7/26/2019 Clafoutis de Cereza

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Clafoutis de cereza

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De las muchas opciones ue ha! por la red" para esta primera tentatia me ued$con la del blog %ecetas de mam& ! en casa nos gust' bastante. (ambi$n se puedeprobar con otras frutas como fresas" frutas del bosue" higos" ciruelas... )s* ue nodescarto probar alguna de esas no tan tradicionales para m&s adelante :+

,ngredientes molde de 20 cm.+• 250 - 00 gr. de cerezas

• 200 ml. de leche meor semidesnatada o entera+

• 2 hueos +

• 50 gr. de harina de trigo

• 1 cucharadita de aizena si la leche es desnatada+

• 1 cucharada de edulcorante o 0 - 30 gr. de azcar+

• sencia de ainilla

laboraci'n:aamos ! deshuesamos las cerezas. o bonito es ue ueden enteras" ! si notenemos el aparatillo 6como es mi caso6 siempre podemos recurrir a una paita"como ense7an en Directo al paladar.

%eseramos las cerezas" precalentamos el horno a 135 89 ! enmanteuillamos elmolde.

n un bol a7adimos los hueos" el edulcorante o azcar ! mezclamos.)gregamos la harina tamizada con la maicena si pusi$semos+" la leche ! laainilla.;atimos con una batidora el$ctrica hasta tener una mezcla homog$nea ! singrumos.

<ertemos al molde ! repartimos las cerezas.

7/26/2019 Clafoutis de Cereza

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=orneamos unos 25 > 0 minutos. ?acamos ! deamos enfriar" aunue se puedeserir toda*a tibia.

) la hora de serir una opci'n es espolorearla ligeramente con azcar glas.