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INDICADORES TRIMESTRALES DE PORCINO— abril 2020
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Elaboración:
Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas.
Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
MADRID 2020
Referenciar el documento como: “INFORME TRIMESTRAL INDICADORES DE PORCINO” Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, Dirección General de
Producciones y Mercados Agrarios.
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PR
ECIO
S
CENSO EXPLOTACIONES PRODUCCIÓN
CO
NSU
MO
COMERCIO EXTERIOR
PIENSO MÁRGENES MARGEN RESIDUAL
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat_en
VARIACIÓN TAM OCTUBRE 18-19
TRANSFORMADOS
- 1,02%
VARIACIÓN TAM OCTUBRE 18-19
CARNE FRESCA
- 2,14%
PRECIOS SEMANALES 13
70,3 €/LECHÓN LECHÓN
+2,66% + 24,3%
EVOLUCIÓN DESDE
EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
186,3 €/100Kg CLASE E
+ 28,94 % + 23,45%
17-04-2020
+1,43% Nov-18 Censo España: 31,25 M + 52 mill. de animales sacrificados
2019 Variación 07-20: - 7%
Variación export 19-20: +6,9% Incremento +112,5% exportaciones
extracomunitarias 16-20
Enlace al Dashboard de la Comisión Europea
Variación 18-19: + 2,13% Tm + 1,26% animales
Media 15-20:
28,4 €/100Kg
465,6
458,10
448,30
524,30
531525,6
400
420
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460
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500
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2017 2018 2019
Mil
es
de
ton
ela
das
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (miles de toneladas) TAM-octubre 2017-2019
Carne fresca TransformadosFuente: Panel consumo MAPAElaboración: SG de Productos Ganaderos
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S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO P
REC
IOS
PRECIOS SEMANALES 13 EVOLUCIÓN DESDE EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
186,3 €/100Kg CLASE E + 2,66 % + 24,30 %
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EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA CANAL E EN EUROPA €/100Kg
ÚLTIMO PRECIO (SEMANA 13): 186,4 €/100Kg
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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principal España –1,23%
% respecto a la media comunitaria
PR
ECIO
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1,2
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
EU
RO
S /
KG
CA
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Alemania España Francia Holanda Polonia UE
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.
SEMANAS
CARNE DE PORCINO COMPARACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO INTERIOR COMUNITARIO DURANTE EL AÑO 2020
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PR
ECIO
S
PRECIOS SEMANALES 13
70,33 €/LECHÓN LECHÓN +28,94 % + 23,45 %
EVOLUCIÓN DESDE EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN EUROPA (noviembre 2019)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
ES –1,10 % vs noviembre 2018
CEN
SO E
SPA
ÑA
: 30
,46
M
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NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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Variación total
2013-20: -1,7%
EXP
LOTA
CIO
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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO 2017-2019 EN TONELADAS Y ANIMALES
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación 18-19:
+ 2.13% Tm
+ 1.26 % animales
+ de 52 mill. de animales
sacrificados 2019
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PR
OD
UC
CIÓ
N
Año 2019: resultados provisionales
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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO 2018-2020 (enero) EN TONELADAS Y ANIMALES
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación 19-20:
-0,7% Tm
-2,3% animales
+ de 5 mill. de animales
sacrificados en enero 2020
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PR
OD
UC
CIÓ
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Años 2019 y 2020: resultados provisionales
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CONSUMO DE PRODUCTOS FRESCOS Y TRANSFORMADOS
11,46 kg per cápita 9,77 kg per cápita MEDIA DE CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN 2019 (ene-oct)
MEDIA DE CONSUMO DE CARNE FRES-CA DE PORCINO EN 2019 (ene-oct)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO V
aria
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8:
Ca
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- 2
,14 %
- 1,
02
%
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CO
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458,10
448,30
524,30
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400
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480
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520
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2017 2018 2019
Mile
s de
tone
lada
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EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (miles de toneladas) TAM-octubre 2017-2019
Carne fresca TransformadosFuente: Panel consumo MAPAElaboración: SG de Productos Ganaderos
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EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR PORCINO 2015-2019
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación export
18-19: + 13,5 %
Incremento exportaciones extracomunitarias 15-19:
+126,3 %
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Evolución por destino de las exportaciones del sector porcino 2017-2019 (toneladas)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Primer destino 2019:
China
Fuente: DATACOMEX
Elaboración: SG Productos
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EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR PORCINO ENERO 2016-2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación export
19-20: + 6,9 %
Incremento exportaciones extracomunitarias 16-20:
+112,5 %
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CO
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CIO
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Entrada de ANIMALES VIVOS origen UE 2016-2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Entrada animales enero-marzo 2020: +14,6% con respecto al
año 2019
Fuente: TRACES
Elaboración: SG Producciones Ganaderas y Cinegéticas
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Entrada animales 2020: +67,4% con respecto a la media de los 4 años
anteriores (enero-marzo)
CO
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TER
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HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDOS DE CEBO 2012 - 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media en 2020:
257, €/Tm SEMANA 13
263,47 €/Tm
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PIE
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S
Media de 2012—2019: 268,15 €/Tm
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S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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SEMANA 13
223,32 €/Tm
Media de 2020:
222,90 €/Tm
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDAS GESTANTES 2012 - 2020
PIE
NSO
S
Media de 2012—2019: 233,15 €/Tm
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HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA LECHONES 2012 - 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media de 2020:
312,52 €/Tm
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principal
SEMANA 13
326,68 €/Tm
PIE
NSO
S
Media de 2012—2019: 336,23 €/Tm
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ESTIMACIÓN DE MÁRGENES
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media estimación márgenes 2019: + 28,40 €/100kg
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Estimación de márgenes 2020
Semana 13: +40,13 €/100 kg
MÁ
RG
ENES
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MÁRGEN RESIDUAL PORCINO DE CEBO 2015 – 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media 15-20:
33,7 €/100Kg
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principal
MÁ
RG
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RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO