El lugar idóneo para un gran día… - Executive Sport BODA1... · El lugar idóneo para un gran...

El lugar idóneo para un gran día…

Hotel Executive Sport; Tlf: 968 41 82 09; www.execuive-sport.com; Totana (Murcia)

Hotel spa executive sport

Hotel executive sport

Un lugar idóneo para celebrar un gran día



FRANCISCO MONTALBÁN

(Director)

DOMINGO VALERO (Jefe de

Cocina)

JOSE DAVID (Maitre)

INMACULADA REY (Directora

de Protocolo)

Para que vuestra boda sea especial

ponemos a vuestra disposición un amplio

equipo de profesionales, que te ayudaran

en todo lo necesario para la realización de

tu boda

LOS COORDINADORES

DE TU BODA



NUESTROS SALONES

1- SALÓN LUZ: Capacidad para 300

personas

2- SALÓN MOSAICO: Capacidad para

400 personas

3- BODAS AL AIRE LIBRE: suplemento

de 2,90€ por adulto

4- BODAS CIVILES

1 SALON LUZ

2 SALON LUZ

3 SALON MOSAICO

4 SALON MOSAICO

5 BODAS AL AIRE LIBRE

6 BODAS AL AIRE LIBRE



CEREMONIAS CIVILES

Sabemos que vuestra boda es única e irrepetible, que ha de ser creativa e inolvidable y si vuestro deseo es una Ceremonia Civil, nosotros nos preocupamos de que todo sea perfecto.

Imaginaros sobre nuestra alfombra roja rodeados de palmeras y olivos, camino del altar y con todos vuestros invitados estratégicamente colocados para haceros un pasillo.

Confía en nosotros y en nuestra experiencia para celebrar este tipo de bodas, os

garantizamos una ceremonia distinta

donde vosotros seréis los protagonistas y donde los invitados se encuentren cómodos desde el primer momento.

Pondremos a vuestra disposición todo lo que necesitéis e incluso buscaremos a quien oficie vuestra boda. Después, será el momento del gran convite.

NUESTRA CEREMONIA CIVIL EN NUESTROS

JARDINES INCLUYE: Precio 300€

� DECORACIÓN FLORAL

� MONTAJE Y MEGAFONIA

7 CEREMONIAS CIVILES EN ARCO

8 CEREMONIAS CIVILES EN ARCO

9 CEREMONIAS CIVILES

10CEREMONIAS CIVILES EN ALTAR DE COLUMNAS

11 CEREMONIAS CIVILES EN ALTAR DE COLUMNAS



LOS MENUS INCLUYEN

CORTESIA DEL HOTEL A LOS NOVIOS

� SUITE para la noche de bodas con

bañera de hidromasaje y terraza, en

régimen de todo incluido y salida

retrasada a las 18:00 horas

� Acceso gratuito al SPA para los novios,

e invitados

� 5 habitaciones dobles GRATIS para los

invitados (sujeto a disponibilidad) en

régimen de alojamiento, con acceso a

SPA y salida retrasada hasta las

18:00h.

� Decoración floral natural gratuita

� Degustación del menú elegido para 6

personas en eventos superiores a 150

comensales

� DJ incluido en la barra libre + CANDY

BAR

� Masaje 1001 noches: pueden disfrutar

los novios antes o después de la bodas

� Minutas personalizadas

� Coordinadora de ceremonias

� Cuidadora para los niños durante

coctel y cena o comida, no incluye

barra libre (Están incluidos parque

infantil, bolera, mini golf, pin pong)

� Precios especiales si tus invitados

necesitan más habitaciones durante el

día del evento. Precio 39€ la

habitación doble en régimen de

alojamiento + SPA + salida retrasada

hasta las 18:00h + GYM y piscina

exterior según temporada, cama

supletoria 19,50€

� FOTOCALL AUTOMATICO, durante 2

horas. Incluye entrega de cd con los

videos y fotos realizados por los

invitados

� FUEGOS ARTIFICIALES

� CELEBRACION SIN LIMITE DE HORA

DESCUENTOS ESPECIALES POR FECHAS

� Las bodas celebradas en domingo(siempre que el lunes no sea festivo) tendrán un descuento del 15% en el menú elegido

� Las bodas celebradas viernes (no festivos) tendrán un descuento del 15% en el menú elegido

� Este descuento no se aplica a las bodas tipo coctel

� La salida retrasada hasta las 18:00h no será efectiva para bodas realizadas en viernes, en estos casos la salida será hasta las 12:00h, si bien podrán dejar sus pertenencias en consigna y seguir disfrutando de spa, piscina…etc hasta las 18:00h.



Se realiza en nuestros jardines aprovechando la luz y el clima de nuestra tierra, nuestro cóctel destaca por la cantidad de platos diferentes servidos en pequeñas porciones y realizados en directo por nuestros cocineros. Lo que permite degustar un número elevado de platos

La cocina en directo hace que la calidad sea máxima ya que se elaboran en el momento y a la vista de los comensales, así como la espectacularidad de la cocina en vivo. Permitiendo además que todos nuestros platos estén disponibles durante la totalidad de la duración del coctel.

El servicio de nuestro coctel consta de:

Rincones donde se elaboran los productos. 1. Rincón del jamón 2. Rincón del arroz 3. Rincón barbacoa 4. Rincón del queso

Buffet de productos

1. Rincón Mediterráneo

Camareros ofreciendo productos al pase 1. Coctel templado

Servicio

Cocina en directo (show cocking), esto nos permite la degustación de platos calientes y fríos, así como el espectáculo de ver a nuestros cocineros elaborar nuestros menús - Colocamos mesas y sillas altas, 6sofás y sillones en cantidad suficiente para que los invitados mayores, embarazadas y todo aquel que desee sentarse pueda hacerlo - combinamos el servicio de buffet con una cúpula refrigerada, con el servicio de reparto en bandeja de los camareros. - Música en todo el jardín.

EL MUNDO DE LOS RINCONES: Detalle

Rincón de los arroces

internacionales: Asistido:

• Arroz de Calasparra con bogavante y tinta

de calamar

• Arroz Kabsa: Arroz salvaje, con frutos

secos, pistachos, curry, jengibre y cúrcuma

• Arroz supplidiriso: Bolitas de arroz basmati

con interior de boloñesa y salsa de yogur

griego

Rincón BBQ: Asistido

• Mini hamburguesas de ternera, con cebolla

caramelizada

i. Salsa agridulce

ii. Salsa barbacoa

iii. mahonesa

• chorizos criollos con salsa chimichurri

Rincón del jamón: Asistido

• Cortador de jamón

• Barrica de fino

Rincón del queso internacional:

Asistido

Rincón Mediterráneo

• Salmorejo,

• Gazpacho de manzana,

• Gazpacho de mango,

• Gazpacho de guisantes,



• Crema de calabaza,

• Coctel de marisco con langostinos,

• Coctel de fruta tropical,

• Verrinés de crema de queso, membrillo y

mango,

• Crema de foie con vino monastrell,

• Tartaletas de crema de salmón,

• Tartaletas de crema de anchoas,

• Tartaletas de queso con membrillo,

• Macarrons de foie,

• Macarrons de queso,

• Salpicón de mejillones escabechados

Coctel templado

• Brandada de patata con bacalao

• Brandada de pulpo

Barra de zumos naturales para niños

(suplemento de 1,50 por adulto)

12 Rincón del queso

13 Rincón del Jamón y barrica de vino de jerez

14 Rincón del Arroz 15 Rincón Barbacoa

16 Rincón Mediterráneo

La duración del coctel estará en

aproximadamente 1 hora.



BODAS MENUS 2015BODAS MENUS 2015BODAS MENUS 2015BODAS MENUS 2015

HOTEL HOTEL HOTEL HOTEL SPA EXECUTIVE SPORTSPA EXECUTIVE SPORTSPA EXECUTIVE SPORTSPA EXECUTIVE SPORT

Menús de ejemplos

Menú tipo “CÓCTEL” SHOW COCKING,

Menú “TIPO CÓCTEL: 39€ adulto

DURACION: 2H, 30 MIN APROX

VENTAJAS:

Se realiza en nuestros jardines aprovechando la espectacularidad de las bodas al aire libre y de nuestro magnifico clima - Es un menú más económico para tu boda - En un menú tipo cóctel puedes degustar más cantidad de platos dado sus pequeñas porciones e innovar en la presentación - Tanto los novios como los invitados tendrán mayores oportunidades de socializar con todos al poder desplazarse a la vez que comen - Se genera un ambiente informal y con mayor intimidad, dando lugar a la charla

Servicio

Cocina en directo(show cocking), esto nos permite la degustación de platos calientes y fríos, así como el espectáculo de ver a nuestros cocineros elaborar nuestros menús - Colocamos mesas y sillas altas, 8sofás y sillones en cantidad suficiente para que los invitados mayores, embarazadas y todo aquel que desee sentarse pueda hacerlo - La cantidad de camareros es numerosa uno por cada 30 personas,

para lograr atender y servir tanto a los invitados que están de pié como a los sentaos - Colocamos mesas largas donde se puedan colocar bandejas y bebidas, platos y copas, combinando el servicio de buffet, con el servicio de reparto en bandeja de los camareros. - Música en todo el jardín - Si los invitados no se conocen los novios pueden presentarlos al caminar entre ellos a la vez que saludan - El inicio del momento del baile se puede anticipar para que los invitados puedan conocerse mejor - Un servicio que dura mucho tiempo y brinda abundante oferta gastronómica suple la falta de un menú emplatado.

DETALLES

EL MUNDO DE LOS RINCONES

Coctel de bienvenida

Rincón de los arroces

internacionales:

� Arroz de Calasparra con

bogavante y tinta de calamar

� Arroz Kabsa: Arroz salvaje, con

frutos secos, pistachos, curry,

jengibre y cúrcuma

� Arroz supplidiriso: Bolitas de arroz

basmati con interior de boloñesa y

salsa de yogur griego

Rincón BBQ:

Mini hamburguesas de ternera, con

cebolla caramelizada

� Salsa agridulce

� Salsa barbacoa

� mahonesa

Rincón del jamón:

Cortador de jamón



Barrica de fino

Buffet de quesos internacionales:


� Salmorejo,

� Gazpacho de manzana,

� Gazpacho de mango,

� Gazpacho de guisantes,

� Crema de calabaza,

� Coctel de marisco con langostinos,

� Coctel de fruta tropical,

� Verrinés de crema de queso,

membrillo y mango,

� Verrinés de foie con vino

monastrell,

� Tartaletas de crema de salmón,

� Tartaletas de crema de anchoas,

� Tartaletas de queso con

membrillo,

� Macarrons de foie,

� Macarrons de queso,

� Salpicón de mejillones

escabechados

Coctel templado

� Brandada de patata con bacalao

� Brandada de pulpo

Bebidas

Todos los cocteles llevan incluidas las siguientes bebidas 1- Serpentín de cerveza Estrella de levante, 2. Agua mineral y refrescos. 3. Vino blanco y Tinto elegido en la celebración

TARTA NUPCIAL



Este Año homenaje a grandes Chefs

MENU 1: Homenaje a Arzak

Precio por adulto: 53,00€


Rincón de los arroces internacionales:


de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

iv. Salsa agridulce

v. Salsa barbacoa

vi. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino

Buffet de quesos internacionales: Asistido:


• Salmorejo,








mango,

• Verrinés de foie con vino monastrell,







Coctel templado



MENU

Entrantes

Antipasto con negroni

Gamba roja plancha

Primer plato

Lubina rellena de gamba roja, salsa de

azafrán y crujiente de piel de pescado

Segundo Plato

Wellington de carrillera ibérica y

castañas confitadas, con puré de

patata aromatizada a la vainilla.

Postre

Tarta nupcial

Bebida

Vino tinto Mendabel, D.O. Rioja Vino blanco Rey Santo D.O. Rueda

Vino Lambrusco Cerveza Estrella de Levante

Cava Jaume Serra Café: Barroco de salzillo



MENU MENU MENU MENU 2222:

Homenaje a Ramón Roteta

PARA LOS MAS GOLOSOSPARA LOS MAS GOLOSOSPARA LOS MAS GOLOSOSPARA LOS MAS GOLOSOS





de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

vii. Salsa agridulce

viii. Salsa barbacoa

ix. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino



• Salmorejo,








mango,








Coctel templado



MENU

Entrantes

Gambas al ajillo con chanquetes y

ajetes

Calamar nacional plancha

Maridado con vino blanco D.O. Rueda

Entrantes individuales

Bombón de foie al PX, maridado con

copa de vino dulce Luzón

Primer Plato

Pastel de rape y gambas sobre salsa

vizcaína, Maridado con vino Blanco

D.O. Rueda

Segundo Plato

Estofado de Carrillera ibérica al

chocolate, maridado con vino tinto

D.O. Rioja

PrePostre

Infanta Leonor, con brocheta de frutas

Postre

Tarta nupcial, maridaje vino dulce

Luzón

Mesa dulce con:

o Cupcakes

o Fuente de chocolate

o Cakepops

o Palomitas

o Golosinas



Bebida


Vino Lambrusco Vino dulce Luzón

Cerveza Estrella de Levante Cava Jaume Serra

Café: Barroco de salzillo



MENU MENU MENU MENU 3333:

Homenaje a Bruno Oteiza




• Arroz de Calasparra con bogavante

y tinta de calamar

• Arroz Kabsa: Arroz salvaje, con

frutos secos, pistachos, curry, jengibre y

cúrcuma

• Arroz supplidiriso: Bolitas de arroz

basmati con interior de boloñesa y salsa de

yogur griego

Rincón BBQ:


caramelizada

x. Salsa agridulce

xi. Salsa barbacoa

xii. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino



• Salmorejo,








mango,








Coctel templado



MENU

Entrantes

Sardinas con mascarpone de pepinillo y

manzana

Bloc de Foie-micuit con mermelada de

arándanos y naranja amarga

Entrantes individuales

Crepes de salmón ahumado con salsa

de yogur y naranja

Ensalada de berenjena y bacalao

Segundo Plato

Solomillo de chato con reducción de

boletus y timbal de puré de patatas

aromatizadas a la trufa.

Postre

Mouse de bailies con brocheta de fruta

Bebida






MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO 1TODO INLCUIDO 1TODO INLCUIDO 1TODO INLCUIDO 1:

NUESTRO TODO INCLUIDONUESTRO TODO INCLUIDONUESTRO TODO INCLUIDONUESTRO TODO INCLUIDO

Si tu menú supera los 65€ ahora es Si tu menú supera los 65€ ahora es Si tu menú supera los 65€ ahora es Si tu menú supera los 65€ ahora es

todo incluido: ejemplo de menútodo incluido: ejemplo de menútodo incluido: ejemplo de menútodo incluido: ejemplo de menú

Precio por adulto: 65.00€

Niños: 25€

Incluye:

1- Coctel, duración 1 hora y 15 min

2- Menú, detallado

3- Barra libre 4 horas

4- Mesa dulce

5- Recena

6- Suite para los novios

7- 5 habitaciones dobles gratuitas

8- Decoración floral natural de los centros de

mesas

9- DJ

10- Cuidadora infantil hasta la barra libre

11- Fotocall, dos horas



� Arroz de Calasparra con bogavante y tinta

de calamar

� Arroz Kabsa: Arroz salvaje, con frutos


� Arroz supplidiriso: Bolitas de arroz basmati


griego

Rincón BBQ:

� Mini hamburguesas de ternera, con cebolla

caramelizada

� Salsa agridulce

� Salsa barbacoa

� mahonesa

Rincón del jamón:

� Cortador de jamón

� Barrica de fino


� Rincón Mediterráneo

� Salmorejo,








membrillo y mango,

� Crema de foie con vino monastrell,



� Tartaletas de queso con membrillo,




escabechados

MENU

Entrantes

Gamba roja plancha

Primer Plato

Lubina rellena de gamba roja con salsa

de bogavante

Sorbete de mojito

Segundo Plato

Solomillo de chato murciano con salsa

de boletus patatas panaderas y

pimientos de padrón

Postre

Tarta nupcial






MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO 2 Homenaje a Domingo Valero


“PARA LOS TAPEADORES, MENU

DEGUSTACIÓN”




de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

� Salsa agridulce

� Salsa barbacoa

� mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino

Buffet de quesos internacionales:


• Salmorejo,








mango,







MENU

Entrantes

Rollitos de salmón y de atún con

salsa de soja, y sake

Sardinas con mascarpone, fresas y

melón

Block de foie con mermelada de

higos, arándanos y naranja amarga

Tortitas de camarón, de gulas y

jamón

Tournedó de solomillo de chato

con salsa de: setas, pedro ximenez,

foie y queso

Espadines de gamba roja con piña

y aceite de limón

Cucharitas de mejillón a la velute

Brandada de pulpo al pimentón

Postre

Infanta Leonor

Bebida


Vino Lambrusco Vino dulce Luzón

Cerveza Estrella de Levante Cava Jaume Serra

Café: Barroco de salzillo

INCLUYE 12- Coctel y Menú detallado


14- Mesa dulce

15- Recena




mesas

19- DJ y Fotocall




MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO 3 Homenaje a David Muñoz





de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

� Salsa agridulce

� Salsa barbacoa

� mahonesa

Rincón del jamón:


� Barrica de fino

� Buffet de quesos internacionales:

Asistido:


� Salmorejo,








membrillo y mango,








escabechados

MENU

Entrantes

Gamba roja plancha

Pulpo de las rías baixas a feira

Quisquilla hervida de la bahía de Denia

Ensalada de bogavante con frutos

secos y salsa de yogurt

Maridado con vino blanco D.O. Rias

Baixas

Primer Plato

Pastel de rape y gambas sobre salsa

vizcaína, Maridado con vino Blanco

D.O. Rueda

Segundo Plato

Muslo de pintada relleno de castañas,

maridado con vino tinto D.O. Rioja

Postre

Tarta nupcial

Bebida




INCLUYE

21- Coctel y Menú detallado


23- Mesa dulce

24- Recena




mesas

28- DJ y Fotocall




MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO 4

Homenaje a Joan Roca


Niños: 25€




de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

� Salsa agridulce

� Salsa barbacoa

� mahonesa

Rincón del jamón:


� Barrica de fino

� Buffet de quesos internacionales:

Asistido:


� Salmorejo,








membrillo y mango,








escabechados

MENU

Entrantes

Gamba roja plancha

Huevo trufado con setas y lazos de

hojaldre

Primer Plato

Escalibada de pimientos con tomate

confitado y sardina caramelizada

Merluza en salsa verde con frutos del

mar

Sorbete de mojito

Segundo Plato

Media Pata de cabrito a la murciana

con patatas y refrito de tomate en

timbal

Postre

Tarta nupcial




INCLUYE

30- Coctel y Menú detallado


32- Mesa dulce

33- Recena




mesas

37- DJ y Fotocall




Promoción 1Promoción 1Promoción 1Promoción 1 MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO + TODO INLCUIDO + TODO INLCUIDO + TODO INLCUIDO + REPORTAJE FOTOGRAFICO Y REPORTAJE FOTOGRAFICO Y REPORTAJE FOTOGRAFICO Y REPORTAJE FOTOGRAFICO Y VIAJE DE NOVIOSVIAJE DE NOVIOSVIAJE DE NOVIOSVIAJE DE NOVIOS

INCLUIMOS:

39- REPORTAJE FOTOGRAFICO MIDI 120 FOTOS,

60 PAGINAS: libro digital italiano 25x35 o 30x40

nacional en papel foto y 4 tapas personalizadas

40- VIAJE DE NOVIOS ó dvd en 3d o su equivalente

monetario valorado en 600€

41- BARRA LIBRE 4 horas

42- SUITE para los novios y 5 habitaciones dobles

43- Decoración floral natural

44- DJ para barra libre

45- 1 Cuidadora infantil hasta la barra libre

PRECIOS

� Para bodas de 150-200 personas:79,60€

� Para bodas de 200 -250 personas:76,75€

� Para bodas de 250 – 300 personas:75€

� Para bodas superiores consultar




de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

xiii. Salsa agridulce

xiv. Salsa barbacoa

xv. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino



• Salmorejo,








mango,








Coctel templado



MENU

Entrantes Ensalada caprina con Queso de rulo de

cabra Tamarindo y costrón de Jamón Gamba roja plancha

Primer plato

Lubina rellena de gamba roja, salsa de azafrán y crujiente de piel de pescado

Segundo Plato Solomillo de chato con salsa de boletus

patatas a lo pobre y pimientos de padrón.

Postre Tarta nupcial

Bebida






PROMOCION 2

MENU MENU MENU MENU TODO INLCUIDO Y TODO INLCUIDO Y TODO INLCUIDO Y TODO INLCUIDO Y

ALOJAMIENTOALOJAMIENTOALOJAMIENTOALOJAMIENTO

PRECIO POR PERSONA 79€PRECIO POR PERSONA 79€PRECIO POR PERSONA 79€PRECIO POR PERSONA 79€ INCLUIMOS:

1- SUITE PARA LOS NOVIOS Y HABITACIONES

DOBLES O TRIPLES PARA LOS INVITADOS

HASTA LAS 18:00 DEL DIA SIGUIENTE Y:

ACCESO A SPA Y PISCINA.

2- BARRA LIBRE 4 horas


4- DJ para barra libre

5- 1 Cuidadora infantil hasta la barra libre




de calamar





griego

Rincón BBQ:


caramelizada

xvi. Salsa agridulce

xvii. Salsa barbacoa

xviii. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino



• Salmorejo,








mango,








Coctel templado



MENU

Entrantes

Ensalada caprina con Queso de rulo de cabra Tamarindo y costrón de Jamón

Gamba roja plancha

Primer plato



Segundo Plato

Solomillo de chato con salsa de boletus

patatas a lo pobre y pimientos de

padrón.

Postre

Tarta nupcial

Bebida






PROMOCION 3

MENU: “SOLO PARA VOSOTROS”

Todo el hotel, spa, piscina, carpa, Todo el hotel, spa, piscina, carpa, Todo el hotel, spa, piscina, carpa, Todo el hotel, spa, piscina, carpa, discotecadiscotecadiscotecadiscoteca, bolera, bolera, bolera, bolera y jardines para y jardines para y jardines para y jardines para vosotros y hasta las 18:00 del dia vosotros y hasta las 18:00 del dia vosotros y hasta las 18:00 del dia vosotros y hasta las 18:00 del dia siguiente: siguiente: siguiente: siguiente: CERRAMOS PARA VOSOTROSCERRAMOS PARA VOSOTROSCERRAMOS PARA VOSOTROSCERRAMOS PARA VOSOTROS PRECIO 99PRECIO 99PRECIO 99PRECIO 99€ POR PERSONA Y € POR PERSONA Y € POR PERSONA Y € POR PERSONA Y SUPLEMENTO DE 3SUPLEMENTO DE 3SUPLEMENTO DE 3SUPLEMENTO DE 3555500€00€00€00€, MINIMO 200 , MINIMO 200 , MINIMO 200 , MINIMO 200 PERSONASPERSONASPERSONASPERSONAS

INCLUIMOS:

1- HOTEL, PISCINA,SPA …ETC, (según

disponibilidad), SALIDA RETRASADA HASTA LAS

18:00H DEL DIA SIGUIENTE, HABITACIONES

DOBLES DISPONIBLES 92 Y 4 SUITE

2- COMIDA BUFFET DEL DIA SIGUIENTE

3- SALA DE DISCOTECA, incluye BARRA LIBRE hasta

las 6:00 de la mañana, Y DJ

4- CARPA CHILL OUT Y JARDINES


6- 2 Cuidadora infantil SIN LIMITE DE HORA,

7- MESA DULCE PARA BARRA LIBRE

8- MUSICA EN DIRECTO PARA COCTEL

9- BATUKADA PARA LA BARRA LIBRE



• Arroz de Calasparra con bogavante y tinta de

calamar

• Arroz Kabsa: Arroz salvaje, con frutos secos,

pistachos, curry, jengibre y cúrcuma

• Arroz supplidiriso: Bolitas de arroz basmati con

interior de boloñesa y salsa de yogur griego

Rincón BBQ:


caramelizada

xix. Salsa agridulce

xx. Salsa barbacoa

xxi. mahonesa

Rincón del jamón:


• Barrica de fino



• Salmorejo,








mango,








Coctel templado



MENU

Entrantes


Gamba roja plancha

Primer plato



Segundo Plato

Solomillo de chato con salsa de boletus

patatas a lo pobre y pimientos de padrón.

Postre

Tarta nupcial

Bebida






Niños en el banquete de bodas

ES VUESTRA BODA Y QUERÉIS QUE TODOS

LO PASEN BIEN, INCLUSO LOS MÁS

PEQUEÑOS. Sería perfecto un hotel que

cuide y divierta a los niños durante tu

boda. El primer hotel donde los niños se lo

pasarán igual de bien que los mayores en

tu boda.

El Hotel Executive Sport está especializado

en el cuidado de los peques desde 12

meses si ya andan solos. Disponemos para

ello de un recinto de más de 5.000 m2 con

parque infantil interior, parque infantil

exterior, ludoteca, pista americana de

bolos, juguetes, colores y pinturas, globos,

cuentos y MONITORES que realizarán

infinidad de juegos con ellos.

YA NO TENDRÁS QUE ESTAR PENDIENTE

EN TU BODA DE LOS NIÑOS TODO EL

TIEMPO. Así podrás relajarte y disfrutar

durante la celebración sabiendo que los

niños estarán bien cuidados por nuestros

monitores. EL SERVICIO DE CUIDADORA

DE NIÑOS COMO LOS SERVICIOS

DETALLADOS (BOLERA, PARQUE

INFANTIL..ETC) SON GRATUITOS HASTA LA

HORA DE COMIENZO DE LA BARRA LIBRE,

posteriormente tiene un coste fijo de 20€

por hora y monitor.

_ Tenemos también menús infantiles

pensados en tus invitados más bajitos

Menú 25€ por niño incluye:

a- Cuidadora de niños durante el cóctel y

menú

b- Acceso a bolera, parque infantil, mini golf,

pin pong,….etc, (salvo las maquinas de

monedero).

c- Menú y coctel: DURANTE EL COCTEL SE

SUMINISTRARAN ZUMOS NATURALES

REALIZADOS EN EL MOMENTO

Coctel para los niños:

1- Coctel estándar

2- Servicio de ZUMOS NATURALES

servidos por la cuidadora y realizados en el

momento

Ejemplos de menús para niños

En la mesa al centro

• Patatas fritas y aceitunas

• Croquetas de Jamón.

• Nuggets de pollo

PLATO INDIVIDUAL A ELEGIR (se elige por

adelantado para todos los niños igual)

� Lomo de Cerdo a la Plancha con

Patatas Fritas

� Pechuga de Pollo Empanada ó a la

Plancha con Patatas Fritas

� Hamburguesa con Patatas Fritas

Postre: Helado



OTROS SERVICIOS

1 BARRA LIBRE EN TU BODA: sin límite de

hora

INCLUYE

1. DJ, (mínimo 150 personas adultas)

2. Buffet de Golosinas: Candy Bar

3. Barra de Cócteles

4. Barra libre en piscina o exterior, Suplemento de 190€(Bajo disponibilidad)

OPCIONES:

1. Barra libre por hora

� Las dos primeras horas: 9,50€ por

adulto

� Las siguientes: 2,50€ por hora y

adulto

2. Barra libre por botella:

� Precio por botellas (J&B,

Ballantines, Brugal, Beefeater, etc.)

refrescos y hielo incluidos 52€

� Precio por botellas 8 años

(Refrescos y hielo incluidos) 69€

EXTRAS

1. ESPECIAL ALMUERZO

MEDIANOCHE: 3,90€ POR

PERSONA

* Empanada gallega, hojaldres variados,

mini bocadillos, daditos de tortilla,

saladitos….etc.

2. MESA DE CHURROS CON CHOCOLATE: 2,50€ por persona

3. MUSICA EN DIRECTO: 350€

4. MESA DULCE: 350€

Mesa dulce

5- Barra de Gyn Tonic Premiun:

a- Martin millers: 80€ botella

b- G´vine:99€ botella

c- Sweps premiun

d- Carrito sweps



NUESTROS PLATOS: El Importe Mínimo

del menú a de ser igual o superior a

53€

Ensaladas: Platos individuales a- Ensalada de bacalao, con berenjena 6,50€ b- Ensalada Caprino con queso de cabra,

tamarindo, germinados, costrón de jamón y caramelo balsámico 5,50€

c- Ensalada cesar con phisalys 5,50€ d- Ensalada de cogollos de Tudela con suprema de pollo

Escabechado y tomate muchamiel 6,00€ e- Ensalada de escarola con bacalao, naranja y

germinados, refrescado con vinagreta de mango y miel 6,50€

f- Ensalada de gamba roja con con mango y vinagreta de soho 6,50€

g- Ensalada templada de tomate, alcachofa, crujiente de tocino Ibérico 5,50€

h- Ensalada de ventresca con tomate raff y cogollos de tudela 6,00€

i- Ensalada fresca de perlas de melón con reducción de oporto 6:00€

j- Escalibada de Pimientos con Tomate Confitado y Sardina Caramelizada 5:50€

Ensalada de jamón con crujiente de seta

tomate ibérico, aliñada con orégano fresco, aceite de oliva y fruta de la pasión

Ensalada de berenjena Ensalada cesar con y bacalao phisalys


Ensalada de escarola con bacalao, naranja y germinados refrescada con vinagreta de mango y miel

Ensalada de ventresca Ensalada fresca de con tomate raff y perlas de melón cogollos de tudela

Escalibada de Pimientos con Tomate Confitado y Sardina Caramelizad

Ensalada templada de tomate,alcachofa,crujiente de tocino Ibérico

Ensalada de cogollos de Tudela con suprema de pollo escabechado y tomate muchamiel

Ensalada de gamba roja

con con mango y

vinagreta de soho



1- Entrantes al centro a. Anchoas marinadas con fresas 4,50€ b. Gamba roja a la plancha; 9.00€ c. Gambón a la sal; 5.50€ d. Pulpo de las rías bajas a feira 5:50€ e. Brandada de pulpo con patata 4,50€ f. Bombón de Foie al Px; 5.50€ g. Bloc de foie-micuit con mermelada de

naranja amarga y arándanos 5.00€ h. Carpaccio de Atún con Vinagreta de

Mostaza Antigua; 6.50€ i. Salmón Marinado con Tomate Natural

Especiado y Cebolletas; 5.50€ j. Cazuela de Chanquetes y Gambas al

ajillo; 4.50€ k. Creps de txangurro con salsa

americana 5,50€ l. Creps de salmón ahumado con salsa

de yogur y naranja 5,00€ m. Revuelto de setas, champiñones, ajos

tiernos, espárragos y gambas 4:50€ n. Escalibada de Pimientos con Tomate

y Sardina Caramelizada 4:50€ o. Pimientos del piquillo con Salsa de

Pico; 5.50€ p. Calamar nacional plancha 4:50€ q. Sardinas con mascarpone de pepinillo

y manzana 4,50€

r. Antipasto de champiñones con

negroni 5,50€

Anchoas marinadas con Gamba roja plancha fresas

Pulpo de las rías a feira Brandada de pulpo

Bombón de foie al px y Bloc de foie micuit con mermelada mermelada

Carpaccio de atún Salmón marinado

Cazuela de chanquetes y Creps de txangurro y salsa Gambas americana

Creps de salmón ahumado Calamar nacional plancha Con salsa de yogur y naranja

Revuelto de setas, champiñones, ajos tiernos, espárragos y gambas

Pimientos de piquillo en Sardinas con mascarpone Salsa de pico de pepinillo y manzana

Antipasto con negroni

Escalibada de pimientos con

tomate y sardina confitada



2- Entrantes individuales s. Calabacín Relleno de Txangurro y

Gambas; 6.50 t. Pastel hojaldrado de salmón con

cebolla caramelizada 6.00 u. Pastel de Rape con Gambas y Salsa

Vizcaína; 6.00 v. Pastel de setas y salsa de queso; 6.00 w. Almendrado Milhoja de Salmón con

Crema de Quesos 6.00 x. Huevo Trufado con Setas; 4.50 y. Huevos estrellados con gulas y lecho

de patatas paja: 5.00 z. Huevos estrellados con foie fresco y

trufa negra 5,00 aa. Huevo flor con setas de primavera y

lazos de hojaldre 5.00 bb. Creps de salmón ahumado con salsa

de yogur y naranja 9,00 cc. Creps de txangurro con salsa

americana 10:00 dd. Dátil con chistorra 5,00

Dátil con chistorra

3. Pescados

a) Bacalao al horno con aceite de pimentón D.O. Totana: 16:00

b) Bacalao al horno con aceite de Chorizo ; 16:00

c) Bacalao al horno con bechamel y arroz crujiente aromático 18:00

d) Lomo de lubina relleno de gambas y Salsa Bogavante; 14:00

e) Lomo de lubina relleno de gamba roja con salsa de azafrán 13.00

f) Merluza de pincho con aceite de chorizo y crujiente De puerro16:00

g) Merluza de pincho con aceite en salsa verde 16:00

h) Merluza de pincho con aceite en salsa de azafrán. 16:00

i) Tournedó de rape con puré de manzana y salsa marisco 18:00

j) Rodaballo confitado y salsa de bogavante; 20.00 Rodaballo con salsa meuniere y alcachofa; 20.00

Bacalao al horno Bacalao al horno con con bechamel aceite pimentón

Lubina rellena de gamba roja con salsa de azafrán

Lomo de lubina relleno de gambas Sobre lecho de Tallarines, arroz aromático y Salsa Bogavante;

Merluza con aceite de Merluza en salsa verde chorizo

Rodaballo con salsa meuniere y alcachofa;

Rodaballo con salsa de azafrán

Calabacín relleno de

txangurro y gambas

Pastel hojaldrado de

salmón con cebolla

caramelizada

Pastel de rape y

gambas con salsa

vizcaína

Almendrado milhojas

de salmón y queso

Huevo trufado con

setas

Huevo flor con setas de

primavera y lazo de

hojaldre



Rodaballo confitado con Salsa bogavante

SORBETES

Sorbete de mojito con hierbabuena 3€ Sorbete de Gyn Tonic 3€ Sorbete de Mango 3€ Sorbete de Manzana verde 3€

CARNES

a) Medallón de Cordero Rellena de setas y Brie; 18.00

b) Media Paletilla de Cordero Asada en su Jugo sobre Pisto Murciano y Patata Panadera; 18.00

c) Media Pata de cabrito a la murciana con patatas y refrito; 20.00

d) Solomillo de ternera acompañado de salsa setas; 19.00

e) Solomillo de Ternera al Oporto, con puré de patata aromatizada; 19.00

f) Solomillo ibérico al Pedro Ximenez con soufflé de patata; 19.00

g) Solomillo de cerdo ibérico al foie con puré de patata aromatizada; 19.00

h) Solomillo de chato con Salsa Pedro Ximenez patatas panaderas y pimientos de padrón,; 15.00

i) Solomillo de chato con salsa de boletus y puré de patatas aromatizadas 15:00

j) Cochinillo confitado con frutos rojos y patata rellena de queso 19.00

k) Timbal de Cochinillo Asado con Puré de Manzana; 19.00

l) Carrillera de Ibérico al vino Tinto;14.00 m) Carrillera de Ibérico al chocolate 14:00 n) Wellington de carrillera ibérica con

castañas y puré de patatas; 16:00 o) Paletilla de lechazo en mantequilla

Romero, tomillo y laurel 22:00 p) Muslo de pintada relleno de setas y

crema de castañas 16:00

q) Redondo de ciervo con salsa de crema de castañas y setas Arándanos 22:00

r) Jarrete de ternera en su jugo Con suflé de patatas Aromatizadas 19:00

s) Jarrete de ternera con salsa de naranja y olivas negra 19:00

t) codillo de cerdo con patata duquesa y germinado de cebolla y timbal de patata con pmtos 16:00

u) Presa ibérica con couscous 16:00

Carrillera de Ibérico al vino Tinto

Cochinillo confitado en su jugo 24h con patatas parisinas y salsa de frutos rojos;

Wellington de carrillera ibérica con castañas confitadas y puré de patatas

Media Pata de cabrito Asada en su Jugo sobre Pisto Murciano y Patata Panadera

Solomillo de chato con salsa de boletus patatas a lo pobre y pimientos.

Cochinillo confitado con frutos rojos y patata rellena de queso

Solomillo de chato con Salsa Pedro Ximenez patatas parisinas y pmtos padrón

Carrillera de Ibérico al chocolate



Terrina de lechazo Paletilla de lechazo confitado en mantequilla

Romero, tomillo y laurel

Jarrete de ternera Presa ibérica con con salsa de naranja y couscous olivas negras

POSTRES:

Bienvenidos a un mundo de auténticas exquisiteces, donde nuestro paladar podrá descubrir nuevos placeres, llenos de crema, chocolate y azúcar.

Buscamos ofrecer, nuevas experiencias; apetitosos sabores y texturas, llenas del mejor de los chocolates.

Gracias a nuestra dedicación y amor por la repostería, hemos conseguido convertirnos en un referente de calidad dentro del sector. Asimismo, hemos logrado numerosos galardones en concursos gastronómicos, del que nos gustaría destacar el recibido hace unos años para la realización de la tarta del bautizo de la Infanta Dña Leonor

PRECIO DE TODOS LOS POSTRES: 4,90€ POR PERSONA

FORMA DE PAGO

A. Forma de pago: Deposito inicial de 1.000€ en concepto de reserva. Dicho depósito se deducirá del total de la factura. La cantidad restante se abonaran antes del comienzo del evento, los precios indicados así como los servicios son para un mínimo de 150 adultos.

B. CANCELACIÓN Y REDUCCIÓN DE SERVICIOS: hasta 2 meses antes de la boda se podrá cancelar con una penalización del 50% del depósito entregado, posteriormente el hotel no reembolsará el depósito entregado

C. La aportación de datos: video, música y protocolo se realizara al menos con 7 días de antelación en caso contrario el hotel Executive sport no se hará cargo de los posibles fallos que puedan surgir en la utilización de estos dispositivos

Muslo de pintada

relleno de castañas

Redondo de ciervo con

salsa de arándanos

Jarrete de ternera en su

jugo con suflé de patata

aromatizada

Codillo de cerdo en su

jugo con suflé de patata

aromatizada



D. En el caso de una reducción del más de un 25% de los comensales adultos estimados el hotel se reserva el derecho a la realización de cambios en la asignación del salón.

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