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El Vegetarianismo

INTEGRANTES:• Mariel Cedeño Vergara• Anthony Flores• Jean Carlos Orozco

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¿Qué es la nutrición?La nutrición se basa en las comidas que las personas ingieren, los nutrientes que recibirá el cuerpo y las cantidades o las porciones en las que se lo dan.

Carbohidratos VitaminasProteínas Minerale

sGrasas

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CarbohidratosLos carbohidratos son un constituyente principal para darle energía al cerebro, riñones y los músculos, sin los carbohidratos el cuerpo no funcionaría como debe ser.

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GrasasLas grasas en cambio son una fuente de energía que al ser consumidas se incrementan la absorción de vitaminas solubles en grasas incluyendo vitamina A,D,E Y K. pero al no ser consumidas y no hacer ningún tipo de deporte las grasas comienzan a formar la obesidad en el ser humano.

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ProteínasLas proteínas es la principal fuente estructural de las células responsable de reparar y reconstruir los tejidos del cuerpo ayuda a los glóbulos blancos ósea lucha contra enfermedades y ayuda a mantener la masa muscular del cuerpo.

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VitaminasLas vitaminas son micronutrientes reguladores del cuerpo y los necesita en pequeñas cantidades son importantes para el desarrollo intelectual y físico de las personas.

Vitamina C Vitamina B9 Vitamina D

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MineralesLos minerales son importantes para el cuerpo e indispensables para la actividad celular y para mantener el organismo en equilibrio.Se clasifica en tres tipos de funciones en el cuerpo: • Función plástica• Función reguladora• Función de transporte

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La alimentaciónSe ajusta mucho dependiendo al lugar que se habite ya que cada país, región tiene sus diferentes platos típicos, es la elección, preparación y consumo de alimentos.

Comer sano ayuda a que la persona no sufre de enfermedades como obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otras

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Pirámide alimenticia

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¿Qué es el vegetarianismo?

El vegetarianismo consiste en que las personas debemos excluir completamente todo lo que contiene carnes es decir abstenerse del consumo de cualquier animal e ingerir otros productos para obtener energías y vitaminas que necesita el cuerpo.

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Ventajas y desventajas del vegetarianismo

Ventajas• Esta dieta no está expuesta a

tratamientos hormonales por lo tanto es más saludable.

• Te da mayor cantidad de energías.

• Disminuye la presión arterial.

Desventajas• Puede correr el riesgo de tener

anemia si no combinan bien los vegetales

• Existe el riesgo de padecer déficit de vitaminas del grupo B

• Carencia de la vitamina B12 que se obtiene de productos cárnicos

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Tipos de vegetarianismo• Crudívoro vegetariano• Crudívoro vegano• Frugívoro• Ovo vegetariano y Lacto vegetariano

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Crudívero vegetarianoLa dieta Crudívoro consiste en conllevar una alimentación plena compuesta solo de frutas y vegetales sin conservantes, sin fermentar y sobre todo sin cocinar, esto les ayuda a mantener las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de los alimentos ya que al cocinar o a licuar se pierde muchos nutrientes.

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Crudívoro veganoSe les denomina crudiveganos aquellas personas que siguen una alimentación vegana, es decir solo de vegetales y consumen alimentos crudos se acepta una temperatura menor a 47,7°C.

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FrugívoroLa dieta consiste en alimentarse de cualquier tipo de frutas secas, frutas desecadas o frutas frescas.

Deben consumir alrededor de 1kilo de frutas frescas y ¼ kilo de frutos secos por día.

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Ovo lacto vegetarianos

Semejanzas

1) Ambos en su dieta no cuentan con la carne de ningún tipo ni los derivados de ellas nada que sea necesario sacrificar animales.

1) Ambos se alimentan de vegetales como lechugas, nabo entre otros.

1) Ambos se alimentan de frutas de los tipos que existen.

Diferencias

Los ovo vegetarianos en su dieta cuentan con los huevos.

Los lacto vegetarianos en su dieta contienen leche.

Los ovo vegetarianos no tienen en su dieta leche.

Los lacto vegetarianos no tienen en su dieta huevos.

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veganos

ovo vegetarianos

lacto vegetarianos consumo: lacteos

consumo: huevos

abstinencia: carne animal

incluye: huevos, miel, leche

abstinencia:leche y sus derivados

abstinencia:huevos