Cartera de Proyectos VIE 13

Cartera de Proyectos 2013Cartera de Proyectos de Investigacin y Extensin 2013

Vicerrectora de Investigacin y ExtensinCentro de Vinculacin Universidad - Empresa

(506) 2550-2262Direccin de Proyectos

(506) 2550-2315Crditos

Compilacin

Direccin de Proyectos

Produccin

Centro de Vinculacin Universidad - Empresa

Coordinacin y Revisin

Ing. Ana Cristina Rivas Bustos

Diseo

Edward Castillo Carrillo



(506) 2550-2315

Ciencias AgrcolasAgricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines Proyecto 1Aislamiento, uso y evaluacin de cepas de Trichoderma sp. en laboratorio y campo, para el control biolgico del hongo Sclerotium cepivorum Berkeley causante de la pudricin blanca de bulbos de cebolla (Allium cepa) ....................................1

Proyecto 2Crioconservacin de especies leosas .....................................................................................................................................2

Proyecto 3Cultivo de especies maderables nativas de alto valor para pequeos y medianos productores .............................................3

Proyecto 4Cultivo in vitro de clulas de Azadirachta indica con miras al escalamiento para uso medicinal y ensayos preliminares para la produccin de un bioinsecticida ..................................................................................................................................4

Proyecto 5Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercializacin de los excedentes de produccin primaria a los productores nacionales ................................................................................5

Proyecto 6Determinacin de la capacidad nematfoga de diferentes hongos aislados de fincas agrcolas de la Regin Huetar Norte para el control in vitro de Meloidogyne exigua, Meloidogyne incognita y Radopholus similis ................................................6

Proyecto 7Determinacin de necesidades nutricionales para cultivos hortcolas bajo sistema de cultivo protegido hidropnico ..........7

ndice de Proyectos



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Proyecto 8Diagnstico, determinacin de umbrales y dinmica poblacional de Meloidogyne spp. en el cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum) en la Zona Central Occidental de Costa Rica ................................................................................8

Proyecto 9Efecto antagonico in vitro de aislados nativos de hongos del genero Tricoderma sp, sobre el agente causal de la prudiccion del corazn (Phytophthora sp) en el cultivo de pia (Ananas comosus) en Costa Rica ..........................................9

Proyecto 10Establecimiento de un programa de abastecimiento de semilla certificada de chayote en Ujarrs, Cartago, Costa Rica......10

Proyecto 11Estudio de sistemas de produccin sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum mill) para innovacin de productos saludables con valor agregado y la aplicacin de un modelo de gestin de costos ...............................................................11

Proyecto 12Estudio in situ de los recursos fitogenticos locales y su integracin a la agricultura familiar mediante el uso del Huerto mixto en las comunidades fronterizas de la zona Norte de Costa Rica ...................................................................12

Proyecto 13Mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades fronterizas Costa Rica-Nicaragua, mediante una agricultura familiar apropiada .........................................................................................................................................13

Proyecto 14Modelo de manejo de un sistema de produccin de hortalizas de hoja bajo la modalidad de hidropona NFT, tipo comercial ................................................................................................................................................................................14

ndice de Proyectos



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Proyecto 15Plan de Produccin Agropecuario Sostenible en Shuabb (Pasos) ..........................................................................................15

Medicina Veterinaria Proyecto 16Efecto de castracin y la pseuducastracin con elastrador al nacimiento, sobre el crecimiento, calidad de la carne y de la canal, en Ganado ceb comercial, bajo condiciones de trpico hmedo en la Zona Norte de Costa Rica ....................16

Ciencias AgronmicasBiotecnologa Agrcola Proyecto 17Establecimiento de una cadena de produccin con mira a la elaboracin de un producto comercial de Stevia rebaudiana en Costa Rica ..........................................................................................................................................................................17

Proyecto 18Evaluacin de la fusin de protoplastos como estrategia para la produccin de materiales tolerantes al mal seco en arceas comestibles ...............................................................................................................................................................18

Proyecto 19Induccin de callogenesis y establecimiento de suspensiones celulares de mora (Rubus adenotrichus var. Vino), con miras al establecimiento en birreactor ...................................................................................................................................19

ndice de Proyectos



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Proyecto 20Uso de biocontroladores y materiales tolerantes a los patgenos asociados al sndrome de la muerte descendente de la Teca (Tectona grandis) y cancronectria de la Melina (Gmelina Arborea) ...........................................................................20

Ciencias Veterinarias Proyecto 21Estudio de la regulacin de genes virB y omp25 implicados en la virulencia, estructura e inmunogenicidad de Brucella abortus ...................................................................................................................................................................................21

GanaderaProyecto 22Potencial forrajero de nuevas opciones para alimentacin animal ........................................................................................22

Otras Ciencias AgronmicasProyecto 23Evaluacin del manejo de la fertilizacin inorgnica al suelo y foliar en el cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en la zona de San Carlos, Costa Rica .......................................................................................................................................23

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Ciencias MdicasBiotecnologa de la Salud Proyecto 24Expresin heterloga, purificacin y bsqueda de las condiciones de cristalizacin de factores proteicos que participan en los procesos de coagulacin sangunea .............................................................................................................................24

Ciencias de la SaludProyecto 25Anlisis de riesgos ocupacionales en aserraderos ..................................................................................................................25

Proyecto 26Bsqueda de genes de ua de gato (Uncaria tomentosa) mediante diseo bioinformtico de primers, basados en los datos obtenidos por microarreglos heterlogos de Arabidopsis thaliana. II parte ................................................................26

Proyecto 27Caracterizacin de la actividad biolgica in vitro de tres especies vegetales de inters cientfico nativas de Costa Rica ......27

Proyecto 28Caracterizacin de condiciones de trabajo de personal de Centros Penitenciarios en Costa Rica .........................................28

Proyecto 29Determinacin de la exposicin al ruido y vibraciones en el cuerpo entero en conductores de autobs en una parte del GAM, Costa Rica .....................................................................................................................................................................29

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Proyecto 30Optimizacin del cultivo in vitro del hongo Ganoderma lucidum (Curtis) P. Kars y determinacin del efecto citxico sobre varias lneas de cncer en Costa Rica ...........................................................................................................................30

Ciencias Naturales y ExactasCiencias Biolgicas Proyecto 31Arndano: Una opcin para la diversificacin de la agricultura en zonas altas ......................................................................31

Proyecto 32Caracterizacin de germoplasmas de Ricinus communis de diferentes zonas de Costa Rica. ................................................32

Proyecto 33Desarrollo de un prototipo de estanque semi-cerrado para el cultivo de microalgas en forma semi-masiva .......................33

Proyecto 34Estudios preliminares para la produccin comercial de un edulcorante natural obtenido a partir de la Stevia rebaudiana, Bertoni en Costa Rica ..............................................................................................................................................................34

Proyecto 35Evaluar el efecto de una bacteria endfita en el combate biolgico de la marchitez por Fusarium oxysporum en el cultivo de la vainilla (Vainilla spp) ...........................................................................................................................................35

Proyecto 36Produccin de oxi-indoalcaloides de Uncaria tomentosa in vitro y estudio del efecto citotxico en lneas celulares de cncer .....................................................................................................................................................................................36

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Ciencias de la Tierra y Medio AmbienteProyecto 37Estrategia de comercializacin para el compost producido a partir de residuos slidos orgnicos por parte de la Municipalidad de Alvarado, Cartago Costa Rica. ....................................................................................................................37

Proyecto 38Mejoramiento del sistema de produccin de rboles de navidad en Costa Rica ...................................................................38

Proyecto 39Mejoramiento tecnolgico de suelos para el incremento de la productividad en plantaciones de Tectona grandis ............39

Proyecto 40Monitoreo de procesos ecolgicos del Bosque Seco Tropical: aplicaciones de sensores remotos para estimaciones a nivel de paisaje y cambio global ..........................................................................................................................................40

Ciencias QumicasProyecto 41Evaluacin de la presencia, degradacin e impacto de contaminantes orgnicos persistentes en el ambiente acutico de Costa Rica. .........................................................................................................................................................................41

Proyecto 42Extraccin de la fructasa a partir de biomasa residuales excedentes de la produccin agrcola nacional ............................42

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Proyecto 43Funcionalizacin de nanotubos de carbono para la remocin de plaguicidas en agua de consumo humano; en el caso del Bromacil ............................................................................................................................................................................43

Ciencias FsicasProyecto 44Establecimiento de facilidades para la irradiacin gamma multipropsito en el Instituto Tecnolgico de Costa Rica ..........44

Proyecto 45GRAFENO: Sntesis y caracterizacin de un novedoso material con aplicaciones nanotecnolgicas .....................................45

Proyecto 46IImplementacin para investigacin en plasma como futura fuente de energa del dispositivo de confinamiento magntico tipo Tokamak Esfrico llamado MEDUSA (Madison Educational Small Aspect ratio tokamat) en Costa Rica ......46

Matemticas e InformticaProyecto 47Anlisis, prediccin y utilizacin prctica de parmetro de Item Response Theory (IRT) ......................................................47

Proyecto 48Arquitectura para el desarrollo de las aplicaciones educativas para dispositivos mviles .....................................................48

Proyecto 49Atlas digital de Costa Rica 2014 .............................................................................................................................................49

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Proyecto 50Creencias de los docentes de matemtica, anivel de secundaria, sobre la evaluacin en matemtica ................................50

Proyecto 51e-Flora: Tecnologas para la identificacin de especies arbreas Dispositivos mviles .......................................................51

Proyecto 52Heursticas de optimizacin combinatoria para la clasificacin de datos ..............................................................................52

Proyecto 53iReal 2.0 ..................................................................................................................................................................................53

Proyecto 54KROTIC: Kit de Robtica Costarricense versin extendida ......................................................................................................54

Proyecto 55Metodologa para el aseguramiento de la calidad en el desarrollo de aplicaciones para dispositivos mviles .....................55

Proyecto 56SIPEG (Simulacin para la enseanza de la geometra) ..........................................................................................................56

Proyecto 57Sistema automtico de clasificacin de abejas sin aguijn (Apidae Meliponini), basado en el contorno y venacin de sus alas ...................................................................................................................................................................................57

Proyecto 58Tcnicas de precondicionamiento en paralelo .......................................................................................................................58

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Otras(Energas Renovables)Proyecto 59Dendroenerga: Plantaciones forestales hacia la produccin de biomasa para mltiples propsitos ...................................59

Otras (Computacin y Ciencias Informticas)Proyecto 60Evaluacin del riesgo ssmico de las edificaciones en la ciudad de Cartago ...........................................................................60

Ciencias SocialesCiencias de la EducacinProyecto 61Evaluacin de los aprendizajes en ambientes virtuales o bimodales: Un anlisis multivariado .............................................61

Economa y NegociosProyecto 62Analizar la sostenibilidad de la agrocadena del frijol en las empresas cooperativas de la Zona Norte, mediante el Marco de Evaluacin de Sistemas de Manejo incorporando indicadores de Sustentabilidad -MESMIS- ..........................................62

Proyecto 63Capacidad de absorcin de las pequeas y medianas empresas y su importancia en el aprovechamiento de los derrames de conocimiento desde las empresas multinacionales en Costa Rica ....................................................................................63

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Proyecto 64Desarrollo de un Modelo Integrado de Gestin de Recursos Humanos por Competencias, como herramientas para la creacin de valor empresarial y desarrollo acadmico ..........................................................................................................64

Proyecto 65Dinmica del sistema regional de innovacin del corredor San Jos-Cartago: Su impacto en el sector productivo costarricense ..........................................................................................................................................................................65

Proyecto 66El lder transformacional y su impacto en el comportamiento ciudadano organizacional en empresas costarricenses .......66

Proyecto 67FFactores que inciden en el desarrollo de la responsabilidad social en el sector hotelero de los cantones de San Carlos y Osa, Costa Rica ....................................................................................................................................................................67

Proyecto 68Fortalecimiento del Centro de Incubacin de Empresas (CIE-TEC) ........................................................................................68

Proyecto 69Impacto del comportamiento negociador en los resultados de la negociacin cliente/proveedor: Una investigacin basada en la economa experimental .....................................................................................................................................69

Proyecto 70Incentivos Financieros: Motivadores de la fuerza de ventas? ..............................................................................................70

Proyecto 71La aversin a la prdida en estudiantes de carreras de ciencia y tecnologa .........................................................................71

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Proyecto 72La gestin financiera y su impacto en el desarrollo y xito de las pequeas y medianas empresas exportadoras en Costa Rica ...............................................................................................................................................................................72

Proyecto 73Las emprendedoras y emprendedores en ciencia y tecnologa en Costa Rica: Un contraste de realidades de gnero .........73

Proyecto 74Las innovaciones de las subsidiarias establecidas en Costa Rica y su impacto en la expansin de los activos del conocimiento nacional y en los encadenamientos productivos de las empresas costarricenses ..........................................74

Proyecto 75Las PYMES y el crecimiento inclusivo en Costa Rica ...............................................................................................................75

Proyecto 76Mejora del acceso al financiamiento y la competitividad de las Pymes en Costa Rica ..........................................................76

Proyecto 77Modelo de medicin de la productividad del valor agreado (MPVA) aplicada a PYME en el sector hotelero casos en Monteverde y La Fortuna ......................................................................................................................................................77

Proyecto 78Propuesta de un modelo validado de gestin de la innovacin en el mbito universitario: Aplicacin en el ITCR ...............78

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Educacin MatemticaProyecto 79ESAM: Estudio de la ansiedad matemtica en la educacin media. ......................................................................................79

Otras Ciencias SocialesProyecto 80Comunicacin y lucha socio ambiental frente al proyecto minero Crucitas, entre Nicaragua y Costa Rica (1993-2011) .......80

Ingeniera y TecnologaIngeniera AmbientalProyecto 81Modelado de los procesos de infiltracin en suelos con sustratos de Terra Petra. ................................................................81

Proyecto 82Fortalecimiento de las actividades ambientales municipales mediante el apoyo en la planificacin de la gestin integral de residuos slidos en el cantn de Gucimo ........................................................................................................................82

Proyecto 83Monitoreo del balance (fijacin y emisin) de carbono y gases de efecto invernadero en un sistema silvopastoril (Erythrina berteroana Urban y Brachiaria brizantha CV Toledo) de una explotacin lechera en la Regin Huetar Norte de Costa Rica ..........................................................................................................................................................................83

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Proyecto 84Tratamiento hidrotrmico de aguas residuales del beneficio del caf para la obtencin de nanomateriales y energa ........84

Ingeniera Elctrica y ElectrnicaProyecto 85Modelo de un impulsor para la aplicacin en bombas de sangre ..........................................................................................85

Proyecto 86Prueba de concepto de un sistema de Transmisin de Energa Transcutnea (TET) ..............................................................86

Proyecto 87Sistema electrnico integrado en chip (SoC) para el reconocimiento de patrones de disparos y motosierras en una red inalmbrica de sensores para la proteccin ambiental ....................................................................................................87

Proyecto 88Sistema experto para motores asistido por temperatura (SEMAT) ........................................................................................88

NanotecnologaProyecto 89Estudio del efecto de nanotubos de carbono en el desarrollo y el enraizamiento in vitro del higo y la mora .......................89

Otras Ciencias de la IngenieraProyecto 90Aplicaciones de nanotecnologa en el reforzamiento de maderas comerciales de Costa Rica ..............................................90

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Proyecto 91Desarrollo de un paquete tecnolgico para el cultivo e industrializacin de la Guayabita del Per (Psidium cattleianum) para productores de Asentamiento Campesino La Estrella del Guarco .................................................................................91

Proyecto 92Desarrollo de un sistema integrado de produccin de microalgas, para la produccin de aceites, acoplado a un biodigestor y a un emisor de C02, con el fin de obtener materia prima para biocombustible...............................................92 to

Proyecto 93 Diseo y construccin de un Stellarator modular pequeo para el confinamiento magntico de plasmas ..........................93

Proyecto 94Efecto de los acabados en la durabilidad de la madera de 10 especies provenientes de plantaciones forestales de rpido crecimiento ............................................................................................................................................................................94

Proyecto 95ERGOCOGNITIVA-SENIOR: Diseo visual e integracin del adulto mayor en las Tecnologas de Informacin y Comunicacin ......................................................................................................................................................................95

Proyecto 96Estudio del rendimiento de un sistema solar con un motor Stirling ......................................................................................96

Proyecto 97Hacia una produccin ms limpia en latinoamrica a travs de la integracin de Educacin Ambiental, Ingeniera y Administracin de Negocios ...................................................................................................................................................97

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Proyecto 98Identificacin de factores de transcripcin putativos en Stevia rebaudiana y Tagetes patula como herramienta para posterior uso en la descripcin de rutas metablicas de inters ...........................................................................................98

Proyecto 99Implementacin de tcnicas no tradicionales para la expresin de genes de insulina humana, en la transformacin plastidial en tabaco (Nicotiana tabacum) ...............................................................................................................................99

Proyecto 100Industrializacin y comercializacin del cacao orgnico en Talamanca: Un enfoque de agronegocios................................100

Proyecto 101Intervencin ergonmica para la reduccin de trastornos msculo esquelticos (TME) en la cosecha y postcosecha de hortalizas. (ERGOHORT) ..................................................................................................................................................101

Proyecto 102MADHERAS II: Tecnologa de la madera de seis especies nativas de alto valor comercial para la reforestacin en Costa Rica .............................................................................................................................................................................102

Proyecto 103Modelo de visualizacin del conocimiento en el uso de tecnologas y tecnologas digitales. (Model TEC) ........................103

Proyecto 104Pellet: Fabricacin y evaluacin de pellets de especies forestales utilizadas en reforestacin comercial en Costa Rica .....104

Proyecto 105Transformacin de una autoclave obsoleta en un biorreactor piloto para la investigacin de la degradacin microbiana de un sustrato orgnico y la obtencin de energa renovable .............................................................................................105

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Proyecto 106Voto Electrnico ...................................................................................................................................................................106

Otras Energas y TecnologasProyecto 107Anlisis comparativo de dos tcnicas para el transporte vertical de la luz natural ..............................................................107

Otras Ingenieras y TecnologasProyecto 108Determinacin de los principales factores que influyen en las lesiones msculo esquelticas en las operaciones de manejo manual de cargas del sector comercio (PYMES) en los locales del Mercado Central de Cartago ...........................108

Proyecto 109Guas Tcnicas para el Diseo Ergonmico de Interfaces de agarre manual para adultos mayores ....................................109

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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Agrcolas 1

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Proyecto 1:Aislamiento, uso y evaluacin de cepas de Trichoderma sp., para el control biolgico de hongos

Resumen

La cebolla es un cultivo de gran demanda en el pas y es una fuente importante de ingresos a agricultores de la zona norte de Cartago y Santa Ana, es la segunda hortaliza mas cultivada en el pas y la de mayor demanda. Aunque en el mercado se consiguen muchas variedades de cebolla y se identifican muchas casas comerciales proveedoras de semilla, los agricultores deben de lidiar ao a ao con factores ambientales, de precio y fitopatolgicos. Dentro de los problemas fitopatolgicos el hongo Sclerotium cepivorum (torb), es una enfermedad de gran importancia por las prdidas tan altas en la produccin y por tanto una diminucin de ingresos. En este sentido el proyecto pretende servir como una opcin de combate contra este hongo fitopatogeno, utilizando tcnicas de control biolgico, tcnica que conllevan a una produccin ms limpia, tanto para el consumidor, el trabajador agrcola como para el ambiente.

Nombre del Proyecto Palabras Claves

Contacto

Investigador

Aislamiento, uso y evaluacin de cepas de Trichoderma sp. en laboratorio y campo, para el control biolgico del hongo Sclerotium cepivorum Berkeley causante de la pudricin blanca de bulbos de cebolla (Allium cepa)

Trichoderma sp, Sclerotium sp, control biolgico

Investigador: MAP Jaime Brenes MadrizTelfono: 2550-2285Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

MAP Jaime Brenes Madriz



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Proyecto 2:Crioconservacin de Especies Leosas

Resumen

La erosin gentica que estn sufriendo los recursos genticos genera gran preocupacin, ya que est conduciendo a la prdida de materiales que podran ser utilizados comercialmente y en la conservacin de ecosistemas. Esta prdida incluye principalmente las reas boscosas, y las razones que se dan son el cambio en el uso de la tierra hacia agricultura y ganadera, urbanizaciones para responder al aumento de la poblacin y la tala indiscriminada de individuos valiosos en las escasas reas de bosque. Como resultado, tanto los rboles maderables, como otras especies leosas asociadas a ellos, han ido declinado en vigor y capacidad reproductiva, lo que repercute directamente en el aprovechamiento de estas especies. La propuesta pretende desarrollar las metodologas de crioconservacin de dos especies leosas, piln (Hyeronima alchorneoides), especie maderable con semilla recalcitrante y con problemas de reproduccin natural y ua de gato (Uncaria tomentosa), leosa utilizada para la produccin comercial de alcaloides, en la cual el cultivo in vitro ha sido clave para la multiplicacin y produccin de lneas celulares.Se evaluarn las tcnicas de vitrificacin y microgota con congelamiento rpido, para la crioconservacin de pices de ambas especies, la tcnica clsica y vitrificacin en suspensiones celulares de ua de gato y la tcnica de desecacin y congelamiento rpido en semillas y embriones. Se espera que al final del periodo de investigacin se cuente con los protocolos ptimizados para la crioconservacin de los diferentes explantes de estas especies.


Contacto

Investigador

Crioconservacin de especies leosas. Crioconservacin, conservacin a largo plazo, Hieronyma alchorneoides, piln, Uncaria tomentosa, ua de gato, nitrgeno lquido.

Investigadora: Dra. Ana Abdelnour EsquivelTelfono: 2550-9029Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Dra. Ana Abdelnour Esquivel



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Agrcolas2 3

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Proyecto 3:Cultivo de especies maderables nativas

Nombre del ProyectoCultivo de especies maderables nativas de alto valor para pequeos y medianos productores.

Palabras Claves

Contacto

Investigador

Nativas, reforestacin, PYMES, silvicultura, Costa Rica

Investigador: Dr. Olman Murillo GamboaTelfono: 2550 2511Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Dr. Olman Murillo Gamboa

Resumen

El proyecto se enfocar en mejorar las condiciones de inversin en el cultivo de madera con seis especies nativas de alto valor (laurel, cedro amargo, amarilln, botarrama, guanacaste y cenzaro) con nfasis en pequeos y medianos productores de Costa Rica. Como estrategia de accin, el proyecto se apoyar en tres ONG lderes en el sector forestal, miembros de GENFORES y localizadas en regiones estratgicas del pas: Guanacaste (Centro Agrcola Cantonal de Hojancha), Gupiles (ASIREA), Prez Zeledn (Coopeagri) y zona norte (sede del ITCR en San Carlos). Se iniciar con un programa acelerado de mejoramiento gentico, basado en la creacin de una capacidad de produccin clonal de rboles plus. Se establecern ensayos de espaciamientos en cada organizacin, ensayos de procedencia/progenie, que luego se convertirn en huertos semilleros. Estos ensayos permitirn generar conocimiento nuevo de manejo y se caracterizarn con marcadores moleculares, para conocer su estructura y diversidad gentica, como base para el inicio de un programa de mejoramiento gentico nacional con estas especies. Desde su inicio, el proyecto se concentrar en la produccin de manuales actualizados para cada especie, con la orientacin de una gua para el inversionista en el cultivo de maderas nativas valiosas. Para esto se construir un modelo financiero y de escenarios de inversin para cada especie. El FONAFIFO apoyar financieramente la publicacin de los manuales, as como la organizacin de das de campo en cada regin. El proyecto culminar con la realizacin de un simposio nacional sobre inversin en el cultivo de maderas valiosas de especies nativas.



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Proyecto 4:Cultivo in vitro de Clulas de Azadirachta indica

Resumen

Azadirachta indica A. Juss es un rbol con propiedades medicinales e insecticidas. El efecto insecticida est dado por Aza, un triterpenoide inocuo para los insectos benficos, animales y el hombre. La produccin actual, no satisface los requerimientos del mercado en trminos de calidad y cantidad; por esta razn, desde hace algunos aos se han publicado una serie de estudios sobre el cultivo in vitro para micropropagar y el cultivo de clulas de A. indica en biorreactores.

El objetivo de este proyecto es el establecimiento de uspensiones celulares de Azadirachta indica y la evaluacin del efecto insecticida de Aza sobre la broca del caf (Hypotenemus hampei). Para el establecimiento de cultivo in vitro se introducir el material en medio con las sales y vitaminas M & S (1962), suplementado con 3% sacarosa y 0.8% agar. Se evaluarn tres tratamientos de multiplicacin y cinco tratamientos para induccin de callo, con diferentes concentraciones y combinaciones de auxinas y citocininas, descritas en la metodologa. El tratamiento con mejores resultados ser utilizado para el establecimiento de suspensiones celulares y para el escalamiento al birreactor. Una vez obtenidas las suspensiones celulares se proceder a elaborar formulaciones del bioinsecticida con dos diluyentes y cuatro concentraciones cada una. Se evaluar en laboratorio el efecto insecticida del extracto contra Hypotenemus hampei, para obtener 3 formulaciones que sern evaluadas en campo y determinar la de mayor efectividad.


Contacto

Investigador

Cultivo in vitro de clulas de Azadirachta indica con miras al escalamiento para uso medicinal y ensayos preliminares para la produccin de un bioinsecticida.

Azadiractina, Aza, Azadirachta indica, neem, bioinsecticida, cultivo in vitro, escalamiento, me-dicinal.

Investigadora: M.Sc. Silvana Alvarenga VenutoloTelfono: 2550-2479Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

M.Sc. Silvana Alvarenga Venutolo



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Proyecto 5:Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate

Resumen

En Costa Rica los nematodos noduladores del gnero Meloidogyne constituyen uno de los grupos de agentes fitopatgenos de mayor importancia econmica. Algunas especies de Meloidogyne detectadas en Costa Rica son M. incognita, M. javanica, M. hapla, M. salasi y ms recientemente M. fallax y M. chiwoodi, de las cuales estas ltimas son especies que se supone han ingresado al pas con material vegetativo contaminado. A pesar de la presencia de estos nematodos en una gran variedad de plantas hospederas de Costa Rica y del dao potencial que ocasionan, lo cierto es que la informacin cuantificable de los daos que provocan prcticamente es inexistente.

La complejidad de las enfermedades dificulta su control eficiente y rpido. Un diagnstico rpido y correcto del nematodo, as como el conocimiento de su etiologa y el uso de la dinmica de poblacin que interprete la evolucin de los nematodos en conjunto con las condiciones de clima y suelo, permitir establecer las estrategias adecuadas de control integrado de plagas hacia un agroecosistema ms sostenible.


Contacto

Investigador

Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercializacin de los excedentes de produccin primaria a los productores nacionales.

Diagnstico, umbrales, dinmica poblacional, Lycopersicum esculentum, Meloidogyne.

Investigador: Ing. Laura Brenes PeraltaTelfono: 2550-2287Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Laura Brenes Peralta



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Proyecto 6:Determinacin de la capacidad nematfoga de diferentes hongos aislados de fincas agrcolas

Resumen

A nivel mundial los nematodos fitoparsitos de plantas provocan grandes prdidas econmicas, Costa Rica no es la excepcin y nematodos como Meloidogyne incognita, Meloidogyne exigua y Radopholus similis provocan grandes prdidas en cultivos como tomate, caf, pltano y banano. Actualmente a pesar de que los efectos negativos de los nematicidas son conocidos, ya que han demostrado ser costosos en trminos de sus efectos sobre el medio ambiente, como el agotamiento del ozono, carcinogenicidad, mutagenicidad, la contaminacin de las aguas subterrneas, la contaminacin del aire, toxicidad aguda y el dao a los organismos no objetivo, nuestra agricultura se caracteriza por la alta dependencia a estos productos, lo que hace a los programas de control de nematodos fitoparsitos vulnerables. Debido a esto, es necesario el desarrollo de programas de control de nematodos parsitos de plantas que integren varias opciones de manejo, entre ellos el control biolgico por medio de hongos nematfagos. A travs de esta investigacin se pretende probar la capacidad nematofaga de varios hongos aislados previamente y conservados en aceite mineral sobre cultivos puros de Meloidogyne incognita, Meloidogyne exigua y Radopholus similis, esto con el fin de desarrollar en un futuro productos o formulaciones a base de estos hongos para su aplicacin en el campo y que contribuyan a control de nematodos de una manera ms amigable con el ambiente.


Contacto

Investigador

Determinacin de la capacidad nematfoga de diferentes hongos aislados de fincas agrcolas de la Regin Huetar Norte para el control in vitro de Meloidogyne exigua, Meloidogyne incognita y Radopholus similis.

Nematicidas, control biolgico, hongos nematfagos

Investigador: M.Sc. Joaqun Durn MoraTelfono: 2405-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

M.Sc. Joaqun Durn Mora



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Proyecto 7:Determinacin de necesidades nutricionales para cultivos hortcolas bajo sistema de cultivo protegido hidropnico

Resumen

La extraccin de nutrientes por parte de cultivos hortcolas en Costa Rica, se han determinado en condiciones de cultivo a campo abierto. El uso de sistemas de cultivo protegido de hortalizas se ha incrementado en los ltimos aos, utilizando la hidropona, que es una tcnica muy utilizada bajo proteccin, en que el suelo es sustituido por un sustrato y los nutrientes deben ser aportados en su totalidad por la solucin nutritiva. El nivel de extraccin de nutrientes por cultivos hortcolas bajo este sistema debe ser determinado, y obtener datos que ayuden a desarrollar una solucin nutritiva completa para algunas especies de hortalizas y sus variedades en condiciones de cultivo protegido en Costa Rica. Varios experimentos sern desarrollados en diferentes lugares del pas, con el propsito de establecer el nivel de extraccin de nutrientes por los cultivos de tomate, chile dulce y meln cultivados en sistema hidropnico utilizando la solucin universal de Steiner (1969). Plantas enteras sern analizadas, y sus resultados ayudarn a calcular nuevas soluciones nutritivas que sern evaluadas y comparadas con el uso de la solucin universal de Steiner.


Contacto

Investigador

Determinacin de necesidades nutricionales para cultivos hortcolas bajo sistema de cultivo protegido hidropnico.

Hidropona, horticultura, cultivo protegido, nutricin, tomate, chile dulce, meln

Investigadora: Ing. Carlos Vinicio Ramrez VargasTelfono: 2550-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Carlos Vinicio Ramrez Vargas



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Proyecto 8:Meloidogyne spp. en el cultivo de tomate

Resumen

En Costa Rica los nematodos noduladores del gnero Meloidogyne constituyen uno de los grupos de agentes fitopatgenos de mayor importancia econmica. Algunas especies de Meloidogyne detectadas en Costa Rica son M. incognita, M. javanica, M. hapla, M. salasi y ms recientemente M. fallax y M. chiwoodi, de las cuales estas ltimas son especies que se supone han ingresado al pas con material vegetativo contaminado. A pesar de la presencia de estos nematodos en una gran variedad de plantas hospederas de Costa Rica y del dao potencial que ocasionan, lo cierto es que la informacin cuantificable de los daos que provocan prcticamente es inexistente.

La complejidad de las enfermedades dificulta su control eficiente y rpido. Un diagnstico rpido y correcto del nematodo, as como el conocimiento de su etiologa y el uso de la dinmica de poblacin que interprete la evolucin de los nematodos en conjunto con las condiciones de clima y suelo, permitir establecer las estrategias adecuadas de control integrado de plagas hacia un agroecosistema ms sostenible.


Contacto

Investigador

Diagnstico, determinacin de umbrales y dinmica poblacional de Meloidogyne spp. en el cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum) en la Zona Central Occidental de Costa Rica.

Diagnstico, umbrales, dinmica poblacional, Lycopersicum esculentum, Meloidogyne.

Investigador: Ing. Joaqun Durn MoraTelfono: 2401-3729Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Joaqun Durn Mora



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Proyecto 9:Efecto antagnico in vitro de aislados nativos de hongos del gnero Tricoderma sp.

Resumen

El cultivo de la pia constituye un sector de importancia en la economa de muchos pases, a nivel mundial es la segunda fruta tropical ms importante en cuanto al volumen de la produccin. Su valor nutricional y los ingresos financieros devengados por su comercializacin en forma fresca e industrializada, han estimulado a los productores agrcolas a la explotacin de este cultivo, que exige una atencin agronmica especializada que garantice un flujo de altos y estables rendimientos. La FAO (2008) informa que Costa Rica comercializa alrededor de 39% de fruta fresca mientras que el Consejo Nacional de Produccin (2009) indica que en un periodo de doce aos Costa Rica pas de tener 8.195 a 42.300 hectreas sembradas, siendo la Zona Huetar Norte donde se ubica el 98% de los productores.

Este crecimiento horizontal acelerado a finales de la dcada de los 70s, se vio marcado por la adopcin de tecnologas externas que, hasta hoy da conlleva la utilizacin de un paquete tecnolgico basado en el uso intensivo de sustancias qumicas, en algunos casos de alta toxicidad y residualidad, generando problemas ambientales, sociales e inclusive econmicos (Acua 2006). Partiendo de estos argumentos entre otros, se ha planteado la bsqueda y aplicacin de Agentes Biolgicos (BCAs) como hongos antagonistas del gnero Trichoderma, para el combate del agente causal de la pudricin del corazn en la pia.


Contacto

Investigador

Efecto antagonico in vitro de aislados nativos de hongos del genero Tricoderma sp, sobre el agente causal de la prudiccion del corazn (Phytophthora sp) en el cultivo de pia (Ananas comosus) en Costa Rica.

Pia, Trichoderma sp., Phytophthora sp., Microrganismos benficos, Antagonismo, control biolgico.

Investigadora: Ing. Xiomara Mata GranadosTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Xiomara Mata Granados



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Proyecto 10:Abastecimiento de semilla certificada de chayote

Resumen

El establecimiento de un programa de abastecimiento de semilla certificada de chayote permitira contar con semillas de calidad que asegure que el fruto producido sea uniforme y que cumpla con las caractersticas que exige el mercado internacional. Es bien conocido que la siembra tradicional por semilla (an viniendo sta de plantas propagadas vegetativamente) produce una cosecha con al menos 30% de variacin en la morfologa de los frutos, lo que se puede traducir como rechazo y por ende, disminucin en la produccin exportable. Por lo anterior, la semilla vegetativa o clones de chayote permitiran el abastecimiento de material de siembra de calidad para los productores.


Contacto

Investigador

Establecimiento de un programa de abastecimiento de semilla certificada de chayote en Ujarrs, Cartago, Costa Rica.

Chayote, Sechium edule, certificacin, semilla, clones, cultivo in vitro, quelites.

Investigadora: Dra. Ana Abdelnour EsquivelTelfono: 2550-9029Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Dra. Ana Abdelnour Esquivel



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Proyecto 11:Sistema de produccin sostenible de tomate

Valor agregado: Una vez cosechado el tomate, se realizarn pruebas y procesos para alargar su vida til, para resultar en productos de tomate con pocos aditivos, saludables y con caractersticas de calidad aceptadas en el mercado. Esto resultar en opciones al productor para comercializar su producto y al consumidor para poder adquirir nuevas presentaciones.

Costos: La evaluacin de costos en los sistemas de produccin agrcola y de valor agregado constituyen una vital herramienta para el productor o industrializador, de manera que les permita permanecer en la actividad y generar ingresos empresariales o familiares. Conocer a fondo las estructuras y comportamientos de costos agroindustriales es una conocida herramienta de apoyo en la toma de decisiones.

Resumen

La agricultura, una importante actividad econmica nacional enfrenta una serie de problemas, como el impacto negativo ambiental que se asocia a estas actividades, la necesidad de lograr altos rendimientos en produccin y rentabilidad para asegurarse permanencia en el mercado y dificultades relacionadas a la condicin biolgica de los productos agrcolas, los cuales poseen una corta vida til de manera fresca.

Por lo anterior, y por el marcado inters del PITTA TOMATE del MAG, es relevante analizar sistemas de produccin actuales, como el tomate, una de las hortalizas de mayor consumo nacional.

A partir del proyecto aqu propuesto y aprovechando la multidisciplinareidad de la Escuela de Ingeniera en Agropecuaria Administrativa, se busca abarcar tres componentes:

Produccin primaria: Se estudiar la produccin, calidad y rendimiento, de 3 sistemas de produccin tomatera difundidos en el pas, pero carentes de informacin estadsticamente respaldada, los cuales son: a)campo abierto, b)bandas plsticas y c)en invernadero. Cada sistema llevar el mismo manejo de plagas y enfermedades, fertilizacin, y riego segn el MIP (Manejo Integrado de Plagas). Se combinar con productos biolgicos para un manejo sostenible, abarcando el concepto de sostenibilidad: satisfacer las necesidades de los productores y consumidores actuales sin afectar los recursos que permitirn satisfacer las necesidades de las generaciones futuras.


Contacto

Investigador

Estudio de sistemas de produccin sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum mill) para innovacin de productos saludables con valor agregado y la aplicacin de un modelo de gestin de costos.

Abonos, Entomopatgenos, Desarrollo Innovador, Productos, Costos, Comercializacin, Tomate, Agroindustria, Produccin Sostenible.

Investigador: Ing. Luis Fernando Campos MelndezTelfono: 2550-2287Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Luis Fernando Campos Melndez



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Proyecto 12:Estudio in situ de recursos fitogenticos locales y su integracin mediante el uso del Huerto mixto

Resumen

La idea bsica del proyecto en primera instancia es el rescate y la conservacin de los recursos fitogenticos criollos que han estado en manos de los productores de la zona y que se han ido erosionando o la semilla en estos momentos es de mala calidad.

Este trabajo pretende buscar una alternativa de produccin agrcola con el fin de contribuir a la SAN de la familia rural de la zona norte fronteriza con Nicaragua, a partir de los materiales encontrados los que a su vez, se estarn trabajando para conservarlos como recursos fitogenticos locales de la zona. Los mismos se conservarn mediante el mtodo conocido como Circa situm o Huertos mixtos. Este proyecto pretende adems incentivar el intercambio o trueque de los excedentes de la produccin de la comunidad con el fin de generar recursos econmicos necesarios para otras necesidades de los agricultores de la zona, adems se pretende capacitar y generar bancos de germoplasma del material criollo en vas de extincin y en la multiplicacin de semilla de calidad.

Se pretender buscar un espacio pblico de conservacin de dichos recursos y un ente privado que pueda reproducirlos con calidad, para su distribucin y venta en la zona de accin, a travs de uniones de productores, cooperativas o asociaciones.


Contacto

Investigador

Estudio in situ de los recursos fitogenticos locales y su integracin a la agricultura familiar mediante el uso del Huerto mixto en las comunidades fronterizas de la zona Norte de Costa Rica.

S A N, Huertos Mixtos, Agricultura Familiar, Recursos fitogenticos locales, produccin, multiplicacin de semilla

Investigadora: Dr. Carlos Muoz RuizTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Dr. Carlos Muoz Ruiz



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Proyecto 13:Mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades fronterizas Costa Rica-Nicaragua

Resumen

El proyecto presenta tres fases complementarias e integradas. La primera de ellas es una investigacin participativa de la Agricultura Familiar y la seguridad alimentaria (SAN) actual de las zona transfronteriza Nicaragua Costa Rica (Morrito, San Miguelito, Crdenas, Los Chiles, Upala, Guatuso). Se identificarn las variables condicionantes de la SAN de las comunidades as como las debilidades de las agrocadenas locales y lneas de abastecimiento de las escuelas. Seguidamente, en la segunda fase, se seleccionar un rea para implementar una finca piloto en base a un modelo de agricultura familiar pertinente en la zona fruto del anlisis de la informacin obtenida en la primera fase. Sobre la implementacin de esta finca piloto, se ejecutar paralelamente la capacitacin de los agricultores familiares y estudiantes participantes, en buenas prcticas agrcolas en sistemas de produccin familiar y SAN. En la tercera fase, se proceder a investigar participativamente la comercializacin en las agrocadenas locales para informar y promover el enlace con los productores familiares. A su vez, se informar a las escuelas de centros de abastecimiento idneos.El principal resultado esperado es la implementacin de dos sistemas de agricultura familiar pertinentes a cada lado de la frontera, con nfasis en buenas prcticas agrcolas y estrategias socio-productivas, que mejoren la SAN y la calidad de vida de los pobladores y ejemplifiquen, capaciten, y animen al resto de la regin transfronteriza.


Contacto

Investigador

Mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades fronterizas Costa Rica-Nicaragua, mediante una agricultura familiar apropiada.

Seguridad Alimentaria y nutricional, Agricultura Familiar, Desarrollo transfronterizo sostenible, sistemas de produccin, mejoramiento agrocadenas, Finca piloto, Plan de Capacitacin.

Investigadora: Ing. Wilfrido Paniagua MadrigalTelfono: 2401-3145Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Wilfrido Paniagua Madrigal



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Proyecto 14:Modelo de produccin de hortalizas de hoja bajo la modalidad de hidropona NFT

Resumen

El trmino hidropona se deriva de dos palabras griegas, hydro (agua) y ponos (labor o trabajo) y se dedica al estudio de los cultivos sin tierra. En la actualidad es explotada comercialmente donde al cultivo se le agrega una solucin nutriente que contiene los elementos esenciales requeridos por la planta para su crecimiento. La NFT (Nutrient Film Technique o Tcnica de Cultivo con Flujo Laminar de Nutrientes), es una tcnica que consiste en tubos, donde crecen las plantas con su sistema radicular introducido en estos tubos, por donde circula continuamente una solucin nutritiva, durante las 24 horas del da. En el Centro de Prcticas Docentes e Investigacin Agropecuaria del ITCR se cuenta actualmente con un sistema NFT donde se han hecho algunas pruebas piloto y se espera con esta actividad de fortalecimiento fomentar su uso y realizar algunas pruebas adicionales que permitan establecer un manejo adecuado en este sistema del cual se obtengan cosechas viables. Entre los ensayos se tendr el uso dedistintos tipos de almcigo, tiempos de recirculacin, uso de al menos 2 formulaciones de solucionesnutritivas y hortalizas por producir, como lechugas, midiendo aspectos de tamao y peso, tiempo a cosecha, apariencia de la planta, y costos de operacin. El sistema podr ser observado por estudiantes, funcionarios, investigadores e incluso representantes de colegios de la zona, como el CTP de Pacayas que ha manifestado la necesidad de capacitarse en esta actividad. Los resultados seran divulgados y tras la experiencia adquirida se espera ahondar en el uso de la tcnica para otros cultivos en futuros proyectos de investigacin.


Contacto

Investigador

Modelo de manejo de un sistema de produccin de hortalizas de hojabajo la modalidad de hidropona NFT, tipo comercial.

Hidropona, NFT, hortalizas, costos, solucin nutritiva, manejo, agronegocio.

Investigadora: Ing. Laura Brenes PeraltaTelfono: 2550-2287Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

Ing. Laura Brenes Peralta



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Proyecto 15:Plan de produccin agropecuario sostenible

Resumen

Shuabb es un pueblo indgena con una gran riqueza natural, biodiversidad (bosque, ros, cascadas, animales y plantas) que deben ser protegidos. Todas estas posibles fuentes de subsistencia que tiene la comunidad de Shuabb presentan un enorme potencial para establecer sistemas de produccin agropecuarios sostenibles.

Las alternativas de investigacin y extensin sobre produccin agropecuaria sostenible en esta zona deben partir de diagnsticos sobre las caractersticas generales del lugar, como poblacin, vas de acceso, rea cultivada, condiciones climticas y ambientales y otras especficas como el nmero de productores, los tipos de cultivo, el rea y nmero de de fincas y los hbitos de consumo de la poblacin, que complementado en las etapas posteriores del proyecto, con detalles tcnicos obtenidos en producciones piloto permitan ampliar la experiencia a extensiones mayores mediante la viabilidad tcnica y la factibilidad econmica.

Se incluyen componentes interdisciplinarios como el estudio tcnico de la produccin agropecuaria, aspectos de gestin empresarial y gestin ambiental, de tal forma que se enfrenta las condiciones del lugar de forma integral.


Contacto

Investigador

Plan de Produccin Agropecuario Sostenible en Shuabb (Pasos). Plan de Produccin, Sostenibilidad, Agropecuario, Comunidad Indgena, Modelacin hidrolgica, Viabilidad tcnica, Factibilidad econmica.

Investigador: M.Sc. Rooel Campos RodrguezTelfono: 2550-2415Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Agricultura, Selvicultura, Pesca y Ciencias Afines

M.Sc. Rooel Campos Rodrguez



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Proyecto 16:Efecto de castracin y la pseuducastracin con elastrador en ganado Ceb comercial

Nombre del ProyectoEfecto de castracin y la pseuducastracin con elastrador al nacimiento, sobre el crecimiento, calidad de la carne y de la canal, en Ganado ceb comercial, bajo condiciones de trpico hmedo en la Zona Norte de Costa Rica.

Resumen

El mercado de la carne a nivel nacional ha venido cambiando y hoy, tanto el comercializador como el consumidor, se han vuelto ms exigentes en este aspecto, lo que ha obligado al ganadero a considerar, no slo el hecho de producir carne de una manera ms eficiente, sino que sea adems, de calidad. Esta tendencia ha influido para que se mire hacia prcticas que no son comunes en el pas, pero s en otros lugares, como es el caso de la castracin a diferentes edades del animal. La castracin y pseudocastracin adems, ofrecen al ganadero una mayor facilidad en el manejo de los animales, debido a la docilidad que imprimen a los mismos, tanto a nivel de grupo de machos solos, como de grupos mixtos (machos y hembras) y un retorno de capital ms rpido, por el hecho de sacrificar los animales ms temprano. Actualmente, el TEC est desarrollando una investigacin en este sentido en conjunto con CORFOGA. Las edades de castracin en el caso citado son tres meses, destete a los siete meses y al ao. En el presente proyecto se propone la evaluacin del efecto de castracin y pseudocastracin al nacimiento. La castracin consiste en la remocin total de los testculos, mientras que en la pseudocastracin solamente se elimina la bolsa escrotal, dejando los testculos en cavidad abdominal. Es importante anotar que no existen datos en el pas, sobre los efectos de la castracin y pseudocastracin al nacimiento, sobre el crecimiento del ganado y la calidad de la carne y la canal.

Palabras Claves

Contacto

Investigador

Castracin. Pseudocastracin. Criptorquidia Inducida. Calidad de Carne. Calidad de la Canal. Engorde de ganado.

Investigador: Dr. Milton Villarreal CastroTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgrcolasSubrea: Medicina Veterinaria

Dr. Milton Villarreal Castro



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Agronmicas 17

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16

Proyecto 17:Establecimiento de una cadena de produccin para un producto comercial de Stevia rebaudiana

Resumen

Con el fin de establecer una cadena de produccin comercial de Stevia rebaudiana en Costa Rica, el CIB del ITCR se propone mediante esta investigacin, desarrollar el protocolo de multiplicacin masiva de vitroplantas de Stevia, (empleando mtodos con medios lquidos: inmersin temporal y biorreactores), as como el estudio de factibilidad de mercado y los costos de procesamiento. El Cinvestav de Mxico colaborar con el anlisis del esteviol y sus glucsidos. Por otra parte, la UCR participar con los estudios de procesos de elaboracin de producto en polvo, para su uso como materia prima en la industria alimenticia o en la elaboracin de otros productos.

Los resultados de esta investigacin beneficiarn directamente a la poblacin diabtica y obesa de Costa Rica. Al tratarse de una especie extica, en Costa Rica no se ha cultivado para la explotacin comercial, a pesar de que existe inters de empresas y grupos de agricultores para su comercializacin.

Las investigaciones realizadas por al investigadora proponente en el ITCR, en plantaciones piloto en zonas de Cartago y regin Atlntica, la planta ha mostrado buen desarrollo, se desarrollo el protocolo de cultivo in vitro y de reproduccin por esquejes y se determin por medio de cromatografa lquida, la concentracin del estevisido en horas en diferentes fases de crecimiento. Por lo anterior, se considera que se ha generado una base de conocimientos y experiencias, que hacen factible el establecimiento de plantaciones a mayor escala en el pas, con el fin de procesar y comercializar productos a partir de Stevia.


Contacto

Investigador

Establecimiento de una cadena de produccin con mira a la elaboracin de un producto comercial de Stevia rebaudiana en Costa Rica.

Stevia Rebaudiana, cultivo in vitro, edulcorante, procesamiento, comercializacin.

Investigadora: M.Sc. Silvana Alvarenga VenutoloTelfono: 2550-2479Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Biotecnologa Agrcola




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Proyecto 18:Evaluacin de la fusin de protoplastos

Resumen

Las arceas comestibles desempean un papel de importancia en el sistema global de alimentos como surtidor del almidn, protegiendo la seguridad alimentaria, como fuente de ingresos a los productores, como materia prima para la alimentacin de animales y productos procesados y como componentes claves en el desarrollo de microempresas relacionadas a sistemas de alimentacin de reas marginadas y en grupos familiares de bajos recursos. Entre estas races y tubrculos, el tiquisque (Xanthosoma spp.) y el amp (Colocasia spp.) han tomado gran importancia a nivel mundial como cultivos energticos promisorios. Las condiciones para el cultivo de estas arceas comestibles han variado dramticamente en los ltimos aos; debido a la aparicin del Dasheen Mosaic Virus (DsMV) y un complejo de hongos, bacterias y parsitos denominados Mal Seco al cual muchas plantas de tiquisque son susceptibles; provocando principalmente el deterioro de races, destruccin parcial o total del cultivo e inhabilitacin de la zona afectada. La obtencin de semilla que se encuentre libre de virus y presente ventajas competitivas ante la presencia del Mal Seco se ha vuelto una lnea de importancia para la obtencin de materiales para la distribucin a los productores. Esta propuesta busca mediante la seleccin de semilla libre del DsMV y la fusin de protoplastos entre especies de tiquisque susceptibilidad al Mal Seco, y especies de amp tolerantes a dicho mal, la produccin de semilla tolerante con el fin de dotar al productor con materiales que permitan hacer frente a la demanda existente de estos productos.


Contacto

Investigador

Evaluacin de la fusin de protoplastos como estrategia para la produccin de materiales tolerantes al mal seco en arceas comestibles.

Xanthosoma spp., Colocasia spp., Anlisis viral, DsMV, Mal Seco, Fusin de protoplastos.

Investigador: Ing. Wayner Montero CarmonaTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Biotecnologa Agrcola

Ing. Wayner Montero Carmona



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Agronmicas18 19

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Proyecto 19:Induccin de callogenesis y establecimiento de suspensiones celulares de mora

las curvas de crecimiento. A partir del mejor tratamiento, se realizarn pruebas con los compuestos elicitores Quitina y cido Jasmnico con el fin de inducir una mayor produccin de antioxidantes, lo cual ser evaluado mediante HPLC. Tambin se evaluar la concentracin de polifenoles por medio del mtodo Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante mediante la tcnica del radical DPPH.

Resumen

El cultivo de clulas vegetales en suspensin es una de las tecnologas ms eficientes para la obtencin de metabolitos y compuestos de inters comercial, tales como los antioxidantes. Varios estudios cientficos han demostrado que una variedad costarricense de mora (Rubus adenotrichus var. Vino) posee altos contenidos de compuestos antioxidantes, incluso ms que otros frutos reconocidos por esta caracterstica. El Centro de Investigacin en Biotecnologa, por ms de 12 aos, ha participado en diferentes proyectos de investigacin con este cultivo, incluyendo la variedad Vino, y actualmente posee material in vitro establecido en sus colecciones de germoplasma. El proyecto propuesto tiene como objetivo la induccin de callognesis y el establecimiento de suspensiones celulares a partir de segmentos foliares de R. adenotrichus var. Vino in vitro, como etapas previas al escalamiento en biorreactor. Para la induccin de callo, se utilizarn diferentes concentraciones de 2,4-D y a partir del mejor tratamiento, se trazar una curva de crecimiento con los indicadores de peso seco y peso fresco. Con muestras de callo en fase exponencial, se establecern suspensiones celulares de 25 ml, utilizando dos tipos de medio: uno con la misma composicin del mejor medio de induccin de callo y otro sin 2,4-D. Para la obtencin de suspensiones finas, se realizarn subcultivos repetidos y posteriormente se filtrarn haciendo uso de un tamiz de 80 mesh. A partir de la biomasa retenida, se establecern suspensiones con concentracin conocida de biomasa. Se evaluar volumen celular empacado, peso fresco y peso seco, cada tres das desde el establecimiento inicial, con lo que se trazarn


Contacto

Investigador

Induccin de callogenesis y establecimiento de suspensiones celulares de mora (Rubus adenotrichus var. Vino), con miras al establecimiento en birreactor.

Rubus adenotrichus, mora, callognesis, suspensin celular, callo, antioxidante, elicitor.

Investigadora: M.Sc. Dora Flores MoraTelfono: 2550-9163Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Biotecnologa Agrcola

M.Sc. Dora Flores Mora



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Proyecto 20:Uso de biocontroladores en el manejo de la Teca

potenciales genotipos tolerantes, das de campo, curso de biocontroladores, publicaciones cientficas, tesis e incorporacin de temas en cursos de Agronoma y Forestal.

Resumen

El sector productivo forestal se ha sumido en una profunda crisis en la ltima dcada. La reforestacin contina disminuyendo anualmente y aumentan las importaciones de madera. La construccin y la mueblera continan utilizando sustitutos de la madera, alejando al pas de sus metas de carbono neutro para el 2020. El recin formulado Plan Nacional de Desarrollo Forestal (2011-2020, marzo 2011) plantea dentro de sus siete ejes estratgicos, Posicionamiento del Sector Forestal, Competitividad y Sostenibilidad. Con la creacin de la cooperativa de mejoramiento gentico forestal (GENFORES, ITCR y un grupo de empresas), se aument significativamente la productividad y valor de las plantaciones forestales. Sin embargo, continan agudizndose problemas con el sndrome de la muerte descendente (Fusarium/Nectria) en teca (Tectona grandis) y melina (Gmelina arborea). Este proyecto contribuir con el desarrollo de opciones de prevencin mediante el uso de biocontroladores (Trichoderma spp) y potenciales genotipos tolerantes, en un esfuerzo transdisciplinario entre la patologa y el mejoramiento gentico. Se aislar, caracterizar e identificar patgenos causales de estos sndromes. Posteriormente, se inocular la coleccin gentica de GENFORES para determinar potenciales genotipos tolerantes. Los marcadores genticos asociarn alelos especficos a potenciales genotipos tolerantes. Se experimentar con inoculacin de Trichoderma en la produccin clonal comercial en invernadero y en plantaciones de teca y melina en Prez Zeledn, Gupiles y Osa. Como productos esperados se tendr patgenos causales aislados, protocolos de evaluacin de tolerancia genotpica,


Contacto

Investigador

Uso de biocontroladores y materiales tolerantes a los patgenos asociados al sndrome de la muerte descendente de la Teca (Tectona grandis) y cancronectria de la Melina (Gmelina Arborea).

Fusarium, Nectria, enfermedades forestales, mejoramiento gentico, tolerancia gentica, marca-dores genticos, Trichoderma, biocontroladores, Tectona grandis, Gmelina arborea.

Investigador: Dr. Olman Murillo GamboaTelfono: 2550-2511Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Biotecnologa Agrcola

Dr. Olman Murillo Gamboa



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Proyecto 21:Estudio de la regulacin de genes virB y omp25

Resumen

Brucella es un patgeno facultativo intracelular que causa una enfermedad llamada brucelosis en animales y humanos. Este padecimiento es endmico de regiones como Centroamrica y ocasiona importantes prdidas econmicas en la industria ganadera y el sector salud. Se sabe que el sistema de dos componentes BvrR/BvrS y el sistema de secrecin tipo IV VirB estn implicados en la virulencia, mientras que la protena de membrana externa Omp25 es importante para la estructura e inmunogenicidad de la bacteria. En esta investigacin se pretende estudiar la regulacin de los genes virB y omp25, para contribuir al entendimiento del proceso de invasin y vida intracelular de la bacteria. Primero se determinar el sitio de unin de BvrR en el promotor de virB mediante ensayos de movilidad electrofortica. Posteriormente se caracterizar la regin reguladora del gen omp25, usando ensayos de -galactosidasa. Se espera que los resultados por obtener contribuyan a generar conocimiento que pueda, en un futuro, ser utilidad para disear un mtodo de control de la infeccin bacteriana basado en la inhibicin de su mecanismo de virulencia as como para disear una mejor vacuna. De esta manera se podra mitigar el impacto econmico de la brucelosis en la industria ganadera y el sector salud.


ContactoInvestigador

Estudio de la regulacin de genes virB y omp25 implicados en la virulencia, estructura e inmunogenicidad de Brucella abortus.

Brucella abortus, bacteria intracelular, virulencia, estructura bacteriana, inmunogenicidad, regulacin gnica, sistema de dos componentes BvrR/BvrS, sistema de secrecin tipo IV VirB, protena de membrana externa Omp25, zoonosis.

Investigadora: M.Sc. Olga Rivas SolanoTelfono: 2550-9026Correo: [email protected] rea: Ciencias AgronmicasSubrea: Ciencias Veterinarias

M.Sc. Olga Rivas Solano



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Proyecto 22:Potencial forrajero de nuevas opciones para alimentacin animal

Resumen

La propuesta pretende generar datos experimentales sobre el comportamiento productivo de especies forrajeras que cumplan con una o varias de las siguientes caractersticas: Adaptacin a condiciones del trpico hmedo bajo, moderada a alta produccin, fcil propagacin, fcil manejo, valor nutritivo superior a las gramneas comunes utilizadas en sistemas de pastoreo (altos contenidos energticos o proteicos), fijacin de nitrgeno. La fortaleza de esta propuesta es que se generar informacin en series de tiempo que van de 2 a 4 aos, lo cual permitir obtener conclusiones que incorporan variaciones climticas intra e inter-anuales. Se evaluarn 6 experimentos como fase de seguimiento y ampliacin de un trabajo iniciado en el 2009.

Se determinar el potencial de produccin forrajera y valor nutricional (digestibilidad in vitro de la materia seca, contenidos de fibra neutro y cido detergente, contenido de protena cruda y contenido de materia orgnica) de recursos forrajeros tales como caa de azcar (Saccharum officinarum), por (Erythrina berteroana), yuca (Manihot esculenta), Cratylia argentea y nacedero (Trichanthera gigantea). Los experimentos sern planteados para estudiar el efecto de frecuencia de cosecha, siembras en asociacin, mtodos de siembra, regmenes de fertilizacin, densidades de siembra y variaciones inter-especficas. Adicionalmente, se explorarn opciones de conservacin de forrajes mediante el estudio de patrones de fermentacin en micro-silos, as como la factibilidad de someter los materiales a sistemas de corte mecanizado y se generarn algunos ndices de rendimientos que permitan estimar costos de los sistemas manejados a escales semicomerciales.


Contacto

Investigador

Potencial forrajero de nuevas opciones para alimentacin animal. Produccin de forraje, valor nutritivo, caa de azucar (Saccharum officinarum), por (Erythrina berteroana), yuca (Manihot esculenta), Cratylia argentea y nacedero (Trichanthera gigantea), conservacin de forraje, ndices de rendimiento y costos.

Investigador: Dr. Milton Villarreal CastroTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Ganadera

Dr. Milton Villarreal Castro



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Proyecto 23:Evaluacin del Manejo de la Fertilizacin In-orgnica al Suelo

Nombre del ProyectoEvaluacin del manejo de la fertilizacin inorgnica al suelo y foliar en el cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en la zona de San Carlos, Costa Rica.

Palabras Claves

Contacto

Investigador

Yuca, Manihot esculenta, fertilizacin, nitrgeno, potasio, fsforo.

Investigador: Ing. Parmnides FurcalTelfono: 2401-3129Correo: [email protected]: Ciencias AgronmicasSubrea: Otras Ciencias Agronmicas

Ing. Parmnides Furcal

agotamiento nutricional de los suelos y existe un desfase de aplicacin con las fases fenolgicas del cultivo. Surge entonces la pregunta: cul es la forma ms eficiente de llevar a cabo la fertilizacin en yuca en regiones de alta precipitacin, tales como la regin norte y la provincia de Limn?, qu adems son las principales zonas productoras de yuca del pas.

Resumen

Segn Meja de Tafur (2002), la yuca es una especie de mucho valor socioeconmico para los agricultores y consumidores de bajo alcance econmico en pases tropicales, ya que es bsica en la dieta alimenticia, adems de que ocupa el cuarto lugar como fuente energtica, despus del maz, el arroz y la caa de azcar. Dentro del gran mercado de la yuca, Costa Rica aparece en el cuarto lugar en exportacin con una participacin del 2% entre los aos 2004 y 2008 (INFOAGRO 2009), colocando ms de 70,000 toneladas por ao. Esto lo convierte en una alternativa de cultivo no tradicional para los agricultores de la regin Huetar Norte y Atlntica del pas.

Segn literatura citada por Cenoz et al. (2000), la fertilizacin en este cultivo ha sido objeto de varios trabajos en distintas partes del mundo, en diferentes tipos de suelos y condiciones climticas diversas, encontrndose del mismo modo resultados tan dismiles que no concluyen en una tcnica exclusiva. En Costa Rica, la fertilizacin de la yuca es muy diversa, posiblemente este es el motivo para que se presenten rendimientos desde muy bajos (10 t) hasta muy buenos (40 t) entre los productores. Los programas de fertilizacin manejados en el pas van desde la fertilizacin exclusivamente foliar, la combinacin va foliar y al suelo, hasta diversas formas de aplicacin al suelo; dichas tcnicas no siempre cubren las necesidades del cultivo y en otras ocasiones se aplican en forma muy desbalanceadas. Las razones anteriores permiten suponer que los rendimientos continuarn disminuyendo a travs de los aos, pues se promueve el



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Mdicas 24

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Proyecto 24:Expresin heterloga, purificacin y bsqueda de las condiciones de cristalizacin en coagulacin sangunea

Resumen

A pesar de la relevancia mdica y el impacto econmico en los sistemas de salud de nuestra sociedad moderna, las enfermedades cardiovasculares, entre las que se encuentran los infartos cardacos y los accidentes cerebrovasculares, continan siendo la principal causa de morbilidad y mortalidad en pases desarrollados y en vas de desarrollo (Leal et al. 2006). En parte, lo anterior se debe a que las bases estructurales y funcionales de los procesos de formacin de los cogulos sanguneos o trombos se conocen slo de forma incompleta y fragmentaria. La trombina juega un papel esencial en estos procesos, y los fundamentos atmico-moleculares de su interaccin con otros factores que participan en el proceso de coagulacin son poco conocidas, en particular su reconocimiento de importantes sustratos como el cofactor VIII y el receptor de plaquetas, PAR1. Dada la importancia de estos factores de coagulacin, y siguiendo con la lnea de investigacin que he estado desarrollando durante mi doctorado, y en colaboracin con el grupo de investigacin del Dr. Pablo Fuentes-Prior (Unidad Bases Moleculares de las Enfermedades, Instituto de Investigacin Biomdica Sant Pau, Barcelona), pretendemos caracterizar los mecanismos de interaccin entre estas molculas. Para ello (1) expresaremos de forma heterloga los enlazadores cidos entre dominios del factor VIII (FVIII-a1, FVIII-a2 y FVIII-a3) y el ectodominio del receptor PAR1, (2) purificaremos y caracterizaremos estos fragmentos recombinantes, y (3) formaremos sus complejos con la trombina e iniciaremos la bsqueda de las condiciones de cristalizacin de estos complejos proteicos. Estos pasos, y en particular la determinacin de condiciones en las cuales crecen cristales del tamao y la calidad apropiados, son un autntico cuello de botella en proyectos de estructura-funcin y su superacin nos permitir avanzar hacia una mejor comprensin de los procesos de interaccin entre la trombina y estos factores; y por lo tanto de los mecanismos de formacin de trombos.


Contacto

Investigador

Expresin heterloga, purificacin y bsqueda de las condiciones de cristalizacin de factores proteicos que participan en los procesos de coagulacin sangunea.

Enfermedad cardiovascular, cristalografa de protenas, trombina, FVIII, PAR1

Investigador: M.Sc. Erick Hernndez CarvajalTelfono: 2550-2479Correo: [email protected]: Ciencias MdicasSubrea: Biotecnologa de la Salud

M.Sc. Erick Hernndez Carvajal



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Mdicas24 25

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Proyecto 25:Anlisis de riesgos ocupacionales en aserraderos

Nombre del ProyectoAnlisis de riesgos ocupacionales en aserraderos.

Palabras Claves

Contacto

Investigador

Aserraderos, exposicin ocupacional, polvo de madera, agentes biolgicos, seguridad, ergonoma

Investigador: Ing. Mara Lourdes Medina EscobarTelfono: 2550-2317Correo: [email protected] rea: Ciencias MdicasSubrea: Ciencias de la Salud

Ing. Mara Lourdes Medina Escobar

Resumen

Las enfermedades respiratorias y el cncer nasal se encuentran entre las afecciones ocupacionales asociadas con la exposicin a polvo de madera. El polvo de madera se produce cuando mquinas o herramientas son utilizadas para cortar o dar forma a la madera.

El presente estudio permitir contar con una evaluacin sistemtica de las condiciones de trabajo en los mbitos de seguridad y ergonoma as como de exposicin ocupacional a agentes qumicos y biolgicos, en aserraderos ubicados por todo el pas, con el fin de caracterizar los principales riesgos y generar informacin tendiente a la disminucin de los mismo a favor de la salud y seguridad de los trabajadores.



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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Mdicas 26

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Proyecto 26:Bsqueda de genes de ua de gato mediante diseo bioinformtico de primers

Resumen

El Instituto Tecnolgico de Costa Rica, a travs del Centro de Investigacin en Biotecnologa, ha estudiado ampliamente la planta conocida comnmente como ua de gato, de gran importancia a nivel mundial por sus propiedades medicinales atribuidas a los metabolitos secundarios encontrados en esta planta. Durante el 2011 y parte del 2012, se ha desarrollado un proyecto que lleva por nombre Bsqueda de genes de ua de gato (Uncaria tomentosa) utilizando estrategias de microarreglos heterlogos de ADN. En este proyecto se logr obtener la secuencia parcial del gen que codifica para la protena DAHPS (3-Deoxy-D-arabino-heptulosonato-7-fosfato sintasa), que participa en la ruta metablica del shikimato, en la que se producen precursores de oxi-indolalcaloides. Esta propuesta pretende dar seguimiento a toda esta valiosa informacin que se gener con este primer proyecto, tomando en cuenta la importancia que debe tener el darle continuidad al conocimiento que se genere mediante investigaciones realizadas en nuestra institucin y que dicha informacin sea utilizada para generar ms conocimiento, nuevos proyectos y productos. Es as como, basado en la experiencia anterior, se pretende secuenciar de forma parcial el genoma de U.tomentosa utilizando las secuencias obtenidas mediante los microarreglos realizados en la primera fase del proyecto y con la informacin generada, se puede hacer una comparacin entre individuos identificados como altamente productores de metabolitos secundario con aquellos que no lo son, esto como base para tratar de seleccionar los mejores individuos para produccin de extracto acuoso de ua de gato.


Contacto

Investigador

Bsqueda de genes de ua de gato (Uncaria tomentosa) mediante diseo bioinformtico de primers, basados en los datos obtenidos por microarreglos heterlogos de Arabidopsis thaliana. II parte

Gen, Bioinformtica, Uncaria tomentosa, primer, metabolitos secundarios.

Investigador: M.Sc. Silvana Alvarenga VenutoloTelfono: 2550-2285Correo: [email protected]: Ciencias MdicasSubrea: Ciencias de la Salud




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Cartera de Proyectos 2013 Ciencias Mdicas26 27

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Proyecto 27:Caracterizacin de la actividad biolgica in vitro de tres especies vegetales de Costa Rica

Nombre del ProyectoCaracterizacin de la actividad biolgica in vitro de tres especies vegetales de inters cientfico nativas de Costa Rica.

Resumen

El establecimiento y funcionamiento del Laboratorio de Ingeniera de Tejidos (LAINTEC) en el Centro de Investigacin en Biotecnologa del ITCR, implica que esta institucin cuenta en la actualidad con la infraestructura, el equipo especializado y el personal

Cartera de Proyectos VIE 13

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