Presentado por: Lic. Angélica M. Granados P.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIVADA

LA DIGESTIÓN

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos en sustancias cada vez más pequeñas .

Estas nuevas sustancias llamadas nutrientes pasan a las células y proporcionan energía para el mantenimiento y crecimiento del cuerpo.

Etapas

1. Transformación: Los alimentos se transforman en nutrientes de dos formas: Mecánica y química.

a. Mecánica.- El alimento es dividido en trozos pequeños hasta quedar como un “puré”

Participan los dientes.

b. Química.- Empieza en la boca por la acción de la saliva. Luego los ácidos del estómago terminan por desintegrar los productos de la digestión mecánica en nutrientes.

2. Absorción: Los nutrientes pasan a la sangre.

3. Expulsión : Se elimina los residuos de los alimentos.

Pasos1º En la boca los alimentos

son triturados con los dientes. Luego la lengua los mezcla con la saliva, formando el bolo alimenticio. La saliva empieza la digestión química obteniendo los primeros nutrientes de los alimentos.

2º En la faringe y el esófago el bolo alimenticio es empujado hacia el estómago aproximadamente de 10 a 20 segundos.

3º En el estómago el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico formando una sustancia semilíquida llamada quimo. Tiempo aprox. De 2 a 3 horas.

4º En el intestino delgado, el quimo se mezcla con el jugo intestinal, e jugo pancreático y la bilis producida por el hígado transformándose en una sustancia líquida llamada quilo. El quilo contiene nutrientes que serán absorbidos por las paredes del intestino delgado. De allí pasan a la sangre que se encarga de repartirlos por todas las células. Tiempo: 7 a 8 horas.

5º En el intestino grueso los desechos de los alimentos que no han sido utilizados son almacenados.Allí se absorbe el agua y se forman las heces que son expulsados por el ano. Tiempo aprox. De 2 a 3 horas.