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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO “FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL”

TACNA

Revalidado por el Ministerio de Educación R.D. Nº 0668-2006-ED y R.D. Nº 0025-2007-ED

S Í L A B O

I. INFORMACIÓN GENERAL

Carrera Profesional : PRODUCCION AGROPECUARIA

Modulo Profesional : PRODUCCION DE CULTIVOS

Unidad Didáctica : PRODUCCIÓN DE TUBEROSAS

Nº de Créditos : 04

Semestre : I Año lectivo 2011 -I

Nº Horas Semanal/Semestral : 05 / 85

Turno : DIURNO

Horario : Martes 7:45 – 9:25 y Jueves 11:35 – 14:05

Docente : Ing. CARLOS RAUL TICONA HINOJOSA

E-mail : [email protected]

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad competitivos en el mercado, para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo la práctica de valores morales y éticos y ejerciendo sus derechos y deberes laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.

Capacidad Terminal Criterios de Evaluación

1. Programar y supervisar las labores de preparación de terreno, siembra de cultivos de tuberosas – papa y camote.

• Programa el establecimiento de cultivos de tuberosas. • Supervisa la realización de muestreo de suelo, su

remisión a laboratorio e interpreta los resultados de los análisis.

• Organiza las labores de preparación de terreno y siembra de acuerdo a la especie.

• Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y herramientas a utilizar en el proceso productivo.

• Supervisa la desinfección del material vegetal a sembrar. • Planifica y dirige las operaciones de preparación del

terreno y siembra estableciendo el distanciamiento adecuado a la especie.

• Determina la cantidad de semilla y material vegetal, fertilizante y/o abonos que se utilizarán al momento de la siembra.

2. Programar y supervisar la ejecución de las labores culturales y protección en la producción de los cultivos de tuberosas – papa y camote.

• Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las exigencias del cultivo para su buena producción.

• Determina el tipo de maquinaria, implementos, equipos y herramientas específicas para cada labor.

• Supervisa la realización de las labores culturales de acuerdo a las especificaciones técnicas establecidas.

• Determina la época, cantidad y frecuencia del riego de acuerdo al tipo de cultivo.

• Determina la época y tipos de fertilizantes y/o abonos a utilizar de acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada cultivo especificando su aplicación.

• Determina los procedimientos de evaluación de plagas y enfermedades para la protección de los cultivos.

• Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad para cada labor.

3. Programar y supervisar las labores de cosecha, almacenamiento, conservación y comercialización de los productos de tuberosas: papa y camote.

• Programa las operaciones de cosecha, almacenamiento, conservación y comercialización de productos de tuberosas de acuerdo a los criterios técnicos y mercados.

• Aplica los parámetros de calidad para la clasificación de los productos cosechados.

• Explica la legislación vigente referente a la manipulación de productos de cultivos de tuberosas.

• Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad establecidos.

IV. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS

Semana - fecha Elementos de capacidad Actividades de aprendizaje Contenidos Básicos Tareas previas

01 05-04-11 07-04-11

Determinar y programar los aspectos básicos para la producción de las especies y variedades de los cultivos de tuberosas: papa y camote.

N° 1 Importancia Socioeconómica Estadística Nacional y regional de la producción, botánica y taxonomía y variedades de papa y camote.

- Importancia de los cultivos papa y camote.

- Estadística de producción.

Revisión de anuarios estadísticos.

02 12-04-11 14-04-11

N° 2 Botánica, taxonomía y variedades de papa y camote.

- Características botánicas y variedades del cultivo de papa y camote.

Identificación botánica y variedades.

03 19-04-11 21-04-11

Nº 3 Condiciones de clima y suelo ideales para cultivar papa y camote.

- Requerimiento de clima y suelo para cada especie.

Análisis del clima de la región.

04 26-04-11 28-04-11

Programar y supervisar las labores de preparación de terreno en cultivos de tuberosas.

Nº 4 Muestreo de suelos para su análisis.

- Procedimientos de toma de muestras para el análisis de suelo, equipos y técnicas de muestreo, interpretación de los resultados del análisis.

Reconocimiento de suelos

05 03-05-11 05-05-11

Nº 5 Preparación de terreno para la siembra.

- Preparación de terreno, equipos y maquinarias e implementos para la labranza del suelo.

Tractor agrícola y sus implementos de labranza.

06 10-05-11 12-05-11

Programar y supervisar la siembra de cultivos de tuberosas: papa y camote

Nº 6 La semilla y su tratamiento.

- La semilla, desinfección, productos químicos.

Reconocimientos de semillas y productos para su tratamiento.

07 17-05-11 19-05-11

Nº 7 Siembra de tuberosas: papa y camote.

- Densidad de siembra. - Siembra propiamente

dicho en cultivos de tuberosas: papa y camote.

Realizar ensayos de siembra.

08 24-05-11 26-05-11

Programar y supervisar la ejecución de las labores culturales y riego de los cultivos de tuberosas papa y camote.

Nº 8 Labores culturales control de malezas y riegos.

- Labores culturales, deshierbo manual y químico, aporques.

- Riegos, sistemas de riego, programación de riegos.

Trabajo encargado malas hierbas y su control.

09 31-05-11 02-06-11

Programar y supervisar las labores de fertilización en cultivos de tuberosas.

Nº 9 Fertilización y abonamiento en cultivos de tuberosas de papa y camote.

- Fertilización, procedimientos, necesidades nutritivas del cultivo, cálculo de fertilizantes, tipos de abonos y fertilizantes a utilizar.

Reconocimiento de abonos orgánicos y fertilizantes químicos.

10 07-06-11 09-06-11

Programar y supervisar la ejecución de protección de plagas en los cultivos de tuberosas: papa y camote.

Nº 10 Plagas claves del cultivo de papa daños y control

- Principales plagas que atacan al cultivo de papa, identificación daños, métodos de control.

Trabajo encargado métodos de control de plagas.

11 14-06-11 16-06-11

Nº 11 Plagas claves del cultivo de camote daños y control

- Principales plagas que atacan al cultivo de camote, identificación daños, métodos de control.

Reconocimiento de síntomas y signos de enfermedades.

12 21-06-11 23-06-11

Programar, supervisar la ejecución de protección de enfermedades en los cultivos de tuberosas: papa y camote.

Nº 12 Enfermedades del cultivo de papa su prevención y control.

- Principales enfermedades que atacan al cultivo de papa. Agente causal, síntomas, signos, prevención y control.

Reconocimiento de síntomas y signos de enfermedades en el cultivo de papa.

13 28-06-11 30-06-11

Nº 13 Enfermedades del de camote su prevención y control.

- Principales enfermedades que atacan al cultivo de camote. Agente causal, síntomas, signos, prevención y control.

Reconocimiento de síntomas y signos de enfermedades en el cultivo de camote.

14 05-07-11 07-07-11

Programar y supervisar las labores de cosecha, la aplicación de normas de seguridad, selección y clasificación de productos cosechados.

Nº 14 Cosecha, selección, clasificación y embalaje de papa.

- Cosecha, épocas y momentos de cosecha, índice de cosecha, cuidado y manipulación de los productos cosechados.

- Normas de calidad, selección y clasificación de productos cosechados.

Reconocimiento de maduración del cultivo de papa.

15 12-07-11 14-07-11

Nº 15 Cosecha, selección, clasificación y embalaje de camote.

- Cosecha, épocas y momentos de cosecha, índice de cosecha, cuidado y manipulación de los productos cosechados.

- Normas de calidad, selección y clasificación de productos cosechados.

Reconocimiento de maduración del cultivo de papa.

16 19-07-11 21-07-11

Programar y supervisar las labores de almacenamiento, conservación y comercialización de los productos de tuberosas cosechados: papa y camote.

Nº 16 Conservación almacenamiento, marketing y comercialización de papa y camote.

- Sistemas de conservación, almacenamiento, marketing y comercialización de productos cosechados de papa y camote.

Visita a mercados locales.

17 26-07-11 02-08-11

Programar y evaluar los costos de producción de los cultivos de tuberosas: papa y camote.

Nº 17 Costos de producción de papa y camote.

- Costos de producción de papa y camote, perfiles y proyectos de inversión.

Cotización de precios de insumos y otros.

V. METODOLOGÍA

• Conferencia Formal • Demostración práctica • Práctica del Estudiante • Discusión de Grupo • Exposición verbal

VI. EVALUACIÓN

• La Evaluación de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a través de los criterios e indicadores de evaluación (expresados en la Ficha de Actividad), que son los estándares mínimos de calidad.

• La evaluación utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mínimo aprobatorio es 13 (trece). La fracción 0,5 o más se considera como una unidad a favor del estudiante.

• El estudiante que en la evaluación de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperación, implementado y ejecutado por el docente, con carácter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prácticos, actividades de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.

• Al término del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarán del Programa de Recuperación, ejecutado por el docente y con carácter de obligatorio, serán evaluados por un JURADO. El estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD.

• El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en número igual o mayor al 30% del total de horas programadas en la U. D. será desaprobado en forma automática, anotándose en el registro y acta la nota 00 y en observaciones DPI (desaprobado por inasistencia).

• El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) días hábiles consecutivos, se considerará como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condición de estudiante. http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp

VII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS / BIBLIOGRAFIA

TITULO DE LA OBRA AUTOR EDITORIAL AÑO DE EDICION

Producción de papa MARTÍNEZ, Héctor 2001.

Desarrollo productivo de la

papas ALVAREZ MAYORCA, María. 2002.

Cultivo del camote BLANCO, Sebastián, Agricultura Experiment Station, New México State University

Oficina tip. de la Secretaría de fomento, 1909 2000

Informe Anual 86-87 CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA 1987

Control de Plagas RODRIGUEZ DE LA TORRE, Modesto Limusa S.A. de C.V. 1989

Tacna, 04 de abril del 2011.

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Revalidado RD 0668-2006-ED y RD 0025-2007-ED Código modular 0551317 Avenida Pinto Nº 1301 teléfono 052 310966 www.istvigil.edu.pe

_____________________________ (Firma y post firma del docente)

(Colegiatura)

_____________________________ VºBº Jefe de Área Académica


S Í L A B O

VIII. INFORMACIÓN GENERAL


Modulo Profesional : PRODUCCION DE CULTIVOS

Unidad Didáctica : PRODUCCION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS


Semestre : I Año lectivo 2011 – I

Nº Horas Semanal/Semestral : 05/90 HORAS

Turno : DIURNO

Horario : LUNES 7:45 a 9:25 JUEVES 7:45 A 10:15

Docente : ING. OMAR EDUARDO FRANCO VALDIVIA


Ll COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL




1.- Planifica, organiza, dirige y ejecuta el manejo productivo de las leguminosas (Haba, Arveja y Vainita)

I1. identifica las zonas productoras en el país y en la región y reconoce las características botánicas de lasa variedades de haba arveja y vainita. Define analíticamente el ecosistema ideal para las variedades de las 3 especies. Dirige y ejecuta correctamente las tareas de preparación de terreno para la instalación de cultivos de haba, arveja y vainita.

2. Determina la deficiencia de nutrientes y aplica correctamente abonos orgánicos y/o fertilizantes químicos en las leguminosas haba, arveja y vainita..Ejecuta oportuna y adecuadamente las labores culturales y el control de malezas´

3. Identifica las principales plagas y enfermedades, reconoce los daños que produce y ejecuta correctamente las medidas de control. Determina el punto óptimo de maduración para la cosecha y selecciona y clasifica los productos cosechados.

2. Planifica, organiza, dirige y ejecuta el manejo productivo de los cereales (Maíz, trigo y cebada)

1, Identifica las zonas productoras en el país y en la región y reconoce las características botánicas de las variedad maíz, trigo y cebada. Define analíticamente el ecosistema ideal para las variedades de las 3 especies. Dirige y ejecuta correctamente las tareas de preparación de terreno para la instalación de cultivos de maíz, trigo y cebada.

2. Determina la deficiencia de nutrientes y aplica correctamente abonos orgánicos y/o fertilizantes químicos en las 3 especies...Ejecuta oportuna y adecuadamente las labores culturales y el control de malezas´

3. .Identifica las principales plagas y enfermedades, reconoce los daños que produce y ejecuta correctamente las medidas de control. .Determina el punto óptimo de maduración para la cosecha y selecciona y clasifica los productos cosechados.

lV- ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICO

Semana - fecha Elementos de capacidad Actividades de

aprendizaje Contenidos Básicos

Tareas previas

01 04-04-11

Identificar las 3 especies de leguminosas que se cultivan en Tacna

01 Estadística nacional y regional de la producción de haba, arveja y vainita Botánica y Taxonomía de las tres especies

-El cultivo de Leguminosas en Perú y en Tacna.- Botánica y Taxonomía.. Principales variedades comerciales.

Estadísticas de Producción a nivel Mundial, Nacional y Regional

02 11-04-11 .Determinar el ecosistema ideal para las variedades de las 3 especies.

02 Condiciones de clima y suelo ideales para el cultivo de haba, arveja y vainita

Ecosistema ideal para cada especie, clima, agua suelo.. -Fenología y adaptación Varietal.

03 18-04-11 3 .Dirigir, organizar y ejecutar las tareas de preparación de terreno para la siembra de los cultivos haba, arveja y vainita

03 Preparación de terreno para la siembra.

Manejo de riegos -Preparación del terreno para la siembra, Arado, Desterrone y Surqueo.

04 25-04-11 . Determinar la deficiencia de nutrientes y aplicar los abonos orgánicos ó fertilizantes químicos en haba, arveja y vainita

04 Los Macro y Micro nutrientes en el cultivo de las leguminosas

Muestreo y Análisis físico químico del suelo, Abonos Orgánicos, Fertilizantes y Hormonas

05 02-05-11 5 Organizar, dirigir y ejecutar las labores culturales y el control de malezas en leguminosas.

05 Labores Culturales y Control de Malezas en las leguminosas

Labores culturales. -Control de malezas.

06 09-05-11 6 Organizar, dirigir y ejecutar el control integrado de plagas en haba, arveja y vainita

06 Plagas Claves en haba, arveja y vainita,. prevención y control

Principales plagas, daños, identificación, prevención y control. integrado

Identificación de plagas Claves de las especies leguminosas que se cultivan en Tacna

07 16-05-11 7 Organizar, dirigir y ejecutar la prevención y control de las principales enfermedades

07 Las enfermedades en las leguminosas que se cultivan en Tacna.

Principales enfermedades, daños, identificación, prevención y control.

08 23-05-11 8 Determinar el punto de maduración y ejecutar la cosecha, y clasificación de producción

08 Cosecha, selección clasificación, marketing y Comercialización de haba, arveja y vainita

Cosecha, selección y clasificación. -Marketing y Comercialización

09 30-05-11 . Identificar las especies de cereales que se cultivan en la región Tacna,.

01 Estadística nacional y regional de producción de maíz, trigo y cebada . -.Botánica y Taxonomía de las tres especies

El cultivo de maíz, trigo y Cebada en Perú y Tacna . -Botánica y Taxonomía.. -Variedades comerciales

Estadísticas de Producción a nivel Mundial, Nacional y Regional

10 06-06-11 .Determinar el ecosistema ideal para las variedades de las 3 especies.

02 Condiciones de clima y suelo ideales para las tres especies.

Ecosistema ideal para cada Especie, clima, agua suelo.. -Fenología y adaptación Varietal.

11 13-06-11 2Determinar el ecosistema ideal para las variedades de las 3 especies.

02 Condiciones de clima y suelo ideales para las tres especies.

Ecosistema ideal para cada especie, clima, agua suelo.. -Fenología y adaptación Varietal.

12 20-06-11 3 .Dirigir, organizar y ejecutar las tareas de preparación de terreno para la siembra de los cultivos de maíz, trigo y cebada

03 Preparación de terreno para la siembra.

Manejo de riegos -Preparación del terreno para la siembra, arado, roturación y surqueo

13 27-06-11 . Determinar la deficiencia de nutrientes y aplicar los abonos orgánicos ó fertilizantes químicos en maíz, trigo y cebada.

04 Los Macro y Micro nutrientes en el cultivo de las leguminosas

Muestreo y Análisis físico químico del suelo, Abonos Orgánicos, Fertilizantes y Hormonas

14 04-07-11 5 Organizar, dirigir y ejecutar las labores culturales y el control de malezas en leguminosas

05 Labores Culturales y Control de Malezas en maíz, trigo y cebada.

Labores culturales. -Control de malezas

15 11-07-11

6 Organizar, dirigir y ejecutar el control integrado de plagas en maíz, trigo y cebada.

06 Plagas Claves en habas, arvejas y vainitas, prevención y control

-Principales plagas, daños, identificación, prevención y control. integrado

Identificación de plagas Claves de leguminosas que se cultivan en Tacna

16 18-07-11 Organizar, dirigir y ejecutar la prevención y control de las principales enfermedades

07 Las enfermedades en los cereales que se cultivan en Tacna.

Principales enfermedades, daños, identificación, prevención y control

17 25-07-11 Determinar el punto óptimo de maduración y parar la cosecha, selección y clasificación de los productos cosechados. Comercializa

08 Cosecha, selección clasificación, marketing y Comercialización de trigo, maíz y cebada

v Cosecha, selección y clasificación. De productos - Comercialización.

18 01-08-11 8 Determinar el punto de maduración y ejecutar la cosecha, y clasificación de producción

08 Cosecha, selección clasificación, marketing y Comercialización de haba, arveja y vainita

Cosecha, selección y clasificación. -Marketing y Comercialización

V. METODOLOGÍA

� Método Informativo � Método del Descubrimiento � Método activo � Demostración y observación de proceso � Exposición – Diálogo

Método experimental

VI. EVALUACIÓN



• El estudiante que en la evaluación de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperación, implementado y ejecutado por el docente, con carácter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prácticos, actividades de auto aprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.





Tratado de Horticultura Tamaño Doménico

El Cultivo del Haba y Guisantes Fomes Maera Julián

Biblioteca de la Agricultura B eingolea Guerrero Oscar

Protección Vegetal Beingolea Guerrero Oscar

Tacna, 04 de Abril del 2010.

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(Colegiatura)



S Í L A B O



Modulo Profesional : PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

Unidad Didáctica : PREPARACION DE TERRENO Y FERTILIZACIÓN


Semestre : I Año lectivo 2011 – I


Turno : DIURNO

Horario : VIERNES 7:45 a 10:15

Docente : ING. OMAR EDUARDO FRANCO VALDIVIA


Ll COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL


Lll. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.


4. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar las labores de Fertilización en cultivos.

1. Identifica y Determina las características físicas y químicas de los suelos agrícolas: Textura, Estructura, Ph, 2. Determina la productividad de los suelos agrícolas e identifica la degradación producida por la erosión, salinidad y alcalinidad. 3. Programa y supervisa la toma de muestras de suelo para su análisis, interpreta los resultados del análisis. 4. Identifica, determina y selecciona los fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos, realiza los cálculos para la aplicación en campo y organiza las operaciones de aplicación de fertilizantes

5. Programar y supervisar las labores

de preparación de terreno de tierras agrícolas.

1. Identifica los objetivos de preparación de tierras agrícolas y determina la preparación de tierras agrícolas atreves de operaciones preliminares de labranza primaria, secundaria y operaciones de cultivos. 2. Organiza y determina las operaciones de labranza primaria con arados. Identifica los métodos de aradura a utilizar y selecciona el método adecuado para realizar con eficiencia la preparación del terreno. 3. Organiza y determina las operaciones de labranza secundaria haciendo uso de maquinarias de labranza secundaria. 4. Programa y determina las operaciones de cultivos

lV- ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICO


aprendizaje Contenidos Básicos

Tareas previas

01

08-04-11 15-04-11

1. Determinar las características de un suelo agrícola.

Nº 01 Suelo agrícolas y sus características físicas.

- Suelo agrícolas. - Formación, componentes. - Textura. - Estructura. - Perfil y color.

Características principales de un suelo agrícola

02 22-04-11 29-04-11

2. Determinar y evaluar la productividad del suelo.

Nº02Productividaddel

suelo.

- Productividad del suelo. - Fertilidad, materia orgánica,

nutrientes, absorción de nutrientes.

- Agua y suelo.

03 06-05-11 3. Identificar y evaluar la degradación de un suelo.

Nº03 Degradación del suelo.

- Degradación de suelo, erosión.

- Suelo salinos. - Suelos sódicos. - Condiciones toxicas.

04 13-05-11 20-05-11

4-Programar, ejecutar, supervisar la toma de muertas de suelos y su análisis.

Nº 04 Análisis de suelos.

- Determinación de nutrientes disponibles síntomas de deficiencias,

- Muestras de suelos, análisis de suelos y análisis de plantas y tejidos.

05 27-05-11 03-06-11 10-06-11

5. Organizar, ejecutar y supervisar las labores de selección, cálculos y aplicación de fertilizantes.

Nº 05 Selección, cálculo y aplicación de fertilizantes.

- Fertilizantes, características, fertilizantes nitrogenados, fosfatados, compuestos y cálculo de fertilizantes.

- Selección del producto, control de pérdidas y aplicación del fertilizante.

Identificación de los implementos de labranza primaria y secundaria

06 17-06-11 23-06-11

1. Programar y supervisar las labores de operaciones preliminares, labranza primaria, labranza secundaria.

Nº 06 Objetivo de la preparación de tierras agrícolas y operaciones de preparación.

- Objetivo de preparación de tierras agrícolas

- Operaciones de preparaciones de tierras agrícolas, operación preliminar, labranza primaria secundaria y operaciones de cultivos.

07 30-06-11 2. Organizar, determinar y supervisar las operaciones de labranzas primarias con arados.

Nº 07 Labranza primaria con arado

- Labranza primaria con arados tipo de arados: de discos y de rejas, roturación, velocidad de trabajo, tiempo oportuno para arar, profundidad y ancho de trabajo, labranza de subsuelo.

08 01-07-11 08-07-11

3. Programar y determinar los métodos de aradura a utilizar para una eficiente preparación de terreno.

Nº 08 Métodos de aradura.

- Métodos de aradura, desplazamiento lateral de la tierra, micro nivel del campo, eficiencia de la aradura, aradura contra la erosión, arados de una y doble vía.

09 15-07-11 22-07-11

4. Organizar y determinar las operaciones de labranza secundaria y operaciones de cultivo.

Nº 09 Labranza secundaria y operaciones de cultivos.

- Labranza secundaria, aspectos de la labranza secundaria.

- Operaciones de cultivos. - Objetivos de las

operaciones de cultivos, implementos, usos, trabajo de cultivadoras, trabajo de rastras articuladas, construcción de surcos y camellones.

V. METODOLOGÍA

� Método Informativo � Método del Descubrimiento � Método activo � Demostración y observación de proceso � Exposición – Diálogo

Método experimental

VI. EVALUACIÓN



• El estudiante que en la evaluación de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperación, implementado y ejecutado por el docente, con carácter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prácticos, actividades de auto aprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.



• El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) días hábiles consecutivos, se considerará como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condición de estudiante.


Tratado de Horticultura Tamara Doménico

El Cultivo del Haba y Guisantes Fomes Manera Julián

Biblioteca de la Agricultura B eingolea Guerrero Oscar

Protección Vegetal Beingolea Guerrero Oscar

Tacna, 04 de Abril del 2010.

_____________________________________________________________________________________________________________________________



(Colegiatura)



S Í L A B O



Modulo Profesional Nº 01 : PRODUCCION DE CULTIVOS

Unidad Didáctica : PRODUCCION DE PASTOS Y FORRAJES

Nº de créditos : 02

Semestre : I Año lectivo 2011 - I


Turno : DIURNO

Docente : ING. GERONIMO COILA CHOQUE

E-mail : [email protected] /celular: 952949695


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad competitivos en el mercado, para su comercialización y/o transformación aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo la practica de valores molares y éticos y ejerciendo sus derechos y deberes laborales.



1. Programar y supervisar las labores de

preparación del terreno, siembras de cultivos forrajeros Leguminosas y gramíneas y forraje verde hidropónico

• Programa el establecimiento de cultivos forrajeros

identificando los factores para su explotación. • Organiza las labores de preparación del terreno y

siembra de acuerdo a la especie forrajera. • Determina la cantidad de semilla, fertilizantes y/o

abonos que se utilizan en el momento de la siembra.

2. Programar y supervisar la ejecución de las

labores culturales y protección en la producción de los cultivos forrajeros.

• Programa las diversas labores culturales de acuerdo a

las exigencias del cultivo para su buena producción. • Determina la época cantidad y frecuencia del riego de

acuerdo al tipo de cultivo. • Determina los procedimientos de evaluación de plagas

y enfermedades para la protección del cultivo.

3. Programar y supervisar las labores de cosecha

almacenamiento, conservación y comercialización de los productos forrajeros.

• Programa las operaciones de cosecha almacenamiento

y conservación de los productos forrajeros de acuerdo a los criterios técnicos que requiere.

• Determina y controla los procesos de transformación

de ensilados y heno de los productos forrajeros en ensilados cumpliendo las normas de bioseguridad.

• Supervisa el cumplimiento de las normas de

bioseguridad para cada labor.



aprendizaje Contenidos Básicos Tareas previas

01 02

08.04.11

al 15.04.11

Programar y conocer la importancia del estudio de la Agrostología. Programar la planificación de cultivos forrajeros.

No. 01 - 02

Estadística de producción de forrajes en la zona

Importancia agronómica, Económica y social de cultivos forrajeros, estadísticas locales de producción. Clasificación de especies forrajeras y factores para su planificación del cultivo.

Importancia de cultivos forrajeros.

03 04

22.04.11

Al 29.04.11

Identificar la morfología de las especies. Conocer los requerimientos edafológicos del cultivo.

No. 03 - 04 Botánica y requerimientos edafologicos

Requerimientos de climas y suelo para su planificación de cultivo. Preparación de terreno: Herramientas, maquinaria e implementos de labranza del suelo.

Edafoclimaticos para cultivos forrajeros.

05 06

06.05.11

al 13.05.11

Planificar y ejecutar la preparación del terreno. Conocer las épocas de siembra de las especies.

Nº. 05 - 06 Preparación de terreno y siembra de forrajes

Épocas de siembras semillas, densidad y métodos de siembra. Presentación de un muestrario de semillas forrajeras. Virus, concepto, antecedentes, difusión, importancia, transmisión, penetración, infección. Control.

Semilla y época de siembra.

07

08

20.05.11

al

27.05.11

Identificar los abonos y fertilizantes comerciales. Programar las labores culturales de los cultivos.

No. 07 - 08

Fertilización y labores culturales

Abonamiento y fertilización, cantidad, época y formas de aplicación. Presentación de muestrario Labores culturales: Deshierbo, aporque y riego.

Fertilización y sistemas. Sanidad vegetal de cultivos forrajeros.

09

10

03.06.11

al

10.06.11

Identificar las plagas dañinas de los cultivos. Conocer las enfermedades que afectan al cultivo.

No. 09 - 10 Identificación de plagas y enfermedades

Protección Vegetal: principales plagas que atacan a los cultivos Protección vegetal: principales plagas, enfermedades; agente causal prevención y control.

Normas de seguridad.

11 12

17.06.11

al 24.06.11

Valora y ejecuta medidas básicas de atención. Identificar las especies forrajeras de la zona.

No. 11 - 12 Normas de bioseguridad

Normas de bioseguridad en la realización de las labores culturales. Identificación, Recolección y presentación de un herbario Agrostológico.

Cosecha y sistemas de conservación.

13 14

01.07.11

al 08.07.11

Programar la cosecha de los cultivos forrajeros. Conocer las técnicas de transformación y conservación de forrajes: ensidado y heno

No. 13 - 14

Cosecha y conservación de forrajes

Cosecha y conservación: Índices de cosecha, épocas y momento de cosecha. Sistemas de conservación y almacenamiento de forrajes transformados en ensilados y henos forrajeros.

Costos de producción.

15 16

15.07.11

al 22.07.11

Ejecutar proyectos de cultivos forrajeros. Elaborar costos de producción de forrajes.

No.15 - 16 Perfil de proyecto y costos de producción

Perfiles de proyectos de cultivos forrajeros. Costos de producción parcelas demostrativas en campo.

Calidad de forrajes

17

29.07.11

Determinar la calidad nutritiva de los forrajeros.

No. 17 Normas de calidad de forrajes transformadas

Normas de calidad.

V. METODOLOGÍA

• Método Informativo

• Método del Descubrimiento

• Método activo

• Demostración y observación de proceso

• Exposición – Diálogo • Método experimental.

VI. EVALUACIÓN








Nº

TITULO DE LA OBRA AUTOR EDITORIAL AÑO

1 CULTIVO MAÍZ FORRAJERO SABER AGRARIO PERAT/PSI 2003

2 MANUALES PARA EDUCACION AGROPECUARIA: MAIZ INº DAVID BMSc TRILLAS 1981

3 MAUAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES AGRICOLAS TRILLAS 1981

4 MANUAL DE FERTILICACION Y PRODUCTIVIDAD DEL SUELO TRILLAS 1981

5 CULTIVO DE MAIZ FORRAJERO DDRA REGION AREQUIPA 2005

6 CULTIVO DE ALFALFA www.infoagro.com 2002

Tacna, 11 de abril del 2011

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_____________________________ ING. GERONIMO COILA CHOQUE

Docente Estable


S Í L A B O



Modulo Profesional Nº 01 : PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

Unidad Didáctica : BOTANICA Y FISIOLOGIA VEGETAL

Nº de créditos : 02

Semestre : I Año lectivo 2011 - I


Turno : DIURNO

Docente : ING. GERONIMO COILA CHOQUE

E-mail : [email protected] /celular: 952949695


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad competitivos en el mercado, para su comercialización y/o transformación aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo la practica de valores molares y éticos y ejerciendo sus derechos y deberes laborales.



1.- Programar, Identificar y supervisar el conocimiento de la botánica. Su morfología y su Fisiología de la planta de especies cultivados

• Describe la botánica y su división y determina la importancia del conocimiento celular y tejidos.

• Describe la morfología externa e interna de la planta y describe la organografía de las partes de una planta.

• Conoce la propagación de los vegetales y reproducción vegetal: sexual y asexual.

2. Programar y supervisar la reproducción y fisiología vegetal de la planta de especies cultivados

• Describe las plantas talophytos y cormophytos.y conoce las características de los gimnospermas y angiospermas.

• Diferencia y describe las características de los monocotiledóneas, dicotiledóneas.

• Conoce la relación agua – suelo –planta y conoce los procesos de la fotosíntesis, transpiración, respiración.



aprendizaje Contenidos Básicos Tareas previas

01 02 03

04.04.11 al

18.04.11

Identifica las principales especies de las plantas del habitad local con precisión

Nº 01- 02- 03 Botánica y su

división

1.- Botánica - división: general aplicada. 2.- Habitad de las plantas y su ecología. 3.- Citologia vegetal: partes y componentes.

El habital de la planta. Celula vegetal.

04 05 06

25.04.11

Al 09.05.11

Conoce características de diferentes clases de raíces y las identifica con prontitud

Nº 04 -05- 06

Histología vegetal

4.- Histología vegetal: tejidos y su clasificación. 5.- Organografia: morfología externa e interna. 6.- Raíz: Partes y Clases y sus funciones.

Histología vegetal y su clasificacion.

07 08

16.05.11

al 23.05.11

Reconoce características de tallos de planta cultivadas identificándolos con precisión.

Nº 07 - 08

Morfología de los órganos de la planta

7.- Tallo: Morfología externa clases, yemas y tipos de tallos y funciones. 8.- Hoja: Morfología, partes y clasificación y sus funciones.

Relaciones con el medio ambiente

09

10

11

30.05.11

al 13.06.11

Conoce y identifica las diferentes flores

Nº 09 -10 -11

Propagación Vegetal

9.- Reproducción Vegetal: Sexual y Asexual. 10.- Flor: partes – polinización. 11.- Frutos: partes clasificación.

Morfología de la hoja y clasificacion. Morfología del fruto y clases.

12

13

14

20.06.11

al 04.07.11

Identifica los diferentes frutos tanto secos como carnosos con exactitud

Nº 12- 13- 14 Polinización y tipos

12.-Criptogramas: talofitos, briofitos, pteridofitos. 13.-Fenerogamas: gimnospermas, angiospermas: monocotiledóneas, dicotiledóneas. 14.- Fisiologia vegetal -Agua – planta: funciones del agua en la planta.-Agua – suelo: potencial hídrico.

Plantas angiospermas y su clasificacion. Relacion agua-suelo-planta.

15 16 17

11.07.11

al 25.07.11

Conoce y identifica plantas criptogramas con precisión

Nº 15- 16- 17

Germinación y fertilización del

Ovario

15.-Absorción – transporte del agua: xilema, floema. 16.-Transpiración: estomas, estructura, factores 17.-Fotosíntesis: estomas, partes y sus funciones.

Transpiración y respiración de las plantas

V. METODOLOGÍA

• Método Informativo

• Método del Descubrimiento

• Método activo

• Demostración y observación de proceso

• Exposición – Diálogo • Método experimental.

VI. EVALUACIÓN








Nº

TITULO DE LA OBRA AUTOR EDITORIAL AÑO

1

CURSO DE BOTANICA JORGE VIDAL STELLA 1984

2

LA PLANTA FRANCISCO DELGADO DE LA FLOR

BADARACCO NETS 1984

3

TRATADO DE BOTÁNICA G.GOLA-G.NEGRI LABOR SS 1961

4

INTRODUCCIÓN A LA BOTÁNICA ARCHUR GRANQUIST CONTINENTAL 1984

5

BOTÁNICA GENERAL HARRYS FULLER CECSA 1984

Tacna, 11 de abril del 2011

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_____________________________ ING. GERONIMO COILA CHOQUE

Docente Estable

diseño

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