Ejercicio: Qué son los ácidos grasos omega 3 y las grasas trans
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TEMA RELACIONADO: GRUPOS FUNCIONALES INSTRUCCIONES: De acuerdo al artículo “¿Qué son los ácidos grasos Omega 3 y las grasas trans?” lee las descripciones enumeradas en la parte inferior y busca en el artículo la palabra que le corresponda a cada una de ellas, anotando esta palabra (de acuerdo al número y orientación definidos en la parte inferior) en este crucigrama: 5 6 1 L I P I D O S 7 8 N A 4 E S T E A R I C O S T S A A U P R T 2 H I D R O G E N A C I O N B U A C O R D I N A 3 D H A A O C S L I E O S N HORIZONTALES 1. Los ácidos grasos y forman parte de la estructura de los… 2. Proceso en el que los aceites vegetales son sometidos a alta temperatura y presión, en conjunto con hidrógeno y catalizadores para producir trans artificialmente. 3. Ácido graso de 6 insaturaciones considerado esencial para los humanos. 4. Ácido graso de 18 carbonos y 8 insaturaciones. VERTICALES 5. De acuerdo a la clasificación basada en la estructura química de las moléculas, a la posición del primer enlace doble también se le llama… 6. La hidrogenación consiste en romper los dobles enlaces de los ácidos grasos y, con la ayuda del hidrógeno, transformarlos en grasas…
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TEMA RELACIONADO: GRUPOS FUNCIONALES
INSTRUCCIONES: De acuerdo al artículo “¿Qué son los ácidos grasos Omega 3 y las grasas trans?” lee las descripciones enumeradas en la parte inferior y busca en el artículo la palabra que le corresponda a cada una de ellas, anotando esta palabra (de acuerdo al número y orientación definidos en la parte inferior) en este crucigrama:
5 61 L I P I D O S 7 8
N A 4 E S T E A R I C OS T S AA U P RT 2 H I D R O G E N A C I O N BU A C OR D I NA 3 D H A A OC S LI EO SN
HORIZONTALES
1. Los ácidos grasos y forman parte de la estructura de los…
2. Proceso en el que los aceites vegetales son sometidos a alta temperatura y presión, en conjunto con hidrógeno y catalizadores para producir trans artificialmente.
3. Ácido graso de 6 insaturaciones considerado esencial para los humanos.
4. Ácido graso de 18 carbonos y 8 insaturaciones.
VERTICALES
5. De acuerdo a la clasificación basada en la estructura química de las moléculas, a la posición del primer enlace doble también se le llama…
6. La hidrogenación consiste en romper los dobles enlaces de los ácidos grasos y, con la ayuda del hidrógeno, transformarlos en grasas…
7. La posición de los hidrógenos en las insaturaciones o enlaces dobles guarda dos posiciones…
8. Los ácidos grasos están compuestos por átomos de hidrógeno y…
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INSTRUCCIONES: De acuerdo al artículo “¿Qué son los ácidos grasos Omega 3 y las grasas trans?” lee las descripciones enumeradas en la parte inferior y busca en el artículo la palabra que le corresponda a cada una de ellas, anotando esta palabra (de acuerdo al número y orientación definidos en la parte inferior) en este crucigrama:
5 61 L I P I D O S 7 8
N A 4 E S T E A R I C OS T S AA U P RT 2 H I D R O G E N A C I O N BU A C OR D I NA 3 D H A A OC S LI EO SN
HORIZONTALES
1. Los ácidos grasos y forman parte de la estructura de los…
2. Proceso en el que los aceites vegetales son sometidos a alta temperatura y presión, en conjunto con hidrógeno y catalizadores para producir trans artificialmente.
3. Ácido graso de 6 insaturaciones considerado esencial para los humanos.
4. Ácido graso de 18 carbonos y 8 insaturaciones.
VERTICALES
5. De acuerdo a la clasificación basada en la estructura química de las moléculas, a la posición del primer enlace doble también se le llama…
6. La hidrogenación consiste en romper los dobles enlaces de los ácidos grasos y, con la ayuda del hidrógeno, transformarlos en grasas…
7. La posición de los hidrógenos en las insaturaciones o enlaces dobles guarda dos posiciones…
8. Los ácidos grasos están compuestos por átomos de hidrógeno y…
