COMPENDIO DE CTA - SEMESTRE 1

CEP Nuestra Señora del Perpetuo Socorro Área curricular Ciencia, Tecnología y Ambiente

Profesores: Julio Vásquez – Carolina Guarniz 2



La investigación científica

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 01

Secciones TODAS Horas 2

Capacidad de área Aprendizaje esperado Indicadores

Comprensión de Información

Analiza la definición de investigación científica.

Describe las características de la investigación científica.

Explica los términos que definen a la investigación científica en función a sus características propias.

Completa un cuadro descriptivo de relaciones con las características de la investigación científica.

La investigación es un proceso que, mediante la aplicación del método científico, procura obtener información relevante y fidedigna, para entender, verificar, corregir o aplicar al conocimiento.

Para obtener algún resultado de manera clara y precisa es necesario aplicar algún tipo de investigación,

la investigación está muy ligada a los seres humanos. Esta posee una serie de pasos para lograr el

objetivo planteado o para llegar a la información solicitada. La investigación posee una serie de características que ayudan al investigador a regirse de manera eficaz en la misma. La investigación es

tan compacta que posee formas, elementos, procesos, diferentes tipos, entre otros.

La investigación es fundamental para el estudiante y para el profesional, esta forma parte del camino profesional antes, durante y después de lograr la profesión; ella nos acompaña desde el principio de los

estudios y la vida misma. Para todo tipo de investigación hay un proceso y unos objetivos precisos.

Fig. 1: ESQUEMA – RESUMEN DE LA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

1. DEFINICIÓN. Es la actividad de búsqueda que se caracteriza por ser reflexiva, sistemática y

metódica; tiene por finalidad obtener conocimientos y solucionar problemas científicos, filosóficos o

empírico-técnicos, y se desarrolla mediante un proceso. El método científico indica el camino que se ha de transitar en esa indagación y las técnicas precisan la manera de recorrerlo.

2. CARACTERÍSTICAS. La investigación debe ser objetiva, es decir, elimina en el investigador preferencias y sentimientos personales, y se resiste a buscar únicamente aquellos datos que le

confirmen su hipótesis; de ahí que emplea todas las pruebas posibles para el control crítico de los

datos recogidos y los procedimientos empleados. Finalmente, una vez sistematizados los datos son registrados y expresados mediante un informe o

documento de investigación, en el cual se indican la metodología utilizada y los procedimientos

empleados para llegar a las conclusiones presentadas, las cuales se sustentan por la misma

investigación realizada.



En la investigación deben darse una serie de características para que sea en realidad científica:

- Estar planificada

- Contar con los instrumentos de recolección de datos

- Ser original - Ser objetiva

- Disponer de tiempo

- Apuntar a medidas numéricas - Ofrecer resultados comprobables y verificarles

- Apuntar a principios generales trascendiendo los grupos o situaciones particulares

3. ELEMENTOS. Desde un punto de vista estructural reconocemos cuatro elementos presentes en toda

investigación: sujeto, objeto, medio y fin.

- Se entiende por sujeto el que desarrolla la actividad, el investigador. - Por objeto, lo que se indaga, esto es, la materia o el tema.

- Por medio, lo que se requiere para llevar a cabo la actividad, es decir, el conjunto de métodos y

técnicas adecuados. - Por fin, lo que se persigue, los propósitos de la actividad de búsqueda, que radica en la solución

de una problemática detectada.

1. ¿Todas las investigaciones deben ser originales? ¿Por qué?

2. ¿Has realizado alguna investigación? En caso de ser afirmativa tu respuesta menciónala y descríbela brevemente. Si fuera el caso contrario, ¿qué factor impidió que la realices?

3. Lee el texto “UNA NUEVA CIENCIA NACE” y responde a los siguientes planteamientos:

¿Qué opinión tienes respecto a la investigación emprendida por John? ¿Qué te parece la posición del amigo de John que estaba en contra de sus ideas?

¿Te gustaría ser paraguálogo? ¿Por qué?

4. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos.

Lee la carta siguiente dirigida a un renombrado científico de la sociedad estadounidense de parte de su amigo.

Querido Amigo: Me estoy tomando la libertad de pedirte que hagas de juez en un conflicto que mantengo con cierta persona que hasta hace poco fue mi amigo. Permíteme explicarte la situación motivo de esta disputa; La Paragualogía, mi creación ¿Es o no una ciencia? Durante los últimos 18 años, apoyado por unos pocos pero incondicionales discípulos, he estado recolectando material sobre un tema hasta ahora desatendido por los científicos: el paraguas. Los resultados de mis investigaciones hasta el presente, forman parte de los 9 volúmenes que te envío en forma separada por correo terrestre. Mientras tanto, antes que los recibas, permíteme describir en forma breve la naturaleza de su contenido y la metodología que he usado para recoger la información. Empecé investigando en la isla de Manhattan, manzana por manzana, edificio por edificio, familia por familia y persona por persona. Así, he logrado averiguar:

El número de paraguas por personas. Sus tamaños Sus pesos Sus colores Preferencias por sexo.

Después de trabajar en Manhattan durante muchos años, extendí mi investigación a otros distritos de la ciudad de Nueva York, hasta que al final completamos toda la ciudad. De esta manera, estaba en condiciones de seguir adelante con este trabajo en el resto del Estado de Nueva York, en realidad en todo el país y en todo el mundo civilizado, si fuera necesario. Fue en este momento cuando fui atacado por quien siempre consideré mi amigo. Yo soy un hombre modesto, pero siento que tengo el derecho de ser reconocido como el creador de una nueva ciencia. Mi ex amigo -por otra parte- afirma que la paragualogía no es una ciencia. En primer lugar, sostiene que es una ridiculez investigar sobre los paraguas. Este argumento es falso, ya que la ciencia no desprecia nada con respecto al mundo material, aunque sea modesto y humilde; como el entomólogo que estudia las “patas posteriores de una pulga”, entonces, ¿Por qué no investigar sobre los paraguas? Después, quien se preciaba de amigo, argumentó que la paragualogía no podría ser reconocida como ciencia porque no era útil o beneficiosa para la humanidad. Pero ¿no es acaso la verdad una de las cosas más preciadas de la vida? ¿Acaso no he llenado mis nueve volúmenes con la verdad sobre mi objeto de investigación, los paraguas? Cada frase es una verdad; cada dato se refiere a un hecho frío y relevante. Cuando mi ex-amigo me preguntó cuál era el fin de la paragualogía, me enorgullecí al responder que “investigar y descubrir la verdad, es un fin suficiente para mí”. Soy un científico parco; no tengo motivaciones posteriores de ninguna naturaleza. Esto significa entonces, que me conformo con la verdad simplemente. Después, mi contrincante dijo que mis verdades estaban pasadas de moda y que cualquiera de mis hallazgos ya no sería verdad al día siguiente. Pero esto, afirmo yo, no es un argumento contra la paragualogía sino más bien, un incentivo para mantenerla al día, que es exactamente mi propósito fundamental.

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Quiero decir que podríamos realizar estudios mensuales, semanales y aún diarios para mantener nuestro conocimiento al día, considerando que los hechos cambian. Su siguiente objeción fue que “la paragualogía no había sido fructífera en desarrollar hipótesis, teorías y leyes”. Esto es un gran error; en el curso de mis investigaciones, he formulado un elevado número de hipótesis. Antes de trabajar en cada cuadra o nuevo sector de la ciudad, formulaba hipótesis que consideraban el número y las caracterís ticas de los paraguas que encontraría en esos lugares. Estas hipótesis siempre fueron verificadas o rechazadas por mis observaciones posteriores, de acuerdo con los procedimientos científicos apropiados, según se explica en manuales de investigación en Ciencias Sociales. De hecho, es interesante recalcar que puedo justificar y documentar cada una de mis réplicas a las objeciones, a través de numerosas citas de trabajos científicos, de directores de revistas técnicas, conferencias de prominentes científicos, etc. En relación a las teorías y leyes, mi trabajo las presenta con profusión. Citaré algunas, sólo a manera de ilustración; por ejemplo LA LEY DE LA VARIACIÓN DEL COLOR EN RELACIÓN AL PROPIETARIO, SEGÚN SU SEXO. (Los paraguas que pertenecen a las mujeres tienen una gran variedad de colores, mientras que los de los varones en su mayoría son negros). He planteado curiosas leyes de correlación: LEY DEL PROPIETARIO INDIVIDUAL Y DE LA PLURALIDAD DE LOS PARAGUAS Y LA LEY DE LA PLURALIDAD DE LOS PROPIETARIOS DE LOS PARAGUAS. También, he establecido la LEY DE LA TENDENCIA A ADQUIRIR PARAGUAS EN TIEMPO LLUVIOSO. Por todo esto, pienso que mi creación de la Paragualogía, es en todo sentido una auténtica ciencia y apelo entonces a su docta opinión.

John Stonehead

Tipos y proceso de la

investigación científica

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 02




Organiza los tipos de investigación científica.

Describe las etapas de la investigación científica.

Completa un organizador visual sobre los tipos de investigación científica.

Elabora un cuadro descriptivo de las etapas de la investigación científica en base a criterios.

4. CLASIFICACIÓN. Es conveniente señalar que en la realidad la investigación no se puede clasificar

exclusivamente en alguno de los tipos que se señalaran, sino que generalmente en toda

investigación se persigue un propósito señalado, se busca un determinado nivel de conocimiento y se basa en una estrategia particular o combinada.

1.1. Por el propósito o finalidades perseguidas.

a) Investigación básica: también recibe el nombre de investigación pura, teórica o dogmática.

Se caracteriza porque parte de un marco teórico y permanece en él; la finalidad radica en

formular nuevas teorías o modificar las existentes, en incrementar los conocimientos científicos o filosóficos, pero sin contrastarlos con ningún aspecto práctico.

b) Investigación aplicada: este tipo de investigación también recibe el nombre de práctica o empírica. Se caracteriza porque busca la aplicación o utilización de los conocimientos que se

adquieren. Se encuentra estrechamente vinculada con la investigación básica, pues depende

de los resultados y avances de esta última. Sin embargo, en una investigación empírica, lo que le interesa al investigador, primordialmente, son las consecuencias prácticas.

1.2. Por la clase de medios utilizados para obtener los datos.

a) Investigación documental: este tipo de investigación es la que se realiza, como su nombre

lo indica, apoyándose en fuentes de carácter documental, esto es, en documentos de

cualquier especie. Como subtipos de esta investigación encontramos la investigación bibliográfica, la hemerográfica y la archivística; la primera se basa en la consulta de libros,

la segunda en artículos o ensayos de revistas y periódicos, y la tercera en documentos que

se encuentran en los archivos, como cartas, oficios, circulares, expedientes, etcétera.

b) Investigación de campo: este tipo de investigación se apoya en informaciones que

provienen entre otras, de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones. Como es compatible desarrollar este tipo de investigación junto a la investigación de carácter

documental, se recomienda que primero se consulten las fuentes de la de carácter

documental, a fin de evitar una duplicidad de trabajos.

c) Investigación experimental: recibe este nombre la investigación que obtiene su información

de la actividad intencional realizada por el investigador y que se encuentra dirigida a

modificar la realidad con el propósito de crear el fenómeno mismo que se indaga, y así poder observarlo.

1.3. Por la orientación de la investigación.



a) Descriptiva: comprende la descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza actual, y la composición o procesos de los fenómenos. El enfoque se hace sobre

conclusiones dominantes o sobre como una persona, grupo o cosa se conduce o funciona en

el presente. La investigación descriptiva trabaja sobre realidades de hechos, y su

característica fundamental es la de presentarnos una interpretación correcta.

b) Experimental: se presenta mediante la manipulación de una variable experimental no

comprobada, en condiciones rigurosamente controladas, con el fin de describir de qué modo o por qué causa se produce una situación o acontecimiento particular. El experimento es

una situación provocada por el investigador para introducir determinadas variables de

estudio manipulada por él, para controlar el aumento o disminución de esas variables y su efecto en las conductas observadas. El investigador maneja de manera deliberada la

variable experimental y luego observa lo que ocurre en condiciones controladas.

5. IMPORTANCIA. La investigación nos ayuda a mejorar el estudio porque nos permite establecer

contacto con la realidad a fin de que la conozcamos mejor. Constituye un estímulo para la actividad

intelectual creadora. Ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de la solución de problemas, además, Contribuye al progreso de la lectura crítica.

6. PROCESO

1. Elección del tema. A partir de la realidad surge una problemática, la cual está integrada por una serie de factores.

La realidad de la investigación es problemática; de ella, debe elegirse un factor; que se

determine como tema de investigación y dentro del cual debe seleccionarse un problema investigable. Si se comienza por la selección del problema se pierde de vista la ubicación

contextual del tema.

La elección del tema corresponde necesariamente al alumno investigador, que lo presentará por escrito a la persona encargada para su aceptación.

2. Objetivos. Cuando se ha seleccionado el tema de la investigación debe procederse a formular los objetivos

de investigación; que deben estar armonizados con los del investigador y los de la investigación.

El objetivo de la investigación es el enunciado claro y preciso de las metas que se persiguen. El

objetivo del investigador es llegar a tomar decisiones y a una teoría que le permita generalizar y resolver en la misma forma problemas semejantes en el futuro. Los métodos que se elijan deben

ser los más apropiados para el logro de los objetivos.

Los objetivos generales dan origen a objetivos específicos que indica lo que se pretende realizar en cada una de las etapas de la investigación. Estos objetivos deben ser evaluados en cada paso

para conocer los distintos niveles de resultados. La suma de los objetivos específicos es igual al

objetivo general y por tanto a los resultados esperados de la investigación.

3. Delimitación del tema.

Delimitar el tema es ver la viabilidad para su desarrollo, unida a esta delimitación es necesaria la justificación del mismo; es decir, indicar las características que llevan el investigador a escoger

el tema para desarrollarlo, las cuales deben ser de orden externo u objetivo, y de orden interno

o subjetivo.

Una de las fallas más comunes en la investigación consiste en la ausencia de delimitación del

tema; el 80% de las investigaciones fracasan por carecer de delimitación del tema, es decir, por

ambición del tema. Delimitar el tema quiere decir poner límite a la investigación y especificar el alcance de esos límites.

Al delimitar, se aclara si el tema de investigación será de tipo exploratorio, descriptivo o experimental. La aclaración sobre el tiempo de estudio permite tener una visión general sobre la

validez y el grado de confianza que puede tener como resultado. Esto supone determinar el

alcance y los límites del tema.

4. El Problema.

El problema es el punto de partida de la investigación. Surge cuando el investigador encuentra una laguna teórica, dentro de un conjunto de datos conocidos, o un hecho no abarcado por una

teoría, un tropiezo o un acontecimiento que no encaja dentro de las expectaciones en su campo

de estudio.

El título del problema es la presentación racional de lo que se va a investigar, precede al plan de la investigación y debe presentar una idea clara y precisa del problema, es decir, en forma

rápida y sintética nos presenta el problema a tratar y debe realizarse con el siguiente criterio “a

mayor extensión menor comprensión y viceversa”. Por tal razón, si el título es muy largo conviene reducirlo a pocas palabras y clarificarlo con un subtítulo.



5. Marco Teórico. El marco teórico nos amplia la descripción del problema. Integra la teoría con la investigación y

sus relaciones mutuas. Es la teoría del problema, por lo tanto.

Todo investigador debe hacer uso de conceptos para poder organizar sus datos y percibir las relaciones que hay entre ellos. Un concepto es una abstracción obtenida den la realidad y, por

tanto, su finalidad es simplificar, resumiendo una serie de observaciones que se pueden clasificar

bajo un mismo nombre. Algunos conceptos están estrechamente ligados a objetos de lo que representan., por eso cuando se define se busca asegurar que las personas que lleguen a una

investigación determinada conozcan perfectamente el significado con el cual se va a utilizar el

término o concepto a través de toda la investigación.

6. Metodología.

Para toda investigación es de importancia fundamental que los hechos y relaciones que establece, los resultados obtenidos o nuevos conocimientos y tengan el grado máximo de

exactitud y confiabilidad. Para ello planea una metodología o procedimiento ordenado que se

sigue para establecer lo significativo de los hechos y fenómenos hacia los cuales está encaminado el significado de la investigación.

Científicamente la metodología es un procedimiento general para lograr de una manera precisa

el objetivo de la investigación. De ahí, que la metodología en la investigación nos presenta los métodos y técnicas para la investigación.

Es necesario tener en cuenta el tipo de investigación o de estudio que se va a realizar, ya que cada uno de estos tiene una estrategia diferente para su tratamiento metodológico. Por ello, se

debe indicar el tipo de investigación, si es una investigación, histórica, descriptivas o

experimental.

7. El Informe.

La estructura del informe de investigación es sencilla y sigue fielmente los pasos fundamentales del diseño de la investigación; en ningún momento debe ser contraria al diseño, ya que el

informe debe ser la respuesta de lo planteado al diseño de la investigación.

Para la presentación del informe debe seguirse las normas de la metodología formal de presentación de trabajos cinéticos.

1. Completa el cuadro siguiente sobre los tipos de investigación que realizarías en las siguientes

situaciones.

SITUACIÓN TIPO DE INVESTIGACIÓN A

REALIZAR

Relación entre el consumo de agua limpia y

contaminada y nuestra salud.

Monografía sobre la historia del centro

educativo

Influencia de las redes sociales en la

lectoescritura de los adolescentes de segundo grado de secundaria.

Análisis de la actualidad política de la región La Libertad.

Relación entre bacterias y el metabolismo del petróleo.

Importancia de los productos lácteos en la

dieta de los neonatos.

Influencia de las condiciones de salubridad y

las enfermedades infectocontagiosas.

2. ¿Cuál es la importancia de delimitar correctamente el problema a investigar?

3. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos. 4. Completa el organizador visual siguiente.




La célula y teoría celular

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 04




Analiza los postulados de la teoría celular.

Describe las características de las células.

Plantea argumentos válidos para contrastar la coherencia de los postulados de la teoría celular.

Elabora un cuadro descriptivo de las características generales de la célula, haciendo uso de criterios.

A comienzos del siglo XVII, un estudioso llamado Galileo Galilei colocó dos lentes de vidrio dentro de un cilindro. Con este instrumento miró por casualidad a un insecto, y posteriormente describió los

sorprendentes patrones geométricos de sus diminutos ojos. De este modo Galileo, a pesar de no ser

biólogo, fue el primero que efectuó una observación biológica a través de un microscopio. El estudio de

las bases celulares de la vida estaba a punto de iniciarse. Primero en Italia, después en Francia e Inglaterra, los estudiosos comenzaron la exploración de un mundo cuya existencia había sido

insospechada.

A mediados de ese siglo, Robert Hooke, curador de instrumentos de la Real Sociedad de Inglaterra, se

encontraba a la cabeza de esos estudios. Cuando Hooke usó por primera vez el microscopio para ver los

delgados cortes de un árbol de corcho, observó diminutos compartimentos, a los cuales les dio más tarde el nombre en latín cellulae, diminutivo de cella, que significa hueco; de allí el origen del término biológico

“célula”. Tales compartimentos eran en realidad paredes interconectadas de las células vegetales

muertas, que constituyen el corcho, pero Hooke no pensaba que fueran eso, y nadie en la época sabía que las células podían estar vivas. En otros tejidos vegetales, observó células “rellenas de jugo” y, sin

embargo, no tenía ni la más remota idea de los que ellas representaban.

Dada la simplicidad de los instrumentos, resulta sorprendente que los pioneros de la microscopía hayan

observado tantas cosas como reportaron. Anthony Van Leeuwenhoek, un tendero danés, tuvo

excepcional destreza para construir lentes, siendo quizá, el más agudo observador de todos ellos. A fines

de la década de 1600, él descubrió maravillas naturales en todos los sitios, incluyendo “muchos “animáculos” muy pequeños, cuyos movimientos eran muy agradables de observar”, en el sarro de sus

dientes. En otros sitios observó protistas, espermatozoides, e inclusive una bacteria: un organismo tan

pequeño que no fue observado de nuevo durante dos siglos más.

En 1820, las mejorías en este tipo de lentes permitieron enfocar mejor las células. Robert Brown, un

botánico, observó una mancha opaca en diversas células y la llamó núcleo. En 1838 otro botánico, Matthias Schleiden, se preguntó si el núcleo se relacionaba del algún modo con el desarrollo y propuso la

hipótesis de que cada célula vegetal se desarrollaba como una unidad independiente, aunque formaba

parte de la planta.

En 1839, tras años de estudiar tejidos animales, el zoólogo Theodor Schwann afirmó lo siguiente: los

animales y plantas están formados de células y productos celulares, e inclusive aunque las células forman

parte de un organismo completo, tienen en cierto grado vida propia e individualizada.

Para mediados del siglo XIX, el botánico alemán Mathias Schleiden refinó aún más la perspectiva

científica de las células cuando escribió: “es fácil percibir que el proceso vital de las células individuales debe constituir la primera y absolutamente indispensable base fundamental” para la vida”. En pocos años,

varios microscopistas habían observado que las células vivas podían crecer y dividirse en células más

pequeñas.

Sin embargo tuvo que transcurrir otra década para resolver la interrogante: ¿de dónde provienen las

células? Un fisiólogo, Rudolf Virchow, completó sus propios estudios sobre el desarrollo y la reproducción de las células; es decir, su división en dos células hijas. El razonó que toda célula proviene de otra

preexistente.

De este modo, a mediados del siglo XIX, el análisis microscópico permitió llegar a tres generalizaciones que en conjunto constituyen la teoría celular. Primero, todo organismo está formado por una o más células.

Segundo, la célula es la unidad más pequeña que tiene las propiedades de la vida. Tercero, la continuidad

de la vida se deriva directamente del desarrollo y división de células individuales. Todas estas propuestas aún son válidas en la actualidad.

Fue enunciada inicialmente por M. Schleiden (1838) y T. Schwann (1839), y completada por R. Wirchow

(1855). Sus principios básicos son:



- La célula es la unidad estructural de los organismos. - La célula es la unidad funcional de los organismos.

- La célula es la unidad genética de los organismos.

Estos tres principios se pueden resumir en uno sólo: La célula es la unidad vital de la materia viva, quiere

decir que la célula es la estructura organizada más sencilla con propiedades y funciones vitales.

1. Características generales:

a) La membrana plasmática o celular, encierra a la célula y media la interacción entre ella y su ambiente. La membrana plasmática consiste en una bicapa fosfolipídica en la que está incrustada

una gran variedad de proteínas. La membrana plasmática desempeña tres funciones principales:

- Aísla el contenido de la célula del entorno externo.

- Regula el flujo de materiales hacia dentro y hacia fuera de la célula.

- Permite la interacción y comunicación con otras células.

Fig. 2: ESTRUCTURA DEL PLASMALEMA

b) Las células utilizan ADN como plano de la herencia. Cada célula tiene material genético,

información heredada que contiene las instrucciones para hacer copias de todas las demás partes

de la célula y para producir nuevas células. El material genético de todas las células es el ácido desoxirribonucleico (DNA).

c) Todas las células tienen citoplasma. El citoplasma contiene el material que está dentro de la membrana plasmática y fuera de la región que contiene el DNA. La porción fluida del citoplasma en

las células procariotas y eucariotas contiene agua, sales y diversas moléculas orgánicas. Casi todas

las actividades metabólicas de la célula, es decir, la suma de todas las reacciones bioquímicas en

que se basa la vida, tiene lugar en el citoplasma celular. La síntesis de proteínas es un ejemplo.

d) Todas las células obtienen energía y nutrimentos de su ambiente. Para mantener su increíble

complejidad, todas las células deben obtener y gastar energía continuamente. Todas las células obtienen los materiales para generar las moléculas de vida, y la energía para sintetizarlos, de su

ambiente vivo e inanimado.

e) La función celular limita el tamaño de las células. Casi todas las células son pequeñas, entre 1 y

100 micras (millonésimas de metro) de diámetro.

1. ¿Cuál crees que fue el aporte más importante de la teoría celular? 2. ¿Con qué científico inicio el estudio de la célula?

3. ¿Será importante conocer la célula? ¿Por qué?





Clasificación de las células

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 05




Clasifica a las células de acuerdo a su forma y tamaño.

Compara los tipos de células de acuerdo a su grado de evolución y origen.

Enumera las características de las células en base a criterios de tamaño y forma por medio de un listado de datos.

Elabora un cuadro comparativo en base a criterios de los tipos de células de acuerdo a su grado de evolución y origen.

2. Forma de las células. Las formas de células que corresponden a los diversos organismos unicelulares es variable, de la misma manera en un organismo multicelular encontramos una gran

variabilidad en cuanto a formas de sus células. La forma que adopta la célula depende de muchos

factores: tensión superficial, viscosidad del citoplasma, acción mecánica que ejercen las células vecinas, consistencia de la membrana, acción de los microtúbulos (esqueleto de las células) y

especialmente de la funcionalidad específica de la célula.

a. Variables. Son las

células que cambian

constantemente de forma. Ejm. Leucocitos,

amebas, macrófagos.

b. Constantes. Son las células que mantienen su

forma durante toda su

vida. Se clasifican a su vez:

- Isodiamétricas. sus

tres dimensiones son iguales o casi iguales.

Ejm. Bacterias del tipo

cocos, óvulo. - Aplanadas. Cuando

una dimensión s menor que las otras dos. Ejm. Células epiteliales.

- Alargadas. Cuando su longitud es mayor que las otras dos dimensiones. Ejm. Bacilos, fibras

musculares estriadas. - Estrelladas. Células con numerosas prolongaciones. Ejm. Neuronas.

3. Tamaño de las células

a. Microscópicas. Sólo visibles por el ojo humano con ayuda del microscopio. La mayoría de células

son de este tipo. Ejm. óvulo humano (0,1 mm. de diámetro), casi todas las células eucarióticas (10 – 100 um.), la mayoría de células bacterianas (0,1 – 0,5 um.)

b. Macroscópicas. Observables a simple vista como los huevos de las aves que son de gran tamaño. Así el huevo del avestruz incluida su envoltura proteica, tiene un radio de 10 cm. y es por lo tanto

una de las células más grandes que existen. También puede mencionarse a las fibras musculares

(2 – 6 cm.), las fibras vegetales (5 – 18 cm.), las neuronas humanas de hasta 1 m de largo.

Fig. 4: AMEBA Y YEMA DEL HUEVO DE LAS AVES

Fig. 3: FORMAS CELULARES MÁS CONOCIDAS



4. Tipos de células

a. Según su origen

- C. Animal. A este tipo de células pertenecen las que forman a los denominados “animales” como los seres humanos, los peces, etc. La diferencia con las células vegetales, radica en que ambas

tienen algunos organelos que la otra no posee además de su tipo de nutrición ya que las

vegetales son autótrofas y las animales heterótrofas, es decir que requieren de nutrientes elaborados por otros seres vivos.

- C. Vegetal. Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la forma, espesor y constitución de la pared, como también por el contenido de la célula. Una serie de características

diferencian a las células vegetales de las animales:

Contienen plastidios, estructuras rodeadas por una membrana, que sintetizan y almacenan

sustancias nutritivas. Los más comunes son los cloroplastos que son orgánulos rodeados por

dos membranas, atrapan la energía electromagnética derivada de la luz solar y la convierten

en energía química mediante la fotosíntesis.

Presentan una gran vacuola, ubicada en la región central, constituye el depósito de agua y de

varias biomoléculas, tanto de desecho como de almacenamiento.

Pared celular (compuesta de celulosa un polisacárido), es tal vez la característica más

distintiva de las células vegetales. Le confiere la forma a la célula, cubriéndola a modo de exoesqueleto (esqueleto externo), le da la textura a cada tejido, siendo el componente que le

otorga protección y sostén a la planta.

Algunas células vegetales, carecen de ciertos organelos, como los centriolos y los lisosomas.

Fig. 5: CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL CON SUS RESPECTIVOS ORGANELOS

b. Según el grado de evolución

- C. Procariotas. (del griego pros = antes y karion = núcleo) Es una célula sin núcleo celular

diferenciado, es decir, su ADN no está confinado en el interior de un núcleo, sino libremente en el

citoplasma. Procarionte es un organismo formado por células procariotas. En contraposición los organismos eucariotas, presentan un núcleo verdadero y rodeado de membrana nuclear

(carioteca). Además, el término procariota hace referencia a los organismos conocidos como

móneras que se incluyen en el reino mónera. Entre las características de las células procariotas

que las características de las eucariotas, podemos señalar:

ADN desnudo.

División celular por fisión binaria. Carencia de organelos, excepto los ribosomas.

Poseen pared celular.

Pueden soportar ambientes extremos. Son más pequeñas que las células eucariotas.

Posee material genético disperso en el citoplasma.



Entre los organismo procariontes tenemos a las bacterias, micoplasmas, ricketsias, cianobacterias, también conocidas como algas verdeazuladas.

Se alimentan universalmente por absorción (osmótrofos), sin tener en general la capacidad de

ingerir partículas u otras células.

Fig. 6: ESTRUCTURA DE UNA BACTERIA (CÉLULA PROCARIOTA)

- C. Eucariotas (eu = verdadero, karion = núcleo). Las células eucariotas forman a organismos

superiores como las plantas, animales, hongos, protozoos, levaduras y algunas algas. Las células eucariotas difieren de las células procariotas en muchos aspectos. Además de ser más grandes

que la célula procariota (con frecuencia más de 10 micrómetros de diámetro), las células

eucariotas se caracterizan por poseer núcleo y una gran variedad de organelos membranosos que le proporcionan a la célula una organización estructural y funcional. Las células animales y

vegetales se diferencian por la ausencia de centriolo en las células eucariotas vegetales, la

carencia de plastidios y pared celular en las células eucariotas animales.

1. ¿Por qué razón la célula nerviosa tiene forma estrellada?

2. Justifique el volumen de los huevos de las aves en función al tamaño celular.


Membranas celulares

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 06




Describe la estructura de la membrana y pared celular.

Compara las funciones de la membrana y pared celular.

Redacta un listado con las características de la membrana celular.

Realiza un cuadro comparativo entre pared y membrana celular anotando sus características.

Cada célula está rodeada por una delgada membrana plasmática que podemos considerar una especie de portero que sólo permite la entrada o salida de sustancias específicas y que transmite mensajes químicos

del ambiente externo al interior de la célula.

Las principales funciones de la membrana plasmática son:

- Aislar selectivamente el contenido de la célula del ambiente externo.

- Regular el intercambio de sustancias indispensables entre el interior del la célula y el ambiente externo.

- Comunicarse con otras células.

CITOPLASMA

FLAGELO

RIBOSOMAS PARED

CELULAR

CÁPSULA

DNA

MEMBRANA

CELULAR

MESOSOMA

CÉLULA BACTERIANA

POR SU EVOULUCIÓN: PROCARIOTA




Estas son tareas imponentes para una estructura tan delgada, ya que 10 000 membranas plasmáticas apiladas apenas alcanzarían el espesor de una hoja de tu documento de trabajo, es decir tiene un grosor

de un 75 ångström (1 Å= 1m x 10-10 = 0,1 nm).

La clave del funcionamiento de la membrana radica en su estructura. Las membranas no son

simplemente láminas uniformes, son estructuras complejas y heterogéneas cuyas diferentes partes desempeñan funciones perfectamente definidas y cambian de manera dinámica en respuesta al

ambiente.

Casi todas las células tienen membranas internas además de la membrana plasmática que rodea a la célula. Esas membranas internas forman compartimentos en los que pueden efectuarse actividades

bioquímicas especializadas

Las membranas son “mosaicos fluidos” en los que las proteínas se mueven dentro de capas de

lípidos.

El modelo de mosaico fluido para las membranas celulares fue desarrollado en 1972 por los biólogos celulares S.J. Singer y G.L. Nicolson. Según este modelo, una membrana, vista desde arriba, semeja un

mosaico grumoso de azulejos en constante movimiento. Una doble capa de fosfolípidos forma una matriz

fluida y viscosa para el mosaico, mientras que una variedad de proteínas que pueden desplazarse dentro de las capas fosfolipídicas.

Fig. 7: ORDENACIÓN DE LOS FOSFOLÍPIDOS EN LA MEMBRANA CELULAR

La bicapa de fosfolípidos es la porción fluida de la membrana.

Un fosfolípido tienen dos partes muy distintas: una cabeza polar hidrofílica (que siente atracción por el agua) y un par de colas no polares hidrofóbicas (que son repelidas por el agua).

Todas las células están rodeadas por un medio acuoso. Los organismos unicelulares viven en agua dulce

o en el océano, mientras que las células de los animales están bañadas por un fluido extracelular ligeramente salino que se filtra de la sangre. El citoplasma consta de todo el contenido de la célula (que

comprende a los organelos, con excepción del núcleo, en las células eucarióticas) en su mayor parte es

agua. Las membranas plasmáticas separan un citoplasma acuoso de un ambiente externo acuoso y membranas similares rodean compartimentos acuosos dentro de la célula. En estas condiciones, los

fosfolípidos se disponen de forma espontánea en una doble capa llamada bicapa fosfolipídica, en la que

las cabezas hidrofílicas constituyen las caras exteriores y las colas hidrofóbicas se esconden en el interior. En la mayor parte de las células, la bicapa fosfolipídica de las membranas también contiene colesterol.

Algunas membranas celulares tienen solo unas cuantas moléculas de colesterol; otras tienen tantas

moléculas de colesterol como de fosfolípido. El colesterol afecta la estructura y la función de la membrana de varias maneras, hace a la bicapa más resistente y flexible, pero menos fluida y menos permeable a

sustancias solubles en agua como iones o monosacáridos (componentes de los carbohidratos).

Hay un mosaico proteico incrustado en la membrana. Miles de proteínas están incrustadas en la superficie de la bicapa fosfolipídica de la membrana o unidas a

ella. En conjunto, estas proteínas regulan el movimiento de sustancias a través de la membrana y se

comunican con el ambiente. Muchas de las proteínas de las membranas plasmáticas tienen pegados grupos de carbohidratos, sobre todo en las partes que sobresalen de la célula. Estas proteínas de

membrana con sus carbohidratos pegados se llaman glucoproteínas.

Muchas proteínas de membrana se pueden desplazar dentro de la relativamente fluida bicapa fosfolipídica. Otras están ancladas en una red de filamentos proteicos dentro del citoplasma.

Hay tres categorías principales de proteínas de membrana, cada una de las cuales desempeña una

función distinta: Proteínas de transporte, regulan el movimiento de sustancias hidrofílicas (solubles en agua) a través

de la membrana plasmática. Algunas proteínas de transporte, se denominan proteínas de canal, las



cuales forman poros o canales que permiten a pequeñas moléculas solubles en agua atravesar la membrana. Otras se denominan proteínas portadoras, que pueden sujetar moléculas por un lado de

la membrana y llevarlo hacia el otro lado realizando un cambio en su forma.

Proteínas receptoras, activan respuestas celulares cuando se unen a ellas moléculas específicas del

fluido extracelular, como hormonas o nutrimentos. Proteínas de reconocimiento, muchas de las cuales son glucoproteínas, sirven como etiquetas de

identificación. Por ejemplo las células del sistema inmunológico reconocen a una bacteria como un

invasor ajeno e inician su destrucción.

Fig. 8: ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR

Las células vegetales están recubiertas por una pared de

elevado contenido celulósico que les confiere una forma estable y cierta rigidez.

- Estructura: es una envoltura rígida, por fuera de la membrana celular. Es impermeable y para que sea

posible el paso a través de diversas sustancias presenta

pequeños poros distribuidos en toda la pared que reciben el nombre de puntuaciones o existen puentes

protoplasmáticos por donde pasan finísimos hilos de

plasma denominados plasmodesmos, por los cuales se

comunican entre sí. La pared celular constituye un producto de secreción del citoplasma. Está constituida por

una serie de capas de secreción de crecimiento uniforme.

La primera capa es la lámina media o membrana primordial, de aspecto gelatinoso. A continuación se

deposita la lámina primaria, muy delgada. Sobre la

anterior se sitúa la lámina secundaria, formada por varias capas de celulosa que se diferencian en su densidad.

- Composición química: principalmente se compone de celulosa a la que se pueden incorporar otras sustancias como: lignina, suberina, cutina, hemicelulosa y sustancias minerales como calcio y

magnesio.

- Función: Protege a la membrana plasmática de la ruptura mecánica u osmótica.

Impide el hinchamiento de las células cuando se hallen en un medio hipotónico (baja cantidad de

soluto y elevada cantidad de solvente). Es porosa y permite el paso de la mayoría de las moléculas pequeñas.

Sirve para transferir el DNA

Da rigidez a la célula.

Fig. 9: CORTE DE LA PARED CELULAR



1. Aplica la técnica del subrayado para identificar los datos e ideas esenciales de la membrana

plasmática y pared celular. 2. ¿Por qué razón la membrana celular es un mosaico de diferentes biomoléculas?

3. ¿Cuál es la razón de la dureza de la pared celular?

4. ¿Por qué se dice que la membrana celular es una membrana semipermeable?

5. ¿Qué estructuras le permiten comunicarse a las membranas entre sí? 6. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos.

Organelos celulares 1

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 07




Describe las funciones de los organelos citoplasmáticos.

Enumera las características morfofisiológicas de los organelos celulares en base a criterios establecidos y realiza un cuadro descriptivo.

Es la parte comprendida entre la membrana plasmática y la membrana nuclear o carioteca; abarca en casi todas las células la mayor parte de su volumen. Comprende matriz citoplasmática o citosol,

organelos y citoesqueleto.

I. Organelos. Son componentes permanentes del citoplasma. Se encuentran prácticamente en todas las

células, generalmente están rodeadas de membrana. La separación de sus componentes en

compartimentos, determina que sus funciones biológicas también estén separadas.

Los organelos de una célula eucariótica no flotan libremente en el mar citoplasmático. Su ubicación y su movimiento se encuentran restringidos por el citoesqueleto extendido por el interior de la célula.

Entre los principales organelos, tenemos:

a) Retículo endoplasmático. En el citoplasma de la mayoría de las células animales hay una

extensa red de túbulos y vesículas aplanadas ramificadas, unidos y limitados por una membrana

que se conoce como retículo endoplásmico o endoplasmático. Estas membranas atraviesan todas las regiones del citoplasma y forman una red ininterrumpida que se prolonga desde la membrana

plasmática hasta la membrana nuclear.

Su función generalmente es la compartimentalización, es decir delimita espacios donde puedan almacenarse, metabolizarse (catabolismo y anabolismo), distribución de sustancias dentro de la

célula, además de brindar soporte mecánico dentro del citoplasma e interviene en la reconstrucción

de la membrana plasmática. Pueden ser de dos tipos:

R.E. liso o agranular (REL). No tiene ribosomas adheridos a su superficie, interviene en la

síntesis de lípidos, destoxificación de drogas y venenos; y la degradación de hormonas. Es

notable el desarrollo de este retículo en células de secreción de hormonas de tipo lipoide. Posee membranas dispuestas como una red más bien tubular, que no suele ser tan extendida como el

RER.

Fig. 10: RETÍCULO ENDOPLÁSMICO




R.E. rugoso o granular (RER). Llamado también ergastoplasma. Tiene ribosomas adheridos a la parte externa de sus membranas que le dan un aspecto rugoso. Los ribosomas pueden

desprenderse del RER, y de este modo se origina el REL. Se le localiza fundamentalmente en

células especializadas en la secreción de proteínas, como en las células pancreáticas. Debido a

la presencia de ribosomas, la actividad de síntesis de proteínas es elevada. La formación de estas moléculas tiene lugar en el exterior de la membrana del retículo, pero son rápidamente

introducidas a través de la membrana y transportadas por todo el sistema reticular hasta el

lugar de su utilización. Posee membranas dispuestas en sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma.

b) Aparato de Golgi. Descubierto por Camillo Golgi en 1898, consiste en un conjunto de estructuras membranosas que forma parte del elaborado sistema de membranas interno de las células. Posee

una estructura similar a la del retículo endoplasmático. Está formado por un conjunto de sacos

aplanados o cisternas y de vesículas llenas de fluidos situados cerca del núcleo. Son continuación de los canales del REL. Las cisternas del aparato de Golgi se desarrollan a partir de la porción

externa de la membrana nuclear o del retículo endoplasmático. Se encuentra más desarrollado

cuanto mayor es la actividad celular. La unidad básica del organelo es el sáculo, que consiste en

una vesícula o cisterna aplanada y cuando una serie de sáculos se apilan, forman un dictiosoma. Además, pueden observarse toda una serie de vesículas más o menos esféricas a ambos lados y

entre los sáculos. El conjunto de todos los dictiosomas y vesículas constituye el aparato de Golgi.

Entre sus funciones encontramos: - Modifica proteínas que han sido sintetizados previamente por los ribosomas del RER y los

prepara para expulsarlos fuera de la célula. Por ejemplo en el RER de las células del páncreas

se sintetiza la proinsulina que debido a las transformaciones que sufre en el aparato de Golgi, tomará la conformación definitiva de la insulina (hormona que controla el nivel de azúcar en la

sangre).

- Fabrican los denominados lisosomas. - Síntesis de lípidos y de carbohidratos.

- Forman el acrosoma de los espermatozoides.

- Participa en la síntesis de carbohidratos, como la celulosa

Fig. 11: RETÍCULO ENDOPLÁSMICO

c) Mitocondria. (mito=filamento, chondrion=gránulo) es un organelo complejo, unido a membranas, que cambia de forma. Aparecen en todas las células, tanto animales como vegetales. La forma

reconocida como típica, es un corpúsculo alargado con un diámetro de aproximadamente 0.5 micra

y 1 micra de longitud. Su número es variable, está en relación con la actividad metabólica, relacionándose con ella en forma directa, por lo cual las células que realizan mayor trabajo como

las musculares tendrán mayor número de mitocondrias. En general el promedio de ellas es de 300

a 500 mitocondrias por célula. Está rodeado de una doble membrana. La membrana exterior es lisa

y continua y la membrana interior se dobla y se extiende hacia el interior en proyecciones tubulares llamadas crestas. El espacio que queda en el interior de las mitocondrias se le llama

matriz. A las mitocondrias se les conoce como las centrales de fuerza de la célula, porque en ellas

se llevan a cabo las reacciones de oxidación que producen la energía que utiliza las células. Las mitocondrias generan la gran mayoría de los ATP (adenosíntrifosfato o trifosfato de adenosina) que



necesita la célula. Las mitocondrias son prácticamente autónomas. Tienen su propio ADN y ribosomas. Actúan prácticamente igual que una bacteria. De hecho se piensa que las mitocondrias

fueron bacterias que quedaron incluidas en una célula que evolucionó para convertirse en célula

eucariota (teoría endosimbiótica).

Fig. 12: MITOCONDRIA

1. ¿Qué relación hay entre el aparato de Golgi y el retículo endoplasmático?

2. Copia la matriz siguiente en tu cuaderno y completa con los datos requeridos. ORGANELO CRITERIO

REL RER APARATO DE GOLGI

MITOCONDRIA

Forma

Tamaño

Ubicación (referencial)

Asociación con otros organelos

funciones


Organelos celulares 2

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 08




Describe las funciones de los organelos citoplasmáticos.

Enumera las características morfofisiológicas de los organelos celulares en base a criterios establecidos y realiza un cuadro descriptivo.

d) Ribosomas. Están constituidas por proteínas asociadas a ácidos

ribonucleicos (ARN) procedentes

del nucléolo. Son estructuras

globulares no rodeadas de membrana, de tamaño pequeño,

con un diámetro de 20 nm. Cada

ribosomas está formado de dos subunidades: una pequeña y una

grande, unidas entre sí. Así

tenemos que los ribosomas, de las células procariotas, de las

mitocondrias y de los cloroplastos

están formados por las sus subunidades de 50s y 30s; en

cambio los ribosomas de las

células eucariotas se encuentran formados por sus subunidades un valor de 60s y 40s. Los

ribosomas activos pueden estar suspendidos en el citoplasma o unidos al retículo endoplasmático rugoso (RER). Tienen como función, la síntesis de proteínas.

e) Vacuolas. Son regiones transparentes y bien definidas del interior de la célula que contienen agua y materiales disueltos. Funcionan como depósitos de líquidos y sales que, de otra manera, podrían

interferir en los procesos metabólicos que ocurren en el citoplasma. Las vacuolas de las pueden

tener funciones muy diversas como:

Fig. 13: SUBUNIDAD MAYOR Y MENOR DE LOS RIBOSOMAS




Almacenamiento de reservas (minerales, ácidos, proteínas, pigmentos, taninos y enzimas) y de productos tóxicos.

Crecimiento de las células por presión de turgencia.

Homeostasis del interior celular.

f) Lisosomas. (lisis=destrucción) fueron descubiertos por Christian Duve en 1949. Son “vacuolas”

producidas por el RER y los cuerpos de Golgi, su tamaño oscila entre los 0,30 y 1,5 um. Contienen

enzimas digestivas que pueden digerir la mayoría de las biomoléculas, y que de no estar encerradas dentro de la membrana lisosómica, impermeable, digerirían los componentes celulares.

Los lisosomas son abundantes en la células fagocitarias como los macrófagos y los glóbulos

blancos. Se pueden encontrar tanto en las células animales como en las vegetales. Se han identificado varias formas distintas de lisosomas dentro de las células individuales como lisosomas

primarios, secundarios y cuerpos residuales.

En muchos casos las sustancias obtenidas por endocitosis son llevadas a los lisosomas para su degradación. El contenido de los lisosomas se puede enviar al exterior de la célula para digerir

sustancias que se encuentren en esa parte. En algunas ocasiones se liberan las enzimas de los

lisosomas hacia el interior de la célula causando la muerte celular. Esto puede ser producto de

procesos patológicos, daños por tóxicos o ser parte del proceso de desarrollo embrionario. Por ejemplo la pérdida de la cola de los renacuajos es producida por este tipo de muerte celular.

Fig. 14: PROCESO DE FORMACIÓN DE LOS LISOSOMAS

g) Plastidios. Son los orgánulos más característicos de la célula vegetal, algas y de algunos protozoarios. Se encuentran

dispersos en el citoplasma y al igual que las mitocondrias se

multiplican. Estos no se encuentran en hongos, bacterias y animales. Tienen formas y tamaños variados, están envueltos

por una doble membrana y tienen ribosomas semejantes a los

de los procariotas. Tipos:

- Leucoplastos o amiloplastos. Se encuentran en las células de aquellos órganos vegetales que no están expuestos a la

luz solar, por acción de esta se pueden transformar en

cloroplastos, como sucede cuando un tubérculo de papa se

deja expuesta a la luz, después de cierto tiempo toma una coloración verde debido a la transformación de los

leucoplastos en cloroplastos. El amiloplasto es el plasto

almacenador de almidón de los tubérculos de papa.

- Cromoplastos. Contienen pigmentos diferentes a la clorofila, como licopeno (rojo), xantofila

(amarillo), carotenos (anaranjado). El licopeno por ejemplo es el que le da el color a los frutos del tomate. Se desarrollan a partir de cloroplastos cuya clorofila se ha degradado a estos

pigmentos.

- Cloroplastos. Los cloroplastos son los orgánulos en donde se realiza la fotosíntesis por lo cual contienen clorofila. Están formados por un sistema de membranas interno en donde se

encuentran ubicados los sitios en que se realiza cada una de las partes del proceso fotosintético.

Fig. 15: CLOROPLASTO



La historia de nuestro planeta nos dice que hacen 4 500 millones de años se iniciaba su lenta evolución geobiológica.

Debieron pasar varios millones de años para que la Tierra llegara a tener las características que le conocemos hoy.

De hecho, entre los 4 200 – 3 900 millones de años, la atmósfera y la hidrosfera no eran como lo son en la

actualidad. Las investigaciones han confirmado que la formación de la litosfera es anterior a la formación de la

hidrosfera; esta última, con su componente más importante, los océanos, se formó alrededor de 3 800 millones de

años atrás. Es decir, en este tiempo aparece el agua como componente significativo del planeta.

Alrededor de los 3 500 millones de años, ocurre un hecho sorprendente y único en nuestro planeta, que marca una

gran diferencia con las épocas anteriores, surge la vida en el mar. Se desarrollaron los primeros organismos, muy

simples (procariontes), los cuales eran capaces de multiplicarse y crecer a expensas de los materiales y energía que

les proporcionaba el medio, en el cual el elemento agua cumplía un rol determinante.

Una vez originada la vida, comienzan a producirse nuevas formas o especies, cada vez más variadas y complejas.

Fue este el principio de una serie de "cambios" biológicos que fueron dando paso a la formación de las distintas

comunidades biológicas y a los ecosistemas, para que muy avanzada la evolución de la Tierra se estableciera la

biosfera tal como la conocemos en la actualidad.

El proceso de industrialización, el avance tecnológico, la superpoblación y otros problemas sociales y ecológicos han

ocasionado que este recurso sea “alejado” del frágil suelo y del consumo humano. Tan es así que en la actualidad,

menos del 1% del agua existente en el mundo es utilizable por el ser humano. Uno de cada cinco habitantes del

planeta no tiene acceso seguro al agua y la mitad de la población mundial no dispone de sistemas de purificación del

agua, lo que trae como consecuencia que cerca del 80% de las enfermedades, que sufren los pobladores del mundo

subdesarrollado, tengan que ver con el consumo de agua en malas condiciones de salubridad.

Frente a estos hechos, la Asamblea General de las Naciones Unidas emitió, el 22 de diciembre de 1993, la

resolución A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año se consideraba Día Mundial del Agua, a

celebrarse a partir de 1993, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas

sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21.

Se invitó, entonces, a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la

celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia publica a través de la producción y difusión

de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la

conservación y desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica de las recomendaciones de la

Agenda 21.

El Día Mundial del Agua de 2005 dio comienzo al Decenio Internacional para la Acción bajo el mismo tema "El

agua, fuente de vida". La década 2005-2015 fue proclamada década del agua por la Asamblea General de las

Naciones Unidas.

1. ¿Por qué las células pancreáticas tienen un número elevado de ribosomas?

2. Copia la matriz siguiente en tu cuaderno y completa con los datos requeridos. ORGANELO CRITERIO

RIBOSOMAS VACUOLAS LISOSOMAS PLASTIDIOS

Forma

Tamaño

Ubicación (referencial)

Asociación con otros organelos

funciones


El futuro de la Tierra y de la humanidad depende del convencimiento que, cada uno de

nosotros, logremos acerca de la importancia del agua en el desarrollo de la vida en el

planeta. Acciones pequeñas como el cuidado del tiempo de regado de jardines, el arreglo de

un caño que gotea, el participar en una conferencia del agua, el promover usos racionales

del agua en la industria, etc. son las que nos van convenciendo. Es tu turno, súmate a esta

gran cruzada para salvaguardar la Tierra cuidando el agua.

http://www.un.org/documents/ga/res/47/a47r193.htm

http://www.un.org/esa/sustdev/agenda21sp/capitulo18.htm

http://www.un.org/esa/sustdev/agenda21




Citosol, citoesqueleto y

núcleo celular

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 09




Describe las funciones del Citosol, citoesqueleto y núcleo celular.

Enumera las características y morfofisiológicas de las estructuras mencionadas en base a criterios establecidos y realiza una matriz descriptiva.

II. Citosol. Constituye el medio celular en el que ocurren procesos de biosíntesis (fabricación) de

materiales celulares y de obtención de energía. Procesos mecánicos como el movimiento del

citoplasma o ciclosis en células vegetales y la emisión de seudópodos en las células animales,

dependen de las propiedades semilíquidas del citosol. El citosol está compuesto por agua, enzimas,

ARN, proteínas estructurales, inclusiones, etc. y constituye cerca del 54 % del volumen total de una célula. En el citosol se producen muchas de las funciones más importantes del metabolismo celular,

como las primeras etapas de descomposición de moléculas nutritivas y la síntesis de muchas de las

grandes moléculas que constituyen la célula. Dentro de sus funciones tenemos la síntesis de moléculas orgánicas, por mencionar, proteínas, glúcidos, lípidos, enzimas, vitaminas, etc.

III. Citoesqueleto. Constituido por una red de fibras proteicas que le dan estructura (forma) a la célula. Estas fibras pueden ser microtúbulos o microfilamentos. Dentro de sus principales funciones

tenemos que, ayuda a la contracción muscular; cambios en la forma celular, incluida la división

citoplasmática en las células animales; movimiento citoplasmático (movimiento de seudópodos o falsos pies), mantenimiento de la forma celular, soporte del axón y dendritas en células nerviosas,

unión de células, movimiento de organelos, de cilios y flagelos.

Fig. 16: ELEMENTOS DEL CITOESQUELETO. Nótese la ubicación espacial de los principales

organelos.

Descrito por primera vez por Robert Brown en 1831, como una parte constante de la célula eucariótica. Las células separan el DNA del citoplasma mediante la denominada membrana nuclear o carioteca y es

allí donde se duplica y transcribe. A partir del DNA se forman por transcripción el RNA y este ácido

nucleico es el encargado de sintetizar las proteínas. Es por tanto el orgánulo que dirige el funcionamiento celular, regulador de la célula, actividades metabólicas y reproductivas. La mayoría de células poseen un

solo núcleo, aunque se dan excepciones; así tenemos que las células hepáticas pueden tener dos núcleos,

las células musculares esqueléticas tienen varios núcleos. Está rodeado de una doble membrana, encontrándose en su interior el material genético (DNA). Dentro de sus funciones tenemos:

Almacenar los genes en los cromosomas

Organizar los genes en los cromosomas y permitir la división celular



Producir RNA mensajero que permiten la síntesis de las proteínas. Producir ribosomas en el nucléolo

Organizar la etapa de replicación del ADN para producir genes claves.

Sintetiza proteínas.

Regula actividades metabólicas y reproductivas de la célula.

1. Membrana nuclear. Es una envoltura doble que rodea completamente al núcleo, presenta poros de

unos 600 Ångström, por estas estructuras se comunican con el citoplasma, luego continúa la comunicación con el RER, además posibilitan el intercambio de sustancias.

2. Nucleoplasma. Es la dispersión coloidal envuelta por la membrana nuclear, de composición y estructura parecida al citosol, y en donde se efectúa la síntesis de ácidos nucleicos. Contiene uno o

varios orgánulos sin membrana, los nucléolos, formados por proteínas, RNA y moléculas de DNA, en

donde se organizan las proteínas y el RNA ribosómico que forman los ribosomas y que saldrán al citoplasma atravesando los poros de la membrana nuclear.

3. Cromatina. Es un material fibrilar, compuesto de proteínas, DNA y RNA. La cromatina se encuentra dispersa en el núcleo como filamentos muy largos que durante la división celular se condensan en las

estructuras llamadas cromosomas. Su función básica es la de conservar y transmitir la información

genética del DNA, además de la síntesis de RNA.

4. Nucléolo. Es una estructura intranuclear desprovista de membrana. Alcanza su mayor desarrollo, en

cuanto a tamaño y cantidad, en células que sintetizan activamente proteínas. En el nucléolo se

sintetiza ARN y además se arman los ribosomas que luego se desplazan hasta el citosol o al retículo endoplasmático rugoso a través de los poros nucleares.

Fig. 17: NÚCLEO CELULAR CON SUS RESPECTIVAS PARTES

1. Caracteriza al citosol, citoesqueleto y núcleo de la célula en base a su morfología y fisiología.

2. ¿Qué relación existe entre el citoesqueleto y los centriolos?

3. ¿Cuál es la función de los poros del núcleo? 4. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos.




Construyendo una célula

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 10




Organiza las partes de una célula para construir un modelo tridimensional de la célula vegetal y/o animal.

Estructura el modelo 3D de una célula vegetal y/o animal.

MATERIALES

- Una esfera hueca de tecnopor de 30 cm de diámetro - Una esfera sólida de entre 5 y 8 cm de diámetro

- Témperas

- Palitos de madera para brochetas - Figuritas o dibujos de los principales organelos de la célula animal (en proporción al tamaño de la

esfera)

- Pegamento Uhu - Pedazos de plastilina, para asegurar las bases de los palitos para brochetas

PROCEDIMIENTO

- Forma grupos de 5 integrantes cada uno. - Previamente una mitad de la esfera de tecnopor grande, debe estar pintada con témpera de un color

apropiado para el trabajo.

- La otra esfera, la pequeña, también debe estar pintada con témpera de otro color, simulando el núcleo celular.

- Pega las imágenes a los palitos para brochetas e inserta este en la cara interior de la mitad de la

esfera grande y asegura los palitos con plastilina - Rotula tu trabajo y preséntalo al docente.

Intercambio de nutrientes:

transporte pasivo

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 11




Describe las características de las formas de intercambio pasivo de nutrientes.

Organiza el proceso de intercambio pasivo de nutrientes.

Reconoce las características de las formas de intercambio pasivo de materiales anotándolos en un listado.

Representa, mediante gráficos, los distintos procesos de intercambio pasivo de nutrientes.

Las moléculas de los fluidos se mueven respondiendo a gradientes.

Puesto que la membrana plasmática separa al fluido del citoplasma celular del fluido del ambiente

extracelular, iniciaremos nuestro estudio de transporte por las membranas con un breve repaso de las características de los fluidos.

a) Un fluido es un líquido o un gas; es decir, cualquier sustancia que puede moverse o cambiar de forma,

en respuesta a fuerzas externas, sin desintegrarse. b) La concentración de moléculas en un fluido es el número de moléculas en una unidad de volumen

dada.

c) Un gradiente es una diferencia física entre dos regiones del espacio que hace que se muevan

moléculas de una región a la otra.

Para ejemplificar estos

conceptos, podemos plantear que cuando se deja caer una

gota de colorante en un vaso

con agua y lo examinamos por unos minutos, con el tiempo

parecerá que la gota se extiende

y se vuelve más pálida hasta que en algún momento, aún sin

agitación, todo el vaso de agua

tenga un color uniforme. En este

caso las moléculas del colorante, a través de un movimiento

aleatorio, se han desplazado

desde la región de alta concentración hasta el agua

Fig. 18: COMPORTAMIENTO DE UNA GOTA DE COLORANTE EN AGUA PURA



circundante donde la concentración del colorante es baja.

I. Transporte a través de la membrana celular. La célula necesita expulsar de su interior los

desechos del metabolismo y adquirir nutrientes del líquido extracelular, gracias a la capacidad de la

membrana celular que permite el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias. Las vías de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de

pequeño tamaño son:

1. Transporte pasivo o difusión. El transporte pasivo es el intercambio simple de moléculas de una

sustancia a través de la membrana plasmática, durante el cual no hay gasto de energía (de parte

de la célula), debido a que va a favor del gradiente de concentración o a favor de gradiente de carga eléctrica, es decir, de un lugar donde hay una concentración mayor a otro de menor

concentración. El proceso celular pasivo se realiza por difusión.

A) Difusión simple: algunas sustancias pasan al interior o al exterior de las células a través de

una membrana semipermeable, y se mueven dentro de éstas por difusión simple, siendo un

proceso físico basado en el movimiento al azar. La difusión es el movimiento de átomos, moléculas o iones de una región de mayor concentración a una de menor concentración sin

requerir gasto de energía. La difusión implica, no sólo el movimiento al azar de las partículas

hasta lograr la homogénea distribución de las mismas.

B) Difusión facilitada: es el movimiento de moléculas más grandes que no pueden pasar a través

de la membrana plasmática y necesita ayuda de una proteína para pasar al otro lado. También

se llama difusión mediada por portador porque la sustancia transportada de esta manera no puede poder atravesar la membrana sin una proteína portadora específica que le yude.

Fig. 19: TIPOS DE MECANISMOS DE TRANSPORTE DE NUTRIENTES

C) Ósmosis: es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son

transportadas a través de la membrana. De acuerdo al medio en que se encuentre una célula, la ósmosis varía. La función de la osmosis es mantener hidratada a la membrana celular. Dicho

proceso no requiere gasto de energía. En otras palabras la ósmosis u osmosis es un fenómeno

consistente en el paso del solvente de una disolución desde una zona de baja concentración de soluto a una de alta concentración del soluto, separadas por una membrana semipermeable.

Ósmosis en una célula animal: en un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico, es decir, el paso constante de agua. En un medio hipotónico, la célula absorbe agua hinchándose y hasta el

punto en que puede estallar dando origen a la citólisis o hemólisis en células sanguíneas. En un

medio hipertónico, la célula elimina agua y se arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto

se llama crenación o deshidratación.

- Isotónico: es aquél en el cual la concentración de soluto está en iguales cantidades, tanto

fuera como dentro de una célula. En hematología, se dice de las soluciones que tienen la misma concentración de sales que el suero de la sangre son isotónicas.

- Hipertónico: si una célula se encuentra en un medio hipertónico, sale agua de la célula (medio intracelular) hacia el exterior (medio extracelular), a causa de esto la se contrae y

puede llegar a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula continúa hasta que la

presión osmótica del medio y de la célula sean iguales. Fenómenos similares ocurren al conservar alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azúcar. La célula animal sufre

el fenómeno de crenación como consecuencia de la salida de agua. A su vez, en las células

vegetales se produce la plasmólisis: cuando el agua sale del medio intracelular, el



protoplasma se retrae, produciéndose un espacio entre la membrana plasmática y la pared celular.

Fig. 20: COMPORTAMIENTO DE LOS ERITROCITOS EN SOLUCIONES DE DISTINTA CONCENTRACIÓN

- Hipotónico: es una solución con baja concentración de soluto. En biología, una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio externo en

relación al medio citoplasmático de la célula. Una célula sumergida en una solución con una

concentración más baja de materiales disueltos, está en un ambiente hipotónico; la concentración de agua es más alta fuera de la célula que dentro. Bajo estas condiciones, el

agua se difunde a la célula, es decir, se produce ósmosis de líquido hacia el interior de la

célula.

Una célula en ambiente hipotónico se hincha con el agua y puede explotar; cuando se da este caso en los glóbulos rojos de la sangre, se denomina hemólisis. Los organismos que

viven en suelos de arroyos y lagos habitan en agua de lluvia modificada, que es un ambiente

hipotónico. El resto de células animales sufren el fenómeno de citólisis, que lleva a la destrucción de la célula, debido al paso del agua al interior de ella. Por otro lado, en las

células vegetales ocurre el fenómeno de presión de turgencia: cuando entra agua, la célula

se hincha pero no se destruye debido a la gran resistencia de la pared celular.

1. En un hipotético caso de que aumente los niveles de NaCl en nuestra sangre, ¿cuáles serían las

consecuencias para los eritrocitos y demás células sanguíneas?

2. Investiga la diferencia existente entre ósmosis inversa y la ósmosis estudiada en clase. 3. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos.

Intercambio de nutrientes: transporte

activo – transporte de macromoléculas

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 13




Describe las características de las formas de intercambio activo y de macromoléculas.

Organiza el proceso de intercambio activo y de macromoléculas.

Reconoce las características de las formas de intercambio activo y de macromoléculas anotándolos en un listado.

Representa mediante gráficos los distintos procesos de intercambio activo y de macromoléculas.

2. Transporte activo. Consiste en el transporte de sustancias en contra de un gradiente de

concentración, para lo cual se requiere un gasto energético.

A) Transporte activo:

bomba de sodio y potasio: requiere una

proteína transmembranosa

que bombea Na+ hacia el exterior de la membrana y

K+ hacia el interior. Esta

proteína actúa contra el

gradiente gracias a su actividad como ATP-asa, ya

que rompe el ATP para

obtener la energía necesaria para el

transporte.

Fig. 21: BOMBA DE SODIO-POTASIO. Nótese la diferencia de gradiente a ambos lados de la

membrana celular.




II. Transporte de macromoléculas o partículas. Las macromoléculas o partículas grandes se introducen o expulsan de la célula por dos mecanismos:

1. Endocitosis: es un proceso celular, por el que la célula introduce en su interior moléculas

grandes o partículas, y lo hace englobándolas en una invaginación de la membrana citoplasmática, formando una vesícula que termina por desprenderse e incorporarse al

citoplasma.

Cuando la endocitosis da lugar a la captura de partículas se denomina fagocitosis, y cuando son capturadas porciones de líquido, se denomina pinocitosis. La pinocitosis atrapa sustancias de

forma indiscriminada, mientras que la endocitosis mediada por receptores sólo incluye al

receptor y a aquellas moléculas que se unen a dicho receptor, es decir, es un tipo de endocitosis muy selectivo.

La endocitosis es por ejemplo el método que utilizan las neuronas para recuperar un

neurotransmisor liberado en el espacio sináptico, para ser reutilizado. Sin este proceso, se produciría un fracaso en la transmisión del impulso nervioso entre neuronas.

El proceso contrario a la endocitosis es la exocitosis. Endocitosis y exocitosis son dos procesos

que están regulados por la célula para mantener constante la membrana plasmática, ya que permiten su regeneración pues los fagosomas que contienen las moléculas fagocitadas se forman

a partir de la membrana plasmática y cuando el proceso de digestión celular llevado a cabo por

los lisosomas finaliza se lleva a cabo la excreción celular por exocitosis recuperándose la

membrana utilizada para la formación del fagosoma. La vesícula formada se llama endosoma que se fusionará con un lisosoma, luego de esto se produce la digestión intracelular del

contenido de ésta.

Fig. 22: TIPOS DE ENDOCITOSIS

Las células fagocíticas

especializadas presentan receptores de membrana

que cuando contactan con

fragmentos celulares

inducen la formación de pseudópodos que las

recubren, formando los

fagosomas. Posteriormente los

lisosomas se fusionan con

la pared de los fagosomas vertiendo sus enzimas

hidrolíticas que actúan a

pH ácido (próximo a 5) y llevan a cabo la

degradación de los

fragmentos celulares. Aquella parte que no

puede ser digerida se

eliminará al exterior

mediante exocitosis.

Fig. 23: FAGOCITOSIS DE UN GLÓBULO BLANCO



2. Exocitosis: es la expulsión de sustancias, como la insulina, a través de la fusión de vesículas con la membrana celular. Es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el citoplasma

se fusionan con la membrana citoplasmática, liberando su contenido.

Relaciona por medio de flechas, cada una de las etapas de la exocitosis con las

partes de la imagen donde se aprecian estas.

Fig. 24: EXOCITOSIS EN UNA SINAPSIS NEURONAL

La exocitosis se observa en muy diversas células secretoras, tanto en la función de excreción

como en la función endocrina. También interviene la exocitosis en la secreción de un neurotransmisor en el espacio sináptico, para posibilitar la propagación del impulso nervioso

entre neuronas. La secreción química desencadena una despolarización del potencial de

membrana, desde el axón de la célula emisora hacia la dendrita (u otra parte) de la célula receptora. Este neurotransmisor será luego recuperado por endocitosis para ser reutilizado. Sin

este proceso, se produciría un fracaso en la transmisión del impulso nervioso entre neuronas.

1. Completa el cuadro sobre soluciones, escribiendo el nombre del solvente y soluto respectivamente.

SOLUCIÓN SOLVENTE SOLUTO

Café con leche

Jugo de papaya

Sangre

Goma de mascar Adams

Aire


3. Completa el organizador visual que te presentamos. Utiliza el material teórico de la sesión

correspondiente.

Tejidos animales

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 14




Describe los tejidos animales. Organiza las características de los

tejidos animales.Describe los tejidos animales.

Anota las características morfofisiológicas de los tejidos animales a partir de gráficos y en listado de proposiciones.

Completa un organizador visual con las principales características de los tejidos animales.

El cuerpo animales una maravilla de ingeniería. A partir de simples células autónomas, los cambios

evolutivos han producidos sistemas asombrosamente complejos y autorregulantes que consisten en billones de células especializadas que realizan ciertas funciones simultáneamente. Las partes encajan con

un grado de precisión e integración que los ingenieros humanos sólo pueden soñar. Esta exquisita

máquina se compone de tejidos, cada uno de los cuales se compone de docenas hasta miles de millones




de células estructuralmente similares que actúan en concierto para llevar a cabo una función específica. Los tejidos son los bloques de construcción de los órganos, como el estómago el intestino delgado o el

riñón. A su vez, los órganos están organizados en sistemas de órganos, por ejemplo el sistema digestivo

y respiratorio.

Los tejidos animales se componen de células similares que desempeñan funciones específicas.

Un tejido se compone de células con estructura similar, diseñadas para desempeñar una función

especializada. Los tejidos también pueden incluir componentes extracelulares producidos por dichas células, como en el caso del cartílago y el hueso. En esta sesión estudiaremos de las cuatro categorías

principales de tejidos animales: epitelial, conectivo, muscular y nervioso.

El tejido epitelial cubre al cuerpo y reviste cavidades.

Las células epiteliales son los “porteros” del cuerpo: protegen y regulan el movimiento de sustancias

hacia dentro y fuera del cuerpo. Los tejidos epiteliales unidos a tejido conectivo laxo forman láminas continuas llamadas membranas. Las membranas cubren al cuerpo y revisten sus cavidades como la boca,

el estómago y la vejiga. La porción epitelial de las membranas da hacia el exterior del cuerpo o interior

de una cavidad del cuerpo. La estructura del tejido epitelial está adaptada a su función. Por ejemplo el epitelio que recubren los

pulmones, donde se efectúa el intercambio gaseoso, consiste en células delgadas y aplanadas dispuestas

en una sola capa. Otra forma de epitelio consiste en células alargadas a menudo con cilios, capaces de

segregar moco, este tipo de epitelio forma parte de la membrana que reviste la tráquea, la cual conduce a los pulmones. Aquí, el moco atrapa partículas de polvo y los cilios las transportan lejos de los

pulmones.

Las membranas crean barreras que resisten el movimiento de sustancias a través de ellas o bien permiten el paso de sustancias específicas. Los tejidos epiteliales pueden actuar como barreras eficaces

porque sus células están muy apretadas y conectadas entre sí. En el tejido epitelial no penetran vasos

sanguíneos; se nutren por difusión desde los capilares (vasos sanguíneos más pequeños, cuyas delgadas paredes permiten el intercambio de desechos y nutrimentos).

Otra propiedad importante de los tejidos epiteliales es que continuamente se pierden y reponen por

división celular mitótica. Por ejemplo consideremos el desgate que sufre el epitelio que reviste la boca. El epitelio, quemado por café caliente y raspado por papas fritas, quedaría destruido en cuestión de días si

no se estuviera reponiendo continuamente. El revestimiento del estómago, raspado por los alimentos y

atacado por ácidos y enzimas que digieren proteínas, se repone totalmente cada dos o tres días. La

membrana exterior de la piel, la epidermis se renueva unas dos veces al mes.

Algunos tejidos epiteliales también forman glándulas.

Durante el desarrollo, algunos tejidos epiteliales se pliegan hacia dentro; sus células cambian de forma y función para formar glándulas: cúmulos de células que se especializan para secretar sustancias. Las

glándulas se clasifican en: endocrinas y exocrinas.

Fig. 25: TEJIDO EPITELIAL DE REVESTIMIENTO Fig. 26: TEJIDO EPITELIAL GLANDULAR

Los tejidos conectivos tienen diversas estructuras y funciones. Sirven principalmente para sostener y unir otros tejidos. Casi todos los tejidos conectivos tienen células

rodeadas por grandes cantidades de sustancias extracelulares, por lo regular secretadas por esas mismas

células. Los tejidos conectivos se pueden dividir en tres categorías principales: tejido conectivo laxo, que

se combina con células epiteliales para formar membranas, tejidos conectivos fibrosos, que incluyen tendones y ligamentos y tejidos conectivos especializados, que incluyen cartílago, hueso, tejido adiposo,

sangre y linfa. Con excepción de la sangre y linfa, estos tejidos conectivos están entretejidos con hebras

fibrosas de una proteína extracelular llamada colágeno, secretada por las células. El tejido conectivo laxo se caracteriza por una red difusa de fibras de trama abierta; sirve principalmente para unir las células

epiteliales a los tejidos subyacentes, acojinar y sustentar órganos. En el tejido fibroso, las fibras de

colágeno están empacadas densamente con una disposición paralela ordenada; este diseño confiere a los tendones y ligamentos la fortaleza necesaria para sus respectivas funciones de sujetar músculos a huesos

y huesos a huesos.



Fig. 26: TIPOS DE TEJIDO CONECTIVO

Los tejidos conectivos especializados tienen estructuras variadas. El cartílago es una forma flexible y elástica del tejido conectivo que consiste en células muy espaciadas rodeadas por una matriz inanimada

gruesa. La matriz consiste en colágeno secretado por las células cartilaginosas. El cartílago cubre los

extremos de los huesos en las articulaciones, constituye el armazón de sostén de las vías respiratorias,

da sostén a la nariz, orejas y forma cojincillo amortiguadores entre las vértebras.

El hueso se parece al cartílago, pero se

ha endurecido por depósitos de fosfatos de calcio. El hueso se forma en círculos

concéntricos alrededor de un canal

central, que contiene un vaso sanguíneo. Las células grasas, llamadas

colectivamente tejido adiposo, están

modificadas para el almacenamiento de energía a largo plazo. Tiene espec ial

importancia en la fisiología de animales

adaptados a entornos fríos, pues,

además de almacenar energía también sirve como aislante.

Aunque son líquidos, la sangre y la linfa

se consideran tejidos conectivos porque se componen principalmente de líquidos extracelulares. La porción celular de la sangre consiste en

glóbulos rojos, blancos y fragmentos de células llamados plaquetas y está embebida en un líquido

extracelular llamado plasma. La linfa consiste principalmente en líquido que se ha filtrado de los capilares de la sangre.

1. ¿En qué parte de nuestro cuerpo podemos encontrar tejido cartilaginoso?

2. En relación a las células del hueso, ¿se encuentran vivas? ¿Por qué?

3. ¿cuál es la importancia del tejido epitelial? 4. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos.

5. Completa el organizador visual que te presentamos. Utiliza el material teórico de la sesión

correspondiente.

Fig. 27: TEJIDO ÓSEO




Tejidos animales

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 15




Describe los tejidos animales. Organiza las características de los

tejidos animales.

Anota las características morfofisiológicas de los tejidos animales a partir de gráficos y en listado de proposiciones.

Completa un organizador visual con las principales características de los tejidos animales.

El tejido muscular puede contraerse. Las largas y delgadas células del tejido muscular se contraen (acortan) cuando reciben un estímulo y luego se relajan pasivamente. Hay tres tipos de tejido muscular: esquelético, cardíaco y liso. El músculo

esquelético generalmente está bajo control voluntario o consciente. Como su nombre implica, su principal

función es mover el esqueleto como cuando caminamos. El músculo cardíaco está únicamente en el corazón. A diferencia del músculo esquelético, actúa espontáneamente y no está bajo el control

consciente. Sus células están conectadas de manera tal que las señales eléctricas se difunden

rápidamente por el corazón para estimular las células musculares del corazón. El músculo liso, llamado así porque no tiene la disposición ordenada de filamentos gruesos y delgados que se observa en los

músculos cardíaco y esquelético, está embebido en las paredes del tracto digestivo, el útero, vejiga y los

vasos sanguíneos grandes. Produce contracciones lentas y sostenidas que normalmente son

involuntarias.

Fig. 28: TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO Fig. 29: TEJIDO MUSCULAR CARDÍACO Fig. 30: TEJIDO MUSCULAR LISO

El tejido nervioso se especializa en la transmisión de señales eléctricas.

Podemos percibir y responder al mundo gracias al tejido nervioso que compone el cerebro, la médula espinal y los nervios que corren desde ellos a todas partes del cuerpo. El tejido nervioso se compone de

dos tipos de células: neuronas y células gliales. Las neuronas se especializan en la generación de señales

eléctricas y su conducción a otras neuronas, a músculos o hacia glándulas.

1. ¿Cuál es la célula primordial del tejido nervioso?

2. Investiga sobre la actina y miosina.


Tejidos vegetales

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 17




Describe los tejidos vegetales. Reconoce las características morfofisiológicas de los tejidos

vegetales.

Las principales estructuras de las plantas terrestres, incluidas las raíces, tallos y hojas, constan de tres

sistemas tisulares: dérmico, fundamental y vascular.

El sistema de tejido dérmico cubre el cuerpo de la planta.

Es la cubierta exterior de la planta. Hay dos tipos de tejido dérmico: epidérmico y peridérmico.

El tejido epidérmico forma la epidermis, la capa celular más exterior que cubre las hojas, tallos y raíces

de todas las plantas jóvenes. El tejido epidérmico también cubre las flores, semillas y frutos. En las plantas herbáceas (planta pequeña cuyo tallo es tierno y perece después de dar la simiente en el mismo

año, o a lo más al segundo) la epidermis se conserva como cubierta exterior de todo el cuerpo de la




planta durante toda su vida. El tejido epidérmico de las partes aéreas de la planta generalmente se compone de células de pared delgada, muy apretadas, cubiertas de una cutícula cerosa impermeable. La

cutícula secretada por las células epidérmicas, reduce la evaporación de agua de la planta y ayuda a

protegerla contra la invasión de microorganismos patógenos. En contraste, las células epidérmicas de las

raíces no están cubiertas por cutícula, pues esta al ser impermeable, impediría la absorción de agua y minerales.

Algunas células epidérmicas producen extensiones finas llamados pelos. Muchas células epidérmicas de la raíz tienen pelos absorbentes: proyecciones largas que aumentan considerablemente el área superficial

de absorción de la raíz.

La peridermis reemplaza al tejido epidérmico en las raíces y tallos de las plantas leñosas conforme envejecen. Este tejido epidérmico se compone primordialmente de células suberosas (corcho), las cuales

tienen paredes gruesas e impermeables y al alcanzar la madurez mueren.

Fig. 31: MERISTEMO DEL TALLO Fig. 32: MERISTEMO DE LA RAÍZ

1. ¿Cuáles son las diferencias y/o semejanzas entre los tejidos de protección de animales y vegetales? 2. ¿Qué es el corcho?


Tejidos vegetales

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 18




Describe los tejidos vegetales. Reconoce las características morfofisiológicas de los tejidos

vegetales.

El sistema de tejido fundamental constituye casi todo el cuerpo de las plantas jóvenes. El tejido de sistema fundamental, que constituye el grueso de la planta joven, consiste en todos los

tejidos no dérmicos ni de los vasos.

El parénquima es el más abundante de los tejidos fundamentales. Sus células tienen paredes delgadas, están vivas en la madurez y por lo regular realizan la mayor parte de las actividades metabólicas de la

planta. Dependiendo de su ubicación en el cuerpo de la planta, las células parenquimatosas tienen

funciones tan diversas como fotosíntesis, almacenamiento de azúcares y almidones o secreción de hormonas. Podemos encontrarlas en células de raíces adaptadas para almacenamiento, como las

zanahorias y los camotes cuyas células almacenan almidón y azúcares.

El colénquima consiste en células alargadas poligonales con paredes de espesor irregular. Las células

colenquimatosas están vivas en la madurez, pero generalmente no pueden dividirse. Aunque fuertes, las paredes celulares del colénquima conservan cierta flexibilidad. En las plantas herbáceas y en los

pedúnculos de las hojas y tallos jóvenes en crecimiento de todas las plantas, el tejido colenquimatoso es

un sostén importante. El tejido de esclerénquima consiste en células con paredes celulares secundarias gruesas y endurecidas, reforzadas por una sustancia que confiere rigidez, la lignina. Al igual que el

colénquima, las células esclerenquimatosas dan sostén y fuerza al cuerpo de la planta, pero, a diferencia

de las colenquimatosas, mueren después de diferenciarse. Las paredes celulares endurecidas siguen sirviendo como sostén. Se puede hallar tejido esclerenquimatoso en muchas partes del cuerpo de la

planta. Por ejemplo el yute, las cáscaras de nueces, están formadas por este tipo de células.




Fig. 33: COLÉNQUIMA Fig. 34: ESCLERÉNQUIMA Fig. 35: PARÉNQUIMA

El sistema de tejido vascular consiste en xilema y floema.

El sistema de tejido vascular consta de dos tejidos conductores complejos: xilema y floema. La principal

función de ambos tejidos es el transporte de materiales. El xilema transporta agua y minerales de las raíces al resto de la planta. Está constituido por células muertas, sin paredes de separación entre célula y

célula. La ausencia de citoplasma y tabiques de separación entre las células facilita el transporte de la

savia bruta. Este tejido se encuentra impregnado de lignina, que le confiere una gran dureza.

El floema lleva agua, azúcares, aminoácidos y hormonas a toda la planta. Se encuentra formado por células vivas con tabiques de separación entre ellas. Poseen zonas perforadas que permiten el paso de

sustancias alimenticias entre célula y célula.

Fig. 36: EPIDERMIS Fig. 37: PERIDERMIS


2. ¿Qué es el floema? 3. ¿Qué es el xilema?




Función de nutrición: sistema

digestivo

Bimestre Primero

Unidad 2

Grado II Sesión 01




Identifica las sustancias que intervienen en la digestión.

Organiza el proceso de la digestión. Analiza la importancia de una correcta

digestión de los productos lácteos.

Reconoce las sustancias químicas intervinientes en la digestión anotándolas en un listado.

Realiza un flujograma del proceso digestivo anotando los cambios que se producen en el alimento.

Redacta argumentos acerca de la imposibilidad de algunas personas de poder asimilar la lactosa.

La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente enzima lactasa.

El organismo de los bebés produce esta enzima de tal forma que pueden digerir la leche, incluyendo la

leche materna.

Antes que los seres humanos se convirtieran en granjeros y procesaran productos lácteos, la mayoría de las personas no seguía consumiendo leche en su vi da, de tal manera que no producían lactasa después

de las primeras etapas de la infancia.

Las personas pertenecientes a culturas en las cuales el consumo de leche y de productos lácteos en los adultos se presentó primero tienen menos probabilidades de sufrir intolerancia a la lactosa que aquellos

pertenecientes a pueblos en donde el consumo de productos lácteos comenzó más recientemente. Como

resultado de esto, la intolerancia a la lactosa es más común en poblaciones asiáticas, africanas, afroamericanas, nativos americanos y pueblos del Mediterráneo que en las poblaciones del norte y

occidente de Europa.

La intolerancia a la lactosa puede comenzar en diversos momentos en la vida. En las personas de raza blanca, generalmente comienza a afectar a los niños mayores de 5 años; mientras que en las personas

de raza negra, la afección se presenta a menudo hasta a los dos años de edad.

Cuando las personas con intolerancia a la lactosa comen o beben productos lácteos, pueden presentar

síntomas como distensión abdominal, exceso de gases intestinales, náuseas, diarrea y cólicos abdominales.

La intolerancia a la lactosa no es peligrosa y es muy común en los adultos. Aproximadamente 30 millones

de adultos estadounidenses tienen algún grado de intolerancia a la lactosa a la edad de 20 años. La intolerancia a la lactosa se observa algunas veces en bebés prematuros y los bebés nacidos a término

generalmente no muestran signos de esta afección hasta que tienen al menos 3 años de edad.

El hecho de no consumir leche en la dieta puede causar una insuficiencia de calcio, vitamina D, riboflavina y proteínas; por lo tanto es necesario un sustituto de la leche. Los preparados de soya para

biberón son sustitutos adecuados para los bebés menores de 2 años y para los niños que empiezan a

caminar, la leche de soya y la de arroz son buenas alternativas. Los niños mayores pueden consumir también leche de vaca tratada con lactasa. La leche de cabra es baja en lactosa, pero únicamente se

debe usar con niños si está adecuadamente fortificada con las vitaminas y los aminoácidos esenciales.

La mayoría de las personas con niveles bajos de lactasa pueden tolerar de 2 a 4 onzas de leche una vez (hasta media taza), pero porciones mayores (8 onzas) pueden causar problemas a quienes tengan algún

grado de intolerancia a la leche.

La deficiencia de lactasa también se puede presentar como resultado de enfermedades intestinales la

gastroenteritis o también manifestarse luego de una cirugía intestinal. Es posible que se presente una deficiencia temporal de lactasa a causa de infecciones virales o bacterianas, especialmente en los niños,

cuando se lesionan las células que recubren el intestino.

Al morderlos, masticarlos y tragarlos, los alimentos comienzan un trayecto de 9 m por el sistema

digestivo que puede demorar más de un día. En ese tiempo, el cuerpo toma lo bueno que necesita del

alimento y elimina los desechos. Los alimentos ayudan al cuerpo a funcionar, crecer y repararse; contienen los nutrientes que necesitamos para estar sanos. Pero antes, los alimentos deben ser

digeridos, absorbidos en la sangre y utilizados en las distintas partes del organismo. El sistema digestivo

es un tubo largo y sinuoso que recorre el cuerpo. En un extremo, la boca, ponemos el alimento y por el extremo opuesto se eliminan sus desechos, por un orificio llamado ano. La digestión comienza en la boca,

donde los dientes trituran y muelen el alimento. A medida que masticamos, se mezclan con un líquido

acuoso llamado saliva, que los hace más fáciles de tragar. Para esto, los músculos amasan pequeñas

bolas de alimentos y los hacen descender por el esófago al estómago, donde permanecerán unas tres horas. El estómago revuelve el alimento una y otra vez y lo mezcla con los jugos digestivos provenientes

de las paredes del estómago. La acidez de estos jugos, mata cualquier bacteria que se haya ingerido.

Después, el alimento se transforma en un líquido semejante a una sopa (quimo). El líquido sale paulatinamente del estómago al intestino delgado, donde se mezcla con los jugos digestivos segregados

por el páncreas, hígado y el propio intestino y se convierte en una sustancia lechosa, denominada quilo.

Una vez digerido el alimento sus nutrientes son llevados a la sangre. Esto ocurre en una sección larga del



intestino llamada íleon. Extendido, el intestino delgado, mide de 6 a 10 metros de largo. Su revestimiento interior está formado por millones de pliegues minúsculos llamados vellosidades intestinales, que

aumentan el área disponible para absorber el alimento a unos 10 m2. Cada vello contiene diminutos

vasos sanguíneos denominados capilares, que recogen los nutrientes y los transportan rápidamente hacia

las células. No todo lo que comemos se puede digerir, los alimentos no digeridos pasan del íleon (última porción del intestino delgado) al intestino grueso (colon). Ahí el cuerpo reabsorbe gran parte de líquidos

que se agregaron al alimento. Los trozos blandos de desechos (heces) pasan al recto, donde son

almacenados. Posteriormente salen del cuerpo a través del ano.


2. Completa el flujograma de la digestión con lo que indica el recuadro de la leyenda.

3. Copia en tu cuaderno la tabla adjunta y elabora un cuadro descriptivo de los cambios que

experimentan los alimentos en cada porción del tubo digestivo cuando son digeridos.

Boca Estómago Intestino delgado Intestino grueso

Cambios




Sistema digestivo: boca, faringe

y esófago

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 02




Describe las características morfo-fisiológicas de la lengua, dientes, faringe y esófago.

Organiza el proceso digestivo a nivel bucal.

Escribe las características morfo-fisiológicas de la boca, lengua, dientes, faringe y esófago; en un cuadro descriptivo.

Esquematiza la digestión bucal, por medio de gráficos.

La función principal del sistema

digestivo es transformar los alimentos en sustancias simples que

puedan ser asimiladas (es decir que

el organismo se aproveche de ellas y que formen parte del cuerpo) por las

células. Los alimentos son

fundamentales para los seres vivos, ya que constituyen la fuente de

energía que dirige las reacciones quí-

micas que tienen lugar en las células y proporcionan materia para la

formación de nuevos tejidos o para

la reparación de los tejidos dañados. La energía es necesaria para la

contracción muscular, para la

conducción de impulsos nerviosos y

para las actividades secretora y absorciva de muchas células. Sin

embargo, los alimentos tal y como

los ingerimos, no están en forma adecuada para su uso como fuente

de energía por las células. Antes,

deben descomponerse en moléculas lo suficientemente pequeñas como

para que atraviesen las membranas

plasmáticas (plasmalema). La fragmentación de grandes moléculas

de alimento en moléculas lo sufi-

cientemente pequeñas para entrar

en las células, recibe el nombre de digestión y los órganos que realizan

esta función forman, en conjunto, el

sistema digestivo. Estas moléculas más pequeñas, se dividen en cinco

categorías principales: lípidos, car-

bohidratos, proteínas, minerales y vitaminas.

Estas sustancias fundamentales

satisfacen las necesidades básicas del cuerpo, al proporcionarnos:

La energía (a través de lípidos y

carbohidratos) que actúa como combustible celular, para efectuar el metabolismo y diversas actividades.

Los bloques de construcción, como los aminoácidos (bloques constitutivos de las proteínas), para

construir moléculas complejas únicas en cada animal. Minerales y vitaminas que participan en una gran variedad de reacciones metabólicas.

1. La boca. Aquí comienza la transformación mecánica y química de los alimentos, la insalivación, la

recepción de los sabores de la comida y la deglución. Durante la digestión mecánica de los alimentos,

los dientes cortan, desgarran y trituran los alimentos en fragmentos de un tamaño adecuado para ser tragados. La masticación de los alimentos favorece un mayor contacto entre éstos y la saliva. Aquí la

lengua cumple una importante función, ya que permite que el trozo que se introdujo en la boca se

mueva por todas las piezas dentales para ser masticado. La saliva es la encargada de la digestión

Fig. 38: MORFOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO



química ya que degrada moléculas complejas como el almidón en otras más simples como la maltosa. Constituye la primera porción del tubo digestivo y consta de dos regiones:

a) El vestíbulo, zona limitada por los labios, los dientes y las mejillas

b) La cavidad oral, zona comprendida entre los dientes, la bóveda palatina (techo de la boca) y la zona inferior donde se encuentra la lengua, la cara posterior de la boca, en la cual encontramos la

campanilla o úvula y las amígdalas.

Las primeras fases de la digestión transcurren en la boca donde los dientes trituran los alimentos

convirtiéndolos en fragmentos cada vez más pequeños (digestión mecánica) y la ptialina o amilasa

salivar que actúa sobre los hidratos de carbono o carbohidratos. En la boca por tanto, van apareciendo fenómenos de la hidrólisis y grandes moléculas de hidrato de carbono -almidón- son hidrolizadas a

moléculas más pequeñas como dextrina y maltosa. Su secreción es a través de las glándulas

salivares. Al día se segrega entre 1 500 a 2 000 ml de saliva. La saliva no solamente tiene acción enzimática sino que diluye para hacer menos denso el bolo alimenticio. Esto constituye la digestión

química.

La boca tiene funciones digestivas por la acción de las enzimas, respiratorias porque origina la voz y,

además, es el órgano receptor del gusto.

2. La lengua. Órgano musculoso, revestido por una fina capa de mucosa con papilas gustativas. Se

encuentra situada en la base de la cavidad oral (boca). Tiene tres partes: ápice o punta, cuerpo y raíz. Presenta también el frenillo que es una membrana cuya función es unir la lengua a la boca. Si este es

demasiado corto y no permite libertad en los movimientos de la lengua, el habla es defectuosa (no se

pronuncia bien la “r”). Dentro de sus funciones encontramos que ayuda a formar el bolo alimenticio, en la fonación (emisión de sonidos), en la insalivación, deglución y degustación.

Fig. 39: MORFOLOGÍA DE LA BOCA Fig. 40: MORFOLOGÍA DE LA LENGUA

3. Los dientes. El diente es un órgano anatómico duro, blanco y liso, incrustado (anclado mediante

fuertes ligamentos) en los alvéolos de los huesos maxilares inferior y superior, que realiza parte de la digestión al cortar, moler y triturar los alimentos sólidos (digestión mecánica). Además, participa junto

con otros elementos de la boca, en la comunicación oral.

Capas del diente. Cada órgano dentario está constituido por tres piezas básicas:

a) Esmalte. El esmalte es una cubierta de gran dureza que recubre la corona de los órganos dentarios, participando en la función masticatoria. Por lo tanto está en relación directa con el medio

bucal por su superficie externa y con la dentina por su superficie interna. Alcanza su espesor

máximo de 2 a 2,5 mm. El color de la cubierta varía entre el blanco amarillento y un blanco grisáceo. Es la sustancia más dura del cuerpo. Se encuentra formado principalmente, por material

inorgánico (94 %) y, únicamente, por una pequeña cantidad de sustancia orgánica (1,5 %) y agua

(4,5 %). Predomina en las sustancias inorgánicas el calcio bajo la forma de fosfatos. Las células

encargadas de la formación de esmalte son los ameloblastos.

b) Dentina. Es la segunda sustancia más dura del cuerpo. Es más blando que el esmalte, amarillenta

y su alto grado de elasticidad protege al esmalte ubicado sobre ella, contra las fracturas. Se encuentra estrechamente vinculada a la pulpa dentaria, cuyas células especializadas, los



odontoblastos, la elaboran. Está constituida por una matriz colágena calcificada. Se compone de 65% de materia inorgánica (sales de calcio), 25% de materiales orgánicos y 10% de agua.

c) Cemento. Corresponde a un tejido óseo especial, sin irrigación ni inervación. Se compone en un

55% de sales cálcicas y en 45% de agua. Se restringe a la raíz del diente y en su región apical presenta los cementocitos que lo elaboraron.

d) Pulpa. Es un tejido intermedio (normalmente llamado nervio), blando y de color rosado, engloba los vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas.

Partes del diente

a) Corona. Es la parte del diente libre o visible en la cavidad oral. La capa de diente que lo recubre es

el esmalte y podemos observar en boca, la parte funcional del órgano dentario, esta porción del diente se encuentra expuesta al medio bucal en forma permanente.

b) Cuello. También llamado zona cervical, es la unión de la corona con la raíz.

c) Raíz. Es la parte que no se puede ver ya que está incrustada en el alveolo dentario, dentro del

hueso y la capa del diente que la recubre es la dentina. Sirve de anclaje.

El ser humano presenta dos tipos de dentición durante su desarrollo: una de ellas, es la dentición de

leche, la cual corresponde a la infancia y la otra los dientes adultos, los cuales son perennes.

Fig. 41: PARTES DEL DIENTE Fig. 42: TIPOS DE DIENTES

4. La faringe. Es un conducto de 4 cm., aproximadamente, de largo situado delante de la columna

vertebral, entre la boca y el esófago. Este tubo permite el paso del bolo alimenticio hacia el esófago y del aire hacia la laringe, por lo cual se le conoce como un conducto común al sistema respiratorio y al

digestivo. Durante la deglución de los alimentos, las paredes musculares de la faringe se contraen,

comprimiendo el bolo alimenticio y forzándolo hacia abajo. El bolo pasa a este tubo que lo transporta

hacia el esófago. No se produce ninguna modificación del bolo alimenticio.

5. El esófago. Es un conducto musculoso que mide unos 25 cm de largo. Este va desde la faringe hasta

el estómago pasando entre los pulmones, detrás del corazón y por un orificio a través del diafragma. El alimento pasa a través del esófago, mediante contracciones musculares de sus paredes musculares

llamadas peristaltismo. El sitio donde el esófago se une y se vacía al estómago se llama esfínter

cardiaco o cardias. En condiciones normales, este lugar se encuentra contraído para evitar que el contenido del estómago regrese hacia el esófago; sin embargo, como parte del fenómeno de la

deglución, el esfínter cardíaco se relaja, dejando pasar el alimento hacia el estómago. El esófago tiene

como funciones lubricar, mediante el mucus que secreta, y conducir al bolo alimenticio hacia el estómago, por medio de ondas progresivas llamadas movimientos peristálticos. No se produce

ninguna modificación del alimento que conforma el bolo alimenticio.


2. ¿Por qué razón se le caen fácilmente los dientes a los infantes? 3. ¿Cuántos dientes tienes? Sustenta el número.

4. ¿Qué es fórmula dental?




Sistema digestivo: estómago e

intestino delgado

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 03




Describe las características morfo-fisiológicas del estómago e intestino delgado.

Organiza el proceso digestivo a nivel gástrico e intestinal.

Redacta las características morfo-fisiológicas del estómago e intestino delgado en un listado de ideas.

Esquematiza la digestión bucal, por medio de gráficos.

Órgano muscular, es la porción más dilatada del tubo

digestivo; situada en la región superior de la cavidad

abdominal, entre el esófago y el intestino delgado. Puede almacenar aproximadamente 2 L de alimento. Cuando el

alimento llega aquí, comienzan las contracciones

musculares (peristalsis), que permiten la mezcla y

fragmentación de los alimentos (estos movimientos son los que producen la sensación de hambre cuando el estómago

se encuentra vacío). Es en este órgano se produce la

segunda degradación de los alimentos; el bolo alimenticio, parcialmente digerido en la boca, se mezcla junto a los

jugos gástricos y forman una masa semilíquida denominada

quimo. Los movimientos peristálticos impulsan a esta sustancia, el quimo, hacia el intestino delgado a través del

esfínter pilórico.

Está formado por cuatro capas: a) La mucosa. Produce la mayor parte del jugo gástrico,

el mucus (que protege al estómago) y diferentes

enzimas gástricas que ayudan a la digestión de los alimentos.

b) La submucosa. En la cual se encuentran numerosos vasos sanguíneos, vasos linfáticos y terminaciones nerviosas.

c) La muscular. Puede considerarse como el músculo gástrico, porque gracias a sus contracciones, el

bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se desplaza hacia el píloro con los movimientos peristálticos.

d) La serosa. Constituida por tejido conectivo, envuelve al estómago en toda su extensión y lo protege

de la fricción con otros órganos y las vísceras.

FUNCIÓN DEL ESTÓMAGO

El estómago se encarga de almacenar el alimento ingerido en las comidas y de acondicionarlos para su posterior paso por el tubo digestivo, además de actuar en la digestión de algunos nutrientes, en especial

de las proteínas y, en menor medida, los hidratos de carbono. Mientras permanece en el estómago, el

alimento es literalmente triturado, merced a una enérgicas contracciones de las paredes del órgano, de tal modo que se convierte en una papilla sobre la que será más efectiva la posterior acción de los agentes

digestivos cuando, finalmente, se produzca su evacuación al intestino. Así pues el estómago desarrolla

una acción química y otra mecánica.

Fig. 44: Llegada al estómago: la llegada al estómago desde el esófago estimula la túnica interna del estómago a producir hormonas y jugo gástrico necesarios para la digestión.

Fig. 45: Digestión: a medida que el alimento empieza a ser triturado, los músculos de la pared del estómago se contraen, mezclando el alimento con el jugo gástrico para formar una sustancia espesa denominada quimo.

Fig. 43: PARTES DEL DIENTE



En ayuno, la pared gástrica desarrolla una actividad motora cíclica, con contracciones poco intensas e irregulares que poco a poco se hacen más fuertes: si el ayuno se mantiene mucho tiempo, las

contracciones provocan la característica sensación de hambre, que llega a hacerse dolorosa. Al ingerir

alimentos, la pared gástrica se relaja para acoger el bolo alimenticio, pero después se desencadenan

unas contracciones muy intensas y frecuentes que trituran y mezclan el alimento hasta transformarlo en un pasta semisólida denominada quimo.

A la par, las células y glándulas de la mucosa que tapiza el estómago producen diversas sustancias. Las

células superficiales, que cubren toda la mucosa gástrica, elaboran moco y bicarbonato de sodio, necesarios para proteger la propia capa celular del jugo gástrico, mientras que las denominadas células

parietales secretan ácido clorhídrico, sustancia muy corrosiva capaz de reblandecer los alimentos duros, y

las llamadas células principales producen pepsinógeno, una apoenzima que, una vez liberada al medio ácido, se transforma en la enzima pepsina, encargada de la digestión de las proteínas.

La secreción gástrica es continua pero aumenta de forma muy notable al ingerir alimentos, incluso antes

de probar el primer bocado, con los estímulos precedentes de la visión, el olor y el gusto de los alimentos. En el instante que el alimento llega al estómago, la distensión de sus paredes provoca la

liberación de una hormona llamada gastrina, que también activa la secreción estomacal.

En el transcurso del desarrollo de este proceso, el esfínter pilórico permanece firmemente cerrado, de modo que el alimento queda retenido en el estómago. Sin embargo, transcurridas unas tres o cuatro

horas, el esfínter se relaja y el estómago aboca su contenido al duodeno, que es la primera porción del

intestino delgado.

Los alimentos pueden permanecer en el estómago de dos a cuatro horas. Los músculos de las paredes del estómago se contraen y relajan para mezclar el alimento con enzimas segregadas por éste. El

resultado es un líquido espeso, el quimo, que pasa al intestino delgado. En la unión del esófago y el

estómago hay una válvula en forma de anillo (cardias) que cierra el paso entre los dos órganos. Sin embargo, a medida que los alimentos se acercan al anillo cerrado, los músculos que lo rodean se relajan

y permiten el paso. Los alimentos entran entonces al estómago, el cual debe realizar tres tareas

mecánicas. Primero, debe almacenar la comida y los líquidos ingeridos. Para ello, los músculos superiores del estómago deben relajarse y aceptar volúmenes grandes de material ingerido. La segunda tarea es

mezclar los alimentos y el jugo digestivo producido por el estómago. La acción muscular de la parte

inferior del estómago se encarga de esto. La tercera tarea del estómago es vaciar su contenido lentamente en el intestino delgado. Otra tarea que realiza es de naturaleza química, la cual consiste en

degradar a los alimentos.

Fig. 46: Con cada contracción, el quimo estimula la apertura del píloro y pequeñas cantidades pasan desde el

estómago al duodeno.

El intestino delgado es un órgano largo que se sujeta y fija a la porción posterior del tronco. Está

formado por tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon, que forman un tubo delgado y membranoso cuya

parte proximal es el estómago y su parte distal, el intestino grueso. Mide, aproximadamente, 3 m. de largo en una persona viva, pero se extiende hasta alcanzar cerca de 6,5 m cuando la persona muere,

debido a la pérdida de tonicidad (consistencia) muscular.

Dentro de las funciones específicas del intestino delgado citamos:



Su profunda acción enzimática permite a los nutrientes transformarse en moléculas tan pequeñas que puedan ser absorbidas y conducidas hacia la sangre y, de ahí, a los tejidos y órganos del cuerpo.

Los continuos e intensos movimientos peristálticos, que efectúan el yeyuno y el íleon del intestino

delgado, de 12 a 16 veces por minuto, favorecen la conducción y absorción de los nutrientes.

El intestino delgado, para poder absorber y conducir hacia la sangre todos los nutrientes, posee una longitud suficiente y una gran cantidad de microvellosidades en su cara interna.

EL DUODENO. Es la primera porción del intestino delgado, es un conducto que

tiene forma de una letra C y mide

aproximadamente 25 cm de largo. Su importancia radica en que en esta región

se integran al proceso digestivo dos

sustancias básicas de gran importancia: el jugo pancreático, secretado por la

glándula digestiva llamada páncreas, y

la bilis, secretada por el hígado y almacenada, temporalmente, en una

pequeña bolsa que posee esta glándula

digestiva, la vesícula biliar. Además,

millones de diminutas glándulas intestinales ubicadas en el propio

duodeno producen el jugo intestinal que,

junto con las dos sustancias mencionadas, contribuyen al proceso de

transformación química de los

nutrientes. En consecuencia, el duodeno tiene una función eminentemente

enzimática que transforma el quimo

gástrico en quilo (sustancia lechosa) que es absorbido con facilidad. Los

nutrientes se convierten en moléculas

tan pequeñas que pueden ser

capturadas por las diferentes prolongaciones presentes a lo largo del yeyuno.

PERISTALTISMO. La peristalsis consiste en contracciones ondulatoria de las paredes musculares del

esófago, estómago, los intestinos, los uréteres y las trompas de Falopio que impulsan el tránsito de los contenidos por estos conductos y tubos.

Las paredes de muchas estructuras tubulares del cuerpo están formadas por tejido muscular liso cuyas

contracciones, al igual que sucede con las del músculo cardiaco en el corazón, son involuntarias, es decir, están bajo el control del sistema nervioso autónomo. Cuando la comida es deglutida, las contracciones

musculares en el esófago la impulsan hacia abajo hasta que finalmente llega al estómago. En su interior,

el movimiento peristáltico estomacal se encarga de mezclar la comida masticada con los jugos gástricos, y la hace pasar por el esfínter pilórico camino del intestino delgado. En dicha parte del intestino el

movimiento peristáltico continúa y hace que el contenido intestinal pase al intestino grueso.

Fig. 48: Ingreso del bolo alimenticio a la faringe. Fig. 49: Cierre de la epiglotis y paso del

bolo al esófago. Fig. 50: El bolo alimenticio rumbo al

estómago.

Fig. 47: intestino del gado y sus partes



Fig. 51: El quimo en el estómago Fig. 52: Residuos alimenticios en el colon.

Fig. 53: Materia fecal a la altura del colon sigmoideo y

recto. Fig. 54: Materia fecal formada y lista para su expulsión.


2. Realiza un cuadro descriptivo del estómago en intestino delgado.

3. ¿Cuáles serían las consecuencias de ayuno prolongado o de desórdenes alimenticios (anorexia, bulimia, vigorexia) en órganos como el estómago, esófago, dientes?

4. ¿Cuáles serían los efectos en caso el píloro dejara pasar el quimo rápidamente?

Sistema digestivo: intestino

grueso y glándulas anexas

Bimestre Primero

Unidad 1

Grado II Sesión 04




Describe las características morfo-fisiológicas del intestino grueso

Argumenta la importancia de microorganismos simbiontes.

Redacta las características morfo-fisiológicas del intestino grueso en un listado de ideas.

Plantea ideas argumentativas acerca de la importancia de los microorganismos en nuestra digestión.

Gracias a los movimientos peristálticos del intestino delgado, el quilo es conducido al intestino grueso al

cruzar la válvula ileocecal (une al íleon con el ciego). En el intestino grueso se absorbe la mayor parte de agua y sales del quilo. Su longitud es de 1,5 metros aproximadamente. La mayor parte de este órgano es

denominado colon, y su tramo final recto, el cual finaliza en el ano.

En el interior del colon habitan unas poblaciones de microorganismos que conforman la biota intestinal

(flora). Estos microorganismos son de gran importancia, ya que se alimentan principalmente de la

celulosa de las fibras de ciertos alimentos y libera vitamina K y varias del grupo B, que son absorbidas




por la mucosa del intestino grueso y pasan a la sangre. Entonces aquí se produce la formación de materia fecal.

Fig. 54: Materia fecal formada y lista para su expulsión.

Comprende tres regiones: el ciego, que es la parte anterior del intestino grueso, en donde se ubica la apéndice; el colon, que consta de cuatro porciones: ascendente, transverso, descendente y sigmoideo; y

el recto, que mide, aproximadamente, 20 cm de largo y termina en el orificio anal.

Las heces son una mezcla compacta de residuos alimenticios no digeridos, restos de pigmentos biliares, células epiteliales de la mucosa intestinal, bacterias, grasas, sustancias nitrogenadas y minerales no

aprovechados por el organismo. Las bacterias, constituyen entre el 10 y el 50 % de las heces.

Algo que debes saber.

En anatomía humana, el apéndice vermiforme (apéndice vermicular, apéndice cecal o simplemente

apéndice) es un tubo sin salida conectado al ciego. Se desarrolla a partir del ciego. En los adultos, el

apéndice mide por término medio unos 10 cm de largo, aunque puede variar entre los 2 y 20 cm. El diámetro del apéndice es normalmente menor de 7 u 8 mm.

El recto es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente después del colon sigmoideo,

recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el proceso de la digestión de los alimentos, constituido por las heces. Tiene una longitud de 15 cm y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a

través del ano.

Se conoce como ano al extremo terminal del tubo digestivo. Está constituido por un músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, siendo una abertura a través de la cual los

materiales de desecho de la digestión (heces fecales) salen del cuerpo. Teóricamente el ano es un simple

orificio en cual termina por su parte inferior el tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral empieza en su parte superior.

En el intestino del hombre coexiste aproximadamente un kilogramo de bacterias cuya función es

indispensable para la salud: es lo que se llama flora bacteriana o intestinal. Está concentrada sobre todo en la última parte del intestino y está compuesta por bacterias buenas (eubióticas) y bacterias

patógenas. La flora bacteriana se mantiene sana cuando hay más cantidad de bacterias buenas que de

bacterias patógenas. Entre los dos grupos se establece una verdadera guerra de colonización y de supervivencia: si prevalecen las eubióticas, el organismo se beneficia de ello y se establece un equilibrio

que determina salud y bienestar.

En particular, las bacterias eubióticas se reproducen aprovechando todo lo que llega al intestino, y, por lo tanto, sustraen el alimento a los gérmenes patógenos que no se pueden reproducir en masa. Ocurre lo

mismo que en la naturaleza: la especie que logra nutrirse, crece, mientras que la otra está destinada a

detener su desarrollo. Las bacterias eubióticas en teoría comen de todo, pero normalmente su alimento ideal son los hidratos de

carbono. Sin embargo, lamentablemente la glucosa, la fructosa y la galactosa de los hidratos de carbono

son asimilados por el cuerpo antes de llegar a la última parte del intestino, en donde se encuentra la flora



bacteriana eubiótica. Esta es la razón por la que las bacterias eubióticas tienen que hacer fermentar las fibras alimenticias como la peptina e inulina y así producir sacáridos. Cuando ganan los “patógenos”,

como sucede después de una larga terapia con antibióticos o por la ingestión de alimentos contaminados

o por estrés, pueden aparecer molestias: dolor de vientre, hinchazón, diarrea, etc. También la ingestión

de alimentos que contienen sacáridos por ejemplo las legumbres, de difícil digestión para algunas personas, puede causar meteorismo: llegan al colon y representan el alimento ideal para las bacterias

que producen gas.

Composición de la microflora.

Es posible distinguir 3 grupos microbianos según su comportamiento hacia el ser humano:

1) Microorganismos beneficiosos o eubióticos, que viven en simbiosis con el hombre y determinan el justo equilibrio del ecosistema intestinal; por ejemplo Lactobacilos, Bifidobacterias, estreptococos, los

cuales acidifican el ambiente y atacan los hidratos de carbono a través del proceso de fermentación.

2) Microorganismos potencialmente perjudiciales: Proteus, Staphylococcus, Clostridium, Veillonella, Prevotella.

3) Microorganismos potencialmente patógenos, que pueden causar patologías cuando, en determinadas

condiciones, predominan sobre otras especies, por ejemplo Escberichia, Bacteroides, Enterobacteria, Enterococcus, los cuales alcalinizan el ambiente y generan sustancias tóxicas para el organismo

porque producen la putrefacción de las proteínas. Las sustancias tóxicas obtenidas del metabolismo de

estas biomoléculas son degradas por el hígado y obligado a trabajar en exceso. El intestino logra

eliminar una parte de ellas y el resto las distribuye a través de la sangre por todo el organismo.


2. ¿Cuáles serían las consecuencias de no contar con la flora bacteriana en nuestro intestino?

3. ¿Cuáles serían las consecuencias si no produjéramos saliva?

Glándulas anexas

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 05




Describe las características morfo-fisiológicas de las glándulas anexas.

Redacta las características morfo-fisiológicas de las glándulas anexas, en un listado de ideas.

1. EL HÍGADO. Es un órgano anexo del aparato digestivo. Es el

más pesado y voluminoso del organismo, con un alrededor de

1,5 kg en las personas adultas, y constituye cerca de una cincuentava parte del peso total del cuerpo humano.

Normalmente tiene una coloración marrón rojiza y se

encuentra situado en el lado derecho de la cavidad abdominal. Es comparable a una gran central química en la

que se cumplen más de 500 procesos diferentes.

Funciones

Regulación del azúcar en la sangre (glucemia),

manteniéndola en sus niveles normales.

Depuración de la sangre, eliminando los productos tóxicos, por ejemplo cuando una persona consume

licor, el hígado se encarga de eliminar las sustancias

tóxicas como el alcohol que contenía el licor. Producción de bilis, sustancia que interviene en la digestión.

2. LA VESÍCULA BILIAR. Es un órgano localizado por debajo del hígado, parcialmente oculta por éste, formando parte del aparato digestivo de todos los seres humanos y animales cuadrúpedos. Es una

víscera hueca pequeña, con forma ovoide o de pera, que tiene un tamaño aproximado de entre 5 a 7

cm de diámetro mayor. Se conecta con el intestino delgado (duodeno) por la vía biliar (el conducto cístico y luego por el colédoco). La función de la vesícula es almacenar y concentrar la bilis segregada

por el hígado y que alcanza la vesícula a través de los conductos hepático y cístico, hasta ser

requerida por el proceso de la digestión. La segregación de la bilis por la vesícula es estimulada por la ingesta de alimentos, sobre todo cuando contiene carne o grasas, en este momento se contrae y

expulsa la bilis concentrada hacia el duodeno. La bilis es un líquido de color pardo verduzco que tiene

la función de emulsionar las grasas, produciendo microesferas y facilitando así su digestión y

absorción, además de favorecer los movimientos intestinales, evitando la putrefacción. Las situaciones que retrasan u obstruyen el flujo de la bilis provocan enfermedades de la vesícula biliar.

Fig. 55: Vista posterior del hígado.




3. EL PÁNCREAS. El páncreas es un órgano glandular ubicado

en los sistemas digestivo y endocrino de los vertebrados. Es, a

la vez, una glándula endocrina (produce ciertas hormonas

importantes, incluyendo insulina, glucagón y somatostatina), como también una glándula exocrina (segrega jugo

pancreático que contiene enzimas digestivas que pasan al

intestino delgado). Estas enzimas ayudan en la ruptura de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos en el

quimo. Tiene forma cónica con un proceso uniforme medial e

inferior. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros;

con un peso 70g. La cabeza se localiza en la concavidad del

duodeno o asa duodenal formada por la segunda porción del duodeno.

El páncreas al ser una glándula mixta, tiene dos funciones,

una función endocrina y otra exocrina. La función endocrina es la encargada de producir y segregar dos hormonas importantes, entre otras, la insulina, y el glucagón

a partir de unas estructuras llamadas islotes de Langerhans: las células alfa producen glucagón, que

eleva el nivel de glucosa en la sangre; las células beta producen insulina, que disminuye los niveles de

glucosa sanguínea; las células delta producen somatostatina. La función exocrina consiste en la producción del jugo pancreático que se vuelca a la segunda porción del duodeno a través de dos

conductos excretores: uno principal llamado Conducto de Wirsung y otro accesorio llamado Conducto

de Santorini (se desprende del principal). Además regula el metabolismo de la grasas. El Jugo Pancreático está formado por agua, bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas, como la tripsina y

quimotripsina (digieren proteínas), amilasa (digiere polisacáridos), lipasa (digiere triglicéridos o

lípidos), ribonucleasa (digiere ARN) y desoxirribonucleasa (digiere ADN).

Fig. 57: Relación entre el páncreas y la vesícula biliar.

4. GLÁNDULAS SALIVALES. Las glándulas salivales en los mamíferos son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce un litro

al día (aprox.), es una solución de proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y

contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales grandes están

representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submaxilar: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

a. Glándulas sublinguales. Está situada en el piso de la boca. Es la más pequeña de las glándulas salivales. Se halla envuelta por tejido conjuntivo. Es una glándula mixta, cuyos productos de

secreción son eliminados por conductos intraglandulares y extraglandulares. Los primeros están

ubicados en el interior de la glándula; los segundos, son los conductos de Bartholin o de Rivinus. La glándula sublingual pertenece al grupo de glándulas salivales, que se encuentra en la cavidad oral.

Pesa 3 gr, posee 2 caras, 2 bordes y 2 extremidades.

b. Glándulas parótidas. Es una glándula salival muy voluminosa, bilateral, situada a ambos lados de la

cara, pesa alrededor de 25 gramos y se sitúa cerca al conducto auditivo externo. Vierten su

Fig. 56: Corte de la vesícula biliar.



contenido por medio de un conducto excretor ubicado cerca de los dientes molares, se denomina Stenon.

c. Glándulas submaxilares. Situadas en el maxilar inferior. Su conducto excretor Wharton desemboca

debajo de la lengua.

Fig. 58: Ubicación de las principales glándulas salivares.


2. ¿Cuáles serían las consecuencias de no contar con la flora bacteriana en nuestro intestino?

3. ¿Cuáles serían las consecuencias si no produjéramos saliva?

Sistema circulatorio: la sangre

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 07




Describe la sangre. Clasifica los componentes de la

sangre.

Enumera las características de la sangre, por medio de criterios.

Estructura los componentes de la sangre en un organizador visual.

En el hombre y otros animales pluricelulares complejos, es imposible un intercambio directo de nutrientes

y de productos metabólicos de desecho, entre el organismo y el ambiente, porque la mayoría de sus

células se encuentran alejadas de la superficie del cuerpo. Para hacer factible este intercambio, poseemos un sistema circulatorio o vascular, conformado por una red de vasos interconectados, por los cuales

circula un líquido complejo llamado sangre. Los nutrientes ingresan al sistema circulatorio en el proceso

de absorción; estos son transportados por medio de la sangre a todas las células de nuestro cuerpo, junto con el oxígeno (02), el dióxido de carbono (CO2) y los desechos que produce la célula. Los

componentes del sistema circulatorio son: la sangre, corazón y vasos sanguíneos.

Fig. 59: Capilar y sus componentes.




Entre las funciones más importantes del sistema circulatorio sanguíneo se encuentran las siguientes: - Transporta oxígeno de los pulmones a los tejidos y dióxido de carbono de los tejidos a los

pulmones.

- Distribuye los nutrientes desde del sistema digestivo hacia todas las células corporales.

- Transporta productos de desecho y sustancias tóxicas hacia el hígado (donde muchas de ellas son destoxificadas) y hacia el riñón para su excreción.

- Distribuye hormonas a partir de las glándulas y los órganos que las producen hacia los tejidos

sobre los cuales actúan. - Regula la temperatura corporal, lo cual se hace principalmente modificando el flujo sanguíneo.

- Evita la pérdida de sangre mediante el mecanismo de la coagulación.

- Protege al cuerpo contra bacterias y virus, ya que en ella se encuentran circulando anticuerpos y leucocitos, los cuales constituyen nuestro sistema inmunitario.

De toda esta labor se encarga la sangre, que está circulando constantemente.

La sangre es un tejido conectivo con múltiples funciones. Transporta oxígeno, nutrientes y otros solutos a

las células. Lleva consigo desechos metabólicos y secreciones, tales como las hormonas. Ayuda a estabilizar el pH interno y sirve de vía para las células fagocíticas que combaten las infecciones. En las

aves y los mamíferos, la sangre ayuda a uniformizar la temperatura corporal trasladando el calor

excesivo desde las regiones de alta actividad metabólica (tal como en los músculos esqueléticos) hasta la

piel, donde puede disiparse.

Fig. 59: Molécula de hemoglobina.

Volumen y composición de la sangre

El volumen de la sangre depende del tamaño del cuerpo y de las concentraciones de agua y solutos. El volumen de la sangre para los humanos adultos de talla promedio es de aproximadamente 6 a 8% del

peso total del cuerpo, es decir aproximadamente de 3, 80 a 4, 75 litros. Como en todos los vertebrados,

la sangre humana es un líquido viscoso, más espeso que el agua y que fluye con más lentitud. Sus componentes son el plasma, los glóbulos rojos y blancos, además de las plaquetas. Normalmente, el

plasma conforma de 50 a 60% del volumen total de la sangre.

COMPONENTES CANTIDADES RELATIVAS FUNCIONES

PLA

SM

A Agua

91% - 92% del volumen

plasmático. Solvente.

Proteínas

plasmáticas

7% - 8% del volumen

plasmático.

Defensa, coagulación, transporte de

lípidos, intervención del volumen del fluido extracelular, etc.

Iones, azúcares, aminoácidos, etc

1% - 2% del volumen plasmático.

Intervención en el volumen del líquido extracelular, mantenimiento del pH, etc.

E L E M E N T O S

F I G U R A D O S

Eritrocitos 4 800 000 – 5 400 000 por microlitro.

Transporte de oxígeno y anhídrido carbónico.



Leucocitos:

neutrófilos,

linfocitos, monocitos,

eosinófilos,

basófilos.

3 000 – 6 750 por

microlitro. 1 000 – 2 700 por

microlitro.

150 – 720 por microlitro. 100 – 360 por microlitro.

25 – 90 por microlitro.

Fagocitosis durante la inflamación.

Respuestas inmunes. Fagocitosis en todas las repuestas de

defensa.

Defensa contra lombrices parásitas. Secreción de sustancias para respuesta

inflamatoria y para eliminación de grasas

de la sangre.

Trombocitos 25 000 – 300 000 por

microlitro.

Intervención en la coagulación.

1. PLASMA. Si evitas que se coagule una muestra sanguínea en un tubo de ensayo, ésta se separará en el componente celular rojo, y en el plasma, que es un líquido color pajizo, que flota sobre la parte

celular. El plasma está conformado mayormente por agua, y sirve como un medio de transporte para

las células sanguíneas y las plaquetas. El plasma también funciona como solvente para iones y moléculas, incluyendo cientos de diferentes proteínas plasmáticas, algunas de las cuales transportan

lípidos y vitaminas a través del cuerpo. Otras proteínas del plasma intervienen en la coagulación de la

sangre o en la defensa contra agentes patógenos. La glucosa y otros azúcares simples además de los lípidos, aminoácidos, vitaminas y hormonas se encuentran disueltos en el plasma. También lo están el

oxígeno, el bióxido de carbono y el nitrógeno.

2. GLÓBULOS ROJOS O ERITROCITOS O HEMATÍES

Los eritrocitos, o glóbulos rojos, son

discos bicóncavos. Transportan el oxígeno desde los pulmones hacia todas las

células que respiran aeróbicamente

(respiran oxígeno), y un poco de residuos

de bióxido de carbono de éstas. Cuando el oxígeno se difunde primero en la sangre,

se enlaza a la hemoglobina, el pigmento

que contiene hierro y que le da su color a los glóbulos rojos. La sangre oxigenada es

de color rojo brillante. La sangre pobre en

oxígeno es de un rojo más oscuro pero parece de una tonalidad azul a través de

las paredes de los vasos sanguíneos que

se encuentran cerca de la superficie del cuerpo.

En la médula o tuétano de los huesos, los glóbulos rojos se desarrollan a partir de células madre. En

términos generales, las células madre se mantienen sin especializarse y conservan su capacidad para

la división celular por mitosis. Sus células hijas se dividen, también, pero sólo una parte de ellas se diferencia en tipos especializados. Los glóbulos rojos maduros ya no tienen sus núcleos y tampoco

requieren de ellos, tienen suficiente hemoglobina, enzimas y otras proteínas para funcionar durante

casi 120 días. Los propios fagocitos del cuerpo envuelven y digieren los glóbulos rojos más viejos y aquellos que ya están muertos. Normalmente, los reemplazos que siguen llegando mantienen la

cantidad de células más o menos estable.

Fig. 60: Composición de la sangre humana.

Fig. 61: Eritrocito acompañado de un leucocito.



El número promedio de glóbulos rojos por mm3 es de 5, 4 millones en los varones y de 4, 8 millones en las mujeres.

3. GLÓBULOS BLANCOS O LEUCOCITOS. Los leucocitos, o glóbulos blancos, surgen de las células

madre en la médula ósea. Intervienen tanto en la limpieza como en la defensa del organismo. Algunos tipos rondan por los tejidos. Digieren o envuelven las células dañadas o muertas y cualquier cosa que

químicamente reconozcan como un objeto extraño al cuerpo. Muchos otros se congregan en los

nódulos linfáticos y en el bazo, que son órganos del sistema linfático. Allí se dividen para producir ejércitos de células que combaten bacterias y virus específicos, así como otras amenazas a la salud.

Sus números cambian, dependiendo de si un individuo es activo, saludable o se encuentra bajo

amenaza. Los macrófagos (gran comedor) son glóbulos blancos que comen bacterias. Tienen la capacidad de

salir de los capilares sanguíneos y llegar hasta el lugar donde se produce la infección. Una vez allí,

rodean a los microbios y se los comen, este proceso se llama fagocitosis. Hay varios tipos de macrófagos que reciben diferentes nombres, como neutrófilos, basófilos, monocitos y eosinófilos.

La fagocitosis produce inflamación, cuyos síntomas son dolor, enrojecimiento e hinchazón. Esto se

debe a que los vasos sanguíneos se dilatan para llevar más sangre con “soldados”. Una vez localizados los microbios, los leucocitos se los comen. A veces se forma pus, compuesta por bacterias y glóbulos

blancos muertos en la batalla.

Otro tipo de glóbulos blancos son los linfocitos. Estos no comen microbios sino que producen

anticuerpos. Los anticuerpos son “armas químicas” que destruyen con gran eficacia a los invasores. Por esta razón se les llama células asesinas.

Constantemente, alrededor de dos billones de linfocitos circulan por todo el cuerpo. Cada uno se

diferencia del otro porque lleva un arma diferente, es decir un anticuerpo servirá para combatir a un único tipo de microorganismo.

Cuando el linfocito reconoce al microbio, produce una gran cantidad de anticuerpos, estos paralizan y

agrupan a los microbios para que otros glóbulos blancos de los coman en cantidades importantes. La siguiente imagen, muestra las principales categorías de glóbulos blancos, los cuales difieren en

tamaño, forma del núcleo y características de tinción.

Fig. 62: Tipos de glóbulos blancos.



4. PLAQUETAS. Algunas células madre en la médula

ósea dan origen a los megacariocitos. Esas células

"gigantes" emiten fragmentos citoplásmicos

envueltos en un poco de membrana plasmática. Los fragmentos delimitados por membranas son lo

que llamamos plaquetas. Cada plaqueta dura

solamente de 5 a 9 días, pero siempre se encuentran cientos de miles circulando en la

sangre, y son las encargadas de liberar sustancias

que inician la coagulación de la sangre. La coagulación de la sangre: para evitar la

pérdida de sangre cuando los vasos se lesionan, la

sangre tiene la propiedad de coagularse. En este proceso, las plaquetas intervienen activamente.

Al romperse un vaso sanguíneo como

consecuencia de una herida o un golpe, las plaquetas se adhieren a la superficie dañada y

liberan una sustancia química. Esta provoca la

transformación de una proteína que se encuentra

en el plasma (el fibrinógeno) en unos filamentos. Estos integran un coágulo también llamado

trombo.

A medida que se cicatriza el vaso sanguíneo, el coágulo ya no es útil, entonces se reabsorbe o se

seca. La formación de coágulos es muy importante, porque evita que se pierda la sangre cuando un

vaso sanguíneo se rompe. Sin embargo, cuando el coágulo se forma dentro de un vaso sanguíneo puede ocasionar la muerte, pues impide que la sangre llegue a algunos órganos vitales, como el

cerebro o el músculo cardíaco, esto se conoce como trombosis.

1. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos. 2. Investiga cuáles son las sustancias químicas que intervienen en la coagulación sanguínea.

3. ¿Qué sucede en el caso de las personas diabéticas, en las que su sangre no puede coagular?

4. ¿Qué relación se establece entre la morfología de los eritrocitos y su fisiología?

Sistema circulatorio: el corazón

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 08




Identifica las partes del sistema circulatorio y principales vasos sanguíneos.

Describe la estructura y funciones del corazón.

Reconoce las partes del corazón y los principales vasos sanguíneos, por medio de una lámina muda.

Enumera las características fisiomorfológicas del corazón, por medio de un listado.

Durante la evolución de los vertebrados han surgido corazones cada vez más complejos y eficientes. No

es posible construir un sistema circulatorio sin una bomba confiable. Es preciso desplazar sangre por todo el cuerpo de forma continua durante toda la vida del animal. El corazón de los vertebrados consta de

cavidades musculares que pueden contraerse con fuerza. Las cavidades llamadas aurículas captan

sangre; sus contracciones envían sangre a los ventrículos, que son cavidades cuyas contracciones logran que la sangre circule por el cuerpo. A lo largo de la evolución de los vertebrados, el corazón se ha vuelto

cada vez más complejo, con más separación entre la sangre oxigenada (que captó oxígeno en los

pulmones o branquias) y sangre desoxigenada (que, al pasar por los tejidos del cuerpo, ha perdido

oxígeno).

El corazón de los vertebrados consta de cavidades musculares cuya contracción es controlada

por impulsos eléctricos. El corazón humano puede verse como dos bombas individuales, cada una con dos cavidades. En cada

bomba, una aurícula recibe y retiene brevemente la sangre, y la pasa a un ventrículo que la impulsa

hacia el cuerpo. Una bomba, formada por la aurícula derecha y el ventrículo derecho, bombea sangre desoxigenada. La aurícula derecha recibe del cuerpo sangre sin oxígeno a través de dos venas (vasos que

lleva sangre hacia el corazón) grandes llamadas vena cava superior e inferior. La aurícula se contrae y

empuja sangre hacia el ventrículo derecho. La contracción de éste envía la sangre sin oxígeno a los pulmones, a través de arterias (vasos que llevan sangre proveniente del corazón) pulmonares. La otra

Fig. 63: Proceso de coagulación




bomba, formada por la aurícula y el ventrículo izquierdo, bombea sangre oxigenada proveniente de los pulmones, ingresa en la aurícula izquierda a través de venas pulmonares y de ahí pasa al ventrículo

izquierdo. Las vigorosas contracciones de este ventrículo, que es la cavidad más musculosa del corazón,

empujan la sangre por una arteria principal, la aorta, al resto del cuerpo.

Fig. 64: Vista anterior del corazón. Fig. 65: Vista exterior del corazón.

Las contracciones coordinadas de las aurículas y los ventrículos producen el ciclo cardiaco.

El corazón humano late unas 100 000 veces al día. La alternancia de contracción y relajamiento de sus cavidades es el ciclo cardiaco. Las dos aurículas se contraen en sincronía para vaciar su contenido a los

ventrículos. Una fracción de segundo después, los dos ventrículos se contraen simultáneamente,

impulsando sangre hacia las arterias que salen del corazón. Luego, tanto las aurículas como los ventrículos se relajan brevemente antes de la siguiente repetición del ciclo.

Fig. 66: Movimientos del corazón.

Las válvulas mantienen la direccionalidad del flujo sanguíneo e impulsos eléctricos coordinan la sucesión de contracciones.

No es fácil coordinar la actividad de las cuatro cavidades para mantener el flujo sanguíneo. Primero,

cuando los ventrículos se contraen, la sangre debe salir por las arterias y no regresar a las aurículas. Luego, una vez que la sangre ha entrado en las arterias, debe impedirse que regrese al corazón cuando

éste se relaja. Estos problemas se resuelven con cuatro válvulas unidireccionales (semilunares). La

presión en una dirección las abre fácilmente, pero la presión inversa las cierra herméticamente. Las válvulas aurículo-ventriculares separan a las aurículas de los ventrículos. Las válvulas semilunares

permiten que entre sangre en la arteria pulmonar y en la aorta cuando se contraen los ventrículos, pero

impiden que regrese cuando los ventrículos se relajan.

Un segundo reto es crear contracciones suaves, controladas, de las células musculares que constituyen cada cavidad. Las células musculares producen señales eléctricas que causan contracción. Las células de

músculo cardiaco individuales se comunican entre sí directamente a través de uniones abiertas en sus

membranas plasmáticas adyacentes, esto permite que las señales eléctricas causantes de la contracción pasen libre y rápidamente entre las células del corazón.



Un último reto es coordinar las contracciones de las cuatro cavidades. Las aurículas deben contraerse primero y vaciar su contenido a los ventrículos para después volverse a llenar mientras los ventrículos se

contraen. Así pues, debe haber un retraso entre las contracciones de las aurículas y las de los

ventrículos. La contracción del corazón se inicia y coordina por medio de un marcapasos, un cúmulo de

células de músculo cardiaco especializadas que producen señales eléctricas.


2. ¿Cuáles son las principales causas de la arterioesclerosis?

Sistema circulatorio: vasos

sanguíneos

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 09




Describe los vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares) en base a sus características.

Compara las arterias y venas.

Enumera las características fisiomorfológicas de los vasos sanguíneos, por medio de un listado y en base a criterios.

Realiza un comparativo de venas y arterias en función a sus características morfofisiológicas.

El río de la vida fluye por canales bien definidos llamados vasos sanguíneos. Cuando la sangre sale del corazón, viaja de las arterias a arteriolas, capilares, vénulas y venas, que finalmente la devuelven al

corazón.

Las arterias y arteriolas son vasos de paredes gruesas que transportan sangre desde el corazón.

Las arterias conducen la sangre que sale del corazón. Estos vasos tienen paredes gruesas provistas de

músculo liso y tejido elástico. Con cada pulsación de sangre de los ventrículos, las arterias se expanden un poco, como globos de pared gruesa. Entre un latido y otro, las paredes elásticas "rebotan" y ayudan a

bombear la sangre y mantener un flujo constante a través de los vasos más pequeños. Las arterias se

ramifican (divergen) para formar vasos de menor diámetro llamados arteriolas, las cuales desempeñan un papel importante en la distribución de la sangre dentro del cuerpo, como veremos más adelante.

Fig. 67: Sección de una arteria. Fig. 68: Sección de una vena.

Los capilares son vasos microscópicos que permiten el intercambio de nutrimentos y desechos entre la sangre y las células del cuerpo.

El aparato circulatorio completo es un complejo dispositivo que permite a cada célula del cuerpo intercambiar nutrimentos y desechos por difusión. El proceso de difusión en sí se efectúa en los capilares,

los más pequeños de todos los vasos. Aquí se intercambian desechos, nutrimentos, gases y hormonas

entre la sangre y las células del cuerpo. Los capilares están muy bien adaptados para su función de intercambio, pues sus paredes apenas tienen

una célula de espesor. Casi todos los nutrimentos, oxígeno y dióxido de carbono se difunden fácilmente a

través de las membranas plasmáticas de los capilares. Las sales y moléculas pequeñas cargadas (entre

ellas, algunas proteínas pequeñas) se desplazan por espacios llenos de líquido dentro de la membrana plasmática del capilar o entre células adyacentes de los capilares. La presión dentro de los capilares hace

que se filtre líquido continuamente del plasma sanguíneo hacia los espacios que rodean a los capilares y a

los tejidos. Este líquido, llamado líquido intersticial, primordialmente consiste en agua, en la que están disueltos nutrimentos, hormonas, gases, desechos y proteínas pequeñas de la sangre. Las proteínas




plasmáticas grandes, glóbulos rojos y plaquetas no pueden salir de los capilares porque son demasiado grandes para pasar por los canales de la membrana plasmática, pero los glóbulos blancos sí pueden

escurrirse por las aberturas entre las células de los capilares.

El intercambio de materiales entre la sangre de los capilares y las células cercanas se efectúa a través de

este líquido intersticial, que baña casi todas las células del cuerpo. Los capilares son tan angostos que los glóbulos rojos deben pasar por ellos en "fila india". Por ello, es

prácticamente un hecho que toda la sangre pasará muy cerca de las paredes de los capilares, donde se

efectúa el intercambio. Además, los capilares son tan numerosos que ninguna célula del cuerpo está a más de 100 micrómetros

(el espesor de cuatro páginas de tu cuaderno) de un capilar. Estos factores facilitan el intercambio de

materiales por difusión. Una persona tiene cerca de 80 600 kilómetros de capilares, ¡lo suficiente como para dar dos veces la vuelta al planeta! La velocidad del flujo de sangre disminuye muy rápidamente

cuando la sangre pasa por esta red angosta y casi interminable de capilares, y esto da más tiempo para

que haya difusión.

Fig. 69: Disposición de capilares, vénulas y arteriolas.

Las venas y vénulas llevan sangre de regreso al corazón.

Después de recoger dióxido de carbono y otros desechos de las células, la sangre de los capilares drena

en vasos más grandes llamados vénulas, las cuales desembocan (convergen) en venas, que son más grandes. Las venas ofrecen un camino de baja resistencia para que la sangre regrese al corazón. Las

paredes de las venas son más delgadas, menos musculares y más expansibles que las de las arterias,

aunque ambas contienen una capa de músculo liso. Dado que la presión sanguínea en las venas es baja,

las contracciones de los músculos esqueléticos durante el ejercicio y la respiración ayudan a regresar sangre al corazón, al exprimir las venas y empujar la sangre por ellas.

Cuando las venas se comprimen, podríamos pensar que la sangre es empujada tanto hacia el corazón

como en la dirección contraria. Para evitar esto último, las venas están equipadas con válvulas unidireccionales que sólo permiten el flujo de la sangre hacia el corazón. Cuando estamos sentados o

parados durante mucho tiempo, la falta de actividad muscular favorece que la sangre se acumule en las

venas de la parte inferior de las piernas. Es por esto que a veces se nos hinchan los pies después de un vuelo largo viaje en bus. Los periodos largos de inactividad también pueden contribuir a la aparición de

várices: venas en las que las válvulas se debilitan y estiran, de modo que las venas quedan

permanentemente hinchadas. Si baja la presión sanguínea por ejemplo, después de una hemorragia fuerte, las venas pueden ayudar a

restaurarla. El sistema nervioso simpático (que prepara al cuerpo para acciones de emergencia) estimula

automáticamente la contracción de los músculos lisos en las paredes de las venas. Esta acción reduce el

volumen interno de las venas y eleva la presión arterial, acelerando el retorno de sangre al corazón.

Las arteriolas controlan la distribución del flujo sanguíneo.

Las paredes musculares de las arteriolas están bajo la influencia de nervios, hormonas y otras sustancias producidas por los tejidos cercanos. Por ello, las arteriolas se contraen y relajan en respuesta en cambio

en las necesidades de los tejidos y los órganos a los que abastecen. Cuando leemos en una novela de



suspenso o miedo que la protagonista palideció al ver algo horrendo, lo que sucedió es que sufrió una constricción de las arteriolas que abastecen de sangre a la piel. En condiciones de peligro, el sistema

nervioso simpático estimula los músculos lisos de las arteriolas para que se contraigan. Esta acción eleva

la presión sanguínea en general, pero una constricción selectiva también redirige la sangre al corazón y

los músculos, donde podría necesitarse para realizar acciones vigorosas, retirándola de la piel, donde es menos necesaria.

En un día caluroso, en cambio, nos "ponemos rojos" o nos sofocamos, cuando las arteriolas de la piel se

dilatan y llevan más sangre a los capilares de la piel. Como la sangre está más cerca de la superficie, el cuerpo puede disipar el exceso de calor al exterior y mantener una temperatura interna apropiada. En

contraste, cuando hace mucho frío los dedos de las manos y los pies se nos pueden congelar, porque las

arteriolas que suministran sangre a las extremidades se constriñen. La sangre se desvía a órganos vitales, como el corazón y el cerebro, que no pueden funcionar correctamente si su temperatura es baja.

Al minimizar el flujo de sangre a las extremidades, que irradian calor, el cuerpo conserva calor.

1. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos. 2. ¿Qué relación tiene el sonrojarnos con las funciones del sistema circulatorio?

Tipos de sistemas circulatorios

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 10




Identifica el tipo de circulación. Describe la circulación en el ser

humano.

Relaciona, mediante flechas, imágenes de seres vivos y el tipo de circulación que presentan.

Anota las características de la circulación humana, en cuadros descriptivos.

Los animales tienen dos tipos de sistemas circulatorios Los animales con sistema de transporte interno utilizan un líquido circulante que puede transitar por un

sistema circulatorio abierto o cerrado. Destaca la complejidad del sistema circulatorio en los vertebrados.

a) Sistema circulatorio abierto: lo observamos en artrópodos y moluscos (excepto cefalópodos). El medio

circulante no transita siempre encauzado. Existen zonas entre los tejidos donde se acumula el líquido,

llamado hemolinfa. El conjunto de zonas donde se acumula la hemolinfa se denomina hemocele. El corazón presenta una forma tubular y se dispone en la zona dorsal del animal. El movimiento de la

hemolinfa es muy lento, por lo que los animales que dependen de este sistema para abastecer de

oxígeno a las células no pueden tener movimientos rápidos. Los moluscos presentan unos corazones

accesorios, formados por vasos sanguíneos de capacidad contráctil.

b) Sistema circulatorio cerrado: en este modelo de sistema circulatorio el medio circulante, llamado

sangre, pasa siempre a través de vasos sanguíneos. Se presenta en anélidos, cefalópodos y vertebrados. En anélidos el corazón es tubular y se encuentra en la zona dorsal del animal. En

vertebrados, el sistema circulatorio alcanza diversos grados de complejidad, según el nivel de

evolución que presente el animal. El sistema circulatorio puede ser simple o doble, con una circulación incompleta o completa.

Circulación simple: aparece en peces. En esta circulación la sangre sólo pasa una vez por el corazón en cada vuelta. El corazón es tubular y muestra un seno venoso que recoge la sangre, una

aurícula y un ventrículo impulsor. La sangre viene de las venas del cuerpo cargada de CO2 hacia el

corazón. El ventrículo impulsa la sangre hacia las branquias, donde se oxigena y circula por arterias

para repartirse por el cuerpo. El retorno de la sangre al corazón se realiza mediante venas.

Circulación doble: la sangre pasa dos veces por el corazón por cada vuelta del circuito. Se

encuentra en vertebrados terrestres. El recorrido se realiza desde el corazón, saliendo por el ventrículo izquierdo, a los tejidos del cuerpo, para volver a ingresar en el corazón por la aurícula

derecha. Esta circulación se denomina circulación mayor. El circuito continúa desde el ventrículo

derecho a los pulmones, para volver otra vez al corazón por la aurícula izquierda. Esta circulación es la circulación menor. Este segundo circuito puede tener una oxigenación incompleta de sangre,

en anfibios y reptiles, o completa en aves y mamíferos. A su vez, la circulación doble puede ser

incompleta o completa.




Fig. 70: Circulación simple. Fig. 71: Circulación doble e incompleta.

La circulación doble es incompleta cuando la sangre oxigenada procedente de los pulmones se

junta en el corazón con la sangre no oxigenada procedente de otras partes del cuerpo, dado que, en este tipo de circulación, los corazones sólo poseen un ventrículo. Esto ocurre en los

anfibios y en los reptiles excepto los cocodrilos.

La circulación es completa cuando no se juntan los dos tipos de sangre, ya que, en ese tipo de

circulación, los corazones poseen dos ventrículos. Esto ocurre en los crocodilianos, en las aves y

en los mamíferos.

Fig. 72: Comparación entre la circulación completa e incompleta.

Circulación mayor o circulación somática o general. El recorrido de la sangre comienza en el ventrículo

izquierdo del corazón, cargada de oxígeno, y se extiende por la arteria aorta y sus ramas arteriales hasta

el sistema capilar, donde se forman las venas que contienen sangre pobre en oxígeno. Desembocan en una de las dos venas cavas (superior e inferior) que drenan en la aurícula derecha del corazón.

Circulación menor o circulación pulmonar o central. La sangre pobre en oxígeno parte desde el ventrículo

derecho del corazón por la arteria pulmonar que se bifurca en sendos troncos para cada uno de ambos pulmones. En los capilares alveolares pulmonares la sangre se oxigena a través de un proceso conocido

como hematosis y se reconduce por las cuatro venas pulmonares que drenan la sangre rica en oxígeno,

en la aurícula izquierda del corazón.


2. Realiza un cuadro descriptivo de los tipos de circulación sanguínea que existen.

3. Si un ser humano presenta circulación incompleta, ¿cuáles serían las consecuencias? ¿Por qué?

El sistema linfático

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 11




Describe los componentes del sistema linfático.

Realiza un cuadro descriptivo con las características morfo-fisiológicas de los componentes del sistema linfático.

Formado por una serie de fluidos que circulan por unos vasos. Este fluido se denomina LINFA. Es de color

transparente y está compuesto de sustancias similares a la sangre con la excepción de que no contiene

glóbulos rojos ni proteínas de medio y alto peso molecular. Nace en los tejidos.




Adquiere un color lechoso después de las comidas, esto se debe a que se carga de grasas que son absorbidas desde nuestro sistema digestivo. Esta linfa de color lechoso se denomina QUILO.

Funciones Función defensiva. En los ganglios linfáticos, los linfocitos se reproducen para dar respuesta a los

agentes extraños. Encontramos macrófagos capaces de fagocitar sustancias dañinas a nuestro

organismo.

Función de absorción de grasas. La mayor parte de las grasas son absorbidas por el sistema linfático

y transportadas al sistema circulatorio.

Función de intercambio capilar. En el intercambio capilar las sustancias del tramo venoso son

recuperadas por el sistema linfático. Recupera sustancias que el sistema circulatorio ha perdido en el

intercambio capilar.

Composición

Capilares. Son similares a los del sistema circulatorio. Tienen una fina capa de endotelio y están distribuidos prácticamente en la totalidad del organismo. En los capilares penetra la linfa.

Vasos. Son similares a las venas, los vasos grandes presentan válvulas. Estos vasos confluyen en los llamados conductos.

Conductos. Son dos: La gran vena linfática. Mide 1,5cm de longitud. Este conducto termina en el sistema circulatorio

a la altura de la unión de la yugular interna derecha y de la subclavia derecha. Toda la linfa que

procede de la zona de la hemicabeza derecha, hemitórax derecho y brazo derecho llegan a la

gran vena linfática y al sistema circulatorio.

El conducto torácico. Es donde confluye el resto de la linfa. Nace en el abdomen, penetra en el

tórax y libera la linfa al sistema circulatorio a la altura de la yugular interna izquierda de la subclavia izquierda.

Ganglios. Son estructuras ovales (1-25mm) que están distribuidos heterogéneamente a lo largo de nuestro organismo. Su distribución puede ser superficial o profunda. Su misión es producir

LINFOCITOS T y LINFOCITOS B y fagocitar sustancias malignas extrañas o propias para evitar daños

a nuestro organismo.




2. ¿Cuál es la importancia del sistema linfático? 3. ¿Qué es un ganglio?

Órganos anexos del sistema

linfático

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 12




Describe los órganos anexos del sistema linfático.

Realiza un cuadro descriptivo con las características morfo-fisiológicas de los órganos anexos del sistema linfático.

BAZO Es un órgano de aproximadamente 200 g. Tiene forma oval y se encuentra situado en el hipocondrio

izquierdo. Entre sus funciones, tenemos:

Destrucción de los glóbulos rojos viejos. En periodos fetales y en situaciones patológicas tiene capacidad para formar glóbulos rojos.

Almacenan glóbulos rojos. Los libera según las necesidades de nuestro organismo.

Eliminación de sustancias extrañas que se producen por la existencia de células fagocíticas del sistema retículo endotelial.

AMIGDALAS Son células fagocíticas pertenecientes al sistema retículo endotelial. Las encontramos situadas en el

entorno de la nariz y boca. Es una primera barrera para impedir la entrada de infecciones. Existen tres

tipos:

- Adenoides o rinofaríngeas. Son una masa situada en la zona rinofaríngea. Cuando están inflamadas o

infectadas son las llamadas vegetaciones. - Palatinas. Situadas al fondo de la boca en zona bucofaríngea.

- Linguales. Son dos masas situadas al fondo de la lengua.

TIMO Formado por masas alargadas que se encuentran situadas en el mediastino (cayado de la aorta). Tiene

como función principal la formación de linfocitos T, sensibilizados contra antígenos específicos (clones de

linfocitos T). Crece en la adolescencia y después se atrofia, disminuye su volumen.


2. Averigua si en nuestra localidad le dan algún uso doméstico al órgano llamado bazo.

Sistema inmune

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 13




Analiza la importancia del sistema inmunológico.

Emite juicios acerca de las funciones del sistema inmunológico y su relación con nuestra salud.

¿Qué es el sistema inmunológico?

Es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones. Por medio de una serie de pasos, nuestro cuerpo

combate y destruye organismos infecciosos invasores antes de que causen daño. Cuando el sistema

inmunológico está funcionando adecuadamente, nos protege de infecciones que causan enfermedades.

El Proceso Inmunológico

El proceso inmunológico funciona así, un agente infeccioso entra en el cuerpo, quizá es un virus de la gripe que entra por la nariz o una bacteria que entra por la sangre cuando se pincha con un clavo. El

sistema inmunológico está siempre alerta para detectar y atacar al agente infeccioso antes que cause

daño. Sea cual fuere el agente, el sistema inmunológico lo reconoce como un cuerpo ajeno. Estos cuerpos externos se llaman antígenos y deben ser eliminados.

La primera línea de defensa del cuerpo es un grupo de células llamadas macrófagos. Estas células

circulan por la corriente sanguínea y en los tejidos del cuerpo, vigilantes de los antígenos. Cuando un invasor entra, un macrófago rápidamente lo detecta y lo captura dentro de la célula, enzimas

en el interior del macrófago destruyen al antígeno procesándolo en pedacitos pequeños llamados





péptidos antigénicos. A veces este proceso por sí solo es suficiente para eliminar al invasor. Sin embargo, en la mayoría de los casos, otras células del sistema inmunológico deben unirse a la lucha.

Pero antes de que otras células puedan empezar su trabajo, los péptidos antigénicos dentro del

macrófago se unen a moléculas llamadas antígenos de leucocitos humanos, estos ahora son llamados

complejos antigénicos y luego son liberados del macrófago. Células llamadas linfocitos de la clase T, pueden entonces reconocer e interactuar con el complejo péptido

antigénico, que se encuentra en la superficie del macrófago.

Una vez que dicho complejo es reconocido, los linfocitos T envían señales químicas llamadas citocinas. Estas citocinas atraen más linfocitos T y alertan a otros linfocitos, de la clase B, para que produzcan

anticuerpos.

Estos anticuerpos se liberan a la circulación sanguínea para encontrar y unir más antígenos, de tal forma que los invasores no se puedan multiplicar y enfermarle. En el último paso de este proceso, una célula

llamada fagocito se encarga de remover el antígeno del cuerpo.

¿Qué es la Autoinmunidad?

Normalmente, el sistema inmunológico se encarga de combatir a los virus, bacterias o cualquier otro

organismo infeccioso que amenace su salud. Pero si ocurre una falla, el mismo sistema que ha sido diseñado para protegerle, puede también volverse en su contra.

Cuando el sistema inmunológico no marcha adecuadamente, no puede distinguir a las células propias de

las ajenas. En vez de luchar contra antígenos externos, las células del sistema inmunológico o los

anticuerpos que producen, pueden ir en contra de sus propias células y tejidos por error. A este proceso se le conoce como autoinmunidad, y los componentes involucrados en la ofensiva se

llaman linfocitos autorreactivos o autoanticuerpos. Esta respuesta errónea del sistema inmunológico

contribuye a varias enfermedades autoinmunes, incluyendo varias formas de artritis.

Fig

. 73:

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del

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2. Analiza la imagen N.° 73 y realiza un resumen de ella.




Sistema respiratorio

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 14




Identifica las vías aéreas del sistema respiratorio.

Describe las características de las vías aéreas del sistema respiratorio.

Por medio de una lámina muda se identifican las principales vías aéreas del sistema respiratorio.

Realiza un listado con las características fisiomorfológicas de las vías aéreas, en base a criterios.

Si se sumerge la cabeza dentro del agua tal vez se consiga retener el aire durante un breve lapso. Sin

embargo luego de 30 o 40 segundos, como máximo, la presión en el pecho se vuelve tan insoportable que uno se ve obligado a sacarla para respirar. Así como se puede contener la respiración, también es

posible inhalar aire profundamente, como sucede, por ejemplo, cuando el médico ausculta el pecho de un

paciente, cuando se tose, se habla o se canta; se ejerce un dominio sobre la respiración. En todos estos casos se comprueba que es posible influir en la respiración hasta cierto grado, más no se la puede

interrumpir nunca por completo debido a la imperiosa necesidad del ser humano de adquirir aire.

La respiración suministra al cuerpo el oxígeno que necesita, el suministro de este gas, así como su transporte por medio de la circulación sanguínea a todas las células, es para el organismo tan vital como

el aprovisionamiento de comida y bebida. Simultáneamente a la inhalación de oxígeno, el cuerpo se

deshace del dióxido de carbono producido en el metabolismo. Este proceso denominado intercambio de

gases, tiene lugar en los aproximadamente 300 millones de alvéolos pulmonares. Para que el aire llegue a nuestros pulmones, normalmente una persona debe respirar unas 14 veces por

minuto. Con cada una de estas respiraciones se inspira y espira aproximadamente 0,5 litros de aire, es

decir de 6 a 7 litros por minuto. Esto significa 3 000 litros durante un sueño de 8 horas. Los movimientos respiratorios se producen de manera automática y por regla general, también de forma

inconsciente. Esto quiere decir que nos es necesario recordar que hay que inhalar aire constantemente.

Fig. 74: Partes y órganos de nuestro sistema respiratorio.

Nuestro cuerpo es un maravilloso sistema que nunca terminamos de conocer y comprender. ¿Sabes cómo

se realiza la función respiratoria, ese incesante intercambio entre nuestros pulmones y el medio

ambiente? En esta ocasión trataremos de comprender este vital mecanismo que estamos realizando

continuamente, pero del cual pocas veces somos conscientes. Gracias a la respiración, las células de nuestro cuerpo toman oxígeno (O2) y eliminan el dióxido de

carbono (CO2) en un intercambio gaseoso entre el aire de la atmósfera y el organismo. Los glóbulos rojos

de la sangre llevan O2 a los tejidos, extrayendo dióxido de carbono. En los pulmones, esos glóbulos rojos



descargan CO2 en el aire y de él toman su nueva carga de oxígeno, proceso que se denomina hematosis.

La respiración puede dividirse en distintos pasos:

- La inspiración. Es la entrada de aire hacia los alvéolos pulmonares, durante la cual ingresa oxígeno. También se la llama inhalación.

- El proceso de intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre los alvéolos pulmonares y la

sangre. - La espiración. Consiste en la salida del aire desde los alvéolos pulmonares hacia el exterior,

mediante la cual se elimina dióxido de carbono. También se la llama exhalación.

- Intercambio de O2 y CO2 entre las células y la sangre.

UN VIAJE AÉREO.

Imaginemos que somos moléculas de oxígeno que son inspiradas con el aire atmosférico hacia nuestro sistema respiratorio. ¿Cuál será nuestro recorrido? Lo normal es que ingresemos por la cavidad nasal,

aunque en muchas ocasiones el aire entra por la boca, con lo cual pierde la posibilidad de ser filtrado,

calentado y humidificado. El aire inspirado es calentado hasta una temperatura inferior en 1°C respecto de la temperatura corporal. Luego atravesaremos la faringe, la laringe y llegaremos a la tráquea, este

conducto se ramifica, por lo que algunos de nosotros iremos por un bronquio y los demás por el otro;

siguiendo nuestro viaje hacia cada uno de los pulmones. En el pulmón los bronquios se van dividiendo y a

la vez disminuyen su calibre hasta formar los bronquiolos. Estos se siguen dividiendo en conductos aún menores hasta el bronquiolo terminal y el bronquiolo respiratorio. Para formar finalmente los conductos

alveolares, sacos alveolares y los alvéolos. Los pulmones albergan aproximadamente 300 millones de

alvéolos.

¿Pero cómo llegaremos hasta las células? Simple:

- Alrededor de cada alvéolo hay una red de capilares sanguíneos. El oxígeno pasa por difusión de los alvéolos a los capilares sanguíneos y el dióxido de carbono de los capilares hacia los alvéolos.

- En los tejidos corporales el oxígeno pasa de la sangre a las células, y el dióxido de carbono en sentido

opuesto, también por el proceso de difusión. Las funciones metabólicas normales de las células requieren un aporte constante de oxígeno y a su vez

producen dióxido de carbono como desecho. Por ello la carga de dióxido de carbono en las células es

mayor y la carga de oxígeno es menor respecto a la de los capilares, lo que produce la difusión de una

zona de mayor concentración a otra de menor.

Este sistema en los seres humanos está formado por un conjunto de órganos especializados que posibilitan el intercambio gaseoso entre el organismo y el medio externo. Se encuentra constituido pos

las vías respiratorias y los pulmones. Gracias a este sistema biológico podemos articular la palabra,

regular el nivel de acicidad y basicidad (pH), eliminar compuestos farmacológicos (drogas) y el

intercambio gaseoso.

LAS VÍAS RESPIRATORIAS

Son los conductos por donde discurre el aire. Estos están constituidos por las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los bronquiolos.

1. La nariz La nariz está formada por cartílago y huesos, y sus cavidades están revestidas por un epitelio que secreta

mucus. ¿Te gustaría saber por qué se produce el taponamiento de la nariz y la pesadez característica del

resfrío? La mucosa que recubre las cavidades nasales está altamente irrigada, al dilatarse los vasos y secretar moco en exceso se producen esos síntomas característicos.

Los pelos ubicados a la entrada de las fosas nasales son importantes para filtrar las macropartículas.

Debido a la anatomía de los conductos las demás micropartículas chocan contra el revestimiento de moco

y son atrapadas y transportadas hacia la faringe, para su expulsión posterior.

2. Las fosas nasales

Son dos orificios que se encuentran cubiertos por una membrana mucosa revestida de cilios, conocida como pituitaria; esta membrana se encarga de retener el polvo y los microbios que ingresan con el aire.

Además calienta y humedece el aire gracias a que es una región muy irrigada por los vasos sanguíneos.

3. La faringe

La faringe se encuentra ubicada en un punto en el cual se entrecruzan los conductos de los aparatos

digestivo y respiratorio. Los alimentos pasan de la faringe al esófago y luego al estómago, mientras el aire pasa hacia la laringe y la tráquea. Mediante un acto reflejo, una válvula llamada epiglotis se cierra en

la parte superior de la laringe para evitar que los alimentos penetren en las vías respiratorias.

4. La laringe



Situada en la parte anterior del cuello, exactamente donde se forma una prominencia conocida comúnmente como “la manzana de Adán”. La pared de la laringe está constituida por una serie de

cartílagos, en los cuales se insertan pequeños músculos, situados en la misma pared de la laringe. La

cavidad está constituida, interiormente, por una mucosa que presenta unos repliegues llamadas cuerdas

vocales, que son consideradas los principales órganos de fonación; puesto que sus vibraciones producen la voz. Además, presenta una especie de tapón llamado epiglotis para que los alimentos no pasen por

las vías respiratorias. Tiene una longitud de 7 cm en el varón y en la mujer de 5 cm.

Fig. 75: Ubicación de las fosas nasales. Fig. 76: Vista frontal y lateral de la laringe.

5. La tráquea, bronquios, bronquiolos y alvéolos pulmonares

La tráquea constituye la continuación

inferior de la laringe. Es un tubo elástico, de

10 a 12 cm de longitud y tiene un diámetro aproximado de 2 cm. Presenta una capa

interna o mucosa, cuyas células poseen

pestañas (cilios) vibrátiles que impiden el ingreso de partículas extrañas sólidas o

líquidas (recordar que las vías respiratorias,

sólo admiten partículas gaseosas). Su elas ticidad se la brindan los 20 anillos

cartilaginosos en forma de herradura,

ubicándose la mitad en el cuello y la otra mitad en el tórax, para terminar a nivel del

esternón dividiéndose en dos bronquios:

uno derecho y otro izquierdo. Éstos se dirigen hacia los pulmones. Ambos tienen la

mitad del diámetro de la tráquea, siendo el

derecho más amplio que el izquierdo debido

a que el pulmón derecho es más voluminoso. El bronquio derecho se divide

en 3 bronquios secundarios,

correspondientes a cada lóbulo del pulmón derecho. De los 3 bronquios secundarios

nacen 10 segmentarios o terciarios: 3 para

el lóbulo superior, 2 para el lóbulo medio y 5 para el lóbulo inferior. El bronquio izquierdo

se divide en 2 bronquios secundarios,

correspondientes a cada lóbulo del pulmón izquierdo. Los bronquios secundarios se

dividen en 8 bronquios terciarios: 4 para el lóbulo superior y 4 para el inferior.

Al dividirse, los bronquios van reduciendo su calibre hasta pasar a dimensiones microscópicas, tomando el

nombre de bronquiolos. Luego en las ramas terminales del árbol bronquial tenemos al bronquiolo terminal, al bronquiolo respiratorio y conducto alveolar del que parten los sacos alveolares y alvéolos que

son unas formaciones en forma de saco, en las que la sangre elimina bióxido de carbono y recoge el

oxígeno. Nosotros tenemos alrededor de 300 millones de alvéolos.


2. Realiza un cuadro descriptivo de las vías aéreas del sistema respiratorio, para ello utiliza criterios establecidos en clase.

Fig. 77: Tráquea y sus respectivos bronquios.

Anillo cartilaginoso. Mantiene abierta la

tráquea

Tejido conjuntivo.

Une los anillos de los cartílagos

Bronquios




3. ¿Cuál es la razón por la que los anillo de la tráquea está constituida por tejido cartilaginoso? 4. Algunas personas se extraen los vellos nasales, ¿será recomendable esta práctica? ¿Por qué?

Los pulmones

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 15




Describe las características morfo-fisiológicas de los pulmones.

Analiza las consecuencias del tabaquismo en nuestro sistema respiratorio.

Realiza un cuadro descriptivo sobre las características morfo-fisiológicas de los pulmones.

Emite juicios a favor o en contra acerca del hábito de fumar en los adultos.

Son dos órganos esponjosos y elásticos de forma cónica, que se sitúan en la cavidad torácica, debajo de

las costillas. Tienen un peso aproximado de 1 300 gr cada uno. Están envueltos por unas membranas

serosas llamadas pleuras, las mismas que presentan dos hojas: una externa y otra interna, adherida al

pulmón. Entre las dos hojas se encuentra la cavidad pleural, que contiene una fina capa de líquido, el cual permite el deslizamiento de los pulmones durante los movimientos de inspiración y espiración. El pulmón

derecho tiene tres lóbulos, en tanto que el pulmón izquierdo tiene sólo dos, por lo que es más pequeño.

Funciones del pulmón:

- Respiratoria. Es la más importante.

- Reguladora del equilibrio ácido-básico. Los pulmones son los órganos más importantes en la eliminación del ácido carbónico, principal producto ácido del desecho del metabolismo.

- Depósito sanguíneo. Casi un 20% de la circulación sanguínea se efectúa en ellos.

- Termogénesis y termólisis. La eliminación de energía calorífica es directamente proporcional a la frecuencia respiratoria.

La pleura. La pleura es una membrana que recubre ambos

pulmones. Tiene dos capas: la

pleura parietal que es la parte

externa, en contacto con la caja torácica y la pleura visceral que se

encuentra en contacto con los

pulmones. La cavidad pleural es un espacio

virtual entre la pleura parietal y la

pleura visceral. Entre las dos superficies flexibles hay una

pequeña cantidad de líquido que las

humedece y así se deslizan uniformemente una sobre la otra

con cada movimiento respiratorio.

La pleuresía es una inflamación de

la pleura que se produce cuando un agente (por lo general un virus o

una bacteria) irrita la pleura,

causando una inflamación.

El diafragma. Músculo extenso que

separa la cavidad torácica de la abdominal. Está unido a las

vértebras lumbares, a las costillas

inferiores y al esternón. Las tres principales aberturas del diafragma permiten el paso del esófago, la aorta, los nervios, y los vasos linfáticos y torácicos.

El diafragma de los seres humanos es de forma elíptica y aspecto rugoso. Está inclinado hacia arriba,

más elevado en la parte anterior que en la posterior y tiene forma de bóveda cuando está relajado. La respiración está asistida por la contracción y distensión de este músculo. Durante la inspiración se

contrae y al estirarse aumenta la capacidad del tórax; entonces, el aire tiende a entrar en los pulmones

para compensar el vacío creado. Cuando se relaja, el aire se expulsa. Las contracciones espasmódicas

involuntarias del diafragma originan el hipo.

Fig. 77: Tráquea y sus respectivos bronquios.



El tabaco es el agente productor de la epidemia actual más importante y tenaz, transmitido por la

publicidad y los ejemplos, cuya fuente de contagio es la Industria transnacional del Tabaco. Se mantiene por los comportamientos que responden a modos de vida, como es el hábito de fumar, que ponen en

peligro la salud de toda la comunidad.

Cifras del tabaquismo en el Mundo

Se estima que para el año 2020 el tabaco será la mayor causa de muerte y discapacidad, y matará a

más de diez millones de personas por año, causando más muertes que el SIDA, accidentes de tránsito, homicidios y suicidios, alcoholismo y drogas ilícitas todos combinados.

Existen en el mundo 1 100 millones de fumadores (un tercio de la población mundial) y se prevé que

en el año 2025 habrá más de 1 600 millones de fumadores. En el año 2000 el tabaco causó 3 500 000 muertes en el mundo, lo cual es decir 10 000 muertes

diarias. En el 2004 fallecieron por esta causa 5 millones de personas (unas 13 698 muertes diarias) y

se estima que siguiendo la tendencia actual los fallecimientos llegarán a 10 000 000 por año entre el

2020 y el 2030 y que 70 % de las muertes ocurrirán en países pobres. Unas 500 000 000 de personas que viven actualmente en el mundo morirán por causa del tabaco. De

estas muertes, 250 000 000 serán a una edad prematura, es decir, antes de tiempo, y ocurrirán en la

edad adulta. Esto es debido a que los fumadores de largo plazo tienen 50 % de probabilidades de morir como consecuencia de una enfermedad relacionada con el tabaco. Y de estas defunciones cerca

de la mitad ocurrirá a una edad media entre 40 y 60 años, con una pérdida de unos 10 - 20 años de

esperanza de vida normal. Para el 2025, el 20% de los hombres y el 20% de las mujeres (532 millones de mujeres) serán

fumadores.

Cada día 100 000 jóvenes (de los cuales 80% viven en países en desarrollo) comienzan a fumar. En los países desarrollados fuma el 42 % de los hombres y el 24 % de las mujeres.

En países en desarrollo fuma el 48 % de los hombres y el 7 % de las mujeres.

China es el primer país productor de tabaco con el 31 % de la producción mundial. Otros grandes productores son Estados Unidos, Brasil, India y Turquía.

Cada año aproximadamente 3 000 personas no fumadoras mueren en Estados Unidos por cáncer de

pulmón, como resultado de respirar el humo de los demás.

1. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos. 2. ¿Cómo se denomina la inflamación de la pleura?

3. ¿Cuál es la importancia de la pleura visceral y parietal?

4. ¿Qué relación existe entre el índice de personas que empiezan a fumar cada día y el estilo de vida de los mismos en países desarrollados?

5. Si tuvieras que transmitir un mensaje a las personas fumadoras, ¿cuál sería? ¿Por qué?

Fisiología respiratoria

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 17




Compara los fenómenos de la fisiología respiratoria.

Completa un cuadro comparativo de los fenómenos físico y químico de la respiración.

El oxígeno y el dióxido de carbono

En la sangre, el oxígeno se une de forma débil y reversible con la hemoglobina, una proteína grande que

contiene hierro y está contenida en los glóbulos rojos, como vimos en el sistema circulatorio. Cada

molécula de hemoglobina puede unirse hasta con cuatro moléculas de oxígeno. Casi todo el oxígeno transportado por la sangre está unido a la hemoglobina. Al retirar el oxígeno del plasma, la hemoglobina

mantiene un gradiente de concentración que favorece la difusión de oxígeno del aire hacia la sangre.

Gracias a la hemoglobina, nuestra sangre puede llevar unas 70 veces más oxígeno que el que podría transportar si el oxígeno simplemente se disolviera en el plasma.

Cuando la hemoglobina se une al oxígeno, sufre un pequeño cambio en su forma, lo cual altera su color.

La sangre oxigenada es color rojo cereza brillante; la sangre desoxigenada es color marrón-rojo oscuro y se ve azulosa a través de la piel.




El dióxido de carbono se transporta de tres formas

distintas. En presencia de una

enzima contenida en los glóbulos

rojos (anhidrasa carbónica), cerca de 70% del CO2 reacciona con agua para formar ión bicarbonato

(HCO3-), el cual se difunde hacia

el plasma. Cerca de 20% del CO2

se une a la hemoglobina (que ha

liberado su O2 a los tejidos) para el viaje de regreso a los

pulmones; el 10% restante

permanece disuelto en el plasma como CO2. Tanto la producción de

ión bicarbonato como la unión de

CO2 a hemoglobina reducen la concentración de CO2 disuelto en

la sangre y elevan el gradiente

para que el CO2 fluya de las

células del cuerpo a la sangre. El monóxido de carbono (CO) es un

gas tóxico que se produce en combustiones como las que se efectúan en motores y calderas y cigarrillos

cuando el combustible no se quema totalmente para formar CO2. En niveles elevados, el CO es mortal porque "engaña" a la hemoglobina, uniéndose a ella en lugar del oxígeno y de manera 200 veces más

tenaz. Una persona puede morir si respira aire con tan sólo 0,1 % de CO.

La hemoglobina que contiene CO también es de color rojo brillante, pero no puede transportar oxígeno. Casi todas las víctimas de asfixia tienen labios y uñas azulosos porque su hemoglobina está

desoxigenada; los labios y uñas de las víctimas de envenenamiento con monóxido de carbono (que

podría presentarse al respirar los gases del tubo de escape de un automóvil en un espacio cerrado) son más rojas de lo normal.

El aire se inhala activamente y se exhala pasivamente.

Nuestra capacidad para respirar depende de una cavidad torácica hermética; si hay una perforación en el tórax, los pulmones podrían colapsarse. Afuera de los pulmones, la cavidad torácica está rodeada por los

músculos del cuello y tejido conectivo en la parte superior y por el diafragma muscular, con forma de

domo, en la parte inferior. Dentro de la pared del pecho, la caja torácica rodea a los pulmones y los protege.

Dentro de la caja torácica, una doble capa de membranas pleurales rodea a los pulmones. Estas

membranas contribuyen al sello hermético que existe entre los pulmones y la pared del tórax. La respiración se efectúa en dos etapas: (1) inhalación, cuando se introduce aire activamente a los

pulmones, y (2) exhalación, cuando se expulsa pasivamente de los pulmones. La inhalación se logra

agrandando la cavidad torácica. Para ello, los músculos del diafragma se contraen y mueven el diafragma hacia abajo. Los músculos de las costillas también se contraen, levantando las costillas hacia arriba y

hacia fuera. Cuando la cavidad torácica se expande, los pulmones se expanden con ella porque el vacío

los mantiene pegados a la pared interior del tórax. (Si el tórax es perforado y se filtra aire entre las membranas pleurales y el pulmón, éste se colapsará).

Fig. 79: Fisiología mecánica de la respiración (inhalación y exhalación).

Fig. 78: Fisiología química de la respiración (intercambio de gases en los alvéolos).



En 1994, la Asamblea General de la ONU proclamó el 17 de junio como el Día Mundial de Lucha contra la

Desertificación y la Sequía.

¿Qué es la desertificación?

Es el proceso por el que las tierras de cultivo o los pastizales pierden su capacidad de regenerarse y se

transforman en improductivas. Actualmente, en todo el planeta, este proceso de degradación de suelos afecta de

alguna manera a 1 200 millones de personas, que viven fundamentalmente de la agricultura y la ganadería.

La desertificación, la degradación de la tierra y la sequía amenazan la seguridad humana al despojar a la gente de

sus formas de vida, mediante la privación de los alimentos, del acceso al agua, de los medios para la realización de

actividades económicas e incluso de sus propios hogares. El fracaso de las políticas de gobierno y el cambio

climático ponen más presión, si cabe, sobre el suelo. Cuando no se puede garantizar el agua potable o el suministro

de alimentos, las poblaciones migran frecuentemente a zonas donde creen que puedan encontrarlos. Las

estimaciones más recientes indican que el número de desplazados medioambientales oscila entre los 17 y los 24

millones de personas en todo el mundo. Está previsto que de aquí al año 2050, unos 200 millones de personas

tendrán que migrar debido a cuestiones medioambientales.

El concepto de seguridad del suelo hace referencia al hecho que los procesos de desertificación, degradación de la

tierra así como a prolongados periodos de sequía afectan, en gran medida, a la de vida de las personas y, en algunos

casos extremos, la ponen en peligro. La degradación de la tierra puede, en el peor de los casos, debilitar la

seguridad nacional, regional y forzar a las poblaciones a abandonar sus hogares.

Entre los principales factores que desencadenan esta situación se encuentran la explotación insostenible de los

recursos hídricos, que es causa de graves daños ambientales incluida la contaminación química, la salinización y el

agotamiento de los acuíferos, pérdidas de la cubierta vegetal a causa de repetidos incendios forestales,

concentración de la actividad económica en las zonas costeras como resultado del crecimiento urbano, las

actividades industriales, el turismo de masas y la agricultura de regadío

Debes saber que…

La desertificación en el Perú es un problema evidente y creciente. El área deforestada llega a 8 millones de

hectáreas. Así lo manifestó la congresista Fabiola Morales Castillo, durante su presentación en el fórum para

parlamentarios en el marco de la “VII SESIÓN DE LA CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE LUCHA CONTRA LA

DESERTIFICACIÓN” que se desarrolló en Madrid, España.

La parlamentaria piurana dijo que gran parte de los bosques de protección en el Perú han sido explotados por los

campesinos, nativos y colonos. Además, el recurso forestal peruano abarca el 62 % del territorio nacional, lo que lo

convierte en una alternativa importante para el desarrollo nacional.

Sin embargo –recalcó- la desertificación de la cubierta vegetal se presenta de manera acelerada: “anualmente el

índice de deforestación es de 300 mil hectáreas frente a una reforestación de 25 mil hectáreas. El 90% de la

población vive donde el Perú sólo recibe el 2% de la lluvia que le cae al año (costa y sierra) y el otro 10%, donde cae

el 98%, es decir, en la selva”, comentó.


2. ¿Por qué no es adecuado dormir en una habitación con muchas plantas? 3. ¿Qué relación existe entre los tipos de gases en el aire (CO2, CO, O2) y la afinidad por la

hemoglobina?

4. ¿Cuál es la importancia del diafragma? ¿Por qué? 5. Si el capilar que rodea a los alvéolos pulmonares es más grueso de lo normal, ¿cuáles serían las

consecuencias para el cuerpo humano?

Contribuir a la desertificación es un mal necesario ya que si no se diera, no podrían existir

urbanizaciones como en la que se encuentra nuestro colegio, los malls o algún edificio e

industria representativos de nuestra ciudad. Tal vez te preguntes qué podemos hacer. La

solución no pasa por dejar de construir, ya que esto contribuye a la satisfacción de nuestras

necesidades básicas; pero, podemos moderar nuestras actividades y, por ende, el impacto

en el ambiente, ya que se genera una cadena de consecuencias negativas y no solo para el

ambiente sino que atenta contra nuestra subsistencia, como ejemplo podemos mencionar la

escasez de alimentos para nuestra población, disminución de la aguas subterráneas, etc.




Sistema excretor urinario

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 18




Organiza la estructura de los riñones. Argumenta la importancia de un

adecuado funcionamiento de los riñones para el mantenimiento de nuestra salud.

Coloca nombres a las partes de los riñones en una diapositiva muda.

Infiere la importancia de mantener nuestro sistema excretor en óptimas condiciones, en base a casos planteados.

Los riñones enfrentan un reto: la regulación de agua, sales y nutrimentos disueltos, además la eliminación de desechos disueltos; procesos que a menudo entran en conflicto. La excreción de desechos

disueltos requiere excretar agua, pero la necesidad de mantener el equilibrio de agua podría exigir que se

retenga el agua. Además, es muy probable que el agua que contiene desechos también contenga nutrimentos y sales que el cuerpo no puede darse el lujo de perder. ¿Cómo pueden excretarse

desechos sin perder demasiada agua y nutrimentos?

Una elegante solución evolutiva se observa en los riñones de los mamíferos: complejos órganos que en cierta forma semejan el sistema de filtrado, los nefridios, de la lombriz de tierra. Los riñones forman

parte de un grupo más grande de estructuras que en conjunto reciben el nombre de sistema excretor

urinario. Los riñones producen la orina; otras partes del sistema urinario la transportan, almacenan y eliminan.

LOS RIÑONES

Los riñones humanos son un par de órganos con forma de frijol situados a ambos lados de la columna vertebral y que se extienden un poco por arriba de la cintura. Cada uno tiene aproximadamente 13 cm de

altura, 8 de ancho y 2.5 de espesor. La sangre con desechos celulares disueltos entra en cada riñón por

una arteria renal. Una vez que la sangre se ha filtrado, sale por la vena renal. La orina sale de cada riñón por un estrecho tubo muscular llamado uréter. Mediante contracciones peristálticas, los uréteres

transportan orina a la vejiga urinaria, o simplemente vejiga. Esta cámara muscular hueca recolecta y

acumula la orina. Las paredes de la vejiga, que contienen músculos lisos, pueden expandirse considerablemente. La orina

se retiene en la vejiga gracias a dos esfínteres situados en su base, justo arriba de su unión con la

uretra. Cuando la vejiga se distiende, receptores situados en sus paredes detectan esta condición e inician contracciones reflejas. El esfínter más cercano a la vejiga, el esfínter interno, se abre como parte

de este reflejo, pero el esfínter externo o inferior se controla voluntariamente, así que el cerebro puede

suprimir el reflejo, a menos que la distensión de la vejiga sea extrema. La vejiga de un adulto puede

contener en promedio 500 ml de orina, pero el deseo de orinar se activa con acumulaciones mucho menores. La orina termina su viaje al exterior a través de la uretra, un único tubo angosto con una

longitud aproximada de unos 4 cm en la mujer y unos 20 cm en el hombre.

Cuando se realiza un corte longitudinal del riñón se observa que este se encuentra dividido en dos zonas:

Zona cortical. Representa cerca de un tercio (1/3) del tejido renal, también es conocida como

corteza del riñón. Está situada en la parte externa y presenta numerosas granulaciones rojizas que corresponden a los corpúsculos de Malpighi.

Zona medular. Constituye los otros dos tercios internos del riñón y adquiere una tonalidad de color más oscuro que la zona cortical. Contiene gran número de tubos delgadísimos, que se agrupan en

10 o 12 proyecciones en forma cónica llamadas pirámides de Malpighi, cuyos vértices constituyen

las papilas renales, estas corresponden a las terminaciones de los tubos uriníferos que desembocan en los llamados cálices renales. Estos reunidos entre sí, forman una cavidad común, la pelvis renal,

a manera de embudo. Esta cavidad se dirige hacia el uréter.

Los riñones son órganos importantes para la homeostasis Cada gota de sangre del cuerpo pasa por un riñón aproximadamente 350 veces al día; así, el riñón puede

ajustar finamente la composición de la sangre y mantener la homeostasis. La importancia de esta tarea

queda de manifiesto por el hecho de que una falla renal causa la muerte en poco tiempo.

Los riñones regulan el contenido de agua de la sangre

Una función importante del riñón es regular el contenido de agua de la sangre. Los riñones humanos extraen por filtración media taza de líquido (filtrado) de la sangre cada minuto. Si no hubiera reabsorción

de agua, ¡produciríamos más de 180 l de orina al día! La reabsorción de agua se efectúa pasivamente

por ósmosis mientras el filtrado pasa por un túbulo y conducto colector.

La cantidad de agua reabsorbida por la sangre se controla por medio de la hormona antidiurética (ADH, también llamada vasopresina) que circula en la sangre. Esta hormona aumenta la permeabilidad al agua



del túbulo distal y del conducto colector, lo que permite re absorber más agua de la orina. La ADH es producida por el hipotálamo y liberada al torrente sanguíneo por la glándula hipófisis (posterior).

La liberación de ADH se regula mediante células receptoras del hipotálamo que vigilan la concentración

osmótica de la sangre y por receptores del corazón que vigilan el volumen de la sangre. Por ejemplo,

cuando el viajero extraviado avanza tambaleante bajo el abrasador sol del desierto, sufre deshidratación. Con la pérdida de agua, la concentración de su sangre aumenta y el volumen del compuesto mencionado

disminuye; esto hace que se libere más ADH. La liberación de ADH incrementa la reabsorción de agua y

produce orina más concentrada en comparación con la sangre. En contraste, una persona que consume demasiados líquidos en una fiesta, experimenta una disminución

de la concentración de la sangre y un incremento en su volumen y sus receptores hacen que se reduzca

la producción de ADH. La disminución en la concentración de ADH hace que el túbulo distal y el conducto colector sean menos permeables al agua. Si el nivel de ADH es muy bajo, casi no se reabsorberá agua,

una vez que la orina salga del asa de Henle, y la orina producida será más diluida que la sangre. En casos

extremos, el flujo de orina podría exceder el litro por hora. Una vez que se restablece el nivel de agua, el aumento en la concentración de la sangre y la disminución en su volumen estimulan la producción de la

ADH, la que a su vez estimula la reabsorción de agua.

Fig. 79: Fisiología mecánica de la respiración (inhalación y exhalación).


2. Lee la información respecto al sistema excretor urinario y realiza un cuadro descriptivo de sus

características morfofisiológicas.

3. Respecto a la persona que se encuentra en el desierto, ¿correrá algún riesgo? ¿Por qué?

Nefrón – formación de la

orina

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 19




Describe las características morfológicas y fisiológicas del nefrón o nefrona.

Organiza el proceso de la formación de la orina.

Redacta las características anatómico-funcionales de la nefrona, utilizando diapositivas mudas.

Completa un organizador visual del proceso de formación de la orina por medio de textos.




Cada riñón contiene una capa exterior sólida en la que se forma la orina y una cámara interior

subdividida (la pelvis renal) que recibe la orina y la dirige hacia el uréter. Un examen microscópico de la

capa exterior del riñón (que consiste en la corteza renal sobre la médula renal) revela una serie de diminutos filtros individuales llamados nefronas o nefrones, ampliamente rodeados de vasos sanguíneos.

La capa exterior de cada riñón contiene más de un millón de nefronas.

La nefrona tiene tres partes principales: (1) el glomérulo, una densa masa de capilares de los cuales se toma líquido de la sangre, el glomérulo se junta en (2) una estructura circundante con forma de copa

llamada cápsula de Bowman, y (3) un túbulo largo y tortuoso que se subdivide en tres partes: el túbulo

proximal, el asa de Henle (que se extiende hacia la médula renal) y por último el túbulo distal, que desemboca en el conducto colector, el cual lleva la orina a la pelvis renal. En el túbulo, los nutrimentos se

reabsorben selectivamente del líquido filtrado y se devuelven a la sangre, mientras que los desechos y

parte del agua se retienen para formar orina. También, la sangre secreta desechos adicionales hacia el túbulo. Las diferentes porciones del túbulo modifican selectivamente el líquido durante su trayecto.

Fig. 80: Etapas de la formación de la orina.

El glomérulo filtra la sangre.

La sangre llega a cada nefrona por una arteriola (aferente) que es ramificación de la arteria renal. Dentro de una porción con forma de copa de la nefrona -la cápsula de Bowman- la arteriola se divide en

numerosos capilares microscópicos que forman el glomérulo, la cual se asemeja a una masa entretejida.

Las paredes de los capilares del glomérulo son en extremo permeables al agua y a pequeñas moléculas disueltas, pero no dejan pasar a la mayor parte de las proteínas grandes, como la albúmina de la sangre.

Más allá del glomérulo, los capilares se juntan para formar una arteriola (eferente), la cual es más

estrecha en comparación con la arteriola que entró. Esta diferencia de diámetro entre la arteriola que entra y la que sale crea presión dentro del glomérulo, la cual ayuda en la expulsión del agua y gran parte

de las sustancias disueltas en la sangre, a través de las paredes de los capilares. Este proceso se

denomina filtración y el líquido resultante se llama filtrado. El filtrado acuoso, que se parece al plasma

sanguíneo pero sin sus proteínas, se junta en la cápsula de Bowman para su transporte a través de la nefrona.

Ya sin el filtrado, la sangre de la arteriola que sale del glomérulo está muy concentrada, pues ha perdido

gran parte de su composición, pero conserva las partículas que son demasiado grandes para atravesar las paredes de los capilares glomerulares, como glóbulos, proteínas pesadas y gotitas de grasa. Más allá

del glomérulo, la arteriola se ramifica para formar capilares más pequeños, muy porosos, que rodean al

túbulo y están en estrecho contacto con él. En los puntos de contacto, agua y nutrimentos que pasaron al filtrado se reabsorben hacia la sangre, mientras el filtrado pasa por la nefrona; además, desechos que

aún permanecían en la sangre después de la filtración, se transfieren al filtrado para ser eliminados.

El filtrado se convierte en orina en la nefrona.

Ahora viene el mayor reto: el filtrado que se junta en la cápsula de Bowman contiene una mezcla de

desechos y nutrimentos, además de casi toda la vital agua de la sangre. La nefrona debe devolver los

nutrimentos y la mayoría del agua a la sangre, pero conservar los desechos para eliminarlos. Esto se logra mediante dos procesos: reabsorción tubular y la secreción tubular.

En la reabsorción tubular, las células del túbulo proximal toman agua y nutrimentos del filtrado dentro

del túbulo y los pasan de vuelta a la sangre. Las sales y demás nutrimentos, como aminoácidos y glucosa, son reabsorbidos en su mayor parte por la sangre, mediante transporte activo (es decir, las



células del túbulo gastan energía para sacar esas sustancias del túbulo), luego de ello los nutrimentos ingresan a los capilares adyacentes. El agua sigue a los nutrimentos que salen del túbulo, a través del

proceso de la ósmosis. Los desechos como la urea permanecen en el túbulo y se van concentrando a

medida que sale agua. En la secreción tubular, desechos y sustancias en exceso que no entraron en la

cápsula de Bowman durante la filtración se extraen de la sangre para ser excretados. Las células de las paredes del túbulo secretan activamente estos desechos hacia el interior del túbulo distal. Entre las

sustancias secretadas están los iones hidrógeno, iones potasio, el amoniaco y muchos fármacos.

El asa de Henle permite la concentración de la orina.

Los riñones de los mamíferos y las aves pueden producir orina con una concentración de materiales

disueltos más alta que la de su sangre. La capacidad para concentrar la orina es resultado de la estructura tanto de la nefrona como del conducto colector en el que desembocan varias nefronas. La

orina puede concentrarse porque existe un gradiente osmótico de concentración de sales y urea en el

líquido (intersticial) que rodea al asa de Henle. Cuanto más larga sea el asa, mayor será el gradiente de concentración. El líquido más concentrado (con la mayor cantidad de sustancias disueltas y la menor

cantidad de agua), mucho más concentrado que la sangre, rodea a la curva inferior del asa. El conducto

colector pasa a través de este gradiente osmótico. Cuando el filtrado pasa por la porción del conducto colector que se encuentra rodeado por el líquido osmóticamente concentrado, podría perder aún más

agua por ósmosis. Los capilares circundantes se llevan esa agua, mientras que los desechos se quedan

en el conducto colector. Por tanto, al avanzar por el conducto colector, el filtrado, que ahora se llama

orina, puede alcanzar un equilibrio osmótico y tener la misma concentración que el líquido circundante. Puesto que el resto del sistema excretor no permite el ingreso de agua ni el escape de urea, la orina se

mantiene concentrada. Es importante producir orina concentrada cuando escasea el agua, y producir

orina diluida cuando hay exceso de, agua en la sangre. El grado de concentración de la orina se controla con los niveles de hormona antidiurética.

La compleja estructura de la nefrona está perfectamente adaptada a su función. En la imagen se

presenta la nefrona en forma diagramática, a fin de ilustrar los procesos que se efectúan en cada parte.

Los números encerrados por medio de círculos en la ilustración corresponden a las descripciones siguientes:

1. Filtración. Agua y sustancias disueltas son expulsadas de los capilares glomerulares hacia la cápsula

de Bowman y se introducen en el túbulo proximal.

2. Reabsorción tubular. En el túbulo proximal, casi todos los nutrimentos importantes que permanecen en el filtrado se bombean activamente hacia afuera del túbulo y la sangre los reabsorbe. Estos

nutrimentos incluyen aproximadamente 75% de las sales, así como aminoácidos, azúcares y

vitaminas. El tubo proximal es muy permeable al agua, así que esta sigue a los nutrimentos y pasa por ósmosis del túbulo a la sangre.

3. El asa de Henle, presente únicamente en las aves y los mamíferos, es indispensable para concentrar

la orina. Mantiene un gradiente de concentración de sales en el líquido extracelular que la rodea, con la concentración más alta en la parte inferior del asa. La porción descendente del asa de Henle es

muy permeable al agua, pero no a la sal ni a otras sustancias disueltas. Al pasar el filtrado por la

porción descendente, pierde agua por ósmosis, a medida que aumenta la concentración del líquido circundante.

4. La porción delgada del asa de Henle ascendente es relativamente impermeable al agua y la urea,

pero es permeable a la sal, la cual sale del filtrado por difusión. ¿Por qué? Aunque las concentraciones osmóticas dentro y fuera del túbulo son casi iguales, en esta porción del asa el nivel

de urea es más alto afuera, y el nivel de sal es más alto adentro. Por ello, el gradiente de

concentración favorece el movimiento de la sal hacia afuera. Dado que el agua no puede seguirla,

ahora el filtrado está menos concentrado que su entorno. 5. La porción gruesa del asa de Henle ascendente también es impermeable al agua y la urea. Ahí, se

extrae activamente sal del filtrado, en el cual se quedan agua y desechos.

6. El filtrado acuoso, bajo en sal pero que conserva desechos como la urea, llega a la porción distal del túbulo, donde se extrae más sal por bombeo. Dado que esta porción es permeable al agua, el agua

sigue a la sal por ósmosis. Se efectúa secreción tubular en todo el túbulo, pero es especialmente

activa en la porción distal. Ahí, sustancias como K+, H+, NH3 y algunos fármacos o toxinas se bombean activamente hacia el túbulo.

7. Para cuando el filtrado llega al conducto colector, queda muy poca sal y cerca de 99% del agua ha

sido reabsorbida al torrente sanguíneo. El conducto colector hace que el líquido, que ahora se llama orina, se desplace hacia abajo. El ducto colector es muy permeable al agua cuando está presente la

hormona antidiurética (ADH). Si no hay ADH presente, el conducto colector es impermeable al agua y

la orina conserva un alto contenido de agua.

8. La porción inferior del conducto recolector también es permeable a la urea. Por ello, a medida que el filtrado baja por el conducto, algo de urea sale por difusión y contribuye a la concentración osmótica

del líquido circundante.



1. Completa el esquema de la formación de la orina en la nefrona. Coloca un número en los círculos discontinuos

(basándote para ello en los párrafos anteriores de “la nefrona y la formación de la orina”), escribe el nombre de las partes de la nefrona en los recuadros en blanco y a lado de los símbolos que se encuentran unidos a la nefrona

(aparecen en la leyenda), escribe los nombres de las sustancias que ingresan o salen de la nefrona.

Fig

. 81:

Lám

ina

mud

a de

la fo

rmac

ión

de la

ori

na.



2. ¿Qué relación existe entre la longitud del asa de Henle y la fisiología urinaria de los animales que tienen su hábitat en los desiertos del Perú como el cañán o la rata del desierto mexicano?

3. Copia el cuadro, que se encuentra en la parte inferior, en tu cuaderno y completa con los nombres de

las sustancias que ingresan o salen de la nefrona.

PARTE SUSTANCIAS

Glomérulo Túbulo

proximal

Asa de Henle Túbulo distal

Túbulo colector

Porción descendente Porción ascendente

Gruesa Delgada Delgada Gruesa

Ingresan a la nefrona

Salen de la

nefrona


Conductos urinarios y la

orina

Bimestre Segundo

Unidad 2

Grado II Sesión 20




Describe las características morfofisiológicas de los conductos urinarios y vejiga.

Describe los componentes de la orina.

Enumera las características de los conductos urinarios por medio de cuadro descriptivos en base a criterios.

Describe a las orina en función a sus componentes químicos por medio de diagramas de relaciones.

1. Los uréteres. Son dos conductos de 25 a 30 cm de largo por 4 mm de diámetro, aproximadamente.

Están formados por tres capas: una interna de tejido conectivo denso, una capa media formada por músculo liso y una capa externa de tejido fibroso. Los uréteres conducen la orina, formada en los

riñones hasta la vejiga. Generalmente no se producen contracciones musculares a lo largo de uréter,

sino que la orina desciende por ellos por acción de la gravedad, sin embargo, en caso de obstrucción de estas vías urinarias se genera una onda peristáltica inmediatamente por encima del obstáculo con

el fin de facilitar el paso de la orina a través de ellos.

2. La vejiga. Es una bolsa muscular gruesa de forma ovoide que se sitúa en la región cercana al hueso

púbico. Posee una capacidad de almacenamiento de 350 cc. que puede retener la orina en forma

temporal. Dos músculos del esfínter rodean a la uretra, que es un conducto membranoso. La orina

sale por este conducto. Los esfínteres mantienen cerrada la uretra apretándola como si fueran bandas elásticas. Los músculos

del suelo de la pelvis que están debajo de la vejiga también ayudan a mantener cerrada la uretra.

Cuando la vejiga está llena, los nervios que se encuentran en ella mandan señales al cerebro. Es cuando se producen las ganas de orinar. En ese momento, el cerebro manda una señal a los esfínteres

y a los músculos del suelo de la pelvis para que se relajen, esto permite que la orina salga a través de

la uretra. El cerebro también manda una señal a la vejiga para que se contraiga y expulse la orina. El control de la vejiga significa que usted orina sólo cuando quiere hacerlo.

3. La uretra. Es un conducto que lleva la orina de la vejiga al exterior. En los varones cumple una función adicional porque permite la expulsión del semen.

La diuresis es el mecanismo por el cual se forma y se elimina la orina. La cantidad de orina elaborada en

24 horas es, aproximadamente, 1,5 l. Las variaciones dependen de la ingestión de líquido y la

temperatura. La orina es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olor característico. Su pH es ácido, entre 4,8 y 6. Formada por los riñones y eliminado al exterior por el sistema excretor. Después de

la producción de orina por los riñones, ésta recorre los uréteres hasta la vejiga urinaria donde se

almacena y después es expulsada al exterior del cuerpo a través de la uretra, mediante la micción.

COMPOSICIÓN DE LA ORINA

Cerca de la mitad de los sólidos que contiene es urea, el principal producto de degradación del metabolismo de las proteínas. El resto incluye sodio, cloro, amonio, creatinina, ácido úrico y bicarbonato.

Componentes de la

Orina En % Componentes de la Orina En %

Agua 95 Iones fosfato 0.15

Iones sodio 0.35 Iones amonio 0.04

Iones cloro 0.6 Urea 2

Iones potasio 0.15 Creatinina 0.075

Iones calcio 0.015 Ácido úrico 0.05

Iones sulfato 0.18




Puede ocurrir que en la orina aparezcan sustancias que no deberían estar y que significan la presencia de algún problema, por ejemplo:

- Glucosa: puede indicar diabetes.

- Albúmina: puede indicar algún problema en el nefrón.

- Sales y pigmentos biliares: pueden deberse a algún problema hepático. - Leucocitos: infecciones urinarias.

- Acetona: cuando hay una oxidación incompleta de los lípidos.

- Sangre: afecciones en los uréteres, la vejiga o el propio riñón. - pH muy ácido: por tener una dieta preferentemente carnívora.

- pH alcalino: por una ingesta excesiva de vegetales.

1. Visita el blog del grado www.ctadesegundo.blogspot.com y visualiza los recursos que te presentamos. 2. ¿Cuál es la relación entre el porcentaje de agua en la orina y la concentración de esta?

3. ¿Cuáles son los efectos de una dieta excesivamente carnívora y vegetariana?

4. ¿Cómo se producen los cálculos renales? 5. ¿Qué nos sucedería si produjéramos 5 l de orina diariamente?


COMPENDIO DE CTA - SEMESTRE 1

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