PROYECTO DE ELABORACIÓN DE UN TÉ ENERGIZANTE NATURAL A BASE DE GUAYUSA Y ESTEVIA PARA LOS

ALUMNOS DEL ÁREA DE SALUD DEL CURSO DE NIVELACIÓN DE LA UTMACH DE ENERO A FEBRERO DEL 2014.

AREA DE LA SALUDPARALELO VO2

MACHAL A – ECUADOR 2014

FRASE

“Aquel que no ha fracasado nunca, es que no ha intentado nada”

Og Mandino

CONTENIDOINTRODUCCION PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA OBJETIVO JUSTIFICACION

DESARROLLO ANTECEDENTES CONTEXZTUALES ANTECEDENTES TEORICOS MARCO METODOLOGICO Y ANALISIS DE RESULTADOS PROPUESTA DEL PROYECTO

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

INTRODUCCION PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo disminuir el consumo de enrgizantes artificiales en los

estudiantes del curso de nivelación del área de salud?

INTRODUCCION OBJETIVO GENERAL

Formular un té natural energizante a base de guayusa

y estevia que ayude a los estudiantes.

INTRODUCCIONJUSTIFICACION

En la actualidad vemos como los jóvenes utilizan más seguido los energizantes, los cuales originalmente “fueron creados para incrementar la resistencia física, aumentar los niveles de la histamina en el cuerpo, proveer reacciones más veloces a quien las consumía, lograr un nivel de concentración mayor, evitar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo, y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo.

Se ha evidenciado que estos energizantes producen efectos negativos en el organismo, los cuales dependen de la susceptibilidad de quien las consume.

El té natural de Guayusa y estevia pretende sustituir en cierta forma a las bebidas artificiales debido a que esta no producirá efectos secundarios y se ha comprobado que la guayusa contiene propiedades estimulantes y medicinales para el organismo. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad, más bien es una fuente de salud de energía natural.

DESARROLLO ANTECEDENTES CONTEXTUALES

DATOS INFORMATIVOSLUGAR DE INVESTIAGCION: UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

CIUDAD: MACHALADIRECCION: Av. PANAMERICANA, VIA MACHALA- PASAJE

AÑO DE CREACION: 14 DE ABRIL DE 1969

ANTECEDENTES CONTEXTUALES

MISIÓN Y VISIÓNLa Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de influencias formadoras de profesionales, con capacidades científico-técnicas, éticas, solidarias, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la docencia, investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del desarrollo sostenible y sustentable. La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución acreditada, lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales competentes, emprendedores, innovadores, críticos y humanistas.

ANTECEDNTES TEORICOSREFERENCIAS CONCEPTUALES

Guayusa (Ilex guayusa) es un planta amazónica del género del acebo, nativa de la selva de la amazonia ecuatoriana. Es uno de los tres acebos que contienen cafeína; las hojas de la planta de guayusa se secan y se elabora con ellas un té con propiedades estimulantes.

La planta de guayusa es un árbol de crecimiento de 6-30 metros de altura. Las hojas son de hoja perenne y de largo 2.5-7 cm. Las flores son pequeñas y blancas. El fruto es esférico de color rojo, de 6-7 mm de diámetro. Las hojas contienen cafeína y otros alcaloides.

ANTECEDENTES TEORICOSPLANTEAMIENTO DE CONJETURAS O HIPOTESIS

¿El consumo de la bebida energizante natural a base de Guayusa y estevia proporcionará energía y mejorará el rendimiento físico de los estudiantes del curso de nivelación y de las personas en general que están en actividad constante?

VARIABLES:

VARIABLE INDEPENDIENTE Bebida energizante natural a base de

Guayusa y estevia.VARIABLE DEPENDIENTE La energía proporcionada por el producto y

el mejoramiento en el rendimiento físico de los estudiantes.

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOSUNIDAD DE ANÁLISIS

En primera instancia se hizo una investigación de campo, luego una encuesta a un grupo de 30 estudiantes del curso de nivelación de la universidad técnica de Machala Donde se consiguió la aceptación y el consumo del té energizante.

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION

Debido al tipo de investigación que se realizó, se determinó que por la naturaleza de objeto es de campo y experimental; por sus objetivos es aplicada, ya que pretende modificar un hecho y, por la profundidad de sus conocimientos buscados es explorativa y explicativa porque busca descubrir que afecta a la población y dar una solución a aquello que la afecta.

Se han utilizado diversas técnicas para la recolección de datos, como lo son: La encuesta, entrevista y La Observación Directa, considerándolas como las más apropiadas para una investigación completa.

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOSPROPUESTA

DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA:

Este proyecto tiene como objetivo formular un té energizante a base de guayusa ( illex guayusa) y estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) que permita un mejor rendimiento físico en los estudiantes del curso de nivelación del área de salud de la universidad de Machala.

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

DESARROLLO DE LA PROPUESTA:Para poder desarrollar esta propuesta se realizó una investigación de campo y una encuesta a los estudiantes del curso de nivelación del área de salud de la universidad de Machala, una vez tabulada las interrogantes se pudo establecer que el desarrollo del proyecto es aprobado, para lo cual se ha utilizado productos naturales que no afecten a la salud.

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS E RESULTADOSPROPUESTA

BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS: El té energizante a base de guayusa ( IIEX guayusa) y

estevia, presenta una gama de beneficios para la salud integral del consumidor, ya que aparte de ser una fuente de salud de energía natural es un desintoxicante diurético apto para diabéticos, personas con insuficiencia renal, en fin este proyecto va a contribuir de manera eficiente ya que al ser un té natural puede ser ingerido por el consumidor sin ninguna restricción.

Este proyecto va a beneficiar a los estudiantes del curso de nivelación del área de salud y en si a demás personas que se interesen por este producto energizante.

MARCO METODOLÓGICO DE ANÁLISIS Y RESULTADOS

PROPUESTA

RESULTADOS Y EVIDENCIAS:

CONCLUSIONES

Después de toda una síntesis del trabajo podemos concluir que se logró cumplir la hipótesis de la investigación. Gracias a la experimentación realizada, se dio la obtención del Té de Guayusa y estevia, proporcionando este todos los beneficios ya antes mencionados, abriendo paso a su consumo por parte de los estudiantes. El método de Entrevista y Observación Científica, aplicada permitió dar validez a las propiedades medicinales y beneficios que tiene la planta.

RECOMENDACIONES

Tomar paulatinamente dos o tres tacitas de té diarias sin excederse.

Tomar el té caliente en las noches.  Revisar la fecha de caducidad de los

productos antes de ser consumido