ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS GRANOS ANDINOS EN EL PERU

Dirección General de Competitividad Agraria

Puno, 12 de noviembre de 2009

Estructura del MINAG y Ejes Estratégicos

Eje

s E

stra

tégi

cos

ORIENTACION DE LA PRODUCCION NACIONAL

Perú

MERCADO INTERNO

EXPORTACIONES

DIVERSIDAD DE PRODUCTOS

Perú

PRODUCCION PARA EL MERCADO INTERNO

PRODUCCION NACIONAL PRINCIPALESGRUPOS DE CULTIVOS

AÑO 2008

Grupos de cultivosSuperficie cosechada

(ha)

Producción (t)

Cereales y granos andinos 916,137 3,464,450Tuberosas y raíces 393,012 4,926,697Frutas y hortalizas 317,982 4,783,200Maíz amarillo duro 297,300 1,228,600Leguminosas grano seco 215,840 250,891

TOTAL 2,140,271 14,653,838

Fuente: MINAG – DRAs, Elaboración: DGCA

PRODUCCION NACIONAL DE CEREALESY GRANOS ANDINOS

Año 2008

Principales CerealesSuperficie cosechada

(ha)

Produccion (t)

Arroz 378,125 2,782,700

Maíz amiláceo 201,765 250,568

Trigo 149,456 206,286

Cebada 147,242 186,619

Quinua, cañihua, kiwicha 39,549 38,277

TOTAL 916,137 3,464,450

Fuente: MINAG – DRAs, Elaboración: DGCA

PRODUCCION NACIONAL DEGRANOS ANDINOS

Año 2008

Fuente: MINAG – DRAs, Elaboración: DGCA

CULTIVOS ha tQUINUA 31,164 29,852CAÑIHUA 6,478 4,625KIWICHA 1,907 3,800

TOTAL 39,549 38,277

Mercado interno del trigo año 2008

( Producción Nacional e Importaciones )

1,698,742 toneladas

1 2 %

8 8 %

P R O D . N A C I O N A L I M P O R T A C I O N

Fuente: MINAG –-SUNAT, Elaboración: DGCA

Trigo importado Año 2008

Distribución en el mercado interno

1,492,456 toneladas

Panificación y pasteleria

68%

Pastas26%

Galletas6%

Fuente: SUNAT, CMT - SNI, Elaboración: DGCA

PRODUCTOS SUCEDANEOSAL TRIGO IMPORTADO

Año 2008

Fuente: MINAG - DRAs, Elaboración DGCA

PRODUCTOSuperficie

(ha)Producción

(t)TRIGO 149,456 206,286

CEBADA 147,242 186,619

MAIZ AMILACEO 201,765 250,568

ARROZ 378,125 2,782,700

PAPA, YUCA, CAMOTE 393,012 4,926,697

QUINUA, cañihua, kiwicha 39,549 38,277

TOTAL 1,309,149 8,391,147

Estrategias para desarrollarlos Granos Andinos

Fotos: J.L. Rabines

MERCADO( Venta a los mercados internos y externos

de productos con valor agregado )

MINAG(Facilitador promotor

articulador)

PRODUCTORESORGANIZADOS

PRODUCTORINDIVIDUAL

FINANCIAMIENTOProveedores, AGROBANCO,

Banca privada, otros

PRODUCTORINDIVIDUAL

PRODUCTORINDIVIDUAL

PRODUCTORINDIVIDUAL

PROVEEDORES DEBs. Y Ss. - Semillas, abonos,Asistencia técnica, maquinaria

agrícola, Investigación

Asociatividad y gestión empresarial de los productores para facilitar su inserción al mercado.

PRODUCTORINDIVIDUAL

PRODUCTORINDIVIDUAL

PRODUCTORINDIVIDUAL

PRODUCTORINDIVIDUAL

OTRAS ENTIDADESONGs, Gobiernos locales, etc

AGROINDUSTRIA RURAL

•Semillas

•Sistema de siembras

•Abonamiento

•Trilla mecanizada

ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS

GRANOS ANDINOS

2. Mejorar la productividad y calidad

3. Generar Valor Agregado, desarrollando la agroindustria rural.

Perlada, hojuelas, harinas, pops, dulces, enriquecidos, concentrados, colorantes, orgánicos, saponinas, etc.

ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS

GRANOS ANDINOS

Planta de Procesamiento de Matara Cajamarca

Equipo de Trabajo de Cereales, Equipo de Trabajo de Cereales, Leguminosas y Granos AndinosLeguminosas y Granos Andinos

Planta de Procesamiento de Vinchos Ayacucho

Equipo de Trabajo de Cereales, Equipo de Trabajo de Cereales, Leguminosas y Granos AndinosLeguminosas y Granos Andinos

Equipos de Procesamiento

Equipo de Trabajo de Cereales, Equipo de Trabajo de Cereales, Leguminosas y Granos AndinosLeguminosas y Granos Andinos

Equipos de Procesamiento

Equipo de Trabajo de Cereales, Equipo de Trabajo de Cereales, Leguminosas y Granos AndinosLeguminosas y Granos Andinos

• Agricultores asociados.

• Empresas, Universidades, Ministerios, ONGs.

• Agroindustriales

• Mercado

4. Integrar a los Agente Económicos y entidades vinculadas

ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS

GRANOS ANDINOS

EQUIPO DE TRABAJO PARA EL EQUIPO DE TRABAJO PARA EL DESARROLLO DE LOS DESARROLLO DE LOS

CEREALES Y GRANOS ANDINOSCEREALES Y GRANOS ANDINOS

CENANINS-MINSA

PRODUCTORES ORGANIZADOS

Integrando a los agentes económicos Integrando a los agentes económicos de los Cereales y Granos Andinosde los Cereales y Granos Andinos

APETRICES PERÚ Ministeriode Agricultura

5 Fomento del consumo interno y difusión en el mercado

internacional

ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS

GRANOS ANDINOS

6. Fortalecer la investigación, inovación y extensión agraria en el país

7. Educar e informar a la población para lograr una buena alimentación y contribuir al desarrollo nacional

ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS

GRANOS ANDINOS

www.minag.gob.peEquipo Técnico

jrabines@minag.gob.pe

Tlf. 711-3700 Anexos 2277 - 2111

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