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COMPRA LA ANTIGUA EN… CAL VIVET (SENTMENAT,

BARCELONA)

27 NOVIEMBRE, 2014 POR LA ANTIGUA DEJA UN COMENTARIO

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En una pequeña localidad de la provincia de Barcelona llamada Sentmenat se

encuentra una de las carnicerias y charcuterías más especiales de toda Cataluña,

Cal Vivet, una visita obligada para los que realmente saben apreciar los buenos

productos, donde se pueden encontrar por supuesto los quesos de La Antigua.

Cal Vivet arrancó su andanza en 1865 cuando se abrió la primera tienda en la que

además de productos cárnicos del cordero y de la ternera se vendían pescados,

pinturas e incluso carburos. Con el tiempo la tienda se fue especializando, sobre

todo debido a la gran fama que adquirió su carne de cordero, ya que provenía de

rebaños propios.

Más tarde se incluyeron entre sus productos las piezas de cerdo, convirtiéndose en

la referencia de la zona en cuanto a productos cárnicos se refiere.

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Actualmente son Jordi y Miquel los que llevan el negocio familiar, y a pesar de ser

la quinta generación que lo hace, lo siguen haciendo usando las mismas técnicas

artesanales de sus antepasados. Buena prueba de ello son los galardones que ha

recibido, como por ejemplo el reconocimiento como Maestros Artesanos o la

acreditación como Empresa Artesana Alimentaria.

Hoy en día en su tienda cuentan con más de 200 productos todos ellos

seleccionados personalmente por ellos, y se aseguran de ofrecer sólo los mejores

productos a sus clientes. Y por eso en La Antigua nos sentimos totalmente

identificados con ellos y estamos contentísimos de poder formar parte de la familia

de productos que componen Cal Vivet. Podéis encontrar todos los detalles sobre

Cal Vivet aquí.

En lugares como este da gusto estar.

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