GESTIN DE CALIDADPROFESOR:Ing. Clara Almada

Introduccin a la Gestin de Calidad

Un Mundo CambianteTecnologa: Evolucin permanente, mayor accesibilidad, ciclos cortos.Cliente: Ms exigentes: productos a medida, exigen servicio, confiabilidad, respuesta rpida.Mercado: Economa globalizada, mayor competencia en precios, extincin de las economas proteccionistas.

Definiciones de CalidadCalidad es la adecuacin para el uso (Juran)Calidad es la atencin de las especificaciones (Crosby)Calidad es uniformemente satisfacer o exceder las expectativas del cliente (Deming)Calidad es la ausencia de defectos.Calidad es el grado en el que un conjunto de caracterstica inherentes cumple con los requisitos (ISO 9000)

Grado o ClaseClase: Categora o rango dado a diferentes requisitos de la calidad para productos, procesos o sistemas que tienen el mismo uso funcional

Roberto Alvarez - NO ENCONTRE ESTA DEFINICIN EN LA NORMA 9000!!!

Etapa ArtesanalConocimiento est en manos del experto (artesano). No hay documentos escritosEl artesano realiza todos los pasos del ciclo productivo y, frecuentemente, de comercializacin.Procesos de produccin y control se realizan en forma emprica.El aprendizaje es prctico (aprender haciendo) y, por lo tanto, lento.

Inspecciones y EnsayosPrimer enfoque de la era industrialSe definen inspecciones: primero de materia prima y de producto final, ms tarde inspecciones de productos intermedios.Objetivo: detectar los productos no conformes (OJO: requiere haber definido el requisito y su criterio de aceptacin)La mayora de los procesos se siguen ejecutando de forma emprica (sin documentaciones)La inspeccin la realiza generalmente un departamento de Control de Calidad, independiente de la produccin.

Inspecciones y EnsayosDefinir Requisitos, incluyendo criterios de aceptacinDefinir plan de muestreo, responsable por ejecutar y evaluar la inspeccin.Definir mtodo de ensayo y registro a generar.Verificar cumplimiento de requisitos (inspeccin)Separar productos malos de buenosCorregir o desechar productos malos

Control de CalidadSiguen las inspecciones de materia prima, productos en etapas intermedias y productos terminados.Se agregan parmetros para controlar el proceso.La herramienta ms representativa son los Grficos de ControlAdopta un enfoque ms preventivoConcentrado en los proceso de produccin.Sistema de calidad se extiende a la produccinNace el concepto de autocontrol (Control de la produccin por parte del mismo operario)

Aseguramiento de CalidadAseguramiento de la Calidad (Garanta de Calidad): Conjunto de actividades planificadas y sistemticas para dar confianza de que los requisitos para la calidad sern satisfechos.Sistema abarca a todas las reas relacionadas con el sistema de calidad (produccin, compras, ventas, marketing, depsitos, capacitacin, etc.)

Aseguramiento de CalidadEl sistema es liderado por la alta direccinSe implementan sistemas de medicin: auditoras internas, externas.Enfoque preventivoEnfoque de procesos: Se deben definir los procesos, con sus entradas, salidas.Estandarizacin de procesos: documentar la forma de realizar los procesos para asegurar la calidadControl de la informacin: La informacin debe ser la correcta, autorizada y debe estar disponibleEntrenamiento: Se debe dar el entrenamiento necesario.

Calidad TotalCalidad Total: Forma de dirigir o gerenciar una organizacin centrada en la calidadPrincipios:Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de sus clientes y por lo tanto deberan comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse en exceder las expectativas de los clientes.

Calidad TotalPrincipios (Cont.):Liderazgo: Los lderes establecen la unidad de propsito y la orientacin de la organizacin. Ellos deberan crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro de los objetivos de la organizacin.Participacin del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una organizacin y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organizacin.

Calidad TotalPrincipios (Cont.):Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza ms eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso.Enfoque de sistema para la gestin: Identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacin en el logro de sus objetivos.

Calidad TotalPrincipios (Cont.):Mejora continua: La mejora continua del desempeo global de al organizacin debera ser un objetivo permanente de sta.Enfoque basado en hechos para la toma de decisin: Las decisiones eficaces se basan en el anlisis de los datos y la informacinRelaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una organizacin y sus proveedores son interdependientes, y una relacin mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor.

Catorce Puntos de DemingCrear consistencia de propsitoLa direccin debe promover el cambioLa calidad se construye en el producto, dejar de depender en la inspeccinConstruir relaciones a largo plazo basadas en el desempeo en lugar de hacer negocios exclusivamente basados en el precioMejora contnua del producto, calidad y servicioPriorizar la capacitacin

Catorce Puntos de DemingEnfatizar el liderazgoEliminar el miedoRomper las barreras entre departamentosEvitar las presiones sobre los trabajadoresApoyarQuitar las barreras al orgullo en el trabajoInstituir un programa de educacin y automejoraPoner a todos a trabajar en la transformacin.

Eficiencia y EfectividadEficacia: Extensin en la que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados planificadosEficiencia: Relacin entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados

Mitos que Debemos DerribarLa calidad significa lujo, y por lo tanto cuesta msSe puede hacer negocios vendiendo un producto con defectos.Los problemas de calidad son causados principalmente por la desidia de los trabajadores.La calidad se mejora inspeccionando ms.La calidad se origina en el departamento de Control de Calidad.

Requsitos... de quin??Necesidades de los interesadosSe traducen en RequisitosOrganizacincon Calidad PropietariosProveedoresSociedadEmpleadosClientes

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