Culturas Vivas Otros

7/26/2019 Culturas Vivas Otros

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COMPENDIO CULTURAL

SECRETARA DE TURISMO

EINSTITUTO HONDUREO DETURISMO

SETUR-IHT


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INDICE

1. Pueblos tnicos de Honduras (Culturas Vivas)

2. Produccin Artesanal de Honduras

3. Mapa de la produccin Artesanal

4. Comidas y Bebidas por Departamento

5. Ferias y Festividades por Departamentos de Honduras

6. Otras Festividades

7. Trajes Tpicos de Honduras


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Pueblos tnicos de Honduras

Culturas Vivas

Desde la llegada del colonizador espaol hasta nuestros das, se cuentan masde 4 siglos. En el transcurso de este tiempo el indgena Hondureo ha pasado

de poseedor de vastos recursos a esclavo y de esclavo a extrao en su propiatierra, concretamente, su situacin puede resumirse en dos palabras, olvido ymiseria.Cada una de estas etnias tienen sus particularidades que las identifican, paraabordar esta temtica es necesaria analizar la situacin de cada una de ellas.

Los Chorts:

Histricamente los Chorts de Honduras selocalizaban en los departamentos deOcotepeque, Copan y una estrecha franjadel norte de los departamentos de Cortsy de Santa Brbara. Su rea geogrficaposiblemente se extenda a El Salvador porel sur, pasaba por la ciudad de Chiquimula,por el oeste y llegaba hasta el Golfo Dulce,por el norte y se extenda muchoskilmetros al oeste del actual pueblo de

Copan Ruinas.

Actualmente la mayor parte de estosindgenas estn ubicados en Guatemala,Chiquimula (Jocotan, Esquipulas,Quetzaltepeque etc.) Y el departamento de

Zacapa, La Unin; alcanzando una poblacin de 60,000 personas.

La poblacin Chort que se ubica en nuestro pas vive en zonas de difcil accesocomo chonco, colon jubuco, San Rafael, Tapescos, Cacrrizalon y la laguna en el

Municipio de Copan Ruinas y el municipio de Santa Rita, departamento de


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Copan; as como tambin los municipios de Antigua Ocotepeque, NuevaOcotepeque y Sensent en el departamento de Ocotepeque.

La poblacin de la etnia Chort en Honduras es de unos 8,000 habitantesubicados al sur del departamento de Copan. Actualmente son considerados

como campesinos de tradicin Chort y conviven con la poblacin mestiza. Elrea Chort, con Copan como centro cultural, fue la sede de la civilizacin delAntiguo imperio Maya.

El pueblo Chort, encabezado por su cacique Copn Galel, present fuerteresistencia a la conquista espaola, que culmin con su sometimiento. Losindgenas de habla Chort pertenecen cultural y lingsticamente a los gruposmayas meridionales y por ello estn ms estrechamente con los mayas deYucatn, Belice y la parte norte de Guatemala. El grupo identificado como

Choles, que habitan en Chiapas son lingstica y culturalmente primos de losChorts.

En la poca de la conquista el Chortofreci resistencia, la que fueconcedida, en su mayor parte por elcacique Copan Galel, quien organizoal indgena y se enfrento alcolonizador en el ao de 1524.

El Chorts mantiene su identidadcultural propia, su lengua aunexiste, su forma de vestir semantiene tambin. Adems el usode los instrumentos musicales como

la Teponagua, el Cutin, el tambor, el Pito, el chichin o sonaja y el cuerno.

El rito El baile de los gigantes se practica en algunos lugares.

Su alimentacin se reduce bsicamente, al uso del maz y el frijol; el primero atravs de diferentes formadas; en bebidas como el chilate, el pozol, atole dulcey agrio, en comidas como la tortilla, el tamal de viaje, el nacatamal y eltotoposte, en bebidas embriagantes, usando jugo de caa o de piafermentada.

Los Tolupanes:

El pueblo Xicaque o Tolupan, se encuentraubicado en el departamento de Yoroprecisamente en los municipios deMorazn, El Negrito, Victoria, Yorito, Yoro,Olanchito y en el departamento de


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Francisco Morazn, en los municipios de Marale y Orica. La mayora de estosgrupos estn comunicados por carreteras sin pavimento, caminos de herraduray veredas.

Las tierras ocupadas por el pueblo Tolupan son un 60% de vocacin forestal,

30% ganadero y 10% de vocacin agrcola aproximadamente. En las partesmas altas de las montaas de Yoro, actualmente forman la Federacin deTribus Xicaques de Yoro con 29 consejos tribales, y dos que todava no se hanintegrado a esta estructura que la tribu el Hoyo y la Zona Occidental de laMontaa de la Flor. Su poblacin aproximada es de 18,000 personas.

Se les conoce como XICAQUES, pero sunombre autntico es TOLUPAN; el trminode xicaques fue utilizado por loscolonizadores para referirse a los diferentes

grupos rebeldes de Taguzgalpa. Los xicaquede la Montaa de la Flor se autodenominanTolupanes, pero los que habitan en Yoro sehan acostumbrado a la denominacin deXicaques. Hacia fines de la pocaprehispnica se extendieron por la CostaAtlntica, la Baha de Honduras, desde el ro Uluana, Puerto Castilla, cerca de laactual ciudad de Trujillo y tierras adentro hasta el ro Sulaco, pero en el ao de1,609 los Tolupanes se ubicaron como grupo tnico en el rea de los rosGuayape y Guayambre, en el departamento de Olancho.

Es la nica etnia que se diferencia de los dems en la preservacin de lasformas de vestir. En el caso de los hombres, se usa el balandrn; una especiede vestido confeccionado de una sola pieza, sin mangas. La mujer utilizavestidos de colores vistosos o encendidos y su cuello es adornado con varioscollares elaborados con semillas silvestres conocidas generalmente comolagrimas de San Pedro y semilla pito.

En cuanto a los ritos, danzas, comidas y bebidas, no tienen una identidadcultural propia, todas las costumbres en su mayor parte han desaparecido,debido al proceso de a culturizacin que han sido sometidos.

Es importante sealar que este proceso dereasentamiento tnico murieron grandes cantidadesde indgenas debido al trabajo forzado y a lasenfermedades forneas. Fue el misionero espaolManuel de Jess Subirana, quien en 1,864 al observarel exterminio de los indgenas, gestion ante lasautoridades los ttulos de propiedad para estaspoblaciones. Vale mencionar que dichas tierrastituladas a favor de los indgenas, hoy en da son

motivo de disputa por encontrarse la gran mayora


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ocupadas por cafetaleros y ganaderos ladinos en el departamento de Yoro.

La organizacin TolupanLos primeros intentos realizados por los tolupanes paraorganizarse se inicia en 1977 con la integracin delComit Nacional de Tribus (CONATRIN) el cual fuedisuelto poco despus. El segundo intento se registro en1978, ao en el cual integra la Federacin Nacional deTribus para la Liberacin del Indio Hondureo(FENATRILIH) la cual se desintegro en 1980 debido al lafalta de claridad en la definicin de sus principios. Se

organiza la Federacin de tribus Indgenas de Yoro(FETRINY) funciona hasta 1984, en 1985 se organiza loque hoy se conoce como la Federacin de TribusXicaques de Yoro (FETRIXY), considerada como unaorganizacin fuerte y beligerante, es calificada como la organizacin msdesarrollada a nivel de todas las etnias.

Los Garfunas

Han conformado 47 comunidades en losdepartamentos de Corts, Atlntida, Islas de Baha,Coln y Gracias a Dios. Cuentan con una poblacinde 350,000 habitantes incluyendo grupospoblacionales asentados en San Pedro Sula yTegucigalpa. Tambin se encuentran: Belice,Guatemala y Nicaragua. La mayora de lascomunidades garfunas estn ubicadas en zonascosteras prximas a las reas urbanas de PuertoCortes, Tela, La Ceiba y Trujillo. Un gran nmero de

ellas estn comunicadas por va martima enpequeas embarcaciones, caminos, veredas y lasplayas


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Segn Ruy Galvn, durante los siglosXVII y XIX llegaron varios contingentesde negros a Honduras. Sin embargo enla actualidad se identifican dos grandesgrupos de negros afro caribeos muy

representativos: los garfunas y losnegros de habla inglesa. Estos ltimosse ubicaron mayoritariamente en lasIslas de la Baha, La Ceiba, Atlntidacon sus propias particularidadesculturales. La mayora de ellos fueron trados de frica como esclavos por losingleses para trabajar originalmente en Jamaica y Gran Caimn, su poblacinaproximada es de 20,800 habitantes. Los garfunas que en su lengua maternase llaman Garinagu, lo que en castellano significa "Caribes Negros", tienen suorigen en la Isla de Yurumain conocida tambin como San Vicente, en las

Antillas menores frente a las costas de Venezuela.

Los Garinagu descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos,quienes llegaron a la isla escapando de la esclavitud. Segn la tradicin oral,son descendientes de las etnias africanas Efik, Ibo, Fons, Ashanti, Yoruba yCongo, raptados de las regiones costeras de frica occidental (correspondiendoa los estados modernos de Costa de Marfil, Ghana, Nigeria, Camern y Congo)por barcos esclaveros espaoles y portugueses.

Se sabe adems que en el siglo XVII, ms de una de esas embarcaciones

naufrag frente a la Isla Yurumain (San Vicente), en la cual se refugiaron losesclavos, cruzndose gradualmente con los indios caribes nativos, sugiriendoas, el pueblo garfuna.

Su forma de produccin (El barbecho yla rotacin de culturas), les ha permitidovivir en armona con la tierra y susrecursos, gracias a su organizacinsocial donde la mujer juega un papelpreponderante en las actividadesagrcolas y culturales, Asimismo,muchas mujeres contribuyen de formaimportante al ingreso familiar dedicandobuena parte de su tiempo a la

preparacin y venta de casabe, pan y aceite de coco. Histricamente en laorganizacin social garfuna resalta la figura de un Jefe y Consejo de Ancianos.

Adems de las ocupaciones tradicionales como la agricultura y la pesca tienenuna gran variedad de comidas y bebidas ricas en protenas, vitaminas y calorascomo el tatau ( tapado garfuna con variedad de tubrculos y mariscos en sopade coco), la areba o casabe (tortilla grande de yuca horneada), el hudutu

(machuca) etc. Entre las bebidas est en Hin, especie de cerveza hecha deyuca, el mrmara, bebida preparada a base de maz fermentado, caldo de caa


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de azcar y el guifiti, entre otros. En cuanto al canto, baile y ritos lamanifestacin ms importante y significativa, es el rito denominado Daga,

dedicado a los muertos donde se canta el abaimahanipor las mujeres y la punta, una de fertilidad dedicada ala reproduccin del pueblo. El Chug es tambin un rito

a los espritus.

En relacin al canto, baile y ritos, la situacin es igual;entre estos elementos culturales se puede mencionar elDigui el cual es un rito dedicado a los muertos, entre elcanto y arumahani, cantado por los hombres, estosltimos son interpretados en los rezos a los muertos;tambin esta la punta, una danza dedicada a lareproduccin del pueblo, el Sanvey y el Vanarogua.

La organizacinEl 5 de Junio de 1977, esta fecha marca al inicio del desarrollo organizativo deesta etnia, el cual paso por varias etapas, entre ellas la Sociedad GarfunaHondurea (SOGANAH) y otras q posteriormente se disolvieron por diferentesrazones, finalmente formaron lo que hoy se conoce como la OrganizacinFraternal Negra de Honduras (OFRANEH).

Los Pech

Son una etnia compuesta por nueve tribus que son: Vallecito,Pueblo Nuevo, Subirana, Agua Zarca, Culuco, Jocomico, Pisijireen el municipio de Dulce Nombre de Culm; Santa Mara delCarbn en el municipio de San Esteban, departamento deOlancho; Silin en el municipio de Trujillo, departamento deGracias a Dios.Los Pech a pesar de que han sido sometidos histricamente porel proceso a culturizacin, an conservan su lengua y parte de

sus costumbres que se manifiestan en comidas, bebidas e instrumentos

musicales como Tempuka (especie de tambor largo), el Arwa (una especie dequena) y el camach (parecida a la maraca).

Los Pech dependen de la agricultura de tala y roza, caza y pesca para susubsistencia. Sus cultivos principales son la yuca, los frijoles y el maz, del cualelaboran comidas, bebidas alimenticias y embriagantes. Estas comidas ybebidas en su mayora, son el sustento Pech, acompaado de frjol y arroz.Tambin practican la cra de animales domsticos. Se dedican en menor escalaa la extraccin de la resina del rbol de liquidmbar, a la produccin artesanal yal lavado de oro.


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Los Pech conocidos peyorativamente como PAYAS, tienen origen andesconocido; su evolucin se pierde entre la historia y el mito. Son probablesdescendientes de los CHIBCHAS, ya que los hablantes de este idioma salieronde Amrica del Sur probablemente hace 3,000 aos y se establecieron a lolargo del camino entre Colombia y Amrica Central.

Al momento del contacto con los espaoles, los Pech tenan un nivel deorganizacin socio-econmica y poltica casi igual a la de sus tribus vecinas(Tawahkas, Tolupanes etc.). Durante la colonia se extendieron del ro Agun alro Patuca en la zona nororiental de Honduras. En la poca Prehispnica seextendieron del norte del ro Agun hasta el cabo de Gracias a Dios. La lenguaPech, est identificada como un idioma de la familia de lenguas macro-chibchade origen sudamericano.

Entre los instrumentos musicales se recuerda el tempuka una especie detambor largo, el Arwa, una especie de Kena y el Camacha que es parecido al

Maraca.La organizacinEn el primer congreso Pech promovido por la Escuela Superior del Profesorado,Francisco Morazn y que se realizo entre los das 29 y 30 de Noviembre yprimero de Diciembre de 1885 en la Comunidad de Subirana, surgi laFETRIPH Federacin de Tribus Indgenas Pech de Honduras.

Los Lencas:

A la llegada de los espaoles encontraron a losindios Lencas conformado los grupos Care,Cerquen, Poto y Lenca. Actualmente, susdescendientes habitaban los departamentos deIntibuc, La Paz, Lempira y el sur de SantaBrbara; centro y sur del departamento deFrancisco Morazn, y el departamento de Valle,donde colindan con los lencas de la repblica deEl Salvador

La generalizacin del nombre Lenca paradesignar a estos indgenas fue hecha por elconocido viajero e investigador E.G. Squier, quienen 1853 escuch que los indios de Guajiquiros

llamaban a su lengua Lenca.

Durante la conquista espaola el pueblo Lencaofreci una tenaz resistencia, siendo el CaciqueLempira su mximo exponente de la defensa de sugente, su tierra y su cultura. La lengua Lenca se

extingui en las ltimas dcadas de siglo pasado y laprimera del siglo XX, hoy slo se recuerda algunas


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palabras que oyeron sus padres o abuelos, pero el idioma vivo ha dejado deexistir. Todos los indios Lencas hablan espaol como lengua materna, aunquesu manera de expresarse en la sintaxis, la mezcla y tono es la del idiomaperdido.

Los Tawahka:

En la actualidad, estn distribuidos en lascomunidades de Krautara y Kraursirpe enel municipio de Wampusirpi,departamento de Gracias a Dios;Yupuwas, Kamakasna y Parawaslmunicipio de Dulce Nombre de Culm, enel departamento de Olancho.

En estas cinco comunidades segn las

Federacin Indgena Tawahka, habitanaproximadamente 1,500 indgenas.Tambin se encuentran Tawahkas,Panamakas y Ulwas en la repblica deNicaragua alcanzando un totalaproximado de 9000 indgenas.

Las comunidades Tawahkas seencuentran situadas en las mrgenes delRo Patuca, su nica va de comunicacin

y cuyas aguas, navegacin. Este puebloautctono se autodenomina TAWAHKAde acuerdo a su lengua materna, peroson ms conocidos como indios SUMOS.

Histricamente los TAWAHKAS han manifestado poco contacto con otrospueblos vecinos locales o forneos, y preferan mantenerse aislados paraconservar su cultura la cual refleja su interpretacin del mundo, sus ideas y sumedio ambiente. Antiguamente esta etnia estaba formada por sub-tribus:Tawahka, Panamaka, Ulwa, Kubra, Prinzu, Boah, Islam y Ku. La regin que

ocupan es desde el ro Patuca hasta el ro Punta Gorda en Nicaragua. La lenguamaterna de este pueblo, es el Tawahka, pero tambin hablan Mismito (lenguamaterna de los Tawahkas) y el espaol, aunque an tienen cierta dificultadpara hablar espaol.

Los tawahkas representan una etnia trilinge, ya que la mayor parte de supoblacin habla su propia lengua, pero adems hablan misquito y espaol. Lamsica, la danza, el canto, la alimentacin y las bebidas son variados, las queen muchos casos se confunden con la cultura misquita. Entre algunosinstrumentos musicales se cuenta la Bara, Cuah untak (caparazn de latortuga), Diman (cangrejo) Sibayan (maraca), Durum (tambor) y el lunku(arco). Estos instrumentos estn generalmente utilizados en ritos ancestralescomo el Mapanki Yaknaman (el nacimiento de nuestro padre) Mui Isinni


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(levantar los muertos). Entre las danzas derenombre histrico esta el Wami (Pavon),Kusma (Ya), (zopilote hembra) Malkakirana. Lascomidas y bebidas tpicas no se diferencian delas misquitas.

La organizacinEl primer Congreso Indgena Tawahka se realizodel 19 al 21 de septiembre de 1987, del cualsurgi la FITH Federacin Indgena Tawahka dehonduras, la cual ya cuenta con personerajurdica. La FITH posee una estructuraorganizativa similar a las dems federacionesindgenas, sin embargo existen algunasparticularidades como la presencia de la base,

organizadas en Consejos Directivos Comunales yConsejos de Ancianos.

Los Misquitus:

En 1996 se registr 36,000 habitantes misquituscon mayor concentracin en Brus Laguna,Puerto Lempira y la zona recuperada en eldepartamento de Gracias a Dios. Actualmente se

encuentran ubicados en Honduras y enNicaragua. En Honduras, en la reginnororiental conocida como la Mosquitia, que vadesde la desembocadura del ro Tinto o Negro,principalmente en el departamento de Gracias aDios. En la actualidad se estima una poblacinde 75,000 habitantes, segn informacinproporcionada por representantes de la zona

El origen del pueblo Misquito actualmente se encuentra en discusin entre los

estudiosos del tema. De la poca pre-colonial casi nada sabe sobre esta etniacuya relacin con la familia lingstica misumalpa de origen macrochibcha (aligual que Los Pech y Tawahkas) sugiere una procedencia Sudamericana. Losprimeros datos histricos son del siglo XVII y se refieren a la mezcla demismitos con esclavos africanos nufragos, negros libres y europeos. Productode alianzas con comerciantes y bucaneros britnicos contra la autoridad ibricalo que dio lugar a la expansin poblacional a lo largo de la costa y a la fusincultural entre mismitos, zambos y twiras.


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Segn el miskiwat (centro de cultura miskita) los antecedentes de este pueblolos encontramos en la tribu twira (peludo o cabellera larga), quienes tenanuna sociedad abierta que facilit la mezcla con otros grupos humanos(europeos y otros grupos locales de donde surgi el misquito.

Segn estudios antropolgicos,biolgicamente los misquitos parecenser un grupo mestizo que sedesarrolla despus del contacto comoproducto de la mezcla de la poblacinindgena con negro y pirata y desde elpunto de vista cultural parece que losmisquitos fueran originalmente ungrupo pequeo que viva cerca del

cabo de Gracias, fueron miembros elgrupo lingstico Bawinka. Se cree que el nombre misquito se deriva de lapalabra Miskut-upla (jefe tribunal de la poblacin Tawiras) y que en formasintetizada se lee" Miskitu que significa la gente de Miskut.

Durante los siglos XVII y XVIII y mediados del XIX los ingleses explotaron laregin de la Mosquitia, ejerciendo su autoridad a travs de los reyes Moscos enel territorio comprendido entre el Ro Tinto o Negro y el Ro San Juan(Nicaragua). El inters de dominio no slo era econmico sino tambingeoestratgico contra Estados Unidos.

En tiempos de la colonia, los ingleses les ofrecieron apoyo poltico-militar y enciertas manufacturas a cambio de la esclavizacin de otros grupos indgenas yde productos como pieles, concha de tortuga, alimentos etc. Esta colaboracinentre misquitos e ingleses posibilit la expansin de este grupo tnico, que seextendi desde la laguna de Chiriqu en Panam hasta la frontera Hondurea,Guatemalteca. EL proceso histrico de conformacin de este pueblo se viocompletado en la segunda mitad del siglo XIX, con el contacto de los misquitoscon las iglesias Morava y Catlica, que intervinieron directamente en laconstitucin de la ideologa y religiosidad de los misquitos hasta nuestros das.


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Produccin Artesanal de Honduras Por Departamento

# Lugar Departamento ArtesanasM1 La Arada Santa Brbara Junco

M2 Nueva Celilac Santa Brbara Tusa

Ocotal, Sta. Barbar Santa Brbara Junco

Los Bancos Santa Brbara junco

Santa Rita Santa Brbara junco

Gualjoco Santa Brbara junco

M3 San Vicente Centenario Santa Brbara Alfarera, Sombrero de Palma

Macholoa, Gualala Santa Brbara Alfarera

Gualala Santa Brbara Sombrero de PalmaM4 ILama Santa Brbara Sombrero de Palma

M5 Ceguaca Santa Brbara Junco

Nejapa, Sta Brbara Santa Brbara Junco, petates

San Fco de Ojuera Santa Brbara junco

M6 Omoa Cortes bordados

M7 Sta Cruz de Yojoa Cortes Muebles Rsticos

M8 Copan Ruinas Copan piedra

Pespire Choluteca Jarcia, Talabartera

Choluteca Choluteca Talabartera, Muebles Rsticos, Guacales

El Triunfo Choluteca Muebles RsticosSan Marcos de Colon Choluteca Talabartera

Orocuina Choluteca Talabartera

El Tamarindo, Orocuina Choluteca Alfarera

Corpus Choluteca Muebles Rsticos Cestera

Nacaome Valle Talabartera, Muebles Rsticos

San Lorenzo Valle Muebles Rsticos

Nueva Palestina, La Unin Olancho Talabartera, Muebles Rsticos

San Esteban Olancho Muebles Rsticos

Lepaguare Juticalpa Olancho Muebles Rsticos

Juticalpa Olancho Guacales

San Fco. de la Paz Olancho Alfarera

Campamento Olancho Madera, Alfarera, Muebles Rsticos, Pintura

Sta Cruz de Jutiquile, Juticalpa Olancho alfarera

San Fco. de la Montaa Orica Olancho Tusa

Valle de Angeles Olancho Tusa

San Fco de Orica, Orica Fco. Morazn Talabartera, Alfarera

Infiernito, SabanaGrande Fco. Morazn alfarera

Tule, Sabanagrande Fco. Morazn Tusa

M30 Sabanagrande Fco. Morazn Tusa


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MestizosChorts

# Lugar Departamento Artesanasllanetillos, Copan Ruinas Copan Alfarera

1 Carrizalon, Copan Ruinas Copan Alfarera, Jarcia, Hilados, Cestera, Petates2 Rincon del Buey, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, Cestera

Tapesco, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, CesteraSan Rafael, Copan Ruinas Copan AlfareraMontes de los Negros, CopanRuinas Copan AlfareraCorralito, Copan Ruinas Copan Petates, JarciaLa Estanzuela, Copan Ruinas Copan Alfarera

Varias Aldeas, Ocotepeque Ocotepeque Alfarera

4 San Marcos OcotepequePetates, Madera, Jarcia, Cestera, Hilados,Alfarera

5 Senseti Ocotepeque Bordados6 Concepcin Ocotepeque Alfarera

Tolupan

# Lugar Departamento Artesanas

1 El Manto, Yoro Yoro Alfarera, Cestera, Instr. MusicalesSan Esteban, Yoro Yoro Alfarera, Cestera

1 Laguana de Capa, Yoro Yoro Alfarera1 El Siriano, Yoro Yoro Cestera

San Diego, Yoro Yoro AlfareraSubirana, Yoro Yoro AlfareraLagunitas, Yoro Yoro Alfarera, CesteraPortillen, Yorito Yoro AlfareraSanta Marta, Yorito Yoro AlfareraLas Canas, Yorito Yoro AlfareraLadera Manto, Yorito Yoro Petates

1 Pichingos, Yorito Yoro Alfarera, CesteraLas Brisas, Yorito Yoro Alfarera, Cestera, Instr. MusicalesEl Negrito Yoro AlfareraGuajini , Olanchito Yoro AlfareraQuil, Olanchito Yoro AlfareraDesmonte, Sulaco Yoro Jarcia

1 Montaa de la Flor, Orica Fco MoraznMadera, Tallada, Cestera, Instr.Musicales


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Lencas# Lugar Departamento Artesanas

Coray, Fco. De Coray Valle Petates

La Arada, Guascoran Valle AlfareraLlano Grande, Guascoran Valle AlfareraEl Resbaloso, Guascoran Valle AlfareraHato Nuevo, Guascoran Valle AlfareraSanta Ana, Guascoran Valle AlfareraLa Garrita, Guascoran Valle AlfareraAgua Friita, Guascoran Valle AlfareraLas Delicias, Caridad Valle AlfareraLangue Valle Jarcia, Piedra

San Francisco Langue Valle AlfareraEl Limn, Langue Valle AlfareraCandelaria, Langue Valle Alfarera

2 El Lajero, Langue Valle Alfarera3 La Rinconada, Langue Valle Alfarera

Aramecina Valle AlfareraMarcala La Paz CesteraSisiguara, Marcala La Paz AlfareraChusmuyo, Marcala La Paz AlfareraLa Victoria, Marcala La Paz Alfarera

4 Mogola El Chiflador, Marcala La Paz Alfarera5 Chinacla La Paz Cestera

Llano de San Juan, San Juan La Paz AlfareraLlano de San Antonio Norte, SanAntonio La Paz Alfarera

6 Aguantequerique La Paz Sombreros de Palma, Petates7 Lauterique La Paz Petates, Muebles Rsticos

Mercedes de Oriente La Paz Alfarera, PetatesCuaquinque, Santa Ana La Paz AlfareraEstancia, Santa Ana La Paz Alfarera

Corrintillo, Santa Ana La Paz Alfarera8 Juaniguara, Santa Ana La Paz Alfarera9 San Miguelito, Santa Ana La Paz Alfarera


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Santiago, Santa Ana La Paz AlfareraEl Zacaton El Pedregal, Santa Ana La Paz AlfareraSan Isidro, Santa Ana La Paz AlfareraCorrintillo, Santa Ana La Paz AlfareraSan Matas, Gujiquiro La Paz Alfarera

10 Tenamani, Guajiquiro La Paz AlfareraLas Moras, Guajiquiro La Paz Alfarera

11 San Jos, guajiquiro La Paz AlfareraGuajiquiro La Paz BordadosPascuare, guajiquiro La Paz BordadosTamara, Guajiquiro La Paz BordadosBuenos Aires, Guajiquiro La Paz BordadosQuilitos, Guajiquiro La Paz BordadosLos Planes, San Jos La Paz Alfarera

13 Los Hornos, Cabaas La Paz AlfareraSan Antonio Juniguara, Cabaas La Paz AlfareraZacualpa, Cabaas La Paz AlfareraEl Potrero Santa Elena La Paz Alfarera

14Quiscamote - Guasore, SantaElena La Paz AlfareraGuascore, Santa Elena La Paz AlfareraLlanos de Maco, Santa Elena La Paz Alfarera

15 Las Huertas, Yarula La Paz AlfareraLas Aradas, Yarula La Paz Alfarera

16 Las Animas, Cedros Fco Morazn AlfareraLepaterique Fco Morazn Petate

17 Ojojona Fco Morazn AlfareraCofrada Ojojona Fco Morazn Alfarera, Jarcia

18 Saracarn, Ojojona Fco Morazn Petates, Talabartera19 El Circulo Ojojona Fco Morazn Alfarera20 Guerisne, Ojojona Fco Morazn Alfarera21 El Ocotal, Sabanagrande Fco Morazn Alfarera

Curaren Fco Morazn Petates, Semillas22 La Venta Fco Morazn Semillas23 Santa Ana, Guascoran Fco Morazn Alfarera24 El Porvenir, Siguatepeque Comayagua Alfarera25 Yarumela, Villa de San Antonio Comayagua Alfarera

Villa de San Antonio Comayagua AlfareraLamani Comayagua AlfareraSanta Lucia Comayagua Alfarera

26 San Sebastin, San Antonio Comayagua AlfareraSemane, Yamaranguila Comayagua Alfarera

27 Cofrada yamaranguila Comayagua Alfarera


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Tawahkas

Pech

28 Togopala Comayagua Cestera, Hilados, TejidosCacaulaya - San Ignacio, Camasca Comayagua AlfareraSanta Lucia, Camasca Comayagua Alfarera

30 Camasca Comayagua JarciaColomoncagua Comayagua Jarcia

31 La Esperanza Comayagua Piedra, Textiles, Madera RusticaSan Juan Comayagua CesteraTontolo, El Nispero Comayagua JuncoEl Paraso, El Nispero Comayagua Junco

32 El Nispero Comayagua Petates, Sombreros de PalmaSanta Cruz, El Nispero Comayagua PetatesCruz Alta, La Campa Comayagua AlfareraEl Cantaron, la Campa Comayagua Alfarera

33 La Campa Comayagua Alfarera

Santa Cruz Comayagua Jarcia, Junco34 San Manuel de Colohete Comayagua Petates35 Sinai, San Rafael Comayagua Petates

Beln Comayagua Piedra36 Erandique Comayagua Piedra

San Andrs Comayagua PiedraLepaera Comayagua Petates y Semillas


1 Kraosirpe, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo

2 Krautara, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo

3 Yapuguas, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo

4 Kamacasna, Dulce Nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo

5 Parawas, Dulce nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo


1Santa Mara del Carbn, Dulce Nombre deCulmi Olancho

2 Silin, Atlntida Atlntida Madera, Alfarera, Jarcia de Majao, instr musicales

3 Subirana, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia de Majao

4 Jocomico, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales

5 Pisijire, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia, Madera

6 Vallecito, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales

7 Agua Zarca, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Alfarera, Jarcia

8 Las Maras, Brus Laguna Gracias a Dios Madera, Alfarera, Jarcia


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Miskitos

Garfunas

Isleos de habla inglesa


Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. MusicalesBilalmuk, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Tukrun, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Kurpa, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Pimienta, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Pansana, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Tikiuraya, Dpto. de Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Laka Tabila, Dpto. Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales


Nueva Armenia, Jutiapa Atlntida Madera Tallada, Adornos Corporales, Instr. Musicales

Triunfo de la Cruz Atlntida Madera Tallada, Adornos, Instr. Musicales, Cesteria

Cayos Cochinos, La Ceiba Atlntida Adornos Corporales

Corosal, La Ceiba Atlntida Madera Tallada, PinturaCristales, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Instr. Musicales

Guadalupe, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales

Santa Fe Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales

Iriona Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales

Cusuna, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales

Punta Piedra, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales

limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales

Plaplaya, Brus Laguna Gracias a Dios Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales

Punta Gorda, Roatn Islas de la Bahia Adornos Corporales, Instr. Musicales, Cestera

# Lugar Artesana

1 Roatan, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos

2 Utila, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos

3 Guanaja, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos


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MAPA DE LA PRODUCCIN ARTESANAL DE HONDURAS


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COMIDAS BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE

HONDURAS

La comida tradicional hondurea vara entre lascostas y las otras regiones del pas.

En la regin central, oriental y occidental de Honduras la gastronoma bsica consisteen frijoles, tortillas, vegetales, variedad frutas tropicales, carnesde res, cerdo, pollo y otras carnes,lcteos, huevos, etc.

En la Costa del Norte o Atlntico adems de frijoles, vegetales, frutas, carnes, tambinlos mariscos son especialidad de esta regin, estos sonacompaados con bananos cocidos, arroz corriente, rice and beans (arroz y frijolescocinados con aceite de coco), es de mencionar que en el norte,generalmente, no usan la tortilla de maz, sino la tortilla de harina de trigo, tambinusan el casabe (tortilla procesada con yuca), acompaan las comidascon banano o pltano verde,

cocido.

En la Costa del Sur o pacfico tambin los mariscos son especialidad y se puedencomer a precios muy accesibles, con la diferencia que en estaRegin los mariscos se acompaan con: arroz sencillo, tortillas,banano o pltano verde, si el cliente as lo quiere.En Honduras los platos ms populares son: La carne asada, acompaada con tortillas,frijoles fritos o parados, queso, pltano o yuca, ensaladade repollo, tomate, pepino. Se incluyen los mariscos, enchiladas, nacatamales, sopade olla, mondongo, tamalitos pisques, yuca con chicharrn,tambin las golosinas: riguas, atol de elote, catrachitas, yuca frita,yuca con chicharrn, papas fritas, pastelitos de perro, etc.

BEBIDASLa chicha es una bebida popular preparada con maz y dulce,cscaras de pia, de maran o de nance, frescos naturaleselaboradoscon frutas de cada regin y temporada, horchata,pozol, vino de coyol, mistela, etc.POSTRES

Arroz con leche, ayote en miel, tustacas, semita de arroz, quesadilla, alborotos,nugados(hechos de yuca con miel), buuelos, coyoles en miel,

jalea de mango, de guayaba, espumillas, torrejas,tabletas de coco, tabletas de pia, etc.


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D E PA R T A M E N T O D E FR A N C I S C O M O R A Z N

COMIDAS

Gallo en Chicha Picadillo de Res Chanfaina NacatamalesSartn deCuajada

Arroz con cerdoBerenjenasrellenas Conejo frito Carne asada Pur de Camote

Sopa de frijoles conpellejas

Sopa demondongo

Sopa de res o deolla Fritas de yuca

Sopa de frijoles concarne

Sopa de Albndigas Sopa de aguacateChuleta de cerdoguisada

Chuleta decerdo frita Chicharrones

Yuca con chicharrnPupusas dechicharrn

Pupusas dequesillo Chancletas Chiles rellenos

Montucas Tamalitos de elote Elotes cocidos Fritas de eloteFrijoles blancos concerdo

Tamales pisquesTortillas de harinade trigo Baleadas

Tortilla conquesillo Catrachitas

Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltano frito

Pltano cocido Sopa de jaiba Arroz corriente Mazapn frito

Sopa de

pescado secoSopa de pescadofresco Pescado frito Sopa de cangrejo Sopa Marinera Elote asado

BEBIDAS

Rompopo Atol de elote Horchata Fresco de piaFresco deguanbana

Fresco de papaya Fresco de nance Fresco de NaranjaFresco deLimn

Fresco de semillas deayote

Fresco de Mora Ponche de leche MistelaTe de zacatelimn Horchata

Pozol Chicha, caf Fresco de melnFresco deSanda

Fresco detamarindo

Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM

No.1

D E PA R T A M E N T O D E FR A N C I S C O M O R A Z N

POSTRESArroz conleche Rosquilla en Miel Ayote en miel

Semitapelona Dulce de tamarindo

Novias Melcochas Dulce de zapoteDulce depltano Dulce de Papaya

Dulce de coco Dulce de leche Hojuelas fritasJalea demango Jalea de guayaba

Dulce deMaran Espumillas Jalea de Guayaba Naranja endulceJalea de mora Jalea de pia Alborotos


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DEPARTAMENTO DE CHOLUTECA

COMIDASPunches rellenos(cangrejo) Coctel de curiles

Sopa decangrejo

Macarrones conpollo Tortilla de yuca

Nacatamales Sopa de olla Cuajada Sopa de arroz Frijoles fritos

Pltanos fritos Sopa de cuajadaSopa demondongo Montucas Tamalitos de elote

Elotes cocidos Elotes asados Gayo en chicha Arroz con cerdo Chanfaina

Pescado fritoTortas depescado Pescado asado

Pollo frito yasado

BEBIDASFresco de morro(horchata) Fresco de nance

Fresco detamarindo Limonada Fresco de meln

Fresco de pozol Fresco de pia Chicha Fresco de limn Fresco de sandaFresco de maran Fresco de Nance Fresco de mora Fresco de pinol Caf

POSTRES

Pltano maduro engloria Postre de pan debarra Rosquillas enmiel Dulce de leche Dulce de cocoEspumillas Alboroto Pan de torta Quesadillas TustacasJalea de mango Jalea de pia

DEPARTAMENTO DE VALLE

COMIDASNacarige,casamiento

Sopa dealbndigas

Sopa de frijolescon huevo Fritos de carne Frijoles fritos y cocidos

Coctel de curilesTortas depescado seco Pescado frito Chanfaina Huevos fritos y cocidos

Sopa de cangrejo Sopa de pescadofresco Sopa de frijolescon costilla Tamalitos deelote Nacatamales de cerdo yde polloTortillas guirilas (deelote) Pescado frito Pescado ahumado

Sopas demariscos

Huevos detortuga

Chicharrones decerdo

Morcilla(moronga) Chanfaina Carne asada Fritos de carne

Sopa de olla MondongoSopa de frijolescon pelleja

Tortillas deelote Cangrejo relleno

BEBIDASFresco de morro(horchata) Fresco de nance

Fresco detamarindo Fresco de limn Fresco de meln

Fresco de pozol Fresco de pia Fresco de guayaba Fresco de mora Fresco de sanda

Chicha Fresco de mangoverde Fresco deguanbana Fresco de pinol Leche con pinolPOSTRES

Pltano maduro engloria

Postre de pan debarra Espumillas

Conserva decoco Conserva de leche

Conserva de pia Meln Alborotos Pan de rosa Rosquillas en miel

Rosquillas en miel Miel de jocotes Ayote en mielCamotehorneado Miel de camote

Rosquetes Alborotos MelcochasButucos omajonchos Sanda, bananos


No.2


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DEPARTAMENTO DE EL PARAISOCOMIDAS

Cazuela de cerdo MazapnSopa de maz concarne Elote asado Elote cocido

Sopa de

capirotadas

Tortilla de elote o

riguas

Capirotadas de

maz amarillo

Fritas de harina

de mazGallina en arroz demaz

Tortillas de mazamarillo con queso. amarillo

Sopa dealbndigas

Montucas de cerdo con queso. Tamalitos de elote Sopa de ollaSopa de frijolesblanco con

Nacatamales decerdo

Tamalitos decambray

de venado ycondimentos Fritas de elote cerdo

Carne azada Salpicn Chorizo azada Frijoles cocidos Frijoles fritos

Tamalitos pisques Atol de eloteFrijoles paradoscon cido

Platillos deGungaros, Carne frita

Pltanos fritos Pltanos cocidos Arroz corrienteFrijolitos verdecon huevo

Flor de izoteenhuevada

Malanga frita Frito combinado(cerdo, res) Acido (encurtido) guatusa yarmadillo Habaneros (guineochato)

Pato fritoNacatamales depollo

Boquitas de jiloteconservada

Sopa demondongo

Salpicn de cerdo ores

BEBIDASCaf, negro y conleche

Rompopo conpiquete Chicha Caf

Jugo de caa deazcar

Rompopo sinpiquete Mistela Vino de naranja Fresco de meln Fresco de piaPinol, fresco detamarindo Refresco de maz Atol de elote

Pozo de mazamarillo

Fresco dehorchata

POSTRES

Arroz con leche Rosquillas en miel Urraco (fruta) Alboroto Pomelas (toronjaroja)Jobos ((ciruela) Pltanos en miel Pltanos en gloria Hojaldras Ayote en miel

EspumillasDEPARTAMENTO DE COMAYAGUA

COMIDAS

Bazo de res relleno Chile dulce rellenoCarne frita de cerdoy res

Mondongo alestilo de

Candinga(chanfaina)

Sopa de ollaNacatamales decerdo Montucas Comayagua Elotes cocidos

Sopa de frijoles concarne y Carne asada Chorizos asados Frijoles fritos Huevos fritos

guineo verde Pur de camoteSopa de pescadofresco Huevo estrellado

Pastelitos de carnecon arroz Huevos cocidos Huevos en tortas

BEBIDAS

Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de mora Fresco de papaya

Fresco de melnFresco deguanbana Fresco de guayaba

POSTRESDulce de leche Dulce de pia Alcitrones Arroz con leche

Alfaique Dulce de rapadura Dulce de tamarindo


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DEPARTAMENTO DE LA PAZCOMIDAS

Sopa de albndigas Sopa de joloteSopa de pollo ogallina

Sopa demondongo Sopa de olla

Nacatamales Montucas

Tamalitos de

elote Elotes cocidos Tamalitos sipesCarne asada Chorizos asados

Flor de izoteenhuevada Frijoles cocidos Frijoles fritos

Huevos duros ococidos Huevos fritos Huevos en torta Chancletas Huevos tibios

Pltanos fritos Pltanos cocidos LcteosSopa de frijolescon pelleja Casamiento


No.3

DEPARTAMENTO DE LA PAZ

BEBIDAS

Fresco de horchata Fresco detamarindo Fresco de pia Fresco de mora LimonadaFresco de chang Ponche de pia Caf Chilate

POSTRESArroz con leche Dulce de coco Dulce de pia Alcitrones Ayote en miel

TorrejasPltanos madurosen miel

DEPARTAMENTO DE OLANCHOCOMIDAS

Tapado olanchano ChorizosCostilla de cerdoahumada Arroz con cerdo Carne asada

Sopa de mondongo Sopa de olla Chuleta de cerdoguisada Chuleta decerdo frita Nacatamales decerdo

MontucasTamales decambray Elotes cocidos

Tamalitos deelote Fritas de elote

Pastelitos de carneSopa de pollo ogallina Candinga

Sopa de frijolescon pelleja

Salpicn de cerdo ores

Costilla de cerdoahumada Queso ahumado

Pierna de cerdoahumada de cerdo

Chuletaahumada

Sopa de capirotadasYuca conChicharrn

Tamalitospisques

Sopa de frijolescon huevo Frijoles fritos

Sopa de albndigascon pltano Huevos fritos Pltanos fritos Pltanos cocidos Casamiento

verdeSopa de gallinaindia con

Sopa de tortavaquera

Sopa de frjolescon carne

Carne salada conarroz de maz

Carne salada arroz de maz Cerdo con pinol Salada.Chorizoahumado

BEBIDAS

Rompopo Fresco de horchataChicha de mazdulce con Fresco de nance Fresco de mora

Mocorn (vino decoyol con

Chicha decalaguala caa

Fresco detamarindo

Fresco denaranja

dulce de rapadura Fresco de piaFresco denaranja

Limonada,chocolate Fresco de guayaba

Chilate Pinol Chocolate Caf con leche Caf negro

POSTRESDulce de palmito,pan de rosa

Zapotillos conleche y dulce

Rosquillas enmiel Buuelos Pltano en miel


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25

Dulce de coco, dulcede papaya Tabletas de leche Arroz con leche Torrejas en miel

Molletes, dulce denaranja

Espumillas, alfajorPeononos, pan derosa Maz con dulce

Huevos defaldiquera Coyol en miel

DEPARTAMENTO DE CORTESCOMIDAS

Ensalada de almejasCarne de cerdo alguiso

Chicharrones decerdo

Yuca conchicharrn Chorizos Cholomeo

Moronga o morcilla Pierna de venado Mazapn rellenoPastelitos decarne Iguana

Tortillas pellizcadas Bolas de cocoPupusas dechicharrn

Sopa de apio,papa y ce- Caica de maz (arepa)

Fritas de caracolPescado guisadocon pltano verde Casabe bolla.

Molde dehgado

Molde de hgadoTortitas de carnemolida Macheteadas Chorizos sencillos

Tortas de elote Tortas de yuca Nacatamales Montucas Tamalitos de elote

Cuajada Sopa de caracolGumbo deyaguazo(pato Caracoles fritos

Tapado de pescadoseco

Sopa de olla Sopa de almejas silvestre)Sopa de jutes dequebrada Sopa de mondongo

Sopa de frijoles concarne


Sopa de frijolescon huevo

Tortas depescado seco

Tajaditas de pltanoverde

Sopa marinera

Caras degato(pltanoverde)

Sopa dealbndigas Tapado de coco Pescado frito

Sopa de mondongoTortas de pescadoseco Baleadas Tamales pisques Fritas de yuca

DEPARTAMENTO DE CORTESBEBIDAS

Chilate Atol de elote Horchata Fresco de piaFresco de semilla deayote

Fresco deguanbana Ponche

Fresco demaran

Fresco deNance Fresco de meln

Fresco de nance Fresco de mora LimonadaFresco denaranja

POSTRES

Budn de pltano Budn de camote

Arroz en leche de

coco

Dulce de

remolacha

Dulce de mango verde o

medio maduro

Espumillas Flan de coco Tabletas de cocoTabletas deleche Ayote en miel

Torrejas Pltano en miel


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26

DEPAR TAMENTO DE ATLNT IDA

COMIDASTapado de carnesalada en

Sopa dealbndigas

Sopa de pollo enarroz de

Cazuela estilohondureo Fritas de elote

coco

Ensalada de

caracol maz Pastel de gallina Guiso de cabeza de cerdoSopa demondongo Sopa de olla

Sopa dealbndigas Arroz corriente Frijoles cocidos

Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltanos cocidos

Pltanos fritosRice and beans(casamiento)


Sopa de frijolescon carne Lcteos

BEBIDAS

Rompopo Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de meln

Fresco de limn Fresco de moraFresco deguayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy

Fresco de mango

POSTRES

Dulce de cocoDulce combinadode pia y Relleno de pastel Pltano de miel Arroz con leche

Dulce de pia coco. Tableta de coco Ayote en miel

DEPARTAMENTO DE ISLAS DE LA BAHACOMIDAS

Sopa de cangrejo Sopa de pescado Sopa de ollaBananos verdescocidos

Moros y Cristianos(casamiento)

Sopa de almejas Sopa de caracol Arroz comn Malanga Iguana

Pescado frito Ceviche Yuca cocida Casamiento CamoteBEBIDAS

Rompopo Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de meln

Fresco de limn Fresco de moraFresco deguayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy

Fresco de mangoPOSTRES

Tableta de coco Dulce de pia Dulce de leche Arroz con leche Ayote en miel


No.5

DEPARTAMENTO DE GRACIAS A DIOSCOMIDAS

Pescado fritoSopa de pescadofresco

Sopa de pescadoseco

Frijolescocidos Huevos fritos

Arroz corrienteSopa de frijoles conhuevo Huevos cocidos

Pltanofrito Casabe

Yuca cocida Banano verde cocidoCarne de pollo,gallina

Carne deres Lcteos

BEBIDAS

Chilate Atol de elote HorchataFresco depia Fresco de naranja

Fresco deguanbana Ponche Fresco de tamarindo Fresco demora Limonada


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27

POSTRESTabletas dechocolate Tabletas de coco Arroz con leche Ayote en miel

DEPARTAMENTO DE COLNCOMIDAS

Tapado de pescadoSopa de pescadofresco

Sopa de pescadoseco

Tortas depescado enhue-

Carne frita de cerdo yde res

Sopa de capirotadasSopa de espinazode cerdo Lomo frito cocido vado Chanfaina

Gallina en pinolOrchadillas(huevos de toro)

Candinga(chanfaina)

Macho corriendo(carne Sopa de olla

Tepescuinte frito oasado

Sopa dealbndigas

Sopa de frijolescon carne

desmenuzadacon huevo Sopa de mondongo

BEBIDAS

Ponche de pia de los Fresco de horchata Fresco de Pia Fresco de Mora

Fresco de

nance

peregrinosFresco detamarindo Limonada

POSTRES

Tabletas de coco Dulce de pia Arroz con leche Ayote en mielCoco condulce

Dulce de lecheDEPARTAMENTO DE YORO

COMIDASMondongo de cerdo Montucas Huevos fritos Pescado frito Chicharrones de cerdo

Cazuela (cerdo ogallina) Tamalitos de elote Huevos cocidos Sopa de tortas Salpicn

Sopa de olla Huevos de tortuga Huevos tibiosSopa de pescadofresco Yuca con chicharrn

Pastelitos de pascua Frijoles fritos Pltano fritoNacatamales depollo

Nacatamales de cerdoBEBIDAS

Fresco de horchata Fresco de pia Fresco de nance Fresco de meln Fresco de guanbana

Fresco de papayaFresco detamarindo Fresco de mora

POSTRES

Conserva de coco Conserva de pia Conserva de leche Arroz con lecheConserva de pia ycoco


No.6


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28

DEPARTAMENTO DE COPNCOMIDAS

Carne horneada de

cerdo

Lengua de vaca en

adobo

Tortas de

pescado salado Sopa de jutes

Sopa de aiguaste

(Semilla

Pescado asado Bazo rellenoChanfaina(candinga)

Nacatamales decero de ayote)

Nacatamales de polloTamalitos decambray Montucas Ticucos Salpicn

Sopa de capirotadas Sopa de ollaPupusas defrijoles

Pupusas deloroco Pupusas de chicharrn

Pacayas enhuevadas Pacayas cocidasFlor de izote enhuevada

Flor de izotecocida Atol chuco

Chorasenhuevadas(hongos) Arroz corriente Carne asada Chicharrones Yuca con chicharrn

Pupusas de quesillo Frijoles fritos Huevos fritos Pltanos fritos

Pltanos

cocidosBEBIDASTimochenco Chiricaya Chilate Fresco de mora Fresco de tamarindo

Rompopo Fresco de Pia Atol de maicenaFresco deguanbana

Fresco deNance

Horchata Ponche infernal Mistela Fresco de changPOSTRES

Arroz con leche Jalea de mango Tabletas de leche TorrejasDulce dezapote

Ayote en miel Jalea de guayaba Tabletas de coco Coyoles en miel EspumillasDEPARTAMENTO DE SANTA BARBARA

COMIDAS

Iguana en pinoleCayanco (pescadode rio) Sopa de jutes

Sopa deAlbndigas Sopa de capirotadas

Sopa de olla Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Pltano asado

Pltano frito Pltano cocidoYuca conchicharrn

Nacatamales decerdo Montucas

Tamalitos de elote Elotes cocidosFrijoles fritos conazcar

Tepezcuintehorneado

La muerte de latortuga

Flor de izoteenhuevada Flor de izote cocida

Pacayasenhuevadas Pacayas cocidas

BEBIDAS

Atole de arroz verde Horchata Fresco de chan Chicha

Fresco de

piaFresco de guanbana LimonadaPOSTRES

Tableta de coco Tabletas de pia Hojuelas Arroz con lecheAyote condulce

DEPARTAMENTO DE LEMPIRACOMIDAS

Nacatamales de cerdoPupusas demantequilla

Pupusas deLoroco

Sopa demondongo Pastelitos de frijoles

Sopa de olla escurrida

Yuca con

chicharrn Pltano frito CasamientoSopa de Frijoles conhuevo Frijoles fritos Pltano cocido

Pacayas fritascon huevo Pupusas de chicharrn


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29

Sopa de frijoles concarne Huevos fritos Pltano asado Pacayas cocidas

BEBIDAS

Horchata Fresco de PapayaFresco detamarindo Fresco de mora

Fresco denance

Fresco de chang Fresco de Meln LimonadaFresco denaranja Fresco de guayaba

Fresco de guanbana


No.7

POSTRES DE LEMPIRA

Limones en miel Dulce de papaya Tabletas de cocoTabletas deleche

Arroz conleche

Dulce de pltano

DEPARTAMENTO DE OCOTEPEQUE

COMIDASSopa de Pollo conloroco y manteca. Pupusas de loroco

Yuca conChicharrn Sopa de olla Sopa de mondongo

Sopa de albndigasSopa de frijolescon huevo

Atol agrio, ochuco Montucas Tamalitos de elote

Riguas (tortillas deelote) Frijoles fritos

Nacatamales decerdo Huevos fritos

Huevoscocidos

Tamalitos de cambray Pltano fritoSopa decapirotadas Pltano asado Pltano cocido

Flor de izoteenhuevada Flor de izote cocida

Pacayasenhuevadas Pacayas cocidas Atol de elote

Flor de izote encurtido

Sopa de Tortas de

pito Tortas de pito

Sopa de tortas

de pacaya Pupusas de quesillo

Tamalones TicucosLorocos conmantequilla

Pupusas dechicharrn Pupusas de lorocos

Pupusas mixtasSopa de carnemolida y verde

Mollejasguisadas/en sopa

BEBIDAS

Horchata Fresco de chang RompopoFresco detamarindo

Fresco denance

Limonada Fresco de mora Fresco de naranja Guanbana Fresco de maracuyPOSTRES

Dulce de leche Dulce de coco Colaciones Torrejas Ayote en mielTorrejas Quesadillas

DEPARTAMENTO DE INTIBUCCOMIDAS

Flor de izote Arroz corriente Carne asada Mondongo Sopa de olla

Sopa de albndigasSopa de Frijolescon carne

Frijoles blancoscon cerdo Nacatamales Montucas

Elotes cocidos Tamalitos de elote Tamalitos de viaje Frijoles fritosHuevos fritos, cocidos,tibios

Tortitas de yuca Tortas de eloteSopa decapirotadas Encurtidos Sopa de pescado seco

Choras con mantequilla

Choras

enhuevadas Choras cocidas


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BEBIDAS

Ponche infernal Horchata Fresco de chang Vino de papaFresco de frutas de latemporada

Fresco de limn Fresco de maran Fresco de nanceFresco detamarindo

POSTRES

Duraznos en miel Dulce de lecheDulce de papayaverde

Dulce demaran

Nances enguaro

Manzanitas en miel Torrejas en miel con pia

Mejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPNFM No.8

RESUMEN DE COMIDAS BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE

HONDURAS

Sopa de CangrejoEnsalada deRepollo

Chanfaina(candinga)

Yuca conchicharrn Pescado frito

Sopa de MondongoEnsalada deLechuga

Gallina congarbanzo

Casabe (tortillade yuca) Arroz con cerdo

Sopa de AlbndigasEnsalada de

Vegetales Gallo en chicha Encurtido Moronga (morcilla)

Sopa de Capirotadas Ensalada de Papas MontucasFlor de izoteenhuevada Coctel de curiles

Sopa de chompipe(pavo, joloto, chumpo Aguacate relleno Nacatamales

Flor de izotecocida

Coctel deCamarones

Verduras enescabeche Pato a la naranja Encurtido Arroz con cerdo

Crema de coliflorEnsalada a lavinagreta Pollo asado

Habichuelascon huevo Moronga (morcilla)

Crema de puerro Chismol Pollo Frito Macheteadas SalpicnSopa de frijoles con Ensalada de frutas Catrachitas Fritas de Elote Carne asada

pelleja de cerdo. Pur de papas Pollo al curryPltanos engloria

Pupusas dechicharrn, quesillo

Sopa de frijoles conTamalitos decambray

Pur deZanahoria loroco, mixtas

carne de res y pelleja BEBIDAS Tamalitos pisquesQuequito decoco Pastelitos de carne

Sopa de olla Rompopo Pierna de cerdohorneada Chorizo asado Pastelitos de perroSopa de pollo conarroz Mistela

Chancletas depataste

Riguas (tortillasde elote) Fritos de carne

de mazFresco natural defrutas de Chiles rellenos Rosquillas

Chicharrones decarne y

Tapado costeotemporada(nance, tamarindo Casamiento Fritas de yuca de tocino de cerdo

Tapado Olanchanopia, guanbana,meln, POSTRES

Tapado de pescadocon

limn, naranja,mango, mora Pastel de banano Arroz con leche Alcitrones

coco Horchata Pastel de cerezas Ayote en miel BatidosTapado de repollo Pozol Pastel de limn Buuelos

Galletas demantequilla


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31

Sopa de pescadofresco Chilate Pastel de pia

Buuelos decamote

Mermelada deNaranja

Sopa de pescado secoo Chicha

Quesadilla dearroz

Cemitas deyema

Jalea de frutas(mango,

Tortas de pescadoVino de coyol,papa, naranja Zapotillos

Cemitaspelonas

guayaba, mora,pia, durazno

Tapado Olanchano PinolMiel de abeja confrutas de Monjas

Mermelelada decidra

Sopa de torta vaquera temporada Revueltas Pan de bananoGallina india con arrozde maz Novias

Tabletas de coco,pia

Sopa de Frijoles concarne salada Espumillas Pudn de piaSopa de Albndigascon pltano Ayote en miel Quesadillasverde asado. Monjas Torrejas de pinolNacarigue (pinol concerdo y res)

Cerdo con pinolCarne salada conarroz de maz


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FRIAS DE HONDURAS

Atlntida

Fecha Lugar Festividad

15 de Enero Corozal, La Ceiba Seor de Esquipulas

2 de Febrero Tela (Ensenada) Virgen de Candelaria

2 de Febrero Tela (Ro Tinto) Virgen de Candelaria

19 de Marzo Tela (Triunfo de la Cruz) San Jos

3 de Mayo Triunfo de la Cruz Da de La Luz

8-23 de Mayo La Ceiba San Isidro

1-7 de Julio Arizona San Antonio13 de Junio Tela San Antonio

13 de Junio Tela (Tornab) San Antonio

24 de Junio El Porvenir San Juan Bautista

26 de Julio Ceiba Festival de la Leche

15 de Agosto Jutiapa Virgen del Trnsito

15 de Agosto Esparta Virgen del Trnsito

30 de Agosto La Masica Santa Rosa de Lima

3 de Mayo Tela Santa Cruz

23 de Abril La Ceiba Carnaval Garfuna

4 de Octubre San Francisco San Francisco de Ass

Choluteca

Fecha Lugar Festividad13-21 de Enero Pespire San Sebastian

15 de Enero Choluteca Seor de Esquipulas15 de Enero El Triunfo Seor de Esquipulas20 de Enero Pespire San Sebastin25 de Enero Cedeo Nio de Jess de Praga

2-5 de Febrero El Corpus Virgen de Candelaria2-5 de Febrero Duyure Virgen de Candelaria19 de Marzo Morolica San Jos19 de Marzo San Jos San Jos

14-16 de Mayo San Isidro San Isidro

15 de Mayo Concepcin de Mara San Isidro25 de Mayo El Corpus Corpus Cristi
http://es.wikipedia.org/wiki/Atl%C3%A1ntida_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Choluteca_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Choluteca_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Atl%C3%A1ntida_%28Honduras%29


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33

6 de Junio San Isidro Santsimo Sagrado Corazn De Jess13 de Junio San Antonio de Flores San Antonio29 de Junio Apasilagua San Pedro26 de Julio San Marcos Santa Ana

26 de Julio Santa Ana de Yusguare Santa Ana15 de Agosto Marcovia Virgen del Trnsito23-26de Agosto Namasige San Bartolom30 de Agosto El Triunfo Santa Rosa30 de Agosto Orocuina Santa Rosa

30 de Noviembre Orocuina San Andrs8 de Diciembre Choluteca Virgen de la Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Concepcin de Mara Virgen de la Inmaculada Concepcin7-21 de Febrero Monjars Feria de Monjaras8 de Diciembre San Antonio de Flores Virgen de Concepcin

*Datos tomados de diario EL HERALDO, Edicin Especial Feria Mornjars. P. 26. 16 Febrerode 2009

Coln

Fecha Lugar Festividad15-25 de Mayo Sab San Rita de Casia

3-18 de Mayo Tocoa San Isidro18-22 de Junio Balfate San Luis Gonzaga24 de Junio Trujillo San Juan Bautista16 de Junio Santa F Virgen del Carmen

13-15 de Agosto Sonaguera Virgen de Trnsito23 de Septiembre Cuyalapa, Sonaguera Festival Nacional de la Naranja

8-23 de Mayo Iriona San Isidro18-22 de Junio Bonito Oriental San Luis Gonzaga30 de Agosto Santa Rosa de Agun Santa Rosa

8 de Diciembre Limn Virgen de Concepcin

Comayagua

Fecha Lugar Festividad6 de Enero Ajuterique Da de Reyes15 de Enero Esquas Seor de Esquipulas15 de Enero Veracruz, Ajuterique Seor de Esquipulas20 de Enero Comayagua San Sebastin

20 de Enero Cucuyagua San Sebastin20 de Enero San Sebastin San Sebastin
http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Comayaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Comayaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29


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25 de Enero Siguatepeque San Pablo2 de Febrero Humuya Virgen de Candelaria11 de Febrero Comayagua Virgen de Lourdes19 de Marzo San Jos de Comayagua San Jos23 de Abril Taulab San Gaspar

8-23 de Mayo Las Lajas San Isidro28 de Mayo LaTrinidad La Santsima Trinidad28 de Mayo Ojo de Agua La Santsima Trinidad25 de Abril Calanterique, Siguatepeque Festival del Pino4 de Junio Ajuterique Ecce Homo13 de Junio Minas de Oro San Antonio

9-17 de Junio La Villa de San Antonio San Antonio21 de Junio San Luis San Luis Gonzaga

24-31 de Julio La Libertad Santa Ana26 de Julio Membar Santa Ana

8 de Septiembre San Jos del Potrero Navidad de Nuestra Seora28-30 de

Septiembre San Jernimo San Jernimo8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario

8-12 de Diciembre Comayagua Virgen de Inmaculada Concepcin18 de Diciembre Lejaman Virgen de Remedios25 de Diciembre Laman El Nacimiento de Jess

21 de Marzo Siguatepeque Feria de Juegos Tradicionales8 de Diciembre Laman Virgen de Concepcin

*PRIMERA FERIA REALIZADA EN SIGUATEPAQUE

Copan

Fecha Lugar Festividad6 de Enero La Unin Da de Reyes15 de Enero Quesailica Seor de Esquipulas20 de Enero Cucuyagua San Sebastin

11 de Febrero Veracruz Virgen de Lourdes24 de Febrero San Jernimo San Jernimo

15-20 de Marzo Copan Ruinas San Jos19 de Marzo Florida San Jos19 de Marzo San Jos San Jos25 de Abril El Paraso San Marcos

24 de Febrero San Jernimo San Jernimo3 de Mayo Cabaas Da de la Santsima Cruz3 de Mayo La Trinidad de Copn Da de la Santsima Cruz22 de Mayo Santa Rita Santa Rita13 de Junio San Antonio San Antonio13 de Junio Cabaas San Antonio
http://es.wikipedia.org/wiki/Cop%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cop%C3%A1n


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13 de Junio San Pedro de Copn San Antonio20-23 de Mayo Santa Rita Santa Rita

13 de Junio Veracruz San Antonio24 de Junio La Entrada San Juan Bautista

16-24 de Junio Nueva Arcadia San Juan Bautista24 de Junio La Unin San Juan Bautista24 de Junio San Juan Opoa San Juan Bautista29 de Junio San Pedro de Copn San Pedro30 de Junio Santa Rosa Santa Rosa

12-17 de Agosto Corquin Virgen de Trnsito15 de Agosto Santa Rita Virgen de Trnsito28 de Agosto San Agustn San Agustn30 de Agosto Santa Rosa de Copan Santa Rosa

10 de Septiembre San Nicols San Nicols12 de Septiembre Dulce Nombre Dulce Nombre de Santa Mara24 de Septiembre Veracruz Virgen de las Mercedes24 de Septiembre Trinidad Las Mercedes

4 de Octubre Dolores San Francisco de Ass6-8 de Diciembre Cucuyagua, Virgen de Concepcin

23-26 de Julio La Jigua Da de Santiago8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin

Corts

Fecha Lugar Festividad11 de Febrero Choloma Virgen de Lourdes

3 de Mayo Sta. Cruz de Yojoa Da de la Cruz30 de Mayo Omoa San Fernando13 de Mayo San Antonio San Antonio

10-17 de Junio Puerto Corts Santsimo Sagrado Corazn de Jess13 de Junio San Antonio de Corts San Antonio29 de Junio San Pedro Sula San Pedro y San Pabl

15 de Agosto Pimienta Virgen de Trnsito

15 de Agosto Puerto Corts Asuncin de Nuestra Seora24 de Agosto al 1de Septiembre Villanueva San Ramn30 de Agosto La Lima Santa Rosa de Lima

16-22 deSeptiembre San Manuel San Manuel

29 de Septiembre Potrerillos San Miguel de Arcngel8-9 de Mayo San Pedro Sula Primer Expo Con Sabor4 de Octubre San Francisco de Yojoa San Francisco de Ass
http://es.wikipedia.org/wiki/Cort%C3%A9s_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Cort%C3%A9s_%28Honduras%29


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*TERCERA FERIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN SAN PEDRO SULA. (17 03 de 2009)

*GASTRONOMA DEL MS ALTO NIVEL, EN SAN PEDRO SULA, 2009

El Paraso

Fecha Lugar Festividad3 de Febrero Trojes Virgen de Suyapa15 de Enero San Lucas Seor de Esquipulas15 de Enero Luir Seor de Esquipulas

7-12 de Diciembre Yuscarn Inmaculada Concepcin15 de Enero Morocel Cristo Negro18 de Enero Morocel Seor de las Aguas20 de Enero Alauca Seor Sebastin20 de Enero Danl Seor Sebastin

25-27 de Enero Soledad Virgen de la Soledad2 de Febrero Jacaleapa Virgen de Candelaria2 de Febrero Vado Ancho Virgen de Candelaria5 de Febrero San Matas San Matas14 de Febrero San Matas San Matas20 de Febrero Ginope Festival de la Naranja

3er Sbado El Paraso Festival Nacional del Caf19 de Marzo Oropol San Jos18 de Octubre San Lucas San Lucas15 de Mayo Ginope San Isidro

11-14 de Junio San Antonio de Flores San Antonio13 de Junio La Venta San Antonio

20-23 de Junio El Paraso San Juan Bautista24 de Junio Yuscarn San Juan Bautista3er Domingo Yuscarn Festival del Mango y del Mamey26 de Julio Yauyupe Santa Ana

21-23 de Agosto Danl Festival del Maz3-7 de Octubre Texiguat San Francisco de Ass4 de Noviembre El Paraso Virgen del Rosario8 de Diciembre Potrerillos Virgen de Concepcin8 de Diciembre Teupasenti Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yauyupe Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yuscarn Virgen de Concepcin

*El Festival del Maz se calcula as: El ltimo sbado de agosto tiene que serde gran carnaval en Danl, entonces el festival se inicia el domingo anterior, y

termina el domingo siguiente.
http://es.wikipedia.org/wiki/El_Para%C3%ADsohttp://es.wikipedia.org/wiki/El_Para%C3%ADso


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Francisco Morazn

Fecha Lugar Festividad13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio

7-15 de Enero Cedros Seor de Esquipulas20 de Enero Marale Seor de Esquipulas15 de Enero Santa Luca Seor de las Mercedes20 de Enero Ojojona San Sebastin20 de Enero Marale San Sebastin20 de Enero Reitoca San Sebastin

10 de Febrero Sabana Grande Virgen de Candelaria2-12 de Febrero Villa de San Francisco Virgen de Candelaria

3 de Febrero Distrito Central Virgen de Suyapa19 de Febrero Buenos Aires Tegucigalpa San Jos

25de Junio Lepaterique En Honor a Santiago15 de Mayo Lepaterique San Isidro2 de Junio Nueva Armenia Sagrado Corazn De Jess13 de Junio Maraita San Antonio13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio24 de Junio Col. Kennedy Tegucigalpa San Juan Bautista24 de Junio San Juan de Flores San Juan Bautista11 de Julio San Buena Ventura San Buena Ventura25 de Julio Lepaterique Santiago26 de Julio Santa Ana Santa Ana31 de Julio San Ignacio San Ignacio de Loyola2 de Agosto San Ignacio San Ignacio de Loyola

10-12 de Agosto Alubarn San Lorenzo15 de Agosto El Porvenir Virgen del Trnsito30 de Agosto Guaimaca Santa Rosa

29 de Septiembre San Miguelito San Miguel29 de Septiembre Tegucigalpa San Miguel

4 de Octubre Orica San Francisco de Ass4 de Octubre Reitoca San Sebastin

4 de Octubre Tatumbla San Francisco de Ass4 de Octubre Valle de ngeles San Francisco de Ass12-22 de Noviembre Talanga San Diego24-27 de Noviembre La Libertad Virgen de las Mercedes

8 de Diciembre Canta Ranas Virgen de Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Zambrano Virgen de Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Comayagela D.C Virgen de Guadalupe

29 de Septiembre Distrito Central San Miguel Arcngel13 de Junio La Venta San Antonio

13 de Diciembre Santa Lucia Santa Luca

*Fecha Variable (Consultar Autoridades Municipales del Lugar)
http://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Moraz%C3%A1n_%28departamento%29http://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Moraz%C3%A1n_%28departamento%29


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Intibuc

Fecha Lugar Festividad13-23 de Enero Jess de Otoro Seor de Quelala

15 de Enero Intibuc Seor de Esquipulas15 de Enero San Juan Seor de Esquipulas20 de Enero Colomoncagua San Sebastin

14 de Febrero Colomoncagua Jesucito del Rescate25 de Marzo al 2 de Abril Intibuc Festival de la Papa

25 de Abril San Marcos de la Sierra San Marcos3 de Mayo San Miguel Guancapla Dia de la Santsima Cruz15 de Mayo San Isidro San Isidro13 de Junio Masaguara San Antonio de Padua13 de Junio San Antonio San Antonio del Norte24 de Junio San Marcos de la Sierra San Juan Bautista

22-29 de Julio La Esperanza Festival de la Papa20 de Julio Magdalena Mara Magdalena25 de Julio Camasca Santiago

29 de Septiembre Dolores San Miguel Arcngel29 de Septiembre San Miguel Guancapla San Miguel Arcngel

4 de Octubre Yamaranguila San Francisco de Ass3 de Octubre San Francisco de Opalaca San Francisco de Ass

30 de Noviembre Magdalena Santsima Trinidad8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin

29 de Noviembre al 8 deDiciembre La Esperanza Virgen de Concepcin

8 de Diciembre Gualcince Virgen de Concepcin13 de Diciembre Santa Luca Santa Luca13 de Diciembre Yamaranguila Santa Luca25 de Diciembre San Antonio Navidad

Islas de la Baha

Fecha Lugar Festividad24 de Junio Roatn Primer Festival del Camarn23 de Abril French Harbour Festividad Cvica31 de Julio Roatn San Ignacio de Loyola

26 de Julio al 3de Agosto Guanaja Primer Festival del C

8-23 de Mayo Guanaja San Isidro

8-23 de Mayo Jos Santos Guardiola San Isidro15 de Agosto Utila Virgen del Trnsito
http://es.wikipedia.org/wiki/Intibuc%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Islas_de_la_Bah%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Islas_de_la_Bah%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Intibuc%C3%A1


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*PLUBLICACIN TOMADA DE DIARIO TIEMPO DEL 2005

La Paz

Fecha Lugar Festividad15 de Enero San Juan Seor de Esquipula15 de Enero Opatoro Seor de Esquipulas

8-23 de Mayo Guajiquiro San Isidro2 de Febrero Yarula Virgen de Candelaria2 de Febrero San Antonio del Norte Virgen de Candelaria19 de Marzo San Jos San Jos19 de Marzo Cabaas San Jos

23-26 de Marzo Santa Elena Santa Elena3 de Mayo San Pedro Titul Da de la Cruz

24 de Junio La Paz San Juan Bautista24 de Junio San Juan San Juan Bautista24 de Junio San Juan Guarita San Juan Bautista27 de Junio La Paz San Juan Bautista24 de Junio Yarula San Juan Bautista25 de Julio Santiago de Puringla Santiago25 de Julio Santa Elena Santiago26 de Julio Santa Ana Santa Ana

15 de Agosto Santa Mara Virgen del Transito13-16 de Agosto Opatoro Virgen de los Angeles

18 de Agosto Santa Elena Santa Elena24 de Septiembre Aguanqueterique Virgen de las Mercedes26 de Septiembre Mrcala San Miguel

4 de Octubre Chinacla San Francisco de Ass3 de Octubre Cabaas San Francisco de Ass4 de Octubre Cane San Francisco de Ass

21 de Noviembre La Paz Virgen de los Dolores8-23 de Mayo Lauterique San Isidro

24 de Noviembre Mercedes de Oriente Virgen de las Mercedes

Lempira

Fecha Lugar Festividad15 de Enero San Manuel de Colohete Cristo Crucificado20 de Enero Erandique San Sebastin20 de Enero San Sebastin San Sebastin

1-8 de Febrero Candelaria Virgen de Candelaria2 de Febrero Cololaca Virgen de Candelaria

15-28 de Febrero La Campa San Matas

24 de Junio San Juan Guarita San Juan4 de Marzo La Unin Divina Pastora
http://es.wikipedia.org/wiki/La_Paz_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Lempira_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Lempira_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/La_Paz_%28Honduras%29


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8 de Marzo Mapulaco San Juan de Dios19 de Marzo Piraera San Jos

13 de Diciembre San Marcos de Calqun Santa Lucia25 de Abril Gracias San Marcos

3-5 de Mayo Guarita Da de la Santsima Cruz4 de Octubre Santa Cruz San Francisco13 de Junio Erandique San Antonio

12-13 de Junio Valladolid San Antonio25 de Julio Lepaera Santiago25 de Julio Piraera Santiago

13-16 Agosto La Iguala Virgen de los ngeles24 de Septiembre Erandique Virgen de las Mercedes29 de Septiembre San Andrs San Miguel29 de Septiembre San Rafael San Rafael

16 de Julio San Francisco Da de la Virgen del Carmen3 de Octubre Candelaria San Francisco de Ass8 de Octubre Beln Virgen del Rosario19 de Octubre Piraera Sagrado Corazn

24 de Noviembre Guarita San Juan de La Cruz30 de Noviembre San Andrs San Andrs

16 de Julio La Virtud Da de la Virgen del Carmen4 de Diciembre Las Flores Santa Brbara4 de Octubre Tambla San Francisco de Ass

8 de Diciembre San Manuel Virgen de Concepcin10-20 de Diciembre Tomal Virgen de los Remedios

13 de Diciembre Gracias Santa Luca13 de Diciembre Virginia Virgen de Santa Luca

24 de Agosto Talgua San Bartolom13 de Diciembre Mejicapa Virgen de Santa Luca

Ocotepeque

Fecha Lugar Festividad1-4 de Febrero Senseti Virgen de Candelaria28 de Febrero Santa Fe San Roque19 de Marzo Ocotepeque San Jos19 de Marzo Lucerna San Jos25 de Marzo Encarnacin Encarnacin23 de Abril San Jorge San Jorge

25 de AbrilSan Marcos deOcotepeque San Marcos

25 de Abril Dolores Merendn San Marcos30 de Mayo San Fernando Da de San Fernando
http://es.wikipedia.org/wiki/Ocotepequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ocotepeque


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3 de Mayo Sinuapa Da de la Santsima Cruz6 de Junio Fraternidad Santsima Sagrado Corazn de Jess24 de Junio La Labor San Juan Bautista25 de Julio San Jos Santiago

22-25 de Septiembre Mercedes Virgen de Mercedes4 de Octubre San Francisco de Valle San Francisco de Ass

30 de Noviembre Antigua Ocotepeque San Andrs8 de Diciembre Concepcin Virgen de Inmaculada Concepcin12 de Diciembre La Labor Virgen de Guadalupe25 de Diciembre Beln Gualcho Navidad

Olancho

Fecha Lugar Festividad1 de Enero Culm Dulce Nombre de Jess2 de Enero Culm Festival Paya15 de Enero San Francisco de la Paz San Francisco de Ass14 de Enero Esquipulas del Norte Seor de Esquipulas

8-23 de Mayo Jano San Isidro14 de Enero Guayape Seor de Esquipulas

15 de Enero

Santa Mara del Carbn (San

Esteban) Seor de Esquipulas2-15 de Febrero Salam Virgen de Candelaria1-9 de Febrero Santa Mara del Real Virgen de Candelaria2 de Febrero Silca Virgen de Candelaria23 de Mayo Yocn San Isidro

28 de Febrero Concordia San Roque (Feria Local)4 de Octubre San Francisco Becerra San Francisco de Ass8-23 de Mayo Mangulile San Isidro8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario3 de Mayo Manto Da de la Cruz

13 de Mayo Patuca Virgen de Ftima13 de Mayo San Francisco de la Paz Virgen de Ftima15 de Mayo San Francisco la Paz San Isidro24 de Junio Guarisama San Juan Bautista26 de Julio Campamento Santa Ana26 de Julio La Guata Santa Ana

12 de Septiembre Dulce Nombre de Culm Dulce Nombre de Santa Mara22-30de

Septiembre San Esteban Las Mercedes y San Esteban4 De Octubre Catacamas San Francisco de Ass

8 de Diciembre Gualaco Virgen de Concepcin4 de Octubre La Unin San Francisco de Ass
http://es.wikipedia.org/wiki/Olanchohttp://es.wikipedia.org/wiki/Olancho


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8 de Diciembre Juticalpa Virgen de Concepcin

Santa Brbara

Fecha Lugar Festividad15 de Enero Gualala Seor de Esquipulas

1-12 de Febrero Ilama Virgen de Lourdes2 de Febrero Las Vegas Virgen de Candelaria2 de Febrero San Francisco de Ojuera Virgen de Candelaria

18-24 de Febrero San Nicols San Nicols7-9 de Marzo Concepcin Sur Virgen de Concepcin19 de Marzo tima San Jos

15-22 de Marzo San Jos de Colinas San Jos4-6 de Abril San Vicente Centenario San Vicente de Ferrer21 de Junio San Luis San Luis25 de Abril San Marcos San Marcos3 de Mayo Gualala Da de la Santsima Cruz8 de Mayo Macuelizo San Manuel15 de Mayo Proteccin San Isidro22 de Mayo Concepcin del Norte Santa Rita22 de Mayo Santa Rita Santa Rita25 de Mayo Nueva Frontera Sagrado Corazn de Jess28 de Mayo Trinidad Santsima Trinidad13 de Junio El Nspero San Antonio de Padua

21-26 de Junio Quimistn San Juan Bautista29 de Junio San Pedro Zacapa San Pedro

29-30 de Junio Nueva Celilac San Pedro y San Pablo15 de Agosto Ceguaca Virgen del Trnsito15 de Agosto Chinda Virgen del Trnsito15 de Agosto La Arada Virgen del Trnsito15 de Agosto Naranjito Virgen del Trnsito

29 de Septiembre Macuelizo San Miguel Arcngel1-4 de Octubre Azacualpa San Francisco de Ass4 de Diciembre Santa Brbara Santa Brbara

1-8 de Diciembre Santa Brbara Virgen de Concepcin

Valle

Fecha Lugar Festividad15 de Junio Langue San Antonio20 de Enero Aramecina San Sebastin2 de Febrero Goascorn Virgen de Candelaria

19 de Febrero Nacaome San Jos19 de Marzo Alianza San Jos
http://es.wikipedia.org/wiki/Santa_B%C3%A1rbara_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Valle_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Valle_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Santa_B%C3%A1rbara_%28Honduras%29


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18-23 de Marzo Nacaome San Jos3 de Mayo Amapala Da de la Cruz26 de Junio San Francisco de Coray Santa Ana

13-12 de Marzo Nacaome Feria Nacional de Nacaome8 de Diciembre San Lorenzo Virgen de Concepcin

30 de Septiembre Guascorn San Jernimo17 de Octubre Amapala Festival del Pescado

19 de Diciembre Caridad Virgen de los Remedios

*FUENTE: DIARIO LA TRIBUNA. 19 DE MARZO 2010. P. 95

Yoro

Fecha Lugar Festividad15 de Enero Victoria Seor de Esquipulas15 de Enero Jocon Seor de Esquipulas15 de Enero Arena Blanca, Progreso Seor de esquipulas

15-20 de Enero Olanchito San Sebastin15 de Mayo Victoria San Isidro22 de Mayo Santa Rita Santa Rita de Casia26 de Mayo Morazn Santa Rita de Casia

24 de Junio Sulaco San Juan Bautista29 de Junio Yorito San Pedro16 de Julio El Negrito Virgen del Carmen25 de Julio Yoro Patrn Santiago

15 de Agosto Jocn Virgen de Trnsito14-20 de Septiembre Olanchito Semana Cvica

24 de Septiembre Arenal Virgen de las Mercedes24 de Septiembre Progreso Virgen de las Mercedes8 de Diciembre Sulaco Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yoro Virgen de Concepcin

8 de Diciembre Progreso Virgen de Concepcin
http://es.wikipedia.org/wiki/Yorohttp://es.wikipedia.org/wiki/Yoro


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OTRAS FESTIVIDADES

1. FESTIVAL DE AGASM DEL 26 AL 3 DE AGOSTO, SAN MARCOS DE COLN.

2. FERIA JUNIANA DE SAN PEDRO SULA, LTIMA SEMAN DE JUNO.

3. CARNAVAL DE LA CEIBA, LTIMA SEMANA DE MAYO

4. XXVII FESTIVAL FOLKLRICO INTERNACIONAL, 26 DE JULIO (105BRIGADA DE INFANTERA. HORA: 6:00 P.M. (Informada tomada RevistaCLICK. Jueves 24 de julio del 2008. Edicin 278.)

5. FERIA AGOSTINA DE SANTA ROSA DE COPAN DEL 18 AL 23 DEAGOSTO.

6. Primer Festival Tilapia, realizada por la Secretara de Agricultura y Ganadera(SAG), llevada a cabo del 15 al 19 de Junio de 2009, en la ciudad de Tegucigalpa,con la participacin de de los productores del Lago de Yojoa, Comayagua, AquaFinca, con la colaboracin de Misin China.

7. Feria Navidea San Juan de Ojojona, del 11 al 13 de Diciembre de 2009. (Fuentediario El Heraldo).

8. La Feria de la Ceiba inicia el ocho de mayo y el Carnaval es el 15 de Mayo

INSTITUTO HONDUREO DE TURISMO

Informacin recopilada y digitalizada por: Blanca Estela GuerraFuente: Varios diarios nacionales.


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Historia

La msica y la danza al igual que el vestuario han estado ntimamente ligadas anuestras races. En cuanto al vestuario ste ha acompaado al hombre desde lostiempos prehistricos hasta la actualidad.El vestuario ha estado presente en la humanidad en todos los acontecimientossignificativos de las culturas como el nacimiento, las consagraciones, matrimonio,entre otros. En toda sociedad se encuentra vestuarios variados y significativo; en elcaso de nuestro pas, el vestuario ha variado mucho y ha ido evolucionando por lasinfluencias que se han recibido de otros grupos indgenas, los europeos y de algunospases vecinos

Varios cronistas espaoles como Hernn Corts, Bernal Daz del Castillo, Montejo, FrayJuan de Torquemada, hicieron muchos comentarios sobre el vestuario de los indgenasamericanos de aquel tiempo. El vestuario actual se usa desde los tiemposprecolombinos de Honduras, y de acuerdo a la tradicin de los dos grandes grupos delrea, se vestan con ropas de algodn los grupos indgenas mesoamericanos los mayas,lencas, chorotegas, pipiles, y los grupos indgenas no mesoamericanos como: los pech,tawaka (sumos) misquitus (zambos) y tolupanes (xicaques), se vestan con ropashechas del rbol llamado tuno.

Los mesoamericanos tenan ropa cotidiana y vestuario ritual para las danzas

regionales. Para los hombres las danzas regionales la ropa inclua taparrabo, camisa sinmangas, capa de manta que usaban en forma diagonal o una tnica agarrada con fajaen el cinturn, en el pelo usaban penachos con plumas para ocasiones ceremoniales,turbantes, o el pelo suelto con un moo, usaban caites o sandalias, pulseras, collares yaretes. Para la danza usaban rodilleras de quiebra muelas o tobilleras de madera dechinchines.

La piel de jaguar, tigrillo u ocelote y una cola de plumas eran accesorios especialespara la danza, tenan escudos decorados con plumas en forma cuadrada. Estainformacin se ha recopilado de las vasijas lencas y las esculturas mayas en los museos

de San Pedro Sula, Trujillo y Tegucigalpa; podramos decir que los guerreros seprotegan con sayos o corceletes de algodn basteados, que impedan que les hicierandao las lanzas o flechas.

Con la colonizacin el vestuario cambia el indgena al estilo europeo; pero con eltiempo, los campesinos transforman su vestuario a sus propios gustos e intereses,provocando as una gran variedad de vestuarios regionales a los trajes tpicos. Ennuestro pas se han identificado ms de 30 trajes tpicos. Lamentablemente no lehemos dado la divulgacin necesaria.

El vestuario ms representativo que nuestro pas ha considerado, es el traje deIntibuc, ms conocido como el de manta, que an conserva rasgos de influencia


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europea. Aunque hay que reconocer que los campesinos nuestros actualmente novisten estos trajes y hoy ms que nunca podemos aprecia la influencia externa.

1 Traje de campesina:Este vestido se usa en casi todas las regiones de Honduras, llevatrencillas de diferentes colores en el borde de la gola, en los vuelos de la enagua y en lasmangas de la blusa, con las costuras externas, lo complementan los caites y las trenzascon adornos

2 Traje Floreado: Es el traje tpico colonial, confeccionado en tela floreada y vistosa.Escotado, lleva gola y vuelos de un mismo color, con este traje se bailan danzas como lavarsoviana, las cuadrillas, el callado, la mazurca, otras.

3 Traje tpico de Copn: confeccionado en telas brillantes de diferente color y trencillasde colores fuertes y variados.

4 Traje De campesino: Camisa de kaki, pantaln de azuln. Faja al cinto, de dondecuelga un machete envainado, con adornos. Pauelo al cuello, sombrero de junco ycaites. Tambin puede ser confeccionado en manta blanca. La camisa se usa con lasfaldas por fuera. La pechera y los puos de las mangas llevan tensillas de colores vivos.Es complementado por un pauelo al cuello y los caites.

5 Traje Tpico de Opatoro: Este vestido lleva ribetes de un solo color en la gola, lospuos de las mangas y la falda. Lo complementa un sombrero de junco pintado y encuya copa luce una cinta cada en dos puntas.

ACCESORIOS:

Zapatos Espigas de maz TrenzasFajas Tusas PeinetasMachetes lazos ---------Pauelos collares espejosCaites brazaletes cintasSombreros aritos cucuruchos (capuchas)Flores anillos mscaras, entre otros

accesorios


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TR JES TIPICOS DE OL NCHO


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TR JES TIPICOS DE TL NTID
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TR JES TIPICOS DE

COP N


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TR JES TIPICOS DE

L P z
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TR JES TIPICOS DE

FR NCISCO MOR zN


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TR JES TIPICOS DE CHOLuTEC


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TR JES TIPICOS DE INTIbuC


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TR JES TIPICOS DE S NT b Rb R


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TR JES TIPICOS DE LEMPIR


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TR JES TIPICOS DEL P R SO


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TR JES TIPICOS DE ISL S DE L b H
http://www.garinews.co.cc/search?updated-max=2011-02-20T09:52:00-06:00&max-results=4


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TR JES TIPICOS DE v LLE
http://cdn.latribuna.hn/wp-content/uploads/2010/09/general-1.jpghttp://cdn.latribuna.hn/wp-content/uploads/2009/12/feria-5.jpg


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TR JES TIPICOS DE gR CI S DIOS
http://3.bp.blogspot.com/_ckFzLiESH1o/SdKD91ufQqI/AAAAAAAAAnM/zytgojAQ1bY/s1600-h/Yum+Kax+7.jpg


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TR JES TIPICOS COM y gu
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.tiempo.hn/sociedad/images/stories/pereke1.jpg&imgrefurl=http://www.tiempo.hn/sociedad/index.php/en-sociedad/1839-fervor-patriotico-en-el-gran-pereke-2009&usg=__e4zsmzvsC48vIqNdkXe-3GXaGVE=&h=382&w=600&sz=79&hl=es&start=37&zoom=1&tbnid=UL9fFKIyUsD-WM:&tbnh=115&tbnw=180&ei=4c_vTcWLNuLj0gGnkqXbAw&prev=/search?q=trajes+tipicos+de+comayagua&um=1&hl=es&biw=1419&bih=641&tbm=isch&um=1&itbs=1&iact=rc&dur=360&page=3&ndsp=22&ved=1t:429,r:5,s:37&tx=91&ty=56http://4.bp.blogspot.com/-wWN587LytnU/TdwHzAzg9sI/AAAAAAAAAD8/32XAivj7SB8/s1600/100_0054.jpg


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TR JES TIPICOS DE CORTES
http://www.fotopaises.com/foto/Honduras/Tela/205691.htmlhttp://4.bp.blogspot.com/_d8lXsBy7JVM/SM7wy6E4ARI/AAAAAAAABVs/sHpy-_9LspQ/s1600-h/DSC08218.JPGhttp://www.google.com/imgres?imgurl=http://farm4.static.flickr.com/3342/3416548823_50639066f8.jpg&imgrefurl=http://www.flickr.com/photos/29117812@N00/3416548823/&usg=__SIHr4xLjZ-ZwcAVExH4IxtjuR5Y=&h=375&w=500&sz=238&hl=es&start=41&zoom=1&tbnid=tMg4wxUAM2SrbM:&tbnh=144&tbnw=192&ei=WKjuTdjWPIP00gGftPXbAw&prev=/search?q=trajes+tipicos+de+cortes+honduras&um=1&hl=es&biw=1419&bih=641&tbm=isch&um=1&itbs=1&iact=rc&dur=0&page=3&ndsp=21&ved=1t:429,r:3,s:41&tx=122&ty=93


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TR JES TIPICOS DE yORO
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TR JES TIPICOS DE OCOTEPEq uE
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.tiempo.hn/sociedad/images/stories/MEXIXO%201.jpg&imgrefurl=http://www.tiempo.hn/sociedad/index.php/escenarios/3489-marilyn-medina-a-los-carnavales-de-mazatlan-&usg=__LEgB11zk9IVZ-0rSbRyrf0sBM5M=&h=600&w=397&sz=74&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=bGHWJBr9nIw9NM:&tbnh=135&tbnw=89&ei=u5HuTZO5OobJgQf2o4CVDw&prev=/search?q=trajes+tipicos+de+yoro+honduras&um=1&hl=es&biw=1419&bih=641&tbm=isch&um=1&itbs=1


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TRAJE TPICO CAMPESINO

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