MAZATLÁN, Sinaloa 27 de Noviembre de 2015.

COEPRISS HACE ENTREGA DEL DISTINTIVO “S” A

ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS EN MAZATLÁN

Mazatlán se suma a restaurantes de Culiacán y Ahome que

alcanzan esta importante certificación de parte dee la

autoridad sanitaria.

MAZATLÁN Sin. Buscando ofrecer alternativas saludables con los

estándares de la más alta calidad a comensales la Secretaría de

Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección Contra

Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) hizo entrega esta

mañana del Distintivo Salud a 6 restaurantes que cumplieron con

los protocolos para alcanzar la distinción.

Rafael Ramos Solano, Comisionado Estatal de Protección Contra

Riesgos Sanitarios en Sinaloa detalló que este reconocimiento se le

otorga a los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que

cumplan con las normas de higiene y calidad en la preparación de

alimentos y ofrezcan a los clientes opciones de menús sanos y

equilibrados, así como también la protección de su medio ambiente

con espacios 100% libres de humo de tabaco.

Ramos Solano, expresó que la instrucción del Secretario de Salud,

Ernesto Echeverría Aispuro es la de brindar opciones de una vida

saludable a la población, por ello anunció que los restaurantes que

recibieron este reconocimiento fueron Restaurante Hacienda la Flor

de Hotel Royal Villas, Restaurante Hector´s Bistro, Restaurante La

Mazatleca, Restaurante El Condimento del Hotel Emporio (sede del

evento), Todos Santos Mariscos Bar y El Muchacho Alegre.

El Funcionario Estatal comentó que la COEPRISS trabaja en

disminuir la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos

(ETAS) en los consumidores.

Al mismo tiempo se alientan a los establecimientos para que

ofrezcan opciones de alimentación saludable a quienes deben

comer fuera de su casa, y sobre todo proteger la salud de la

población de los efectos nocivos del tabaco, promoviendo espacios

100% libres de humo de tabaco.

El distintivo “SALUD” tiene vigencia de un año; durante ese año

pueden existir visitas aleatorias de verificación.

Resaltó que la institución podrá revocar el reconocimiento en el

caso de que deje de cumplir con las condiciones sanitarias

establecidas.

Olga Lizárraga Gaxiola, Directora Adjunto de Turismo Sustentable

en Sinaloa, expresó que este tipo de certificaciones ofrece un

servicio de primer nivel, convirtiendo con ello a los establecimientos

en negocios más sustentables a fin de hacer un destino de llos

mejores en el país, en materia de gastronomía saludable.

Así mismo, Francisco Lizárraga Sánchez, Presidente de la

CANIRAC en Mazatlán, detalló que el sector restaurantero en el

puerto da un gran salto a la modernidad en los productos que

ofrecen, pues con ello da muestra de la preocupación de ofrecer

mejores productos y de aumentar los procesos de calidad,

buscando un mejor servicio hacia los comensales.

Durante el presente año, la Comisión Estatal de Prevención de

Riesgos Sanitarios en Sinaloa (COEPRIS)ha realizado alrededor de

50 certificaciones con el Distintivo S en el estado, de los cuales 27

corresponden a restaurantes de Culiacán, 14 de Ahome y 9 en

Mazatlán, todos ellos, al término de la vigencia del reconocimiento

deberá solicitarse su renovación para seguir siendo acreedores a

esta importante certificación.

A su vez, Abril Raygoza Moreno, responsable de capacitación del

Programa México Sano brindó los pormenores y estrategias

llevabas a cabo para la certificación del Distintivo S, donde además

se llevaron a cabo cursos de inducción y capacitación en diversas

materias para la acreditación.

Con esto la COEPRISS refrenda su compromiso con la población

Sinaloense, porque en Sinaloa, la Salud es Tarea de Todos.

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