Laboratorio de Qumica General II

Qu-0103

UCR

I-2014

Universidad de Costa Rica

Caldern, L.; Iras, A.

Experimento: Propiedades coligativasExperimento: Propiedades coligativasExperimento: Propiedades coligativasExperimento: Propiedades coligativas

(Individual/en la casa)

Nombre________________________________________________________________________

Carn________________________

Grupo _______________________

Asistente____________________

Algunas propiedades fsicas de las disoluciones difieren de las propiedades de un

disolvente puro. Esto ocurre cuando un soluto es agregado a un disolvente, observndose una

elevacin del punto de ebullicin por arriba del punto de ebullicin del disolvente puro. Tambin

ocurre la disminucin del punto de congelacin, la reduccin de la presin de vapor y la presin

osmtica. Esta prctica pretende analizar algunas de estas propiedades coligativas mediante

ensayos sencillos y de usos cotidianos.

Procedimiento

I PARTE. Elevacin del punto de ebullicin

1. Coloque en un olla no muy grande, 3 tazas de agua a temperatura ambiente.

2. Coloque la olla en la cocina y caliente (en la potencia mxima)

3. Tome el tiempo que esta tarda en hervir (ebullicin constante-burbujeo constante en la

superficie). Si tiene a disposicin un termmetro, tome la temperatura de ebullicin.

4. Repita el procedimiento, con la misma olla (djela enfriar hasta temperatura ambiente), con

una nueva porcin de agua (a temperatura ambiente); y en el mismo disco (totalmente fro).

5. Anote sus resultados y observaciones.

6. Coloque ahora en la misma olla (enfriada a temperatura ambiente) otras 3 tazas de agua a

temperatura ambiente

7. Agregue taza de sal y disuelva completamente (debe agregar poco a poco la sal e ir

disolviendo totalmente)

8. Coloque la olla en la cocina (en el mismo disco utilizado anteriormente) y caliente (en potencia

mxima).

9. Tome el tiempo que esta tarda en hervir. Si tiene a disposicin un termmetro, tome la

temperatura de ebullicin.

10. Repita nuevamente este procedimiento (con nueva porcin de disolucin, en la misma olla a

temperatura ambiente y en el mismo disco totalmente fro)

11. Anote sus resultados y observaciones.

12. Compare con los obtenidos en el primer experimento.

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Muestra Tiempo en hervir, min

Rplica 1/ (temperatura

opcional)

Tiempo en hervir, min

Rplica 1 /(temperatura

opcional)

Observaciones

H2O

H2O + NaCl

a. Observ diferencias entre las 2 muestras? Cmo puede explicar esta diferencia? Cmo

puede relacionar los resultados obtenidos con la elevacin del punto de ebullicin?

b. Si repitiera el experimento utilizando 1 taza de sal Esperara que sus resultados fueran

otros? Explique

c. Cmo se relaciona esta propiedad coligativa, con la disminucin de la presin de vapor?

d. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, mdicos, etc) en las

cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia)

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II PARTE. Disminucin del punto de congelacin

1. Coloque en un recipiente de plstico 3 tazas de agua a temperatura ambiente.

2. Coloque en otro recipiente plstico 3 tazas de agua, agregue taza de sal y disuelva totalmente

(poco a poco).

3. Coloque ambos recipientes en el congelador y monitore estos durante 3 horas (observe cada

30 minutos y anote observaciones)

Tiempo

(min)

H2O H2O + NaCl

30

60

90

120

150

180

a. Qu diferencias observ? Cmo explicara dicho comportamiento?

b. Si repitiera el experimento utilizando taza de KCl Esperara que sus resultados fueran

otros? Explique

c. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, mdicos, etc) en las

cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia

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III PARTE. Osmosis

1. Coloque en un envase pequeo taza de agua

2. Coloque 3 pasas

3. Monitore y anote observaciones durante 1 da (al menos 3 observaciones). Describa que

ocurre con la pasa.

Tiempo (h) Observaciones

0

12

24

a. Adjuntar una fotografa en tiempo 0 h, y en tiempo 24 h.

b. Qu le ocurre a la pasa conforme trascurre el tiempo? Explique dicho comportamiento

(que propiedad est observando)

c. Una prctica comn de los nios es buscar babosas de sus jardines y agregarles sal.

Qu esperara que ocurra con la babosa? Investigue y explique por qu ocurre esto

Cmo relaciona esto con el experimento realizado anteriormente?

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d. Pruebe este experimento con varios pedacitos de fruta (fresa, uva o pia) agregndole

suficiente azcar sobre ella. Anote observaciones y aporte una fotografa al inicio y final

del experimento. Explique lo ocurrido

e. Cite y comente 1 ejemplo (en procesos industrias, mdicos, etc) en el cual se lleva a cabo

este proceso que usted observ en este experimento (indique referencia)