DEFINICIONES

ESTÁNDARES PARA FÓRMULAS INFANTILES

oLa Academia Americana de Pediatría (AAP) oSociedad Europea de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica (SEGNP)

estándares para fórmulas infantiles

Niveles Mínimos para cubrir los requerimientos nutrimentales.Niveles Máximos para evitar efectos tóxicos

ventajaevitar la confusión en la madre y en el médico al escoger una fórmula

SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA

• Todo alimento comercializado o de otro modo como sustitutivo parcial o total de la leche materna, sea o no adecuado para ese fin.

SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA

Leches modificadas

FÓRMULAS LÁCTEAS DE INICIO (FLI)  

FÓRMULAS LÁCTEAS DE CONTINUACIÓN (FLC) 

FÓRMULAS DE USO MÉDICO 

FÓRMULAS DE INICIO

Calorías:

FÓRMULAS INFANTILES DE CONTINUACIÓN

Calorías:

Proteínas:

REQUISITOS SDLLM

INDICACIONES

LECHE HUMANA VRS LECHE DE VACA

FÓRMULA KCAL/ONZA

PROTEÍNA gr/L

GRASA gr/L

CHO gr/L

LECHE HUMANA MADURA

20 10 38 71

LECHE ENTERA DE 

VACA

20 33 37 47

VALOR ENERGÉTICO

LECHE HUMANA VRS LECHE DE VACA

PRINCIPALES MODIFICACIONES A LA LECHE DE VACA EN LA FÓRMULAS LÁCTEAS EN POLVO DISPONIBLES

PROTEÍNAS DE LA LECHE MATERNA

LECHE HUMANA VRS LECHE DE VACA

HIDROLIZADO DE PROTEÍNAS

HIDROLIZADO DE PROTEÍNAS

CLASIFICACIÓN DE LAS FÓRMULAS HODROLIZADAS SEGÚN EL GRADO DE HIDRÓLISIS

LAS FÓRMULAS PARCIALMENTE HIDROLIZADAS NO SE CONSIDERAN REALMENTE COMO HIPOALERGÉNICAS

EJEMPLOSSIMILAC ADVANCE HA

Fórmula láctea infantil hipoalergénica con nucleótidod NTPD•Lata de 380 gr•Medidor de 8.5 gr•Una medida por cada 2 onzas de agua•1 litro de leche contiene: Proteínas 21 grGrasas 31 grCHO 81 grHierro 11 mg

CHO MALTODEXTRINAHIDROLIZADO 26%

CARBOHIDRATOS

LA GLUCOSA ES EL CARBOHIDRATO MÁS IMPORTANTE

CARBOHIDRATOS

LACTOSA

• Es  el  principal  hidrato  de  carbono contenido en la leche humana y de vaca

• Favorece  la  proliferación  intestinal  de bacterias  que  sintetizan  alguna vitaminas del complejo B

LACTOSA

• Modifica el pH del bolo intestinal, evitando la proliferación de bacterias patógenas

• Promueve  la  absorción  de  calcio,  fósforo  y magnesio

FÓRMULAS SIN LACTOSA

FÓRMULAS SIN LACTOSA

• Las  causas más  frecuentes  de  intolerancia  a la lactosa son– La  intolerancia  secundaria  a  una  gastroenteritis 

infecciosa ,– En el niño mayor, el déficit primario de lactasa de 

comienzo tardío

EJEMPLOS

Fórmulas de proteína de soya

EJEMPLOS

EJEMPLOS

EJEMPLOS

AMINOÁCIDOS

• ESENCIALES: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina

• PARCIALMENTE ESENCIALES: cisteína, tirosina y taurina

• NO ESENCIALES: alanina, arginina, glutamina, glicina, prolina

AMINOÁCIDOS: TAURINA

COLINA

EJEMPLOS

EJEMPLOS

NUCLEOTIDOS

NUCLEOTIDOS

¿Por qué se agregaron los nucleótidos a las fórmulas infantiles?

NUCLEOTIDOS

FUNCIONES

FUNCIONES

• INMUNOLÓGICAS: • Aumentan  la  respuesta  inmunológica 

mediada  por  anticuerpos,  maduran  la función de células mononucleares, aumentan niveles de IgM e IgA

FUNCIONES

EJEMPLOS

EJEMPLOS

GRASAS

ACIDOS GRASOS ESENCIALES

• En  su  proceso  metabólico  los  ácidos  grasos Omega  3  (ácido  alfa-linolénico)  da  origen  al DHA  (ácido  docosahexaenoico)  y  los  ácidos grasos Omega  6  (ácido  linoléico)  dan  origen dan origen al ARA (ácido araquidónico)

ACIDOS GRASOS

• Casi  el  50%  de  las  calorías  en  la  leche humana,  vaca y  fórmulas  infantiles viene de la grasa

• Los  infantes necesitan altos niveles de grasa en  su  dieta  con  el  objetivo  de  crecer adecuadamente,  especialmente  en  los  2 primeros años de edad

ACIDOS GRASOS

GRASAS

ACIDOS GRASOS

ACIDOS GRASOS

• Con  los  aceites  vegetales  se  logra  una absorción casi similar a la de la leche humana

• Los  LCPUFAs,  en  particular  el  DHA  y  ARA tienen  funciones  esenciales  en  el  desarrollo del  conocimiento, de  la agudeza visual y del crecimiento de los lactantes

EJEMPLOS

FÓRMULAS ANTIRREGURGITACIÓN

FÓRMULAS ANTIRREGURGITACIÓN

• No deben utilizarse en lactantes sanos regurgitadores que crecen adecuadamente

• El lactante regurgitador que crece bien no necesita un agente espesante en su alimentación

EJEMPLOS

Fórmulas anticólico

Fórmulas anticólico

• Las  segundaspretenden  solucionar  todas  las molestias  (cólicos,  regurgitaciones, estreñimiento)

HIERRO Y OTROS OLIGOELEMENTOS

EJEMPLOS

LECHES DISPONIBLES