Gacheta continúan reportando bajos niveles de

producción de trucha corte mariposa, los precios muestran estabilidad en las

cotizaciones.

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Huila

Se mantiene una tendencia estable en las cotizaciones de las especies de cultivo en el

Departamento del Huila, destacándose una buena oferta ya que existen nuevas

piscícolas en producción.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)

PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR

Cachama de cultivo fresca

Mojarra lora entera fresca

Tilapia roja entera fresca (cont.)

Cartagena 5.000 =

Barranquilla 4.500 =

Valle del Cauca 5.866 =

Cundinamarca 7.500 nd

Cartagena 5.000 =

Huila 3.200 =

Monteria 4.500 --

Trucha mariposa

Meta 4.375 -

Boyacá 10.944 +

Monteria 5.000 nd

Tilapia roja entera fresca

Cundinamarca 9.650 =

Santander 6.000 nd

Antioquia 7.425 =

Tolima 5.933 =

Barranquilla 5.000 --

Trucha entera fresca

Valle del Cauca 5.833 =

Cartagena 5.500 =

Antioquia 9.500 =



Camaron crudo

Huila 4.175 -

Huila 10.000 +


Meta 5.350 =

Meta 12.000 ++

Monteria 5.000 =

Nariño 9.133 =

Camaron precocido

Santander 5.150 nd

Tolima 11.166 =

Cartagena 10.000 nd

Tolima 6.625 =

Valle del Cauca 9.033 --

CANAL PRODUCTOR PESCA

Santa Marta

En el puerto productor de Taganga durante la semana de manera general

permanecieron estables los precios de las especies comercializadas, la variación más

significativa se presento en la cotización de la cojinúa entera fresca que disminuyó

entre el 10% y 20% debido a las distintas tallas distribuidas.

Barranquilla – Las Flores

Para esta semana no se registraron variaciones significativas en los precios de los

productos pesqueros. Se mantienen bajos volúmenes de captura, debido a las

condiciones climáticas y a dificultades mecánicas que presentan algunas

embarcaciones, lo que impide el normal desarrollo de la actividad.

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Puerto Velero y Caño Dulce

El mal tiempo en la zona costera del Atlántico, trajo como consecuencia la inactividad

pesquera en las playas de Tubará, razón por la cual no se registraron datos para este

punto de toma de información.

Los productores argumentan que el producto obtenido no compensa la inversión que

ellos realizan en combustible y carnada en cada zarpe, motivo por el cual han

permanecido en tierra durante la semana.

Cartagena

Debido a los altos volúmenes de captura, las mayores variaciones reportadas

presentaron tendencia a la baja entre los que encontramos el bagre de mar que

disminuyo en más de un 20%, el jurel entero y la cojinúa.

Tumaco

Las capturas esta semana en la zona de Tumaco presentaron variación en los precios,

especialmente la corvina entera, que disminuyo su precio en mas de un 20%, debido

que el volumen de las capturas se encuentra bien alto y por eso su valor comercial.

Barrancabermeja

El precio del bocachico ha aumentado dado que se registró poca oferta y buena

demanda, igualmente continua la veda del bagre y tanto los comerciantes como

consumidores se concentran a adquirir esta especie, que se encuentra muy poco en

el mercado.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg


Alguacil entero

Camarón blanco crudo

Dorado de mar entero fresco

Buenaventura 3.500 =


Santa Marta 6.000 +

Tumaco 3.733 =

Tumaco 3.000 n.d

Camarón tigre crudo

Atún bonito entero fresco


Gualajo entero

Cartagena 3.500 n.d


Santa Marta 6.375 +

Camarón tití crudo

Tumaco 4.000 -


Atún entero

Jaiba fresca


Caracol copey


Buenaventura 8.750 +

Bagre de mar entero fresco

Jurel entero fresco

Barranquilla 2.500 n.d

Cherna entero fresco

Cartagena 5.667 --

Cartagena 2.333 ---


Santa Marta 3.500 +

Tumaco 4.000 =


Cojinúa entero fresco

Blanquillo entero fresco

Cartagena 5.833 --

Lebranche entero fresco

Barrancabermeja 6.367 -

Santa Marta 7.250 --

Cartagena 5.500 n.d

Bocachico criollo fresco

Corvina entera fresca

Lenguado entero fresco

Barrancabermeja 6.842 +

Buenaventura 6.000 -


Tumaco 5.500 ---

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Merluza entera nacional

Pargo rojo platero

Róbalo entero fresco


Santa Marta 11.000 +

Cartagena 9.500 n.d


Mero entero fresco

Sierra entera fresca


Pelada entera

Cartagena 10.000 -


Santa Marta 11.000 -

Mojarra de mar entera

Tumaco 4.000 =


Tumaco 2.000 n.d

Tumaco 5.000 =

Pescadilla entera

Palometa


Toyo blanco entero fresco


Tumaco 2.000 =

Buenaventura 3.700 n.d

Pargo rojo entero fresco

Picuda entera fresca

Vizcaína entera fresca

Cartagena 10.333 -

Santa Marta 6.500 =

Barrancabermeja 1.000 =

Tumaco 5.100 n.d


Tumaco 3.800 -

Ñato


Tumaco 2.500 =

CANAL MAYORISTA

Santa Marta

Durante esta semana se restableció el flujo de camiones distribuidores de pescado

provenientes principalmente de la Guajira lo cual aumentó los volúmenes de

comercialización del producto, no obstante, los precios permanecieron estables,

presentándose la mayor variación en el bagre de mar entero fresco, el cual tuvo

tendencia a la baja entre el 10% y 20%, debido a la mayor oferta con respecto a la

semana anterior.

Barranquilla – Barranquillita

Se registró incremento en el precio de la mojarra de mar procedente desde Venezuela,

debido a la menor oferta del producto en los puntos de venta.

Caso contrario, ocurrió con la mojarra lora de cultivo, debido a un incremento en la

oferta, que hizo que la cotización disminuyera entre el 10% y 20%.

La tilapia incrementó también su oferta, pero registró alzas inferiores al 10%,

relacionada con las características físicas de la especie como tamaño y coloración.

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Barranquilla - Las Flores

Se registró esta semana la comercialización de jurel entero fresco, cuyo precio

disminuyó entre el 10% y 20%, debido a que la totalidad del producto existente fue

comercializado con un único comprador, al cual se le otorgó un mayor descuento

sobre el precio habitual.

Cartagena

No se reportó variación en la cotización de los productos comercializados, cabe

destacar la poca entrada de camiones mayoristas a la plaza de mercado.

Montería

Los precios de los pescados comercializados en la plaza mayorista, reportaron

estabilidad.

El bocachico criollo fresco no se registró dentro de la oferta comercial, debido a su

escasez, y el bagre igualmente, debido a que continúa la temporada de veda. Sin

embargo el bocachico congelado importado de Argentina, reportó estabilidad en su

precio.

Los municipios de Ayapel, Magangué, San Marcos y San Benito de Abad, siguen

abasteciendo bajos volúmenes de corvina entera, así como de mojarra lora entera. En

los enlatados importados de Perú y Ecuador, el precio del Atún Van Camps no reportó

ningún cambio, a diferencia de las sardinas enlatadas cuya cotización reportó un

repunte inferior al 10%, propio de la dinámica comercial, entre la oferta y la demanda.

Pasto

La picuda entera reportó un significativo incremento en su precio en mas del 20%,

debido a que para la semana no se reportó abastecimiento del producto, lo que

generó escases en la central de abastos.

Villavicencio

Se reportó un incremento significativo en el precio del atún en lata, como

consecuencia de su alta demanda y un abastecimiento disminuido lo que ocasiono un

incremento de mas del 20%, se espera que par la siguiente semana el precio se

normalice.

Valledupar

El precio de las especies dulceacuicolas registró estabilidad, especies como, el

bocachico criollo y el blanquillo entero fresco. Sin embargo la mojara lora entera

disminuyó la cotización en menos de un 10%. Cabe agrega que el ingreso del

bocachico criollo fresco se originó desde Leticia (Amazonas).

De igual forma, se reportó estabilidad en los peces de mar, que provienen de las costas

de Maicao y Manaure (La Guajira), cómo la picuda, el lebranche, la corvina, la sierra,

la cojinúa y el jurel entero fresco.

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Sincelejo

En la presente semana este grupo, registró variaciones en sus precios, como es el caso

del bocachico criollo, el cual presentó una oferta bastante baja, lo que generó el alza

inferior al 10%.

Se comercializó mojarra lora, la cual registró una disminución en su precio entre el 10%

y 20%, debido al incremento en la oferta de la especie. La tilapia roja entera fresca

mantuvo una cotización estable. Las capturas no han arrojado los resultados

esperados, explicaron los comerciantes.

El bagre se encuentra aún en veda, la cual se mantendrá hasta el 31 de mayo. Los

productos llegaron procedentes desde Magangué, Santiago Apóstol, las Parcelas,

Turbo Antioquia y Sincelejo principalmente.

Bogotá - Corabastos

Se registró alza en las cotizaciones de la capaceta entera congelada proveniente del

departamento del Amazonas y el Brasil, debido a que se observo especies de mayor

tamaño a las registradas en semanas anteriores.

Lo contrario sucedió con las almejas en Concha provenientes de la zona del atlántico

colombiano que mostraron mayores volúmenes de ingreso a la central de abastos.

Bogotá - Las Flores

Se registraron variaciones significativas en los precios de las principales especies

acuícolas y pesqueras provenientes principalmente del Rio Magdalena y El Amazonas.

Se registró especies de cultivo (Tilapia roja y cachama) de los municipios de Villanueva,

Monterrey (Casanare), Hobo, Yaguara, Gigante, Aipe, Neiva (Huila), Restrepo Acacias,

Villavicencio, Castilla La Nueva, Cumaral, San Carlos de Guaroa (Meta) y Mediana

(Cundinamarca).

En las especies de rio se destaca que descendió levemente el ingreso de nicuro fresco

proveniente de San Pablo (Bolívar), Puerto Berrio (Antioquia), Ciénaga (Magdalena) y

El Banco (Magdalena)

Bucaramanga

No se reportaron variaciones significativas en los precios de los productos

comercializados en este canal durante la semana, pero se podría pronosticar una

disminución considerable para los próximos días en el bagre entero rayado después de

terminada la Veda.

Medellín

Se reportó un aumento en el precio del calamar blanco debido a que esta semana no

se encontró en el mercado, una de las pesqueras encuestadas, afirmó que el producto

se encuentra agotado.

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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg)


Alguacil entero

Bagre de mar entero cong. Cont

Bocachico criollo fresco (cont)


Cali Santa Elena 7.600 =

Cúcuta 6.250 +


Pasto 5.000 =

Vupar M.Nuevo 10.000 =

Cali.G Alameda 8.150 =


MedellínOtr 9.000 =

Bocachico imp. cong. Argentino

Almejas con concha

Medellín CM Itagüí 5.567 =



Bmanga Ctroabastos 6.400 =

Btá Corabastos 3.700 -

Bquilla Bquillita 7.000 n.d

Cúcuta 6.000 =

Btá Paloquemao 3.550 -

Cartagena Bazurto 4.000 n.d

Cali Santa Elena 5.750 n.d

Bucaramanga 4.605 =


MedellínOtr 6.333 -

Btá S.Mendoza 2.550 =



Bocachico importado cong.


Bagre de mar postas cong.

Btá Las Flores 5.600 =


Armenia Mercar 8.000 =

Almejas sin concha


Manizales Galeria 6.500 --



Montería M.del sur 6.400 =



Bagre rayado entero cong.

Burique entero cong.

Bucaramanga 10.500 =




Btá Las Flores 9.911 +



Ibagué 14.000 -



Cachama cong.



Atún Vancamps



Medellín CM Itagüí 2.535 -


Pasto 6.667 +



Ibagué 2.847 -

Bagre rayado entero fresco

Bquilla Bquillita 2.708 -

Honda 11.750 -


Bquilla Granabastos 2.750 =

Santa Marta 9.000 +


Cartagena Bazurto 2.729 =

Manizales Galeria 18.000 =

Bmanga Ctroabastos 5.333 -

Armenia Mercar 2.900 +

Cúcuta 9.333 -

Cúcuta 5.083 +

Manizales Galeria 2.770 -

Pereira CM.La 41 17.500 =



V/cencio CAV 7.000 =

Cúcuta Cenabastos 3.074 +

Bagre rayado postas cong.

Tuluá 2.570 +


Calamar anillos




Neiva Sur Abastos 2.900 -

Btá Paloquemao 14.250 +

Btá Corabastos 12.000 ++

Pamplona 3.229 =







MedellínOtr 11.889 --



Atún en lata

Blanquillo entero fresco

Bquilla Bquillita 1.542 +

Barrancabermeja 8.000 =

Calamar blanco entero cong.

Bquilla Granabastos 1.552 =

Santa Marta 7.000 n.d






Cúcuta 6.333 +


Cali Santa Elena 1.500 +



Cartago 2.125 +

MedellínOtr 5.333 ++

Palmira 2.028 +

Bocachico criollo cong.

Pereira.Mercasa 2.575 =


Calamar morado entero cong.

V/cencio CAV 2.396 +++

V/cencio CAV 7.533 +

Btá Corabastos 6.250 +


Atún entero




Barrancabermeja 7.250 +



Honda 7.500 =


Sincelejo 13.500 +


Bagre de mar entero cong.

La Dorada 7.500 -



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Camarón precocido

Chipi-chipi

Jurel entero fresco (cont)



Santa Marta 5.694 -


Btá Corabastos 7.667 =

Buenaventura 3.350 ++





Bmanga Centroabastos 24.600 +


Langosta colas grande





Btá Paloquemao 70.000 =








Camarón tigre precocido seco

Langosta entera grande


Corvina entera cong.











Langostino 16-20












Corvina filete cong. nacional








Pasto 7.833 =

Langostino 20-30


Btá Corabastos 26.000 n.d

Camarón tití precocido seco



Dorado de mar filete cong.



Langostino U12













Filete de róbalo importado


Langostino U15

Capaz Magdalena fresco



Honda 12.250 -

MedellínOtr 10.042 +


La Dorada 10.954 -


Cúcuta 5.500 n.d

Filete de toyo




Caracol copey



Langostino nacional


Gualajo entero






Cazuela de mariscos coca barro



Jaiba cong.




Cartagena Bazurto 5.000 -



Santa Marta 6.333 -



Cazuela mariscos paquete


Jurel entero cong.

Lenguado entero cong.




Bucaramanga 9.994 =




Cherna filete cong.

Jurel entero fresco



Manteco entero



Pasto 4.667 --




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Mejillones frescos

Pargo rojo platero

Salmón ahumado





Btá Corabastos 16.667 n.d








Salmón filete cong.

Merluza filete importado




Cali Santa Elena 12.000 n.d



Btá S.Mendoza 17.000 +





Btá S.Mendoza 8.667 -



Pelada entera



Merluza filete nacional


Sardinas enlatadas


Medellín CM Itagüí 1.927 +


Pescado cabezas




Ibagué 1.778 =




Pasto 10.000 =


Bquilla Granabastos 1.854 -






Sincelejo 2.900 n.d

Pasto 2.000 =


Merluza lomitos

Btá S.Mendoza 4.250 -




Cúcuta Cenabastos 2.028 -



Cartago 1.839 -


Tuluá 2.054 +

Pescado seco bagre

Montería M.del sur 1.786 +



Palmira 2.292 =

Bquilla Bquillita 12.000 ++


Pamplona 2.069 --


Pereira.Mercasa 2.113 =


Picuda entera cong.


Sardinas vancamps


Pasto 8.000 +++

Medellín CM Itagüí 2.938 +

Bquilla Bquillita 4.875 --



Cartagena Bazurto 5.500 +

Ibagué 3.125 =

Santa Marta 5.500 -


Pasto 1.209 =

Sincelejo 5.000 --


Tuluá 3.026 +



Neiva Sur Abastos 3.200 -

Vupar M.Nuevo 6.000 -


Sierra entera cong.

Nicuro fresco

Pulpo entero cong.





Honda 5.500 -





Palmitos de mar



Róbalo entero cong.




Pasto 9.000 =


Btá S.Mendoza 11.500 n.d








Pargo rojo entero cong.







Santa Marta 13.000 =


Róbalo filete cong.

Cúcuta 2.792 -




Pasto 11.250 =




Tilapia filete cong.








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Tilapia filete cong. (cont)

Tilapia roja entera fresca (cont)

Trucha corte mariposa (cont.)


Honda 7.175 -



Bquilla Bquillita 5.575 +




Trucha corte mariposa (cont.)

Santa Marta 7.625 -


Tilapia lomitos

Sincelejo 6.000 n.d



Bmanga Centroabastos 5.687 -



Bucaramanga 8.752 =

Bmanga Centroabastos 4.300 +

Cúcuta 5.500 =

Trucha entera cong.

Bucaramanga 5.620 =




Neiva Sur Abastos 6.800 =

Pasto 9.000 =






Tilapia roja entera sin escama

Tilapia roja entera cong.

Medellín CM Itagüí 6.400 --









Neiva Sur Abastos 13.000 +

Ibagué 6.900 -

Toyo blanco filete cong.



Trucha filete cong.











Ñato



Trucha corte mariposa








CANAL MINORISTA

Barranquilla - Barranquillita

Durante la semana anterior se registraron variaciones importantes en los precios de

comercialización del bocachico argentino en más de un 20%, debido a la escasez en

la oferta del bocachico criollo, lo que ha obligado a los comerciantes de las mesas a

adquirir el producto importado. Igualmente, se registraron incrementos en las almejas

con concha, el atún bonito entero congelado y el filete de corvina congelado,

debido al ingreso de nuevo surtido a las pescaderías a mayor precio.

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Se registró con tendencia a la baja el jurel entero fresco que se comercializa en las

mesas, debido a la menor demanda por el producto, por otro lado, la corvina de río

entera fresca incrementó su precio entre un 10 y 20%, debido a la menor oferta de la

especie.

El róbalo entero congelado mostró tendencia a la baja, debido a las menores tallas de

comercialización en los diferentes puntos de venta del sector.

En general, los comerciantes de las plazas públicas comentaron, que se encuentran

preocupados por la reducción en las ventas, ya que la afluencia de compradores se

ha reducido notablemente. Afectando sus ingresos y más aún les preocupan los

incrementos en algunas especies nativas como es el caso del bocachico criollo, el cual

a pesar de la demanda no es comercializado debido a los altos precios en los puntos

mayoristas.

Barranquilla – Las Flores

Las pescaderías del Barrio Las Flores, nuevamente registraron alzas en precio del bagre

de mar entero fresco, debido principalmente a la disminución en la oferta del

producto, sumado a la alta demanda por la especie en el sector. Mientras que

contrario a esta tendencia, la mojarra de mar disminuyó entre un 10% y 20%, su

cotización, debido a la menor rotación de la misma.

Cartagena

Se registraron algunas variaciones considerables en este canal, el incremento superior

al 20% en el bagre fresco debido a su escasez en los puntos de venta, mientras que

productos como el filete de róbalo congelado y el calamar blanco congelado

reportaron tendencia a la baja debido a la poca rotación de los mismos en las

pescaderías del sector.

La cojinúa fresca registró una disminución en su precio entre el 10% y 20%, atribuido a la

gran oferta del producto, debido a los altos volúmenes de desembarco.

Santa Marta

La mayor variación en la plaza minorista de la ciudad, se presentó en el precio de la

picuda entera fresca que disminuyó entre el 10% y 20% como respuesta a la mayor

oferta generada por el ingreso de esta y otras especies de pescado fresco en las

pesqueras.

Bogotá – Las Nieves

En las Nieves descendió levemente el precio de la tilapia roja congelada proveniente

del departamento del Huila y los Llanos Orientales. Las demás especies muestran

estabilidad en las cotizaciones.

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Bucaramanga

Se registró estabilidad en los precios de los productos comercializados en la mayoría de

los puntos minoristas de la Ciudad. Los comerciantes afirman que las ventas aun no se

han reactivado esperando el abastecimiento del Bagre Entero Rayado.

Medellín

Encontramos una disminución en los precios del pargo rojo entero congelado y el

pargo rojo platero esto es debido a que el producto tuvo mucha presencia, porque ya

esta empezando a llegar en abundancia.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)


Alguacil entero

Bagre rayado entero cong.

Calamar blanco entero cong.

Cali 7.300 =

Medellín 11.889 -

Medellín 4.556 -


Bogotá 5.600 +

Almejas con concha

Cali 12.400 -


Medellín 4.500 =

Barranquilla Flores 12.000 --

Cartagena 4.200 --

Bogotá 3.050 =

Barranquilla 3.167 +


Calamar blanco entero fresco

Cartagena 2.500 =

Cartagena 10.000 +++

Barranquilla Flores 10.000 =

Almejas sin concha



Medellín 12.167 -

Medellín 13.500 -

Medellín 7.000 -

Bogotá 9.250 =

Bogotá 17.000 =

Bogotá 6.467 -

Barranquilla 9.500 ++

Cali 15.000 =


Cartagena 11.167 +

Cartagena 8.500 =



Santa Marta 7.500 =

Cali 14.000 =

Cartagena 10.000 +

Cali 7.000 =

Barranquilla Flores 12.000 n.d


Calamar morado entero fresco

Atún bonito entero cong.

Medellín 6.333 -


Medellín 6.700 =

Barranquilla 6.800 +++


Cartagena 6.600 -

Camarón crudo

Cartagena 3.900 n.d

Santa Marta 5.500 =

Cartagena 14.083 -

Santa Marta 4.600 =

Cali 7.600 =

Camarón precocido

Atún bonito entero fresco

Burique entero cong.



Cali 5.000 =


Barranquilla Flores 24.500 -

Atún entero

Cachama cong.


Medellín 6.133 -


Santa Marta 6.000 =

Cartagena 24.000 =

Bagre de mar entero cong.

Cali 6.700 =


Medellín 11.750 =




Cali 9.000 +


Medellín 27.333 -

Bucaramanga 7.950 -

Bogotá 25.500 =


Cartagena 28.500 =

Cartagena 5.000 n.d

Calamar anillos

Barranquilla Flores 6.667 ++

Medellín 9.333 -


Bogotá 13.750 =

Cartagena 16.500 =



Medellín 12.667 +

Cali 14.000 =


Cali 12.333 +


Medellín 19.167 -

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Camarón tití precocido seco (cont)


Lebranche entero cong.

Bogotá 12.000 =

Medellín 9.000 -


Cartagena 23.500 =


Cartagena 4.767 -

Cali 19.000 =

Cali 9.300 -

Santa Marta 7.167 =

Caracol copey

Filete de róbalo importado


Barranquilla 14.333 -

Medellín 9.667 -

Cartagena 7.000 +

Cartagena 11.300 -


Santa Marta 8.000 =


Barranquilla Flores 15.667 +



Filete de toyo

Lenguado entero cong.

Medellín 11.000 -

Medellín 9.333 -

Medellín 5.500 =

Cartagena 7.800 n.d

Cali 7.200 =



Gualajo entero

Lisa entero fresco

Cartagena 14.400 =

Cali 8.500 =

Cali 5.533 =

Bucaramanga 9.700 -

Barranquilla Flores 22.000 +

Jurel entero cong.

Macarella entera

Medellín 5.167 =

Santa Marta 4.667 =

Cherna filete cong.


Medellín 22.000 =

Cartagena 4.875 +

Machuelo entero fresco

Santa Marta 5.750 =


Chipi-chipi

Cali 5.600 =

Bogotá 6.000 +

Manteco entero


Jurel entero fresco

Medellín 4.400 =

Cartagena 6.800 =


Cali 6.333 -


Cartagena 7.000 -

Cali 14.000 =

Santa Marta 7.333 -

Mejillones frescos



Bogotá 20.667 =

Cojinúa entero cong.


Merluza filete importado

Cartagena 5.000 +

Medellín 80.000 =

Medellín 8.089 -

Santa Marta 7.000 =

Bogotá 90.000 +

Bogotá 10.333 ++


Cali 8.300 +


Cartagena 7.000 --

Langosta entera grande


Santa Marta 9.000 -

Bogotá 43.000 =

Medellín 17.333 -

Cartagena 26.500 -


Congrio filete cong.



Medellín 10.000 =

Langostino 16-20

Merluza lomitos

Corvina entera cong.

Medellín 40.222 -

Medellín 6.333 -

Cartagena 7.600 -

Bogotá 38.000 -

Cali 40.000 =

Mero entero fresco




Langostino 20-30

Bogotá 29.000 -

Mero filete cong.


Medellín 15.267 -

Medellín 20.000 =

Langostino U12


Medellín 53.000 =

Mero filete fresco

Bogotá 49.333 -


Corvina filete fresco


Langostino U15


Medellín 55.000 =

Medellín 5.000 =

Dorado de mar entero cong.

Bogotá 43.000 -





Cartagena 5.250 -

Barranquilla Flores 15.500 --

Cali 6.200 =

Langostino nacional


Cartagena 54.000 =

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Sábalo de mar entero fresco




Cartagena 6.833 +

Pulpo entero cong.

Tilapia filete fresco

Palmitos de mar

Medellín 17.000 =


Medellín 12.111 +


Bogotá 12.250 =

Cartagena 15.000 +

Tilapia lomitos


Medellín 3.933 +

Cartagena 9.800 n.d

Pulpo entero fresco

Bogotá 4.000 =

Cali 9.500 =





Palometa


Róbalo entero cong.



Medellín 6.483 -


Cartagena 13.000 =

Bogotá 7.667 -

Medellín 11.333 -



Cartagena 16.000 -

Cartagena 7.250 +

Cali 10.500 -


Santa Marta 8.000 =

Cartagena 12.625 -

Cali 6.867 -



Cartagena 12.688 -




Cartagena 7.778 +



Pargo rojo platero

Medellín 14.000 =

Bucaramanga 8.000 =

Medellín 15.333 -

Bogotá 20.000 +


Bogotá 17.333 +



Cartagena 11.125 ---


Cartagena 22.000 =


Medellín 8.167 -



Róbalo filete fresco

Toyo blanco entero fresco


Cartagena 7.167 -

Pargo rojo posta cong.



Cali 12.333 =


Toyo blanco filete cong.

Pelada entera

Medellín 20.333 -

Bogotá 10.500 =

Cali 9.100 +

Bogotá 25.250 =

Cali 7.500 -


Pescadilla entera

Cartagena 22.400 =

Toyo tinto filete cong.

Cali 5.800 =

Cali 22.000 =

Cali 7.533 -

Pescado cabezas

Sierra entera cong.


Medellín 5.611 -

Medellín 9.833 -

Medellín 11.042 -

Bogotá 5.750 +

Bogotá 9.800 +

Bogotá 11.700 -

Cali 3.000 =

Cartagena 9.667 +


Cali 8.667 =

Cali 12.000 =

Pescado seco bagre

Medellín 24.444 +


Ñato

Cartagena 14.000 =

Cartagena 12.333 +

Cali 7.000 =


Picuda entera cong.


Bogotá 7.000 -

Cali 7.800 +

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CANAL SUPERMERCADO

Barranquilla

El filete de tilapia congelado registró un incremento, debido al ingreso de marcas de

mayor valor comercial, a los almacenes de cadena de la ciudad. Se mantienen las

promociones de algunas marcas en paquetes de congelados pague 1 y lleve 2, de

camarón titi, palmitos de mar y camarón precocido, para motivar la rotación de estos

artículos entre los consumidores.

Santa Marta

No se reportaron variaciones significativas en los productos pesqueros tanto frescos

como congelados ofrecidos al público en los almacenes de cadena de la ciudad. Se

presentaron ofertas en el camarón titi presentación 500 g y cazuela de mariscos 908 g.

Cartagena

En los almacenes de cadena de la ciudad se registró estabilidad en los precios de los

productos comercializados, durante la semana anterior.

Bogotá

En las grandes superficies de la capital colombiana, el hecho más importante es el alza

inferior al 10% en la cotización de la trucha corte mariposa congelada, el motivo se

debe a la baja oferta que hay en el territorio nacional. Los demás pescados enteros y

filetes muestran estabilidad en los precios.

Bucaramanga

No se presentaron variaciones significativas, sin embargo se presento poco

abastecimiento de caracol copey, chipi chipi, filete de Salmon.

Se encontraron ofertas en otros como pulpo importado, sierra termo, langostino 15-20, y

un nuevo producto Filete de Baza.

Medellín

Encontramos una disminución en los precios de la cazuela de mariscos coca de barro y

el Pargo rojo entero congelado de más del 20% el primero en busca de mejorar su

rotación y el pargo debido a que estamos en temporada de pargo rojo.

También encontramos un aumento importante en el precio de la Trucha filete

congelada en mas del 20%, debido a que es un producto que se encuentra muy

escaso y es muy demandado por los consumidores.

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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)


Almejas con concha

Cachama de cultivo fresca (cont)

Cazuela mariscos paquete (cont)

Medellín 14.700 n.d

Cartagena 7.300 -



Santa Marta 7.275 =

Cartagena 15.650 n.d

Bucaramanga 5.708 =

Cali 7.650 =


Cali 13.450 =


Calamar anillos

Cali 19.444 =

Almejas sin concha

Medellín 38.478 +



Chipi-chipi




Bucaramanga 18.768 +

Santa Marta 5.890 =

Atún Vancamps

Cali 18.667 =



Cartagena 2.850 -

Medellín 18.000 =

Congrio filete cong.

Santa Marta 2.820 =

Medellín 21.000 -

Bucaramanga 3.270 -

Calamar morado entero fresco

Bogotá 21.450 +



Atún en lata

Cali 17.980 =

Cali 20.550 =


Cartagena 3.170 +

Camarón precocido


Santa Marta 2.933 =



Bucaramanga 2.827 +

Cali 29.620 =


Atún filete cong.



Medellín 30.860 -

Medellín 32.520 +

Bogotá 29.610 =


Bogotá 32.760 n.d


Bogotá 54.280 -

Cali 49.825 =



Bogotá 22.180 =




Filete de toyo


Medellín 18.220 -




Medellín 38.690 -


Bogotá 40.687 =





Cali 18.100 n.d


Cali 41.990 =

Langostino 16-20




Capaz Magdalena cong.

Cali 84.900 +

Bucaramanga 11.900 n.d

Bagre rayado postas fresco

Langostino nacional

Cali 28.270 =

Capaz Magdalena fresco

Cali 55.500 =

Bogotá 12.020 =


Cali 13.150 =


Bogotá 11.980 =


Cartagena 9.730 n.d

Caracol copey

Cartagena 7.800 =

Medellín 34.900 +

Santa Marta 7.800 =



Santa Marta 8.980 =



Bucaramanga 8.980 n.d

Cali 34.667 =


Bogotá 18.915 +

Cachama cong.



Bogotá 12.253 =

Medellín 23.235 --

Cartagena 20.950 =

Cali 13.090 =

Bogotá 23.805 +




Merluza lomitos

Bogotá 7.240 +

Medellín 16.243 -

Bogotá 12.438 =


Bogotá 15.433 -

Cartagena 12.380 =

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Merluza lomitos (cont)

Pulpo entero fresco (cont)




Cali 17.800 =



Cali 13.920 =

Cali 25.690 =

Tilapia filete cong.


Mero filete cong.

Pulpo trozos cocidos

Bogotá 26.188 =





Cartagena 25.680 =




Cali 34.900 =



Cali 28.930 =

Mero filete fresco


Cali 45.820 =

Medellín 35.630 +

Tilapia filete fresco

Bogotá 34.689 +







Cali 24.440 =

Cartagena 6.980 +

Bucaramanga 20.065 -

Santa Marta 6.600 -

Cali 36.760 =

Tilapia lomitos

Bogotá 8.435 =

Nicuro fresco

Salmón ahumado


Bogotá 9.800 +


Cartagena 8.820 =

Cali 114.325 =

Santa Marta 9.000 =

Palmitos de mar

Bucaramanga 9.507 =

Medellín 23.549 +


Bogotá 23.825 =

Bogotá 38.283 =




Medellín 14.380 +


Cartagena 37.300 +

Bogotá 15.252 =




Cali 24.470 =

Cali 38.740 =

Bucaramanga 8.830 -


Salmón filete fresco


Medellín 28.750 ---


Bogotá 8.940 =

Bogotá 27.917 =



Cali 32.490 n.d

Cartagena 8.880 +


Santa Marta 8.600 -

Cali 19.980 =

Salmón importado

Cali 9.130 =


Pargo rojo platero

Cartagena 32.000 =



Cali 14.715 =


Sardinas enlatadas

Cali 23.980 =



Cartagena 3.397 +

Medellín 19.950 -

Perla entera cong.

Santa Marta 4.300 =

Bogotá 19.994 +

Bogotá 8.718 =



Sardinas vancamps

Cartagena 19.430 =

Cali 6.630 n.d



Cartagena 3.527 -


Perla entera cong. sin viscera

Santa Marta 4.300 =

Cali 19.110 =


Bucaramanga 9.038 -

Cali 8.995 =


Sierra entera cong.

Cali 14.390 =

Pescado cabezas

Medellín 16.380 -

Medellín 7.500 n.d

Bogotá 16.625 =

Trucha filete cong.

Bucaramanga 7.880 =


Medellín 28.790 +++


Bogotá 27.975 =

Pulpo entero fresco

Cali 17.010 =



Boca Chico

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