8/8/2019 Boletin 3 CEAPIMAYOR

1/4NODO APICOLA - BOLetIN 3-2

Prodcor y exporador d Mil

Misin Pblico Privada de acuerdo de Producci

liMPia (aPl)

CEAPIMAYORINFORMABOLetIN 3 - NOVIeMBRe 2009

Actualidad:Logros Obtenidos En Apicultores De Salamanca

Para Vender Miel, No Es Necesario Ser Apicultor

www.capimayor.cl * capi@mayor.cl * Fono: 328 1241 - 328 1258

8/8/2019 Boletin 3 CEAPIMAYOR

2/4NODO APICOLA

LOgROs OBteNIDOs eN APICuLtORes De sALAMANCA

F incrbl obrvar la inratrctra, maqinaria, qipo y od cnoloa q an lorado lo apiclor prncin a laCoopraiva Rina Kilama, algo digno d r imiado. ea

Coopraiva compon por 120 apiclor proional d la

provincia d salamanca con n mnimo d 500 colmna cada no,y q dbn cmplir na ri d compromio n cano a calidady cantidad d mil prodcida, gir l programa d anidad comn

nr lo cooprado, aiir a capaciacion y cro dicado n d, c.

ea Coopraiva ha invrido rmn n inrarcra y

qipo, prntando na contrccin lida d 540 m2 ditribido

n ala d rcpracin d cra, ala d dcanado y moldado dcra, ala d xraccin, ala d lccin y nvaado d poln,

amplia boda, ocina, laboraorio para anlii d mil y cra,ala para capaciacion, bao y ala d vna d prodcoal dtall. Pon na mqina q prmit rcprar la cra d lo

marco mdian vapor, lrarla y prnarla (vr oo). Lo dcod cra, proplo y oro prodco on vndido como abono

agrcola. Adm pon na lna prodciva d poln con 2

prona q rgardan la calidad d mimo, limpian y flran

parcla xraa, paran l poln gn amao dl grano y

nvaan.

Cada apicltor tin l compromio d ntrgar toda prodccin

para q a comrcializada jno con lo prodco d odo lo

oro cooprado. todo lo prodco paan por n anlii calidad ralizado n laboratorio (altamnt qipado y a car

d n biloo proional) y n cao q dcn anibiicoconvran con l apiclor, l capacia (i a lo ncia) y

pra q cmpla con lo ndar d calidad compromidLa mil vndida a ranl (pro cada ambor claicado orign botnico, condctividad, color, tc.) y na pqa cantid

nvaada y comrcializada n ala d vna.

ACTUALIDAD NACIONAL

MIsIN PBLICO PRIVADA DeL ACueRDO De PRODuCCIN LIMPIA (APL)Dran lo da 15 al 23 d pimbr d 2009, raliz na Miin tcnolica d Prodccin Limpia a Francia y epaa q combiprona dl cor pblico y privado. el objivo d a miin paricipar n calidad d ain a la xpoicion aociada aprodccin limpia n l 40 Conro Apimondia n la cidad d Monpllir, Francia; y poriormn, la ralizacin d na ri viia a cnro cnolico, nivridad y mpra apcola d epaa.

Lo participant n ta miin ron lo igint: Jorg Moral (CPL), Francico Almndra (Fdracin Rd Apcola Nacional), Di

sana Crz (Cnro Apcola), Danil Barrra (ODePA), Carlo Orllana (INDAP), Jnny Fnalba (sAg), Aljandro Ibz (APL MalCarlo Corra (Apicltor), Patricio Madariaga (Apinixta), Frdy Rtamal (Biomil), Liliana Ccr (apicltora), Jan Carlo Plaza (apiclto

Marcla Pilipi (Apinixa) y Paricia Alda (CeAPIMAYOR).

en l prnt boltn mncionarn lo apcto m dtacabl y rlvant d lo lgar viitado n epaa. Algno d lo ca

podran r rplicado n nro pa o al mno, ranormar n n pno d parida para comnzar a dicir ma an inicaivcomo n prorama nacional d anidad, cricacin d mil n orin foral y rriorial, caracrizacin y ipicacin d milloro obnido cando xi n ral compromio n la aociaividad, c.

PARA VeNDeR MIeL, NO es NeCesARIO seR APICuLtORAl viiar la inalacion d la Apcola Frnndz qda claro qpara vndr mil y oro prodco d la colmna, no ncarior apiclor, lo baa dirar y comprndr a o inco

ocial y aprndr d la apicltra a nivl mndial. e a como ta

mpra ddica a la compra, acopio y procamino d mil,

poln, jala ral y cra con maqinaria d ala cnoloa. Pro lainda cominza con n mo apcola dond l viian pd

aprndr d la apiclra n dirn pa, vr diino ipo

d colmna, pintra, mral, jmplo d fora mlra, ditint

ipo d raj, c. Para l apiclor ay a la vna inmo y roppara l conmidor hay na gran varidad d prodcto laborad

por llo mimo y dond la maria prima la mil, poln, jaral y proplo, todo con na grandioa prntacin. A n cota

y n virina, lo viian pdn obrvar la lna d lccin

prodccin d poln, l cal claifcado gn color

nvaado al vaco n paq d 25 kg. Adm, vo

8/8/2019 Boletin 3 CEAPIMAYOR

3/4NODO APICOLA - BOLetIN 3-2

centros de investigacion

VIsItA A CeNtROs teCNOLgICOs: CIALe Y MARChAMALOel Cnro d Invigacion Agraria Lzo epaol (CIALe) llva

lo n ao dd q inarado y rabajan n l cincoddicado a inviacion n apiclra, ariclra y plana npliro d xincin. e inio nanciado n n 75% por laue y n 25% por l eado paol. P a q inrvncin nla apiclra comnzando, pon n laboraorio d mil

my bin implmntado y dond raliza la crticacin d orign

foral y orco d la mil a olicid d lo mprario qdn darl n valor agrgado a t prodcto p rltado

ponn n la tiqta d cada mil. Adm, t intitto crtica

l orign d la mil an d r nvaada y coni n na

rviin dran l ao para vr i la mil xrada cmpl con lorqiito organolptico y ico-qmico d a dtrminacin d

orign n pariclar (color, xra, crializacin, homognidad,

olor, abor). Adm, capacia a lo apiclor d la zona n

ma pcco n la coninncia provincial o rional o pordmanda dl cor.

el Cnro d Invigacion d Marchamalo conocido a nivl

mndial por l alo nivl d invigador. e Cnro

dpndint dl etado y po 3 nidad aociada a la apicltra

como on l laboraorio d anidad, laboraorio d mil y na

nidad d capacitacin para lo apicltor. el laboratorio d anidad

po a do grand invtigador como on Mariano Ig y Raql

Marin. eo invigador on lo principal dnor d la

ora q l ndrom d dpoblamino d la colmna

caado por Nosema ceranae y han implmntado na tcnica para

dianico mdian PCR y lidrado na ri d proyco dinviacin n ma.

La unidad d capaciacin y rvicio para apiclor cna con

na ala d xraccin dmoraiva con dirn lna

prodccin n l nivl prodcivo dl apiario, nrando idal apiclor d olcion a problma. Adm, cna con laboraorio d mil q pra l rvicio d dnominacin

orin invian rpco a ipicacin d mil n cano acompoicin nriiva. trabajan ac m d 15 ao n mil alcarria dnominacin d orin obnida dd 1992 mdianrabajo n conjno nr lo apiclor y l Cnro. Para obna dnominacin, rabaj dran 4 ao analizando la mid la zona d Alcarria la cal po caracrica bonic

pcial aociada a condicion climtica nica q dtrmin

la caracrica nracica d a mil.

oportnidad d ingrar a intalacion y obrvar na mqina

imilar a la d la Coopraiva Rina Kilama para pracin dl

rvicio d rcpracin d lo marco con cra, pro q na lacapacidad d parizar la cra an d paarla a mold, lo qprmit la liminacin d calqir pora patgna, hongo y otro

an inccioo.

Por toda ta razon, viitar Apcola Frnndz ha tranormado

n par d la ra rica d salamanca, indo na nidad qda a conocr a viian lo bncio y caracrica d aacividad.

8/8/2019 Boletin 3 CEAPIMAYOR

4/4NODO APICOLA

centros de investigacion y transferencia tecnologica

Fn d Financiamino

VIsItA A LA uNIVeRsIDAD De CRDOVANro anrin l Dr. Jo Manl Flor dl Dpo. d Bioloaqin no vo problma d narno dio, rlado y

conclion n varroa. e dparamno, a rav d la carrra dmdicina vrinaria, ha inclido l ramo d apiclra a malla

acadmica con gran paricipacin d lo almno, algo q ala nnra nivridad. e no comn rpco a la inviacind rincia nica d abja Apis mellifera iberiensis dcadan colmnar, mdian l grooming y condca higinica,

imlando a la liminacin d larva con ala cara d varroa. ellorabajan con l t d condca iinica l cal coni n corar ncadrado d cldilla con larva oprclada d 10 x 10 cm, llvarla aconglacin por 12 hora y potriormnt, introdcir l cadro al marco

dd dond ac y lo d 24 ora conabilizan cna larvaron rirada d cldilla. s pra q al mno l 90% d lalarva mra an rmovida por la obrra, conidrndo comon alo nivl d condca iinica.

Poriormn, la Dra. sald srrano dl Dpo. d Bromaoloa dlo alimno d orin animal, no xplic lo dio y pblicacionn anlii norial d mil, compljo nzimtico y rgitro atlital

d zona d sirra Morna. eo principalmn para nrgar la

dnominacin d orign d la mil d la 4 provincia d Andalca,

dtacando q an no xit n procdiminto tndar mndial para

la dnominacin d orin ni para la caracrizacin oranolpica dla mil por lo q cada inio o cnro iliza l q l parc m

adcado.

el procdiminto para ntrgar la dnominacin d orign d la mil

d sirra Morna l iin:

Lo apiclor, a rav d aociacion, oliciaron lo dio

cintco para la dnominacin d orign y dban contar con l apoyoeaal. Poriormn, mraron 50 mil por provincia (oal200 mra d 1 k.) cocada n proocolo nrado por la

univridad. La mra nraron para anlii oranolpibonico y ico-qmico, caracrizacion q arn dcria

la iqa. e proco rpii dran 4 ao. Con oda

inormacin obtnida, dcribiron lo parmtro caractrtico

cada mil, conidrndo q la caractrtica obtnida ran propd a zona y no rplicabl n ora. La dnominacin d orin lln cno q dia y rrin al nmro d apiclor q dcomrcializar mil y q dbn cmplir con 2 compromi

bico: lo apicltor no pdn ralizar tranhmancia y la mil d

r cocada, xrada y nvaada n l mimo lar d orin.

en Chil, la crifcacin dl orign gogrfco o rriorial d alg

prodco rglada por l Minirio d economa y Fomno

rav d la Ly 19.039, n arclo 92 al 97. Dond indican condicion o rqiio q dbn cmplir para obnr dic

cricacin. s pd mncionar brvmn q a olicid drprntar a n nmro ignicativo d prodctor; la xplotacion

apcola, ala xraccin y procadora dbn ar n la zogogrca q potla; y n tdio tcnico q indiq la caractrtic

inrnca dl prodco a incribir, nr oro.

CONCLusIONes De estAs VIsItAsA como la Coopraiva paola, la Coopraiva cilna dbn nr

n ral compromio d cooprado y bcar conolidar n l mrcado

nacional inrnacional con prodco d alo ndar n cano a

calidad, inocidad y dirnciacin dl prodco comrcial rminado. Lo

apicltor prtncint a la ditinta cooprativa paola tandarizaron

manjo prodcivo y aniario obnindo mil d imilar

caracrica nr ocio, lo q l prmi ranar n bn prcio n

l mrcado. sin mbargo, no djan d tnr n claro q part d ingro

dbn r dinado a la adqiicin d rcro hmano idno,

cnologa inrarcra q l prmin opimizar lo proco d

xraccin d mil, nvaado, cricacin d mil, capaciacion, nr

oro.

P a q n epaa la fora no in n alo rado d ndmimo ni

gran divridad, n pa xin m d 60 mil con crifcacin

orin, obnindo mil con n alo valor arado y my coizada n

mrcado d la unin eropa. entonc Q pran lo apicltor, cnt

cnolico y l eado n condcir la prodccin d mil d nro p

acia camino?

Finalmn, imporan dacar q ala abrir la pra d lo cn

tcnolgico y nivridad chilno a lo apicltor para q to pd

conocr y aplicar d orma prcica lo rlado d a inviacion

abja, aprovcando oda la inormacin q nra n o cn

cnolico.