Estandares de Proceso Semielaborados
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7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
1/7
LAY OUT LICOR CORRIENTE DE CACAO
Pre-Tostador
Tostador
Descascarado
Cascarilla
INICIO
FIN
Limpiadora
(ClasificadorCacao)
Tolva
Vaciado
Cacao
Despiedra
dora
Balanza
Piedras
Pelota TierraQuebrant
ado
LC1
Molinos
IM # 5 IM # 3
IM # 2
IM # 1
Ventanillas 1IM # 6
IM # 7
IM # 8 y 9
Entrada
cada Molino
IM # 10
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes
-
7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
2/7
LAY OUT LICOR SOLUBLE
LC1
LC
LSF LSF1
LSF! LCP
Solubilizador
FIN
INICIO
MOLINO "LO#ATY
MOLINOS LE$MANN
IM # 11
IM # 12
MOLINO
NET%C$
LC1
LCLSF! LCP
Solubilizador
INICIO
IM # 11
MOLINOS LE$MANN
LAY OUT LICOR PASTEURI%ADO
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes Paso de icor ol'$le ! Paso de icor Paste'riado
LCP
IM#
13
MOLINO "&EINEROTO
FIN
-
7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
3/7
LCP 1
!DO
LAY OUT PRENSA'E LICOR DE CACAO
!DO
LSF(
LSF )
LSF *
Trans+ortador
TOTE
TOTE
TOTE
TOTE
TO
TE
INICIO
FIN
M-C,o
PRENSAS
IM # 15
MN
ML
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes Paso de icor ol'$le ! Paso de icor Paste'riado M* Cacao
LCP
ML1
CENTRIFU!A
4M
CM
-
7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
4/7
LAY OUT TEMPLADORA DE MANTECA
ML
TEMPLADORA DE MANTECA
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes
MSML1
CENTRIFU!A
-
7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
5/7
LAY OUT PUL#ERI%ADOR IPC POL#O FINO DE CACAO.
TOTE
TOTE
TOTE
TOTE
INICIO
FIN
MOLINOL
UR
!I
PCCDetector de
/etal
PC Detector de/etal
IM # 17
IM # 16
IM # 19
IM # 18
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes
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7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
6/7
LAY OUT ME%CLADOR 0PA
TOTE
TOTE
TOTE
TOTE
TOTE
INICIO
FIN
ME%CLADOR MOLINO
PSARETR-R&
.
Uso Retraa2o
IM # 21
IM # 20
IM # 22
TOTETOTE
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes
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7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados
7/7
LAY OUTLLENA'E BEBIDAS INSTANTANEAS
TOTE
TOTE
ELECTRONEUM3TICA
EN%O A-B
RO#EMA
PCCDetector de /etallas dos /456inasRo7e/a " En8o.
Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado
Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes