Catálogo Tartas Cristina

TARTAS CRISTINA

CATÁLOGO

2012/2013

2012/2013 TARTAS CRISTINA

2

Tartas Cristina elabora artesanalmente tartas desde hace más de

20 años, manteniendo viva la tradición, sin usar conservantes ni

aditivos y empleando únicamente productos de primera calidad.

Tartas Cristina mantiene un amplio catálogo de pastelería dulce y

salada que está disponible tanto para profesionales del sector

como para particulares.

También se realizan encargos especiales sin gluten, sin huevo, sin

lácteos o sin azúcar. Consúltenos.

Puede realizar su pedido llamando al 958 270 076 o a través de

nuestro formulario de pedidos.

Estos se realizarán con 24 horas de antelación en pastelería dulce.

Los de pastelería salada tendrán que concertarlos a través del

teléfono de Tartas Cristina con tres días de antelación.

SI quieres conocernos visita nuestra web

(www.tartascristina.com) o pásate por nuestra página en

facebook

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http://es-es.facebook.com/tartascristina

TARTAS CRISTINA 2012/2013

3

PASTELERÍA DULCE 4

TARTAS ARTESANALES 5

TARTAS INFANTILES, DE CUMPLEAÑOS Y PARA

EVENTOS 15

PASTELERÍA SALADA 18


4

PASTELERÍA DULCE


5

TARTAS ARTESANALES


6

Tarta de frambuesa

Crujientes capas de almendra caramelizada y frambuesas (sin

gluten).

Baked Raspberry-Almond Torte: a thin, buttery crust topped with a

crunchy layer of caramelized almonds abd raspberries

Tarta de Yema

Finas capas de almendra y crema de mantequilla y yemas (posibilidad de hacerla sin gluten). Rich yellow cake: made with lots of eggs, featuring thing layers of almonds and rich butter cream.

Tarta Nevada

Merengue horneado, nata y crema de castañas (sin gluten).

Chestnut cream cake: inspired by

the snowy peaks of Granada's Sierra Nevada mountains, this cake

features baked meringue, cream and marrón glacés (glazed

chestnuts).


7

Tarta Tres Chocolates

Los tres mouses, chocolate negro, chocolate con leche y chocolate

blanco (posibilidad de hacerla sin gluten).

Triple chocolate mousse cake: made

from three kinds of mousse, dark chocolate, milk chocolate and white

chocolate.

Tocino con Chocolate

Exquisita combinación de

bizcocho de chocolate negro

y tocino de cielo (posibilidad

de hacerla sin gluten).

Chocolate custard cake: an

extra-rich, dark chocolate

cake blended with créme

mollé (caramel custard).

Suspiro de Café

Ligero Merengue de mouse de café.

Coffee Mousse: topped off with a light "breath" of meringue.


8

Tiramisú

Mouse de mascarpone, bizcocho cuchara, café y amaretto.

Tiramisú: our version of the famous

Italian dessert features multiple layers of cake finished with a

mousse of creamy mascarpone, cofee, and amaretto liqueur

Tarta de Trufa

Bizcocho, mouse y cobertura, todo de

chocolate.

Chocolate truffle cake: a delight for the

palette of the true chocolate lover.

Tarta de Limón

Bizcocho cuchara y mouse de limón.

Layered lemon cake: with a lemon mousse filling between each layer.


9

Capricho de Chocolate

Obleas de almendra y capas de crema de chocolate (posibilidad de hacerla

sin gluten).

Chocolate whimsy: layers of creamed chocolate presented on thin almond

wafers

Brownie

Bizcocho de chocolate al sesenta por

ciento y nueces.

Bownie: a delicious dark chocolate

confection made from 70% pure

chocolate and adorned with

walnuts.

Tarta de Queso

Delicioso pastel de requesón y huevos con cobertura de frambuesa

(posibilidad de hacerla sin gluten).

Chesscake: this classic pastry is made from a rich blend of riccota and eggs,

topped off with a bright layer of raspberries.


10

Chocolate Negro con Naranja

Para adictos al chocolate: bizcocho, mouse y cubierta, todo de chocolate

negro con un toque de mermelada casera de naranja

Lagrimas de la Sultana

Capas crujientes, canela, mermelada

de ciruela y nata.

Tarta de Chocolate sin azúcar

Base de galleta, mousse de chocolate napado con fondant de chocolate,

todo sin azúcar.


11

Tarta Red Velvet

Para la merienda una tarta americana con un ligero sabor a chocolate y vainilla.

Tarta de Zanahoria

Bizcocho húmedo de zanahoria y

crema de queso.

Tarta de Manzana

Base de pasta quebrada, crema y manzana.


12

Tarta Nevadita

Merengue horneado, nata y

crema de castañas (sin gluten).

Tarta Guinnes

Una tarta que sorprende por su color

negro y blanco, nada nos recuerda su

ingrediente principal: la cerveza negra

Guinnes

Brazo de Crema

Bizcocho enrollado con crema napado con mermelada de

albaricoque tostada.


13

Cupcakes (32 u)

Nuestras magdalenas americanas con frosting de crema de queso

Pastelitos Variados (50 u)

Nuestras especialidades en pastelitos:

frambuesa, yema, tocino, chocolate con

naranja y canutillos de crema.

Canutillos de Crema

Cream-filled Cannolis,


14

Leche Frita

A traditional Spanish dessert that defies

trasnlation, its simple beauty lies in a

unique combination of fluor, milk, eegs and sugar which is

then presented in small squares, often

topped with cinnamon. Don't be fooled by this name; it's NOT fried milk.


15

TARTAS INFANTILES, DE

CUMPLEAÑOS Y PARA

EVENTOS

Aquí tenéis una pequeña selección de las tartas que hemos hecho

por encargo para cumpleaños y eventos. Si tienes en mente algo

especial no tienes más que ponerte en contacto con nosotros.

Puedes añadir fotos a tu tarta que imprimiremos en una oblea

con tinta comestible.


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17


18

PASTELERÍA SALADA


19

Volovanes de Gambas

Para tomar calientes hojaldritos

rellenos de bechamel, gambitas y gruyere rallado.

Torta de Cebolla

Hojaldre de cebolla, nata y huevos.

Crepes de Espárragos

Tortitas superfinas rellenas con

espárragos y mayonesa.


20

Rollitos de Roquefort

Bizcochitos rellenos de roquefort.

Rollitos de Queso y Cebolla Caramelizada

Rellenos de lomo, queso de

cabra y cebolla caramelizada.

Hojaldre Cordobes

Empanada de hojaldre con un relleno de bacón, jamón y cabello de ángel

.


21

Pastela Moruna

Hojaldre de pollo, pasas, manzana y

con un ligero toque a canela

Mini Quiches de Bacón

Bocadito de bacón o cebolla.

Empanada de Atún

El sabor más clásico, empanada casera de atún y tomate.


22

Real de Cartuja, 10· 18012 Granada

958 270 076 [email protected] www.tartascristina.com

mailto:[email protected]

http://www.tartascristina.com/

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