96 389 02 16 617 54 45 76 fpia@coial.org www.coial.org

Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica

Organiza:

Curso deEspecialización en el

Cultivo delAlmendro1ª Edición | Febrero - Mayo 2018

70 horas de formación

Universidad Politécnica de Valencia

Subvencionable 100% a través de la Fundae.

Inscripción: fpia@coial.org

Modalidad Presencial y On-line

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Actualmente la producción comercial de almendra en el mundo es cubierta mayoritariamente por EEUU, Australia y España (93% de la prod. mundial, Fte.: USDA and Foreign Agricultural Service), vién-dose incrementada de forma relevante en los últimos años la espa-ñola (13% en el último año) y la australiana. Entre las causas princi-pales que vienen impulsando este sector se encuentran los incre-mentos de la cotización del fruto en los mercados internacionales -debido a una creciente demanda a nivel mundial- junto a la incor-poración de nuevas variedades más productivas y la tecnificación de las labores culturales.

Este curso, en el que se abordan los principales aspectos relacio-nados con el cultivo y el manejo de la explotación, tanto de planta-ciones tradicionales de secano como de nuevas plantaciones en regimen intensivo de regadío, pretende ser una herramienta para llevar a la práctica un manejo moderno del cultivo respetuoso con el medio ambiente, que permita a su vez alcanzar altos niveles de pro-ductividad, aumentando la rentabilidad del mismo y contribuyendo a la mejora social de las zonas de cultivo.

La vocación de servicio que anima a la organización de este curso se plasma en la voluntad de ofrecer unos conocimientos emi-nentemente prácticos para todos aquellos que deseen mejorar su formación en el manejo de este cultivo.

La formación presencial en aula estará combinada con visitas a campo y a una central de tratamiento y manejo de la almendra.

Especializar a los profesionales que trabajan en este sector o de aquellos que se propongan realizar cualquier actividad en el ámbito del cultivo del almendro, y precisen de una formación que les ponga al día en cualquier aspecto de su manejo y comercialización.

Enriquecer la formación de los técnicos e interesados en el desa-rrollo de su actividad profesional, a través de la trasmisión –y la adquisición del alumno- de los conocimientos resultantes de la acti-vidad investigadora del cuadro docente participante en el curso.

Introducción

Objetivos del Curso

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018 Cuadro Docente

Rubio, Mª JoséInvestigadora del CITA

Socias, RafaelDr. Ad Honoren del CITA

Nicolás, EmilioInvestigador del CEBAS-CSIC

Nortes, Pedro A.Investigador del CEBAS-CSIC

Dicenta, FedericoInvestigador del CEBAS-CSIC

Valle, IgnaciInvestigador del IRTA

Torrens, JoanGerente de Agromillora

Arquero, OctavioInvestigador del IFAPA

Lacarte, José ManuelDir. Comercial Agromillora

Cambra, MarianoInvestigador IVIA

Alcón, FranciscoInvestigador U. Cartagena

Poblador, AntonioViverista

Olivares, DiegoTécnico de Importaco

Dondini, LuciaTécnico de Importaco

Alonso, José ManuelInvestigador del CITA

López, MilagrosInvestigadora IVIA

Miarnau, XavierInvestigador del IRTA

Trapero, AntonioInvestigador U. Córdoba

Lovera, MaríaIFAPA

Intrigiolo, DiegoInvestigador del CEBAS-CSIC

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Borrás, MiguelGerente de Crisol

Verdú, AlexisTécnico D.O. Jijona

Picó, AnaTécnico Turrones Picó

Garrigós, NoeliaJefa de Servicio Pago Único Consellería Agricultura GV

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Bloque I · Material Vegetal

Módulo 1. Importancia agronómica del almendro.Módulo 2. Fisiología vegetal.Módulo 3. Variedades.Módulo 4. Patrones.

Bloque II · Técnicas y manejo de la explotación y el cultivo

Módulo 5. Diseño de la plantación. Módulo 6. Manejo de la plantación.Módulo 7. Poda.Módulo 8. Riegos.Módulo 9. Nutrición y Fertilización.Módulo 10. Mecanización y postcosecha.Módulo 11. Recolección y conservación. Bloque III · Plagas y enfermedades. Manejo y control

Módulo 12. Plagas comunes. Módulo 13. Enfermedades causadas por hongos, bacterias y virus.

Bloque IV · Industrialización

Módulo 14. Calidad, transformación e industrialización.

Bloque V · Comercialización

Módulo 15. Viabilidad económica y comercialización de la producción.Módulo 16. La comercialización de almendra en el mundo.Módulo 17. Apoyos al productor.

Programa del Curso

1ª Edición | Febrero - Mayo 2018 | fpia@coial.org | www.coial.org | 96 389 02 16 | 617 54 45 76

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Bloque I · Material Vegetal

Programa del Curso

Módulo 1. Importancia agronómica del almendro. El cultivo en el mundo. Producción mundial y española. Características del cultivo en los países produc-tores. Nuevos sistemas y nuevas técnicas de producción. Situación actual.

Módulo 2. Fisiología vegetal. Fisiología de desarrollo del almendro. Fases de vida del árbol. Crecimiento. Estados fenológicos. Polinización, fecundación y cua-jado. Fenología, compatibilidad. Manejo de polinizadores. Control de la produc-ción del árbol. Fisiopatías. Últimos avances en investigaciones.

Módulo 3. Variedades. Biotecnología. Programas de mejora vegetal. Nuevo material vegetal. Características agronómicas de las nuevas variedades. Toleran-cias, resistencias, etc. Criterios para la elección varietal. Polinizadores. Últimos avances en investigaciones.

Módulo 4. Patrones. Material vegetal disponible. Elección de patrones. Carac-terísticas, morfología y desarrollo. Comportamiento y adaptación a las condicio-nes del medio. Condicionantes fundamentales. Influencia de los condicionantes en la productividad de la plantación. Stress biótico y abiótico. Biogenómica del árbol. Últimos avances en la mejora de patrones.

Bloque II · Técnicas y manejo de la explotación y el cultivo

Módulo 5. Diseño de la plantación. Aspectos agronómicos clave. Condicio-nantes del medio físico. Criterios de diseño y ejecución. Actuaciones previas. Disposición del arbolado. Técnicas de cultivo. Manejo del suelo. Módulo 6. Manejo de la plantación. Técnicas de cultivo más productivas en baja, densidad media y alta densidad. Mantenimiento y manejo en baja, densi-dad media y alta densidad. Modelos productivos y factores a tener en cuenta para la rentabilidad del cultivo. Técnicas para la reducción del consumo de insu-mos.

Módulo 7. Poda. Principios generales de la poda en el almendro. Criterios, intensidad y sistemas de poda. Poda en verde, de invierno, de formación, pro-ducción, renovación, mecánica. Poda clásica y poda aragonesa. Técnicas según variedades y terreno. Mejora de la productividad a través de la poda.

Módulo 8. Riegos. Manejo del riego. Cálculo de necesidades hídricas. Respues-ta del cultivo a programas de riego en alta y densidad media. Respuesta al riego deficitario controlado. Indicadores de stress hídrico. Mejora de la productividad asociada a estrategias de riego. Programación y adecuación a sistemas.

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1ª Edición | Febrero - Mayo 2018 | fpia@coial.org | www.coial.org | 96 389 02 16 | 617 54 45 76

Bloque III · Plagas y enfermedades. Manejo y control.

Programa del Curso

Módulo 12. Plagas. Plagas que afectan a las hojas. Plagas que afectan a la madera. Técnicas de diagnóstico, muestreo e identificación. Métodos de control, tratamiento y lucha.

Módulo 13. Enfermedades. Afecciones en suelo, brotes y en hojas causadas por hongos, bacterias y virus. Manejo y estrategias de control.

Módulo 9. Nutrición y fertilización. Criterios. Diagnóstico de las necesidades del árbol. Aspectos clave a tener en cuenta. Programas de fertirrigación según variedades. Análisis y diagnóstico de suelo, foliar y de agua. Interpretación. Cálculos. Tratamiento de carencias y excesos nutricionales. Técnicas de preci-sión para optimización en el uso de recursos.

Módulo 10. Mecanización y postcosecha. Sistemas de recolección y postco-secha. Operaciones para la preparación de la recolección. Mecanización de la plantación. Descascarado.

Módulo 11. Recolección y conservación. Operaciones para la preparación de la recolección. Secado. Descascarado.

Bloque IV · Industrialización.

Módulo 14. Calidad, transformación e industrialización. Composición, influencia en la calidad. Nueva maquinaria de transformación.

Bloque V · Comercialización.

Módulo 15. Viabilidad económica y comercialización de la producción. Estudio de viabilidad económica de las plantaciones. Análisis económico funda-mental del cultivo del almendro. Estudio de viabilidad agro-económica según tipo de plantación y costes de cultivo. Nuevos sistemas de rentabilidad de las plantaciones.

Módulo 16. La comercialización de almendra en el mundo. Organización de mercados. Normas de comercialización. Regulación. Formación de precios. Cuellos de botella. Estrategias de comercialización. Tendencias de los mercados.

Módulo 17. Apoyos al productor. Ayudas a la producción, aspectos jurídicos y normativa. Subvenciones y ayudas institucionales, europeas, nacionales y regionales.

Bloque II · Técnicas y manejo de la explotación y el cultivo

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018 Duración, fechas y lugar

Para inscribirse en el curso, enviar un correo electrónico a fpia@coial.org indicando nombre, apellidos y dni indicando si estás interesado en acogerte a la bonificación de la Fundae. Indicar si -es el caso- tiene interés en fraccionar el pago de la matrícula (no válido para empresas que se acogen a la bonifica-ción de la Fundae).

La formalización de la matrícula se realizará a través de una transferencia ban-caria al número de cc señalada –abajo- indicando nombre del alumno y empre-sa (en su caso) y nombre del curso. En caso de cancelar la inscripción una vez iniciado el curso, únicamente se devolverá el 30% del importe de la matrícula.

El curso se celebrará con un número mínimo de 20 alumnos. El Certificado de Asistencia se otorgará a todo alumno que haya asistido al 80% del total de horas lectivas.

Ante imprevisibles modificaciones en la participación del profesorado o en las fechas de impartición del curso el alumno será avisado con suficiente antela-ción. El profesorado está compuesto por investigadores y docentes del más alto nivel, de reconocido prestigio y amplia experiencia en el sector.

Plazas limitadas. Se reservará plaza por riguroso orden de inscripción.

Colegiados COIAL y alumnos ETSIAMN: 500 euros.Profesionales del sector en activo: 590 euros.

Formalización matrícula: Fundación para la Promoción de la Ingeniería AgronómicaBanco de Sabadell ES97- 0081-7352-48-0001164922

Inscripción

Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica

1ª Edición | Febrero - Mayo 2018 | fpia@coial.org | www.coial.org | 96 389 02 16 | 617 54 45 76

Duración: 70 h.

Fechas: 1, 8, 15 y 22 de febrero, 1, 8, 14, 22 y 28 de marzo, 12, 19 y 26 de abril, 3, 10, 17, 24 y 31 de mayo de 2018.

Lugar: Universidad Politécnica de Valencia.

Horario: 16.00 – 20.00 h.

Modalidad Online: el curso se retransmitirá en streaming.