BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 217. Febrero 2019

1.- Artículo del mes: CARPAS EN INVIERNO2.- Producto recomendadoCHAQUETA SEELAND TRANSPIRABLE CORTA ¡La más práctica!3.- OFERTAS ESPECIALES4.- Gastronomía:

Receta 407: BESUGO A LA SOJA Receta 408: BESUGO AL VINO DE OPORTO

5.- Especies: Ficha 433: TRUCHA GARGANTA VERDEFicha 434: BACORETA NEGRA

1.- ARTÍCULO DEL MES:

CARPAS EN INVIERNO

La temperatura del agua va descendiendo,

de hecho es en los meses de enero y febrerocuando tenemos el agua más fría y, por tanto,una situación de pesca más extrema. Estamosante unos meses complicados que suponen todoun reto para el pescador más experimentado.Nos encontraremos con jornadas difíciles tantoa nivel técnico como físico, pero la recompensapuede ser extraordinaria pues está demostradoque las carpas más grandes son las que sealimentan más en esta época, aunque solo lohace en ciertos momentos del día y nunca deforma copiosa. Esto tiene su lógica ya que lacarpa de mayor tamaño necesita mayor reservaenergética que la carpa pequeña para subsistirdurante este periodo de tiempo y por tantonecesita comer más.Por ello si somos capaces de desafiar a las bajastemperaturas que nos vamos a encontrar en lamayoría de nuestros pesqueros tendremos muchas opciones de conseguir una carpa de récord.A continuación repasaremos las claves de la pesca de carpas en esta época del año en la que la localización de puntoscalientes y su correcto cebado cobran especial importancia.

UN OJO A LA METEOROLOGÍADado que la actividad es más baja durante estas fechas, es importante elegir los días en los que las condicionesclimatológicas sean más favorables para aumentar nuestras posibilidades de éxito. Es esencial buscar días soleados, que supongan varios días seguidos de anticiclón y dentro de esos días explotarespecialmente las horas centrales del día cuando el calor es mayor. A diferencia de la primavera y el verano donde lashoras más productivas son el amanecer y el atardecer, ahora necesitamos el máximo sol para que las carpas aumenten laactividad.En este sentido desechemos los de lluvia, nieve e incluso niebla. Dentro de la poca actividad de las carpas, en esos díassu actividad se reduce todavía más. Al contrario que otros pescadores, quien intente capturar carpas deberá “bendecir” la presencia de viento. Y es que elaire (siempre que sea moderado, claro está), moverá la superficie y puede ayudar al pescador a pasar desapercibido. Losdías anticiclónicos soleados siempre animan su movimiento, especialmente a las más grandes que necesitan másalimento. Teniendo en cuenta que las carpas pequeñas apenas se alimentan, es un momento excelente para ir a por las

carpas de gran tamaño. Las condiciones ideales son,sin duda, un día de temperatura suave y cielocubierto, en cuyo caso la carpa normalmentepresentará mejor actividad.En cuanto a los horarios, si pescamos de día, lashoras más propicias serán el amanecer, a mediodía yal atardecer. Teniendo en cuenta que el amanecer y elatardecer son épocas muy frías en las que o no haempezado la carpa su actividad o se retraerápidamente. Por ello tal vez el mejor momento parapescar carpas en invierno lo tenemos entre las 11:00de la mañana y las 15:30-16:00 de la tarde. De todasformas es conveniente diversificar nuestras primerassesiones en un pesquero nuevo para intentaridentificar las mejores horas de cada zona.

ZONAS CALIENTESEl principal factor para disfrutar de una granjornada de pesca invernal de carpas es su correctalocalización, algo que no siempre resulta sencillosobre todo en grandes masas de agua. El primerhándicap que nos encontramos es la profundidad.A medida que el frío avanza los peces retroceden,se van a zonas más profundas, se aletargan y parapreservar sus energías reducen casi toda suactividad. De esta forma por lo general la carpa amedida que avanza el invierno y las aguas seenfrían se encuentra a mayor profundidad.Además como consecuencia de este enfriamientode las aguas su actividad suele disminuir de forma drástica, pasando a un estado de casi hibernación viviendo enmuchos casos de las grasas acumuladas en las estaciones anteriores habitualmente más ricas en alimento.Durante las próximas salidas abordaremos algunas de las zonas calientes que conviene repasar con nuestras cañas enestas fechas:

• Buscaremos principalmente profundidades entre los 8 y los 12 metros aproximadamente y en jornadassoleadas podemos buscarlas con algo menos de profundidad ya que aunque solo sea por algunas horas latemperatura del agua subirá unos grados que la carpa buscará y aprovechará para calentarse.

• Cauces de los ríos: Los cauces de los ríos suene tener bastante profundidad en esta época por lo que son elprimer lugar en el que podemos buscarlas. Pequeños regatos y riachuelos que desembocan en muchas reculastambién deben estar en nuestra lista. Estas zonas suelen disponer de mucho alimento natural durante todo elaño por lo que éstas los visitan con frecuencia.

• Islas sumergidas: Otras zonas bastante visitadas por las carpas en invierno suelen ser las islas sumergidas porla posibilidad que dan a los peces de encontrarse a distintas profundidades sin hacer grandes desplazamientos.De esta forma, si el día esta nublado y con bastante frío las carpas posiblemente se encontrarán en las zonasmás bajas de la isla y por el contrario, si el día está soleado y suben las temperaturas los peces buscaran laszonas altas de la isla para solearse y coger temperatura.

• Zonas con estructuras sumergidas: Árboles sumergidos, pilares de puentes, rocas de buen tamaño etc, estetipo de estructuras sumergidas suelen ser lugares que las carpas frecuentan debido a la cobertura que les ofreceel fondo donde suelen estar mas tranquilas.

• Colocar un cebo en las inmediaciones de una antigua edificación sumergida merece siempre unaoportunidad. Cangrejos y otros pequeños animales se esconden en sus grietas, los mejillones encuentranbuenos lugares sobre las viejas piedras. Es el entorno ideal para las carpas que buscan alimento.

• En pantanos o presas podemos buscar zonas de suelo sólido en las que no crezca la vegetación especialmentesi han crecido plantas a sus lados. Para las carpas requiere mucho más esfuerzo moverse en una jungla deplantas, que “pastar” en los bordes de estas zonas.

PRECEBADO Y CEBADOIntentemos estimular la actividad de la carpa, pero su apetito enestos días, a diferencia de lo que ocurrirá en primavera es muylimitado. Por ello, no hay que saciarla nunca. Utilizaremospreferentemente boilies dulces, bajos en grasa y con sabores ycolores llamativos, como los de fresa.Distinguiremos dos tipos diferentes, el precebado y el cebado enacción de pesca.El precebado: Cuando tengamos clara la zona que vamos apescar debemos encargarnos del cebado del área de pesca queconsideremos más atractiva. Hay que tener presente una cosa:En estas fechas los grandes comederos y los cebados excesivosno nos van a ayudar debido a las escasas necesidadesalimenticias de los peces. Por tanto debemos realizar cebadosconcentrados.Evitaremos cebar en gran cantidad la zona de pesca pues enestos meses las carpas comen sólo lo justo y necesario por lo

que cebar demasiado puede resultar perjudicial haciendo que las picadas disminuyan. Es preferible hacer varioscebaderos pequeños en diferentes puestos que un único cebadero más amplio. El contenido de nuestro cebado será mayoritariamente nutritivo y no atractivo, al contrario del cebado en acción depesca, es decir, la composición de nuestro cebado tendrá un porcentaje bajo en componentes atractivos (pellets, engodo,etcétera) y un porcentaje alto en componentes nutritivos (boilies, chufas, maíz, etcétera) que son los que utilizaremosposteriormente en acción de pesca como cebo de anzuelo.

Será más que suficiente para hacer que la carpa se acerque a la postura, se alimente y pueda picar en nuestro anzuelocon más probabilidad que si hubiera cebado excesivamente.Cebado en acción de pesca: Al contrario que en el caso anterior, en este caso necesitamos un cebado con altovalor atractivo y poco valor nutritivo, es decir, que sea capaz de atraer a los peces lo máximo posible, pero que una vezlos peces empiecen a comer, evitar que éstos se llenen y abandonen el puesto sin ser pescados. Por ello en este casoutilizaremos un alto porcentaje de componentes atrayentes (pellets, engodo, remojos, etcétera) y un porcentaje más bajode componentes nutritivos (boilies, partículas, etcétera). A modo de ejemplo, podríamos utilizar un 60 por ciento depellets, un 20 por ciento de partículas y un 20 por ciento de boilies.

EL CEBO A EMPLEARCon la carpa tan inaccesible su pesca dependerá de estimularla lo mejor posible y esto lo conseguiremos esencialmentecon el cebo, cuidando tanto su elección como su presentación. Es importante elegir un cebo del anzuelo especialmenteatractivo y que destaque sobre el resto del cebado que introduzcamos, ya sea mediante el uso de bolsas de PVA conpellets de disolución rápida, ristras de PVA, boilies remojados o confeccionados con dosis altas de aroma, etcRespecto al cebo podemos destacar lo siguiente:

• Utilizaremos cebos de fácil digestión (pellets,boiles con poco contenido proteínico etc..) evitaremos por lotanto cebos con alto contenido en proteínas debido a que con temperaturas bajas ,la acción de digestión de lacarpa se vuelve mas costosa y lenta.

• Apostaremos por colores vivos como boilies rojos o naranjas, maíz etc que ayudarán a localizar antes el ceboante carpas poco activas como las que nos encontraremos.

• Cebos suculentos: Debemos montar cebos de calidad y no excedernos en el tamaño para hacer que la carpamenos hambrienta no dude a la hora de entrar con decisión a por nuestro engaño. Por otra parte la correctapresentación del mismo también cuenta con un papel importante en esta época. Lleve diferentes opciones decebo. Los boiles ligeros no son malos en invierno pero a veces el asticot se convierte en mejor alternativa.

MATERIAL PARA CEBADOEl carpfishing exige un correcto y continuo cebado del puesto para la consecución de buenos resultados por lo queexiste un gran surtido de materiales destinados a este fin. En función de nuestras necesidades podemos optar pordiferentes artilugios como:

• El tirador: Nos valdrá para lanzar boilies, bolas de engodo, etc.• El cobra: su misión es la de lanzar bolies a largas distancias.• El cohete cebador: Muy útil para poder lanzar todas clase de semillas, boilies, pellets, etc. Nota: para poder

lanzar el cohete, es necesario tener una caña de spod.• Pala cebadora: Nos servirá para poder lanzar bolas de engodo a distancias medias.• Catapulta: Lo mismo que la pala, pero la distancia aumenta con esta herramienta.• Barca hinchable: Con esto, nos ahorramos prácticamente todo el material anteriormente expuesto, eso sí, si

nuestra economía nos lo permite• Barco cebador: Una herramienta tecnológica excelente, pero que al igual que la barca, el desembolso que esto

nos va a generar puede ser considerable.

2.- PRODUCTO RECOMENDADOCHAQUETA SEELAND TRANSPIRABLE CORTA ¡La más práctica!

Le presentamos la que sin duda es la chaqueta de pescamás práctica.

TRANSPIRABLE: evita que el sudor se quedeestancado en tu cuerpo, proporcionando una sensaciónde comodidad máxima.Con varios bolsillos exteriores e interiores.

Con cintura elástica y puños de neopreno con cierre develcro, para proporcionar un perfecto ajuste,consiguiendo que cada movimiento resulte más sencillo.La capucha también es ajustable.

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

El besugo es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricasy ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 407: BESUGO A LA SOJA– RECETA nº 408: BESUGO AL VINO DE OPORTO

RECETA 407:

BESUGO A LA SOJA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 1 Besugo.• 50 gr de harina.• 100 gr de mantequilla.• 2 limones.• 1 cucharadita de salsa de soja.• 2 dientes de ajo.• 1 Pizca de sal.

Paso 1:En primer lugar limpiamos el pescado y lo cortamos en rodajas gruesas, lo sazonamos al gusto y lo pasamos por harina.

Paso 2:A continuación derretimos la mantequilla, añadimos los dientes de ajo aplastados y la soja y lo dejamos cocer unosminutos.

Paso 3:Retiramos los ajos y doramos el besugo por ambos lados.

Paso 4:Por último lo colocamos en una fuente y vertemos por encima la salsa caliente mezclada con el zumo de los limones.

RECETA 408:

BESUGO AL VINO DE OPORTO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 4 personas:

• 1 Kilo y medio de besugo.• 200 gr de patatas.• 50 gr de almendras.• 2 dl de vino de oporto.• 80 ml de aceite de oliva. • 2 hojas de salvia.• Sal y pimienta.

Paso 1:En primer lugar, limpiamos y secamos el pescado con papel absorbente. Lavamos la salvia y lavamos y escurrimos laspatatas.

Paso 2:A continuación majamos en el mortero las almendras con la salvia, añadimos el oporto, un chorrito de aceite ymezclamos todo bien. Engrasamos una fuente para horno colocamos el pescado y salpimentamos al gusto. Regamos conla maceración preparada y dejamos reposar durante unas 2 horas.

Paso 3:Seguidamente precalentamos el horno a 180 grados metemos el besugo y asamos durante 20 minutos aproximadamente.Añadimos las patatas y horneamos durante cinco minutos más.

Paso 4:Por último, emplatamos el pescado junto con la guarnición de patatas y decoramos con las hojas de salvia.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 433: TRUCHA GARGANTA VERDE· FICHA 434: BACORETA NEGRA

FICHA 433

TRUCHA GARGANTA VERDE

NOMBRE CIENTÍFICO: Oncorhynchus clarkii stomias

FAMILIA: una especie de río de la familia Salmonidae.

ALIMENTACIÓN: Las truchas jóvenes se alimentan de zooplancton y zoobentos , especialmente quironómidos .A medida que crecen, comienzan a alimentarse fuertemente de otros peces.

LOCALIZACIÓN: La trucha garganta verde vive en los lagos y ríos de Arkansas South Platte River en el este deColorado y en el sureste de Wyoming en EEUU.

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: hasta 46 cm y 4,5 kg.– Tiene los puntos más grandes de todas las especies de trucha degollada y durante el desove se vuelven más

brillantes.– Cuenta con una coloración roja en la zona de la mándibula inferior y la garganta.–

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:ha visto mermada sus poblaciones de forma importante en los últimos años por sobreexplotación, usos industriales (elfamoso fraking para extraer gas y petróleo) y la mala gestión de silvicultura. Actualmente está listada como amenazada bajo la Ley de Especies en Peligro de Extinción .

FICHA 434

BACORETA NEGRA

NOMBRE CIENTÍFICO: Euthynnus alletteratus

FAMILIA: Es una especie especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta principalmente de moluscos bivalvos pero puede incluir también crustáceosbentónicos en su dieta.

LOCALIZACIÓN: Se encuentra en los mares y océanos tropicales y subtropicales, incluyendo el MarMediterráneo, el Mar Negro, el Mar Caribe y el Golfo de México.

CARACTERÍSTICAS:– Hasta 120 cm– Hasta 16 kg– Cuerpo alargado, fusiforme, algo comprimido, sin escamas, salvo en el corselete. – Dos aletas dorsales muy juntas. Segunda aleta dorsal seguida de 8 pínnulas. Aleta anal seguida de 7 pínnulas.

Pedúnculo caudal con una quilla central a cada lado. – Coloración gris azulado brillante, más oscura por el dorso, blanquecino por el vientre; en el dorso, dibujos

enrevesados de líneas onduladas y manchas negras en el dorso.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Es una especie muy aprecia en la pesca deportiva debido a su gran combatividad.