UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZUNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZFACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMASFACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMAS

SUB SEDE PUNOSUB SEDE PUNO

OPTIMIZACIÓN DE OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALESPROCESOS INDUSTRIALES

EL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIAL

Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos,cientificos y humanos.cientificos y humanos.

Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos,cientificos y humanos.cientificos y humanos.

Eficiente en el manejo Eficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área:

Eficiente en el manejo Eficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área:

Administrador de operaciones:Administrador de operaciones:OptimizaciónOptimización

Planificación/programaciónPlanificación/programaciónOrganización industrialOrganización industrial

Manejo operacional y controlManejo operacional y controlDiseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo

ProyectosProyectos

Administrador de operaciones:Administrador de operaciones:OptimizaciónOptimización

Planificación/programaciónPlanificación/programaciónOrganización industrialOrganización industrial

Manejo operacional y controlManejo operacional y controlDiseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo

ProyectosProyectos

Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos.

DESARROLLO DEL PAÍSDESARROLLO DEL PAÍS

Profesional integral:Profesional integral:Técnico-humano.Técnico-humano.

Profesional integral:Profesional integral:Técnico-humano.Técnico-humano.

GeneralidadesGeneralidadesGeneralidadesGeneralidades

Optimización de procesosOptimización de procesos

Optimizar un proceso industrial significa Optimizar un proceso industrial significa mejorarlo utilizando o asignando todos los mejorarlo utilizando o asignando todos los recursos que intervienen en él de la manera recursos que intervienen en él de la manera mas excelente posible. mas excelente posible.

La optimización está orientada hacia 2 metas La optimización está orientada hacia 2 metas fundamentales:fundamentales:

1.- Maximizar ganancias1.- Maximizar ganancias2.- Minimizar costos2.- Minimizar costos

Producir más y mejor Producir más y mejor a un menor costoa un menor costo

Todo proceso industrial puede ser mejorado, esto Todo proceso industrial puede ser mejorado, esto apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de métodos que señala:métodos que señala:

““SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”

Por lo tanto el principal propósito de Por lo tanto el principal propósito de optimizar un proceso es incrementar la optimizar un proceso es incrementar la productividad.productividad.

Teniendo en cuenta que la productividad es Teniendo en cuenta que la productividad es la relación entre producción y recursos, es decir la relación entre producción y recursos, es decir Productividad = producción / recursosProductividad = producción / recursos

Existe básicamente dos maneras de Existe básicamente dos maneras de incrementar la productividad:incrementar la productividad:

1.- Obteniendo la misma producción con 1.- Obteniendo la misma producción con menos recursos.menos recursos.

2.- Aumentando la producción con los mismos recursos

Productividad ≠ ProducciónProductividad ≠ Producción

Elementos Perjudiciales de un Elementos Perjudiciales de un ProcesoProceso

RetrabajoRetrabajo OcioOcio

DesperdicioDesperdicio

LA OPTIMIZACIÓN DE LA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSPROCESOS

Es una tarea difícil pero realizable, el cual Es una tarea difícil pero realizable, el cual requiere de la colaboración y apoyo de todo requiere de la colaboración y apoyo de todo el personal de la organización trabajo el personal de la organización trabajo en equipo.en equipo.

Operación Óptima Operación Óptima de un Procesode un Proceso

Operación Óptima Operación Óptima de un Procesode un Proceso

Seguridad Seguridad en el Trabajoen el Trabajo

Seguridad Seguridad en el Trabajoen el Trabajo

Producto de CalidadProducto de CalidadProducto de CalidadProducto de Calidad Mínima Cantidad Mínima Cantidad de Recursosde Recursos

Mínima Cantidad Mínima Cantidad de Recursosde Recursos

Mínimo Costo Mínimo Costo de Producciónde Producción

Mínimo Costo Mínimo Costo de Producciónde Producción

Incremento Incremento de la productividadde la productividad

Esquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuo

Operaciones Cuellos de BotellaOperaciones Cuellos de Botella

Actividades que consumen mucho tiempoActividades que consumen mucho tiempo

Tareas que requieren largos recorridosTareas que requieren largos recorridos

Aprovechamiento del espacio cúbico Aprovechamiento del espacio cúbico

Trabajos Repetitivos: Manuales/automáticosTrabajos Repetitivos: Manuales/automáticos

Optimización Optimización dede procesosprocesos

Motivación Motivación del personaldel personal

Motivación Motivación del personaldel personal

Comunicación Comunicación efectivaefectiva

Comunicación Comunicación efectivaefectiva

Evaluación, control Evaluación, control y seguimientoy seguimiento

Evaluación, control Evaluación, control y seguimientoy seguimiento

Aplicación de Aplicación de

Técnicas administrativas yTécnicas administrativas yProductivas:Productivas:1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo3. Calidad total3. Calidad total4. Seis sigma4. Seis sigma5. Método Deming5. Método Deming6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing8. Change overs8. Change overs9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio

Aplicación de Aplicación de

Técnicas administrativas yTécnicas administrativas yProductivas:Productivas:1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo3. Calidad total3. Calidad total4. Seis sigma4. Seis sigma5. Método Deming5. Método Deming6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing8. Change overs8. Change overs9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio

Conocimiento totalConocimiento totaldel procesodel proceso

Conocimiento totalConocimiento totaldel procesodel procesoGerenciaGerenciaGerenciaGerencia

Trabajo enTrabajo enequipoequipo

Trabajo enTrabajo enequipoequipo

Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso

Esquema General para Esquema General para Optimizar un ProcesoOptimizar un Proceso

Desde el punto de vista del ingeniero industrial Desde el punto de vista del ingeniero industrial optimizar un proceso industrial requiere poseer una optimizar un proceso industrial requiere poseer una diversidad de conocimientos en diferentes áreas diversidad de conocimientos en diferentes áreas claves dentro de la carrera, estas abarcan:claves dentro de la carrera, estas abarcan:

OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSOPTIMIZACIÓN DE PROCESOS

Conocimientos básicos sobre La Planificación y Programación de Conocimientos básicos sobre La Planificación y Programación de Mantenimiento Industrial.Mantenimiento Industrial.

Conocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de control Conocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de control de procesos. Automatización de las operaciones de producción.de procesos. Automatización de las operaciones de producción.

Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo

Distribución de plantas y manejo de materialesDistribución de plantas y manejo de materiales

Control de inventarioControl de inventario y almacenesy almacenes

Seguridad industrialSeguridad industrial

Control de calidadControl de calidad

EstadísticaEstadística

Investigación de OperacionesInvestigación de Operaciones

ProyectosProyectos

Todas estas áreas deben encontrarse Todas estas áreas deben encontrarse estrechamente relacionadas dentro de un estrechamente relacionadas dentro de un proceso industrial (planta)proceso industrial (planta)

ENFOQUE BASADO EN PROCESOSENFOQUE BASADO EN PROCESOS

ConclusionesConclusiones

Optimizar un proceso implica en primer Optimizar un proceso implica en primer lugar poseer el conocimiento total del lugar poseer el conocimiento total del mismo, es decir, se necesita poseer toda mismo, es decir, se necesita poseer toda la información relativa de las operaciones la información relativa de las operaciones realizadas en forma sistemática.realizadas en forma sistemática.

Solamente conociendo el proceso en su Solamente conociendo el proceso en su totalidad se puede proceder al Análisis del totalidad se puede proceder al Análisis del mismo y de las Operaciones para su mismo y de las Operaciones para su mejoramiento.mejoramiento.

Hay una fuerza motriz mas poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: La voluntad

ALBERT EINSTEIN