Chocolates para degustar y para pastelería

Chocolates para degustar y

para pastelería

2 0 1 9 - 2 0 2 0

Cioccolati da degustare e per pasticceria

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EDITORIAL EDITORIALE

NUESTRO COMPROMISOIL NOSTRO IMPEGNO

UN CHOCOLATE GRABADO A FUEGO

UN CIOCCOLATO INCISO NEL MARMO

BOMBONES FINOSCIOCCOLATI FINI

CARRÉSCARRÉS

CHOCOLATES PARA PASTELERÍACIOCCOLATI DA PASTICCERIA

NUESTRA OFERTA DE PRODUCTOSLA NOSTRA OFFERTA DI PRODOTTI

TABLETAS Y BARRITASTAVOLETTE E BASTONCINI

EQUINOXE®EQUINOXE®

EDICIONES ESPECIALESEDIZIONI SPECIALI

TABLE RESUMENTABELLA RIASSUNTIVA

SommarioÍndice4 - 5

6 - 910 - 1314 - 15

24 - 29

42 - 47

30 - 3536 - 41

48- 5556 - 57

16 - 23

Selección y cultivo del cacaoSELEZIONE E COLTIVAZIONE DEL CACAO

Transmisión del gusto y del saber hacerTRASMISSIONE DEL GUSTO E DEL KNOW-HOW

Fabricación del chocolate PRODUZIONE DEL CIOCCOLATO

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Editorial IMAGINEMOS LO MEJOR DEL CHOCOLATE

Editoriale IMMAGINIAMO IL MEGLIO DEL CIOCCOLATO

Como socio de los artesanos del sabor desde 1922, en Valrhona, tenemos la convicción de que,

colaborando con los protagonistas del sector, podemos co-construir un modelo sostenible en

beneficio de todos: productores, colaboradores, artesanos y aficionados del chocolate, respetando

y preservando el planeta.

Imaginamos lo mejor en la selección y el cultivo de los cacaos finos

para promover la diversidad.

Imaginamos lo mejor en la fabricación del chocolate y la ampliación de la paleta

aromática con nuestra amplia gama de chocolates de degustación y para pastelería.

Imaginamos lo mejor para promocionar la gastronomía a través de nuestra École y nuestros eventos.

Escogiendo Valrhona se convierte en protagonista del desarrollo

sostenible del cacao y entra en el círculo de los apasionados del chocolate.

Partner degli artigiani del gusto dal 1922, noi di Valrhona siamo convinti che, in stretta collaborazione con i soggetti del settore, potremo costruire insieme un modello sostenibile a beneficio di tutti: produttori, collaboratori, artigiani e amanti del cioccolato, rispettando e preservando, al contempo, il nostro pianeta.

Immaginiamo il meglio nella selezione e nella coltivazione di cacao fine per promuoverne la diversità.

Immaginiamo il meglio nella fabbricazione del cioccolato e l’ampliamento della gamma aromatica, con la nostra grande scelta di cioccolati da degustazione e cioccolati da pasticceria.

Immaginiamo il meglio per aumentare l’influsso della gastronomia grazie alla nostra scuola e ai nostri eventi.

Scegliendo i prodotti Valrhona, potete diventare protagonisti dello sviluppo sostenibile del cacao e integrare la cerchia degli amanti del cioccolato.

EDITORIAL. EDITORIALE VALRHONA.

NuestroHace algunos años lanzamos

el programa Live Long, materialización de nuestra política RSE.

El programa RSE Live Long de Valrhona encuentra su identidad en el suroeste de Ghana. En mayo

de 2015, Cédric, experto en cacao de Valrhona, visita la comunidad de Wassa Nkran,

donde Valrhona financia la construcción de un centro comunitario, con biblioteca y sala de

informática destinada a los niños, pero también una sala de formación para los productores.

Fue recibido calurosamente por la gente con carteles «We are all Valrhonas», «Live Long

Valrhona». Es el detonante: Valrhona adopta «Live Long» para expresar su compromiso RSE

a largo plazo en todas sus dimensiones.

compromisoLIVE LONG

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Alcuni anni fa, abbiamo lanciato il programma Live Long, incarnazione della politica CSR di Valrhona.

Il programma CSR Live Long ha trovato la sua identità nel sud-ovest del Ghana. A maggio 2015, Cédric, ricercatore Valrhona, visita la comunità di Wassa Nkran, dove Valrhona finanzia la costruzione di un centro sociale con una biblioteca e una sala computer per i bambini, nonché una sala di formazione per i produttori.

Cédric viene accolto calorosamente dalla folla con dei cartelli con le scritte “We are all Valrhonas”, “Live Long Valrhona”. Questo è l’inizio: Valrhona adotta “Live Long” per esprimere il suo impegno CSR a lungo termine in tutte le sue dimensioni.

Il nostro impegno

NUESTRO COMPROMISO. IL NOSTRO IMPEGNO VALRHONA

LIVE LONG

En Valrhona, los expertos recorren el mundo para seleccionar en las plantaciones los

cacaos más singulares y más finos, y crean relaciones a largo plazo con los

productores. De Venezuela a Madagascar, de Brasil a Ghana, de la República Dominicana a

Bali, más de 30 terruños están representados por una veintena de países en Valrhona.

Al ser en la plantación donde se juega el futuro de todo el proceso, nos comprometemos en

el terreno con nuestros colaboradores productores de cacao. Este año, hemos continuado apoyando

proyectos para el bienestar de las comunidades locales pero también hemos implantado el

programa innovador Cacao Forest, que busca crear el cacaocultivo sostenible del mañana.

Actuamos también para reducir nuestro impacto medioambiental: nos

comprometemos a eco-concebir todos nuestros nuevos productos de aquí a 2020, y tenemos

igualmente objetivos ambiciosos respecto a nuestro consumo de agua y de energía, así como

la reducción de nuestra producción de residuos y de gas de efecto invernadero.

I ricercatori di Valrhona girano il mondo per selezionare nelle piantagioni i cacao più particolari e più delicati, e instaurano delle relazioni a lungo termine con i produttori. Dal Venezuela al Madagascar, dal Brasile al Ghana, dalla Repubblica Dominicana a Bali, in Valrhona vengono rappresentati oltre 30 territori in circa 20 paesi.

Visto che il futuro di tutto il settore si gioca nelle piantagioni, ci impegniamo direttamente in loco con i nostri partner produttori di cacao. Quest’anno abbiamo continuato a sostenere progetti per il benessere delle collettività locali e abbiamo inoltre implementato il programma innovativo Cacao Forest, che punta a creare la coltura del cacao sostenibile del futuro.

Agiamo anche per ridurre il nostro impatto ambientale: ci impegniamo a concepire in modo ecosostenibile tutti i nostri nuovi prodotti entro il 2020 e abbiamo obiettivi ambiziosi per quanto concerne i nostri consumi idrici ed energetici, nonché per la riduzione della nostra produzione di rifiuti e le nostre emissioni di gas serra.

LIVE LONG CACAO Y MEDIOAMBIENTELIVE LONG CACAO E AMBIENTE

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NUESTRO COMPROMISO. IL NOSTRO IMPEGNO VALRHONA

«El 100 % de los cacaos Valrhona son trazables hasta los productores»“Il 100% dei cacao Valrhona sono tracciabili fino ai produttori”

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UN CHOCOLATE ESCRITO A FUEGO. UN CIOCCOLATO INCISO NEL MARMO. VALRHONA VALRHONA.

- Artista y artesano, director de orquesta

de la creación en Valrhona, Frédéric Bau es ante todo un pastelero francés con

un gran talento, formado junto a los más importantes y sobre todo junto

a Pierre Hermé.

«Valrhona, es una historia que comienza en 1922 bajo el impulso de 3 valores principales:

pasión, compromiso y excelencia.

Desde siempre, estos valores nos guían y nos hacen ampliar los límites de la creatividad

y del gusto. Utilizamos lo mejor para ofrecer y transmitir lo mejor.

Proveedor de las mejores marcas, Valrhona ofrece a los gourmets de todo el mundo,

el chocolate utilizado por los chefs de más talento.»

Frédéric Bau, Director de la Creación de la Firma valrhona

-Artista e artigiano, responsabile della creazione presso Valrhona, Frédéric Bau è soprattutto un talentuoso pasticciere francese, formatosi al fianco dei più grandi, in particolare Pierre Hermé.

«Valrhona è una storia che ha avuto inizio nel 1922 sotto l’imulso di tre valori fondamentali: passione, impegno ed eccellenza.

Da sempre questi valori ci guidano e ci permettono di allargare i confini della creatività e del gusto. Utilizziamo il meglio per proporre e trasmettere il meglio.

Fornitore delle Maison più importanti, Valrhona offre ai buongustai di tutto il mondo il cioccolato utilizzato dagli chef più talentuosi. »

Frédéric Bau, Direttore della Creazione della Maison Valrhona

Unchocolate escrito

fuegoa Un Cioccolato Inciso nel Marmo

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- Para imaginar lo mejor

del chocolate, hace falta una ambición.

La nuestra es perfeccionar sin cesar nuestro saber hacer chocolatero, es

traspasar los límites de la creatividad en torno a una paleta aromática siempre

amplia, inventar la próxima revolución en el mundo del chocolate.

- Finalmente, para imaginar juntos lo

mejor del chocolate, hay que compartir.

Nuestro objetivo es acompañar las vocaciones. Para ello, nos apoyamos

en nuestra maestría en materia de gastronomía para transmitir nuestro

saber-hacer a los artesanos de hoy en día e inspirar a los chefs del mañana.

Esto se traduce en la oferta de formación profesional completa en la

École Valrhona, el apoyo que aportamos en concursos de pastelería de la talla de la Copa del mundo de la pastelería o el C3 (Chocolate Chef Competition) pero

también en nuestro programa «Graines de Pâtissier», qe permite a jóvenes

descubrir el oficio de pastelero y acceder en el mundo profesional.

Con Valrhona, usted entra en el círculo de los apasionados del chocolate.

-Per immaginare il meglio del cioccolato, serve ambizione.

La nostra è quella di perfezionare costantemente le nostre competenze di cioccolatieri, di andare oltre i limiti della creatività per ampliare la nostra palette aromatica e inventare la prossima rivoluzione nel mondo del cioccolato.

Infine, per immaginare insieme il meglio del cioccolato, bisogna condividere.

Il nostro obiettivo è accompagnare le attitudini. Per questo, ci affidiamo alla nostra esperienza in gastronomia per trasmettere il nostro know-how agli artigiani di oggi e ispirare i pasticceri di domani.

Tutto questo si concretizza nell’offerta di una formazione professionale completa presso l’École Valrhona, nel sostegno che apportiamo a concorsi di pasticceria di fama internazionale, come la Coppa del Mondo della pasticceria o il C3 (Chocolate Chef Competition), ma anche grazie al nostro programma “Graines de Pâtissier”, che permette ai giovani di scoprire il mestiere di pasticciere e fare i loro primi passi nel settore professionale.

Con Valrhona, entrate nella cerchia verificare programma degli amanti del cioccolato.

Verdadero centro de descubrimiento para el gran público,

la Cité du Chocolat tiene una ambición educativa y transmite el

amor por el buen chocolate a todas las generaciones. Experiencias sensoriales, talleres culinarios,

secretos de fabricación, viaje virtual a las plantaciones… Sumerge a

pequeños y grandes en los deliciosos misterios del oro negro. Un gran éxito

ya que ha sido clasificado como el 1º espacio Chocolate en Francia,

con 130000 visitantes por año.

Un vero centro di scoperta per il grande pubblico, la Cité du Chocolat ha un’ambizione educativa e trasmette l’amore per il buon cioccolato a tutte le generazioni. Esperienze sensoriali, laboratori culinari, segreti di manifattura, viaggio virtuale nelle piantagioni… La Cité immerge grandi e piccini nei deliziosi misteri dell’oro nero. Un bel successo, visto che il luogo è stato classificato 1° sito del cioccolato in Francia, con 130 000 visitatori all’anno.

Viva la experiencia chocolate con Valrhona:

la Cité du Chocolat

Vivete l’esperienza cioccolato con Valrhona:

la Cité du Chocolat

UN CHOCOLATE GRABADO A FUEGO. UN CIOCCOLATO INCISO NEL MARMO. VALRHONA VALRHONA.

Menos de 10 €*Meno di 10 €*

A partir de 10 €*A partire da 10 €*



UNA GAMA PARA TODAS LAS NECESIDADES… PARA REGALAR, PARA UNO MISMO O PARA PASTELERÍA. UNA GAMMA ADATTA A TUTTE LE VOSTRE ESIGENZE… PER OFFRIRE,

PER DEGUSTARE O PER REALIZZARE CREAZIONI PASTICCERE

Nuestra oferta todos los deseos La nostra

offerta prodotti

Para regalarDa regalare

CARRÉSPlumier Iniciación Grand Crus

EDICIONES ESPECIALESTableta Manjari Orange Navidad

CARRÉSAstuccio Initiation Grand CrusEDIZIONI SPECIALITavoletta Manjari Orange Natale

CARRÉSEstuches 18 & 32 carrés

BOMBONES FINOSOrangettes 130 g

EQUINOXEEstuche Equinoxe 125 g

EDICIONES ESPECIALESEstuche Dulzuras de Navidad 140 g

CARRÉSCofanetti 18 e 32 carrésCIOCCOLATI FINIOrangettes 130 gEQUINOXECofanetto Equinoxe 125 gEDIZIONI SPECIALIAstuccio Dolci di Natale 140 g

TABLETAS Y BARRITASEstuche 6 tabletas

Collection GourmandeCARRÉS

Surtido 3 estuches 18 carrésEstuches 52 carrésBOMBONES FINOS

Estuches de bombones finosBallotin 230 g

EQUINOXEEstuches Equinoxe 250 g EDICIONES ESPECIALES

Estuches de navidad

TAVOLETTE E BASTONCINICofanetto 6 tavolette Collezione GourmandeCARRÉSAssortimento 3 cofanetti 18 carrésCofanetti 52 carrésCIOCCOLATI FINICofanetti di cioccolati finiBallotin 230 gEQUINOXECofanetti Equinoxe 250 g EDIZIONI SPECIALICofanetti di Natale

TABLETAS Y BARRITASEstuche 8 tabletas Collection

DégustationCARRÉS

Estuche Collection 66 carrésBOMBONES FINOS

Ballotins 345 g, 465 g & 700 g Ballotins de Navidad

EQUINOXEEstuche Collection

Equinoxe 500 gEstuche Sélection 400 g

TAVOLETTE E BASTONCINICofanetto 8 tavolette Collezione DegustazioneCARRÉSCofanetto Collezione 66 carrésCIOCCOLATI FINIBallotins 345g, 465g e 700g Ballotins di NataleEQUINOXECofanetto Collezione Equinoxe 500 gCofanetto Selezione 400 g* Precio de venta recomendado /

Prezzo di vendita consigliato

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Para uno mismo Per se stessi

TABLETAS Y BARRITASTabletas 70 g & 85 g

Barritas 20 gEQUINOXE

Cajas 50 g Equinoxe

TAVOLETTE E BASTONCINITavolette 70 g e 85 gBastoncini 20 gEQUINOXEScatole 50 g Equinoxe

TABLETAS Y BARRITAS

Estuche 8 barritasCARRÉS

Estuches 18 & 32 carrésBOMBONES FINOS

Orangettes 130 gEQUINOXE

Tripack Equinoxe 3 x 50 gEstuche Equinoxe 125 g


Collection GourmandeEstuche 4 tabletas

Estuche El sabor del viaje

BOMBONES FINOSEstuches de bombones finos

Ballotin 230 g


Collection DégustationEQUINOXE

Estuche Collection Equinoxe 500 g

TAVOLETTE E BASTONCINICofanetto 8 bastonciniCARRÉSCofanetti 18 e 32 carrésCIOCCOLATI FINIOrangettes 130 gEQUINOXETripack Equinoxe 3x50 gCofanetto Equinoxe 125 g

TAVOLETTE E BASTONCINICofanetto 6 tavolette Collezione GourmandeCofanetto 4 tavolette Le Goût du Voyage

CIOCCOLATI FINICofanetti di cioccolati finiBallotin 230 g

TAVOLETTE E BASTONCINICofanetto 8 tavolette Collezione DegustazioneEQUINOXECofanetto Collezione Equinoxe 500 g

CIOCCOLATI PER LA PASTICCERIAMini blocchi 250gCacao in polvere 250 g Celaya 1 L Gli alleati dei dei pasticceri

Para pasteleríaPer pasticceri

CHOCOLATES PARA

PASTELERÍAMinibloques 250 g

Cacao en polvo 250 g

Celaya 1 L Ingredientes

pasteleros

CHOCOLATES PARA

PASTELERÍABolsas 1 kgBloque 1 kg

CIOCCOLATI PER LA PASTICCERIASacchetti 1 kgBlocco 1 kg

CARRÉSAstuccio Initiation Grand CrusEDIZIONI SPECIALITavoletta Manjari Orange Natale

TABLETAS Y BARRITAS. TAVOLETTE E BASTONCINI

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Tabletas y barritas

Tavolette e bastoncini

NEGRO, LECHE, BLANCO O BLOND DULCEY,

DESCUBRA LA PALETA DE SABORES

Y DE COLORES VALRHONA

FONDENTE, LATTE, BIANCO O BLOND DULCEY,

SCOPRITE LA PALETTE DI GUSTI

E COLORI VALRHONA


ENTRE EN UN MUNDO DE FINURA Y DE SABOR

CON NUESTRO AMPLIO ABANICO

DE TABLETAS DE DEGUSTACIÓN

ENTRATE IN UN MONDO DI FINEZZA

E GOLOSITÀ GRAZIE ALLA NOSTRA AMPIA

GAMMA DI TAVOLETTE DEGUSTAZIONE

Tabletas de Degustación Le Tavolette

degustazione

GUANAJA 70 %Amargo y elegante Amaro ed EleganteREF. / RIF. 12360EAN. 3395320066797

ABINAO 85 %Potente y tánico

Potente e TannicoREF. / RIF. 12359EAN. 3395320067572

Peso neto / Peso netto / 70 g - Presentación / Confezione / 12 tabletas / 12 tavolette

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

GUANAJA 70 %En 1986, Valrhona afronta un auténtico desafío: la creación de Guanaja, el chocolate más amargo del mundo, con un 70 % de cacao. Un contenido en cacao tan elevado, implica revisar completamente la manera de proceder. Es el inicio de la selección precisa de los cacaos.

Nel 1986, Valrhona ha creato Guanaja, il cioccolato più amaro del mondo, con il 70% di cacao: una vera e propria sfida. Un tasso di cacao così elevato obbliga a riesaminare completamente il modo di procedere. È l’inizio della selezione accurata dei cacao.

CARAÏBE 66 %Caraïbe es un chocolate muy equilibrado, con una redondez y un dulzor seductores. Mucha gente lo elige y es el chocolate negro preferido de los niños.

Caraïbe è un cioccolato ben equilibrato, dalla rotondità e dalla dolcezza seducenti.

Conquista spesso tutti ed è il cioccolato fondente preferito dai bambini.

CARAÏBE 66 %Equilibrado y tostadoEquilibrato e TostatoREF. / RIF. 12357EAN. 3395320066780

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ARAGUANI 72 %Fuerte y con notas de cacao

Puro VenezuelaNote di Cacao & Corposità

Puro VenezuelaREF. / RIF. 12363EAN. 3395328120989

TAÏNORI 64 %Afrutado e intenso

Puro República DominicanaFruttato e Intenso

Puro Repubblica DominicanaREF. / RIF. 12353EAN. 3395320066766

MANJARI 64 %Fresco y aciduladoPuro Madagascar Fresco e AciduloPuro Madagascar

REF. / RIF. 12354EAN. 3395320066803

ALPACO 66 %Amaderado y

con notas floralesPuro Ecuador

Legnoso e FlorealePuro EcuadorREF. / RIF. 12358EAN. 3395320066773


PERÚPERÙ

REPÚBLICA DOMINICANAREPUBBLICA DOMINICANA

ECUADOR

VENEZUELA MADAGASCAR

BAHIBE 46 %TAÏNORI 64 %

ALPACO 66 %

ANDOA NOIR 70 %ANDOA LAIT 39 % ARAGUANI 72 % MANJARI 64 %

TANARIVA 33 %

ANDOA NOIR 70 %Fresco y amargo

Puro Perú Fresco e Amaro

Puro PerùREF. / RIF. 12345EAN. 3395328120903

Para imaginar juntos lo mejor del chocolate, primero hay que recorrer el mundo en busca de cacaos finos…

Descubra nuestros chocolates Puro Origen-

Per immaginare il meglio del cioccolato, attraversiamo il mondo alla ricerca di cacao eccezionali... Scoprite i nostri cioccolati “Pura Origine”.


TANARIVA 33 %Con leche y caramelo

Puro Madagascar Al Latte e Caramello

Puro MadagascarREF. / RIF. 12361EAN. 3395320066759

ANDOA LAIT 39 %Con un intenso sabor

a leche y con notas de cacaoPuro Perú

Al Latte intenso & con note di Cacao - Puro Perù

REF. / RIF. 12346EAN. 3395328120972

BAHIBE 46 %Con leche e intenso sabor a cacao

Puro República DominicanaForza del cacao e del latte

Puro Repubblica DominicanaREF. / RIF. 12362EAN. 3395328121023

JIVARA 40 %Cremoso y con notas

de cacaoCremoso & con note

di CacaoREF. / RIF. 12355EAN. 3395320066742

DULCEY 32 %Untuoso y con notas de galleta Vellutato e BiscottatoREF. / RIF. 12356EAN. 3395328120897

OPALYS 33 %Con leche y delicado Al Latte e DelicatoREF. / RIF. 12364EAN. 3395328120996

DULCEY 32 %Con Dulcey, Valrhona inventa el cuarto color de chocolate: el rubio.

Durante una demostración pastelera, Frédéric Bau deja cociendo chocolate blanco al baño maría más tiempo del necesario. El resultado de este olvido lo sorprende: el chocolate se vuelve rubio y deja escapar un delicado olor a galleta tostada y leche caramelizada. Así nace el delicioso Dulcey.

Con Dulcey, Valrhona inventa il quarto colore del cioccolato: il biondo.

Durante una dimostrazione di pasticceria, Frédéric Bau lascia troppo a lungo a bagnomaria del cioccolato bianco. Il risultato di questa dimenticanza è sorprendente: il cioccolato è diventato di colore biondo e sprigiona un delicato odore di frollino tostato e latte caramellato. Ed è così che nasce il delizioso Dulcey.

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

CHOCOLATE BLANCO

CIOCCOLATO BIANCO

BLOND DULCEY


Tabletas Gourmandes

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LA ALIANZA DE UN CHOCOLATE

VALRHONA Y UN INGREDIENTE

CUIDADOSAMENTE SELECCIONADO.

L’UNIONE DI UN CIOCCOLATO

VALRHONA E DI UN INGREDIENTE

ACCURATAMENTE SELEZIONATO

Tabletas Gourmandes Le Tavolette

golose

MANJARI 64 %PEPITAS DE NARANJA

PEPITE ALL’ARANCIAREF 12368

EAN. 3395328120941

CARAÏBE 66 %TROCITOS DE AVELLANA

SCAGLIE DI NOCCIOLEREF 12367

EAN. 3395328120934

GUANAJA 70 %TROCITOS DE CACAO

GRUE DI CACAOREF 12365

EAN. 3395328120910

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

CARAMÉLIA 36 %PERLAS CRUJIENTES

PERLE CROCCANTIREF 12366

EAN. 3395328120927

JIVARA 40 %TROCITOS DE NUEZ DE PECÁN

SCAGLIE DI NOCI PECANREF 12369

EAN. 3395328120958

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

IVOIRE 35 %PEPITAS DE FRAMBUESAPEPITE DI LAMPONIREF 12370EAN. 3395328120965

CHOCOLATE BLANCO

CIOCCOLATO BIANCO



EL ESTUCHE COLLECTION DÉGUSTATION8 tabletas de chocolate negro,

leche y blanco

IL COFANETTO COLLEZIONE DEGUSTAZIONE8 tavolette di cioccolato fondente, latte e bianco

-GUANAJA 70 % - ALPACO 66 % - CARAÏBE 66 %

TAÏNORI 64 % - MANJARI 64 % - JIVARA 40 % TANARIVA 33 % - DULCEY 32 %

REF. / RIF. 12019EAN. 3395328119570

Peso neto / Peso netto / 560 gPresentación / Confezione

8 estuches / 8 cofanetti

EL ESTUCHE COLLECTION GOURMANDE6 tabletas de chocolate negro,

leche y blanco con ingredientes

IL COFANETTO COLLEZIONE GOURMANDE6 tavolette di cioccolato fondente, latte e bianco con ingredienti

-GUANAJA 70 % - Trocitos de cacao / Grue di Cacao

CARAÏBE 66 % - Trocitos de avellana / Scaglie di NoccioleMANJARI 64 % Pepitas de naranja / Pepite all’arancia

JIVARA 40 % - Pecán / PecanCARAMELIA 36 % - Perlas crujientes / Perle Croccanti

IVOIRE 35 % - Frambuesa / Lampone

REF. / RIF. 12169EAN. 3395328124727



EL ESTUCHE EL SABOR DEL VIAJE 4 tabletas Grands crus negro y leche

El Sabor del Viaje

IL COFANETTO LE GOÛT DU VOYAGE 4 tavolette Grands Crus fondente e latte

Le Goût du Voyage-

BAHIBE 46 % - TANARIVA 33 %TAÏNORI 64 % - MANJARI 64 %

REF. / RIF. 12352EAN. 3395328084458

Peso neto / Peso netto / 280 gPresentación / Confezione14 estuches / 14 cofanetti

Estuches de tabletas I Cofanetti

di tavolette

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EL ESTUCHE COLLECTION DÉGUSTATION8 barritas de chocolate negro y leche

IL COFANETTO COLLEZIONE DEGUSTAZIONE8 bastoncini di cioccolato fondente e al latte- GUANAJA 70 % - CARAÏBE 66 % JIVARA 40 % - TANARIVA 33 %REF. / RIF. 12336EAN. 3395320066872


EL DESCUBRIMIENTO DE 2 GRANDS CRUS DE CHOCOLATE NEGRO Y 2 GRANDS CRUS DE CHOCOLATE

CON LECHE EN UN ESTUCHE PEQUEÑO

LA SCOPERTA DI 2 GRANDS CRUS DI CIOCCOLATO FONDENTE E 2 GRANDS CRUS DI CIOCCOLATO

AL LATTE IN UN COFANETTO IN FORMATO PICCOLO

GUANAJA 70 %REF 12338

EAN. 3395320066919

CARAÏBE 66 %REF 12339

EAN. 3395320066902

JIVARA 40 %REF 12340

EAN. 3395320066896

TANARIVA 33 %REF 12337

EAN. 3395320066889

Peso neto / Peso nett / 20 g - Presentación / Confezione / 50 barritas / 50 bastoncini

UN FORMATO IDEAL PARA LOS PEQUEÑOS CAPRICHOS DE CHOCOLATE UN FORMATO IDEALE PER LE PICCOLE

VOGLIE DI GRAND CHOCOLATS

Barritas Grands Crus I Bastoncini

Grands Crus

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

CARRÉS. CARRÉS

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CA

RRÉS

CA

RRÉS

CarrésCarrés

PARA UNO MISMO O PARA COMPARTIR,

DESCUBRA O REDESCUBRA NUESTROS CARRÉS

DE CHOCOLATES GRANDS CRUS

DA GUSTARE DA SOLI O IN COMPAGNIA,

SCOPRITE O RISCOPRITE I NOSTRI CARRÉS

DI CIOCCOLATI GRANDS CRUS

CARRÉS. CARRÉS

JIVARA 40 %REF. / RIF. 18888EAN. 3395328224090

GUANAJA 70 %REF. / RIF. 18886EAN. 3395328224076

18 CARRÉS DE CHOCOLATE NEGRO O LECHE

18 carrés di cioccolato fondente o al latte


PARA LLEVAR CONSIGO LOS GRANDS CRUS A CUALQUIER PARTE. PER PORTARE I GRANDS CRUS

SEMPRE CON SÉ

Estuches 18 carrés Grands Grus I Cofanetti

18 carrés Grands Crus

SURTIDO DE 3 ESTUCHES 18 CARRÉS ABINAO, GUANAJA, JIVARA 3 cofanetti assortiti 18 carrés: Abinao, Guanaja, Jivara

REF. / RIF. 18889EAN. 3395328224106

Peso neto / Peso netto / 3 × 90 gPresentación / Confezione

5 estuches surtidos / 5 cofanetti assortiti

ABINAO 85 % REF. / RIF. 18887EAN. 3395328224083

Plumier Iniciación Grands CrusESTUCHES

18 CARRÉS ECOCONCEBIDOS

Material cartón Embalaje totalmente

reciclable*

*Excepto film plástico

del estuche de surtido

COFANETTI 18 CARRÉS

ECO-PROGETTATI

Materiale cartone Confezione interamente

riciclabile*

*Eccetto la pellicola di plastica

del cofanetto assortito

EC O D E SI G N

ECOCONCEPTIO

N

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

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CA

RRÉS

CA

RRÉS

18 CARRÉS DE CHOCOLATE NEGRO O LECHE

18 carrés di cioccolato fondente o al latte


6 CARRÉS DE GRANDS CRUS DE CHOCOLATE NEGRO

6 carrés di Grands Crus di cioccolato fondente-

ABINAO 85 % - GUANAJA 70 %ALPACO 66 % - CARAÏBE 66 %MANJARI 64 % - TAÏNORI 64 %

REF. / RIF. 9764EAN. 3395320066810

Peso neto / Peso netto / 30 gPresentación / Confezione40 estuches / 40 astucci

PARA DESCUBRIR LOS GRANDS CRUS DE CHOCOLATE NEGRO ICÓNICOS DE VALRHONA PER SCOPRIRE GLI ICONICI GRANDS CRUS

DI CIOCCOLATO FONDENTE DI VALRHONA

Plumier Iniciación Grands Crus L’Astuccio Iniziazione

Grands Crus

INÍCIESE EN EL ARTE DE LA DEGUSTACIÓN DEL CHOCOLATESCOPRITE L’ARTE DELLA DEGUSTAZIONE DEL CIOCCOLATO

SABOREE CON LA VISTA, OBSERVE SU COLOR.

ESCUCHE SU CRUJIDO

GUSTATE CON GLI OCCHI,

OSSERVATE IL SUO RIVESTIMENTO.

ASCOLTATELA SUA

CROCCANTEZZA

ASSAGGIATEE LASCIATE

FONDERE

ESPIRATE PER SENTIRNE OGNI AROMA

MUÉRDALO Y DÉJELO FUNDIRSE

ESPIRE PARA SENTIR

TODOS LOS AROMAS

CARRÉS. CARRÉS

DÉCOUVERTE52 carrés de 4 Grands Crus

de chocolate negro y chocolate con leche

SCOPERTA52 carrés di 4 Grands Crus

di cioccolato fondente e al latte-

GUANAJA 70 % - CARAÏBE 66 %

TAÏNORI 64 % - TANARIVA 33 %

REF. / RIF. 12380EAN. 3395320066865

INTENSE52 carrés de 2 Grands Crus de

chocolate negro intenso

INTENSO52 carrés di 2 Grands Crus

di cioccolato fondente intenso-

ABINAO 85 % - GUANAJA 70 %

REF. / RIF. 12382EAN. 3395328116920

ORIGINE52 carrés de 3 Grands Crus

de chocolate negro

ORIGINE52 carrés di 3 Grands Crus

di cioccolato fondente-

ALPACO 66 % - TAÏNORI 64 %

MANJARI 64 %

REF. / RIF. 12381EAN. 3395328116913

ESTUCHES DE CARRÉS DE GRANDS CRUS PARA COMPLACER TODOS LOS DESEOS COFANETTI DI CARRÉS DI GRANDS CRUS

PER TUTTI I GUSTI

Estuches Dégustation

Grands Crus I cofanetti degustazione Grands Crus

Peso neto / Peso netto / 260 g - Presentación / Confezione / 8 estuches / 8 cofanetti

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RRÉS

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66 carrés de 6 Grands crus negro y leche

66 carrés di 6 Grands Crus fondente e al latte

-ABINAO 85 % - GUANAJA 70 %

ALPACO 66 % - MANJARI 64 %

BAHIBE 46 % - TANARIVA 33 %

REF. / RIF. 14551EAN. 3395320066858



32 carrés de 8 Grands Crus de chocolate negro y leche

32 carrés di 8 Grands Crus di cioccolato fondente e al latte

-ABINAO 85 % - GUANAJA 70 % - CARAÏBE 66 %

ALPACO 66 % - TAÏNORI 64 % - MANJARI 64 %

JIVARA 40 % - TANARIVA 33 %

REF. / RIF. 12384EAN. 3395328121009

Peso neto / Peso netto / 160 gPresentación / Confezione 12 estuches / 12 cofanetti

ESTUCHE 32 CARRÉSUN FORMATO IDEAL PARA DESCUBRIR LA GAMA

DE LOS GRANDS CRUS DE CHOCOLATE NEGRO Y CON LECHE VALRHONA.

ESTUCHE COLLECTION GRANDS CRUSUN ESTUCHE IDEAL PARA REGALAR

E INICIARSE EN EL DESCUBRIMIENTO DE LOS CHOCOLATES VALRHONA

COFANETTO 32 CARRÉS UN FORMATO IDEALE PER SCOPRIRE LA PALETTE DEI GRAND CRUS DI CIOCCOLATO FONDENTE E AL LATTE VALRHONA

COFANETTO COLLEZIONE GRANDS CRUSUN COFANETTO PERFETTO DA REGALARE PER FAR SCOPRIRE I CIOCCOLATI VALRHONA

BOMBONES FINOS. CIOCCOLATI FINI

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Bombonesfinos

Cioccolatifini

SABOREE CASI 100 AÑOS DE SABER HACER

AL SERVICIO DE LA «GOURMANDISE»

ASSAPORATE QUASI 100 ANNI DI KNOW-HOW

AL SERVIZIO DELLA GOLOSITÀ


ESTUCHE 16 BOMBONES - NEGRO

Cofanetto 16 Cioccolati Fini Fondenti

-Una selección de deliciosas

ganaches golosas bañadas en chocolate negro: Ganache Thé Earl Grey,

Caramel Salé, Grand Cru Caraïbe, Grand Cru Manjari.

Una selezione di deliziose ganache golose avvolte in uno strato

sottile di cioccolato fondente: Ganache Tè Earl Grey, Caramello

salato, Grand Cru Caraïbe, Grand Cru Manjari.REF. / RIF. 20005EAN. 3395328234662



RECETAS REFINADAS PARA TODOS LOS AMANTES DEL CHOCOLATE RICETTE RAFFINATE PER TUTTI

GLI AMANTI DEL CIOCCOLATO

Los estuches de bombones finos I Cofanetti di cioccolati Fini

COFRE 16 ESPECIALIDADES

TIPO TRUFASCofanetto 16 Specialità

tipo Truffes-

Un selección de trufas refinadas con aromas indispensables: Limón, Dulcey

Praliné, Tanariva Caramelo, Grand Cru Guanaja

Una selezione di tartufi raffinati dagli aromi imperdibili: Limone,

Dulcey pralinato, Tanariva Caramello, Grand Cru Guanaja.

REF. / RIF. 19835EAN. 3395328231715



ESTUCHE 16 BOMBONES - LECHE & NEGRO

Cofanetto 16 Cioccolati fini al Latte e Fondente

-Una excelente selección de singulares notas aromáticas: Cappuccino, Caramelo Salado,

Grand Cru Tanariva, Grand Cru Guanaja.Una selezione golosa dalle note aromatiche uniche: Cappuccino,

Caramello Salato, Grand Cru Tanariva, Grand Cru Guanaja.

REF. / RIF. 11260EAN. 3395328084533



Descubra los estuches de bombones finos de Navidad, del 2 de septiembre de 2019 al 28 de febrero de 2020 (ver página 45). Scoprite i cofanetti di cioccolati fini di Natale, dal 2 settembre 2019 al 28 febbraio 2020 (vedere pagina 45).

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ESTUCHE PETITS DÉLICES 16 BOMBONES

Cofanetto Petits Délices 16 Cioccolati fini

-Millefeuille, Tarta Tatin, Fondant de Chocolate, Crème Caramel.

Millefoglie, Tarte Tatin, Fondente al Cioccolato, Crème Caramel.

REF. / RIF. 15388EAN. 3395328212318



ESTUCHE PETITS DÉLICESUna selección gourmet de bombones

inspirados en los grandes clásicos de la pastelería francesa.

COFANETTO PETITS DÉLICES

Una selezione golosa di cioccolati fini che si ispira ai grandi classici della pasticceria francese.

DE LA MANO DE UN MAESTROLos bombones finos Valrhona son fruto de un trabajo artesanal que asocia saber hacer tradicional e innovador. Cada bombón y su decoración se confeccionan principalmente a mano, para hacer una pieza única. La creación y la producción, 100 % francesas, se llevan a cabo en nuestros talleres situados en Tain l’Hermitage, en el corazón del Valle del Ródano, en los que 70 operadores y decoradores trabajan con pasión y orgullo.

CON MANO ESPERTA

I cioccolati fini Valrhona sono il risultato di un lavoro artigianale che associa maestria tradizionale e approccio innovativo: ogni pralina, comprese le sue decorazioni, è realizzata essenzialmente a mano, per farla diventare un pezzo unico. Creazione e produzione, 100% francesi, sono realizzate nei nostri atelier, ubicati a Tain l’Hermitage, nel cuore della valle del Rodano, dove 70 operatori e decoratori lavorano con passione e orgoglio.


BALLOTIN 230 G SURTIDOBallotin 230 g assortito

-Contiene 25 bombones finos de 8 variedades.

Contiene 25 Cioccolati Fini di 8 varietà.REF. / RIF. 18831EAN. 3395328222768

-BALLOTIN 230G ENVUELTO EN CELOFÁN

Ballotin 230 g cellofanatoREF. / RIF. 20087 EAN. 3395328236215

Peso neto / Peso netto / 230 gPresentación / Confezione 12 ballotins / 12 ballotins




-BALLOTIN 345 G ENVUELTO EN CELOFÁN

Ballotin 345 g cellofanatoREF. / RIF. 20088 EAN. 3395328236246


DELICIOSOS BOMBONES, EN BALLOTINS DELICADOS, PERFECTOS PARA REGALAR DELIZIOSE PRALINATO DI CIOCCOLATO CONFEZIONATE

IN BOLLOTINS DELICATI, PERFETTI DA REGALARE

Ballotins de bombones finos I Ballotins di cioccolati Fini

BALLOTIN 465 G SURTIDO Ballotin 465 g assortito




8 ballotins / 8 ballotins




Peso neto / Peso netto/ 700 gPresentación / Confezione


Descubra los ballotins de bombones finos de Navidad, del 2 de septiembre de 2019 al 28 de febrero de 2020 (ver página 44).Scoprite i ballotins di cioccolati fini di Natale, dal 2 settembre 2019 al 28 febbraio 2020 (vedere pagina 44).

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Cuidadosamente escogidos, los surtidos de nuestros ballotins contienen pralinés

y ganaches bañadas en chocolate negro, leche y blanco.

Scelti con estrema cura, gli assortimenti dei nostri ballotin contengono pralinati

e ganache avvolti in cioccolato fondente, al latte e bianco.

BALLOTIN ORANGETTES 130 GBallotin organgettes 130 g-Láminas de cortezas de naranja confitadas bañadas en chocolate negro. Lamelle di scorza d’arancia candita, ricoperte di cioccolato fondente. REF. / RIF. 18835EAN. 3395328222805

-BALLOTIN ORANGETTE ENVUELTO EN CELOFÁNBallotin orangette cellofanatoREF. / RIF. 20086 EAN. 3395328236109

Peso neto / Peso netto / 130 gPresentación / Confezione / 12 ballotins / 12 ballotins

*Excepto lazo / *Escluso il nastro

UNA REDUCCIÓN DE 5,5 TONELADAS DE CARTÓN POR AÑO

UNA RIDUZIONE DI 5,5 TONNELLATE DI CARTONE ALL’ANNO

UN ENVASE RECICLABLE*UNA CONFEZIONE INTERAMENTE RICICLABILE *

BALLOTINS ECO-CONCEBIDOS PARA UN IMPACTO

MEDIOAMBIENTAL REDUCIDO

DEI BALLOTINS ECO-PROGETTATI PER UN IMPATTO AMBIENTALE RIDOTTO

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ECOCONCEPTIO

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EQUINOXE®. EQUINOXE ®

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Équinoxe ®LA ASOCIACIÓN DE CHOCOLATES VALRHONA

CON INGREDIENTES SELECTOS,

ESCOGIDOS CUIDADOSAMENTE

PARA OBTENER TEXTURAS CRUJIENTES.

Équinoxe ®L’UNIONE DEI CIOCCOLATI VALRHONA

E DI INGREDIENTI GOLOSI SELEZIONATI

CON GRANDE CURA, PER OTTENERE

CONSISTENZE CROCCANTI


UN FORMATO PRÁCTICO, CON AUTOCIERRE, PARA

LLEVAR A CUALQUIER PARTE

UN FORMATO PRATICO, RICHIUDIBILE, DA PORTARE OVUNQUE

Formatos para picar I Formati Spuntino

MINI ORANGETTES GRAND CRU

CHOCOLATE NEGROMini Orangettes

Grand Cru cioccolato FondenteREF. / RIF. 11258EAN. 3395328145777


26 cajas / 26 scatole

ALMENDRAS Y AVELLANAS GRAND CRU

CHOCOLATE NEGROMandorle e Nocciole




PERLAS DE GRUÉ PURO GHANA GRAND CRU

CHOCOLATE NEGRO Perle di Grué Puro Ghana




ALMENDRAS Y AVELLANAS BLOND DULCEY

Mandorle e Nocciole Blond Dulcey

REF. / RIF. 11257EAN. 3395328145784



ALMENDRAS Y AVELLANAS GRAND CRU CHOCOLATE

CON LECHEMandorle e Nocciole

Grand Cru cioccolato al LatteREF. / RIF. 11255EAN. 3395328145814



Almendras y avellana bañadas en chocolate negro, leche y Dulcey.

Mandorle e nocciole intere avvolte in cioccolato fondente, latte e Dulcey.

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TRIPACKS EQUINOXE ÉQUINOXE TRIPLE PACK

Almendras y avellanas Blond Dulcey, Grands Crus chocolate negro y con leche

Mandorle e Nocciole Blond Dulcey, Grands Crus cioccolato Fondente e al Latte

REF. / RIF. 11336 EAN. 3395328147368

Peso neto / Peso netto / 150 gPresentación / Confezione 8 packs triples / 8 tripacks

60 AÑOS DE DELICIADespués de una torrefacción delicada, cada fruto seco es cuidadosamente bañado en chocolate en auténticos calderos de cobre en nuestra fábrica de Tain l’Hermitage. Desde hace 60 años, la conservación de este saber-hacer permite obtener la alianza perfecta entre crujiente y exquisitez.

60 ANNI DI DELIZIE Dopo una torrefazione delicata, ogni frutto secco è accuratamente avvolto nel cioccolato all’interno di tradizionali recipienti di rame sul nostro sito di produzione, a Tain l’Hermitage. Da 60 anni, il retaggio di questa maestria artigianale ci permette di ottenere la simbiosi perfetta tra croccantezza e golosità.


Estuches para compartir I Cofanetti

da Condividere

ALMENDRAS Y AVELLANAS GRAND CRU CHOCOLATE NEGRO

Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente

REF. / RIF. 11144EAN. 3395328144152



ALMENDRAS Y AVELLANAS CHOCOLATE CON AVELLANAS

TIPO GIANDUJAMandorle e Nocciole

Cioccolato alle nocciole tipo GiandujaREF. / RIF. 11148EAN. 3395328144190



ALMENDRAS Y AVELLANAS BLOND DULCEY Y GRAND CRU CHOCOLATE

CON LECHEMandorle e Nocciole Blond Dulcey e

Grand Cru cioccolato al LatteREF. / RIF. 11145EAN. 3395328144169



ALMENDRAS Y AVELLANAS GRANDS CRUS CHOCOLATE NEGRO Y CON LECHE

Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente e al Latte

REF. / RIF. 11142EAN. 3395328144145



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ALMENDRAS Y AVELLANAS GRANDS CRUS CHOCOLATE NEGRO Y LECHE

Mandorle e Nocciole Grands Crus cioccolato Fondente & Latte

REF. / RIF. 11146EAN. 3395328144176


ESTUCHE COLLECTIONCofanetto Collezione

REF. / RIF. 11147EAN. 3395328144183



ESTUCHE SÉLECTIONCofanetto SelezioneREF. / RIF. 12960EAN. 3395328190265


Estuche Sélection Il Cofanetto

SelezioneValrhona reúne una

selección de bombones, carrés y équinoxes en

este prestigioso estuche perfecto para regalar.

Valrhona riunisce in questo prestigioso cofanetto, ideale da regalare, una selezione di pralinato di cioccolato, di carrés e di Equinoxes.

Un surtido goloso que reúne orangettes y almendras

& avellanas bañadas en Blond Dulcey, chocolate negro y chocolate con leche.

Un goloso assortimento che unisce orangette, mandorle e nocciole

rivestite di Blond Dulcey, cioccolato fondente e cioccolato al latte.

EDICIONES ESPECIALES. EDIZIONI SPECIALI

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Edizionispeciali

COLECCIONES ORIGINALES

& REFINADAS PARA MOMENTOS

ÚNICOS DE DELICIA

DELLE COLLEZIONI ORIGINALI

E RAFFINATE PER MOMENTI

DI GOLOSITÀ UNICI

Ediciones especiales


BALLOTIN 700 G SURTIDO

Ballotin 700 g assortito REF. / RIF. 19719 EAN. 3395328229828













La Coleccción Navidad 2019

UNA COLECCIÓN FESTIVA DE BOMBONES FINOS EN EDICIÓN LIMITADA UNA COLLEZIONE FESTIVA DI CIOCCOLATI FINI,

IN EDIZIONE LIMITATA

La Collezione Natale 2019

DOS BOLSAS EXCLUSIVAS PARA UNA OFERTA DE REGALO PREMIUM

MODELO PEQUEÑO. MODELLO PICCOLO REF. / RIF. 28112

MODELO MEDIANO MODELLO MEDIO

REF. / RIF. 28111

Presentación / Confezione / 100 bolsas / 100 sacchetti

DUE BORSE ESCLUSIVE PER UN’OFFERTA REGALO PREMIUM

¡NUEVO!NOVITÀ!

Colección de Navidad disponible del 2 de septiembre de 2019 al 28 de febrero de 2020.Collezione Natale disponibile dal 2 settembre 2019 al 28 febbraio 2020.

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ESTUCHE 16 BOMBONES FINOS

COFANETTO 16 CIOCCOLATI FINI

Una nueva selección golosa de bombones finos con notas

aromáticas únicas: Carré praliné, Grand Cru Jivara,

Grand Cru Macaé y Caramelo salado.

Una nuova golosa selezione di cioccolati fini dalle note aromatiche uniche: Carré

Pralinato, Grand Cru Jivara, Grand Cru Macaé e

Caramello Salato REF. / RIF. 26804 EAN. 3395328259184



ESTUCHE DULZURAS DE NAVIDAD

ASTUCCIO DOLCI DI NATALE

Los personajes de Navidad se declinan en chocolate negro, leche o blond Dulcey en este nuevo surtido goloso y lúdico, que encantará a los pequeños

y a los mayores.

Le decorazioni natalizie si declinano in cioccolato fondente, al latte o Blond Dulcey, all’interno

di questo nuovo assortimento divertente e goloso che saprà conquistare grandi e piccini.

REF. / RIF. 26863 EAN. 3395328259580

Peso neto / Peso netto / 140 g Presentación / Confezione 16 estuches / 16 cofanetti

TABLETA MANJARI ORANGE

TAVOLETTA MANJARI ORANGE

La alianza del chocolate negro Manjari 64 % Puro Madagascar y trocitos de

naranja, en una tableta con un estuche festivo, para uno

mismo o para regalar.

Il cioccolato fondente Manjari 64% Puro Madagascar si

unisce alle pepite all’arancia in una tavoletta dall’astuccio

festoso, da regalare a qualcuno o a sé stessi.

REF. / RIF. 26803 EAN. 3395328259122

Peso neto / Peso netto / 85 g Presentación / Confezione 10 tabletas / 10 tavolette

PRUEBE LA MAGIA DE UNA NAVIDAD POLARLos copos estrellados, las luces y decoraciones escogidas con cuidado, los colores tornasolados de los regalos y, claro está, la delicia y la hospitalidad de los momentos compartidos con sus allegados… Estos elementos hacen de las fiestas de fin de año una época mágica que ilumina la mirada tanto a grandes como a pequeños. Todo esto es lo que ha inspirado nuestra nueva colección, verdaderos joyeros decorados con oro que revelan bombones de sutiles aromas. Una invitación a entrar en la magia de las fiestas…¡Solo con delicia!

DEGUSTATE LA FAVOLA DI UN NATALE POLARE Fiocchi di neve stellati, luci e decorazioni scelte con cura, i colori luccicanti dei regali e, ovviamente, la golosità e la convivialità dei momenti condivisi con i famigliari… Tutti questi elementi rendono le feste di fine anno un periodo magico che fa brillare gli occhi di grandi e piccini. Questa atmosfera ha ispirato la nostra nuova collezione, composta da veri e propri scrigni ornati d’oro che racchiudono cioccolati fini dagli aromi delicati. Un invito a lasciarsi trasportare dalla magia delle feste... in totale golosità!

COFRE 16 ESPECIALIDADES TIPO

TRUFAS COFANETTO

16 SPECIALITÀ TIPO TRUFFES

Valrhona le propone una selección de trufas refinadas y originales: Limón, Dulcey Praliné, Tanariva Caramelo,

Grand Cru Guanaja.

Valrhona vi propone una selezione di tartufi raffinati

e originali: Limone, Dulcey Pralinato, Tanariva Caramello

e Grand Cru Guanaja.REF. / RIF. 13514 EAN. 3395328193648




Los CofresDestinos I Cofanetti

destinazioni


LondresESTUCHE

¡NUEVO!NOVITÀ!LondraCOFANETTO

ESTUCHE LONDRES COFANETTO LONDRA

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REF. / RIF. 20114 EAN. 3395328236536

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ESTUCHE JAPÓN COFANETTO GIAPPONE

-REF. / RIF. 18778EAN. 3395328219317

ESTUCHES LONDRES - SINGAPUR HONG KONG - JAPÓN - PARÍS

Cofanetti Londra - Singapore Hong Kong - Giappone - Parigi

-16 bombones finos negro, leche y blanco

16 Cioccolati Fini Fondente, al Latte e Bianco-

Carré praliné, Grand Cru Jivara, Grand Cru Caraïbe, Caramelo salado

Carré pralinato, Grand Cru Jivara, Grand Cru Caraïbe, Caramello salato

ESTUCHE HONG KONG COFANETTO HONG KONG

-

REF. / RIF. 19167EAN. 3395328227190

ESTUCHE SINGAPUR COFANETTO SINGAPORE

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REF. / RIF. 18944EAN. 3395328224786

ESTUCHE PARÍS Dégustation «Origine»

52 carrés de 3 Grands Crus de chocolate negro

COFANETTO PARIGI Degustazione “Origine”

52 carrés di 3 Grands Crus di cioccolato Fondente

-ALPACO 66 % - TAÏNORI 64 % - MANJARI 64 %

REF. / RIF. 15386EAN. 3395328212325



ESTUCHE PARÍS COFANETTO PARIGI

-REF. / RIF. 15387EAN. 3395328212332


CHOCOLATES PARA PASTELERÍA. CIOCCOLATI DA PASTICCERIA

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Chocolatespara

pastelería

Cioccolatida pasticceria

UNA GAMA EXCLUSIVA DE PRODUCTOS DEDICADOS

A LA PASTELERÍA PARA REALIZACIONES DIGNAS

DE LOS MEJORES CHEFS

UNA GAMMA ESCLUSIVA DI PRODOTTI DEDICATI

ALLA PASTICCERIA, PER DELLE CREAZIONI DEGNE

DEI MIGLIORI CHEF


GUANAJA 70 % Amargo y eleganteAmaro ed Elegante

REF. / RIF. 12374EAN. 3395328117002

CARAÏBE 66 %Equilibrado y tostado

Equilibrato e TostatoREF. / RIF. 12375EAN. 3395328117019

CARAMÉLIA 36 %Caramelo y notas de mantequilla salada

Caramello e Note di burro salato

REF. / RIF. 12377EAN. 3395328117033

JIVARA 40 %Cremoso e intenso cacao

Cremoso & con note di Cacao

REF. / RIF. 12372EAN. 3395328116982

Minibloques 250 g para pastelería

EL SABOR EXCEPCIONAL DE LOS GRANDS CHOCOLATS VALRHONA EN SUS ELABORACIONES “CASERAS”. IL GUSTO ECCEZIONALE DEI CIOCCOLATI VALRHONA

NELLE VOSTRE CREAZIONI PASTICCERE “FATTE IN CASA”

I Mini blocchi da 250 g per la pasticceria

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

Peso neto / Peso netto / 250 g - Presentación / Confezione / 12 minibloques / 12 mini blocchi

Un envase práctico, que contiene recetas elaboradas por la École Valrhona.

Un packaging intelligente che contiene ricette elaborate dall’École Valrhona.

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DULCEY 32 %Untuoso y con notas de galleta Cremoso e BiscottatoREF. / RIF. 12376EAN. 3395328117026

IVOIRE 35 %Cremoso y con notas de vainilla Vellutato e Vanigliato

REF. / RIF. 12373EAN. 3395320066988

Peso neto / Peso netto / 250 g - Presentación / Confezione / 12 minibloques / 12 mini blocchi

“Descubra nuestra selección de chocolates icónicos utilizados por los chefs,

en formatos prácticos para cocinar en casa.

Frédéric Bau, Director de la Creación de la Casa Valrhona

Scoprite la nostra selezione di cioccolati emblematici utilizzati dagli chef,

in pratici formati per la pasticceria.Frédéric Bau, Direttore della Creazione della Maison Valrhona

“CHOCOLATE BLANCO

CIOCCOLATO BIANCO

BLOND DULCEY


GUANAJA 70 % Amargo y eleganteAmaro ed Elegante

REF. / RIF. 12386EAN. 3395328093757

CARAÏBE 66 %Equilibrado y tostado

Equilibrato e TostatoREF. / RIF. 12387EAN. 3395321075163

CARAMÉLIA 36 %Caramelo y notas de mantequilla salada

Caramello e note di burro salatoREF. / RIF. 12390EAN. 3395328093788

DULCEY 32 %Untuoso y con notas de galleta

Cremoso e BiscottatoREF. / RIF. 12787EAN. 3395328183618

IVOIRE 35 %Cremoso y con notas de vainilla

Vellutato e VanigliatoREF. / RIF. 12389EAN. 3395321075170

JIVARA 40 %Cremoso e intenso cacao

Cremoso & con note di CacaoREF. / RIF. 12388EAN. 3395321075156

Las Bolsas de habas 1 kg

FÁCILES DE DOSIFICAR Y FUNDIR GRACIAS A SU FORMA ÚNICA Y ESPECÍFICAMENTE

CONCEBIDA COCINAR, LAS HABAS DE CHOCOLATE VALRHONA SERÁN IDEALES

PARA HACER PASTELES EN CASA

FACILI DA DOSARE E DA SCIOGLIERE GRAZIEALLA LORO FORMA UNICA ESPRESSAMENTEPENSATA PER LA PASTICCERIA, LE FAVEDI CIOCCOLATO VALRHONA SI RIVELERANNO IDEALI PER TUTTE LE VOSTRE CREAZIONI

I Sacchetti di Fave 1 kg

Peso neto / Peso netto / 1 kg - Presentación / Confezione / 9 bolsas / 9 sacchetti

CHOCOLATE NEGRO

CIOCCOLATO FONDENTE

CHOCOLATE CON LECHE

CIOCCOLATO AL LATTE

CHOCOLATE BLANCO

CIOCCOLATO BIANCO

BLOND DULCEY

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LE NOIR 61 %Potente & Chocolateado

Potente & al CioccolatoREF. / RIF. 12371EAN. 3395320067107

Peso neto / Peso netto / 1 kgPresentación / Confezione

6 bloques / 6 blocchi

CELAYA CHOCOLATE CALIENTECELAYA CIOCCOLATA CALDA

REF. / RIF. 3209EAN. 3395320032099

Peso neto / Peso netto / 1 lPresentación / Confezione

6 bricks / 6 bricchi

CACAO EN POLVOCACAO IN POLVERE

REF. / RIF. 9932EAN. 3395328124710


8 cajas / 8 scatole

Bloque 1 kg

Chocolate Caliente Celaya

& Cacao en polvo

EL PRODUCTO EMBLEMÁTICO UTILIZADO POR LOS ARTESANOS PASTELEROS CHOCOLATEROS IL PRODOTTO EMBLEMATICO UTILIZZATO

DAGLI ARTIGIANI PASTICCIERI-CIOCCOLATIERI

Il Blocco 1 kg

La Cioccolata Calda Celaya e il Cacao in polvere

VALRHONA ACOMPAÑA LAS VOCACIONESEn colaboración con la Fundación Paul Bocuse, nuestro programa “Graines de Chef Pâtissier” permite a jóvenes de varias ciudades de Francia probar el oficio de pastelero e iniciarse en el mundo laboral. Puede después empezar un CAP con la complicidad de nuestros clientes profesionales Valrhona, que aceptan el reto y convertirse en maestros de formación.

VALRHONA ACCOMPAGNA LE VOCAZIONI In collaborazione con la Fondation Paul Bocuse, il nostro programma “Graines de Pâtissier” consente ai giovani provenienti da diverse città in Francia di testare il mestiere del pasticciere e di entrare nel mondo del lavoro. I ragazzi possono quindi successivamente frequentare un istituto professionale con l’aiuto dei nostri clienti professionisti Valrhona, che accettano di diventare maestri nell’apprendimento.

Envases con autocierreRichiudibili

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ERIA

ETNAO GUANAJA La potencia del

Grand Cru GUANAJA La potenza del

Grand Cru GUANAJA REF. / RIF. 15052 EAN. 3395328208755


9 botes / 9 vasetti

PRALINÉ ALMENDRA AVELLANA AFRUTADO 50 %

PRALINATO MANDORLA NOCCIOLA FRUTTATO 50 %

El equilibrio de la almendra y de la avellana

L’equilibrio della mandorla e della nocciola REF. / RIF. 11324 EAN. 3395328147382


8 botes / 8 vasetti

PERLAS CHOCOLATE NEGRO

PERLE CIOCCOLATO FONDENTE

Un auténtico sabor a chocolate y una textura

fundente Un gusto deciso di cioccolato e una consistenza fondente

REF. / RIF. 11323 EAN. 3395328147399


8 botes / 8 vasetti

Ingredientes pastelerosPARA DESPERTAR LA CREATIVIDAD

Y APORTAR UN TOQUE EXQUISITO A LAS PRE-PARACIONES PASTELERAS

PER RISVEGLIARE LA VOSTRA CREATIVITÀE AGGIUNGERE UN TOCCO DI GOLOSITÀ ALLE VOSTRE PREPARAZIONI PASTICCERE

Gli alleati dei pasticceri

PERLAS CHOCOLATE NEGROIdeales para decorar postres o para alegrar las elaboraciones de pastelería (brioches, cookies). PERLE CIOCCOLATO FONDENTE Ideali per decorare i vostri dessert o per sublimare le vostre creazioni pasticcere (brioche, cookie).

PRALINÉ DE ALMENDRA Y AVELLANAPara aromatizar una ganache, una chantilly o simplemente para untar. PRALINATO MANDORLA NOCCIOLA Per aromatizzare una ganache, una panna montata o semplicemente da spalmare.

ETNAO GUANAJACorazones fundentes para moelleux de chocolate Guanaja, un éxito asegurado ETNAO GUANAJA: Cuori fondenti per tortini al cioccolato Guanaja perfettamente riusciti.

Abinao 85 % 12359 3395320067572 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Guanaja 70 % 12360 3395320066797 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Caraïbe 66 % 12357 3395320066780 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Araguani 72 % Venezuela 12363 3395328120989 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Andoa Noir 70 % 12345 3395328120903 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Alpaco 66 % Ecuador 12358 3395320066773 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Taïnori 64 % República Dominicana / Repubblica Dominicana 12353 3395320066766 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Manjari 64 % Madagascar 12354 3395320066803 70 g 12 tabletas / tavolette 18

Dulcey 32 % 12356 3395328120897 70 g 12 tabletas / tavolette 15

Opalys 33 % 12364 3395328120996 70 g 12 tabletas / tavolette 12

Bahibe 46 % República Dominicana / Repubblica Dominicana 12362 3395328121023 70 g 12 tabletas / tavolette 15

Jivara 40 % 12355 3395320066742 70 g 12 tabletas / tavolette 15

Andoa Lait 39 % 12346 3395328120972 70 g 12 tabletas / tavolette 15

Tanariva 33 % Madagascar 12361 3395320066759 70 g 12 tabletas / tavolette 15

Guanaja Trocitos de Cacao 70 % / Guanaja Grue di Cacao 70 % 12365 3395328120910 85 g 10 tabletas / tavolette 18

Caraïbe Trocitos de Avellana 66 % / Caraïbe Scaglie di Nocciole 66 % 12367 3395328120934 85 g 10 tabletas / tavolette 18

Manjari Pepitas de naranja 64 % / Manjari Pepite all’Arancia 64 % 12368 3395328120941 85 g 10 tabletas / tavolette 18

Jivara trocitos de nuez de pecán 40 % / Jivara Scaglie di Noci Pecan 40 % 12369 3395328120958 85 g 10 tabletas / tavolette 15

Caramélia Perlas crujientes 36 % / Caramélia Perle Croccanti 36 % 12366 3395328120927 85 g 10 tabletas / tavolette 15

Ivoire Pepitas de frambuesa 35 % / Ivoire Pepite di Lampone 35 % 12370 3395328120965 85 g 10 tabletas / tavolette 15

Estuche Collection Dégustation / Cofanetto Collezione Degustazione 12019 3395328119570 560 g 8 estuches / cofanetti 15

Estuche Collection Gourmande / Cofanetto Collezione Golosa 12169 3395328124727 510 g 8 estuches / cofanetti 15

Estuche El Sabor del Viaje / Cofanetto Le Goût du Voyage 12352 3395328084458 280 g 14 estuches / cofanetti 15

Barrita Guanaja 70 % / Bastoncino Guanaja 70 % 12338 3395320066919 20 g 50 barritas / bastoncini 18

Barrita Caraibe 66 % / Bastoncino Caraibe 66 % 12339 3395320066902 20 g 50 barritas / bastoncini 18

Barrita Jivara 40 % / Bastoncino Jivara 40 % 12340 3395320066896 20 g 50 barritas / bastoncini 15

Barrita Tanariva 33 % / Bastoncino Tanariva 33 % 12337 3395320066889 20 g 50 barritas / bastoncini 15

Estuche surtido 8 barritas de Grands Crus / Cofanetto 8 bastoncini di Grands Crus assortiti 12336 3395320066872 160 g 15 cajas / scatole 15

Estuche 18 carrés Guanaja 70 % / Cofanetto 18 carrés Guanaja 70 % 18886 3395328224076 90 g 16 estuches / cofanetti 14

Estuche 18 carrés Abinao 85 % / Cofanetto 18 carrés Abinao 85 % 18887 3395328224083 90 g 16 estuches / cofanetti 14

Estuche 18 carrés Jivara 40 % / Cofanetto 18 carrés Jivara 40 % 18888 3395328224090 90 g 16 estuches / cofanetti 12

Surtido 3 estuches 18 carrés / Assortimento 3 cofanetti 18 carrés 18889 3395328224106 3 x 90 g 5 estuches / cofanetti 12

Plumier Iniciación Grands Crus / Astuccio Initiation Grand Crus 9764 3395320066810 30 g 40 estuches / cofanetti 14

DECOUVERTE: 52 carrés de 4 Grands Crus de chocolate negro y leche / SCOPERTA: 52 carrés di 4 Grands Crus di cioccolato fondente e al latte 12380 3395320066865 260 g 8 estuches / cofanetti 12

INTENSE: 52 carrés de 2 Grands Crus de chocolate negro intenso / NTENSO: 52 carrés di 2 Grands Crus fondente intenso 12382 3395328116920 260 g 8 estuches / cofanetti 14

ORIGINE: 52 carrés de 3 Grands Crus de chocolate negro / ORIGINE: 52 carrés di 3 Grands Crus di cioccolato fondente 12381 3395328116913 260 g 8 estuches / cofanetti 14

32 carrés de 8 Grands Crus de chocolate negro y leche / 32 carrés di 8 Grands Crus di cioccolato fondente e al latte 12384 3395328121009 160 g 12 estuches / cofanetti 12

Estuche Collection Grands Crus: 66 carrés de 6 Grands Crus de chocolate negro y leche / Cofanetto Collezione Grands Crus: 66 carrés di 6 Grands Crus di cioccolato fondente e al latte 14551 3395320066858 330 g 6 estuches / cofanetti 14

Estuche 16 Bombones finos - Negro / Cofanetto 16 Cioccolati fini - Fondente 20005 3395328234662 160 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche 16 especialidades tipo trufas / Cofanetto 16 Specialità tipo Tartufi 19835 3395328231715 210 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche 16 Bombones - Leche & Negro / Cofanetto 16 Cioccolati Fini - Latte e Fondente 11260 3395328084533 150 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Petits Délices 16 Bombones finos / Cofanetto Petits Délices: 16 Cioccolati fini 15388 3395328212318 145 g 8 estuches / cofanetti 12

Ballotin 230 g surtido (25 bombones) / Ballotin 230 g assortito (25 cioccolati) 18831 3395328222768 230 g 12 ballotins 10

Ballotin 230 g envuelto en celofán (25 bombones) / Ballotin 230 g cellofanato (25 cioccolatini) 20087 3395328236215 230 g 12 ballotins 10


Ballotin 345 g envuelto en celofán (37 bombones) / Ballotin 345 g cellofanato (37 cioccolatini) 20088 3395328236246 345 g 12 ballotins 10



Ballotin Orangettes 130 g / Ballotin Orangettes 130 g 18835 3395328222805 130 g 12 ballotins 10

Ballotin Orangettes envuelto en celofán 130 g / Ballotin Orangettes cellofanato 130 g 20086 3395328236109 130 g 12 ballotins 10

Bomb

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iDENOMINACIÓN

DENOMINAZIONEGAMAGAMMA

REF.RIF

CÓDIGO DE BARRASCODICE A BARRE

PRESENTACIÓNCONFEZIONE

FLUO(MESES)

SCADENZA(MESE)

PESO NETOPESO NETTO

57

Almendras y avellanas Grand Cru chocolate negro / Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente

11254 3395328145807 50 g 26 cajas / scatole 12

Almendras y avellanas Grand Cru chocolate con leche / Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato al Latte

11255 3395328145814 50 g 26 cajas / scatole 12

Almendras y avellanas Blond Dulcey / Mandorle e Nocciole Blond Dulcey 11257 3395328145784 50 g 26 cajas / scatole 10

Perlas de Grué Puro Ghana Grand Cru chocolate negro / Perle di Grué Puro Ghana Grand Cru cioccolato Fondente

11256 3395328145791 60 g 26 cajas / scatole 12

Mini Orangettes Grand Cru chocolate negro / Mini Orangettes Grand Cru cioccolato Fondente 11258 3395328145777 60 g 26 cajas / scatole 9

Almendras y avellanas Blond Dulcey, Grands Crus chocolate negro y con leche / Mandorle e Nocciole Blond Dulcey e Grand Cru cioccolato Fondente e al Latte 11336 3395328147368 150 g 8 packs triples / tripacks 10

Almendras y avellanas Grand Cru chocolate negro / Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente 11144 3395328144152 250 g 8 estuches / cofanetti 12

Almendras y avellanas Grands Crus chocolate negro y con leche / Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente e al Latte 11142 3395328144145 250 g 8 estuches / cofanetti 12

Almendras y Avellanas Chocolate con avellanas tipo Gianduja / Mandorle e Nocciole Cioccolato alle nocciole tipo Gianduja 11148 3395328144190 250 g 8 estuches / cofanetti 12

Almendras y Avellanas Blond Dulcey y Grand Cru chocolate con leche / Mandorle e Nocciole Blond Dulcey e Grand Cru cioccolato al Latte 11145 3395328144169 250 g 8 estuches / cofanetti 10

Almendras y avellanas Grands Crus chocolate negro y con leche / Mandorle e Nocciole Grand Cru cioccolato Fondente e al Latte 11146 3395328144176 125 g 12 estuches / cofanetti 12

Estuche Collection / Cofanetto Collezione 11147 3395328144183 500 g 6 estuches / cofanetti 9

Estuche Sélection / Cofanetto Selezione 12960 3395328190265 400 g 7 estuches / cofanetti 10

Ballotin surtido Navidad 230 g / Ballotin assortito Natale 230 g 19718 3395328229811 230 g 12 ballotins 10




Estuche Navidad 16 especialidades tipo trufas / Cofanetto Natale 16 Specialità tipo Tartufi 13514 3395328193648 210 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Navidad 16 Bombones finos - Negro, Leche y Blanco / Cofanetto Natale 16 Cioccolati fini - Fondente, Latte e Bianco 26804 3395328259184 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Dulzuras de Navidad - Negro, Leche y Blond Dulcey / Astuccio Dolci di Natale - Fondente, Latte e Blond Dulcey 26863 3395328259580 140 g 16 estuches / cofanetti 12

Tableta Navidad Manjari Orange / Tavoletta Natale Manjari Orange 26803 3395328259122 85 g 10 tabletas / tavolette 18

Bolsa Navidad Modelo Pequeño / Borsa Natalizia modello piccolo 28112 - - 100 unidades / pz -

Bolsa Navidad Modelo Mediano / Borsa Natalizia modello medio 28111 - - 100 unidades / pz -

Estuche Londres - 16 Bombones fino Negro, Leche & Blanco / Cofanetto Londra - 16 Cioccolati Fini Fondente, Latte e Bianco 20114 3395328236536 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Singapur - 16 Bombones finos Negro, Leche y Blanco / Cofanetto Singapore - 16 cioccolati Fini Fondente, Latte e Bianco 18944 3395328224786 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Hong Kong - 16 Bombones finos Negrp. Leche y Blanco / Cofanetto Hong-Kong - 16 cioccolati Fini Fondente, Latte e Bianco 19167 3395328227190 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche Japón - 16 Bombones finos Negrp. Leche y Blanco / Cofanetto Giappone - 16 cioccolati Fini Fondente, Latte e Bianco 18778 3395328219317 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche París - 16 Bombones finos Negrp. Leche y Blanco / Cofanetto Parigi - 16 Cioccolati Fini Fondente, Latte e Bianco 15387 3395328212332 165 g 8 estuches / cofanetti 10

Estuche París - Dégustation “Origine”: 52 carrés de 3 Grands Crus de chocolate negro / Cofanetto Parigi - Degustazione «Origine»: 52 carrés di 3 Grands Crus di cioccolato Fondente 15386 3395328212325 260 g 8 estuches / cofanetti 14

Minibloque Guanaja 70 % / Guanaja 70 % 12374 3395328117002 250 g 12 minibloques / mini blocchi 16

Minibloque Caraïbe 66 % / Caraïbe 66 % 12375 3395328117019 250 g 12 minibloques / mini blocchi 16

Minibloque Jivara 40 % / Jivara 40 % 12372 3395328116982 250 g 12 minibloques / mini blocchi 14

Minibloque Caramélia 36 % / Caramélia 36 % 12377 3395328117033 250 g 12 minibloques / mini blocchi 14

Minibloque Ivoire 35 % / Ivoire 35 % 12373 3395320066988 250 g 12 minibloques / mini blocchi 12

Minibloque Dulcey 32 % / Dulcey 32 % 12376 3395328117026 250 g 12 minibloques / mini blocchi 12

Bolsa habas Guanaja 70 % / Sacchetti di fave Guanaja 70 % 12386 3395328093757 1 kg 9 bolsas / sacchetti 14

Bolsa habas Caraïbe 66 % / Sacchetti di fave Caraïbe 66 % 12387 3395321075163 1 kg 9 bolsas / sacchetti 14

Bolsa habas Jivara 40 % / Sacchetti di fave Jivara 40 % 12388 3395321075156 1 kg 9 bolsas / sacchetti 12

Bolsa habas Caramélia 36 % / Sacchetti di fave Caramélia 36 % 12390 3395328093788 1 kg 9 bolsas / sacchetti 12

Bolsa habas Ivoire 35 % / Sacchetti di fave Ivoire 35 % 12389 3395321075170 1 kg 9 bolsas / sacchetti 12

Bolsa habas Dulcey 32 % / Sacchetti di fave Dulcey 32% 12787 3395328183618 1 kg 9 bolsas / sacchetti 12

Bloque 1 kg - Le Noir 61 % / Blocco 1 kg - Le Noir 61 % 12371 3395320067107 1 kg 6 bloques / blocchi 16

Celaya chocolate caliente / Celaya cioccolata calda 3209 3395320032099 1 l 6 bricks / bricchi 10

Cacao en polvo / Cacao in polvere 9932 3395328124710 250 g 8 cajas / scatole 24

Etnao Guanaja 15052 3395328208755 180 g 9 botes / vasetti 9

Perlas chocolate negro / Perle cioccolato fondente 11323 3395328147399 250 g 8 botes / vasetti 9

Praliné Almendra Avellana Afrutado 50 % / Pralinato Mandorla Nocciola Fruttato 50 % 11324 3395328147382 300 g 8 botes / vasetti 9

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aliDENOMINACIÓN

DENOMINAZIONEGAMAGAMMA

REF.RIF

CÓDIGO DE BARRASCODICE A BARRE

PRESENTACIÓNCONFEZIONE

FLUO(MESES)

SCADENZA(MESE)

PESO NETOPESO NETTO

NotasNote

VALRHONA26600 Tain l’Hermitage - Francia

Valrhona España S.L. C/ PAU CLARIS 95 1° - 1A

08009 BARCELONA – España Tel.: +34 934121999 - Fax: +34 933015419

[email protected]

Valrhona Italia S.R.L. Via Achille Papa, 30

20149 Milano – ITALIA Tel.: +39 02317336 - Fax: +39 0234538604

[email protected] ES

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Cada día, junto a

nuestros productores, partenaires y clientes, imaginamos lo mejor

del chocolate.Ogni giorno

insieme ai nostri produttori, partner e clienti,

immaginiamo il meglio del cioccolato.

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Chocolates para degustar y para pastelería

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