Clase 01. Control de Calidad Definiciones 2015

7/23/2019 Clase 01. Control de Calidad Definiciones 2015

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CONTROL DE CALIDAD

JULIO BACILIO CRUZ

• INTRODUCCIÓN



• Desde tiemposinmemoriales el hombre acontrolado la calidad delos productos queconsumía.

• Utilizó sus manos como

una primera herramienta.• Encontró más tarde que

los huesos de losanimales eran de mayorutilidad que sus propias

manos.• Este constante desarrollo

le permitió al hombrecomparar la utilidad dedistintos objetos oproductos.

HIS!"I# DE $# %#$ID#D




Aristóteles &'() a. %. +',, a. %.- cuandoinstruía a AlejandroMagno, le decía:

“La excelencia es elarte que se alcanza a

través delentrenamiento y del

hábito, nosotrossomos lo que hacemosrepetidamente, la

excelencia entonces,no es un acto, sino un

hábito”




El Código de Hammurai!"#" Le$es % Bailonia&

Data del ao ,/01 #.%.2declara3

"Si un albañil construyeuna casa para un

hombre, y su trabajo noes fuerte y la casa se

derrumba matando a sudueño, el albañil será

condenado a muerte.“(Ley 2!

Estela del %ódi4o de Hammurabi2 enpoder del 5useo del $ou6re &7arís-.

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_del_Louvre

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_del_Louvre




$os inspectores 8enicios suprimierontodas las trans4resiones repetidas delas normas de la calidad2 cortándole lamano a quien hacía un productode8ectuoso9 aceptaban o rechazabanlos productos y ponían en 6i4or las

especi:caciones 4ubernamentales.




#lrededor del a'o ()*+ A,C.2 losinspectores e4ipcios comprobaban lasmedidas de los bloques de piedra conun pedazo de cordel mientras lospicapedreros obser6aban.

$os mayas2 en #m;rica %entral2

tambi;n usaron este m;todo.



DE-INICIONE.

/. "equisito,. 7roceso

'. %alidad

). %ontrol de la %alidad

0. Inspección

<. Ensayo=7rueba

>. ?eri:cación(. ?alidación

@. #se4uramiento de la %alidad

/1. Aestión de %alidad

//. Sistema de Aestión

/,. Sistema de Aestión de la %alidad

/'. 7lani:cación de la %alidad

/). 5ejora de la %alidad

/0. 5ejora %ontinua

/<. Satis8acción del %liente

/>. E:cacia = E:ciencia



RE/UI.ITO

Becesidad oeCpectati6a

establecida24eneralmente implícita uobli4atoria.



0ROCE.O

• %onjunto deacti6idadesmutuamente

relacionadaso queinteractan2las cuales1rans2orman elementosde entradaenresultados.



0ROCE.OEs la ejecución de

las acti6idadesplani:cadas.

ENTRADASon los

requerimientos2

la in8ormacióny recursosnecesarios para

iniciar ycumplir con losrequisitos del

cliente.

.ALIDA"esultado del

proceso.

3ECANI.3O.Son los

elementosutilizados parael desarrollo de

un proceso.

CONTROLE.Es la e6aluación del cumplimientode los requisitos establecidos para

el proceso.

INDICADORE. DE

4E.TION

Son losresultados dela medición

deldesempeo

de losprocesos.

RECUR.O.Son los medioscon los cualesse desarrolla el

proceso.



0ROCE.OEs la ejecución de

las acti6idadesplani:cadas.

ENTRADA• "equerimien

tos delcliente.

• 7olítica de

Aestión.• 5ateria

prima• 7olítica de

Aestión.• Disposicione

s deAobierno.

.ALIDA• 7roducto=Ser6ici

o de acuerdo aespeci:caciones.

• %lientes y partesinteresadassatis8echas.

3ECANI.3O.• $eyes2

Bormas2"e4lamentos.

• 7rocedimientos2Instrucciones.

• uenas

practicas.• %ódi4os.

CONTROLE.• %umplimiento de normati6idad• $ista de 6eri:cación• 5ediciones• %ontrol de %alidad

• #uditorias

INDICADORE. DE

4E.TION• "esultados decumplimiento de losobjeti6os 4enerales.

• "esultados de e:caciade capacitación2 delcumplimiento deplanes y pro4ramas.

RECUR.O

.• ""HH• HardFare

2 so8tFare• #mbiente

detrabajo



CALIDAD

Arado en el queun 5on6un1o de

5ara51er7s1i5asinherentescumple con los

requisitos.



CALIDAD

G. 5. Guran=ran 5. Arynam2 Gr.=".S. in4ham2 Gr.3anual de Con1rol de la Calidad

0ara el usuario2 calidad es la a81i1ud 8ara eluso2 no la con8ormidad con las especi:caciones.

#l usuario de$niti%o, raramente conoce lo&ue esta en las especi$caciones.

Su 6aloración de la calidad se basa en si elproducto es apto para el uso cuando se loentre4uen a ;l y si lue4o continua siendo aptopara su uso.



CALIDAD



ACIDENTE. 3A. CO.TO.O. DE LAHI.TORIA

%HE"B!I$ + ,<=1)=/@(< +,11 I$$!BES D!$#"ES

"#BS!"D#D!" %H#$$EBAE",(=1/=/@(< USJ , illones & USJ0.0 billones--

I#BI% + /0=1)=/@/, +USJ >K1112111 &US J /01K1112111-

"#BS!"D#D!" %!$U5I# +1/=1,=,11' +



• 7arte de la 4estiónde la calidadorientada al

cumplimientode los re&uisitosde la calidad.

Con1rol de la Calidad



IN.0ECCIÓN• E6aluación de la

con8ormidad por mediode oser9a5ión $

di51amen2acompaada cuandosea apropiado pormedición2

ensayo=prueba ocomparación conpatrones.



EN.A:O;0RUEBA

• Determinaciónde una o mas5ara51er7s1i5as de acuerdocon unprocedimiento.



<ERI-ICACIÓN

• %on:rmaciónmediante laaportación de

e9iden5iao6e1i9a deque se han

cumplido losrequisitosespeci:cados.



<ALIDACIÓN

• %on:rmaciónmediante la aportaciónde e9iden5iao6e1i9a de que sehan cumplido losrequisitos para unautilización oaplicación especi:capre6ista.



A.E4URA3IENTO DE LACALIDAD

• 7arte de la4estión de lacalidad orientada

a proporcionarcon:anza en quese cumplirán losrequisitos de la

calidad.



4E.TIÓN DE LA CALIDAD

• #cti6idadescoordinadas paradiri4ir y controlaruna or4anización enlo relati6o a lacalidad.



.I.TE3A DE 4E.TIÓN

• Sistema paraes1ale5er la8ol71i5a $ los

o6e1i9os ypara lo4rardichosobjeti6os.



.I.TE3A DE 4E.TIÓN DE LACALIDAD

• .is1ema deges1ión paradiri4ir y

controlar unaor4anizacióncon respecto ala calidad



0LANI-ICACIÓN DE LACALIDAD

• 7arte de la 4estión dela calidad en8ocada ales1ale5imien1o de

los o6e1i9os de5alidad $ a laes8e5i=5a5ión de los8ro5esos o8era1i9os

necesarios y de losrecursos relacionadospara cumplir losobjeti6os de la calidad.



3EJORA DE LA CALIDAD

• 7arte de la4estión de la

calidadorientada aaumen1ar la

5a8a5idad de5um8lir conlos requisitosde la calidad



3EJORA CONTINUA

• #cti6idadrecurrente

paraaumen1ar la5a8a5idad

8ara 5um8lir con losrequisitos.

Ó



.ATI.-ACCIÓN DELCLIENTE

• 7ercepción delcliente sobre el

4rado en que sehan cumplido susrequisitos.



E-ICACIA

• 4rado en que serealizan las

acti6idadesplani:cadas y sealcanzan los

resultadosplani:cados.



E-ICIENCIA

• Rela5iónentre el

resultadoalcanzado ylos recursosutilizados.



E-ICIENCIA : E-ICACIA



EFICIENCIA

Podemos definir la eficiencia como la relación entre los recursos

utilizados en un proyecto y los logros conseguidos con el mismo.

Se entiende que la eficiencia se da cuando se utilizan menos recursos

para lograr un mismo objetivo.

O al contrario, cuando se logran más objetivos con los mismos o menos

recursos.

EFICACIA

especto a la eficacia, podemos definirla como el nivel de consecución

de metas y objetivos.

!a eficacia "ace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos

proponemos.



Ejemplo 1):

Se es eficiente cuando en #$ "oras de trabajo se "acen #%%

unidades de un determinado producto.

&"ora, se mejora la eficiencia si esas #%% unidades se "acen

en sólo #% "oras. O se aumenta a eficiencia si en #% "oras se

"acen #$% unidades. &qu' vemos que se "ace un uso

eficiente de un recurso (tiempo), y se logra un objetivo (hacer 100 o 120 productos)



Ejemplo 2):

Se es eficaz si nos "emos propuesto contribuir un edificio en

un mes y lo logramos. (uimos eficaces, alcanzamos la meta.

!a eficacia difiere de la eficiencia en el sentido que la

eficiencia "ace referencia en la mejor utilización de los

recursos, en tanto que la eficacia "ace referencia en la

capacidad para alcanzar un objetivo.

Podemos ser eficientes sin ser eficaces y podemos ser

eficaces sin ser eficientes.

Lo ideal sería ser eficaces y a la vez ser eficientes.



Ejemplo 3):

Construccin de una autopista

Se puede dar el caso que se alcanzó la meta de construir una

autopista en un semana tal como se "ab'a previsto )fuimoseficaces*, pero para poder construir la autopista, se utilizaron

mas recursos de lo normal )no fuimos eficientes*.

+aso contrario, se utilizaron un #% menos de los recursos

previstos para construir la autopista pero no se logró terminaren una semana )fuimos eficientes pero no eficaces*.

!o ideal ser'a construir la autopista en una semana y utilizar el

#%% de los recursos previstos.

-n este caso seriamos tanto eficaces como eficientes.



iblio4ra8ía

• IS! @1113,110 undamentos deAestión de la %alidad + undamentos y?ocabulario.

• 5anual de %ontrol de %alidad G. 5. Guran=ran 5. Arynam2 Gr.=".S.in4ham2 Gr.2 ?olumen /2 ,da. Edición2

Editorial "e6erte ,110.• http3==FFF.zonaj.net=noticia=/,(/=0=los

L/1LaccidentesLmasLcostososLdeLlaLhistoria=

• http3==FFF.joseacontreras.net=admon=#

http://www.zonaj.net/noticia/1281/5/los-10-accidentes-mas-costosos-de-la-historia/



http://www.joseacontreras.net/admon/Administracion_de_la_Calidad/HistoriadelaCalidad/HistoriaCalidad.htm

http://www.joseacontreras.net/admon/Administracion_de_la_Calidad/HistoriadelaCalidad/HistoriaCalidad.htm






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