Curso Cadena Suministro Sostenible Eoi Seccion 1 Alumno 2016 v1

8/16/2019 Curso Cadena Suministro Sostenible Eoi Seccion 1 Alumno 2016 v1

1/33

NOMBRE PROGRAMA/ Nombre profesor www.eoi.es

Maestría en Gestión de la Cadena de Suministro

Cadena de SuministroSostenible

Año de realización: 2015-2016

PROFESOR José Luis Villa

http://www.eoi.es/http://www.eoi.es/


2/33

MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO/ José Luis Villa www.eoi.es

1. Sesión Preliminar : Concepto y Gestión de Logística Inversa2. Sesión 1: Logística de Devoluciones3. Sesión 2: Logística de Residuos4. Sesión 3: Concienciación medioambiental en las actividades

logísticas y de transporte5. Sesión 4: Sistemas de gestión ambiental6. Sesión 5: La huella de carbono en la empresa, en los productos

y en la cadena de suministro7. Sesión 6: Algunas iniciativas para la reducción del impacto

ambiental8. Sesión 8: Cadena de Suministro Verde

Cadena de Suministro Sostenible

Índice



3/33


4/33


Introducción a la logística inversaQué es la logística inversa

La logística inversa se encarga del transporte, y manipulación demateriales, desde el punto de consumo hacia el fabricante, para sureutilización, reciclado, o destrucción.

Es el proceso de planificación, ejecución y control eficiente delflujo de materias primas, inventario en curso, productosterminados e información, desde el punto de consumo al puntode origen, con el objeto de reciclarlo, crear valor o destruirloadecuadamente (Reverse Logistics Executive Council).La importancia de la implantación de un sistema de logísticainversa reside en el hecho de que posibilita un desarrollo sostenibley proporciona importantes ahorros de costes.

Ladillos con fondo verde y letra en blanco




5/33


Introducción a la logística inversaFlujo de la cadena de suministro y de la logística inversa




6/33


Introducción a la logística inversaPrincipales actores de la cadena de suministro


La cadena de suministro incluye todas las empresas que participan en laproducción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización deun producto y sus componentes.

Intervienen:• Proveedores de materias primas• Fabricantes• Operadores Logísticos• Transportistas• Plataformas de Distribución• Distribuidores• Gestores de Residuos• Otros



7/33


Introducción a la logística inversaTipos de logística inversa


Las operaciones de logística inversa se pueden agrupar en:

Logística de devoluciones :Acuerdo contractual.Reparación y renovación.Retorno de productos rechazados.Retorno para reutilizaciónenvases.Ajustes de inventario.Garantías y devoluciones.

Logística de residuos :Fin de la vida útil u obsolescencia.Reciclaje.Gestión de desechos.



8/33


Introducción a la logística inversaLogística de devoluciones


Supuestos de acuerdo contractual:

Fin de campaña promocionalFin del periodo estacionalAcuerdo sobre la vida comercial del productoFin de la actividad comercial del clienteIncumplimiento de compromisos comerciales



9/33


Introducción a la logística inversaLogística de devoluciones


Causas de “Rechazo” de una entrega

Error en la preparación del pedido

Mercancía condañosEnvase deterioradoFalta de mercancíaMercancíamal etiquetadaBultosno adecuados para la manipulación (fuera de dimensiones,exceso de peso, etc.)Mercancía recibida a unatemperatura inadecuadaDocumentación incorrecta o incompletaIncumplimiento de horario de descarga o condiciones de entrega



10/33


Introducción a la logística inversaActividades de la logística inversa


Almacenamiento en punto de consumoAutorización / solicitud de la operaciónTransporte hacia origen :

Operador logístico o transportista.Gestor de residuos.

Segregación y clasificación .Tratamiento del producto :

Reparación o reacondicionamiento.Recuperación del envase o embalaje.Reciclaje.Destrucción.

Tratamiento de la información .



11/33


Introducción a la logística inversaFlujo de la logística inversa


Usuario final - Distribuidor:Sobrantes, excedentes, devoluciones por errores de envío, o devolucionespor daños en embalaje de productos que pueden volver a entrar en el canalde distribución .Productos no vendidos o próximos a caducar, para sudistribución por otroscanales .

Usuario final - Distribuidor - Fabricante:Devoluciones a fábrica pararestauración o reparación de productos dañados.

Usuario final - Distribuidor / Gestor de residuos:Para aprovechamiento de componentes o para su uso en la fabricación deotros productos, de productos obsoletos o caducados.Incineración y destrucción para producción de energía eléctrica, etc.Reciclaje o Eliminación.



12/33


Introducción a la logística inversaFlujo de la logística inversa




13/33


Introducción a la logística inversaImportancia económica de la logística inversa


Laactividad económica ligada a la logística inversa supuso en2012:España: 15.000 M€ (entre el 1% y el 2% del PIB)Europa: 200.000 M€

EEUU: 140.000 M$Cada año se dan de baja en España unos 600.000 vehículos.

En España, elsector con mayor porcentaje de devoluciones es el de compras porcatálogo o por internet , con un 35% del total de las operaciones.

Otros sectores con porcentajes significativos de devoluciones son:Editorial: 25% al 30%Hardware : 15% al 20%Distribuidores electrónicos : 10%Electrónica de consumo : 5%



14/33


Introducción a la logística inversaImpulsores de la logística inversa


Las fuerzas que más contribuyen al desarrollo de la logística inversa son:Razones de competividad.

Interés en recuperar el valor del producto.Interés en recuperar el valor de envases o embalajes.Disponer de inventarios ajustados sin excesos de stock.

Cumplimiento de requisitos legales.Protección a la salud.

Protección del medio ambiente.Responsabilidad social.

Ir más allá del estricto cumplimiento legal.Imagen de la organización.



15/33


Introducción a la logística inversaPrincipales estrategias de la logística inversa


Estrategia de MercadoEnfocada a retornar a la empresa los inventarios y las devoluciones de losclientes, con el objetivo de reforzar la fidelización y el servicio al cliente .

Estrategia Medio-AmbientalEstrategia encaminada a minimizar el impacto ambiental de los residuos, porrazones legales y de imagen .La empresa es responsable legal de sus productos, incluso una vez terminadasu vida útil.Creación de estructuras y sistemas para gestionar los residuos conforme a la

legislación y optimizando costes.Estrategias enfocadas a minimizar el costo de retorno de los productos.Estrategia de RecuperaciónEsta estrategia fija su objetivo en la recuperación de todo aquello que pueda serreutilizado con el fin dedisminuir los costes de producción .



16/33


Sesión 1Logística de Devoluciones



17/33


Logística de DevolucionesCaracterísticas de la logística inversa de devoluciones


Muchos puntos de recogida y un punto de entrega .

Calidad no uniforme del producto.

Envase o embalaje en malas condiciones . ¿Cuál es el valor de los productos retornados?

Imprecisión en los costes , porque no se suelen medir ni controlaradecuadamente.

Imprecisión en los inventarios , por la dificultad al valorar losproductos.

En gran parte de los casos no se requiere rapidez en la entrega .

¿Cómo se controla la calidad de servicio?



18/33


Logística de DevolucionesComparativa de costes con la logística directa


Mayores costes de :

Transporte, por kg. transportado

Clasificación y diagnóstico de calidad.Reparación y empaquetado.

Menores costes :

Por mermas o robos.

de inventario.



19/33


Logística de DevolucionesCadena de Suministro Sostenible

CASO DEL

SECTOR DEL JUGUETE



20/33



Caso del Sector del JugueteJM es una empresa dedicada a la distribución de juguetes, con más de 20 años, que dispone actualmente de unaamplia red de tiendas por todo el país, con tres tipos de tienda estandarizadas (grande, media y pequeña).La estrategia de diferenciación de la marca pasa por mantener una buena relación calidad-precio en sus productos ypor proporcionar un servicio postventa basado en:

• Garantía de 1 año en los juguetes mecanizados o motorizados.• Servicio de reparación de juguetes mecanizados o motorizados.• Atención de reclamaciones y sustitución de artículos con daños o deterioros no imputables al uso, en el plazo

máximo de una semana desde su compra.El servicio de reparación de los juguetes mecanizados o motorizados lo proporciona principalmente elcorrespondiente proveedor, aunque la empresa dispone un pequeño taller en el que lleva a cabo algunas reparacionesespecíficas.JM mantiene acuerdos con sus proveedores en los que entre otras cosas se establecen las condiciones para la gestióny el abono de devoluciones. En la mayor parte de los casos se establece un importe máximo autorizado dedevoluciones, que se calcula como un porcentaje del volumen de compra. Dentro del acuerdo con el proveedor seestablecen unos días y horarios concretos para la retirada de la mercancía, así como un número mínimo de palets a

retirar.La empresa dispone de un almacén central en el que se recibe la mercancía de los proveedores y desde el que sedistribuye a toda la red de tiendas propias. Así mismo, el almacén central es el punto en el que se concentran lasdevoluciones de producto que posteriormente son retiradas por los proveedores.Más de un 30% de la mercancía que se recibe de los proveedores se reenvía directamente a las tiendas en un procesode cross docking, sin necesidad de ser almacenada. Se trata fundamentalmente de los artículos o juguetescatalogados como novedades.



21/33



Caso del Sector del JugueteLa previsión de la demanda y el establecimiento de los parámetros de gestión de stocks se revisan y seactualizan de forma sistemática, con el objetivo de garantizar las ventas con el mínimo stock entre tiendasy almacén. A pesar de todo suele suceder que determinados productos se venden mejor en unas zonas queen otras y en esos casos la empresa procede a equilibrar los stocks de las tiendas, retirando los excedentesde aquéllas en las que el artículo se vende por debajo de lo previsto y enviándolos a las tiendas con mayordemanda del mismo. Los excedentes que finalmente no se venden se devuelven al proveedor, a través delalmacén central, o se ponen a la venta a través de un Outlet.El suministro a las tiendas se realiza desde el almacén central sin necesidad de que estas realicen unpedido, sino sobre la base de las unidades vendidas por cada tienda y tomando en consideración el tipo dejuguete y la época del año (valor del producto y demanda esperada), todo ello con el objetivo de tenerplenamente abastecidas a las tiendas y de asegurar el mayor volumen de ventas.El transporte de los pedidos desde el almacén hasta las tiendas está subcontratado a una empresaespecializada, que también se encarga del transporte de las devoluciones desde las tiendas al almacéncentral, incluyendo la mercancía que se daña durante el transporte.La empresa de transporte tiene el compromiso de entregar en las tiendas antes de las 12 horas, todasexpediciones que le entregue JM antes de las 16.30 horas del día anterior, con un margen de toleranciamáximo del 4%.

Preguntas:Dibuja el mapa de procesos de la logística inversa.¿Qué indicadores consideras que serían necesarios para el control y la mejoradel proceso de logística inversa?

Establece un procedimiento para gestionar las devoluciones desde origen.

http://www.eoi.es/http://www.eoi.es/http://www.eoi.es/


22/33



Integración con la logística directa

¿Es posibleoptimizar recursos

integrando lalogística directa y

la inversa?



23/33



Integración con la logística directaVentajas de la integración:

Compartir y optimizar los recursos de la cadena de suministro,realizando las actividades propias de la logística inversa en las“horasvalle” de la logística directa.Los flujos de retorno de los productos suelen tener unos costeselevados, principalmente a causa de la gran capilaridad y de lamanipulación adicional que supone.

Inconvenientes de la integración:

Dificultad en la planificación como consecuencia de laincertidumbretanto en la cantidad como en la calidad de los productos devueltos.Dificultad para compartir devoluciones con repartos de tipoindustrial , en el mismo vehículo.



24/33



Errores generalizados en la logística inversaConsiderar que las responsabilidades de la empresafinalizan una vez que el producto se entrega.

Considerar a priori que el espacio libre en un camión

está disponible para la carga inversa.Considerar que un vehículo puede cargar todo tipode mercancías a la vez.

Considerar a priori que el tiempo necesario para laentrega es el mismo que para la recogida.

Asumir que dedicar recursos parciales es suficientepara gestionar la logística inversa.



25/33


Logística de Devoluciones

Variables del consumo que afectan a la logística inversaFin de la vida útil del producto

Estacionalidad

Afecta a todos los sectores

Algunos de los sectores afectados:LIBRO DE TEXTOJUGUETECLIMATIZACIÓN

PERFUMERÍABEBIDAS REFRESCANTES

Estrategia comercial

Algunos de los sectores afectados:TEXTIL y CALZADO ALIMENTACIÓNBEBIDAS

Algunos de los sectores afectados:LIBRO CONVENCIONALJUGUETECOSMÉTICA

Variación de la demanda




26/33


Logística de DevolucionesLogística inversa en el sector editorial

ESPAÑA1999

2.000EmpresasEditoriales

62.525 Títulos

218.579 milesde ejemplares

438 millones deEuros enExportaciones

2.428 millones deEuros en Ventas

0,6% PIBEspañol

5º puesto enranking mundial

Fuente FGEE Federaciónde Gremios Editores deEspañaAño 2001 Tirada media

por título:3.496

41% deDEVOLUCIONES




27/33




Libros editados en 2013 en España:56.435 títulosUn 19% menos que en 2012

Según los datos hechos públicos por el INE

49.001 fueron libros (títulos con más de 49 páginas) y7.434 folletos (títulos de cinco a 49 páginas).

ESPAÑA1999

2.000EmpresasEditoriales

62.525Títulos

218.579miles de

ejemplares

438 millonesde Euros en

Exportaciones

2.428 millonesde Euros en

Ventas

0,6% PIBEspañol

5º puesto enranking mundial

Tirada mediapor título:

3.496

> 30% deDEVOLUCIONES

http://www.eoi.es/http://www.eoi.es/http://www.eoi.es/


28/33




Elevado número de devoluciones

Dificultades del tratamiento y reubicación de los libros devueltos

Intensivo en personalAlto consumo de tiempoCoste elevado

Estado de los libros devueltos

Ciclo de vida del libro ligado a los derechos de autor

Características:



29/33




Características:

Principales causas de las DevolucionesCláusulas contractuales. 42,6%

Excesos de inventario en librerías 28,2%Producto Obsoleto (ciclo de vida) 7,0%

Finalización de campañas 20,2%

Daños en el producto 0,4%

Error de pedido 1,6%



30/33




Características:

¿Qué se hace con los libros devueltos?

Recuperación del producto y reingreso a inventario 88,8%

Eliminación 8,3%Donación del producto 2,3%

Recuperación del producto y venta a mercados secundarios1,6%



31/33


32/33




RecuperaciónQuitar Etiqueta

RecambioCubierta

Otros

LimpiezaAbono

• Facturación• Descuento

Clasificaciónde Calidad

• Buen Estado• Recuperable• No recuperable

EliminaciónCertificado

NotarialDisposición

• Inventario• Mercado Secundario• Donaciones• Almacén permanente

OtrasClasificaciones• Por referencia• Por línea• Por editorial

Recepción

• Almacénregional• Almacén

Central

Proceso de devoluciones



33/33

MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO/ José Luis Villa www eoi es

Logística de Devoluciones Cadena de Suministro Sostenible

CASO DEL

SECTOR EDITORIAL

Curso Cadena Suministro Sostenible Eoi Seccion 1 Alumno 2016 v1

Documents

Transcript of Curso Cadena Suministro Sostenible Eoi Seccion 1 Alumno 2016 v1