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DATOS DEL CICLO DE VIDA Nombre: Pato Mulard- Deltebre - CAT- F Descripción: Cria, engorde y matadero de patos. Los patitos de raza Mulard se traen de Francia para su engorde y sacrificio. Crianza de forma natural y artesanal con matadero propio. Disponen de una tienda en la granja para venta directa de sus productos. Granja ubicada en Tarragona. Los patos en las bandejas tienen un peso medio de 2,5 kg. Huella: 9.46 Kg. CO2e
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DATOS DEL CICLO DE VIDA
Nombre: Pato Mulard- Deltebre - CAT- F
Descripción: Cria, engorde y matadero de patos. Los patitos de raza Mulard se traen de Francia para su engorde y sacrificio. Crianza de forma natural y artesanal con matadero propio. Disponen de una tienda en la granja para venta directa de sus productos. Granja ubicada en Tarragona. Los patos en las bandejas tienen un peso medio de 2,5 kg.Huella: 9.46 Kg. CO2e
DATOS DEL CICLO DE VIDA
COMPONENTES
COMPONENTES
DETALLE
Nombre: Cajas recicladas
Descripción:
Huella: 0.00 g. CO2e
Nombre: Carbón caldera calefacción
Descripción: Kilos de carbón para caldera de calefacción
Huella: 771.19 g. CO2e
Nombre: Envases plástico
Descripción:
Huella: 26.35 g. CO2e
COMPONENTES
DETALLE
Nombre: Patitos Moland Francia
Descripción: Patos de un día de la raza Moland 6.000 patos anuales.
Huella: 1.02 Kg. CO2e
Nombre: Pienso
Descripción: 99.940 Kg. de pienso para alimentación anual
Huella: 3.80 Kg. CO2e
Nombre: Productos limpieza
Descripción:
Huella: 0.00 g. CO2e
PROCESOS
PROCESOS
DETALLE
Nombre: Conserva fugas cámaras
Descripción: Conservación en cámara figrorífica fugas de las cámaras frigoríficas de conservación
Huella: 93.00 g. CO2e
Nombre: Cria general consumo eléctrico
Descripción: Para el cálculo de los consumos de energía se utiliza el consumo medio mensual según facturas de R.E.E.
Huella: 1.39 Kg. CO2e
Nombre: Envasado
Descripción:
Huella: 0.00 g. CO2e
PROCESOS
DETALLE
Nombre: Fermentación entérica y estiercol
Descripción: Emisiones de metano producidas por los patos durante su cría y emisiones debidas a la generación de estiercol. Al no existir datos específicos para los patos se utilizan los datos existentes para la cria de pollos.
Huella: 0.67 g. CO2e
Nombre: Sacrificio
Descripción: Monoblock, peladoras
Huella: 0.00 g. CO2e
Nombre: Tractor
Descripción: El tractor utilizado en la granja para labores en general.
Huella: 230.54 g. CO2e
PROCESOS
DETALLE
Nombre: Venta directa
Descripción:
Huella: 0.00 g. CO2e
RESIDUOS
RESIDUOS
DETALLE
Nombre: Estiercol patos
Descripción: Una vez al mes se limpian las jaulas con agua a presión y se utiliza como abono.
Huella: 0.00 g. CO2e
Nombre: Patos muertos
Descripción: La recogida la realiza una empresa especializada en la recogida de residuos agropecuarios.
Huella: 0.00 g. CO2e
Nombre: Sangre, plumas y vísceras
Descripción: Los restos se depositan en un contenedor y son recogidos por una empresa especializada.
Huella: 0.00 g. CO2e
TRANSPORTES
TRANSPORTES
DETALLE
Nombre: Distribución
Descripción: Se suministran a restaurantes y particulares repartidos por todo el territorio nacional. El suministro no lo realizan ellos directamente, está subcontratado a una empresa de distibución.
Huella: 0.00 g. CO2e
Nombre: Suministro envases
Descripción:
Huella: 199.08 g. CO2e
Nombre: Suministros
Descripción:
Huella: 923.84 g. CO2e
TRANSPORTES
DETALLE
Nombre: Tareas de mantenimiento
Descripción:
Huella: 99.13 g. CO2e
Nombre: Transporte del personal
Descripción:
Huella: 782.56 g. CO2e
Nombre: Transporte patitos desde Francia
Descripción: Se transportesn unos 500 patos cada vez desde Roussay-Francia en el camión caben 5000 patos por lo que se aplica un factor de asignación del 10%.
Huella: 116.59 g. CO2e
