Pastelería Fina Piero's E.I.R.L.

INTEGRANTES:

DE LA CRUZ, MARISOL

FERNANDEZ, ALEXANDER

OTERO, GIANCARLO

RAMÍREZ, CINTHIA

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Diseño Organizacional

“

”CAPÍTULO I

INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA

Reseña Histórica

El Sr. Jhonny Cobos empezó con esta aventura en el año 1993, su tía Rosa le enseñó sus secretos caseros cuando tenía 14 años, su primera tienda logró abrirla con poca inversión creando la marca “Piero's en honor a su hijo mayor, en la actualidad tiene mas de 18 tiendas en Lima.

“Recuerdo que no tenía para comprar una batidora y en el Mercado Central encontré un utensilio de S/.5 que hasta ahora guardo en un museo personal” (Jhonny Cobos, 2011)

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Rubro

Elaboran tortas y bocaditos con una gran variedad de sabores, rellenos y formas a petición del cliente para cualquier ocasión como: Matrimonios y 15 años Infantiles y Cupcakes Bautizo Shower y

Comunión Bufets

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”CAPÍTULO II

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Problema

Dentro de esta organización encontramos que su estructura organizacional no va acorde a lo que tenían previsto ya que no manejan un uso adecuado de normas y valores ; las cuales generan un desorden y por consiguiente un mal desempeño laboral de parte de los trabajadores.

Esto hace que afecte a la eficiencia laboral de los trabajadores haciendo que su función normal disminuye, en lo referente a las ventas

Características de la Cultura Organizacional Identidad de sus

miembros.Énfasis en el grupo.Enfoque hacia las

personas.La integración de

unidades.El control.

Tolerancia al riesgo.Los criterios para

recompensar.El perfil hacia los fines o

los medios.El enfoque hacia un

sistema abierto.

“

”CAPÍTULO III

SOLUCIÓN PARA ELMEJORAMIENTO EN LA CULTURA ORGANIZACIONAL

Solución

Una de las soluciones tomadas será capacitar a cada trabajador, ya que es muy importante dentro de una empresa por lo que constantemente se deben preparar a los empleados sobre cuestiones de calidad total, supervisión, actualización etc.

Esta capacitación servirá para buscar la eficiencia dentro de la empresa y tomar decisiones adecuadas, así como tener un mejor control en la producción y en las actividades administrativas. A la vez reafirmar las metas y misiones de la empresa.