ICEX, Pymes españolas sin fronteras. Bodegas Robles

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© 2008, Instituto Español

de Comercio Exterior (ICEX).Secretaría de Estado

de Turismo y Comercio.

Ministerio de Industria,

Turismo y Comercio.Pº de la Castellana, 14-16

28046 Madrid

Tel.: 902 349 000www.icex.es

Autor José María Triper

Colaboración Esmeralda Gayán

Diseño de cubierta e interiores

Estudio Manuel Estrada

Edición Ernesto Baltar

Fotografías

Fernando Madariaga y Amador Toril

Imprime Brizzolis arte en gráfcas

NIPO: 705-08-088-1



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Bodegas Robles

La viticulturaecológica



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Cómo contactarnos

Carretera Córdoba -Má-

laga, Nacional 331

Km 14.

14550 Montilla

(Córdoba)

Tl. 957 650 063

Qué hacemos

Fundada en 1927, Bodegas

Robles se dedica a la

elaboración y crianza de

vino ecológico. En 1999

lanzó Piedra Luenga, una

línea de vino ecológico

certifcado, la prim

perteneciente a u

denominación de

en el sur de Espa

(la cordobesa Mo

Moriles). Actualm

La inancia de Francisco José Robles no son recuer-dos de un patio de Sevilla, como describiera la suyadon Antonio Machado, pero no por ello ue menosevocadora. Francisco José había venido al mundoen una tierra de vinos generosos y en una amilia deviticultores. No es de extrañar, por ello, que sus re-cuerdos inantiles y sus años primeros se encuentrenen el marco de una gran bodega, rodeado siempre degarraas, botellas, botas y «de todo un mundo espe-cialmente hermoso pleno de maravillosas sensacionesligadas, todas ellas, al mundo del vino».Una bodega emblemática, undada en 1927 por suabuelo Antonio José en Montilla, la localidad cordo-besa cuyo nombre se unde con el vino, y en la quesiendo ya un adolescente aprendió y se enamoró de laproesión a la que, siguiendo la tradición amil iar, hadedicado su vida con pasión y con entrega.

Allí, mientras compaginaba los estudios con la ven-dimia, aprendió cómo había que recibir la uva, a di-erenciar las variedades que regalan las viñas cordo-besas (Pedro Ximénez, Airen, Balai…), cómo habíaque separar los mostos dependiendo de los años ylas maduraciones, y cómo hacer los prensados paraobtener las mejores calidades.Sin embargo, no ue hasta entrada la década de losnoventa, una vez nalizados sus estudios, cuandoFrancisco José se incorpora de pleno a la bodega que,

por entonces, dirigía ya su padre, Franciscoponsable de contabilidad y comercial, para donde dio el paso que, a la postre, resultaría y en el de la bodega: desarrollar una gama rencial de su catálogo.Desde sus orígenes primeros Bodegas Robleción de vinos generosos de crianza biológicde soleras y criaderas donde se tiene comoduras de for desde el cultivo de la vid hastla máxima importancia al viñedo y al entomáxima calidad.Sin embargo ue en 1999, y motivado por ede los vinos generosos de la denominación aumento en los arranques de viñedos, cuaestrenada responsabilidad en la gerencia, cocomo estrategia para abrir nuevos segmentoplanteamiento empresarial basado en el des

tos que tuvieran como reerente la calidad y Así, en el año 2000, coincidiendo con el nuela que era la primera cosecha de vinos ecoló6.000 botellas de pale cream, distribuidos baa un paraje natural ubicado en Montilla y quépoca de los romanos».Desde esa echa la bodega amiliar se incorgación. En colaboración con la Diputación Enología de la Universidad de Córdoba, dancubierta vegetal en viñedos en el sur de Esp

El sabor dela naturaleza

Nuestro equipo

Dirección

Francisco Robles Rubio

Exportación

Francisco Robles Rubio



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de bodega ecológica que «nos permitió obtener, por vez primera, uvas totalmentelibres de cualquier tipo de insumo externo al entorno», y que en el año 2006 uemerecedor del premio a la Mejor Empresa Ecológica de España. Un galardón queotorgan la Fundación Biodiversidad y el Ministerio de Medioambiente.Esa apuesta por la innovación se convierte, desde entonces, en una de las líneasestratégicas de la bodega, que hoy oerta una gama de vinos ecológicos que abarcadesde el no hasta el Pedro Ximénez, pasando por variedades como el pale cream o los tintos y los blancos jóvenes. Caldos de alta calidad que han obtenido nume-rosos premios en los más importantes certámenes del mundo, además del recono-

cimiento de los más expertos catadores y de los consumidores europeos.«Hemos intentado transmitir en todos ellos el trabajo que realizamos en el viñe-do, es decir, las sensaciones vividas cuando en primavera todo está en for y l a vidairrumpe de manera imparable, cuando los múltiples aromas forales y herbalesimpregnan todo el viñedo, donde las distintas gamas de colores hacen del entornoun lugar complejo y equilibrado al mismo tiempo. Ahí es donde queremos pararel reloj y embotellar esas sensaciones en nuestros vinos», explica Francisco Josécon un lenguaje tan lírico –ahí si se identica con el inmortal poeta sevillano–como sentido.

Pero, como tantas otras veces pasa, ser proeRobles ha sido mucho más ácil introducir que en España. Una cuestión esencialmentFrancia, Alemania, Holanda, Suiza, Austriauna preparación y de un conocimiento sobrriores a los que existen en nuestro mercadoLa primera incursión de Francisco José y sucon el programa PIPE, que le aportó, undamdible para la internacionalización». Allí, el

detectar un gran interés por el producto en la demanda de productos ecológicos que gamienza a ser una alternativa muy seria de co«Si a esto unimos que el consumidor españomás por productos como los nuestros y quehasta un 60% más, incluso, sobre el precioda un margen que nos permite perectamehasta ahora no alcanzado en precios convende imagen añadido».



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Ocho años después de aquella primera comercialización de generosos ecológicos,Bodegas Robles exporta el 20% de la producción total de la bodega, y del vinoque traspasa las ronteras españolas un 80% es ecológico. Italia, Alemania y Rei-no Unido son sus destinos preerentes, aunque también han obtenido excelentesresultados en el resto de los grandes mercados de la Unión Europea y, dentro de América, en Venezuela.La comercialización en los mercados internacionales se realiza a través de importa-dores, captados en erias internacionales, a los que se apoya, posteriormente, conmaterial divulgativo y presencia directa para inormar in situ de las característicasy la exclusividad del proyecto de vinos ecológicos.Porque ésa es otra de las claves del éxito obtenido: tener una oerta exclusiva y die-renciadora respecto a sus competidores. Ésa y el «contar con un proyecto ordenadoy planicado, junto al haber tenido la decisión y la perseverancia en el proyecto deinternacionalización, aun cuando el coste de la inversión haya sido elevado».Un coste que Francisco José sigue dispuesto a asumir para abrir nuevas alternati-vas a su empresa y al desarrollo de la investigación en alimentos ecológicos. Ahorael nuevo reto es el vinagre. Una línea de vinagres ecológicos, lanzada en 2008, junto con el Centro de Investigación de la Junta de Andalucía, que adoptará lamisma marca de los vinos, esa Piedra Luenga que se ha convertido en el soporte yla plataorma de despegue desde Córdoba hacia el mundo.

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