GUIA PARA REDACTAR INTRODUCCION DE UN PROYECTO

INTRODUCCION

Cada vez se hace necesario estructurar mas lo informes, documentos y proyectos. Y uno de los

aspecto que debe llevar es una Introducción que resuma el contenido del mismo en forma clara y

concisa, el problema es como hacerlo de tal manera que al iniciar la redacción de esta parte del

informe no nos quedemos cortos; presentamos una guía que nos permite hacer la redacción que

exponga lo mas fidedigno posible todo lo planteado en el proyecto o informe.

Esta guía se presenta al usuario por medio de pasos sencillos que al irlo aplicando va a obtener el

resultado deseado y por fin decimos a dios aquella desorientación que se nos presenta al

sentarnos a redactar la Introducción.

Gracias se le da al documento dado por CVC (Corporación Autónoma Regional del Cauca) que fue

de gran ayuda en el momento de pensar en hacer esta guía, aunque sabemos que ustedes los

usuarios de ella la irán perfeccionando a medida que vayan adquiriendo práctica como lo he

hecho. Muchas gracias por los aportes futuros que nos harán.

CONTENIDO

FICHA TECNICA PARA REDACTAR EL NOMBRE O TITULO DE UN PROYECTO......................................1

INTRODUCCION..................................................................................................................................1

1. MARCO TEORICO....................................................................................................................2

1. APLICACION............................................................................................................................2

1.1. Responder las presuntas................................................................................................2

1.2. Redacción.......................................................................................................................2

1.3. Evaluación......................................................................................................................2

1.4. Ajuste e Introducción final..............................................................................................2

1. MARCO TEORICOLa introducción nos da una idea general del contenido del documento. Y debe responder:

Explicar el objetivo del proyecto:

¿El porqué del tema?:

¿Que busca obtener?:

¿Cómo lo va a obtener?:

Hablar de las limitaciones del proyecto: (limitaciones: falta de variedad de productos, baja demanda y por ende de oferta, falta de tiempo, información no veraz,

Que avances reporta el proyecto a los programas que se llevan a cabo:

Destacar los orígenes teóricos o bases del programa o proyecto: (quienes dan la información o material educativo)

Antecedentes:

Practicas del trabajo de campo:

1. APLICACION

1.1. Responder las presuntas

Explicar el objetivo del proyecto¿El porque del tema?¿Qué busca obtener? Conceptos claros sobre las ventajas del

escaldado y afianzar el conocimiento en temas no quedan claros.

¿Cómo lo va a obtener? Leyendo información en internetHablar de las limitaciones del proyecto El tiempo para la interpretación de la

información y su posterior consolidaciónQue avances reporta del proyecto a los programas que se llevan a cabo

Que sea un documento conciso y de fácil interpretación para las personas que no tienen ningún conocimiento en alimentos.Mas responsabilidad y conciencia en el manejo de la técnica de escaldado.

Destacar los orígenes teóricos o bases del programa o proyecto

Necesidad de presentar un informe claro al SENA y de retroalimentación

Antecedentes La información disponible en la pagina del SENA

Prácticas de campo Escaldado de frutas y verduras que se llevan a cabo durante el proceso

1.2. Redacción(se redacta en forma impersonal: quiere decir no se debe emplear términos como yo, tu, etc.)

Al ir desarrollando el curso virtual dictado por el SENA en CONSERVACION CASERA DE FRUTAS Y VERDURAS se ve la necesidad de profundizar en temas que no han quedado muy claros durante su estudio y prácticas del mismo por la limitación del material educativo. Abocados aclarar estas inquietudes vamos a investigar; utilizamos la herramienta de Interneth y confrontando la información hallada con la experiencia obtenida al procesar estos productos, encontramos que es necesario exponer claramente sobre las ventajas del escaldado o blanqueado para verificar las ganancias que se pueden obtener al someter las materias primas a esta técnica. Que depende de la responsabilidad y conciencia del manipulador de alimentos en el manejo del producto.

Este documento es una guía precisa, concisa y fácil de interpretación a los ojos de cualquier manipulador de alimentos, aun se queda corta; es importante retroalimentarla, es solo una base ya que es necesario disponer de una buena cantidad de tiempo para el estudio, interpretación y consolidación de la información encontrada como la puesta de un trabajo de campo en diferentes muestras para verificar cada una de estas ventajas.

Con este pequeño informe damos nuestro aporte a la actividad de semana 2.

1.3. Evaluación

¿Qué busca obtener? Conceptos claros sobre las ventajas del escaldado y afianzar el conocimiento en temas no quedan claros.De acuerdo a la redacción: Al ir desarrollando el curso virtual dictado por el SENA en CONSERVACION CASERA DE FRUTAS Y VERDURAS se ve la necesidad de profundizar en temas que no han quedado muy claros durante su estudio y prácticas del mismo por la limitación del material educativo. Abocados aclarar estas inquietudes vamos a investigar

¿Cómo lo va a obtener? Leyendo información en internetDe acuerdo a la redacción: utilizamos la herramienta de Interneth y confrontando la información hallada con la experiencia obtenida al procesar estos productos

Hablar de las limitaciones del proyecto El tiempo para la interpretación de la información y su posterior consolidaciónDe acuerdo a la redacción: aun se queda corta; es importante retroalimentarla, es solo una base ya que es necesario disponer de una buena cantidad de tiempo para el estudio, interpretación y consolidación de la información encontrada como la puesta de un trabajo de campo en diferentes muestras para

verificar cada una de estas ventajas.Que avances reporta del proyecto a los programas que se llevan a cabo

Que sea un documento conciso y de fácil interpretación para las personas que no tienen ningún conocimiento en alimentos.Mas responsabilidad y conciencia en el manejo de la técnica de escaldado.De acuerdo a la redacción: (1) Este documento es una guía precisa, concisa y fácil de interpretación a los ojos de cualquier manipulador de alimentos(2) encontramos que es necesario exponer claramente sobre las ventajas del escaldado o blanqueado para verificar las ganancias que se pueden obtener al someter las materias primas a esta técnica. Que depende de la responsabilidad y conciencia del manipulador de alimentos en el manejo del producto.

Destacar los orígenes teóricos o bases del programa o proyecto

Necesidad de presentar un informe claro al SENA y de retroalimentaciónDe acuerdo a la redacción: Con este pequeño informe damos nuestro aporte a la actividad de semana 2.

Antecedentes La información disponible en la pagina del SENADe acuerdo a la redacción:

Prácticas de campo Escaldado de frutas y verduras que se llevan a cabo durante el procesoDe acuerdo a la redacción:

1.4. Ajuste e Introducción finalAl ir desarrollando el curso virtual dictado por el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje)

en CONSERVACION CASERA DE FRUTAS Y VERDURAS se ve la necesidad de profundizar en

temas que no han quedado muy claros durante el estudio del material por la limitación

del contenido del mismo.

Abocados aclarar estas inquietudes sobre las ventajas del escaldado o blanqueado de las

frutas y verduras durante el proceso; vamos a investigar, utilizando la herramienta de

Interneth y confrontando la información hallada con la adquirida durante el curso virtual y

la experiencia obtenida al procesar estos productos.

Es necesario exponer claramente las ventajas del escaldado o blanqueado para verificar

las ganancias que se pueden obtener al someter las materias primas a esta técnica. La cual

depende el 100% de su éxito de la responsabilidad y conciencia del manipulador de

alimento.

Este documento se convertirá en una guía de consulta precisa, concisa y fácil de

interpretación a los ojos de cualquier manipulador de alimento, pero aun se queda corta;

lo importante retroalimentarla, es una base para seguir adelante; no se contempla

muchos aspectos por no disponer tiempo para un mejor estudio, interpretación y

consolidación de la información encontrada y además es necesario un buen trabajo de

campo para comprobar lo escrito en este documento.