Euht st pol 2014 gght
-
Upload
lourdesgispert1 -
Category
Education
-
view
249 -
download
0
Transcript of Euht st pol 2014 gght
![Page 1: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/1.jpg)
Programa académicoGrado Univ. en Gestión Hotelera y Turística
Elia García Saura- Directora de Marketing y Admisiones
![Page 2: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/2.jpg)
Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• Fundada en 1966: escuela pionera y la más prestigiosa de España
• Primera escuela de Dirección Hotelera de España
• Referencia internacional como hotel-escuela universitario, nuestra filosofía: “Aprender haciendo”
• La internacionalidad del alumnado y profesorado
• Aproximadamente un 40% alumnos internacionales
• Colaboración de destacados profesionales del sector
• Profesores colaboradores de Cornell University, London Business School, ESSEC
![Page 3: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/3.jpg)
Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• Respaldo del sector turístico:
• Placa de Oro al Mérito Turístico de España
• Placa de Honor del Turismo de la Generalitat de Catalunya
• Hotel Schools of Distinction
• Eventos : JDP, Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, Concurso de Cocina Joven de Cataluña
• Representación internacional: 200 alumnos procedentes de 25 países de 4 continentes
• 1/3 Catalanes
• 1/3 Resto España
• 1/3 Otros países: Latino América, Korea, Grecia…
![Page 4: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/4.jpg)
• Educación personalizada
• Tutores asignados para cada
alumno
• Formación continua
• Prácticas profesionales
personalizadas
• Visitas profesionales
• Residencia / Dietas
Servicios a los alumnos: el valor añadido
• Planificación profesional –
Proyección internacional
• JDP (Jornadas de Desarrollo
Profesional)
• Asociación Antiguos Alumnos
• Bolsa de trabajo: la más antigua
de España
![Page 5: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/5.jpg)
Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
•La fuerza de sus graduados (networking)
• Antiguos alumnos en equipos directivos de importantes grupos hoteleros
• Chefs poseedores de estrellas Michelin
• Trabajando por todo el mundo
• reconocimiento académico universitario
• incorporación laboral egresados (99% de los interesados)
• metodología : hotel-escuela : “aprender haciendo”“Se lo dijo, y lo olvidó;
lo vió, y lo creyó;
lo hizo y lo entendió”
Confucio, 554 a.C. – 479 a-C.
![Page 6: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/6.jpg)
Instalaciones
• 6600 m2 construidos
• Atmósferas de restauraciónMenús / carta / menú degustación / menú 5* / banquetes / buffet
• 6 instalaciones de cocinaCocina I, II, III, IV, anfiteatro de cocina, pastelería
• Aula de análisis sensorial
• Residencia para estudiantes
![Page 7: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/7.jpg)
Referencias
Los principales grupos hoteleros, de restauración y turísticos visitan anualmente EUHT StPOL con el fin de seleccionar a sus alumnos y ofrecerles prácticas y oportunidades de incorporación a sus respectivas plantillas.
• Convenios con los mejores grupos hoteleros mundiales.
• Extensa red de relaciones sectoriales: gran bolsa de trabajo
• Master Class, sesiones magistrales, conferencias, talleres, ponencias y visitas profesionales
• JDP (Jornadas de Desarrollo Profesional)
![Page 8: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/8.jpg)
OFERTA FORMATIVA
GRADO EN GESTIÓN HOTELERA Y TURÍSTCA
TÉCNICO EN GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN
MÁSTERS EN:“HOSPITALITY
MANAGEMENT ” “ARTES CULINARIAS Y
DIRECCIÓN DE COCINA”
CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y
FORMACIÓN CONTINUA PARA PROFESIONALES
Menciones:
• Dirección Hotelera• Gastronomía, Restauración y
Eventos
Especialidades:
• Cocina• Servicio de restaurante
• Hospitality Managemet
• Artes Culinarias y Dirección de Cocina
• Cocina• Alimentos y bebidas• Otros
![Page 9: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/9.jpg)
OFERTA FORMATIVA
GRADO EN GESTIÓN HOTELERA Y TURÍSTCA
TÉCNICO EN GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN
CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y
FORMACIÓN CONTINUA PARA PROFESIONALES
MÁSTERS EN:“HOSPITALITY
MANAGMENT ” “ARTES CULINARIAS Y
DIRECCIÓN DE COCINA”
Menciones:
• Dirección Hotelera• Gastronomía, Restauración y
Eventos
Especialidades:
• Cocina• Servicio de restaurante
• Cocina• Alimentos y bebidas• Otros
• Hospitality Managemet
• Artes Culinarias y Dirección de Cocina
![Page 10: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/10.jpg)
Grado Universitario oficial en Gestión Hotelera y Turística
• Estructura• Durante el curso en Hotel-Escuela:
• Clases teóricas: 70% Incluyen Master Class, sesiones magistrales, conferencias, talleres, ponencias y visitas profesionales
• Clases prácticas: 30% Incluyen servicios prácticos en el Hotel-Escuela mediante aprendizaje dirigido y aprendizaje autónomo
• Periodos prácticos de verano:• 1r año: en el Hotel-Escuela (2 meses)• 2º año: prácticas en el sector (2 meses)• 3r año: prácticas en el sector (3 meses)• 4º año: prácticas en el sector de incorporación profesional (4-6 meses)
![Page 11: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/11.jpg)
Grado oficial en Gestión Hotelera y Turística
Salidas profesionales:
• Mención en Hotelería internacional: director de hotel, director de restaurante, director de alimentos y bebidas, puestos corporativos en cadenas hoteleras, consultor hotelero, consultor de restaurantes, jefe departamental de hotel, etc.
• Mención en Gastronomía, Restauración y Eventos:
Especialidad en Gastronomía: jefe de cocina, chef ejecutivo, consultor gastronómico, chef emprendedor, etc.
Especialidad en Restauración y Eventos: director de empresas de restauración social colectiva, director de eventos, director de alimentos y bebidas, director de restaurante, consultor de restaurantes, consultor gastronómico, etc.
![Page 12: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/12.jpg)
Grado oficial en Gestión Hotelera y Turística
1º 2º 3º 4º
Octubre a abril
TeoríaPráctica en el Hotel-Escuela(nivel iniciación)
TeoríaPráctica en el Hotel-Escuela(nivel intermedio)
TeoríaPráctica en el Hotel-Escuela(nivel supervisión)
TeoríaJornadas de Desarrollo Profesional
Mayo y junio
Prácticas externas (3-6 meses)
Verano Práctica en el Hotel-Escuela (2 meses)
Prácticas externas (2 meses)
Prácticas profesionales de incorporación laboral (6 meses)
Carga lectiva: 240 ECTS
Asignaturas de empresa e idiomas
104 ECTS
Asignaturas basadas en el sector turístico en general
18 ECTS
Asignaturas de sector hotelero
52 ECTS
Asignaturas optativas según mención
68 ECTS de 108 ECTS
![Page 13: Euht st pol 2014 gght](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022062419/55b1cbb3bb61eb5a698b480a/html5/thumbnails/13.jpg)
www.elblogdesantpol.com
www.santpol.edu.es
Ctra. N-II km. 664 – 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)Te: (+34) 93 760 02 12 – 902 021 925 – [email protected]
Orienta tu futuro