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1 CUARTO DE PRIMARIA | CIENCIAS SOCIALES| LENGUA ESPAñOLA PROPUESTA DIDÁCTICA: UNIDAD DE APRENDIZAJE UA PROPUESTA DIDÁCTICA: UNIDAD DE APRENDIZAJE UA Idenficamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana Área: Ciencias Sociales SC 3: Nuestros primeros pobladores. Área: Lengua Española SC 7: La receta. Temporalización: 10 horas, 2 semanas Secuencias curriculares correspondientes 1.

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cuarto de Primaria | ciencias sociales| lengua esPañola

ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizajeUA ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizajeUA

Identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

Área: Ciencias Sociales SC 3: Nuestros primeros pobladores.

Área: Lengua Española SC 7: La receta.

Temporalización: 10 horas, 2 semanas

Secuencias curriculares correspondientes1.

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UARecuerda

Los primeros pobladores de la Isla de Santo Domingo pertenecían a grupos aborí-genes arauacos provenientes de la desembocadura de los ríos Orinoco, en Vene-zuela y Tapajos, en las Guyanas, en América del Sur. Se fueron estableciendo en las Islas de las Antillas Mayores (Cuba, Puerto Rico, Santo Domingo), y el norte de las Antillas Menores. Los primeros pobladores de la Isla de Santo Domingo llega-ron en grandes oleadas migratorias. Sin embargo, el grupo de mayor presencia e impacto fueron los taínos.

Los taínos estaban organizados en cacicazgos, los cuales estaban gobernados por caciques. Su principal actividad económica era la agricultura. Además practicaban la pesca y la caza de animales. Su principal alimento era él casabe, que elabora-ban con la yuca.

Su religión era politeístas, es decir, adoraban a varios dioses llamados cemíes. Sus fiestas principales eran llamadas areítos, y en ellas se transmitían la historia y las costumbres taínas. Su principal rito religioso era el rito de la cohoba.

Eran grandes artesanos: elaboraban objetos de cerámica, madera, piedra y hueso.

Lengua Española

Los textos instructivos son los que contienen instrucciones que están presentes diariamente en nuestra vida cotidiana, tanto en la escuela como fuera de ella. Tie-nen el propósito de orientar los procedimientos en forma detallada, clara y precisa para realizar alguna actividad, ya sea simple o compleja.

Las indicaciones se deben escribir de manera que guíen perfectamente el proceso que se debe seguir, de manera clara y fácil.

El texto instructivo suele describir la lista de elementos necesarios para realizar la tarea correspondiente y, por supuesto, los pasos a seguir en el procedimiento. Un ejemplo muy común son las recetas de cocina.

Las recetas de cocina son aquellas que nos dan una secuencia de cómo preparar diferentes platos de cocina, postres, bebidas, etc.

Para redactar las diferentes recetas tendrás en cuenta: enumerar cada uno de los pasos, respetar en la redacción la secuencia cronológica de los pasos del proceso, utilizar los verbos en infinitivo, imperativo, o en tercera persona, utilizar conecto-res cronológicos: para comenzar, en primer lugar, en segundo lugar, finalmente… utilizar las palabras adecuadas al tema, escribir con oraciones claras y sencillas.

Lengua Española

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

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UA

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Guarina y Aytana estudiantes de 4to. Grado, contaron a sus compañeros que están emocionada porque en las vacaciones de Navidad irán a visitar a sus familiares en un campo de Cutupú en La Vega. Ambas manifestaron que les gusta mucho ir a la parroquia San Lorenzo, que es muy bonita, y degustar de las guayabas, guanábana y cajuiles. Andrea y Humberto han expresado que visitarán junto a sus familiares el Museo Regional y otros lugares de Jánico en Santiago.

Ana Teresa y Guarionex explicaron que en las vacaciones de diciembre visita-rán junto a su familia el parque histórico y cultural Taíno Park en Samaná, don-de podrán aprender de manera divertida acerca de los primeros pobladores de nuestra Isla, los taínos, y conocer su modo de vida, sus costumbres y cómo su población fue desapareciendo. Por otro lado, Luis y Jaime preguntaron a sus compañeros: ¿De dónde proviene el nombre de Cutupú? ¿Qué lugares in-teresantes existen allí? ¿Quiénes fueron nuestros primeros pobladores y dónde vivían? ¿De qué se alimentaban y cómo vivían? ¿Qué elementos de la cultura de nuestros primeros pobladores están presentes en nuestras comunidades en la actualidad?

Para aclarar las dudas de los y las estudiantes sobre el tema, la docente ha planificado la siguiente Unidad de Aprendizaje en conexión con el área de Lengua Española.

Situación de Aprendizaje

Competencias fundamentales

• Competencia Ética y Ciudadana.

• Competencia Comunicativa.

• Competencia Científica y Tecnológica.

•Desarrollo Personal y Espiritual.

• Competencia Ambiental y de la Salud.

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UACompetencias

específicasContenidos Indicadores de logro

Materiales necesarios para las actividades

Ciencias Sociales

•Reconoce que sus caracte-

rísticas étnicas y culturales

son producto de la mezcla

de culturas y etnias que se

produjo en la Isla a partir del

proceso de colonización.

•Usa procesos de indagación

de Ciencias Sociales para

investigar la población domi-

nicana desde sus orígenes.

•Se identifica positivamente

con sus raíces y aprecia la

diversidad de su comunidad

nacional.

Ciencias Sociales

Nuestros primeros pobladores

Conceptuales

•Origen y formación del pueblo dominicano.

•Migraciones indígenas.

•Los taínos, organización sociocultural y

económica.

•Los ciguayos.

•Los macoriges.

Procedimentales

•Observación en mapas de las rutas de pobla-

miento de la Isla de Santo Domingo.

• Investigación en fuentes diversas sobre los

primeros pobladores de la Isla de Santo

Domingo y organización de la información.

•Lectura y comentario de texto sobre la vida

social y costumbres indígenas de la Isla.

•Búsqueda y tratamiento de informaciones

extraídas de diversas fuentes sobre aspectos

claves de la cultura taína (ubicación geográ-

fica, lengua, religión, alimentación, modo de

vida, arte, organización social, mitos).

•Elaboración de un mapa identificando la

ubicación de los grupos indígenas de la Isla,

de algunos cacicazgos, las federaciones de

cacicazgos al momento de la llegada de los

españoles, y lo relaciona con la ubicación de

la provincia donde vive.

•Confección y recreación de elementos pro-

pios de la cultura taína (adornos corporales,

vasijas, pictografías, casabe).

•Representación (museo, dramatización,

escritura de cuentos o mitos, carteles, exhi-

biciones) de la cultura taína incluyendo los

aspectos estudiados.

Actitudinales

•Aprecia los elementos de la cultura indígena.

Ciencias Sociales

• Identifica el origen de los grupos

humanos que poblaron la Isla en

tiempos pasados.

•Localiza y traza en un mapa de

América las rutas seguidas por

los primeros pobladores desde su

lugar de procedencia hasta la Isla

de Santo Domingo.

•Establece las diferencias y las si-

militudes culturales de los grupos

humanos que habitaron la Isla de

Santo Domingo en el pasado.

•Utiliza diversas fuentes para

identificar, construir y representar

de distintas formas elementos de

la cultura taína.

•Relaciona aspectos de la cultura

taína con aspectos de su cultura

actual.

•Expresa sus ideas a partir de la

lectura de algunos textos que se

refieren a las costumbres y vida

de los indígenas de la Isla de

Santo Domingo.

Ciencias Sociales

Para el desarrollo de este

proyecto el debe preparar:

•Atlas histórico de la

República Dominicana.

•Mapas históricos.

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

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UA

Lengua Española

Comprensión escrita

•Comprende recetas que lee

para saber cómo se prepa-

ran platos sencillos de la

comunidad que no impliquen

cocción.

Producción escrita

•Produce recetas diversas

para preparar platos senci-

llos de la comunidad que no

impliquen cocción.

Lengua Española

Conceptuales

•La receta.

•Establecimiento de la intención comunicativa de

la receta.

•Selección del plato que se desea preparar.

•Explicación por escrito y de forma lógica de la

preparación de la receta.

•Elaboración de una receta saludable y nutritiva.

Procedimentales

•Produce recetas diversas para preparar platos

sencillos de la comunidad que no impliquen

cocción.

Actitudinales

•Valoración de la importancia de la receta para

preparar platos culinarios saludables y nutriti-

vos.

• Interés por seleccionar recetas diferentes de

platos culinarios saludables.

Lengua Española

•Responde a preguntas (literales e

inferenciales) orales y/o escritas

relacionadas con la receta que lee.

•Lee recetas en silencio y en voz

alta, con fluidez y entonación ade-

cuadas, respetando las convencio-

nes de la lectura.

•Selecciona recetas de platos de

la comunidad que no impliquen

cocción para su elaboración.

•Realiza la receta tomando en cuen-

ta sus ingredientes y preparación.

•Escribe recetas tomando en cuenta

la función y estructura (título, ingre-

dientes y preparación), el uso de la

segunda persona del singular, el de

los verbos en modo imperativo, los

conectores de orden y las conven-

ciones de la escritura.

•Redacta la receta haciendo uso

de procesos de escritura planifi-

cación, redacción de borradores,

corrección de borradores, edición

y publicación) para la preparación

de recetas de la comunidad que no

impliquen cocción.

Lengua Española

•Recetas nutritivas y

saludables de periódicos

o revistas.

•Tijeras.

•Diversos alimentos,

frutos vegetales para

elaborar la receta.

• Ingredientes, según la

receta a elaborar.

Debate

Estrategias y Técnicas de enseñanza y aprendizaje

Observación

Aprendizaje

ccolaborativo

Aprendizaje basado

en proyectos

debates

Exposición

Observación

Trabajo grupal

Aprendizaje en proyectos

Exposiciónes

Juego

el juego

Expresión oralExpresión oral

aB

ze Q

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UARecursos didácticos digitales

Actividad 1.

Los taínos de la Isla Hispaniola

https://descubriramerica.wordpress.com/los-arawacs-pobladores-de-america/los-

tainos-llegaron-a-la-Isla-de-hispaniola/

Actividad 2:

Historia de la cultura taína

http://www.jmarcano.com/mipais/historia/tainos.html

La herencia taína

http://www.educando.edu.do/articulos/estudiante/hispanidad-el-origen-de-nuestras-races/

Arte taíno, origen y cultura

http://carlosdom17.blogspot.com/2010/02/arte-taino-origen-y-cultura.html

Actividad 3:

Presentación interactiva: Alimentación saludable

http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/13-pyramide-alimenticia

-interactiva

Juegos interactivos: Los alimentos; Pirámide alimenticia

http://www.tudiscoverykids.com/juegos/doki-y-los-alimentos/

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UASecuencia didáctica2

Actividad 1: Inicio

Dialogamos sobre nuestros primeros pobladores

Se sugiere a la o al docente dialogar con sus estudiantes sobre la Situación de Aprendizaje planteada en esta Unidad de Aprendizaje. Luego, preguntarles: ¿Han escuchado hablar sobre los pobladores taínos que habitaron nuestra Isla? ¿Qué saben sobre los primeros pobladores de la Isla de Santo Domingo? ¿Saben desde dónde provenían y como se transportaron para llegar a nuestra Isla? ¿Saben cómo eran sus viviendas y cómo estaban organizados? ¿Saben qué cultivaban los taínos y cuáles eran los principales alimentos que consumían en su dieta diaria? ¿Qué saben acerca de las creencias religiosas, las costumbres, el arte, la cultura de los taínos? ¿Qué nombres de personas, ríos, lugares o de objetos conocen que sean de origen taíno? ¿Han escuchado hablar sobre los caciques taínos? ¿Dónde dormían los taí-nos? ¿Sabían que los taínos elaboraban casabe? Socializar las respuestas y aclarar las dudas que puedan surgir. Conectar esta actividad con la Unidad de Aprendizaje 7 de Lengua Española: pedirles que investiguen cómo los taínos elaboraban el pan de casabe y cuáles ingredientes y utensilios utilizaban para ello. Posteriormente, pedirles que investiguen la receta para elaborar el casabe y que la preparen con la ayuda de su familia.

Luego de recuperar los conocimientos previos de sus estudiantes, le sugerimos a la o al docente formar pequeños grupos para que investiguen sobre los primeros pobladores de la Isla de Santo Domingo: sus orígenes, las migraciones indígenas, los grupos indígenas que poblaron nuestra Isla y sus características étnicas y culturales. Luego, cada grupo compartirá los resultados de su investigación en el aula. Aclarar las dudas que puedan surgir. Después, sugerirles que peguen en sus cuadernos un mapa político de América y que localicen y tracen en el mismo las rutas seguidas por nuestros primeros pobladores desde su lugar de procedencia hasta la Isla de Santo Domingo. Corregir y evaluar.

Orientaciones para las y los docentes:

Si dispone de tecnología, le sugerimos proyectar en el aula los recursos digitales de la actividad 1. Permitir que los estudiantes comenten sus impresiones sobre lo observado. Si no tiene acceso a la tecnología, sugerimos imprimir y entregar los anexos 1 y 2 de esta Unidad de Aprendizaje. Sugerirles que investiguen acerca de

00:45

Lengua Española

Dos horas de clase

Lluvia de ideasLluvia de ideas ObservaciónObservaciónAprendizaje colaborativo

Trabajo grupal

Expresión escrita

Aprendizaje por descubrimiento

Aprendizaje endescubrimiento

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ProPuesta didáctica: unidad de aPrendizaje

identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UA

0:135Cuatro horas de

clase

Lengua Española

los grupos precerámicos de nuestra Isla y sus principales características étnicas y culturales, su modo de vida; que escriban un informe en sus cuadernos. Sugerirles que consulten diversas fuentes históricas, enciclopedias y el atlas históricos de la República Dominicana.

Mostrar a los estudiantes un mapa de América y pedirles que ubiquen en el mismo las zonas originarias desde donde llegaron los primeros pobladores de nuestra Isla. Luego, explicarles las zonas donde se asentaron los primeros pobladores en la Isla de Santo Domingo.

Actividad 2

Elaboramos una tabla comparativa

Sugerir a sus estudiantes que investiguen acerca de los taínos, los igneris, los ci-guayos y los macoriges; su organización política, sociocultural y económica.Luego, pedirles que elaboren en sus cuadernos una tabla comparativa sobre las caracte-rísticas socioculturales y económicas de estos grupos indígenas. Después, llevará al aula diversas fuentes históricas sobre la vida sociocultural y económica de los primeros pobladores de nuestras Isla; pedirá que lean y analicen la información en grupos. Posteriormente, el o la docente explicará las principales características y diferencias de los siboneyes, de los igneris, los saladoides o pretaínos, taínos, los ciguayos y macoriges. Explicar, detalladamente, las diferencias y las semejanzas y dar ejemplos concretos. Destacar la pintura corporal en los ciguayos y macoriges, los lugares de nuestro país donde se asentaron (Nordeste y Noroeste de la Isla), el uso de cerámicas, la práctica de la agricultura, entre otros. Finalmente, evaluar si sus estudiantes identifican las diferencias y las similitudes culturales de los grupos humanos que habitaron la Isla de Santo Domingo en el pasado.

Conectar esta actividad con el área de Lengua Española: sugerirles que expresen sus ideas a partir de la lectura de algunos textos que se refieren a las costumbres y vida de los indígenas de la Isla de Santo Domingo.

Dialogar con sus estudiantes sobre quiénes eran los taínos, de dónde procedían, qué medios utilizaron para transportarse y llegar a nuestra Isla, cómo se organiza-ron, quién los gobernaba, qué eran los yucayeques, cuáles grupos sociales existían y sus funciones, qué eran el bohío y el caney.

Si dispone de tecnología, le sugerimos proyectar en el aula los recursos digitales de la actividad 2. Permitir que los estudiantes comenten sus impresiones sobre lo

ObservaciónObservación ExposicionesExposiciónes DramatizaciónDramatización

Puesta en común

aB

ze Q

Puestas en comúnExpresión escrita

Aprendizaje basado en proyectos

Aprendizaje en proyectos

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identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UA

Lengua Española

Actividad 3

Recreamos elementos de la cultura taína

El o la docente sugerirá a los y las estudiantes la búsqueda y tratamiento de infor-maciones extraídas de diversas fuentes sobre aspectos claves de la cultura taína (ubicación geográfica, lengua, religión, alimentación, modo de vida, arte, organiza-ción social, mitos).

Sugerir a sus estudiantes que investiguen sobre la organización política de los taí-nos y que elaboren, en sus cuadernos, un mapa identificando la ubicación de los grupos indígenas de la Isla, de algunos cacicazgos, las federaciones de cacicazgos al momento de la llegada de los españoles, y pedirles que lo relacionen con la ubicación de la provincia donde viven.

Dialogar con sus estudiantes acerca del modo de vida de los primeros pobladores indígenas de nuestra Isla, de qué se alimentaban, qué cultivaban, cuáles eran sus principales cultivos, sus actividades cotidianas, fiestas, ritos, expresiones de arte en las cuevas, sus principales manifestaciones culturales y otros.

Pedirles que confeccionen y recreen elementos propios de la cultura taína (adornos corporales, vasijas, pictografías, casabe). Conectar esta actividad con la Unidad de

00:90Dos horas de clase

DramatizaciónDramatización

observado y explicarles acerca las principales características de la cultura taína.

Orientaciones para las y los docentes:

Si no dispone de tecnología en el aula, sugerimos imprimir y entregar a los es-tudiantes los anexos 3 y 4 de esta Unidad de Aprendizaje. Sugerirles que lean y analicen la información y anoten sus conclusiones en sus cuadernos. Fomentar en los estudiantes la investigación y la valoración de los elementos de la cultura taína. Destacar la importancia de identificarse positivamente con sus raíces y apreciar la diversidad de nuestra comunidad nacional.

El o la docente puede sugerir a sus estudiantes que utilicen diversas fuentes para identificar, construir y representar de distintas formas elementos de la cultura de nuestros primeros pobladores. Para ello, puede sugerirles que elaboren una ma-queta que represente el modo de vida de nuestros primeros pobladores indígenas. Para ello, recomendarles usar materiales reciclables.

Aprendizaje por descubrimiento

Aprendizaje endescubrimientoEsquema

conceptual

Elaboración de Mapas

Aprendizaje basado en proyectos

Aprendizaje en proyectos

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UA

Aprendizaje de Lengua Española; pedirles que hagan una representación (museo, dramatización, escritura de cuentos o mitos, carteles, exhibiciones) de la cultura taína incluyendo los aspectos estudiados. También, sugerimos pedir a los y las estudiantes que elaboren la receta taína de la elaboración del Casabe con ayuda de su familia. Luego, pedirles que hagan una degustación del casabe en una feria cultural de la cultura indígena y que expliquen los ingredientes que utilizaron, cómo lo prepararon y el tiempo de cocción. Aprovechar para destacar la importancia de consumir alimentos saludables.

Orientaciones para las y los docentes:

Si dispone de tecnología, le sugerimos proyectar en el aula los recursos digitales de la actividad 3. Permitir qué los y las estudiantes comenten sus impresiones so-bre lo observado y explicarles acerca las principales características de los cultivos y la gastronomía taína. Explicarles que era un conuco o huerto taíno y los productos que cultivaban. Destacar el legado de la cultura taína a nuestra sociedad. Pedirles que relacionen aspectos de la cultura taína con aspectos de su cultura actual.

Se sugiere a la o al docente explicar a sus estudiantes qué es un huerto escolar y construir un huerto escolar para cultivar frutos y hortalizas saludables. Dialogar sobre la preparación, la elaboración y los cuidados de los huertos. Aprovechar para resaltar la importancia de la construcción de huertos como una estrategia de pro-ducción individual y colectiva, y como parte del aprendizaje para la vida. Evaluar la participación individual y grupal en la elaboración del huerto escolar. Motivar a sus estudiantes para que reflexionen acerca de la importancia del cultivo de frutos y hortalizas y de la alimentación saludable (frutas, vegetales, lácteos naturales, etc.) y la necesidad de limitar el consumo de los alimentos fritos, enlatados, embotella-dos y la comida rápida.

Si no dispone de tecnología en el aula, sugerimos imprimir y entregar a los y las estudiantes los anexos 5, 6 y 7 de esta Unidad de Aprendizaje. Sugerirles que lean y analicen la información y anoten sus conclusiones en sus cuadernos. Fomentar la investigación y la valoración de los elementos de la cultura taína. Destacar la importancia de identificarse positivamente con sus raíces y apreciar la diversidad de nuestra comunidad nacional.

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identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UA

Actividad 4: Cierre

Elaboramos un mapa conceptual y exponemos los trabajos realizados

Pedir a sus estudiantes que, en grupos de cinco, elaboren un mapa conceptual sobre los primeros pobladores de nuestra isla, en la que destaquen con textos e imágenes sus principales características físicas, económicas, sociales y sociocul-turales. Evaluar el trabajo realizado y la participación individual y colectiva.

Sugerimos organizar todos los trabajos realizados para el desarrollo de esta acti-vidad, formar pequeños grupos de expositores, y presentar dichos trabajos reali-zados a toda la comunidad educativa. Esta actividad final puede realizarse en el salón de eventos del centro educativo. Evaluar el trabajo realizado.

Orientaciones para las y los docentes:

Dar ejemplos de objetos, utensilios, juegos, actividades económicas, gastronomía, arte (hamaca, guayo, cultivo de yuca, casabe, elaboración de vasijas de cerámica, tipo de vivienda). Dar ejemplos de palabras que hemos heredado de la cultura taína (guayo, iguana, canoa, higüero, bija, barbacoa, jicotea, Ozama, Higuamo, Higüey,...) Evaluar la participación individual y grupal en el aula. Hacer lectura y comentarios de texto sobre la vida social y las costumbres de nuestros pobladores indígenas. Finalmente, sugerir que hagan una exposición oral sobre los elementos de la vida de los taínos que aún están presentes a la sociedad dominicana actual.

Finalizada la actividad, puede motivar a los y las estudiantes a escribir una breve reflexión o ensayo acerca de lo que aprendieron durante el desarrollo de esta Uni-dad de Aprendizaje.

Sugerimos a la o al docente hacer preguntas para comprobar el aprendizaje de los estudiantes y evaluarlos para comprobar su desarrollo: ¿Les gustó el tema que trabajaron en esta Unidad de Aprendizaje? ¿Por qué? ¿Qué aprendieron durante el desarrollo de esta Unidad? ¿Cómo aprendieron los contenidos de la misma? ¿Qué dificultades tuvieron durante el desarrollo de esta Unidad de Aprendizaje? ¿Cómo las superaron? ¿Para qué les servirá lo aprendido? Socializar las respuestas y tomar las medidas necesarias para reforzar o ampliar lo que considere necesario.

00:90Dos horas de clase

Expresión escrita Ensayo

EnsayosEsquema conceptual

Elaboración de Mapas

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identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UA

Si observas Trata

Que tienen dificultad para identifi-

car la procedencia u origen de los

primeros pobladores indígenas de

la Isla de Santo Domingo y los lu-

gares donde se establecieron.

De mostrarles un mapa de la región del Caribe y trazar el recorri-

do seguido por los primeros pobladores hasta llegar a nuestra Isla.

Aclarar qué son las migraciones. Explicar la relación entre los lugares

donde se asentaron los primeros pobladores indígenas en nuestra

Isla (en las costas y en las cuevas) y su relación con las actividades

que realizaban para subsistir, como la caza y la pesca.

Que tienen dificultad para compren-

der las principales características

de la cultura taína y su legado a la

sociedad actual y para relacionar

aspectos de la cultura taína con

aspectos de nuestra cultura actual.

De explicarles qué es un legado cultural y dar ejemplos. Aclarar que

nuestros antepasados nos transmitieron sus conocimientos y su

cultura. Dar ejemplos concretos: los taínos se dedicaban a la agri-

cultura, cultivaban productos como la yuca con la que elaboraban

casabe. En la actualidad, en nuestro país muchos campesinos se

dedican a la agricultura y la pesca, cultivan la yuca y también elabo-

ran el casabe; los taínos dormían en hamacas y practicaban el juego

de la pelota. En la sociedad actual aún utilizamos las hamacas para

descansar y algunas personas se dedican a la pesca, y muchos

juegan pelota.

Que tienen dificultad para elaborar

el mapa conceptual.

De explicarles qué es un mapa conceptual y cómo se hace. Mostrar

ejemplos.

Si observas, trata de…3.

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identificamos y valoramos los componentes culturales de la gastronomía dominicana

UA

aneXo 1| Las culturas pre-cerámicas

Ir al enlace: http://www.jmarcano.com/mipais/historia/precolon.html

Anexos4

Las culturas pre-cerámicas

Se ha estimado que la presencia humana en la Isla data de alrededor de 7,000 antes de Cristo y se señala los sitios de Mordán y Casimira (en Azua) como los lugares donde se ubicaron. Las culturas pre-cerámicas de la Isla podrían clasifi-carse en dos tipos de expresión:

• Cultura de cazadores-recolectores con la utilización del sílex de buena calidad como elemento distintivo y con ausencia de im-plementos de concha y hueso, de pulido y ornamentación en sus expresiones pétreas. A esta cultura se le denomina Paleo-Indio o «Complejo de Mordán», debido a que se des-cubrió en el poblado de Mordán, provincia de Azua.

• Cultura de recolectores-pescadores-cazadores, ligada generalmente a grandes concheros y al medio marino, con expresiones líticas bastan-te bien logradas que incluyen gladiolitos, bolas de piedra, cuentas de collar y algún que otro objeto de concha de caracol. Esta cultura se conoce como Meso-Indio o «Complejo Cibo-ney» o simplemente «Ciboney» (algunos escri-ben “Siboney”).

Culturas paleo-indias

Los primeros pobladores de la Isla aparecen po-seyendo en la época un complejo instrumental lítico que desarrollan en aquellas áreas donde la materia prima (sílex) abunda y es de buena

calidad. No hay duda que estos primeros habi-tantes fueron navegantes y la tipología de sus instrumentos líticos demuestra que trabajaron bastante la madera.

En cuanto a la procedencia de estos grupos paleo-indios, no se tiene evidencia segura que permita conocer su lugar de origen. La tesis más aceptada es que quizás llegaron del Norte. Algunos tipos de instrumentos como las bolas líticas y algunas puntas lanceoladas así parecen indicarlo. En las tierras del Norte de Sudamérica no se encuentran, en el Meso-indio, bolas líticas y la tradición de la lítica y de acabado escamoso no ha sido hallada, hasta el presente, en Guaya-na interior.

De todas maneras, está perfectamente compro-bado que para el año 2,600 antes de Cristo ya había grupos humanos en Mordán, asentados en una mina de sílex de gran calidad, de una extensión de más de seis kilómetros cuadrados, atravesada por el arroyo Mordán y colindante con un manglar. Los instrumentos encontrados corresponden a una panoplia paleolítica: micro-lascas, lascas, cuchillos, raspadores, etc.

La aparición de puntas hacía dudar de que exis-tieron animales de proporciones tales que nece-sitaran de esas armas pero la aparición de res-tos de animales tales como los osos Parocnus, el Acrotocnus comes y el Acrotocnus adontrigo-nus así como la caza del manatí, justifica la fa-bricación de ellas.

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UACulturas meso-Indias o ciboney

Al período de la prehistoria de la Española que se caracteriza por la presencia de grupos de recolec-tores - cazadores - pescadores se les denomina Ciboney. Según algunos cronistas, la voz Ciboney proviene de las palabras arawacas Ciba= piedra y eyeri=hombre.

Los ciboneyes constituyeron la primera oleada de inmigración proveniente de Sudamérica y hay evi-dencias de que por el año 2 000 antes de Cristo ya habían arribado a nuestras playas. Corresponde a pueblos con una cultura de concha cuyas habitacio-nes estaban ubicadas a orillas de ríos, pantanos, ensenadas y bahías. Sin alfarería y sin agricultura, estos pueblos llegaron a ocupar algunas áreas de la Española y de Cuba, además de las Antillas Meno-res. Los conquistadores españoles, que los llama-ban “indios viejos”, los describieron como tristes, tímidos y muy pacíficos. Cuando tuvo lugar el Des-cubrimiento, sus pocos supervivientes se habían re-fugiado en los cayos más aIslados y en la península más occidental de Cuba, Guanahacabibes.

El ciboney conservó algunas técnicas paleo-indias en cuanto a la utilización de lascas de sílex pero, a su vez, desarrolló una industria lítica más elaborada en lo que se refiere a la talla de las piedras: prefiere las formas simétricas y llega a acabados apreciables. Su ajuar utilitario está constituido por pequeños y grandes mor-teros, majadores cónicos, rectangulares y cilíndricos. También fabricaron hachas de piedra mariposoides y de cuello, algunas de ellas decoradas.

Otros objetos líticos como los esferolitos (bolas de piedra de diferentes tamaños) y los dagolitos (ce-tros o dagas) son asociados a sus prácticas cere-moniales o funerarias, entre las que se incluyen los entierros secundarios, aplicando en este caso un pigmento rojizo a los huesos de los difuntos.

Su alimentación era similar a la de las poblacio-nes anteriores pero agregan a su dieta raíces comestibles y mariscos. En los “concheros” (ya-cimientos con gran cantidad de conchas de mo-luscos) estudiados se ha encontrado restos de cangrejos, peces de mar y de ríos, manatíes, os-tras y otros caracoles marinos. También se ha encontrado restos de animales no marinos como las tortugas de agua dulce, jutías, iguanas y roe-dores menores. Recogían y comían uvas de pla-ya, mamey, saona, hicacos, guanábanas, corozos, yuca, guáyiga, etc.

El «Complejo Madrigales» (2 050 antes de Cristo) es la fase más antigua que se conoce hasta el pre-sente para el Meso-indio de la Isla pero es en el «Complejo Porvenir» (1030-90 antes de Cristo) en donde se encuentra el mayor desarrollo. Ambos ya-cimientos se encuentran en la desembocadura del río Higuamo de San Pedro de Macorís.

Las culturas cerámicas

Las culturas cerámicas antillanas son, probable-mente, una continuación de culturas del mismo tipo localizables en los principios de nuestra era en la zona norte de Venezuela y en la desembo-cadura del río Orinoco. La clasificación de las culturas cerámicas antillanas responden más a un criterio etnológico que a un criterio de orden estilístico. Aparte del grupo caribe -cuyo asenta-miento en las Antillas Mayores no se produjo- ha-bríamos que contar, en términos generales, con el grupo de pobladores arawacos. Es necesario hacer notar que existe una confusión común de los términos arawaco y taíno. Todos los taínos eran arawacos pero, por el contrario, no todos los arawacos entran dentro del concepto taíno, que es un concepto cultural, determinante de una ex-presión material determinada.

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UALos arawacos (arahuacos), también llamados arua-cos, arbacos y arawaks, son miembros de una fami-lia lingüística muy numerosa que se extendió desde Cuba hasta Trinidad, en las Antillas, y en Sudamé-rica desde su costa norte hasta Perú y Paraguay, de la cual fueron miembros los igneris y los taínos. Los historiadores de la cultura antillana distinguen, dentro del ámbito arawaco, las siguientes divisio-nes culturales:

• Igneris, también llamados iñeris y eyerís, eran indios arawacos pobladores de Trinidad antes de la conquista caribe, con característica cerá-mica pintada de blanco y rojo cuya tradición lle-ga hasta el este de la Española y quizás hasta el suroeste, con posible dialecto arawaco diferente del dialecto taíno. Eran agricultores y ceramis-tas; cultivaban yuca, maíz y otros vegetales, y recolectaban mariscos.

• Subtaíno, o indio de origen arawaco con expre-siones culturales menos complicadas que las del llamado taíno. Posee las características prin-cipales del taíno y su misma lengua. Su cerámi-ca no alcanza la expresión del modelado inciso que distingue a los taínos de Puerto Rico y la Española. En la mayoría de los casos es una cerámica de pobre decoración, con incisiones rústicas, punteado violento y protuberancias o apéndices que no destacan bien las figuras que representan, sin que ello quiera decir que no existan excepcionales casos de objetos bien terminados. El subtaíno utiliza con frecuencia el montaje de tiras de barro como elemento de-corativo (appliqué). Las áreas subtaínas no lle-garon a desarrollar la talla en madera en gran escala, su juego de pelota no presenta construc-ciones o bateyes importantes en el área y su or-ganización religiosa no tiene el ceremonial que alcanzó la taína.

• Taíno. Es considerado como el grupo cultural más avanzado, dentro del ámbito arawaco. Sus expresiones culturales están caracterizadas por un dominio visible de su medio ambiente, cono-cimiento a fondo de la agricultura y utilización del riego en ciertas zonas de la Española. Juego de la pelota con grandes plazas ceremoniales. Diver-sas expresiones líticas de primer orden: excelen-tes trabajos en piedra y concha. Cerámica incisa punteada con continuidad de motivos y secuen-cias decorativas, hasta el logro de complicadas formas de decoración en todo tipo de material. Presencia del vaso-efigie de la forma navicular muy característica, así como presencia de bote-llas o potizas.

• Ciguayo-Macorix. Es un grupo cuya diferencia clara con el taíno y los demás grupos cultura-les está expuesta por los diversos cronistas. Ciguayos y macoriges podrían unificarse en un sólo grupo, por su continuidad geográficas desde Samaná hasta el norte de las cordille-ras Central y Septentrional. Su lengua no era la general de las Islas y, hasta el momento, los pocos restos arqueológicos de la región ci-guaya asimilan a sus pobladores a la tradición cultural taína, por lo que podría tratarse de un bolsón cultural, que si en principio pudo tener cultura diferente de la taína, aparece acultura-do por el taíno final.

Tendríamos la siguiente distribución geográfica para los grupos arawacos del área:

• Igneri: Trinidad, Islas Vírgenes, Puerto Rico y la República Dominicana.

• Taíno: Puerto Rico, Santo Domingo, parte de Haití y el este de Cuba.

• Ciguayo-Macorix: este-noroeste de la Española.

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UA• Subtaíno; Puerto Rico, Jamaica, centro de Cuba,

parte de las Islas Bahamas y de Haití.

• Lucayos: subtaínos en transición hacia el taíno. Con formas cerámicas que van desde las sim-ples expresiones subtaínas hasta el estilo Boca Chica, de factura taína. Habitantes de las Islas Bahamas.

Los principales yacimientos arqueólogicos en relación con la identificación de estilos podrían resumirse, en lo relativo a cada una de las sub-divisiones antes presentadas y de acuerdo a su importancia en la definición de estilos, de la si-guiente manera:

Igneris

Trinidad: Early Erin Bay y Palo Seco

Islas Vírgenes: Coral Bay Longford

Puerto Rico: Cuevas y Hacienda Grande

Taínos

Islas Vírgenes: Mages Bay Salt Rivers

Puerto Rico: Santa Elena, Ostiones Tardío,

Esperanza y Capá República Dominicana:

Anadel, Macao, Corrales y Boca Chica

Haití: Carrier

Cuba: Pueblo Viejo

Subtaínos

Haití: Meillac y Macady

Cuba: Baní

República Dominicana: Anadel

Puerto Rico: Ostiones Temprano

Jamaica: White Marl

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UAaneXo 2| Migraciones taínas

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aneXo 3| Sociedad taína

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UAaneXo 4| Los cacicazgos taínos

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UAaneXo 5| La cultura taína

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La cultura taína

(Siglos XII-XVI d.C.)

Primera parte

Cemí Opiyelguobirán: “El cual dicen que tiene cua-tro pies, como de perro, y es de madera, y que mu-chas veces por la noche salía de casa y se iba a la selva.” (Fray Ramón Pané)

Los taínos desarrollaron una cultura basada funda-mentalmente en la producción agrícola que les per-mitió incrementar una apreciable actividad artesa-nal de objetos utilitarios, tales como vasijas y otros recipientes de barro y de madera, hachas de piedra bien pulimentadas, objetos de cestería de fibras ve-getales y tejidos de algodón que eran decorados con tintes extraídos de la jagua (Genipa americana) y de la bija (Bixa orellana), con los cuales, también se pintaban sus cuerpos en ocasiones especiales.Además, los taínos fueron excelentes escultores que confeccionaron artefactos ceremoniales de gran expresión artística como los duhos o asientos ceremoniales, los ídolos o cemíes, los instrumentos para el ritual de la cohoba y los aros monolíticos.

Deminán Caracol

Cemí taíno

El cemí (también zemí o zeme), cuya figura, escul-pida en diversos materiales y tamaños, podía ac-tuar a voluntad influyendo de manera decisiva en el normal desarrollo de la vida humana y del medio natural: podía cohabitar con los hombres e incluso reproducirse a través de ellos. El cemí era el cuerpo vivo del dios, del ente mítico, del antepasado deifi-cado. De la maestría con que se le tallase y de la capacidad para lograr reflejar el carácter del ser de-pendía en gran medida la efectividad emotiva que lo

vincularía a los creyentes y el adecuado desempeño de sus prerrogativas espirituales.

La recolección de algunos frutos silvestres, la pesca y la caza marginal complementaban la alimentación del pueblo taíno, empleando en tales ctividades ins-trumentos y técnicas que, junto al uso práctico y medicinal dado a ciertas plantas, denotan su pro-fundo conocimiento del medio ambiente natural.

Al momento de la llegada de los europeos, los taí-nos habitaban gran parte de las Islas Española y Puerto Rico, al igual que el Oriente de Cuba y parte de Jamaica.

Aunque algo bajos de estatura, los indios taínos eran de cuerpos bien formados y piel color cobriza. Fueron gentes lampiñas, de cara ancha, con pómu-los muy pronunciados, labios un poco gruesos y de muy buena dentadura.

Tenían el pelo negro, grueso y muy lacio, cortándo-selo por encima de las cejas y también atrás, a dife-rencia de los macorixes y ciguayos quienes llevaban el pelo largo atándoselo atrás con una redecilla a la que insertaban plumas de “papagayos” (Temno-trogon roseigaster) y cotorras (Amazona ventralis).

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Los indios macorixes y ciguayos habitaron en la zona nororiental de la Isla de Santo Domingo, ocupando la península de Samaná y tierras aledañas. Se ca-racterizaban por ser muy belicosos y diferir lingüísti-camente de los taínos.

Los taínos siempre andaban desnudos, llevando so-lamente en sus brazos y piernas unas ligas o fajas de hilos de algodón, aunque algunas mujeres casa-das utilizaban unas faldillas, tejidas también en al-godón, denominadas naguas.

Existió entre ellos la costumbre de practicarles a los niños la deformación artificial del cráneo, sujetándo-les con bandas de algodón dos tablillas de palma, una en el frontal y otra en el occipital, con lo cual lograban que la frente luciera más ancha. Se perfo-raban el lóbulo inferior de las orejas con la finalidad de lucir en ellas pasadores decorativos u orejeras, llamadas en su lengua taguaguas.

Potiza acorazonada

Su organización social, política y religiosa fue la más evolucionada entre los grupos indígenas de las Anti-llas. Su máxima unidad territorial era el “cacicazgo” que agrupaba determinadas aldeas o “yucayeques”, los cuales estaban dirigidos por los “caciques”, que ascendían a estas posiciones por la vía matrilineal he-reditaria o la realización de un hecho extraordinario.

El cacique se distinguía por el guanín o disco de oro que colgaba sobre su pecho, y por el uso de cinturo-nes hechos de algodón trenzados con cuentecillas de pedrería y conchas, al igual que cintas para lucir en la cabeza, insertándoles a ambos una guaiza o pequeña carátula central.

Cuando el cacique emprendía un viaje distante de la aldea, sus súbditos le transportaban sobre una lite-

ra de madera y paja, mientras que sus hijos, cuando niños, les seguían cargados en hombros cerca de él.

Los caciques eran asistidos por unos personajes de elevada jerarquía, llamados nitaínos, siendo los naborias, de menor grado social, sobre quienes re-caían faenas agrícolas y otros trabajos y servicios.

El behique o médico hechicero de la tribu fue otro personaje de importancia en la sociedad taína, por tener un vasto conocimiento de la farmacopea pri-mitiva y velar por la curación de los enfermos me-diante prácticas mágico-medicinales, interviniendo, también, en la confección de los ídolos de la cohoba y otros objetos rituales.

Actividades productivas

Los taínos llamaban conuco al lugar destinado a los sembradíos, empleando como técnicas agrícolas la siembra en montículos y el sistema de roza o tala y

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quema del bosque. En los montículos o montones, formados por túmulos circulares de tierra suelta, se desarrollan mejor las raíces tuberosas como la yuca (Manihot esculenta) y los ajes y las batatas (Ipo-moea batatas), mientras que el sistema de roza fue utilizado, principalmente, para la siembra de maíz (Zea mays), el cual plantaban en época de luna llena al creer que así se garantizaban el crecimiento de la planta.

Los taínos aprovecharon, igualmente, los ciclos de lluvia para dar inicio a sus siembras y en la fase final de su evolución ya empeaban ciertos tipos de regadíos o acequias donde eran necesarios por la aridez de la tierra.

Sus instrumentos agrícolas fueron las hachas de piedra y la coa o pullón, especie de bastón de ma-dera para cavar, cuya punta era previamente endu-recida por el fuego.

Con la fricción de ciertas leñas los taínos obtenían el fuego, con el que cocinaban muchos de sus ali-mentos, cocían la cerámica y derribaban grandes árboles para preparar sus sembradíos o conucos y confeccionar las canoas.

Cuando caminaban o pescaban por la noche se alumbraban con hachos o trozos de madera resi-nosa como la cuaba o pino (Pinus occidentalis) y el goaconax o guaconejo (Amiris spp.).

Las hachas de piedra, al igual que los raspadores de concha, fueron artefactos de trabajo muy em-pleados por los taínos, principalmente para hacer sus múltiples objetos de madera.

Las hachas más típicas en la cultura taína son las petaloides, nombre dado por semejarse a pétalos de flores, pero hubieron otros tipos de hachas, como las hachas de cuello y los buriles, siendo al-

gunas de ellas de uso manual, mientras que las de mayor tamaño se ataban al extremo de un mazo de madera.

Para la fabricación de sus hachas los indígenas seleccionaron rocas de gran consistencia y, por lo general, la superficie del instrumento presenta un reluciente pulimento.

El principal cultivo de los taínos era la yuca (Manihot esculenta) que rallaban o “guayaban” obteniendo una masa de la cual elaboraban el cazabío cazabe (en la actualidad, casabe), especie de pan seco o torta que, previamente, tostaban sobre un burén y constituía su alimento básico.

El maíz (Zea mays) fue otro ingrediente importante en su dienta. Lo cosechaban dos veces al año y lo comían crudo, cuando tierno, y asado, cuando más seco o maduro. También lo rallaban o trituraban para hacer con agua cierto potaje.

Otros cultivos complementarios fueron la batata (Ipomoea batatas), y el aje (posible variedad de batata) que asaban entre las brasas, además de la yahutía (Colocasia esculenta), la guáyiga (Za-mia debilis), el lerén (Calathea allouia), el maní (Arachis hypogea), el tabaco (Nicotiana tabacum), algunas especies de ají (Capsicum spp.) y frutas como la piña o ananá (Ananas comosus).

Otras muchas frutas, entre ellas el mamey (Mam-mea americana), la guanábana (Annona muricata), la lechosa o papaya (Carica papaya), el mamón o corazón (Annona reticulata), la guayaba (Psidium guajava), el caimito (Chrysophyllum cainito), el ica-co o hicaco (Chrysobalanus icaco) y la pitahaya (Hylocereus undatus) eran recolectadas en esta-do silvestre.

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La caza

Para la caza de las aves y otros animales, tales como quemíes, curíes, hutías, iguanas, caimanes, etc. utilizaron, al igual que para la pesa, el arco y la flecha, en cuyo uso eran muy diestros los indios, además de las lancetas arrojadas con propulsores y numerosas formas de trampas.

En el caso de las hutías y demás roedores, acos-tumbraban incendiar las sabanas, acorralando a los animales, para cazarlos en un lugar indicado o simplemente recogerlos quemados trás el in-cendio.

En el terminal de sus lanzas o flechas insertaban, en algunas ocasiones, una punta afilada hecha de la espina que tiene en la cola el pez raya o una asti-lla de hueso de manatí (Manatus sp.) mientras que en otras colocaban puntas extraídas de la resisten-te madera del copey (Clusia rosea).

Los taínos no tuvieron animales domésticos, a excepción del pequeño perro “mudo” o aon, cuya carne consumían, y las higuacas o cotorras (Ama-zona ventralis) a las que enseñaban a hablar. Asi-mismo, se emplearon corrales de estacas en los mares y ríos para el cautiverio de especies acuá-ticas y jaulas para las aves.

La pesca

La pesca fue una práctica común de los taínos, motivo para que sus poblados se formaran pre-ferentemente a orillas del mar y de los ríos y sus esteros donde abundaban los manglares. Esa ac-tividad, complementaria de su dieta, era realizada con arcos y flechas, anzuelos hechos de hueso o de concha de tortuga, y grandes redes de algodón que sumergían con pesas de piedra.

En la pesca marina usaron el pez guaicano o rémo-ra (Eucheneis naucrotes), el cual sujetaban por una cuerda y soltaban de nuevo al mar para capturar otras presas de mayor tamaño a las cuales este pez se adhería fuertemente.

Los corrales, como sistema de pesca, hechos con hileras formadas por estacas de madera o caña y bejucos, fueron utilizados en algunas áreas por los taínos, principalmente en los mares tranquilos y poco profundos.

En los ríos también emplearon ciertas raíces (bai-guá) que majaban en el agua para adormecer a los peces y, cerca de sus desembocaduras, apresa-ban al manatí (Manatus sp.) que les proporcionaba abundante carne y de cuyos huesos, especialmente las costillas, fabricaban amuletos, orejeras y uten-silios ceremoniales, como las espátulas vómicas y los inhaladores de la cohoba.

En las playas capturaban a las tortugas cuando éstas venían a desovar y recolectaban algunos crustáceos y moluscos aprovechando sus conchas como materia prima para elaborar adornos e instrumentos utilitarios.

La vivienda

Los poblados taínos eran llamados yucayeques y sus unidades habitacionales fueron los bohíos y ca-neyes, fabricados de postes de madera que enterra-ban en el suelo y de cañas sujetadas por bejucos con techos de hojas de palma o paja, dejando en lo alto un respiradero recubierto por un caballete, para la salida del aire y del humo de las brasas que siempre mantenían dentro de las casas. Un solo bohío podía albergar a varias familias, ya que era frecuente entre los taínos que las hijas casadas vi-vieran en las casas de sus padres.

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Los “bohíos”, llamados también eracras, eran de forma circular y techos cónicos, mientras que el “caney”, nombre dado a la casa de los caciques, era ocasionalmente rectangular y un tanto más es-pacioso, con techo de dos aguas y una marquesi-na frontal de recibo, estando situado frente al ba-tey o plaza donde se congregaban los miembro de la tribu para celebrar muchas de sus actividades sociales y ceremoniales.

La casa de los caciques hacía ocasionalmente las veces de tempo cuando se guardaban en ella los ídolos o cemíes. En otros casos, la casa dedicada al culto de los cemíes podía encontrarse también

en las afueras de las aldeas, celebrándose enton-ces dentro de ella las ceremonias religiosas.

Los taínos dormían en hamacas o camas colgan-tes, las cuales eran tejidas de algodón (Gossypium barbadense) o maguey (Agave spp.) y sujetadas en sus extremos por hicos o cuerdas de cabuya (Fur-craea hexapetala) o de henequén (Agave sisalana).

Cuando emprendían algún viaje, los taínos transpor-taban sus hamacas y otras pertenencias en cestas, llamadas jabas. Las hamacas eran colgadas de los árboles o de los andamios de unas enramadas tem-porales, denominadas barbacoas, bajo las cuales se guarecían de los efectos del sol y de la lluvia.

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Arte taíno

El arte de los taínos, conceptual y a la vez, utili-tario, refleja antes de nada, su visión mágico-reli-giosa del mundo. Sus obras de arte están repre-sentadas por una vasta gama de objetos de uso personal y doméstico, y, en particular, por un rico repertorio ceremonial. La variedad y cantidad de estos objetos, trabajosamente elaborados (recor-demos que no disponían de instrumentos metá-licos) en los más diversos materiales obtenibles en su ambiente o derivados de su comercio, cons-tituyen la muestra más fehaciente de su innata inclinación artística.

Las formas abstractas, naturalistas o estilizadas de estos objetos eran tradicionales y estereoti-padas, por lo cual podemos distinguir verdaderas series de objetos similares en las diversas Islas habitadas por los taínos o en aquellas a las que llegaba su comercio. Esta producción representa una arte conceptual al servicio de la sociedad taí-na a la vez que refleja una fuerte voluntad artística y una decidida intención mágico-religiosa. En al-gunas ocasiones los taínos se veían obligados a alterar las formas convencionales para adaptarlas al material o campo decorativo disponible, lo que hacían verdadera habilidad y sentido estético.

El arte taíno logra sus más bellas expresiones plás-ticas en el medio escultórico. Con el propósito de lograr su objetivo artístico, los taínos utilizaron las duras piedras como el granito, la diorita, el basalto y otras más fáciles de tallar como el mármol y la serpentina. En muchos casos el color de la piedra, las vetas de la misma y el pulimento que lograba darle facilitaba y enriquecía la obra artística.

También se hacía uso de las bellas y duras made-ras de los bosques tropícales como el guayacán (Guaiacum officinale), la caoba (Swietenia mahago-ni) y otras. Los huesos del manatí, el mamífero de mayor tamaño en la fauna antillana, le proveyó de material para algunos de los más bellos artefac-tos de uso ceremonial así como para tallar idoli-llos. El hueso humano, en particular el fémur y el cráneo también le ofrecían la oportunidad de gra-bar representaciones antropomorfas de carácter mágico-religioso y adornos ceremoniales.

Entre los objetos más destacados del arte taíno están los destinados al culto de los cemíes, como los ídolos tallados en piedra y madera, los arte-factos rituales de la cohoba, junto a ciertos instru-mentos musicales como las maracas monóxilas (de una sola pieza de madera).

En lo relativo a la indumentaria y adornos de uso corporal los taínos confeccionaron objetos de gran belleza, sobresaliendo los amuletos y collares de piedra, caracoles y colmillos, las guaizas o carátu-las de concha sostenidas en los cinturones trenza-dos de algodón, y los guaníes o discos de oro que usaban los caciques.

Duho (Dujo) Asiento ceremonial en guayacán

Dentro del mobiliario taíno resaltan los duhos o banquillos ceremoniales que se consideran, junto a los imponentes cemís de la cohoba, unas de las realizaciones más representativas del arte primiti-vo universal.

Por su parte, los elaborados aros monolíticos (de una piedra) y las piedras acodadas, empleados posiblemente en el juego de la pelota, así como

aneXo 6| Arte y cultura taína

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los vasos efigies cerámicos, de notable interés ico-nográfico, son igualmente valiosos exponentes de la pericia artística alcanzada por estos aborígenes en el logro de sus ejecuciones en piedra, concha, barro, hueso y sobre todo en la dura madera del guayacán (Guaiacum officinale) y la caoba (Swiete-nia mahagoni).

Incluso sus vasijas, manos de morteros, pintade-ras de barro, hachas líticas y otros utensilios de uso cotidiano pueden ser apreciados como verda-deras creciones artísticas por su esmerada ter-minación y bellos rasgos decorativos de carácter esotérico.

Los morteros y majadores líticos de la cultura taí-na generalmente tienen esculpidos elementos fi-gurativos que pueden tener forma humana o de animales, que junto a otras decoraciones en bajo relieve, le imprime a estos artefactos utilitarios un carácter propiamente ceremonial, por lo cual, los arqueólogos consideran que estas piezas talladas

con gran esmero tendrían un sentido o función ritual y se emplearían en la pulverización de las plantas embriagantes inhaladas por los indios en la ceremonia de la cohoba con lo cual creían comu-nicarse con sus dioses o cemíes.

Mitología y religión taínas

Los taínos creían en un Ser Supremo y Protector al que llamaban Yúcahu Bagua Maócoti, cuya madre fue Atabey, Madre de las Aguas y Protectora de las parturientas, pero en sus creencias mitológicas concebían otras divinidades o cemíes que habita-ban en el cielo, nombradoTurey, relacionándolos con los fenómenos atmosféricos, la creación de la Tierra y del género humano.

Entre sus más importantes relatos mitológicos es-tán los de la creación del sol y de la luna que sa-lieron de una cueva, llamada Mautiatihuel, donde habitaban dos cemíes hechos de piedra que eran Boínayel y Márohu, considerados dioses protecto-res y a los cuales se invocaba cuando no llovía.

Los taínos creían que después de muertos los hombres iban a un lugar sagrado llamado Coaybay y que sus espíritus, llamados opías, estaban re-cluídos durante el día y en la noche salían de ma-nera placentera a comer del fruto de la guayaba (Psidium guajava).

En términos religiosos, el taíno fue animista, poli-teísta, creyente de la vida de ultratumba, totémico y fetichista. En su producción artesanal y en el gra-fismo pictórico están presentes esas creencias.

Los sacerdotes llamados behiques tenían mucha influencia sobre la población en general, ya que ellos tenían un doble poder; como intermediarios entre los dioses y los hombres, y como médicos o

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curanderos. Sin embargo, la religión en sí estaba en poder de los hombres, correspondiéndole al ca-cique el ser jefe, guerrero y religioso al mismo tiem-po. Una de las creencias más generalizadas era el cemitismo, representado por ídolos o cemíes, con-siderados como dioses tutelares. Cada cacique o jefe tribal tenía un cemí particular, aparte de que existían cemíes que eran aceptados como bienhe-chores por los diversos grupos clánicos. Estos ído-los estaban representados en diferentes formas y fabricados con diversos materiales: piedra, barro, madera, hueso, concha y hasta de algodón.

Trigonolito (‘Piedra de tres puntas’)

En roca calcita

Entre los cemíes mas aceptados estaban las “pie-dras de tres puntas” o trigonolitos, relacionadas con sus rituales propiciatorios de la fecundidad, tales como la productividad de los conucos y la reproducción del género humano.

El trigonolito es una pieza sumamente especializa-da en cuanto al área en la cual se ha encontrado hasta el momento con mayor frecuencia. La costa este de la Española y las costas del oeste de Puer-to Rico han sido los lugares donde se han encon-

trado en cantidades apreciables estas piezas.

En cuanto al animismo, el taíno creía que los espíri-tus de los muertos podían tener sus moradas en los árboles. Creía percibir la presencia de éstos cuando se producían movimientos de las ramas o ramifica-ciones especiales de las raíces. Cuando ello ocu-rría, el behique o sacerdote buscaba interpretar los deseos que los muertos querían manifestar, según la creencia. Por otra parte, una práctica ritual muy importante lo era la de la cohoba, a través de la cual se buscaba obtener los mensajes cemíticos.

El ritual de la cohoba

Entre los taínos, la principal ceremonia religiosa fue la cohoba en la cual, mediante la inhalación de unos polvos alucinógenos, el cacique o behique entraba en un estado de trance creyendo comuni-carse con sus dioses o espíritus a los que invoca-ba pidiendo ayuda y protección.

Antes de entrar al templo los taínos se introducía en la boca una espátula con la finalidad de vomitar, purificándose interiormente, para así evitar los efec-tos de indigestión que podrían producir los elemen-tos tóxicos que contenían los polvos de la cohoba.

El polvo alucinógeno empleado en la cohoba era colocado sobre un plato de ofrendas que general-mente tenían los ídolos tallados sobre la cabeza (cemíes de la cohoba, como el que aparece arriba), desde donde los oficiantes lo inhalaban mediante unos cañutos en forma de Y.

Los participantes en esta ceremonia se decoraban el cuerpo para la ocasión y, al entrar al reciento, eran recibidos por el cacique, quien tocaba elmayohabao o tambor de madera, sentándose luego en cuclillas en torno al cemí ante el cual se practicaba el ritual.

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Al presidir esta ceremonia de la cohoba, al igual que los juegos de pelota y otras festividades, los caciques, junto a los demás señores principales, empleaban para sentarse unos banquillos, hechos de madera o piedra, llamados duhos.

El tabaco

El tabaco ocupó un sitial muy importante en la so-ciedad taína, asociándolo a sus ceremonias ritua-les y a sus prácticas mágico-curativas.

Al parecer, por sus propiedades embriagantes y aromáticas, el tabaco en forma de rapé fue uno de los componentes de los polvos alucinógenos inhalados en las cohobas.

Los indígenas usaron igualmente el tabaco por pla-cer y para mitigar el cansancio del cuerpo en las largas caminatas que frecuentemente hacían.

Para ello, en las proximidades de sus casas, culti-varon con esmero las plantas de tabaco (Nicotiana tabacum) cuyas hojas secaban para hacer unos rolletes alargados que los indios fumaban cons-tantemente.

El juego de pelota. Cinturón monolítico de mármol

Los indios de la Española, Puerto Rico y las demás Antillas fueron muy aficionados al juego de la pe-lota, utilizando para ello una pelota de goma posi-blemente extraída del copey (Clusia rosea), la cual sorprendió a los españoles quienes desconocían la existencia de la goma.

En el juego participaban dos equipos de indeter-minado número de jugdores que trataban de man-tener la pelota en el aire, golpeándola tan sólo con las caderas, los codos, los hombros y con la

cabeza, sin poder emplear las manos para darle, precisándose gran agilidad y destreza por parte de los jugadores, ya fuesen estos hombres o mujeres.

El lugar donde se jugaba recibió el nombre de ba-tey, consistiendo en una cancha generalmente de forma rectángular, cuyos linderos podían estar de-marcados por una hilera o calzada de piedra, te-niendo algunos de estos peñazcos petrogliflos o figuras labradas con representaciones de cemíes u otras imágenes tutelares.

El areíto

Una ceremonia ritual de suma importancia para el taíno lo constituía el areito, que era una expre-sión musical de cantos y danzas, complementada con recitaciones de hechos y hazañas ocurridas en tiempos antepasados. El areito se considera el signo más avanzado dentro de todas las expre-siones culturales del pueblo taíno. Por lo regular lo practicaban en plazas ceremoniales que los es-pañoles llamaron “corrales” y era dirigido por una

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persona principal. (Vea Centro Ceremonial Indige-na de Tibes, Ponce, Puerto Rico.)

El areito servía para expresar la unidad tribal y educar a los jóvenes y niños en las tradicio-nes familiares y de la sociedad. Tenían signifi-cados muy variados, por lo cual un areito podía ser amoroso, doliente, de guerra, plañidero y de carácter místicoreligioso. En otras palabras, los areitos solemnizaban ritos, aniversarios, cele-braciones de bodas, ascensión de caciques, las cosechas y las victorias guerreras. Cantos baila-dos y fraseados coralmente iban acompañados por instrumentos musicales fabricados de made-ra fuerte y hueca.

Como instrumentos musicales utilizaban maracas de madera o de higüero (Crecentia cujete), el mayo-habao o tambor confeccionado de un tronco ahue-cado que colocado en el suelo se golpeaba con un mazo, además de fotutos o trompetas de caracol, ocarinas de barro y flautas de caña o hueso.

A estos cantos y bailes acudían los hombres y mu-jeres, pintándose el cuerpo con tintes rojos, blan-cos y negros, adornándose, también, con sartas de caracoles y semillas que hacían las veces de

sonajas, cuya sonoridad ayudaba a mantener el ritmo a los danzantes. Al mismo tiempo tomaban ciertos brebajes embriagantes.

Prácticas funerarias

En lo relativo a la muerte, no existía una unidad ritual, por lo cual las ceremonias funerarias res-pondían a diferentes formas. Lo único que unifica-ba los ritos y ceremonias de enterramiento era la creencia en un mundo supraterrenal o de ultratum-ba, por lo que los muertos eran enterrados con sus pertenencias esenciales para que en el más allá reconciliaran la vida personal con la vida material.

Si quien moría era un cacique se acostumbraba, en algunas regiones, a enterrar viva, junto a él, a su esposa preferida, denominándose a la mujer que padecía tal sacrificio Athebeane Nequen.

El cronista Gonzalo Fernández de Oviedo narra que, después de muerto, al cacique lo fijaban con unas vendas de algodón tejidas, le ponían sus joyas preferidas y lo sepultaban sentado en un duho dentro de una bóveda de palos y sus indias e indios recitaban en los areitos las obras más sobresalientes de su vida.

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UAaneXo 7| Huerto escolar

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El huerto escolar

Un huerto es un espacio donde se siembran algu-nas plantas útiles. Si este espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. Todas las personas podemos ayudar a crear y cuidar el huerto escolar.

Son pequeños espacios de las instituciones educa-tivas cuyo objetivo primordial es que el estudiante llegue a comprender las relaciones de interdepen-dencia que hay entre las plantas y su medio cir-cundante; observando los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores físicos, químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la in-cidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente.

Importancia de los huertos escolares

Muchas personas piensan que en la escuela solo se aprende dentro del aula. Los terrenos de las escuelas son: una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud; un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición). Un lugar para el disfru-te y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra, áreas de juegos y lugares donde se consumen las comidas).

El asfalto, la tierra seca, el barro y los terrenos bal-díos se transforman en campos verdes, en labora-torios al aire libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines de hierba, en espacios para juegos y en áreas de estudio. Los huertos escola-res están liderando estos cambios.

Elementos para preparar y mantener un huerto escolar

Para preparar y mantener un huerto escolar necesi-tamos herramientas que faciliten el trabajo con la tierra. Entre estas se encuentran el pico o piqueta, el rastrillo, las palas, la regadera, la manguera y los guantes de jardinería. Es importante recoger y guar-dar estas herramientas cada vez que se utilicen, para que no se dañen.

También los fertilizantes y abonos son necesarios para mejorar el crecimiento de las plantas. Algunos abonos naturales son el estiércol de ganado vacuno o bovino, o el compost, que se elabora con desechos vegetales.

Construcción del huerto escolar

El huerto escolar se puede construir en balcones, cajones grandes, materos o terrenos. Para ello, po-demos seguir estos pasos:

Escogemos un lugar ventilado y con suficiente luz dentro de la escuela.

Conseguimos las macetas o cajones.

Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.

Humedecemos y trituramos muy bien la tierra para no formar pantano.

Después de que el terreno está preparado, se ha-cen surcos y se colocan en ellos las semillas previa-mente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se debe investigar lo que necesita cada planta. Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinación y desa-rrollo. Este riego es preferible hacerlo en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

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Condiciones del huerto escolar

Para que las plantas del huerto escolar crezcan, de-ben cumplirse estas condiciones:

Usar tierra con suficiente materia orgánica o mezcla-da con abono.

Agregar la cantidad de agua adecuada para evitar que las plantas se sequen, o se ahoguen. El riego se puede hacer cada dos días o todos los días en las mañanas.

Aplicar insecticidas naturales para evitar que los insectos y parásitos perjudiquen las plantas. Las lombrices en la tierra no son perjudiciales; por el contrario contribuyen a mantener el terreno, por eso podemos preservarlas.

Eliminar las malezas, por lo menos una vez a la semana.

Mantener el huerto en un lugar ventilado e iluminado.

Un huerto escolar con semillas

En la siembra del huerto escolar se puede utilizar la reproducción por semillas, para observar y registrar las etapas de crecimiento de las plantas. Para sem-brar las semillas es necesario:

Comprarlas o recuperarlas de vegetales y frutas usadas en la casa.

Escoger las que no estén rotas ni perforadas por insectos.

Sembrarlas en grupos de tres a cinco semillas, en agujeros separados por 40 centímetros.

Cubrirlas con un poco de tierra, sin presionarlas, y regarlas.

Ventajas del huerto escolar

La creación de un huerto es aprovechable en la escue-la y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarro-lla en casa, se presentan tres grandes ventajas:

•Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas, bien cuidadas y no están cargadas de químicos.

•Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la producción de basura, contribuyen-do a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono.

•Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.

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UAaneXo 7 | Huerto escolar

•Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos.

•Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa.

Si los productos sacados de la tierra no son utili-zados en la escuela porque no existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ga-nancias permitirán mantener el huerto y comprar materiales para la escuela.