Envas hortofruticola

Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 [email protected] @repaqconsulting RepaQ company/repaq

Montse Castillo Malivern

ENVÀS HORTOFRUTíCOLA. Panorama actual i tendències.

ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.

Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)

Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)

Darreres tendències Eco packaging

Envàs acQu

montsecasQllo.com @montsecasQllom

Un envàs adequat?

INTRODUCCIÓ


INTRODUCCIÓ

Un envàs adequat?


INTRODUCCIÓ

INTERMEDIARI PRODUCTOR DISTRIBUIDOR MINORISTA

Sistema EE adequat

ACONDUIR PROTEGIR

CONTENIR PRESENTAR Sistema EE com element per:


INTRODUCCIÓ Sistema EE adequat

Font: “InvesQgación de la cadena de distribución de deteminadas frutas y hortalizas” Mº Economía, Dirección Gral Defensa de la Competencia. 2004

ACONDUIR PROTEGIR CONTENIR PRESENTAR





Envàs acQu


Sistema EE adequat


CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET

•  Gran capacidad de almacenaje •  Diseño adaptado a las necesidades del cliente •  Gran resistencia al apilado •  OpQmización de espacio en almacenes •  Se sirven plegados con lo que sólo ocupan espacio una vez llenos


CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET

•  Visibilidad y acceso al producto •  Diseño e impresión atracQvos para

promocionar marca •  Protección del producto durante el

transporte •  Higiénico Unidad de transporte y exposición en uno. Limitación peso: 150 Kg


Sistema EE adequat


FUSTA, ONDULAT, PLÀSTIC RÍGID

SAFATA OBERTA APILABLE


FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE

Estándar de Calidad "GROW Quality” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, apilamiento y vibración.


> = 3.500 Kg deflexión máxima < = 5% de la altura del envase, sin que dicha deflexión exceda de 10 mm.

Deflexión: < =2 mm 20x30cm, < = 8 mm resto

FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE


hvp://www.fedemco.com/grow_quality.html#Reglamento_T_cnico_GROW_QUALITY

PLÀSTIC RÍGID SAFATA OBERTA APILABLE


CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE

Estándar de Calidad ”PLAFORM” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, vibración, resistencia papeles a la humedad.



•  Estandarización orificios refrigeración




norma UNE 137005

hvp://www.grupoplaform.com

CARTRÓ ONDULAT

FUSTA vs ONDULAT vs PLÀSTIC RÍGID


Fusta Ondulat PlàsMc Rígid

Protecció (resistència) +++ ++ +++

Efectes sobre marca ++ +++ +

Higiene i Seguretat Alim. -‐ ++ +

Impacte mediambiental Reducció material origen ReuQlizació Reciclatge Biodegradabilitat

++ + ++ +++

+++ -‐ ++ +++

-‐ +++ + -‐

Cost Cost inicial Cost operaQu/logísQc Cost sistema

$$ $$$ $$

$ $ $$$

$$$$ $$ $

Adaptació a producte + +++ +

“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra

“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)


PLÀSTIC R. vs CARTRÓ SAFATA OBERTA APILABLE

El envasador puede ahorrar entre un 8 y un 15% de su facturación uQlizando cartón ondulado en lugar de plásQco reuQlizable en sus envases, lo que supone entre 48 y 115 cénQmos de euro por caja comercializada, dependiendo del producto analizado. O lo que es lo mismo, las cajas de plásQco reuQlizable resultan, para el envasador, un 13%-‐47% más caras que las de cartón. Respecto a la repercusión medioambiental de los embalajes, los de cartón ondulado emiten la mitad de CO2 que los de plásQco reuQlizable, con lo que “su susQtución equivaldría a la reQrada de la circulación de 78.518 automóviles”.

“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra

“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)


EPS SAFATA OBERTA APILABLE

Sistema EE adequat


ONDULAT, CARTRÓ COMPACTE, PLÀSTIC

ENVÀS HORTOFRUTÍCOLA


Debe considerarse OBLIGATORIAMENTE:

ApQtud alimentaria de envase Impacto medioambiental derivado uso envase EQquetado alimentario


REQUERIMENTS LEGALS D’ENVÀS





Envàs acQu


IMPACTO AMBIENTAL: RECICLAJE, RECICLADO, SOSTENIBILIDAD, ECOPACKAGING…


Compostable Net Bag BIO-‐FLEX®F1130 and F2110 © FKuR

BIOPLÁSTICOS / BIOMATERIALES


Compostable packaging nets from beechwood cellulose de Verpackungszentrum Graz, Austria

FIBRAS CELULÓSICAS (BIODEGRADABLES)


CONVENIENCE PACKAGING


CONVENIENCE PACKAGING


BBQ Grill-‐Mix Company: eisberg Group, Switzerland

PACKAGING SEGURO


Extended shelf-‐life packaging for broccoli Company: BrimaPack B.V., Netherlands

OPORTUNIDADES DE INNOVACIÓN EN PACKAGING



ENVASE ACTIVO

The ripeSense® sensor works by reacQng to the aromas released by the fruit as it ripens. The sensor is iniQally red and graduates to orange and finally yellow. By matching the colour of the sensor with your eaQng preferences, you can now accurately choose fruit as ripe as you like it.

ENVASE “INTELIGENTE”


Millora de la capacitat comunicaQva de l’envàs

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MOLTES GRÀCIES!

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