caracterizacion de San Luis Jilotepeque 2010

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PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA ESCUELA DE NUTRICION PRACTICA NUTRICION COMUNITARIO -EPS- CARACTERIZACIÓN DE MUNICIPIO DE SAN LUIS JILOTEPEQUE STEPHANIE WALESKA SALGUERO ESQUIVEL Enero 2010

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALAFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA

ESCUELA DE NUTRICIONPRACTICA NUTRICION COMUNITARIO -EPS-

CARACTERIZACIÓN DE MUNICIPIO DE SAN LUIS JILOTEPEQUE

STEPHANIE WALESKA SALGUERO ESQUIVELEnero 2010

I. INTRODUCCION

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El municipio de San Luis Jilotepeque es un Municipio del oriente del país de Guatemala,

pertenece al departamento de Jalapa, su población aproximada es de 23920 habitantes

distribuidos en una cabecera municipal, 22 aldeas oficiales y 7 caseríos, que representan el

área. Es un municipio con una riqueza cultural y arquitectónica que puede observar

principalmente en la Iglesia tipo Colonia, La Parroquia, que data hace 450 años

aproximadamente. Su gente es agrícola y artesana, especialmente las mujeres que viven de la

artesanía (cantara y chingas), que son reconocidas internacionalmente. Asimismo en dicho

municipio se resalta la escultura de barro y piedras de moler que hacen que se caractericen por

su excelente trabajo.

Es un municipio con un ambiente agradable, y con un clima cálido como su gente, no obstante

así con una historia y una arquitectura única.

En la práctica comunitaria, se realiza un diagnostico para determinar la situación real del

municipio, y con ello poder conocer un poco mas sobre situación, con respecto a la nutrición, la

salud, agronomía, economía, etc., enfocándose sobre todo en la situación alimentaria que está

afectando a muchos municipios de Guatemala.

II. OBJETIVOS

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A. General

Elaborar una caracterización del municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa

B. Específicos

1. Conocer la aspectos demográficos, geográficos de San Luis jilotepeque.

2. Conocer aspectos poblacionales de san Luis Jilotepeque

3. Conocer aspectos de salud, educación, económicos de san Luis Jilotepeque.

4. Conocer aspectos de infraestructura y servicios que se ofrecen a las

comunidades en el en el municipio de San Luis Jilotepeque.

I. MUNICIPIO DE SAN LUIS JILOTEPEQUE

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A. Antecedentes Históricos

San Luis Jilotepeque, nombre de la cabecera municipal y municipio del departamento de

Jalapa, deriva su nombre de dos culturas, siendo el primero San Luis, impuesto por los

españoles en honor al rey Luis IX de Francia, Santo perteneciente a la órden Franciscana,

nacido en el año de 1,214, hijo de Luis VIII y de Blanca de Castilla, habiendo gobernado en el

año de 1226. Es reconocido por mantener la paz y soberanía justiciera durante su reinado,

poseer un maravilloso equilibrio humano y por sus célebres obras de misericordia. "la fama de

Luis fue grande ya en vida, después de su muerte se produjeron algunos milagros y después

de una investigación iniciada el 1272, fue canonizado el 11 de agosto de 1297 por Bonifacio

VIII. se acordó celebrar su fiesta el día 25 de agosto, día de su muerte. se le venera como

patrón principal de la tercera órden de penitencia franciscana." 

1. Conquista y Colonización

Estas tierras perteneció a los dominios del Cacique Mictlán ( Asunción Mita) en el período

prehispánico, donde don Pedro de Alvarado logró dominar cuando envió a los capitanes Juan

Pérez Dardón, Sancho de Barona y Bartolomé Becerra, que con superiores trabajos,

obedeciendo el mandato real sometieron los ánimos belicosos de los indios de estos poblados;

pero habiéndose sublevado por el yugo intolerable de un gobernador ambicioso, Francisco de

Orduña, fue necesario para apaciguarlos, enviar a los capitanes Hernando de Chávez y Pedro

de Amalín, a cargo de setenta infantes treinta caballos y cuatrocientos indios Tlascaltecas,

Cholutecas y Mexicanos, todos amigos que siempre se conservaron leales; quedando el

poblado sometido nuevamente en abril de 1,530. (1 ,4)

Otra versión obtenida del libro del cabildo 1, folio 162 citado por John Gillin, menciona que: la

conquista fue en agosto de 1530, luego de la victoria española sobre el "rey" de Esquipulas en

abril del mismo año. (4)

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2. Fundación del poblado de San Luis Jilotepeque

La antigua ciudad indígena de Jilotepeque se ubicó originalmente al poniente de la actual

cabecera municipal en lo que actualmente se reconoce como el sitio arqueológico el durazno y

que hoy pertenece al municipio de San Pedro Pinula y del que se sabe ha tenido nombre desde

tiempo prehispánicos. Según Domingo Juarros, "pero hallándose bastantemente revuelta y

perturbada la capital por los años de l530, con la venida y extraños procederles del visitador

Orduña, muchos pueblos y entre ellos Chiquimula tomaron ocasión para sacudir el yugo de los

españoles, y recobrar su independencia, sin embargo de que cuando llegaron estos avisos a

Guatemala, se hallaban sus vecinos en la mayor opresión; compelidos del celo de la gloria de

dios, y servicio del rey, trataron de poner en su sujeción y obediencia a los alzados. (4)

Nombraron se para cabos de esta peligrosa jornada a los capitanes Hernando de Chávez y

Pedro de Amalín, los que con la mayor brevedad salieron con su ejército y se dirigieron sé al

gran pueblo de Esquipulas, objeto principal de esta expedición de esta suerte quedó sujeta a

los españoles la provincia de Chiquimula por abril de 1530. Posterior al sometimiento de los

indios que finalmente se dio en el año de 1530, el pueblo es fundado como partido de curato.

La colonización ocurrió en los años subsiguientes a esta fecha de fundación, época en la que

san Luis jilote peque perteneció al corregimiento de Chiquimula, llegando a ser cabecera de

curato. (4)

En el año de 1873 San Luis Jilotepeque pasó a formar parte del recién formado departamento

de Jalapa.

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II.ASPECTOS GEOGRAFICOS

B. Extensión territorial

El Municipio tiene una extensión territorial de 296 kilómetros cuadrados con una altura de

782 metros sobre el nivel del mar. La distancia del Municipio a la cabecera departamental

de Jalapa  es de 41 kilómetros y se encuentra a una distancia de 223 kilómetros de la ciudad

capital.

Cuadro No. 1

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Datos sobre extensión territorial y habitantes por kilometro cuadrado

Dato TotalExtensión Territorial 296

Habitantes por kilometro cuadrado 81

La densidad poblacional por kilometro cuadrado 89

C. Localización

San Luis Jilotepeque  está ubicado en el departamento de Jalapa, comunica al norte con

los Municipios de San Diego (Zacapa) y  San José La Arada (Chiquimula); al este con Ipala

(Chiquimula); al sur con San  Manuel Chaparrón (Jalapa) y al oeste con San Pedro Pínula

(Jalapa). Cuenta con rutas nacionales, caminos, roderas y veredas que unen a sus poblados

y .propiedades rurales entre sí y con los municipios vecinos.

Imagen No. I

Localización de municipio de San Luis Jilotepeque

-

Fuente: Imagen de San Luis Jilotepeque.

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D. Condiciones climatológicas El Clima del Municipio varía de templado a cálido con estaciones seca y lluviosa bien

definidas. La temperatura máxima es de 32º en el mes de abril y 18º en el de diciembre.

La precipitación pluvial es de 800 a 1,000 milímetros por año, la cual es mayor en los

meses de mayo a septiembre. La humedad relativa media de esta región es de 71.2%,

aumenta de junio a diciembre y disminuye de enero a mayo. (1)

E. Suelos“El suelo se constituye en una capa laborable donde las plantas desarrollan sus raíces y toman

sus nutrientes; con el agua, el aire y la cubierta vegetal, forman los elementos básicos para

todos los seres vivos.

El uso que se le da es principalmente para la agricultura, donde destaca la producción de maíz,

fríjol, maicillo y pastos, su terreno es generalmente quebrado, con una mínima parte plana.

Son considerados como suelos sobre materiales volcánicos, clasificados como poco

profundos y materiales mixtos o de color oscuro, en relieves escarpados; representan 10,669

hectáreas que constituyen el 5.17% del área del departamento de Jalapa.”

Los aspectos importantes que influencian su uso son: declive dominante de 40 a 100 cms,

drenaje lento a través del suelo, capacidad de abastecimiento de humedad bajo, una capa que

limita la penetración de las raíces toba, breccia de 40 a 60 cms., con un peligro de erosión muy

alto y fertilidad natural baja, dándose problemas especiales en el manejo del suelo, debido a la

inclinación y combate de erosión”. (1)

F. Cultivos

La dieta guatemalteca se basa en el consumo de maíz y sus derivados así mismo el

frijol siendo estos los principales cultivos de subsistencia, sin embargo Por los cambios

climáticos, el municipio de San Luis Jilotepeque se está viendo afectado ya que en San

Luis Jilotepeque el maíz y el frijol son los alimentos de mayor importancia y de mayor

producción, siendo los alimentos con mas accesibilidad y disponibilidad para las familias de

las diferentes aldeas, barrios, caseríos, y por ello los alimentos de mayor consumo.

Sin embargo por la crisis actual, viéndose Jalapa involucrada en el corredor seco, con

municipios, aldeas, barrios y caseríos afectados en lo que respecta a la siembra,

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provocando que se la poca accesibilidad y disponibilidad de los alimentos que mas se

consumen en los diferentes lugares.

De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 59% de

agricultores se dedican a la agricultura de subsistencia Guatemala depende de las importaciones de los

alimentos básicos, maíz y fríjol. (10)

La mayoría (63.5 %) de estos hogares que se dedican a la agricultura, arrendando las

tierras para el cultivo. El principal cultivo es el maíz, cultivado por el 95.1% de estos hogares. El

segundo cultivo en importancia es el fríjol, cultivado por el 88.3 %, ya sea solo o asociado al

maíz. Éstos son los dos productos básicos que forman parte de la dieta regular de los hogares,

estos cultivos se destinan mayormente al autoconsumo y un excedente para la venta. El Maíz y

Frijol junto a el sorgo y la yuca, son los cuatro cultivos que sufrieron pérdidas de más del 50% o

total debido a la sequía. (10)

La pérdida de cultivos a causa de la depresión tropical N° 16 en octubre del 2008; la reducción

de alimentos y el incremento de precios en los mercados, y; las nuevas pérdidas de cultivos de

maíz y fríjol a causa de la sequía en el Corredor Seco en un contexto de crisis económica

mundial que afecta a las exportaciones, la inversión extranjera, el turismo, el acceso al crédito

y, que incrementa el déficit presupuestario y el desempleo, frente a la alta vulnerabilidad a la

inseguridad alimentaria y nutricional, el 15% del total de la población de los departamentos del

Corredor Seco, incide en un incremento del riesgo a la inseguridad alimentaria en los hogares.

(10)

Cuadro No. 1 Principales cultivos, según porcentaje de hogares que se dedican a la

agricultura en los departamentos del corredor seco del oriente del país, Quiché e Izabal,octubre, 2009.

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Fuente:

Cuadro no. 2TOTAL POR DEPARTAMENTO DE DAÑOS AL SECTOR AGRÍCOLA

POR DIFERENTES FACTORES CLIMÁTICOS DURANTE EL AÑO 2009, REPORTADOS POR EL MAGA

Fuente: Base de datos Secretaria de seguridad alimentaria y nutricional -sesan-, 2009

Cuadro no. 3CUADRO DE DAÑOS AL SECTOR AGRICOLA POR DIFERENTES FACTORES

CLIMATICOS DURANTE EL AÑO 2009, REPORTADOS POR EL MAGA

DEPARTAMENTO MUNICIPIO COMUNIDAD CULTIVO AFECTADO

FAMILIAS AFECTADAS

Jalapa San Luis Jilotepeque

CALIFORNIA Maíz y Frijol 23CUSHAPA 81

EL CHAGUITON 51EL ZAPOTE 51

ENCARNACION 112EL CAMARON 311

GRANADA 35LOS ANGELES 55LOS AMATES 64

LA LAGUNILLA 21PAMPACAYA 107

CRUZ DE VILLEDA 42CAMALOTE 7

LAS MESONAS 5EL PELILLAL 10

PALO BLANCO 194EL PATERNO 41PANSIGUIS 65

PALO BLANCO 194SONGOTONGO 67

SAN JOSE 76TRAPICHITOS 125

VALENCIA 130

DEPARTAMENTOTOTAL

MUNICIPIOS

TOTAL DE COMUNIDADES

FAMILIAS AFECTADAS

JALAPA 5 140 10,314

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LOS OLIVOS 143CRUZ DE VILLEDA 42

CULIMA 55LAS MESAS 14SAN FELIPE 42

EL POTRERILLO 11Palo Blanco, Paterno,

Trapichitos, Los Angeles, Valencia,

Songotongo, Lagunilla

Fríjol 690

Fuente:Base de datos de Secretaria de seguridad alimentaria y nutricional -sesan- , 2009

G. Hidrografía El agua proviene principalmente de la precipitación pluvial, la cual forma depósitos

naturales que se mantienen en la superficie o en forma subterránea.

Las aguas superficiales, están conformadas por ríos, riachuelos y quebradas que se

detallan a continuación:

- Ríos: Culima o San Marcos, Songotongo, Cushapa, Los Amates, Pampacaya, Pansigüis, El

Camarón y Trapichitos.

- Riachuelos: Zarco, El Zapote, El Cajón, Pansigüis y Trapichitos.

- Quebradas: que conducen agua solamente en la época lluviosa. (1)

H. Aspectos Pecuarios

I. La mayoría de familias (62.8 %) indicaron tener animales ya sea para el consumo o la venta;J. este porcentaje es menor en Zacapa, Santa Rosa y Jalapa (alrededor del 52 %). La mayoría deK. hogares que poseen animales, tienen aves (94.1%), un 31.1 % tienen cerdos y pocas familiasL. tenían animales mayores como vacas o caballos (8.3% y 11.2% respectivamente); según losM. informantes claves los cerdos se destinan principalmente a la venta, las aves al consumo y elN. ganado vacuno tanto a la venta como al consumo, lo que constituye una fuente importante deO. ingresos y de alimentación.

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Fuentes

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III. ASPECTOS DEMOGRÁFICOS

A. División del municipio de San Luis Jilotepeque

El área del Municipio se encuentra dividida en urbana y rural. El área urbana está

conformado por siete barrios: El Calvario, La Bolsa, Los Izotes, San Sebastián, El Llano, Santa

Cruz y El Centro.

Dentro del área rural está se pueden mencionar las 22 aldeas que la conforman, las cuales

son: El Camarón, El Chagüiton, Encarnación, Los Ángeles, La Montaña, San José Las Pilas,

Los Olivos, El Paterno, Trapichitos, San Felipe, Valencia, El Zapote, Songotongo, Cruz de

Villeda, Los Amates, La Lagunilla, Palo Blanco, Culima, Granada, Cushapa, Pansigüis y

Pampacaya. Asimismo, los 13 caseríos los cuales se encuentran: Camalote, California,

Tempiscon, Los Magueyes, Las Mesonas, San Antonio, Las Mesas, El Pelillal, San Marcos,

Chiquirin, Cerro Redondo, El Flor y Zanja de Agua. Por otra parte, posee el paraje Agua

Caliente. (7)

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Cuadro No.3

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Viviendas en el área Urbana, Rural de algunos barrios y caseríos. 2010

ComunidadNo. De

viviendasCaserío California 32Barrio El Llano 380Barrio El Calvario 460Caserío El Potrerillo 20Barrio los Izotes 430Barrio San Sebastián 170Caserío Zanja de Agua 19Barrio El Centro 80

Caserío Los Maguelles 261617

Fuente: Datos proporcionados por Agusto Pérez

B. Población Rural, Urbana.

En la población adulta predomina con un 70% la población indígena y un 30% la población

ladina, siendo el total de 9,568 en población urbana, 14354 población rural y un 20332

población indígena. ¹

Cuadro No.4

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Proporción de población Urbana, Rural, Indígena

TOTALproporción de población Urbana 9568Proporción de Población Rural 14352Proporción de Población Indígena 20332

Fuente: Brindado por el centro de Salud, San Luis Jilotepeque

¹ Agusto Pérez

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Cuadro No.5

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Datos interesantes: proporción de población.

Dato Total

Población mayor de 15 años 9883

Población menor de 15 años analfabeta 6424

Tasa de Analfabetismo 65%

Fuente: información brindada en el centro de Salud

C. Población económicamente activa

El Instituto Nacional de Estadística -INE-, establece que la población económicamente

activa, está comprendida entre los 14 a 60 años de edad, el 50.5% de la población total, indica

que la mujer forma parte importante en las actividades productivas del grupo familiar, en la

siembra y cosecha de productos agrícolas y en la actividad artesanal. (3)

IV. INFRAESTRUCTURA

A. Vías de comunicación

B. Medios de transporte

La necesidad de la población de trasladarse a diferentes lugares, por motivos de comercio,

laborales, familiares, de ha dado origen a la apertura de diferentes rutas de transporte

extraurbano. Actualmente son varias las empresas que prestan este servicio, entre las cuales

están: La directa que cuenta con el servicio de San Luiseña Express: ruta San Luis Jilotepeque

a la ciudad capital, con diferentes horas de servicio. Así mismo están los servicios de buses no

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van directos pero, si no que realizan conexiones a otros municipios, van a Jalapa o a Ipala para

poder tomar el bus en la terminal de buses.

C. Educación Se imparte en los niveles preprimario, primario, básico y diversificado en el municipio de

san Luis Jilotepeque.

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Nomina de establecimientos Educativos 2009

Nivel Inicial1 PAIN Barrio El calvario2 PAIN Aldea Los trapichitos

Nivel Preprimaria1 EOP BarrioEl calvario2 EOP Barrio El llano3 EOP Corazon de Maíz4 EOP Aldea Cushapa5 EOP Aldea Palo Blanco6 EOP Aldea los Trapichitos7 parvulos Colegio Pedro Molina8 EOP tierra Blanca9 parvulos Colegio Maya Winaq

10 IMP Instituto Mixto Privado de Educación

NIVEL PRIMARIO1 EORM Caserío El Pelillal2 EORM Caserío San Antonio3 EORM Caserío Tierra Blanca4 EOUM JM Barrio El llano5 EOUP/Niñas Barrio El Calvario6 EOUP/varones Varones " Adolfo Vides" 7 EOUMB Corazón de Maíz8 EOUM JV Barrio EL llano9 EOUM JV Barrio Santa Cruz

10 EORM Aldea La Granada11 EORM Aldea Cushupa12 EORM JM Aldea Palo Blanco13 EORM JV Aldea Palo Blanco14 EORM Aldea los Trapichitos15 Colegio Dr. Pedro Molina

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16 Colegio Maya Winaq17 instituto Instituto Mixto Privado de Educación BET-EL

NIVEL MEDIO (BÁSICO)1 telesecundario Aldea Palo Blanco2 telesecundario Aldea los Trapichitos3 IMEB por coorperativa4 Colegio básico Nab' al B'ee5 Colegio básico Maya Winaq6 Instituto mixto privado de educación BET-El7 INEB

NIVEL MEDIO (DIVERSIFICADO)1 IMED por coorperativa2 INED

Fuente: brindada en la Oficina Municipal de Planificación. OMP, San Luis Jilotepeque

Cuadro No.7

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Nomina de establecimientos Educativos 2009

NIVEL PREPRIMARIO1 EOP Aldea El camarón

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2 EOP Aldea Songotongo3 EOP Pérez Zapote4 EOP California5 EOP El Changuitón6 EOP Pansigüis7 EOP Los Angeles8 EOP Pampacaya9 EOP Valencia

10 EOP El Camarón11 EOP Los Olivos12 EOP El Paterno13 EOP La Encarnación14 EOP La Montaña15 EOP San José Las Pilas16 EOP Caserío Culima17 EOP Los Amates18 EOP Bo. La Bolsa

NIVEL PRIMARIO1 EORM Caserío Las mesas2 EORM Caserío El Potrerillo3 EORM Caserío California. Ald. Los Angeles4 EORM Los Angeles5 EORM Los Magueyes, San José las Pilas6 EORM Aldea Changüitón7 EORM Aldea La Encarnación8 EORM Aldea Los Olivos9 EORM Aldea Valencia

10 EORM Aldea Songotongo11 EORM JM Aldea Pampacaya12 EORM Aldea Los Ángeles13 EORM Aldea El camarón14 EORM Aldea San José las pilas15 EORM Aldea Pansigüis16 EORM La Montaña17 EORM El Paterno18 EORM Aldea Pérez Zapote19 EORM San Felipe20 EORM Culima21 EORM La Bolsa22 EORM La Lagunilla23 EORM Los Amates

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24 EORM Los Amates25 EORM, JV Valencia26 EORM JV El camarón 27 EORM JV Pamcaya 28 Telesecundaria Los Olivos29 Telesecundaria El camarón

Fuente: brindada en la Oficina Municipal de Planificación. OMP, San Luis Jilotepeque

D. Salud

Cuadro no. 8

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Población General Con acceso a Salud, 2009

Población Total

Población General

Sigla SignificadoEOP Escuela oficial de PrimariaPAIN Centro de educación InicialEORM Escuela Oficial Rural Mixta

EORM JVEscuela Oficial Rural Mixta Jornada Vespertina

EOUP Escuela Oficial Urbano PrivadoEORM MV Escuela Oficial Rural Mixta Jornada MatutinaIMEB Instituto Mixto educación BásicoIMP Instituto Mixto PrivadoEOUMB Escuela Oficial Urbano Mixto Básico

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población General 23920

Población Cubierta P.S.S (2 comunidades) 2958

Población Cubierta Institucional 12896

Puesto de salud los Olivos 2329

Puesto de Salud Trapichitos 3034

Puesto de Salud de Valencia 1543

Puesto de Salud Changuitón 1161

Población Infantil 424

Poblacion infantil P.S.S 75

Población infantil institucional 349Fuente: información brindada en el centro de Salud

Cuadro no. 9

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Servicios de Salud, 2009

Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

Cuadro no.9

No. De Servicios de salud TotalNo. Municipios conforman su área de salud 1No. De distritos de salud de su área de salud 1Total de comunidades de su área de salud 22No. Comunidades con médico ambulatorio 2No. De comunidades con vigilantes de salud 2No. De vigilantes de salud 6No. Comadronas adestradas (CAT) 40No. Médicos ambulatorios 1No. Médicos de brigada cubana 0No. De comunidades con médico de brigada cubana 0

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Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Casos de Morbilidad en niños de 1-4 años ,2009

Caso No. Casos %infecciones respiratorias agudas 532 31.93Diarreas 256 15.36Bronquitis 240 14.4resfrio común 223 13.38Neumonia 110 6.6Parasitismo 93 5.58infecciones de tracto urinario 34 2.04Impetigo 20 1.2Conjunctivitis 20 1.2Anemia 15 0.9Restos de causas 123 7.38total de causas 1666 100

Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

Cuadro no.10

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

10 primeras causas de morbilidad general de enfermedades transmisibles

No. causa de mobilidad

Frecuencia (Masculino)

%

Frecuencia (femenina) % total

1Infección respiratoria aguda 869 4.56 1355 39.48 2224

2 Resfrio común 303 14 522 15.2 8253 Bronquitis 278 13 409 11.91 687

4Sindrome Diarreico Agudo 236 11 320 9.32 556

5 Amigdalitis 139 6 276 8.04 417

6Neumonias-Bronconeumonias 118 6 146 4.13 260

7 Conjuntivitis 61 3 96 2.79 1578 Sarcoptiosis 20 1 38 1.1 589 Impetigo 21 1 27 0.78 48

10 Dermatitis 17 1 29 0.84 46 Resto de Causas 80 4 218 6.35 298 Total de Causas 2142 100 3432 100 5574

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Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

Cuadro no.11

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

10 primeras causas de morbilidad general de enfermedades no transmisibles

No. causa de mobilidad

Frecuencia (Masculino) %

Frecuencia (femenina) % total

1Infecciones de tracto urinario 117 9.07 583 14.91 700

2 Parasitismo 241 18.69 454 11.61 6953 Gastritis 125 9.69 544 13.91 6694 Dispepcia 20 1.55 101 2.58 1215 Neuritis 99 7.68 565 14.45 6646 Cefalea Tencional 57 4.42 353 9.03 4107 Anemia 61 4.73 182 4.65 2438 Alergía 49 3.8 122 3.12 1719 Artritis 50 3.87 112 2.86 162

10 Espasmo Muscular 56 4.34 135 3.45 191Resto de Causas 414 32.11 7.58 19.39 1172

Total 1289 100 3909 100 5198Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

*

Cuadro no.12

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Tasa de Mortalidad General

Tasa de mortalidad por edad

No. De difuciones Población Constante

Tasa de mortalidad

0-7 años 1 45 1000 22Infantil (<1 año) 5 463 1000 11

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1-4 años - - 1000 -5-9 años - - 1000 -10-14 años - - 1000 -15-19años 2 2682 1000 120-24 años 3 21260 1000 125-39 años 9 3724 1000 240-49 años 2 1428 1000 150-59años 8 1117 1000 760 o más 50 1428 1000 35

Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

Cuadro no.13

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Mortalidad Prioritaria

Causa

No. Muertes

(masculino) %

No. Muertes

(femenino) % total

población total

Taza de mortalida

dCáncer próstata 1 100 - 0 1 11711 0.085Hipertensión Arterial 6 50 6 50 12 23920 0.5

Infarto al Miocardio 17 51.51 1648.4

8 33 11711 1.37Herida arma blanca 1 100 - 0 1 11711 0.085Herida de arma de fuego 8 100 - 0 8 11711 0.68Homicidios 12 100 0 0 1.02

Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

Cuadro no.14

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

10 causas mortalidad General

No. Causa

no. Muertes (masculino) % Femeninos % total

1 Infarto agudo al miocardio 17 40.47 16 43.24 332 Hipertensión Arterial 6 14.28 6 16.21 123 Disparo de arma de fuego 8 19.04 0 0 8

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4 Septicemia 0 0 2 5.4 25 Paro Cardiaco 0 0 2 5.4 26 Insuficiencia cardiaca congestiva 0 0 2 5.4 27 Ulcera gástrica 0 0 2 5.4 28 Traumatismo Cráneo 2 4.76 0 0 29 Tumor Maligno del hígado 1 2.38 1 2.7 110 Accidente Cerebro Vascular 0 0 1 2.7 1

Resto de causas 8 19.04 5 13.51 13 Total de causas 42 100 37 100 79

Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque

E. Nutrición

En el 2009 en los(as) niños(as) evaluados se encontró que 11% presentaban desnutrición

aguda, distribuidos así: 5% con desnutrición aguda severa y 6% con desnutrición aguda

moderada. No se encontraron diferencias por sexo; sin embargo, las proporciones de

desnutrición eran mayores en los(as) niños(as) de menor edad: 17% entre los de 6 a 11 meses,

15% entre los de 12 a 23 meses y 12% entre los de 24 a 35 meses de edad. La proporción de

desnutrición aguda entre los de 36 meses o más fue de 4%. Lo anterior confirma que en

general la mayor ocurrencia de desnutrición se encuentra entre los menores de tres años,

enfatizando la necesidad de focalizar en estos grupos de edad. (10)

En el análisis realizado por la SESAN de la dimensión geográfica, se encontraron tres

conglomerados de municipios con las mayores proporciones de desnutrición aguda, el primero

en los municipios estudiados del sur de El Quiché, el segundo conglomerado que va del sur de

Izabal y atraviesa los departamentos de Zacapa y Chiquimula y el nororiente de Jalapa; y el

tercer conglomerado se observa en el norte de Santa Rosa. Se encuentran algunos municipios

aislados en Baja Verapaz y en Jutiapa. (10)

La problemática de desnutrición, así como la alta vulnerabilidad a la inseguridad alimentaría es

el diario vivir de aproximadamente 50 % de la población guatemalteca. Para responder la actual

crisis el Gobierno de Guatemala a través del decreto gubernativo 10-2009 declaro el estado de

calamidad pública, el cual fue ampliado a través del decreto 11 -2009 aportando alrededor de

$17.5 millones para la atención de 60,000 familias. (10)

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1. Retardo en Talla y Categorías de Vulnerabilidad Nutricional en San Luis Jilotepeque

El municipio de San Luis JIlotepeque en el 2008 se encontraba en el municipio de 102 de 332,

encontrándose un 66.5% con retardo en talla normal, un 33.5% en estado moderado y un 8.4

en estado severo, encontrándose este en la categoría de vulnerabilidad nutricional moderada.

(8)

Cuadro no. 15Prevalencia (%) de Retardo en Talla y Categoría de Vulnerabilidad Nutricional, de San

Luis Jilotepeque, en los diferentes departamentos de Guatemala, 2008

Estado NutricionalPrevalencia de Retardo en

Talla (%)Categoría de vulnerabilidad NutricionalNo. Municipio Departamento No. Normal Total Moderado Severo

102

San Luis Jilotepeque Jalapa 776 66.5 33.5 25.1 8.4 Moderada

Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala, del 4 al 8 de agosto 2008.

2. Retardo en Talla en los Municipios del Departamento de Jalapa

En San Luis Jilotepeque se evaluarón a 776 niños, de los cuales 65.5% se encuentran en el

rango de prevalencia de retardo de talla normal, 25.1 % moderado, y 8.4% de lo que se puede

encontrar que en su mayoría estos se encuentran en retardo de talla normal, el municipio de

San Luis Jilotepeque se encuentra en tercer lugar comparado con San Manuel Chaparron,

Monjas, Jalapa, San Carlos Alzatate y San Pedro Pinula.

Cuadro no. 16Prevalencia (%) de Retardo en Talla

en los Municipios del Departamento de Jalapa, 2008

Page 26: caracterizacion de San Luis Jilotepeque 2010

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Estado NutricionalPrevalencia (%) de Retardo en talla

No. Municipios No. Normal Total Moderado Severo1 San Manuel chaparrón 222 77.9 22.1 19.8 2.32 Monjas 764 77 23 19.4 3.73 San Luis Jilotepeque 776 66.5 33.5 25.1 8.44 Mataquescuintla 1492 64.8 35.2 26.1 9.15 Jalapa 5693 47.9 52.2 34.9 17.36 San Carlos Alzatate 630 45.7 54.3 38.6 15.77 San Pedro Pinula 2576 42.5 57.5 37.8 19.7

Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala, del 4 al 8 de agosto 2008.

3. Retardo en Talla Total de Zonas de la Ciudad Capital y Municipios de los Departamentos Según el Segundo (2001) y Tercer (2008) Censos de Talla Realizados en Guatemala

Al realizar una comparación con el censo de talla 2001 y el 2008, se puede notar que en el

2008 en el censo de talla disminuyo, de los 814 niños evaluados con un 42.1% en el 2001,

disminuyo a 776 con un 33.5% en censo de talla del 2008. (8)

Cuadro no. 17Prevalencia (%) de Retardo en Talla Total de Zonas de la Ciudad Capital y Municipios de

los Departamentos Según el Segundo (2001) y Tercer (2008) Censos de Talla Realizados

en Guatemala

Censo de talla 2001 Censo de talla 2008Departamento Municipio No. Prevalencia (%) No. Prevalencia (%)Jalapa Jalapa 4342 55.9 5693 52.2Jalapa San Pedro Pinula 1913 65.2 2576 57.5Jalapa San Luis Jilotepeque 814 42.1 776 33.5Jalapa San Manuel Chaparrón 242 27.7 222 22.1Jalapa San Carlos Alzatate 551 71.0 630 54.3Jalapa Monjas 932 35.3 764 23Jalapa Mataquescuintla 1387 44.1 1492 35.2

Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala , del 4 al 8 de agosto 2008.

4. Tamizaje Nutricional

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Según tamizaje nutricional realizado por el área de salud de Jalapa, se realizaron las evaluaciones nutricionales de 428 niños de diferentes aéreas de San Luis Jilotepeque, siendo la Aldea el camarón con mas niños con DPC moderada, y en segundo lugar la Aldea los Amates. Quedando las dos Aldeas con problemas nutricionales. ( ver cuadro 15)

Cuadro no.18

Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa

Resultados de tamizaje Nutricional

13 – agosto 2009

Departa-mento Municipio Comunidad

Total niños

DPCA severa *

DPCA severa**

Total DPC %

Total DPC Moderada %

DPC Moderada + severa %

1 Jalapasan Luis

Jilotepeque Pelillal 8 0 0 0 0 0

2 Jalapasan Luis

JilotepequeMesas y Mesonas 6 0 0 0 0 0

3 Jalapasan Luis

Jilotepeque Los Amates 28 0 0 0 1 1

4 Jalapasan Luis

JilotepequeLos

Magueyes 7 0 0 0 0 0

5 Jalapasan Luis

JilotepequeSongotong

o 43 0 0 0 0 0

6 Jalapasan Luis

JilotepequeLos

Trapichitos 44 0 0 0 0 0

7 Jalapasan Luis

JilotepequeSan Jose Las Pilas 36 0 0 0 0 0

8 Jalapasan Luis

Jilotepeque El Camaron 232 0 0 0 4 4

9 Jalapasan Luis

JilotepequeBarrio La

Bolsa 24 0 0 0 0 0

total 428 0 0 0 0 51.17 5

1.17

Seguimiento Comunitario

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** Referidos de hospital

Fuente: Brindado por el Aérea de salud de Jalapa

F. Hábitos Alimentarios

Los hábitos alimentarios de las personas de San Luis Jilotepeque están estrechamente

relacionados con que tanta disponibilidad y acceso que se tenga de los alimentos, la mayoría

de personas tienen el hábito de comer frijoles y tortillas.

Los hábitos alimentarios también está muy de la mano con la economía de la familia,

lamentablemente la crisis actual está afectando a muchas familias, y por lo tanto el aumento de

la canasta básica marca un cambio en los hábitos de las personas con respecto a los

diferentes alimentos de los cuales puedan tener acceso.

En lo que respecta el factor de higiene, en varios hogares este se puede ver sin embargo

son muchos los hogares en los cuales la higiene no se hace presente a la hora de preparar o

de guardar los alimentos.

También es importante notar que en muchos hogares no tienen noción sobre los aspectos

nutricionales de los diferentes alimentos,

Los hábitos de las diferentes comunidades son la expresión de sus creencias, por lo que los

diferentes alimentos se relacionan estrechamente con las costumbres y tradiciones, pues se

acostumbra a prepararlas en fechas especiales. Las más importantes son:

•  Chilate: es un atole elaborado de maíz que se acostumbra dar cuando: hacen o reparan una casa.

•  Sucus: es una comida tradicional que se hace cuando se celebra una unión matrimonial.

Actualmente las comidas típicas están a la orden del día, así se mantienen los lazos sociales y familiares entre la población del municipio. (9)

En el municipio de San Luis Jilotepeque, en Jalapa, un gran número de su población

pertenece a la etnia pocomam. Dentro de sus comidas destacan el pollo en crema con

lorocos, el caldo de pollo con guías de güisquil, creadillas con crema, quesadillas y los

chiqueadores. (9)

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G. Economía

Su economía principalmente es el comercio, los servicios y las artesanías ( en barro y

piedra de moler). Su mercado municipal comercializa gran cantidad de frutas, verduras,

granos, artículos textiles y domésticos. Cuenta con varios bancos privados y nacionales. (6)

H. Cultura

De tradición Mestiza en el departamento de Jalapa está ubicado en el centro del

territorio oriental, esto lo hace un punto importante de convergencia en la región. En la

época prehispánica fue habitado por los grupos étnicos pipil, poqomam y xinca. En la

actualidad predomina el idioma español y en San Luis Jilotepeque predomina el Poqomam.

Arquitectura: Los vestigios de esta herencia española se pueden apreciar en los templos

coloniales, que se mantienen como testigos de un pasado arquitectónico esplendoroso. (6)

I. Costumbre y Tradiciones

Dentro de las costumbres y tradiciones que aún se conservan, podemos mencionar que “La

fiesta titular del patrón del pueblo,  San Luis se celebra con ritos elaborados a finales del mes

de agosto. El día principal es el 25, en que la iglesia conmemora a San Luis IX, rey de Francia.

Una de las características socioculturales que ha perdurado de la época colonial, según

tradición de los pobladores , es que al celebrar un casamiento, durante la noche anterior, el

novio visita la casa de la novia y se prepara un platillo típico llamado Sucus ( maíz tostado con

panza de res), el cual se reparte con todas las personas que están presentes. (1)

Otros de los que se puedan mencionar están:

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1. Traída del Agua Bendita: Ésta es ida a traer al vecino municipio de Esquípulas, por una

cofradía. Esto se hace con motivo de dar la bienvenida al invierno y rogar a Dios por

que hayan buenas cosechas. Se realiza el 15 de marzo.

2. El Día de la Cruz: Se celebra el 3 de mayo. Este día se adornan las cruces del pueblo y

hay un grupo encargado de cada cruz, dicho grupo hace chilate y regala a toda persona

que pasa por allí.

3.  La Feria Patronal: Se celebra el 25 de agosto en honor al patrón San Luis Rey de

Francia. Esta tradición lleva consigo otro grupo de costumbres, las cuales son:

4.  La Elección de la Hija del Pueblo Pocomam: La cual es elegida por un comité

Organizador de las actividades indígenas de la feria.

5.  El Encuentro de las Imágenes: Es otra de las costumbres durante la feria, las imágenes

son: las de San Pedro (San Pedro Pinula), San Idelfonso (Ipala, Chiquimula) y Santa

Catarina (Santa Catarina Mita) que traen consigo presentes al patrón San Luis .

6. La Quema de Pólvora: Se realiza también en cualquier fiesta ya sea de tipo religioso,

cultural, familiar, etc. Siendo especial durante la feria “El Torito” y “El Castillo de

Pólvora”.

7.  La Espiritualidad Maya: La conforman actualmente cultos, en agradecimiento a la tierra

y a Dios. Las ceremonias más importantes son:

8.  Las Promesas: Son realizadas por líderes religiosos a los cuales se les llama

“Principales”, los cuales pueden ser personas mayores o jóvenes. Las promesas

pueden ser realizadas por diferentes motivos: enfermedad, inauguración de una casa,

porque haya un buen año de cosechas, por alejar a los malos espíritus; personas

también aseguran que es usada por brujos para realizar sus actos de espiritismo. Para

realizar una promesa se utilizan los siguientes materiales: candelas, pino, conte

(planta), incienso, algunas veces gallinas y plumas negras, esto cuando son usadas en

actos de espiritismo.

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9.  La Despedida del Invierno: Se realiza el 15 de noviembre, al igual que las promesas, es

realizada por los principales pero organizada por la cofradía del 15 de marzo, esto se

hace para agradecer el buen o mal invierno o las cosechas

10.  Bendición de la Semilla: Se realiza en los primeros días del mes de mayo, es

organizado por el comité Juvenil Pro-Cultura Pocomam, a esta actividad también

asisten los principales del pueblo. (9)

J. Traje Típico

El traje típico de las mujeres indígenas de raza Pocomam es utilizado escasamente, se

compone del corte ceñido al cuerpo y una blusa elaborada en tela industrial adornada con

encajes y otros accesorios, este tipo de blusa usa únicamente para ocasiones especiales, para

uso diario, visten blusas sencillas, además, utilizan en la cabeza un tocoyal y un lienzo blanco

en forma de manto. (1)

5. ASPECTOS Y SERVICIOS EXISTENTES

El municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa, cuenta con servicios básicos que cubren en parte las necesidades de la mayoría de la población.

5.1. SANEAMIENTO BASICO

El saneamiento dentro del municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa, esta formado por el tren de aseo principalmente y un inicio de tratamiento de aguas.

5.1.1. Tren de AseoEl municipio cuenta con un servicio de recolección de basura prestado por la

municipalidad del lugar por dos días a la semana.

5.1.2. Tratamiento de Desechos

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Dentro del municipio no existe una planta de desechos, lo que existe para tratar el agua es un proceso de rotación y purificación por medio acido cloridico.

5.2. SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES Son aquellos dan apoyo a la población, con proyectos de beneficio comunitario; atendiendo

así las necesidades más inmediatas, dentro de las que se encuentran los siguiente:

5.2.1. Transporte Público

El servicio de transporte público municipal, no existe. Actualmente el que existe es por

parte de iniciativa privada.

5.2.2. Vías de Acceso

Existen diferentes vías de comunicación al municipio, la principal vía de acceso al

municipio, con calle asfaltada es la ruta que comunica de Ipala directamente al municipio de

San Luis jilotepeque, Igualmente existen otras vías de acceso a la cuidad capital las cuales

son:

Vía Sanarate , san Pedro Pinula, 142 kilómetros

Vía San Pedro Pinula, Jalapa, Jutiapa, 213 kilómetros

Vía San Manuel Chaparrón, 193 kilómetros

Vía Ipala, Agua Blanca, Jutiapa, 200 kilómetros. (1)

La comunicación entre la cabecera municipal y las aldeas, se realiza a través de

caminos de terracería y partes asfaltadas

5.2.3. Tren de Aseo

La cabecera municipal es la única que cuenta con este servicio, que se lleva a cabo por

medio de un camión recolector de basura proporcionado por la municipalidad. Los días para

recolectar basura son lunes y viernes de cada semana, en las viviendas inscritas, con un costo

de Q5.00 mensuales. ¹

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5.2.4. Agua potable

En las aldeas y caseríos en su mayoría las fuentes de abastecimiento son nacimientos

naturales, que por medio de un mecanismo de tubería llega a las viviendas, por lo que se han

organizado comités pro-mejoramiento que velan por mantener este servicio. (1)

La población cuenta con dicho servicio, la población cuenta con agua por las mañanas y

la tarde. Mensualmente se pagan Q 6.00 mensuales.¹

5.2.5. DrenajesEn el casco urbano la cobertura es del 82% y se cobra Q.150.00 por el derecho de

instalación, sin ningún costo mensual.

5.2.5.1. Letrinización

El programa de letrinización inició a finales del año 2000, por medio del Fondo de

Inversión Social -FIS PRO ORIENTE-, San Luis Jilotepeque fue tomado como prueba piloto en

representación del departamento de Jalapa, para este proyecto se eligió a la aldea Trapichitos,

que quedó fuera del mismo, al no querer aceptar la instalación de las mismas.

Actualmente un alto porcentaje de la población cuenta con servicio de inodoro.(1)

5.2.6. Energía eléctrica

La cobertura municipal es aproximadamente del 96%, cubriendo una gran parte de la población

de San Lis Jilotepeque.

La municipalidad percibe económicamente por el servicio de DEORSA el 4.5% sobre el

consumo total, específicamente por la utilización del cableado y posteado para la distribución

de dicho servicio. (1)

¹ Mauricio Duarte e Ivvania Pérez

5.3. INFRAESTRUCTURA SOCIAL

Se refiere a todos los recursos y servicios que ayudan al crecimiento social de los pobladores del municipio. Entre ellos están:

5.3.1. Vivienda

En el casco urbano se puede observar construcciones con sistemas tradicionales usando como materiales principales el adobe, block y ladrillo, con techados de lamina o teja y en algunos caso fundición de losa tradicional. La mayor parte del municipio cuenta con una categoría de vivienda media-baja.

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El total de viviendas en el municipio es de 5,864, siendo en el caso urbano un total de 3,003 viviendas con un promedio de 3.2 personas por vivienda y en el area rural 2,797 con un promedio de 4.2 personas por vivienda.

5.3.2. Salud

5.3.3. Educacion

1. Servicio telefónicoLa cabecera municipal cuenta con telefonía domiciliar y comunitario, con una cobertura del

98%, prestado por TELGUA y telefonía móvil por medio de las empresas Claro, Tigo, movistar.

2. Correos y telégrafosDel año 1949 a 1998 se contó con una oficina de correos y telégrafos de segunda categoría, a

partir del último año, el servicio es proporcionado por la empresa Internacional Postal Services

(El Correo). (1)

A. Estatales Servicios prestados por las instituciones públicas, para la satisfacción de necesidades de la

población.

1. Policía nacional civil:Encargada de resguardar la seguridad pública.

2. Ministerio de salud pública y asistencia socialPor medio de un centro de salud tipo B, se atiende a los habitantes del área urbana y

aldeas cercanas, la población rural más alejada de la cabecera municipal, es atendida

por cuatro puestos de salud, que se ubican en: Trapichitos, Chaguitón, Los Olivos,

Valencia (ver cuadro no. 8). (1)

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V. MUNICIPALIDAD DE SAN LUIS JILOTEPEQUE

A. Visión

Para el año 2012 el Municipio de San Luis Jilotepeque ha disminuido considerablemente la

pobreza y pobreza extrema a través de la actividad participativa de los comunitarios en

actividades sociales, económicas y políticas lo que incide en el desarrollo del Municipio.

Se está realizando planificación con el enfoque de la gestión de riesgo. (4)

B. Misión

Somos un Municipio organizado que desarrolla iniciativas ejecutadas políticas enfocadas a

reducir la pobreza de los habitantes del Municipio propiciando servicios básicos de calidad tales

como: Educación en todos los niveles, servicios de agua y saneamiento, salud y energía

eléctrica al 100% de la población.

Además maneja sosteniblemente los recursos naturales, fomenta la producción y la

tecnificación agropecuaria, transforma y genera la comercialización de los mismos.

Basamos nuestros esfuerzos en la  participación de los pobladores, en un gobierno

reconocido, modernizado y descentralizado con alta capacidad de gestión y la efectiva

organización de otros sectores de la sociedad del Municipio. (4)

C. Organización

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VI.CONCLUSIONES

1. San Luis Jilotepeque se encuentra en el departamento de Jalapa, siendo el tercer

municipio más grande de Jalapa.

2. El Municipio tiene una extensión territorial de 296 kilómetros cuadrados con una

altura de 782 metros sobre el nivel del mar

3. San Luis Jilotepeque cuenta con 23920 habitantes.

4. San Luis Jilotepeque cuenta con 22 aldeas, 13 caseríos, 7 barrios.

5. Es un Municipio cuenta con un arte en barro y piedra de moler.

6. Es uno de los municipios con una arquitectura colonial, esto se puede ver en la

iglesia colonial, en la iglesia el Calvario.

7. De las causas que afectan a los niños de 1-4 años son las infecciones respiratorias

aguadas, las diarreas, neumonía y fresfrió común.

8. Constituye una población que arranca de la más remota antigüedad, que perteneció

a los dominios del jefe indígena de Mictlán hasta abril de 1,530, año en que fue

conquistada por los capitanes: Pedro Nuñez de Mendoza, Hernando Chávez y

Pedro Amalín, junto con el teniente Alonso Larios, al mando de un contingente de 70

hombres entre jinetes, arcabuceros e indígenas mexicanos.

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VII.BIBLIOGRAFIAS

1. Ovidio Cruz Sandoval Mazariegos.2004 Universidad de San Carlos de Guatemala, facultad de Ciencias económicas: Diagnostico socioeconómico, potencialidades productivas y propuesta de inversión: Comercialización (Alfarería). Municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa. Volumen I.

2. Cottom Gonzales, Edgar Leonel. 2004. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de económicas. Costos y rentabilidad de Unidades Pecuarias: Producción de pollo de engorde. Municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa.

3. X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1,994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2,002 del Instituto Nacional de Estadística (INE) e investigación de campo, Grupo EPS., primer semestre 2,002. Disponible en:

4. Municipalidad de San Luis Jilotepeque. Información General, Organización, visión,

misión, Programas, Historia.

http://www.inforpressca.com/sanluisjilotepeque/Institucional_d.html.. con acceso

enero 2010. Con acceso en enero 2010.

5. Jalapa. Disponible en: http://images.google.com.gt/imgres?imgurl=http://www.xalapan.net/assets/images/

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6. Jalapa. San Luis Jilotepeque. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos72/festival-folklorico-coban-guatemala/image001.jpg con acceso en enero 2010

7. ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Dirección general del sistema integral de atención en salud. indicadores básicos de análisis de situación de salud República de Guatemala 2010, información brindad por centro de Salud, San Luis Jilotepeque.

8. Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala del primer grado de educación primaria del sector oficial de la república de Guatemala, Guatemala 4 al 8 de agosto 2008, obtenido de la pagina de SESAN.

9. Introducción a la gastronomía: Alimentos, habitos alimentarios de San Luis Jilotepeque.  LIBRO DE GASTRONOMIA GUATEMALTECA. Disponible en: http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:hLf4QP_BnkIJ:glifos.unis.edu.gt/digital/tesis/2004/10962.pdf+Habitos+Alimentarios+en+diferentes+municipios+de+San+Luis+Jilotepeque&hl=es&gl=gt&pid=bl&srcid=ADGEESgD3ObT74lU67b7Oq6xGGihjiqIXB0GTSYmWgUSp0g02LF2LWibvb4IgZJ3YeHDVG55LXNtP1uY5E--ATh5hTmerNQzJa2EghgMZJd8tkYy_s1Ma1jcSA1CPh-_FlVdhWDcrOwu&sig=AHIEtbQuYuaZwkhjw4nG-zs30LAQWpmHUQ. Con acceso en enero 2010.

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PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA

. Cuadro No.2

Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa

Población, viviendas y no. De habitantes del área Urbana, Rural de

algunas aldeas y caseríos. 2010

Comunidad No. Habitantes No. Viviendas Area Urbana 9744 3003  Cushapa 395 130 AldeaGranada 210 80 AldeaCulima 328 75 AldeaCruz de Villena 380 76 CaserioSongotongo 425 100 AldeaValencia 647 189 AldeaSan Felipe 197 64 AldeaAmates 425 100 Aldea

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PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA

Olivos 1100 80 AldeaEncarnación 735 145 AldeaPalo Blanco 1774 317 Aldea

Paterno 280 56 AldeaTrapichitos 639 118 AldeaSan José las Pilas 110 102 AldeaLos Angeles 400 140 AldeaPansiguis 261 108 AldeaEl Zapote 189 62 AldeaChagüitón 350 95 AldeaPampacaya 537 175 AldeaLagunilla 121 30 AldeaLas Mesas 145 29 CaserioLas Pelillal 75 15 CaserioEl Camaron 1728 404 Aldea

La Montaña 774 171 AldeaTotales 21969 5864  

Fuente: ministerio de Salud Pública y Asisitencia Social, Direccion general del sistema integral de atención en salud.indicadores

básicos de análisis de situación de salud Republica de Guatemala 2010, información brindad por centro de Salud, San Luis

Jilotepeque