Modalidad:On-line

Lugar de Impartición:http://campuscolquimur.com

Objetivos:Capacitar y dotar al personal, de métodos de trabajo en referencia a la Normativa Food Defense, requisitos de la IFS /BRC/ FSCC22000, eficientes. Perfeccionar y adquirir conocimientos de gestión que dinamicen el proceso interno y mejoren la prestación del servicio, optimizando el aprovechamiento de los recursos humanos.

Duración:10 Horas

Precios:Colegiados, Asociados y Precolegiados: 40€Empresas: 50€Otros: 60€Fundae: 70€

*Descuentos 5%: Desempleados y/o colegiados de otros Colegios Profesionales. si se inscriben 2 o más personas de la misma empresa.

PROGRAMA

Unidad 1. Reflexiones Generas e Introducción

Unidad 2. Puntos Clave en el Plan Food Defense

Unidad 3. Estructura del Plan Food Defense • Seguridad interna • Seguridad del almacén • Seguridad del exterior • Seguridad del envío y recepción • Seguridad de las operaciones

Unidad 4. Evaluación de Food Defense • Lista de control para la auto evaluación de la seguridad alimentaria de la industria

Unidad 5. Requisitos Cumplimiento en Auditorías (BRC/IFS) • Gerencia y equipo Food Defense • Seguridad de la planta • Seguridad del personal y de las visitas • Inspecciones externas

INSCRIPCIÓN E INFORMACIÓNFacultad de Química. Campus de Espinardo. Murcia

Avda. Severo Ochoa, bajo. Urb. Los Rectores. Espinardo 968 907021 / 868 887436 / 968 880298

colquimur@colquimur.org / coquimi@um.es

Matricúlate en : www.colquimur.org

Siendo boni�cable hasta el 100% del importe a través de la Fundae. El Colegio O�cial de Químicos de Murcia puede realizar los trámites dela boni�cación.

CURSO DE FORMACIÓN ON-LINE

FOOD DEFENSEPARA LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA

Profesorado:D. Juan José Cuenca.Tecnólogo de Alimentos.Consultor-Auditor en Higiene ySeguridad Alimentaria.