EMPRENDIMIENTOS RURALES COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO

ECONÓMICO A PARTIR DEL TURISMO RELIGIOSO. ESTUDIO EL CISNE-

ECUADOR (BUENA PRÄCTICA DOCENTE)

Ing. Paúl Sarango LalanguiSección Gestión Empresarial

Loja–Ecuador

2013

Ecuador

• Situado al noroeste de América

del Sur.

• Es el país más diverso del mundo

en proporción a su área

geográfica, con cuatro regiones

muy diferentes:

– Insular (Galápagos)

– Costa

– Sierra

– Oriente

• Galápagos, la naturaleza en

estado puro.

• Costa, donde las playas se

encuentran con el mar.

• Andes, cumbres andinas

cubiertas de nieve.

• Amazonía, selva húmeda y

vida en su estado natural.

Loja

Provincia ubicada al Sur del Ecuador, limítrofe con el vecino país de

Perú, la ciudad de Loja es la capital de la provincia y cantón.

Tiene una rica tradición en las artes, y por esta razón es conocida como

la Capital Musical y Cultural del Ecuador

Conformada por 16 cantones, presenta flora y fauna propias de la región

y una variedad de especies, se encuentra rodeada por 2 ríos Zamora,

Malacatos y paisajes que generan el ecoturismo.

Loja, fue fundada el 8 de Diciembre de 1546 por Alonso de Mercadillo,

su clima es temperado-ecuatorial subhúmedo. Con una temperatura

media del aire de 16 °C.

Tiene una superficie de 10,994.9 Km2, la provincia posee 404,835

habitantes, el cantón 118,532 habitantes al año 2013, posee aeropuerto

Camilo Pone Enríquez (vuelos domésticos) a 35 km de la ciudad.

Loja se precia de ser el suelo natal de connotados intelectuales de

importancia nacional como Benjamín Carrión (fundador de la Casa de la

Cultura Ecuatoriana), Pío Jaramillo Alvarado, Miguel Riofrío (escritor de

la primera novela ecuatoriana).

Disciplinas que concitan interés y acción de los ciudadanos de Loja: la

literatura, la pintura, la oratoria y el cine.

Los principales recursos naturales: maíz duro, suave, fréjol seco, caña

de azúcar, maní, arroz, oro, cobre, etc.

En lo que se refiere a industria cuenta con embutidos, productos

lácteos, alimentos, especias, hierbas medicinales, aromáticas, bebidas,

tableros aglomerados, pisos y parquets, ladrillos y tejas, cerámica,

artesanía, productos farmacéuticos y envasado de gas.

Entre las cuales podemos mencionar: Malca, ILE, Cafrilosa, Ilelsa,

Cerart, Arcimego, Maderas del Sur, Vilcagua, Carpinteros San José,

Inapesa, Farmalemana, Lojagas

Entre los lugares turísticos mas sobresalientes se encuentra el bosque

petrificado, zona de los saraguros, (Vilcambamba) valle de la

longevidad, monumentos, santuarios, feria internacional, Loja antigua.

La Universidad Técnica Particular de Loja fue fundada por la Asociación MaristaEcuatoriana (AME) el 3 de mayo de 1971. Oficialmente reconocida por el EstadoEcuatoriano bajo el Decreto Ejecutivo 646, publicado en el Registro Oficial Nro. 217 del 5de mayo de 1971.

El 27 de octubre de 1997, la Diócesis de Loja traspasa por tiempo indefinido, alInstituto Id de Cristo Redentor, Misioneros y Misioneras Identes.

Misión

Buscar la verdad y formar al hombre, a través de la ciencia, para que

sirva a la sociedad.

DATOS CON CORTE 2013

Número de estudiantes de pregradoA distancia 26.059

Presencial 4.190

Número de estudiantes de postgrado 5.066

Número de profesores 835 hombres-mujeres

Número de personal Administrativo 497 hombres-mujeres

Desarrollar una universidad como alma

máter para el siglo XXI.

Investigación, desarrollo e Innovación.

Docencia pertinente y de alto nivel.

Educación a distancia.

Recursos naturales, biodiversidad y

geodiversidad.

Ciencias biomédicas.

Liderazgo y excelencia

Líneas Estratégicas

UNIVERSIDAD

TÉCNICA

PARTICULAR

DE LOJA

UTPL CENTROS

EN EL ECUADOR

CENTROS INTERNACIONALESESPAÑA

ESTADOS UNIDOS

ITALIA

Parroquia El Cisne

La parroquia es de tipo rural posee unencanto religioso y cultural que lo convierteen el más importante centro turístico dignode visitar; llegar al lugar y en particular alSantuario donde se venera a la Virgen es unade las más grandes añoranzas ysatisfacciones de varios peregrinos.Altura: 2.440 m.s.n.m.Superficie: 106.31 Km2

Población: 1532 habitantes.Ubicación: Se ubica a 74 km de la ciudad de Loja.Temperatura: Posee un clima Temperado –húmedo, con una temperatura media entre 12.5 ºC.

La agricultura y la ganadería son las fuentes de riqueza del sector,producto de las siembras de temporal.

Otra de las actividades principales de la Parroquia es la actividadreligiosa y comercial, constituyendo el turismo religioso una actividadeconómica de especial significación. La celebración de las fiestas de laparroquia de El Cisne y romería de la Virgen, se estima cada año unamovilización aproximada de 450.000 personas, provenientes de variasprovincias del País y de países vecinos como Colombia y Perú.

La principal gastronomía de la parroquia es la cecina es la carne decerdo fileteada, sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol yfinalmente es asada a la parrilla.

Caldo de Gallina sopa preparada con presas de pollo o gallina criolla ysazonada con sal, aliño, achiote, perejil.Empanadas de viento (harina)Morocho bebida elaborada con morocho, leche, azúcar, canela y pasas.

OBJETIVORealizar un diagnóstico sectorial de los emprendimientos rurales en laparroquia El Cisne, con el propósito de aportar al crecimiento y mejoramediante el diseño y elaboración de mini-planes de negocios.

Participantes

• Asociación de comerciantes (54 emprendedores)• 19 estudiantes de la titulación de Administración de

Empresas Turísticas y Hoteleras• Junta Parroquial El Cisne.• Docente tutor de la buena práctica

Metodología

• Teóricos; diagnóstico, planes de negocio.

• Prácticos; encuesta y fichas de recolección de información.

• Las técnicas:- observación directa y encuesta.• Se encuestó a 54 emprendedores

• Diseño y elaboración de 8 mini-planes de negocios para los emprendimientos.

Competencias

1. Conoce, identifica y ejecuta diagnósticos sectoriales.

2. Analiza e identifica las necesidades de los consumidores para diseñar estrategias y políticas comerciales en la organización.

3. Detecta oportunidades para emprender nuevos negocios y/o desarrollar nuevos productos.

RESULTADOS

mini-planes de negocio

Emprendimiento Mini-planes de

Negocio

1 Empresa reliquias Enma & hijos X

2 Restaurante Johanna X

3 Artesanías “Antonio” X

4 Dulces el Lojanito X

5 Velas el Cisne X

6 Dulcería Mónica X

7 Artesanías religiosas Jewel X

8 Hotel imperial X

CONCLUSIONES

• Permitió que los estudiantes interactúen con los emprendedores, para identificar lasnecesidades del sector, observen el comportamiento de los dueños de los negocios, lasvariables económicas que generan los emprendimientos y cuál es su aporte socioeconómicopara las familias y la parroquia. La práctica docente motivó el interés y participación de losestudiantes en el proceso de aprendizaje. Se obtuvo una mejora del rendimientoacadémico con la implementación de las buenas prácticas docentes.

• En el diagnostico el 55,6% de las personas que tienen emprendimientos en la parroquia ElCisne son mujeres y el 44,4% hombres, es decir las mujeres son las que se dedican aadministrar y laborar en los negocios. En cambio los hombres realizan otras actividadescomplementarias para generar ingresos como son: la agricultura, ganadería, construcción. El59,03% de los emprendedores están casados, el 25,90% son solteros. Por otro lado, el38,90% de los hogares están conformados por 3 y 4 integrantes. Finalmente el 14,80% delos emprendimientos tienen personas discapacitadas trabajando.

CONCLUSIONES

• Finalmente, el 85,20% de las familias poseen emprendimientos o pequeñosnegocios, el 27,80% de los emprendedores pertenece a la asociación devendedores de la parroquia El Cisne, el 55,6% de los emprendimientos son fijos yel 29,6% es de tipo ambulante, actualmente trabajan 2 personas poremprendimiento y representa el 37% de las fuentes de trabajo en el sector. El33,3% son emprendimientos de comercialización, el 14,8% producción, el 20,4%artesanales y el 16,7% servicios.

• El 40,70% de los emprendimientos son artesanías/manualidades, el 20,40%preparan alimentos, el 9,30% artículos religiosos, el 7,40% abastos/víveres y3,70% cría y manejo de animales, el 53,7% de los emprendimientos generan entre100,00 y 150,00 dólares semanales, aproximadamente existen 383 familias quegeneran 689.400 usd anuales, en el sector de emprendimientos rurales de laparroquia El Cisne, solo en épocas de fiestas y visitas.

Paúl Sarango Lalangui, Ing.Docente – Investigador UTPL

posarango@utpl.edu.ec