INFORME ANUAL DE COSECHA Y ELABORACIÓN 2018...hectólitros de vino, 4.772.867 hectólitros de mosto...

INFORME ANUAL DE

COSECHA Y ELABORACIÓN 2018 (Base de datos congelada al 1/9/18)

MENDOZA, ARGENTINA

Informe elaborado por Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado

Subgerencia de Estadísticas y Asuntos Técnicos Internacionales

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina

Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gob.ar

http://www.inv.gob.ar/

2

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................................... 3

PRINCIPALES DATOS DE COSECHA Y ELABORACIÓN – TOTAL PAÍS ................................................................. 3

PRODUCCIÓN INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS ELABORADORES DE VINO Y/O MOSTO .......................... 5

PRODUCCIÓN INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS QUE PRODUCEN UVA PARA CONSUMO EN FRESCO ....... 6

PRODUCCIÓN INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS QUE PRODUCEN PASAS................................................. 6

CUADROS - DATOS COSECHA Y ELABORACIÓN 2018 POR PROVINCIA Y DEPARTAMENTOS ............................ 6

3

INTRODUCCIÓN

Este informe presenta los datos estadísticos de

la cosecha y elaboración de vinos y mostos del

año 2018. En la primera parte se presentan los

principales datos estadísticos a nivel país y la

evolución de crecimiento manifestada en los

últimos años. En la segunda parte se

incorporan cuadros y gráficos de datos

estadísticos según las distintas variables

consideradas, a nivel país, provincias y

departamentos en cada provincia.

PRINCIPALES DATOS DE COSECHA Y ELABORACIÓN – TOTAL PAÍS

La cosecha de uvas en Argentina en el año

2018 alcanzó los 25.733.114 quintales,

manifestando un crecimiento del 31% respecto

al año anterior, con lo cual se recupera la

vendimia luego de una cosecha 2016

históricamente baja.

En el año 2018, se elaboraron 14.521.510

hectólitros de vino, 4.772.867 hectólitros de

mosto y 1.631 hectólitros de jugo de uva.

Estos valores indican un aumento del 23% en

la elaboración de vinos y 73% en la elaboración

de mostos y jugo de uva respecto al año 2017.

4

Independientemente del destino de las uvas,

se registra una cosecha de 24.327.629 qq

(94,5%) de uvas aptas para elaboración,

1.031.897 qq (4%) de variedades para

consumo en fresco, 249.728 qq (1%) de uvas

para pasas y 123.860 qq (0,5%) de uvas de

variedades no identificadas.

Dentro de las uvas aptas para elaboración se

cosecharon 11.285.655 qq de tintas, 8.185.136

qq de rosadas y 4.856.838 qq de blancas.

Considerando el destino de las uvas ingresadas

a establecimientos, se observa que se destinó

a bodegas y/o fábricas de mosto 25.159.660

qq (97,8%), a secaderos de pasas 507.502 qq

(2%) y a productores de uva para consumo en

fresco sólo 65.952 qq (0,3%).

Las variedades con mayor producción en el

año 2018 fueron: Cereza (5.092.115 qq),

Malbec (4.121.573 qq), Criolla Grande

(2.517.261 qq) y Bonarda (2.317.348 qq).

5

PRODUCCIÓN INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS ELABORADORES DE VINO Y/O MOSTO

Del total de uva destinada a establecimientos

elaboradores de vino y/o mosto sólo el 0,7%

ingresa a establecimientos de provincias

distintas a la provincia de origen del viñedo, el

resto corresponde a uva originaria de la misma

provincia en la que se ubica el establecimiento.

El 39% de la uva ingresada a establecimientos

en 2018 es propia, el 36% es uva comprada y el

25% es uva de terceros. A través de los años,

se observa una tendencia decreciente en la

cantidad de uva que ingresa a

establecimientos proveniente de terceros.

El 97,1% de la producción que ingresó en 2018

a establecimientos elaboradores de vino y/o

mosto corresponde a variedades que tienen

esa aptitud, mientras que el 2,6% son

variedades aptas para consumo en fresco y el

0,3% variedades aptas para pasas.

De los 14.521.510 hl de vino que se elaboraron

en 2018, 8.825.296 hl (60,7%) corresponden a

vino tinto, 4.454.635 hl (30,7%) a vino blanco,

445.956 hl (3,1%) a vino rosado y 795.623 hl

(5,5%) corresponden a vino regional, dulce

natural y liviano.

6

PRODUCCIÓN INGRESADA A DISTRIBUIDORES DE UVA PARA CONSUMO EN FRESCO

La tendencia de producción de uva para

consumo en fresco es decreciente desde hace

varios años. Si bien este año se destinó un 14%

más de uva que el año anterior, la cifra de

65.952 qq es un 87% menor a la destinada a

consumo en fresco en el año 2007.

Las variedades que más se destinaron a uva en

fresco fueron: Red Globe (29%), Cereza (18%),

Superior Seedless (15%) y Cardinal (15%).

PRODUCCIÓN INGRESADA A SECADEROS DE UVA

La uva destinada a pasas en 2018 fue de

507.502 qq, lo cual significa un 34% más que

en el año anterior, aunque registra una

disminución del 28% respecto al 2007.

Las variedades más destinadas a elaboración

de pasas fueron: Flame Seedless (55%), Arizul

(17%), Sultanina (10%) y Superior Seedless

(8%).

CUADROS - DATOS COSECHA Y ELABORACIÓN 2018 POR PROVINCIA Y

DEPARTAMENTOS

CAPÍTULO PÁG.

1- Producción total de uva por variedad, aptitud y color 8 2- Producción total de uva por destino 28 3- Producción total de uva ingresada a establecimientos 32 4- Uva destinada a elaboración de vinos y mostos - por origen del viñedo 41 5- Uva destinada a elaboración de vinos y mostos - por modalidad de ingreso 48 6- Uva destinada a elaboración de vinos y mostos - por variedad 55 7- Uva destinada a consumo en fresco - por variedad 77 8- Uva destinada a pasas - por variedad 80 9- Elaboración de vino, mosto y jugo - por provincia y departamento 83

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1 - PRODUCCIÓN TOTAL DE UVA

POR VARIEDAD, APTITUD Y COLOR

(SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO - PROVINCIA Y DEPARTAMENTOS)

8

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Variación %

2018/17

Promedio

2009-2018

BUENOS AIRES 1.132 975 2.109 2.114 2.456 3.850 855 1.303 1.417 1.025 -27,7 1.724

CATAMARCA 188.315 170.601 217.867 171.090 159.772 156.264 148.229 100.032 136.599 144.275 5,6 159.304

CHUBUT 465 100 95 130 - 15 53 181 549 804 46,5 239

CÓRDOBA 13.170 7.958 17.198 12.510 11.191 7.407 5.591 3.638 5.870 8.838 50,6 9.337

ENTRE RÍOS 432 272 549 717 319 647 116 731 1.597 1.038 -35,0 642

JUJUY 117 145 236 261 226 305 518 236 466 769 65,1 328

LA PAMPA 13.630 7.034 13.442 15.944 16.320 12.032 11.821 17.460 12.116 14.986 23,7 13.478

LA RIOJA 925.568 889.631 1.216.077 886.183 901.125 1.025.647 863.625 717.816 755.261 748.563 -0,9 892.949

MENDOZA 14.311.529 18.107.246 19.063.035 14.842.594 19.874.055 18.065.704 16.884.089 10.196.052 12.621.820 17.151.351 35,9 16.111.747

MISIONES 246 - 53 15 22 - - - - - - 34

NEUQUÉN 102.589 138.333 147.397 169.897 168.333 115.203 158.333 125.720 101.298 115.829 14,3 134.293

RÍO NEGRO 120.795 78.042 88.594 72.669 80.832 63.724 67.787 54.717 48.193 49.360 2,4 72.471

SALTA 194.642 203.771 283.206 239.817 294.072 323.966 314.564 211.962 364.486 348.673 -4,3 277.916

SAN JUAN 5.941.978 6.591.378 7.850.731 6.023.639 7.204.670 6.573.407 5.694.606 6.152.287 5.597.716 7.140.313 27,6 6.477.073

SAN LUIS - 297 199 1.062 1.103 470 2.068 1.153 1.755 3.397 93,6 1.150

TUCUMÁN 1.065 1.124 2.175 3.555 2.990 2.446 3.459 889 2.912 3.892 33,7 2.451

TOTAL 21.815.672 26.196.906 28.902.962 22.442.198 28.717.487 26.351.087 24.155.712 17.584.178 19.652.055 25.733.114 30,9 24.155.137

PRODUCCIÓN TOTAL DE UVA - POR PROVINCIA - SERIE 2009-2018

PROVINCIAQUINTALES

-

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PRODUCCIÓN DE UVA - TOTAL PAÍS En quintales

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PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR PROVINCIA - TOTAL PAÍS - QUINTALES

VARIEDADBUENOS

AIRESCATAMARCA CHUBUT CÓRDOBA ENTRE RÍOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUÉN

RÍO

NEGROSALTA SAN JUAN

SAN

LUISTUCUMÁN TOTAL PAÍS

MALBEC 68 25.346 1 2.017 123 365 6.767 82.062 3.499.118 46.428 17.943 128.601 309.612 1.148 1.974 4.121.573

BONARDA 10 4.160 - 59 - 3 23 67.570 1.879.316 - 712 9.204 356.046 245 - 2.317.348

SYRAH - 5.964 - 146 17 149 348 71.592 934.075 2.194 1.206 4.112 305.117 926 - 1.325.845

CABERNET SAUVIGNON 22 17.697 - 770 11 89 2.409 61.085 827.096 16.967 2.771 29.354 149.943 533 379 1.109.125

TEMPRANILLO - 340 - - - - - 4.885 626.159 128 181 324 25.783 - - 657.799

ASPIRANT BOUSCHET - 85 - - - - - 14.788 321.466 271 55 4.006 102.338 - - 443.009

MERLOT 30 3.637 129 1.456 166 35 991 12.033 334.545 12.529 7.781 3.791 33.145 - 40 410.308

PINOT NEGRO 212 853 302 944 - 1 1.083 275 175.445 16.221 4.526 1.467 776 - - 202.104

ANCELLOTTA - - - 596 - - - 2.704 97.552 - 4 216 21.761 6 - 122.837

SANGIOVESE - - - - - - - - 118.147 - - 25 1.969 - - 120.141

TANNAT 30 598 - 153 406 11 26 1.001 41.085 786 - 11.633 44.051 268 150 100.197

CABERNET FRANC 39 - - 138 51 19 1.266 2.315 62.225 2.624 966 2.403 10.354 31 57 82.489

PETIT VERDOT - - - 67 - - 8 5.056 41.149 472 310 1.435 7.487 32 - 56.014

BEQUIGNOL - - - - - - - - 38.089 - - - 6.117 - - 44.206

GRECO NERO - - - - - - - 659 567 - - - 40.095 - - 41.321

FINTENDO - - - - - - - - 262 - - - 36.114 - - 36.376

BARBERA - 206 - - - - - 10.270 13.792 - - 206 5.933 - - 30.407

ALICANTE BOUSCHET - 85 - - - - - 350 5.219 37 27 - 9.348 - - 15.066

CORDISCO - - - - - - - - 964 - - - 7.101 - - 8.064

FER - - - - - - - 346 4.884 - 48 - - - - 5.279

LAMBRUSCO MAESTRI - 100 - - - - - - 1.755 - - - 3.003 - - 4.857

NEBBIOLO - - - - - - - - 938 - - - 3.011 - - 3.949

CANARI - - - - - - - 597 2.773 - - - - - - 3.370

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - - - - 92 2.013 - 148 - - - - 2.252

CALADOC - - - - - - - - 1.684 - 4 440 - - - 2.127

CARMENERE - - - - - - - 54 1.771 - - - 157 - - 1.982

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - - - - - - - - 1.777 - 196 5 - - - 1.979

ISABELLA - - - 1.930 - - - - - - - - - - - 1.930

RABOSO - 100 - 33 - - - - 622 - - - 1.009 - - 1.764

C.G.2539 (INTA) - - - - - - - - 1.675 - - - - - - 1.675

MARSELAN - - - - 195 - - - 826 - - 415 - - - 1.436

LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - - - 1.159 - - - - - - 1.159

GRACIANA - - - - - - - - 846 - - - - - - 846

CORVINA - - - - - - - - 832 - - - - - - 832

MEUNIER - - - - - - - - 808 - - - - - - 808

CROATINA - - - - - - - - 804 - - - - - - 804

CARIGNAN - - - - - - - - 789 - - - - - - 789

FREISA - - - - - - - - - - - - 682 - - 682

MONASTRELL(MOURVEDRE) - - - - - - - - 654 - - - - - - 654

TOURIGA NACIONAL - - - - - - - 107 472 - - 73 - - - 652

CASAVECCHIA - - - - - - - - 575 - - - - - - 575

BASTARDO - - - - - - - - 99 - 273 - - - - 372

AGLIANICO - - - - - - - - 220 - - - 78 - - 298

ARINARNOA - - - - - - - - 171 - - - - - - 171

EKIGAINA - - - - - - - - 125 - - - - - - 125

ZINFANDEL - - - - - - - - 20 - - - - - - 20

C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - 18 - - - - - - 18

GAMAY - - - - - - - - 15 - - - - - - 15

DOLCETTO - - - - - - - - 6 - - - - - - 6

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 411 59.170 432 8.310 969 671 12.920 337.842 9.044.598 98.657 37.149 197.710 1.481.028 3.188 2.601 11.285.655

APTAS PARA ELABORACIÓN - TINTAS

10


VARIEDADBUENOS


RÍO

NEGROSALTA SAN JUAN

SAN



PEDRO GIMENEZ - 781 - - - - - 1.538 983.597 - 363 - 503.875 - - 1.490.153

TORRONTES RIOJANO - 25.471 - 7 - - - 288.093 477.578 1.780 2.084 134.546 151.815 - 1.229 1.082.602

CHARDONNAY 176 273 219 149 31 - 1.575 6.242 524.936 7.633 1.374 3.867 83.571 18 - 630.063

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 315 - - - - - 37.541 26.800 - - 830 254.174 - - 319.660

TORRONTES SANJUANINO - - - - - - - - 12.173 - 1.341 - 266.947 - - 280.460

CHENIN - 3 - - - - - 1.454 185.724 - 88 2.369 46.610 - - 236.248

SAUVIGNON BLANC 319 - 3 270 19 99 386 2.339 171.947 4.757 1.621 4.028 29.097 - 13 214.898

UGNI BLANC - 131 - - - - - - 121.244 - 66 225 57.621 - - 179.286

TORRONTES MENDOCINO - - - - - - - - 12.978 - 1.791 - 74.820 - - 89.588

GIBI - - - - - - - - 59.962 - - - 20.994 - - 80.956

VIOGNIER - - - 46 19 - 104 2.589 44.369 461 138 957 27.825 191 - 76.699

SEMILLON - - - 8 - - - 617 49.966 2.251 1.497 - 4.029 - - 58.368

SAUVIGNONASSE - - - - - - - - 28.991 - 111 191 - - - 29.292

MATICHA - - - - - - - - 25.678 - - - 1.044 - - 26.722

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - 68 - - - - - 643 5.841 - 438 - 1.288 - - 8.278

GRECANICO DORATO - - - - - - - - 4.025 - - - 3.229 - - 7.254

PALOMINO - - - - - - - - 3.241 - - - 3.969 - - 7.209

MOSCATEL AMARILLO - - - - - - - - 6.209 - 196 - - - - 6.405

MOSCATO BIANCO - - - - - - - - 6.010 - - - 278 - - 6.288

RIESLING 71 - - - - - - 184 4.346 18 237 1.065 333 - - 6.256

SAINT JEANNETT - - - - - - - - 289 - - - 4.155 - - 4.445

BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - 4.361 - - 4.361

GRUNER VELTLINER - - - - - - - - 2.585 - - - - - - 2.585

MALVASIA - - - 48 - - - - 97 - - - 2.437 - - 2.583

VERDELHO - - - - - - - - 564 - - 847 - - - 1.411

PINOT BLANCO - - - - - - - - 859 - - - - - - 859

PETIT MANSENG - - - - - - - - 831 - - - - - - 831

ALVARINHO 41 - - - - - - - 511 - - 91 - - - 642

OTRAS VARIEDADES BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - 48 521 - - - - - - 569

VERDICCHIO - - - - - - - - 495 - 6 - - - - 501

MOSCATO GIALLO - - - - - - - 230 - - - - - - - 230

C G 45803 (INTA) - - - - - - - - 209 - - - - - - 209

FIANO - - - - - - - 65 144 - - - - - - 209

GARNACHA BLANCA - - - - - - - - 205 - - - - - - 205

MARSANNE - - - - - - - - 160 - - 40 - - - 200

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - - - - - - - 89 - - - - 89

PROSECCO - - - - - - - - 87 - - - - - - 87

ROUSSANNE - - - - - - - - 30 - - 37 - - - 67

GRECO DI TUFO - - - - - - - - 43 - - - - - - 43

BOURBOULENC - - - - - - - - 28 - - - - - - 28

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 607 27.041 223 528 69 99 2.065 341.583 2.763.270 16.899 11.440 149.090 1.542.473 209 1.242 4.856.838

CEREZA - 57.234 - - - - - 42.019 2.177.216 - - 378 2.815.269 - - 5.092.115

CRIOLLA GRANDE - 316 - - - - - 404 2.449.974 - 130 62 66.375 - - 2.517.261

MOSCATEL ROSADO - - - - - - - 57 429.304 84 111 - 8.992 - - 438.547

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 63 - - - - 5.251 26.707 - - 104 36.266 - - 68.391

VALENCI - - - - - - - - 29.611 - 80 - 1.026 - - 30.716

CRIOLLA CHICA - 379 - - - - - 886 8.615 - - 1.238 13.956 - 49 25.124

BUONAMICO - - - - - - - - 4.743 - - - - - - 4.743

GARNACHA(GRENACHE) - - - - - - - 2.210 1.347 - - 91 - - - 3.647

CRIOLLA MEDIANA - - - - - - - - - - - - 1.477 - - 1.477

TRAMINER 8 - 88 - - - - - 977 189 51 - 72 - - 1.385

FERRAL - - - - - - - 510 - - - - 758 - - 1.268

SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - 180 - 209 - - - - 389

CANELA - - - - - - - - - - 73 - - - - 73

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 8 57.929 150 - - - - 51.336 5.128.673 273 653 1.873 2.944.192 - 49 8.185.136

TOTAL VARIEDADES APTAS P/ELABORACIÓN 1.025 144.140 804 8.838 1.038 769 14.986 730.761 16.936.541 115.829 49.241 348.673 5.967.694 3.397 3.892 24.327.629

APTAS PARA ELABORACIÓN - ROSADAS

APTAS PARA ELABORACIÓN - BLANCAS

11


VARIEDADBUENOS


RÍO

NEGROSALTA SAN JUAN

SAN



ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - - - - - 636 3.165 - - - 51.547 - - 55.348

CALIFORNIA - - - - - - - - - - - - 26.585 - - 26.585

OTRAS VARIEDADES NEGRAS DE MESA - - - - - - - - 990 - - - 201 - - 1.191

BLACK SEEDLESS - - - - - - - - - - - - 1.110 - - 1.110

MICHELE PALIERI - - - - - - - - - - - - 253 - - 253

TOTAL CONSUMO TINTAS - - - - - - - 636 4.156 - - - 79.695 - - 84.487

SUPERIOR SEEDLES - - - - - - - 54 - - - - 91.489 - - 91.543

ACONCAGUA (INTA CG 88086) - - - - - - - - 15.719 - - - 4.328 - - 20.047

VICTORIA - - - - - - - - 38 - - - 10.082 - - 10.120

ITALIA - - - - - - - 45 - - 118 - 7.510 - - 7.674

SERNA - - - - - - - - 3.064 - - - 2.892 - - 5.956

CARINA - - - - - - - - 77 - - - 4.926 - - 5.002

PATAGONIA - - - - - - - - - - - - 3.811 - - 3.811

ALBA (INTA C G 90412) - - - - - - - 259 - - - - 2.346 - - 2.606

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE MESA - - - - - - - - 1.600 - - - 402 - - 2.002

ALMERIA - - - - - - - - 148 - - - 967 - - 1.115

DATTIER DE BEYROUTH - - - - - - - - 477 - - - 177 - - 654

AURORA (INTA C G 91560) - - - - - - - 220 112 - - - - - - 332

DAWN SEEDLESS - - - - - - - - - - - - 141 - - 141

REINA DE LA VINA - - - - - - - - - - - - 55 - - 55

TOTAL CONSUMO BLANCAS - - - - - - - 579 21.233 - 118 - 129.127 - - 151.058

FLAME SEEDLESS - - - - - - - 6.483 8.070 - - - 519.584 - - 534.137

RED GLOBE - - - - - - - - 15.667 - - - 156.446 - - 172.113

CARDINAL - - - - - - - - 951 - - - 43.042 - - 43.994

PATRICIA - - - - - - - 591 27.726 - - - 9.947 - - 38.264

TINOGASTEÑA - 135 - - - - - - - - - - 3.554 - - 3.689

RUBY SEEDLESS - - - - - - - - 342 - - - 1.101 - - 1.443

EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - - - - - - - 901 - - - 347 - - 1.248

EMPERADOR - - - - - - - - - - - - 1.093 - - 1.093

C G OTRAS VARIED ROSADAS DE MESA - - - - - - - - 211 - - - - - - 211

PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - 115 - - - - - - 115

ARGENTINA - - - - - - - - 46 - - - - - - 46

TOTAL CONSUMO ROSADAS - 135 - - - - - 7.074 54.029 - - - 735.115 - - 796.353

TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO - 135 - - - - - 8.289 79.418 - 118 - 943.938 - - 1.031.897

ARIZUL (INTA C G 351) - - - - - - - 4.685 2.875 - - - 107.965 - - 115.526

SULTANINA - - - - - - - 4.483 4.892 - - - 54.457 - - 63.831

OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS - - - - - - - - - - - - 56.355 - - 56.355

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - - - - - - 4.114 - - - 5.444 - - 9.559

FIESTA - - - - - - - 346 - - - - 4.111 - - 4.457

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA PASAS - - - - - - - 9.514 11.881 - - - 228.333 - - 249.728

VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR - - - - - - - - 121.659 - - - - - - 121.659

OTRAS VARIEDADES NO IDENTIFICADAS - - - - - - - - 1.670 - - - - - - 1.670

COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - - 182 - - - 349 - - 531

TOTAL OTRAS VARIEDADES - - - - - - - - 123.511 - - - 349 - - 123.860

TOTAL PRODUCCIÓN PAÍS 1.025 144.275 804 8.838 1.038 769 14.986 748.563 17.151.351 115.829 49.360 348.673 7.140.313 3.397 3.892 25.733.114

APTAS PARA PASAS

OTRAS VARIEDADES NO IDENTIFICADAS

APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - TINTAS

APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - ROSADAS

APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - BLANCAS

12

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - MENDOZA - QUINTALES

VARIEDADGENERAL

ALVEARGUAYMALLÉN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE

LUJÁN DE

CUYOMAIPÚ RIVADAVIA

SAN

CARLOS

SAN

MARTÍN

SAN

RAFAELSANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL

MALBEC 15.035 11.150 217.166 1.228 8.616 55.762 717.645 393.815 297.446 426.068 144.144 116.628 66.679 532.452 495.285 3.499.118

BONARDA 35.429 6.680 146.037 1.442 21.192 241.291 60.377 149.641 216.455 6.118 515.926 150.254 146.848 31.119 150.507 1.879.316

SYRAH 39.172 5.434 66.598 78 8.971 177.681 25.225 54.051 97.726 10.730 227.413 89.524 81.018 29.351 21.103 934.075

CABERNET SAUVIGNON 12.456 705 44.107 1.867 4.251 33.236 142.735 106.254 53.933 48.680 109.041 55.634 32.971 105.641 75.584 827.096

TEMPRANILLO 3.204 1.059 42.011 350 2.530 64.225 13.054 54.642 63.302 74.103 179.460 14.961 34.268 33.464 45.526 626.159

MERLOT 1.891 1.545 31.869 - 1.420 17.928 27.563 36.663 21.909 12.601 48.262 19.146 7.113 44.015 62.620 334.545

ASPIRANT BOUSCHET 2.332 411 42.219 224 1.353 27.108 14.006 32.289 53.862 1.951 104.679 3.089 29.558 6.375 2.009 321.466

PINOT NEGRO 976 20 - - 96 627 17.753 4.001 43 17.902 1.192 9.494 1.158 39.129 83.054 175.445

SANGIOVESE 96 - 10.703 - 3.303 13.074 1.339 24.040 13.218 518 32.850 3.944 2.686 1.819 10.559 118.147

ANCELLOTTA 150 438 12.569 - 1.441 4.495 2.505 14.512 5.369 407 26.727 716 25.149 2.484 589 97.552

CABERNET FRANC - - 427 - - 885 20.726 5.081 181 7.384 1.038 841 1.476 18.035 6.150 62.225

PETIT VERDOT - - 138 - - 678 11.277 6.255 612 2.920 578 193 675 16.432 1.391 41.149

TANNAT - - 1.836 - - 6.114 6.432 3.886 6.922 1.814 6.586 315 6.704 342 135 41.085

BEQUIGNOL - 293 3.560 - 2.403 1.427 398 850 1.527 135 24.509 - 1.151 - 1.837 38.089

BARBERA 156 - 1.544 - - 529 289 724 1.188 289 3.589 325 - 1.126 4.035 13.792

ALICANTE BOUSCHET - - - - - 1.485 175 763 1.563 211 1.019 - 4 - - 5.219

FER 124 - - - - 580 - - - - - 3.983 - - 197 4.884

CANARI - - 94 - - 125 - - 393 268 102 1.640 - 150 - 2.773

CABERINTA (INTA C.G.14892) 95 - 278 - - 402 - - - - - 792 446 - - 2.013

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - - - - - 11 - - - - 1.520 188 17 42 - 1.777

CARMENERE - - - - - - 893 115 - 23 274 28 113 - 325 1.771

LAMBRUSCO MAESTRI - - 269 - - 308 - 337 - - 409 40 - 392 - 1.755

CALADOC - - - - - - - - - 144 - 243 992 304 - 1.684

C.G.2539 (INTA) 286 - - - - - - - - - 855 415 119 - - 1.675

LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - 1.159 - - - - - - - - 1.159

CORDISCO - - - - - 614 10 - - - 334 - - 5 - 964

NEBBIOLO - - 31 - - - 17 30 - - 614 225 - 22 - 938

GRACIANA 249 - - - - - 176 - - 19 335 35 31 - - 846

CORVINA - - - - - - - - - - - - - - 832 832

MARSELAN - - - - - - 786 - - - - - 39 - - 826

MEUNIER - - - - - - 370 100 - - - 134 - 26 178 808

CROATINA - - - - - - - - - - - - - - 804 804

CARIGNAN - - - - - 11 716 - - - - 48 - 14 - 789

MONASTRELL(MOURVEDRE) - - - - - 10 4 100 - 393 - - - 142 4 654

RABOSO - - 242 - - - 286 - - - 94 - - - - 622

CASAVECCHIA - - - - - - 518 - - - - - - - 56 575

GRECO NERO - - - - - - - - - - 567 - - - - 567

TOURIGA NACIONAL - - - - - - 188 - - - - - 126 - 157 472

FINTENDO - - 163 - - 99 - - - - - - - - - 262

AGLIANICO - - - - - - - 102 - - - - 117 - - 220

ARINARNOA - - - - - - - - - - - - 171 - - 171

EKIGAINA - - - - - - - - - - - - 125 - - 125

BASTARDO - - - - - - - - - - - 99 - - - 99

ZINFANDEL - - - - - - - - - - - - - 20 - 20

C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - - - - 18 - - - 18

GAMAY - - - - - - - 15 - - - - - - - 15

DOLCETTO - - - - - - - - - - - - - 6 - 6

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 111.651 27.735 621.860 5.188 55.577 648.702 1.066.624 888.266 835.648 612.679 1.432.117 472.953 439.754 862.906 962.939 9.044.598


13


VARIEDADGENERAL


LUJÁN DE


SAN

CARLOS

SAN

MARTÍN

SAN



PEDRO GIMENEZ 4.890 6.011 164.299 292 17.360 137.712 27.415 95.266 151.873 5.127 267.213 31.939 56.221 7.254 10.725 983.597

CHARDONNAY 201 1.039 43.516 178 2.405 15.578 51.208 60.362 36.709 18.456 41.894 19.990 19.730 64.208 149.463 524.936

TORRONTES RIOJANO 648 3.385 41.007 298 4.583 79.604 4.735 36.874 75.352 2.383 141.050 20.709 37.888 2.736 26.327 477.578

CHENIN 8.120 72 13.955 264 504 18.973 7.246 13.528 29.489 1.215 31.552 49.218 8.982 1.187 1.419 185.724

SAUVIGNON BLANC 431 114 8.487 86 225 4.527 24.201 14.944 13.503 11.377 21.177 7.926 3.045 39.303 22.600 171.947

UGNI BLANC 777 749 19.974 - 3.272 21.902 2.981 6.911 13.827 - 36.112 579 13.980 - 178 121.244

GIBI - - 4.010 - 1.169 14.138 391 900 7.100 - 26.264 - 5.990 - - 59.962

SEMILLON 143 - 846 - 322 546 9.156 10.012 - 3.483 391 2.211 499 1.076 21.281 49.966

VIOGNIER - - 2.057 108 146 2.986 3.169 4.268 10.087 427 7.689 721 4.366 2.620 5.723 44.369

SAUVIGNONASSE 496 - 1.448 - - - 12 2.332 3.601 943 11.139 2.082 6.350 588 - 28.991

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 232 - 1.230 - 391 11.450 325 3.510 488 - 6.185 - 2.989 - - 26.800

MATICHA - 113 2.328 - 487 2.971 - 218 303 - 15.414 3.844 - - - 25.678

TORRONTES MENDOCINO - - 2.717 - - 1.288 33 752 906 - 6.072 627 - - 583 12.978

TORRONTES SANJUANINO - - 2.016 213 - 978 - 2.361 433 - 3.654 413 660 - 1.446 12.173

MOSCATEL AMARILLO - - 1.385 - - 420 - 2.673 973 - 758 - - - - 6.209

MOSCATO BIANCO - - 703 - - 228 1.253 - 1.044 - 876 377 1.530 - - 6.010

RIESLINA (INTA C.G. 38049) 811 - - - - 2.713 - 442 801 255 - 819 - - - 5.841

RIESLING - - 350 - - 108 225 67 334 - 2.163 292 - 52 756 4.346

GRECANICO DORATO - - - - - - - - 84 - 666 - 3.275 - - 4.025

PALOMINO - - - - - 592 - - 631 - 469 1.178 370 - - 3.241

GRUNER VELTLINER - - - - - - 2.585 - - - - - - - - 2.585

PINOT BLANCO - - - - - - - 291 521 - - - 46 - - 859

PETIT MANSENG - - - - - - 98 - - 705 - - 28 - - 831

VERDELHO - - 188 - - - 63 - 251 - - - 37 24 - 564

OTRAS VARIEDADES BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - - - - 375 - 146 - - 521

ALVARINHO - - - - - - 442 - - - - - 25 43 - 511

VERDICCHIO - - - - - - 69 - 306 - - - - - 121 495

SAINT JEANNETT - - - - - - 289 - - - - - - - - 289

C G 45803 (INTA) - - 209 - - - - - - - - - - - - 209

GARNACHA BLANCA - - - - - - - - - - - 42 - 163 - 205

MARSANNE - - - - - 4 - - - - - - - 156 - 160

FIANO - - - - - - 56 - - - - - 87 - - 144

MALVASIA - - - - - - - - - - - - - - 97 97

PROSECCO - - - - - - - 22 - - - 65 - - - 87

GRECO DI TUFO - - - - - - - - - - - - 43 - - 43

ROUSSANNE - - - - - 4 - - - - - - - 26 - 30

BOURBOULENC - - - - - - - - - - - - 28 - - 28

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 16.749 11.482 310.725 1.438 30.866 316.723 135.953 255.731 348.616 44.372 621.112 143.032 166.316 119.435 240.719 2.763.270

CRIOLLA GRANDE 47.503 2.589 393.366 688 5.759 147.222 33.674 37.460 447.683 1.772 1.094.382 63.289 168.188 252 6.147 2.449.974

CEREZA 75.105 4.010 346.554 3.297 32.127 251.849 39.343 91.561 283.311 - 802.273 69.484 178.210 - 92 2.177.216

MOSCATEL ROSADO 14.848 2.747 75.043 401 3.738 18.617 5.087 14.151 52.404 - 162.360 47.043 32.124 - 742 429.304

VALENCI 164 614 2.959 - 874 7.842 1.795 1.527 2.387 79 9.128 1.066 921 255 - 29.611

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - - - 557 - 1.807 680 253 2.282 - - 4.860 11.820 4.449 26.707

CRIOLLA CHICA - 174 2.060 - - 1.467 111 51 271 - 4.205 276 - - - 8.615

BUONAMICO - - 72 - - 566 - 161 1.031 - 872 1.813 227 - - 4.743

GARNACHA(GRENACHE) - - 126 - 9 - 230 266 - - 196 - - 287 232 1.347

TRAMINER - - - - - - 132 148 - 92 262 - - 226 116 977

SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - - - - - - 180 - 180

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 137.619 10.135 820.179 4.386 43.064 427.562 82.180 146.006 787.341 4.224 2.073.678 182.971 384.531 13.019 11.778 5.128.673

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 266.019 49.352 1.752.764 11.013 129.506 1.392.986 1.284.757 1.290.003 1.971.605 661.275 4.126.907 798.957 990.601 995.360 1.215.436 16.936.541



14


VARIEDADGENERAL


LUJÁN DE


SAN

CARLOS

SAN

MARTÍN

SAN



ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - - - 754 - - - - 2.050 - 361 - - 3.165

OTRAS VARIEDADES NEGRAS DE MESA - - - - - - - - - - 990 - - - - 990

TOTAL CONSUMO TINTAS - - - - - 754 - - - - 3.040 - 361 - - 4.156

ACONCAGUA (INTA CG 88086) 329 - 1.364 - - 619 - - 990 - 12.208 209 - - - 15.719

SERNA 1.464 - - - - - - - - - 547 - 1.053 - - 3.064

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE MESA - - - - - - - - - - 1.600 - - - - 1.600

DATTIER DE BEYROUTH 477 - - - - - - - - - - - - - - 477

ALMERIA - - - - 148 - - - - - - - - - - 148

AURORA (INTA C G 91560) - - - - - 112 - - - - - - - - - 112

CARINA - - - - - - - - - - - 77 - - - 77

VICTORIA - - - - - - - - - - 38 - - - - 38

TOTAL CONSUMO BLANCAS 2.270 - 1.364 - 148 731 - - 990 - 14.392 286 1.053 - - 21.233

PATRICIA - - 3.438 - - 2.357 - 686 6.163 - 10.354 622 4.107 - - 27.726

RED GLOBE 348 - 1.401 378 309 1.525 - 1.760 544 - 8.435 470 496 - - 15.667

FLAME SEEDLESS - - - - - 5.667 - 791 1.032 - 580 - - - - 8.070

CARDINAL - - - - - 54 - - - - 356 - 542 - - 951

EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - - - - - - - 901 - - - - - - 901

RUBY SEEDLESS - - - - - 342 - - - - - - - - - 342

C G OTRAS VARIED ROSADAS DE MESA - - - - - - - - - - 211 - - - - 211

PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - - - 115 - - - - 115

ARGENTINA - - - - - - - - - - - 46 - - - 46

TOTAL CONSUMO ROSADAS 348 - 4.839 378 309 9.945 - 3.237 8.639 - 20.051 1.138 5.145 - - 54.029

TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO 2.618 - 6.202 378 457 11.430 - 3.237 9.629 - 37.483 1.424 6.559 - - 79.418

SULTANINA - - 164 - - 1.985 - - 526 - 2.020 - 197 - - 4.892

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - 255 - - - - - 1.005 - 79 157 2.619 - - 4.114

ARIZUL (INTA C G 351) - - 1.408 - - 408 - - 421 - 424 - 213 - - 2.875

TOTAL VARIEDADES PARA PASAS - - 1.827 - - 2.392 - - 1.952 - 2.523 157 3.030 - - 11.881


VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR 938 - 14.873 283 - 1.591 370 937 5.439 - 27.046 67.982 2.202 - - 121.659

OTRAS VARIEDADES NO IDENTIFICADAS - - 1.556 - - - - - - - 113 - - - - 1.670

COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - 176 - - - - 7 - - - 182

TOTAL OTRAS VARIEDADES 938 - 16.429 283 - 1.591 545 937 5.439 - 27.159 67.988 2.202 - - 123.511

TOTAL MENDOZA 269.575 49.352 1.777.223 11.674 129.963 1.408.400 1.285.302 1.294.177 1.988.625 661.275 4.194.072 868.525 1.002.392 995.360 1.215.436 17.151.351

APTAS PARA PASAS




15

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - SAN JUAN - QUINTALES

VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIANUEVE DE

JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA

SAN

MARTÍN

SANTA

LUCÍASARMIENTO ULLUM

VEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL

BONARDA 5.373 8.029 7 88.636 6.560 - 24.380 10.019 6.328 502 24.747 7.185 101.982 8.623 61.918 1.758 356.046

MALBEC 284 3.783 8.587 53.591 2.379 108 16.447 14.281 4.305 1.411 35.623 7.389 76.656 7.679 55.102 21.986 309.612

SYRAH 6.301 10.239 696 74.446 6.070 - 19.873 20.816 8.687 2.035 29.814 5.813 49.669 8.944 54.669 7.047 305.117

CABERNET SAUVIGNON 3.026 5.080 1.892 18.060 1.139 20 8.647 4.861 2.255 492 10.056 - 48.817 7.093 36.409 2.096 149.943

ASPIRANT BOUSCHET 2.517 3.705 - 28.550 989 - 2.616 1.480 1.380 37 24.564 3.967 9.880 2.639 17.053 2.963 102.338

TANNAT - 393 - 7.991 833 - 660 183 617 51 5.363 609 2.799 3.082 4.552 16.918 44.051

GRECO NERO 803 4.184 - 9.534 1.177 - 995 486 246 164 3.684 3.649 6.409 - 8.765 - 40.095

FINTENDO - - - 445 - - 543 - 548 182 2.274 950 25.169 - 5.747 255 36.114

MERLOT 242 624 27 8.561 - - - 337 333 9 7.466 266 7.913 1.442 5.481 443 33.145

TEMPRANILLO - - - 6.718 630 - 1.197 2.256 721 - 1.386 - 10.982 - 1.892 - 25.783

ANCELLOTTA - 258 - 5.751 295 - 795 1.315 663 - 4.453 - 1.337 912 5.982 - 21.761

CABERNET FRANC 66 146 52 3.730 - - 1.403 239 - 46 315 85 1.712 - 47 2.514 10.354

ALICANTE BOUSCHET - 964 - 1.401 - - 1.281 - 24 - 914 1.704 - 416 - 2.644 9.348

PETIT VERDOT - - - 2.585 - - 634 - - - 813 - 883 - 2.220 352 7.487

CORDISCO - - - 1.290 - - 506 - - - 1.725 - - 3.379 201 - 7.101

BEQUIGNOL - 317 - 514 - - 538 - - 359 1.814 - - - 2.411 163 6.117

BARBERA 212 - - 1.294 - - - 121 - - 3.914 - 393 - - - 5.933

NEBBIOLO - - - - - - - - - - 74 - 1.391 - 1.546 - 3.011

LAMBRUSCO MAESTRI - - - - - - - - - 373 1.190 - 674 - 766 - 3.003

SANGIOVESE - - - 247 - - - - - - - - 684 - 1.038 - 1.969

RABOSO - - - 274 - - - - - - - - 386 - 348 - 1.009

PINOT NEGRO - - - 55 - - - - - - 49 - 560 - 64 48 776

FREISA - 682 - - - - - - - - - - - - - - 682

CARMENERE - - - - - - - - - 41 116 - - - - - 157

AGLIANICO - - - - - - - - - - - - - - 78 - 78

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 18.823 38.404 11.261 313.672 20.071 128 80.515 56.394 26.108 5.703 160.352 31.617 348.297 44.208 266.288 59.186 1.481.028

PEDRO GIMENEZ 1.777 19.866 - 79.534 1.508 - 22.921 13.067 18.837 500 66.745 7.511 139.739 3.096 128.700 73 503.875

TORRONTES SANJUANINO 1.642 38.789 654 89.751 4.125 57 10.795 7.280 2.773 98 45.276 4.182 20.254 - 41.273 - 266.947

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 12.221 5.608 - 36.771 7.958 - 4.002 7.386 122 5.093 29.366 9.582 45.225 6.560 72.400 11.881 254.174

TORRONTES RIOJANO 1.331 12.603 - 25.979 7.192 - 7.736 5.195 3.283 509 29.133 708 33.192 3.489 21.463 - 151.815

CHARDONNAY 323 1.711 139 22.860 130 - 10.251 1.956 947 - 10.762 469 15.500 3.842 8.899 5.783 83.571

TORRONTES MENDOCINO 509 320 - 6.375 - - 3.623 11.152 592 1.319 6.856 2.665 28.213 - 13.196 - 74.820

UGNI BLANC 119 5.976 - 14.431 - - 4.411 1.404 938 - 3.229 - 11.757 999 14.357 - 57.621

CHENIN 750 783 - 2.563 572 - 3.992 2.255 - - 11.911 - 7.875 - 15.909 - 46.610

SAUVIGNON BLANC - 67 207 12.362 - - 943 - - - 9.138 193 2.510 1.384 2.196 97 29.097

VIOGNIER - 189 - 6.132 - - 3.714 1.773 1.348 - 3.966 284 4.858 626 3.641 1.295 27.825

GIBI - - - 7.126 - - 3.256 113 - 443 - - 804 - 9.252 - 20.994

BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - - 4.361 - - 4.361

SAINT JEANNETT 91 - - 234 - - - - - - - - 1.362 - 1.885 584 4.155

SEMILLON - - - 1.803 - - 311 - - - 1.041 - - - 874 - 4.029

PALOMINO - 760 - - - - - - 158 - - - 2.647 - 404 - 3.969

GRECANICO DORATO - - - - - - - - - - - - - 3.229 - - 3.229

MALVASIA 468 - - 793 - - - - - - 506 - 670 - - - 2.437

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - - - - - - - 238 - 1.051 - - - 1.288

MATICHA - - - - - - - - 1.044 - - - - - - - 1.044

RIESLING - - - - - - - - - - - - 333 - - - 333

MOSCATO BIANCO - - - - - - - - - - - - 278 - - - 278

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 19.233 86.672 1.001 306.713 21.485 57 75.953 51.580 30.042 7.962 218.167 25.595 316.266 27.587 334.450 19.712 1.542.473



16




SAN

MARTÍN

SANTA


VEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL


CEREZA 122.279 219.712 1.158 500.330 99.611 - 163.854 209.424 122.314 7.621 220.979 152.370 493.311 19.926 475.444 6.936 2.815.269

CRIOLLA GRANDE 1.337 2.794 - 11.554 1.147 - 4.055 233 1.101 417 2.383 - 20.644 - 20.710 - 66.375

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) 1.196 684 394 7.029 - - 3.587 7.802 - - 2.444 1.248 3.564 - 4.302 4.017 36.266

CRIOLLA CHICA - 782 - 4.575 - - - - - 731 - - 1.551 - 6.318 - 13.956

MOSCATEL ROSADO - - - - - - - 214 59 - - - 6.622 1.059 1.038 - 8.992

CRIOLLA MEDIANA - - - 1.477 - - - - - - - - - - - - 1.477

VALENCI - - - 330 - - - - - - - 331 - - 365 - 1.026

FERRAL - - - - - - - - 67 - 351 - - - 340 - 758

TRAMINER - - - - - - - - - - - - 72 - - - 72

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 124.812 223.972 1.552 525.294 100.758 - 171.496 217.672 123.542 8.769 226.158 153.949 525.765 20.985 508.516 10.953 2.944.192

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 162.868 349.048 13.814 1.145.679 142.314 185 327.964 325.647 179.692 22.434 604.677 211.161 1.190.328 92.781 1.109.254 89.851 5.967.694

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) 1.748 629 - 11.593 - - 1.834 7.461 564 637 908 - 11.181 3.141 10.316 1.535 51.547

CALIFORNIA 2.016 581 - 3.299 937 - 901 1.059 944 99 1.605 2.807 4.829 583 6.499 426 26.585

BLACK SEEDLESS - - - - - - - 499 - - 56 - - 221 334 - 1.110

MICHELE PALIERI - - - - - - - - - - - - - 253 - - 253

OTRAS VARIEDADES NEGRAS DE MESA - - - - - - - 201 - - - - - - - - 201

TOTAL CONSUMO TINTAS 3.764 1.210 - 14.892 937 - 2.735 9.220 1.508 737 2.569 2.807 16.011 4.198 17.148 1.961 79.695

SUPERIOR SEEDLES 8.621 409 - 18.495 - - 18.833 7.320 747 - 5.970 - 5.912 3.838 17.866 3.478 91.489

VICTORIA 854 1.103 - 413 - - 401 1.532 - - 110 - 110 96 - 5.464 10.082

ITALIA - 281 - 1.268 - - - 602 208 - 89 124 2.328 470 1.637 503 7.510

CARINA - - - 964 - - 150 - - - - - - 864 2.268 679 4.926

ACONCAGUA (INTA CG 88086) 205 - - - - - 514 57 - - 1.191 - 2.361 - - - 4.328

PATAGONIA 210 - - - - - - - - - - - - - 1.879 1.723 3.811

SERNA 397 - - 785 - - - - - - - - 119 - 1.592 - 2.892

ALBA (INTA C G 90412) 982 - - 713 - - - 265 - - - - 185 - 202 - 2.346

ALMERIA - - - 907 - - - - - - - - - - - 60 967

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE MESA - - - - - - - - - - - - - - 402 - 402

DATTIER DE BEYROUTH - - - - - - - 53 - - - - 124 - - - 177

DAWN SEEDLESS 141 - - - - - - - - - - - - - - - 141

REINA DE LA VINA - - - - - - - - - - 55 - - - - - 55

TOTAL CONSUMO BLANCAS 11.410 1.793 - 23.544 - - 19.899 9.829 956 - 7.416 124 11.137 5.268 25.845 11.906 129.127

FLAME SEEDLESS 43.942 24.273 - 85.172 16.584 - 43.468 48.981 19.074 2.389 59.088 14.118 51.568 28.587 75.937 6.402 519.584

RED GLOBE 15.558 6.416 - 16.549 3.715 - 5.780 30.259 1.912 251 6.509 1.908 8.624 21.833 23.352 13.779 156.446

CARDINAL 10.939 2.203 - 1.544 3.470 - 173 19.030 126 - 284 - 1.862 - 3.247 164 43.042

PATRICIA - - - 377 - - 384 112 - - 5.032 - 1.257 - 2.785 - 9.947

TINOGASTEÑA - - - 3.554 - - - - - - - - - - - - 3.554

RUBY SEEDLESS - - - - - - 1.008 - - - - - - - 93 - 1.101

EMPERADOR - 122 - 224 - - - - - - 329 - - 91 328 - 1.093

EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - - - - - 347 - - - - - - - - - 347

TOTAL CONSUMO ROSADAS 70.440 33.014 - 107.420 23.769 - 51.159 98.382 21.112 2.640 71.242 16.026 63.312 50.511 105.744 20.345 735.115

TOTAL VAR. CONSUMO EN FRESCO 85.613 36.018 - 145.856 24.706 - 73.792 117.431 23.576 3.376 81.227 18.957 90.460 59.977 148.737 34.212 943.938





17




SAN

MARTÍN

SANTA


VEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL


ARIZUL (INTA C G 351) 3.931 6.604 - 23.705 4.606 - 27.665 3.639 848 - 8.683 3.867 8.578 849 14.990 - 107.965

OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS 5.433 3.989 - 10.619 1.140 - 6.018 1.884 324 - 5.931 3.127 2.226 - 15.662 - 56.355

SULTANINA 413 1.699 - 15.438 1.066 - 11.576 568 772 - 8.332 1.074 1.798 3.115 8.606 - 54.457

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - 3.896 143 - - 1.149 - - - - - - 256 - 5.444

FIESTA - 128 - - - - 1.198 1.302 - - - 120 - 1.186 177 - 4.111

TOTAL VARIEDADES PARA PASAS 9.777 12.420 - 53.659 6.956 - 46.457 8.542 1.943 - 22.946 8.189 12.602 5.150 39.692 - 228.333


COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - 349 - - - - - - - - 349

TOTAL OTRAS VARIEDADES - - - - - - - 349 - - - - - - - - 349

TOTAL SAN JUAN 258.257 397.486 13.814 1.345.195 173.976 185 448.213 451.969 205.210 25.810 708.850 238.307 1.293.389 157.907 1.297.683 124.063 7.140.313

APTAS PARA PASAS

18

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - LA RIOJA - QUINTALES

VARIEDAD CAPITALCASTRO

BARROSCHILECITO

CNEL. FELIPE

VARELAFAMATINA

GENERAL

LAMADRID

S BLAS DE LOS

SAUCESSANAGASTA VINCHINA TOTAL

MALBEC 564 6.220 57.854 3.631 13.098 650 - 45 - 82.062

SYRAH - 1.081 63.014 4.879 1.975 349 295 - - 71.592

BONARDA 243 3.539 62.795 335 96 563 - - - 67.570

CABERNET SAUVIGNON - 4.991 52.548 1.374 1.527 639 - 6 - 61.085

ASPIRANT BOUSCHET - - 14.225 - 383 180 - - - 14.788

MERLOT - 947 11.033 - - - - 54 - 12.033

BARBERA - - 9.811 459 - - - - - 10.270

PETIT VERDOT - 587 4.284 - 185 - - - - 5.056

TEMPRANILLO - - 4.885 - - - - - - 4.885

ANCELLOTTA - - 2.560 - 144 - - - - 2.704

CABERNET FRANC - 217 1.747 - 350 - - - - 2.315

TANNAT - - 479 - 522 - - - - 1.001

GRECO NERO - - 659 - - - - - - 659

CANARI - - 597 - - - - - - 597

ALICANTE BOUSCHET - - 200 150 - - - - - 350

FER - - 7 181 159 - - - - 346

PINOT NEGRO - - 275 - - - - - - 275

TOURIGA NACIONAL - - 107 - - - - - - 107

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - 92 - - - - - - 92

CARMENERE - - 54 - - - - - - 54

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 807 17.582 287.227 11.009 18.437 2.381 295 105 - 337.842

TORRONTES RIOJANO - 1.391 250.133 21.943 7.411 5.348 1.269 129 470 288.093

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 37.065 - - 460 - - 16 37.541

CHARDONNAY - 675 5.265 - 301 - - - - 6.242

VIOGNIER - 150 2.171 - 268 - - - - 2.589

SAUVIGNON BLANC - 161 2.178 - - - - - - 2.339

PEDRO GIMENEZ - - 1.492 46 - - - - - 1.538

CHENIN - 286 1.168 - - - - - - 1.454

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - 500 143 - - - - - 643

SEMILLON - 602 - 15 - - - - - 617

MOSCATO GIALLO - 230 - - - - - - - 230

RIESLING - - 184 - - - - - - 184

FIANO - - 65 - - - - - - 65

OTRAS VARIED BLANCAS P/VINIFICAR - - 48 - - - - - - 48

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN - 3.495 300.270 22.147 7.981 5.807 1.269 129 486 341.583

CEREZA - - 22.361 14.569 1.204 1.624 - - 2.261 42.019

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 5.251 - - - - - - 5.251

GARNACHA(GRENACHE) - - 2.210 - - - - - - 2.210

CRIOLLA CHICA - - 315 170 281 - - - 121 886

FERRAL - - 510 - - - - - - 510

CRIOLLA GRANDE - - 131 232 41 - - - - 404

MOSCATEL ROSADO - - - - 57 - - - - 57

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN - - 30.778 14.970 1.583 1.624 - - 2.382 51.336

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 807 21.077 618.274 48.125 28.000 9.812 1.564 234 2.867 730.761

ALFONSO LAVALLEE - - 636 - - - - - - 636

TOTAL CONSUMO TINTAS - - 636 - - - - - - 636

ALBA (INTA C G 90412) - - 259 - - - - - - 259

AURORA (INTA C G 91560) - - 220 - - - - - - 220

SUPERIOR SEEDLES - - 54 - - - - - - 54

ITALIA - - - - 45 - - - - 45

TOTAL CONSUMO BLANCAS - - 534 - 45 - - - - 579

FLAME SEEDLESS - - 6.483 - - - - - - 6.483

PATRICIA - - 591 - - - - - - 591

TOTAL CONSUMO ROSADAS - - 7.074 - - - - - - 7.074

TOTAL VAR. CONSUMO EN FRESCO - - 8.244 - 45 - - - - 8.289

ARIZUL (INTA C G 351) - - 4.685 - - - - - - 4.685

SULTANINA - - 4.483 - - - - - - 4.483

FIESTA - - 346 - - - - - - 346

TOTAL VARIEDADES PARA PASAS - - 9.514 - - - - - - 9.514

TOTAL LA RIOJA 807 21.077 636.032 48.125 28.045 9.812 1.564 234 2.867 748.563


APTAS PARA PASAS






19

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - SALTA - QUINTALES

VARIEDAD CACHI CAFAYATE LA VIÑA MOLINOS SAN CARLOS TOTAL

MALBEC 4.817 102.428 94 4.803 16.459 128.601

CABERNET SAUVIGNON - 25.911 37 293 3.114 29.354

TANNAT 5 9.609 15 194 1.810 11.633

BONARDA - 3.963 - - 5.241 9.204

SYRAH 22 3.585 6 236 263 4.112

ASPIRANT BOUSCHET - 4.006 - - - 4.006

MERLOT 83 3.591 - - 118 3.791

CABERNET FRANC - 2.370 - - 33 2.403

PINOT NEGRO 59 1.362 - - 46 1.467

PETIT VERDOT - 995 - 98 342 1.435

CALADOC - 440 - - - 440

MARSELAN - 415 - - - 415

TEMPRANILLO - 324 - - - 324

ANCELLOTTA - 175 - - 41 216

BARBERA - 206 - - - 206

TOURIGA NACIONAL - 73 - - - 73

SANGIOVESE - 25 - - - 25

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - 5 - - - 5

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 4.985 159.482 151 5.624 27.468 197.710

TORRONTES RIOJANO 183 105.304 - 1.082 27.976 134.546

SAUVIGNON BLANC 51 3.728 - 137 112 4.028

CHARDONNAY - 3.840 - 27 - 3.867

CHENIN - 2.369 - - - 2.369

RIESLING - 1.065 - - - 1.065

VIOGNIER - 917 - - 40 957

VERDELHO - 847 - - - 847

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - - - 830 830

UGNI BLANC - 225 - - - 225

SAUVIGNONASSE - 191 - - - 191

ALVARINHO - 91 - - - 91

MARSANNE - 40 - - - 40

ROUSSANNE - 37 - - - 37

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 234 118.653 - 1.247 28.957 149.090

CRIOLLA CHICA - 1.238 - - - 1.238

CEREZA - 248 - - 130 378

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - 104 - - - 104

GARNACHA(GRENACHE) - 91 - - - 91

CRIOLLA GRANDE - 62 - - - 62

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN - 1.742 - - 130 1.873

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 5.219 279.877 151 6.871 56.555 348.673

TOTAL SALTA 5.219 279.877 151 6.871 56.555 348.673




20

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - CATAMARCA - QUINTALES

VARIEDAD ANDALGALA BELÉN POMÁNSANTA

MARÍATINOGASTA TOTAL

MALBEC - 3.499 466 18.728 2.653 25.346

CABERNET SAUVIGNON - - 6 16.877 814 17.697

SYRAH - 157 15 3.669 2.122 5.964

BONARDA - - 895 127 3.138 4.160

MERLOT - - - 3.565 72 3.637

PINOT NEGRO - - - 853 - 853

TANNAT - - - 577 21 598

TEMPRANILLO - - - - 340 340

BARBERA 158 - - 49 - 206

RABOSO - 100 - - - 100

LAMBRUSCO MAESTRI 100 - - - - 100

ALICANTE BOUSCHET - - 85 - - 85

ASPIRANT BOUSCHET - - - 85 - 85

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 257 3.757 1.468 44.528 9.160 59.170

TORRONTES RIOJANO - 5.222 233 18.006 2.010 25.471

PEDRO GIMENEZ - - - - 781 781

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 315 - - 315

CHARDONNAY - - - 58 215 273

UGNI BLANC - - - 131 - 131

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - 68 68

CHENIN - - - - 3 3

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN - 5.222 549 18.195 3.076 27.041

CEREZA - 359 - - 56.874 57.234

CRIOLLA CHICA - 181 - - 198 379

CRIOLLA GRANDE - - - - 316 316

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN - 540 - - 57.388 57.929

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 257 9.519 2.017 62.723 69.624 144.140

TINOGASTEÑA - - - - 135 135

TOTAL CONSUMO ROSADAS - - - - 135 135

TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO - - - - 135 135

TOTAL CATAMARCA 257 9.519 2.017 62.723 69.759 144.275





21

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - NEUQUÉN - QUINTALES

VARIEDAD AÑELO CONFLUENCIA LACAR TOTAL

MALBEC 44.502 1.921 5 46.428

CABERNET SAUVIGNON 16.967 - - 16.967

PINOT NEGRO 15.661 554 6 16.221

MERLOT 12.420 103 6 12.529

CABERNET FRANC 2.609 16 - 2.624

SYRAH 2.189 5 - 2.194

TANNAT 786 - - 786

PETIT VERDOT 286 186 - 472

ASPIRANT BOUSCHET 271 - - 271

TEMPRANILLO 128 - - 128

ALICANTE BOUSCHET 37 - - 37

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 95.856 2.785 17 98.657

CHARDONNAY 7.247 378 9 7.633

SAUVIGNON BLANC 4.697 60 - 4.757

SEMILLON 2.251 - - 2.251

TORRONTES RIOJANO 1.780 - - 1.780

VIOGNIER 461 - - 461

RIESLING - - 18 18

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 16.434 438 27 16.899

TRAMINER 189 - - 189

MOSCATEL ROSADO 84 - - 84

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 273 - - 273

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 112.563 3.223 44 115.829

TOTAL NEUQUÉN 112.563 3.223 44 115.829




22

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - RÍO NEGRO - QUINTALES

VARIEDAD ADOLFO ALSINA AVELLANEDA BARILOCHE EL CUY GENERAL ROCA TOTAL

MALBEC 692 2.661 - 1.631 12.959 17.943

MERLOT 130 1.209 10 1.135 5.297 7.781

PINOT NEGRO 108 631 3 150 3.633 4.526

CABERNET SAUVIGNON 188 209 - 90 2.283 2.771

SYRAH - 120 - - 1.087 1.206

CABERNET FRANC - 217 - - 749 966

BONARDA - - - - 712 712

PETIT VERDOT - - - 43 266 310

BASTARDO - - - - 273 273

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - - - - 196 196

TEMPRANILLO - 110 - - 71 181

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - 148 148

ASPIRANT BOUSCHET - - - - 55 55

FER - - - - 48 48

ALICANTE BOUSCHET - - - - 27 27

CALADOC - - - - 4 4

ANCELLOTTA - - - - 4 4

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 1.118 5.156 14 3.049 27.811 37.149

TORRONTES RIOJANO - 277 - - 1.807 2.084

TORRONTES MENDOCINO - - - - 1.791 1.791

SAUVIGNON BLANC 36 351 - 170 1.065 1.621

SEMILLON - - - - 1.497 1.497

CHARDONNAY - 159 - - 1.215 1.374

TORRONTES SANJUANINO - - - - 1.341 1.341

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - 438 438


RIESLING - 108 - - 129 237

MOSCATEL AMARILLO - - - - 196 196

VIOGNIER - - - - 138 138

SAUVIGNONASSE - - - - 111 111

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - 89 89

CHENIN - 88 - - - 88

UGNI BLANC - - - - 66 66

VERDICCHIO - - - - 6 6

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 36 982 - 170 10.252 11.440

SAUVIGNON GRIS - - - - 209 209


MOSCATEL ROSADO - - - - 111 111

VALENCI - - - - 80 80

CANELA - - - - 73 73

TRAMINER - - 1 - 50 51

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN - - 1 - 652 653

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 1.154 6.138 14 3.219 38.715 49.241

ITALIA - - - - 118 118

TOTAL CONSUMO BLANCAS - - - - 118 118

TOTAL VAR. CONSUMO EN FRESCO - - - - 118 118

TOTAL RÍO NEGRO 1.154 6.138 14 3.219 38.834 49.360





23

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 - POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - QUINTALES

LA PAMPA

VARIEDAD CURACÓ PUELÉN TOTAL

MALBEC 212 6.555 6.767

CABERNET SAUVIGNON 65 2.344 2.409

CABERNET FRANC - 1.266 1.266

PINOT NEGRO 13 1.071 1.083

MERLOT - 991 991

SYRAH - 348 348

TANNAT - 26 26

BONARDA - 23 23

PETIT VERDOT - 8 8

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 290 12.630 12.920

CHARDONNAY 89 1.486 1.575

SAUVIGNON BLANC - 386 386

VIOGNIER - 104 104

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 89 1.976 2.065

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 379 14.607 14.986

TOTAL LA PAMPA 379 14.607 14.986

CÓRDOBA

VARIEDAD CALAMUCHITA COLÓNCRUZ DEL

EJEISCHILÍN

SAN

ALBERTO

SAN

JAVIER

SANTA

MARÍATULUMBA TOTAL

MALBEC 331 1.112 145 67 - 170 149 43 2.017

ISABELLA - 1.930 - - - - - - 1.930

MERLOT 5 1.159 - 212 - 30 42 8 1.456

PINOT NEGRO 34 876 - - - - 24 11 944

CABERNET SAUVIGNON 80 327 31 174 - 5 86 68 770

ANCELLOTTA - 569 - 27 - - - - 596

TANNAT - 141 - 12 - - - - 153

SYRAH - 67 34 - - 29 15 - 146

CABERNET FRANC 35 32 - 72 - - - - 138

PETIT VERDOT 43 24 - - - - - - 67

BONARDA 32 - 13 - - 14 - - 59

RABOSO - 33 - - - - - - 33

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 559 6.269 224 564 - 248 316 129 8.310

SAUVIGNON BLANC 23 143 - 39 36 - 18 13 270

CHARDONNAY 24 61 - 43 - - 22 - 149

MALVASIA - 48 - - - - - - 48

VIOGNIER - - - 41 - 5 - - 46

SEMILLON - - - 8 - - - - 8

TORRONTES RIOJANO - - - 7 - - - - 7

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 46 251 - 138 36 5 40 13 528

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 606 6.520 224 702 36 253 356 141 8.838

TOTAL CÓRDOBA 606 6.520 224 702 36 253 356 141 8.838





24


TUCUMÁN

VARIEDAD TAFÍ DEL VALLE TOTAL

MALBEC 1.974 1.974

CABERNET SAUVIGNON 379 379

TANNAT 150 150

CABERNET FRANC 57 57

MERLOT 40 40

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 2.601 2.601

TORRONTES RIOJANO 1.229 1.229

SAUVIGNON BLANC 13 13

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 1.242 1.242

CRIOLLA CHICA 49 49

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 49 49

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 3.892 3.892

TOTAL TUCUMÁN 3.892 3.892

SAN LUIS

VARIEDAD AYACUCHOGENERAL

BELGRANOJUNÍN LA CAPITAL TOTAL

MALBEC 201 139 - 807 1.148

SYRAH 238 - 60 628 926

CABERNET SAUVIGNON 28 - - 505 533

TANNAT - - 268 - 268

BONARDA 66 - 179 - 245

PETIT VERDOT 32 - - - 32

CABERNET FRANC - - - 31 31

ANCELLOTTA 6 - - - 6

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 570 139 507 1.971 3.188

VIOGNIER - - - 191 191

CHARDONNAY - - - 18 18

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN - - - 209 209

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 570 139 507 2.180 3.397

TOTAL SAN LUIS 570 139 507 2.180 3.397






25


ENTRE RÍOS

VARIEDAD COLÓN CONCORDIA DIAMANTE GUALEGUAYCHÚ VICTORIA TOTAL

TANNAT 15 348 42 - - 406

MARSELAN - 193 2 - - 195

MERLOT - 144 22 - - 166

MALBEC 68 - 54 - 1 123

CABERNET FRANC - - - 51 - 51

SYRAH 6 - 11 - - 17

CABERNET SAUVIGNON 11 - - - - 11

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 100 685 133 51 1 969

CHARDONNAY 31 - - - - 31

SAUVIGNON BLANC - - - 19 - 19

VIOGNIER - - - 19 - 19

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 31 - - 38 - 69

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 131 685 133 89 1 1.038

TOTAL ENTRE RÍOS 131 685 133 89 1 1.038

BUENOS AIRES

VARIEDAD BALCARCEGENERAL

PUEYRREDÓNTORNQUIST VILLARINO TOTAL

PINOT NEGRO 25 158 29 - 212

MALBEC 13 - 43 11 68

CABERNET FRANC 37 - 2 - 39

TANNAT 30 - - - 30

MERLOT 23 3 3 - 30

CABERNET SAUVIGNON - - 22 - 22

BONARDA 10 - - - 10

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 138 161 100 11 411

SAUVIGNON BLANC 64 216 3 35 319

CHARDONNAY 35 125 16 - 176

RIESLING 51 21 - - 71

ALVARINHO 25 15 - - 41

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 175 377 19 35 607

TRAMINER 1 7 - - 8

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 1 7 - - 8

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 314 545 119 47 1.025

TOTAL BUENOS AIRES 314 545 119 47 1.025






26

PRODUCCIÓN DE UVA 2018 POR VARIEDAD Y POR DEPARTAMENTO - QUINTALES

CHUBUT

VARIEDAD CUSHAMÉN FUTALEUFÚ SARMIENTO TOTAL

PINOT NEGRO 8 - 294 302

MERLOT 60 - 69 129

MALBEC - - 1 1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 68 - 364 432

CHARDONNAY 36 15 169 219

SAUVIGNON BLANC - 3 - 3

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 36 18 169 223

TRAMINER - - 88 88

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 63 63

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN - - 150 150

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 104 18 682 804

TOTAL CHUBUT 104 18 682 804

JUJUY

VARIEDAD EL CARMEN TILCARA TUMBAYA TOTAL

MALBEC 34 291 40 365

SYRAH 15 134 - 149

CABERNET SAUVIGNON 55 17 17 89

MERLOT 34 1 - 35

CABERNET FRANC - 19 - 19

TANNAT - 11 - 11

BONARDA - - 3 3

PINOT NEGRO - 1 - 1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 138 473 60 671

SAUVIGNON BLANC 52 47 - 99

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 52 47 - 99

TOTAL VARIEDADES ELABORACIÓN 190 519 60 769

TOTAL JUJUY 190 519 60 769






27


POR DESTINO

(SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO - PROVINCIA Y DEPARTAMENTO)

28

PROVINCIAS ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL

MENDOZA 17.147.256 2.375 1.720 17.151.351

SAN JUAN 6.587.152 63.577 489.584 7.140.313

LA RIOJA 732.365 - 16.198 748.563

SALTA 348.673 - - 348.673

CATAMARCA 144.275 - - 144.275

NEUQUEN 115.829 - - 115.829

RIO NEGRO 49.360 - - 49.360

LA PAMPA 14.986 - - 14.986

CORDOBA 8.838 - - 8.838

TUCUMAN 3.892 - - 3.892

SAN LUIS 3.397 - - 3.397

ENTRE RIOS 1.038 - - 1.038

BUENOS AIRES 1.025 - - 1.025

CHUBUT 804 - - 804

JUJUY 769 - - 769

TOTAL 25.159.660 65.952 507.502 25.733.114

DEPARTAMENTO ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL DEPARTAMENTO ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL

SAN MARTIN 4.191.976 2.097 - 4.194.072 CAUCETE 1.246.984 4.928 93.282 1.345.195

RIVADAVIA 1.988.625 - - 1.988.625 VEINTICINCO DE MAYO 1.214.890 1.975 80.818 1.297.683

JUNIN 1.776.294 - 929 1.777.223 SARMIENTO 1.257.435 3.355 32.599 1.293.389

LAVALLE 1.408.400 - - 1.408.400 SAN MARTIN 656.815 3.907 48.128 708.850

MAIPU 1.293.386 - 791 1.294.177 POCITO 416.795 16.045 19.129 451.969

LUJAN DE CUYO 1.285.302 - - 1.285.302 NUEVE DE JULIO 355.989 568 91.657 448.213

TUPUNGATO 1.215.436 - - 1.215.436 ANGACO 369.655 2.114 25.716 397.486

SANTA ROSA 1.002.392 - - 1.002.392 ALBARDON 200.982 20.095 37.180 258.257

TUNUYAN 995.360 - - 995.360 SANTA LUCIA 225.962 - 12.345 238.307

SAN RAFAEL 868.525 - - 868.525 RAWSON 195.769 936 8.505 205.210

SAN CARLOS 661.275 - - 661.275 CHIMBAS 162.718 1.711 9.548 173.976

GENERAL ALVEAR 269.575 - - 269.575 ULLUM 130.528 1.770 25.610 157.907

LAS HERAS 129.685 279 - 129.963 ZONDA 115.032 6.174 2.856 124.063

GUAYMALLEN 49.352 - - 49.352 RIVADAVIA 23.600 - 2.210 25.810

LA PAZ 11.674 - - 11.674 CALINGASTA 13.814 - - 13.814

GODOY CRUZ - - - - IGLESIA 185 - - 185

TOTAL 17.147.256 2.375 1.720 17.151.351 TOTAL 6.587.152 63.577 489.584 7.140.313

TOTAL PAÍS

DESTINO DE LA UVA SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDOAÑO 2018 - EN QUINTALES

MENDOZA SAN JUAN

29


Departamento ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL Departamento ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL

CHILECITO 619.834 - 16.198 636.032 CAFAYATE 279.877 - - 279.877

CNEL. FELIPE VARELA 48.125 - - 48.125 SAN CARLOS 56.555 - - 56.555

FAMATINA 28.045 - - 28.045 MOLINOS 6.871 - - 6.871

CASTRO BARROS 21.077 - - 21.077 CACHI 5.219 - - 5.219

GENERAL LAMADRID 9.812 - - 9.812 LA VIÑA 151 - - 151

VINCHINA 2.867 - - 2.867 TOTAL 348.673 - - 348.673

S BLAS DE LOS SAUCES 1.564 - - 1.564

CAPITAL 807 - - 807

SANAGASTA 234 - - 234

TOTAL 732.365 - 16.198 748.563


TINOGASTA 69.759 - - 69.759 AÑELO 112.563 - - 112.563

SANTA MARIA 62.723 - - 62.723 CONFLUENCIA 3.223 - - 3.223

BELEN 9.519 - - 9.519 LACAR 44 - - 44

POMAN 2.017 - - 2.017 TOTAL 115.829 - - 115.829

ANDALGALA 257 - - 257

TOTAL 144.275 - - 144.275

DEPARTAMENTO ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL Departamento ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL

GENERAL ROCA 38.834 - - 38.834 PUELEN 14.607 - - 14.607

AVELLANEDA 6.138 - - 6.138 CURACO 379 - - 379

EL CUY 3.219 - - 3.219 TOTAL 14.986 - - 14.986

ADOLFO ALSINA 1.154 - - 1.154

BARILOCHE 14 - - 14

TOTAL 49.360 - - 49.360


COLON 6.520 - - 6.520 GENERAL PUEYRREDON 545 - - 545

ISCHILIN 702 - - 702 BALCARCE 314 - - 314

CALAMUCHITA 606 - - 606 TORNQUIST 119 - - 119

SANTA MARIA 356 - - 356 VILLARINO 47 - - 47

SAN JAVIER 253 - - 253 TOTAL 1.025 - - 1.025

CRUZ DEL EJE 224 - - 224

TULUMBA 141 - - 141

SAN ALBERTO 36 - - 36

TOTAL 8.838 - - 8.838

LA RIOJA SALTA

CATAMARCA

CÓRDOBA BUENOS AIRES

LA PAMPARÍO NEGRO

NEUQUÉN

30



TAFI DEL VALLE 3.892 - - 3.892 TILCARA 519 - - 519

TOTAL 3.892 - - 3.892 EL CARMEN 190 - - 190

TUMBAYA 60 - - 60

TOTAL 769 - - 769


CONCORDIA 685 - - 685 LA CAPITAL 2.180 - - 2.180

DIAMANTE 133 - - 133 AYACUCHO 570 - - 570

COLON 131 - - 131 JUNIN 507 - - 507

GUALEGUAYCHU 89 - - 89 GENERAL BELGRANO 139 - - 139

VICTORIA 1 - - 1 TOTAL 3.397 - - 3.397

TOTAL 1.038 - - 1.038

Departamento ELABORACIÓN CONSUMO EN FRESCO PASAS TOTAL

SARMIENTO 682 - - 682

CUSHAMEN 104 - - 104

FUTALEUFU 18 - - 18

TOTAL 804 - - 804

ENTRE RÍOS SAN LUIS

CHUBUT

JUJUYTUCUMÁN

31


INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS

(POR PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DEL ESTABLECIMIENTO)

32

PRODUCCIÓN DE UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS - POR PROVINCIA

MENDOZA 14.311.529 18.244.879 19.352.905 14.938.793 19.974.421 18.150.152 16.940.767 10.283.609 12.690.187 17.189.995 35,5

SAN JUAN 5.941.978 6.509.411 7.705.093 5.999.840 7.173.147 6.522.730 5.676.656 6.080.621 5.541.708 7.137.829 28,8

LA RIOJA 925.568 847.141 1.094.614 826.355 837.322 1.004.471 838.666 741.135 770.659 743.487 -3,5

SALTA 194.642 228.394 303.850 255.082 311.633 333.305 313.476 203.809 357.745 346.528 -3,1

CATAMARCA 188.315 124.454 177.519 145.139 143.683 147.018 147.469 74.615 119.392 123.354 3,3

NEUQUÉN 102.589 143.143 154.115 170.925 167.942 108.808 150.082 112.517 93.426 105.106 12,5

RÍO NEGRO 120.795 78.764 83.822 77.561 80.080 63.142 66.422 61.104 47.190 49.921 5,8

LA PAMPA 13.630 6.594 5.001 6.745 10.012 7.347 7.107 15.259 11.301 14.461 28,0

CÓRDOBA 13.170 9.221 17.623 14.016 11.793 7.668 6.536 4.770 10.159 11.894 17,1

TUCUMÁN 1.065 3.116 5.659 4.930 3.701 3.050 5.105 2.914 5.044 4.399 -12,8

SAN LUIS - 297 199 1.062 1.103 470 2.068 1.153 1.755 3.257 85,6

BUENOS AIRES 1.132 975 1.628 678 2.078 1.997 855 1.303 1.417 1.025 -27,7

CHUBUT 465 100 95 130 15 15 - 181 549 804 46,5

JUJUY 117 145 236 209 216 267 388 204 424 701 65,4

ENTRE RÍOS 432 272 549 717 319 647 116 985 1.097 353 -67,8

MISIONES 246 - 53 15 22 - - - - - -

TOTAL 21.815.672 26.196.906 28.902.962 22.442.198 28.717.487 26.351.087 24.155.712 17.584.178 19.652.055 25.733.114 30,9

MENDOZA 17.189.995 SAN JUAN 7.137.829 LA RIOJA 743.487

SALTA 346.528

CATAMARCA 123.354

Total país Mendoza San Juan Otras provincias NEUQUÉN 105.106

2009 21.815.672 14.311.529 5.941.978 1.562.166 RÍO NEGRO 49.921 2010 26.196.906 18.244.879 6.509.411 1.442.616 OTRAS PROVINCIAS 36.895

2011 28.902.962 19.352.905 7.705.093 1.844.964

2012 22.442.198 14.938.793 5.999.840 1.503.565 25.733.114

2013 28.717.487 19.974.421 7.173.147 1.569.920 25.696.220

2014 26.351.087 18.150.152 6.522.730 1.678.205 36.894,69

2015 24.155.712 16.940.767 5.676.656 1.538.288

2016 17.584.178 10.283.609 6.080.621 1.219.948

2017 19.652.055 12.690.187 5.541.708 1.420.159

2018 25.733.114 17.189.995 7.137.829 1.405.290

AÑOS 2009 - 2018 - EN QUINTALES

PROVINCIAS 2009 2010 2011 2012 2013 20182017Variación %

18/172014 2015 2016

-

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PRODUCCIÓN TOTAL DE UVAS - EN QUINTALES Por provincia del establecimiento

Total país Mendoza San Juan Otras provincias

MENDOZA 66,8%

SAN JUAN 27,7%

LA RIOJA 2,9%

SALTA 1,3%

CATAMARCA 0,5%

NEUQUÉN 0,4%

RÍO NEGRO 0,2%

OTRAS PROVINCIAS 0,1%

PRODUCCIÓN TOTAL DE UVA DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS DE DESTINO

AÑO 2018 - EN PORCENTAJE

33

TOTAL PAÍS - SERIE AÑOS 2009-2018 - EN QUINTALES

Elaboración de

vinos y mostos

Consumo en

fresco Pasas

MENDOZA 17.185.900 2.375 1.720 17.189.995 2009 20.895.855 372.808 547.010 21.815.672

SAN JUAN 6.584.669 63.577 489.584 7.137.829 2010 25.389.249 356.562 451.095 26.196.906

LA RIOJA 727.289 - 16.198 743.487 2011 28.074.728 176.831 651.403 28.902.962

SALTA 346.528 - - 346.528 2012 21.738.544 296.510 407.144 22.442.198

CATAMARCA 123.354 - - 123.354 2013 27.860.566 241.131 615.790 28.717.487

NEUQUEN 105.106 - - 105.106 2014 25.886.623 125.198 339.266 26.351.087

RIO NEGRO 49.921 - - 49.921 2015 23.381.869 163.530 610.313 24.155.712

LA PAMPA 14.461 - - 14.461 2016 17.040.942 92.712 450.524 17.584.178

CORDOBA 11.894 - - 11.894 2017 19.215.167 57.837 379.050 19.652.055

TUCUMAN 4.399 - - 4.399 2018 25.159.660 65.952 507.502 25.733.114

SAN LUIS 3.257 - - 3.257

BUENOS AIRES 1.025 - - 1.025

CHUBUT 804 - - 804

JUJUY 701 - - 701

ENTRE RIOS 353 - - 353

TOTAL 25.159.660 65.952 507.502 25.733.114

Total Año

DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS - TOTAL PAÍS - AÑO 2018

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN QUINTALES

TOTAL PROVINCIA

DESTINO Elaboración de

vinos y mostos Consumo en fresco Pasas

-

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS TOTAL PAÍS - EN QUINTALES

Elaboración de vinos y mostos

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO Y PASAS TOTAL PAÍS - EN QUINTALES

Consumo en fresco Pasas

34

2017

MENDOZA 17.185.900

SAN JUAN 6.584.669

LA RIOJA 727.289

SALTA 346.528

CATAMARCA 123.354

NEUQUEN 105.106

RIO NEGRO 49.921

OTRAS 36.895

25.159.660

28.074.728 176.831 651.403

36.895

MENDOZA 68,3%

SAN JUAN 26,2%

LA RIOJA 2,9%

SALTA 1,4%

CATAMARCA 0,5%

NEUQUEN 0,4%

RIO NEGRO 0,2%

OTRAS 0,1%

UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2018

Porcentaje por provincia


97,8%

Consumo en fresco 0,3%

Pasas 2,0%

PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN DESTINO - TOTAL PAÍS COSECHA 2018 - EN PORCENTAJE

35

POR DEPARTAMENTO - EN QUINTALES - AÑO 2018

Elaboración de


MENDOZA 2009 14.266.019 23.325 22.185 14.311.529

SAN MARTIN 5.079.625 2.097 1.720 5.083.442 2010 18.199.894 32.642 12.344 18.244.879

MAIPU 2.124.452 - - 2.124.452 2011 19.321.273 20.219 11.413 19.352.905

RIVADAVIA 2.029.919 - - 2.029.919 2012 14.916.086 13.678 9.029 14.938.793

JUNIN 1.836.590 - - 1.836.590 2013 19.960.232 10.569 3.620 19.974.421

LUJAN DE CUYO 1.728.602 - - 1.728.602 2014 18.136.679 8.137 5.336 18.150.152

LAVALLE 1.145.282 - - 1.145.282 2015 16.929.115 2.456 9.197 16.940.767

SAN RAFAEL 780.854 - - 780.854 2016 10.279.026 2.848 1.736 10.283.609

TUPUNGATO 531.807 - - 531.807 2017 12.688.413 966 809 12.690.187

TUNUYAN 430.296 - - 430.296 2018 17.185.900 2.375 1.720 17.189.995

GENERAL ALVEAR 406.840 - - 406.840

SANTA ROSA 377.353 - - 377.353

GUAYMALLEN 340.909 - - 340.909

SAN CARLOS 203.139 - - 203.139

GODOY CRUZ 99.094 - - 99.094

LAS HERAS 68.824 279 - 69.102

LA PAZ 2.313 - - 2.313

TOTAL 17.185.900 2.375 1.720 17.189.995

DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS - POR PROVINCIA Y DEPARTAMENTO - AÑO 2018

SERIE AÑOS 2009-2018 - EN QUINTALES

MENDOZA

TOTAL Provincia

Departamentos Año

DESTINO

Total Elaboración de


-

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

MENDOZA - UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS EN QUINTALES


-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

MENDOZA - UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO Y PASAS EN QUINTALES

Consumo en fresco Pasas

36


Elaboración de


SAN JUAN 2009 5.109.122 321.041 511.815 5.941.978

SAN MARTIN 1.539.448 1.268 29.899 1.570.615 2010 5.761.283 318.253 429.874 6.509.411

CHIMBAS 1.009.923 - - 1.009.923 2011 6.923.770 156.592 624.731 7.705.093

CAUCETE 917.011 3.719 16.261 936.990 2012 5.335.568 276.476 387.796 5.999.840

SARMIENTO 715.154 - - 715.154 2013 6.341.430 230.543 601.173 7.173.147

ALBARDON 440.281 25.488 211.947 677.716 2014 6.078.310 117.040 327.380 6.522.730

VEINTICINCO DE MAYO 592.318 1.428 59.007 652.754 2015 4.929.779 161.063 585.813 5.676.656

SANTA LUCIA 524.187 6.510 - 530.697 2016 5.552.482 89.864 438.274 6.080.621

POCITO 405.406 13.988 4.614 424.008 2017 5.135.857 56.872 348.979 5.541.708

CAPITAL 150.959 11.177 - 162.135 2018 6.584.669 63.577 489.584 7.137.829

NUEVE DE JULIO 36.642 - 121.188 157.830

RAWSON 86.386 - 9.543 95.928

ANGACO 64.849 - 5.750 70.599

ZONDA 62.955 - - 62.955

RIVADAVIA 33.090 - 20.376 53.466

ULLUM 5.311 - 10.999 16.309

CALINGASTA 749 - - 749

TOTAL 6.584.669 63.577 489.584 7.137.829

Provincia

Departamentos

DESTINO

Total Años TOTAL Elaboración de



SAN JUAN

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

SAN JUAN - UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS, CONSUMO EN FRESCO Y PASAS - EN QUINTALES

Elaboración de vinos y mostos Consumo en fresco Pasas

37


Elaboración de


LA RIOJA

CHILECITO 632.610 16.198 648.808 2009 912.558 - 13.010 925.568

CNEL. FELIPE VARELA 52.112 52.112 2010 838.264 - 8.877 847.141

FAMATINA 22.710 22.710 2011 1.079.354 - 15.260 1.094.614

CASTRO BARROS 19.648 19.648 2012 816.036 - 10.319 826.355

SANAGASTA 209 209 2013 826.325 - 10.996 837.322

TOTAL 727.289 - 16.198 743.487 2014 997.921 - 6.550 1.004.471

SALTA 2015 823.363 - 15.302 838.666

CAFAYATE 311.222 - - 311.222 2016 730.622 - 10.514 741.135

SAN CARLOS 23.892 - - 23.892 2017 741.397 - 29.262 770.659

MOLINOS 9.994 - - 9.994 2018 727.289 - 16.198 743.487

CACHI 1.268 - - 1.268

LA VIÑA 151 - - 151 2009 194.630 12 - 194.642

TOTAL 346.528 - - 346.528 2010 228.369 25 - 228.394

CATAMARCA 2011 303.831 20 - 303.850

SANTA MARIA 77.681 - - 77.681 2012 255.062 20 - 255.082

TINOGASTA 42.066 - - 42.066 2013 311.614 19 - 311.633

BELEN 2.376 - - 2.376 2014 333.285 21 - 333.305

POMAN 868 - - 868 2015 313.464 12 - 313.476

CAPITAL 363 - - 363 2016 203.809 - - 203.809

TOTAL 123.354 - - 123.354 2017 357.745 - - 357.745

2018 346.528 - - 346.528

2009 188.315 - - 188.315

2010 124.454 - - 124.454

2011 177.519 - - 177.519

2012 145.139 - - 145.139

2013 143.683 - - 143.683

2014 147.018 - - 147.018

2015 147.469 - - 147.469

2016 74.615 - - 74.615

2017 119.392 - - 119.392

2018 123.354 - - 123.354

LA RIOJA - SALTA - CATAMARCA


Año TOTAL

SALTA

Provincia

Departamentos

Elaboración de

vinos y mostos Consumo en fresco Pasas Total

LA RIOJA

CATAMARCA

DESTINO

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS EN QUINTALES

LA RIOJA SALTA CATAMARCA

38


Elaboración de


NEUQUÉN

AÑELO 102.729 - - 102.729 2009 92.547 28.248 - 120.795

CONFLUENCIA 2.377 - - 2.377 2010 73.122 5.642 - 78.764

TOTAL 105.106 - - 105.106 2011 83.822 - - 83.822

RÍO NEGRO 2012 71.225 6.336 - 77.561

GENERAL ROCA 47.590 - - 47.590 2013 80.080 - - 80.080

ADOLFO ALSINA 1.154 - - 1.154 2014 63.142 - - 63.142

EL CUY 662 - - 662 2015 66.422 - - 66.422

AVELLANEDA 479 - - 479 2016 61.104 - - 61.104

BARILOCHE 35 - - 35 2017 47.190 - - 47.190

TOTAL 49.921 - - 49.921 2018 49.921 - - 49.921

LA PAMPA

PUELEN 13.959 - - 13.959

CURACO 503 - - 503

TOTAL 14.461 - - 14.461

CÓRDOBA

COLON 9.936 - - 9.936

CALAMUCHITA 772 - - 772

ISCHILIN 424 - - 424

SANTA MARIA 293 - - 293

SAN JAVIER 278 - - 278 NEUQUÉN LA PAMPA CÓRDOBA

TULUMBA 190 - - 190 2009 102.589 13.630 13.170

TOTAL 11.894 - - 11.894 2010 143.143 6.594 9.221

2011 154.115 5.001 17.623

2012 170.925 6.745 14.016

2013 167.942 10.012 11.793

2014 108.808 7.347 7.668

2015 150.082 7.107 6.536

2016 112.517 15.259 4.770

2017 93.426 11.301 10.159

2018 105.106 14.461 11.894

Provincia

Departamentos

Años

DESTINO

NEUQUÉN - RIO NEGRO - LA PAMPA - CÓRDOBA

Total

RÍO NEGRO

Pasas TOTAL

Elaboración de Vinos Y Mostos

Año


DESTINO Elaboración de

vinos y mostos Consumo en fresco

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


NEUQUÉN RÍO NEGRO LA PAMPA CÓRDOBA

39


Elaboración de


TUCUMAN

TAFI DEL VALLE 4.399 - - 4.399 2009 3.276 181 - 3.457

TOTAL 4.399 - - 4.399 2010 4.905 - - 4.905

SAN LUIS 2011 8.419 - - 8.419

LA CAPITAL 2.180 - - 2.180 2012 7.742 - - 7.742

AYACUCHO 570 - - 570 2013 7.455 - - 7.455

JUNIN 507 - - 507 2014 6.446 - - 6.446

TOTAL 3.257 - - 3.257 2015 8.532 - - 8.532

BUENOS AIRES 2016 6.740 - - 6.740

GENERAL PUEYRREDON 545 - - 545 2017 10.286 - - 10.286

BALCARCE 314 - - 314 2018 10.539 - - 10.539

TORNQUIST 119 - - 119

VILLARINO 47 - - 47

TOTAL 1.025 - - 1.025

CHUBUT


CUSHAMEN 104 - - 104

FUTALEUFU 18 - - 18

TOTAL 804 - - 804

JUJUY

TILCARA 390 - - 390

TUMBAYA 311 - - 311

TOTAL 701 - - 701

ENTRE RÍOS

COLON 219 - - 219

PARANA 133 - - 133

VICTORIA 1 - - 1

TOTAL 353 - - 353

* Tucumán, San Luis, Buenos Aires, Chubut, Jujuy, Entre Ríos.

Provincia

Departamentos

DESTINO

OTRAS PROVINCIAS*

Total Elaboración de


OTRAS PROVINCIAS*

Año TOTAL


-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


OTRAS PROVINCIAS*

40

4 - UVA DESTINADA A ELABORACIÓN

DE VINOS Y MOSTOS POR ORIGEN DEL VIÑEDO

(SEGÚN LUGAR DE DESTINO DE LA PRODUCCIÓN)

41

UVA DESTINADA A ELABORACIÓN DE VINO Y MOSTOS - SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO Y PROVINCIA DE DESTINO DE LA PRODUCCIÓN - AÑO 2018 - EN QUINTALES

TOTAL PAÍS

BUENOS

AIRES CATAMARCA CHUBUT CORDOBA

ENTRE

RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUEN

RIO

NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN

BUENOS AIRES 1.025 - - - - - - - - - - - - - - 1.025

CATAMARCA - 112.271 - - - - - 30.994 - - - 799 - - 211 144.275

CHUBUT - - 804 - - - - - - - - - - - - 804

CORDOBA - - - 8.838 - - - - - - - - - - - 8.838

ENTRE RIOS - - - 685 353 - - - - - - - - - - 1.038

JUJUY - - - - - 701 - - - - - 68 - - - 769

LA PAMPA - - - - - - 14.419 - 566 - - - - - - 14.986

LA RIOJA - 8.427 - 2.346 - - - 696.295 244 - - - 25.053 - - 732.365

MENDOZA - - - - - - - - 17.116.225 - - - 31.031 - - 17.147.256

NEUQUEN - - - - - - - - 7.586 105.054 3.189 - - - - 115.829

RIO NEGRO - - - - - - 42 - 2.534 52 46.732 - - - - 49.360

SALTA - 2.656 - - - - - - 61 - - 344.964 - - 991 348.673

SAN JUAN - - - 25 - - - - 58.543 - - - 6.528.585 - - 6.587.152

SAN LUIS - - - - - - - - 139 - - - - 3.257 - 3.397

TUCUMAN - - - - - - - - - - - 696 - - 3.196 3.892

TOTAL PROVINCIA

DE DESTINO1.025 123.354 804 11.894 353 701 14.461 727.289 17.185.900 105.106 49.921 346.528 6.584.669 3.257 4.399 25.159.660

PROVINCIA DE

ORIGEN DEL

VIÑEDO

TOTAL

PROVINCIA DE

ORIGEN

PROVINCIA DESTINO

42

UVA DESTINADA A ELABORACIÓN DE VINO Y MOSTOS - SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO Y LUGAR DE DESTINO DE LA PRODUCCIÓN - AÑO 2018 - EN QUINTALES

PROVINCIA DE ORIGEN: MENDOZA

PCIA DESTINO:

GENERAL

ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNIN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE

LUJAN DE

CUYO MAIPU RIVADAVIA

SAN

CARLOS

SAN

MARTIN

SAN

RAFAEL

SANTA

ROSA TUNUYAN TUPUNGATO TOTAL SAN JUAN*

GENERAL ALVEAR 264.728 - - - - - - - - - - 259 4.588 - - - 269.575 - 269.575

GUAYMALLEN - - 16.952 197 - 2.637 10.840 709 14.457 676 - 2.883 - - - - 49.352 - 49.352

JUNIN - 881 26.639 704.916 - - 4.089 63.163 121.134 368.309 - 442.403 - 44.760 - - 1.776.294 - 1.776.294

LA PAZ - - 437 2.332 2.313 - - 555 1.017 - - 1.706 - 3.313 - - 11.674 - 11.674

LAS HERAS - - 4.062 - - 43.191 44.203 5.400 21.929 - - 10.902 - - - - 129.685 - 129.685

LAVALLE - 5.117 46.432 26.110 - 8.551 857.758 39.172 94.075 16.338 - 295.155 19.072 619 - - 1.408.400 - 1.408.400

LUJAN DE CUYO - 29.231 27.335 33.827 - 11.540 239 650.590 326.050 75.017 - 121.066 7.812 423 - 2.173 1.285.302 - 1.285.302

MAIPU - 5.511 79.516 52.565 - - 39.934 179.236 537.607 28.820 - 367.360 2.142 671 - 24 1.293.386 - 1.293.386

RIVADAVIA - 531 3.880 389.379 - 1.727 13.408 49.735 66.978 1.158.141 - 279.115 - 25.731 - - 1.988.625 - 1.988.625

SAN CARLOS - 12.472 3.680 1.596 - - - 128.560 128.946 1.173 153.546 81.601 18.188 - 85.930 24.072 639.764 21.511 661.275

SAN MARTIN - 2.810 84.445 469.461 - 1.178 171.828 34.588 228.815 191.268 - 2.920.429 - 87.087 67 - 4.191.976 - 4.191.976

SAN RAFAEL 142.112 - - 2.116 - - - 3.587 6.053 - 1.138 - 709.968 - 1.090 2.462 868.525 - 868.525

SANTA ROSA - 1.104 2.022 109.008 - - 2.231 41.133 99.809 131.864 - 402.857 432 211.933 - - 1.002.392 - 1.002.392

TUNUYAN - 13.206 9.494 21.775 - - 60 214.765 240.496 28.827 28.594 57.617 4.559 - 267.740 105.862 992.993 2.368 995.360

TUPUNGATO - 27.238 14.983 15.096 - - 693 312.000 216.147 29.032 17.465 92.051 10.895 - 75.470 397.215 1.208.284 7.152 1.215.436

TOTAL DESTINO 406.840 98.100 319.877 1.828.377 2.313 68.824 1.145.282 1.723.193 2.103.514 2.029.463 200.742 5.075.405 777.655 374.536 430.296 531.807 17.116.225 31.031 17.147.256

* Corresponde a los departamentos CAPITAL, CAUCETE y SAN MARTÍN

DEPARTAMENTO

DE ORIGEN DEL

VIÑEDO

TOTAL DPTO DE

ORIGEN

DEPARTAMENTOS DE DESTINO MISMA PROVINCIA

43


PROVINCIA DE ORIGEN: SAN JUAN

PCIA DESTINO:

MENDOZA

PCIA DESTINO:

CÓRDOBA

ALBARDON ANGACO CALINGASTA CAPITAL CAUCETE CHIMBASNUEVE DE

JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTIN

SANTA

LUCIASARMIENTO ULLUM

VEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL

(detalle cuadro

inferior)SAN JAVIER

ALBARDON 72.291 5.942 - 6.094 - 85.222 - 214 - 0 14.556 16.663 - - - - 200.982 - - 200.982

ANGACO 36.592 46.520 - 1.760 8.563 87.846 - 5.841 5.118 - 102.031 65.076 2.357 - 5.136 - 366.840 2.815 - 369.655

CALINGASTA 403 - 749 3.593 4.529 1.416 - 575 125 - 1.944 - 481 - - - 13.814 - - 13.814

CAUCETE 52.598 3.348 - 12.279 473.370 111.252 6.203 70.737 1.834 3.300 287.423 94.170 11.027 - 115.005 2.464 1.245.011 1.973 - 1.246.984

CHIMBAS 16.994 0 - 5.650 - 84.127 - 3.487 123 632 21.660 29.923 121 - - - 162.718 - - 162.718

IGLESIA - - - 57 - - - - 128 - - - - - - - 185 - - 185

NUEVE DE JULIO 16.137 2.014 - 12.181 37.795 78.746 26.756 22.001 1.631 3.005 70.674 55.552 3.002 - 26.496 - 355.989 - - 355.989

POCITO 29.653 - - 21.940 7.881 84.663 - 123.507 789 4.378 37.977 62.981 36.105 - 6.254 667 416.795 - 0 416.795

RAWSON 19.085 - - 1.512 7.358 83.997 - 30.684 12.047 - 7.763 15.519 7.110 - 10.516 179 195.769 - - 195.769

RIVADAVIA 2.586 - - 340 3.462 2.162 - 1.718 0 1.707 1.217 1.587 - - 316 8.506 23.600 - - 23.600

SAN MARTIN 25.581 895 - 705 16.832 98.687 746 13.280 1.750 - 434.487 38.266 5.704 - 16.702 3.181 656.815 0 - 656.815

SANTA LUCIA 12.455 4.263 - 2.240 13.636 96.022 2.239 4.210 5.989 708 40.512 41.256 959 - 1.474 - 225.962 - - 225.962

SARMIENTO 86.485 613 - 49.210 73.652 58.824 - 76.742 48.238 12.081 136.458 16.614 602.742 - 76.853 - 1.238.513 18.921 - 1.257.435

ULLUM 7.126 - - 5.287 656 34.154 - 631 179 2.626 51.880 12.523 - 5.311 2.214 7.415 130.002 526 - 130.528

VEINTICINCO DE MAYO 54.059 - - 7.588 245.972 97.846 444 49.090 8.121 2.602 258.906 71.893 38.318 - 328.755 17.556 1.181.148 33.742 - 1.214.890

ZONDA 3.231 1.255 - 4.436 8.617 4.959 255 2.690 312 2.053 51.659 2.164 7.229 - 2.597 22.987 114.442 565 25 115.032

TOTAL DESTINO 435.273 64.849 749 134.872 902.323 1.009.923 36.642 405.406 86.386 33.090 1.519.147 524.187 715.154 5.311 592.318 62.955 6.528.585 58.543 25 6.587.152

DETALLE POR DEPARTAMENTO PROVINCIA DESTINO: MENDOZA

GUAYMALLEN JUNIN LUJAN DE CUYO MAIPU SAN CARLOS SAN MARTINSANTA

ROSATOTAL

ALBARDON - - - - - - - -

ANGACO - - - 2.815 - 0 - 2.815

CALINGASTA - - - - - - - -

CAUCETE - 387 - - - 1.586 0 1.973

CHIMBAS - - - - - - - -

IGLESIA - - - - - - - -

NUEVE DE JULIO - - - - - - - -

POCITO - - - - - - - -

RAWSON - - - - - - - -

RIVADAVIA - - - - - - - -

SAN MARTIN - - - - - - - 0

SANTA LUCIA - - - - - - - -

SARMIENTO 3.821 - 2.855 7.751 - 1.677 2.816 18.921

ULLUM 0 - 526 0 - - - 526

VEINTICINCO DE MAYO 17.211 7.826 - 5.491 2.397 818 - 33.742

ZONDA - - 565 - - - - 565

TOTAL DESTINO 21.032 8.213 3.947 16.057 2.397 4.081 2.816 58.543

TOTAL DPTO

DE ORIGEN

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN VIÑEDO


PROVINCIA DESTINO: MENDOZA (detalle)

44

CASTRO BARROS CHILECITOCNEL. FELIPE

VARELAFAMATINA SANAGASTA TOTAL CATAMARCA* CÓRDOBA** MENDOZA*** SAN JUAN****

CAPITAL 795 - - - 12 807 - - - - 807

CASTRO BARROS 18.853 1.597 - 626 - 21.077 - - - - 21.077

CHILECITO - 580.680 - 4.898 - 585.578 7.903 2.346 244 23.763 619.834

CNEL. FELIPE VARELA - 3.060 43.775 - - 46.835 - - - 1.290 48.125

FAMATINA - 10.897 - 17.149 - 28.045 - - - - 28.045

GENERAL LAMADRID - 4.342 5.470 - - 9.812 - - - - 9.812

S BLAS DE LOS SAUCES - 1.040 - - - 1.040 524 - - - 1.564

SANAGASTA - - - 37 197 234 - - - - 234

VINCHINA - - 2.867 - - 2.867 - - - - 2.867

TOTAL DESTINO 19.648 601.616 52.112 22.710 209 696.295 8.427 2.346 244 25.053 732.365

* departamentos SANTA MARÍA y TINOGASTA

** departamento COLÓN

*** departamento MAIPÚ

**** departamentos ALBARDÓN y SAN MARTÍN

CACHI CAFAYATE LA VIÑA MOLINOS SAN CARLOS TOTAL CATAMARCA* MENDOZA** TUCUMAN***

CACHI 972 - - 4.186 - 5.158 - 61 - 5.219

CAFAYATE - 273.774 - - 2.456 276.229 2.656 - 991 279.877

LA VIÑA - - 151 - - 151 - - - 151

MOLINOS 297 - - 5.736 838 6.871 - - - 6.871

SAN CARLOS - 35.885 - 72 20.598 56.555 - - - 56.555

TOTAL DESTINO 1.268 309.658 151 9.994 23.892 344.964 2.656 61 991 348.673

* departamento SANTA MARÍA

** departamento LUJÁN DE CUYO

** departamento TAFÍ DEL VALLE

BELÉN CAPITAL POMAN SANTA MARÍA TINOGASTA TOTAL LA RIOJA* SALTA** TUCUMAN***

ANDALGALA 257 - - - - 257 - - - 257

BELEN 1.333 - - 6.115 - 7.447 1.608 464 - 9.519

POMAN 785 363 868 - - 2.017 - - - 2.017

SANTA MARIA - - - 62.177 - 62.177 - 335 211 62.723

TINOGASTA - - - 2.888 37.485 40.373 29.386 - - 69.759

TOTAL DESTINO 2.376 363 868 71.179 37.485 112.271 30.994 799 211 144.275

* departamento CHILECITO

** departamento CAFAYATE

*** departamento TAFÍ DEL VALLE


PROVINCIA DE ORIGEN: CATAMARCA

DEPARTAMENTO DE ORIGEN DEL

VIÑEDO

DEPARTAMENTOS DE DESTINO MISMA PROVINCIA TOTAL DPTO DE

ORIGEN

DEPARTAMENTO DE ORIGEN DEL

VIÑEDO

PROVINCIA DE ORIGEN: LA RIOJA

DEPARTAMENTOS DE LA MISMA PROVINCIADEPARTAMENTO DE ORIGEN DEL

VIÑEDO

TOTAL

DPTO DE

ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: SALTA

TOTAL DPTO DE

ORIGEN


OTRAS PROVINCIAS DESTINO



45

AÑELO CONFLUENCIA TOTAL MENDOZA* RÍO NEGRO**

AÑELO 102.677 - 102.677 7.586 2.299 112.563

CONFLUENCIA - 2.377 2.377 - 846 3.223

LACAR - - - - 44 44

TOTAL DESTINO 102.677 2.377 105.054 7.586 3.189 115.829

* departamentos GODOY CRUZ, MAIPÚ y SAN RAFAEL

** departamentos BARILOCHE y GENERAL ROCA

ADOLFO ALSINA AVELLANEDA BARILOCHE EL CUY GENERAL ROCA TOTAL LA PAMPA* MENDOZA** NEUQUEN***

ADOLFO ALSINA 1.154 - - - - 1.154 - - - 1.154

AVELLANEDA - 479 - 311 4.733 5.523 - 615 - 6.138

BARILOCHE - - 14 - - 14 - - - 14

EL CUY - - - 287 2.932 3.219 - - - 3.219

GENERAL ROCA - - 9 64 36.748 36.821 42 1.919 52 38.834

TOTAL DESTINO 1.154 479 23 662 44.414 46.732 42 2.534 52 49.360

* departamento CURACO

** departamentos GODOY CRUZ, LUJÁN DE CUYO y SAN RAFAEL

** departamento AÑELO

OTRA PROVINCIA

DESTINO

CURACO PUELEN TOTAL MENDOZA*

CURACO 379 - 379 - 379

PUELEN 82 13.959 14.041 566 14.607

TOTAL DESTINO 461 13.959 14.419 566 14.986

* departamentos LUJÁN DE CUYO y RIVADAVIA

CALAMUCHITA COLON ISCHILIN SAN JAVIER SANTA MARIA TULUMBA

CALAMUCHITA 570 - - - 36 - 606

COLON - 6.416 - - 104 - 6.520

CRUZ DEL EJE - 175 - - - 49 224

ISCHILIN - 278 424 - - - 702

SAN ALBERTO - 36 - - - - 36

SAN JAVIER - - - 253 - - 253

SANTA MARIA 203 - - - 153 - 356

TULUMBA - - - - - 141 141

TOTAL DESTINO 772 6.905 424 253 293 190 8.838


TOTAL DPTO DE

ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: CÓRDOBA

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO


PROVINCIA DE ORIGEN: RÍO NEGRO

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN VIÑEDO TOTAL ORIGEN


DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO


PROVINCIA DE ORIGEN: NEUQUÉN

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN VIÑEDO

DEPARTAMENTOS DE DESTINO MISMA PROVINCIA OTRAS PROVINCIAS DESTINOTOTAL ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: LA PAMPA

TOTAL DPTO DE

ORIGEN


46

PCIA DESTINO:

BALCARCEGENERAL

PUEYRREDONTORNQUIST VILLARINO AYACUCHO JUNIN LA CAPITAL MENDOZA*

BALCARCE 314 - - - 314 AYACUCHO 570 - - - 570

GENERAL PUEYRREDON - 545 - - 545 GENERAL BELGRANO - - - 139 139

TORNQUIST - - 119 - 119 JUNIN - 507 - - 507

VILLARINO - - - 47 47 LA CAPITAL - - 2.180 - 2.180

TOTAL DESTINO 314 545 119 47 1.025 TOTAL DESTINO 570 507 2.180 139 3.397

* departamento SAN MARTÍN

PROVINCIA DE ORIGEN: ENTRE RÍOS

OTRA PROVINCIA

DESTINO

COLON PARANA VICTORIA CORDOBA* CUSHAMEN FUTALEUFU SARMIENTO

COLON 131 - - - 131 CUSHAMEN 104 - - 104

CONCORDIA - - - 685 685 FUTALEUFU - 18 - 18

DIAMANTE - 133 - - 133 SARMIENTO - - 682 682

GUALEGUAYCHU 89 - - - 89 Total general 104 18 682 804

VICTORIA - - 1 - 1

TOTAL DESTINO 219 133 1 685 1.038

* departamento COLÓN

PROVINCIA

DESTINO

TILCARA TUMBAYA SALTA*

TAFI DEL VALLE SALTA* TILCARA 390 61 68 519

TAFI DEL VALLE 3.196 696 3.892 EL CARMEN 190 190

TOTAL DESTINO 3.196 696 3.892 TUMBAYA 60 60

* departamento CAFAYATE TOTAL DESTINO 390 311 68 769

* departamento CAFAYATE

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A ELABORACIÓN DE VINO Y MOSTOS - SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO Y LUGAR DE DESTINO DE LA PRODUCCIÓN - AÑO 2018 - EN QUINTALES

DPTO DESTINO

MISMA

PROVINCIA

PROVINCIA DE ORIGEN: TUCUMÁN

TOTAL DPTO DE

ORIGEN

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

PROVINCIA DE ORIGEN: BUENOS AIRES

TOTAL DPTO DE

ORIGEN

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

DPTO DE DESTINO MISMA PROVINCIA TOTAL DPTO DE

ORIGEN


PROVINCIA

DESTINO

TOTAL DPTO DE

ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: SAN LUIS

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

DTOS DE DESTINO MISMA PROVINCIATOTAL DPTO DE

ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: CHUBUT

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

TOTAL DPTO DE

ORIGEN

PROVINCIA DE ORIGEN: JUJUY

DEPARTAMENTO DE

ORIGEN DEL VIÑEDO

DPTO DESTINO MISMA PROVINCIA

DPTOS DE DESTINO MISMA PROVINCIA

47

5 - UVA DESTINADA A ELABORACIÓN DE VINOS

Y MOSTOS - POR MODALIDAD DE INGRESO

(SEGÚN PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DEL ESTABLECIMIENTO)

48

PROVINCIAS Propia Comprada Terceros TOTAL Año Propia Comprada Terceros Total

MENDOZA 7.979.219 4.448.090 4.758.590 17.185.900 2004 8.614.025 5.980.304 10.980.275 25.574.604

SAN JUAN 879.754 4.323.641 1.381.274 6.584.669 2005 8.676.321 7.493.765 10.900.354 27.070.439

LA RIOJA 457.789 74.952 194.548 727.289 2006 8.893.157 8.229.979 10.661.882 27.785.017

SALTA 228.085 50.648 67.795 346.528 2007 9.274.658 9.326.290 11.098.297 29.699.245

CATAMARCA 49.508 38.053 35.793 123.354 2008 8.594.642 10.662.912 7.854.189 27.111.743

NEUQUEN 103.662 788 656 105.106 2009 6.715.966 7.167.098 7.012.791 20.895.855

RIO NEGRO 25.320 11.067 13.535 49.921 2010 8.446.637 7.855.010 9.087.603 25.389.249

LA PAMPA 379 14.083 - 14.461 2011 9.970.162 8.999.311 9.105.255 28.074.728

CORDOBA 2.740 9.154 - 11.894 2012 7.654.877 7.986.196 6.097.471 21.738.544

TUCUMAN 3.350 - 1.048 4.399 2013 9.555.095 10.237.040 8.068.432 27.860.566

SAN LUIS 3.257 - - 3.257 2014 9.396.598 7.503.358 8.986.667 25.886.623

BUENOS AIRES 1.025 - - 1.025 2015 8.985.336 7.423.348 6.973.185 23.381.869

CHUBUT 768 - 36 804 2016 5.892.682 6.797.095 4.351.165 17.040.942

JUJUY 450 190 61 701 2017 7.176.482 6.864.486 5.174.200 19.215.167

ENTRE RIOS 231 - 122 353 2018 9.735.537 8.970.665 6.453.458 25.159.660

Total 9.735.537 8.970.665 6.453.458 25.159.660

MODALIDAD DE INGRESO DE UVA A ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN DE VINOS Y MOSTOS - TOTAL PAÍS

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN QUINTALES - AÑO 2018 TOTAL PAÍS SERIE AÑOS 2004-2018 - EN QUINTALES

Propia 39%

Comprada 36%

Terceros 25%

PARTICIPACIÓN RELATIVA SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO DE LA UVA A ESTABLECIMIENTOS - TOTAL PAÍS - AÑO 2018

-

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

UVA DESTINADA A ELABORACIÓN SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO - TOTAL PAÍS - EN QUINTALES

Propia Comprada Terceros

49


Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL

MENDOZA Propia Comprada Terceros Total

SAN MARTIN 2.385.206 655.750 2.038.670 5.079.625 2004 6.898.594 3.409.297 7.548.162 17.856.053

MAIPU 647.361 1.147.290 329.801 2.124.452 2005 6.696.247 3.817.819 7.422.439 17.936.505

RIVADAVIA 495.726 915.919 618.274 2.029.919 2006 6.844.985 4.839.002 7.441.953 19.125.940

JUNIN 1.002.792 164.360 669.438 1.836.590 2007 7.178.698 4.971.086 8.228.246 20.378.030

LUJAN DE CUYO 757.383 755.508 215.710 1.728.602 2008 6.660.157 6.501.089 5.038.656 18.199.901

LAVALLE 1.060.251 30.845 54.187 1.145.282 2009 5.160.914 4.539.961 4.685.160 14.386.035

SAN RAFAEL 423.463 175.103 182.288 780.854 2010 6.799.140 4.884.091 6.516.662 18.199.894

TUPUNGATO 136.781 260.757 134.269 531.807 2011 7.905.057 4.737.510 6.678.707 19.321.273

TUNUYAN 338.675 50.965 40.657 430.296 2012 6.053.415 4.391.126 4.471.545 14.916.086

GENERAL ALVEAR 113.003 145.912 147.925 406.840 2013 7.543.425 6.110.831 6.305.975 19.960.232

SANTA ROSA 264.665 24.996 87.692 377.353 2014 7.535.472 4.214.890 6.386.317 18.136.679

GUAYMALLEN 173.397 34.111 133.401 340.909 2015 7.473.171 4.110.236 5.345.707 16.929.115

SAN CARLOS 118.770 17.300 67.069 203.139 2016 4.559.614 2.884.560 2.834.852 10.279.026

GODOY CRUZ 13.575 65.787 19.732 99.094 2017 5.570.096 3.535.452 3.582.866 12.688.413

LAS HERAS 48.171 1.173 19.479 68.824 2018 7.979.219 4.448.090 4.758.590 17.185.900

LA PAZ - 2.313 - 2.313

TOTAL 7.979.219 4.448.090 4.758.590 17.185.900

MENDOZA

MODALIDAD DE INGRESO DE UVA A ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN DE VINOS Y MOSTOS - PROVINCIA Y DEPARTAMENTO

SERIE AÑOS 2004 -2018 - EN QUINTALES

AÑOMENDOZA

Propia 46%

Comprada 26%

Terceros 28%

MENDOZA - PARTICIPACIÓN RELATIVA SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO DE LA UVA A ESTABLECIMIENTOS - AÑO 2018

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

9.000.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

MENDOZA - UVA DESTINADA A ELABORACIÓN SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO - EN QUINTALES


50




SAN JUAN Propia Comprada Terceros Total

SAN MARTIN 87.559 1.313.808 138.082 1.539.448 2004 836.727 2.407.123 3.165.775 6.409.625

CHIMBAS 22.157 704.205 283.562 1.009.923 2005 916.069 3.489.150 3.084.830 7.490.049

CAUCETE 233.505 482.347 201.159 917.011 2006 945.698 3.149.136 2.940.955 7.035.789

SARMIENTO 13.350 642.043 59.761 715.154 2007 1.036.693 4.056.387 2.604.813 7.697.893

VEINTICINCO DE MAYO 87.505 259.518 245.295 592.318 2008 886.934 3.934.603 2.479.899 7.301.435

SANTA LUCIA 32.291 371.763 120.134 524.187 2009 556.644 2.502.087 1.994.056 5.052.788

ALBARDON 227.601 185.591 27.089 440.281 2010 640.758 2.751.326 2.369.199 5.761.283

POCITO 53.927 191.504 159.976 405.406 2011 778.232 4.059.820 2.085.718 6.923.770

CAPITAL 46.585 86.447 17.927 150.959 2012 605.394 3.351.776 1.378.398 5.335.568

RAWSON 31.821 15.626 38.939 86.386 2013 937.985 3.845.139 1.558.306 6.341.430

ANGACO 663 20.704 43.482 64.849 2014 791.619 3.053.508 2.233.183 6.078.310

ZONDA 999 32.154 29.803 62.955 2015 493.818 3.126.138 1.309.823 4.929.779

NUEVE DE JULIO 21.902 453 14.288 36.642 2016 523.625 3.755.964 1.272.894 5.552.482

RIVADAVIA 15.658 17.432 - 33.090 2017 727.554 3.106.778 1.301.526 5.135.857

ULLUN 3.680 - 1.631 5.311 2018 879.754 4.323.641 1.381.274 6.584.669

CALINGASTA 554 47 148 749

TOTAL 879.754 4.323.641 1.381.274 6.584.669

SAN JUAN


Años SAN JUAN

-

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

SAN JUAN - UVA DESTINADA A ELABORACIÓN SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO - EN QUINTALES


Propia 13%

Comprada 66%

Terceros 21%

SAN JUAN - PARTICIPACIÓN RELATIVA SEGÚN MODALIDAD DE INGRESO DE LA UVA A ESTABLECIMIENTOS - AÑO 2018

51



RÍO NEGRO Propia Comprada Terceros Total Propia Comprada Terceros Total

GENERAL ROCA 24.590 11.067 11.933 47.590 2004 25.895 18.667 16.662 61.224 2004 24.905 7.016 209 32.130

ADOLFO ALSINA - - 1.154 1.154 2005 46.245 27.558 38.708 112.510 2005 42.037 20.197 3.917 66.152

EL CUY 236 - 426 662 2006 29.584 15.008 23.451 68.043 2006 55.621 30.153 2.696 88.470

AVELLANEDA 479 - - 479 2007 45.352 16.546 51.261 113.159 2007 102.349 16.369 2.792 121.510

BARILOCHE 14 - 21 35 2008 23.116 20.908 3.582 47.606 2008 62.382 6.117 7.282 75.780

TOTAL 25.320 11.067 13.535 49.921 2009 36.460 16.322 36.208 88.990 2009 92.099 14.767 971 107.838

NEUQUÉN 2010 34.020 17.863 21.239 73.122 2010 110.671 18.096 14.377 143.143

AÑELO 101.322 788 619 102.729 2011 40.867 19.991 22.965 83.822 2011 124.352 7.000 22.763 154.115

CONFLUENCIA 2.340 - 37 2.377 2012 35.603 22.189 13.433 71.225 2012 152.087 15.469 3.368 170.925

TOTAL 103.662 788 656 105.106 2013 39.528 18.396 22.156 80.080 2013 137.245 8.764 21.933 167.942

LA PAMPA 2014 36.844 8.952 17.346 63.142 2014 89.816 4.748 14.244 108.808

PUELEN - 13.959 - 13.959 2015 38.203 10.427 17.792 66.422 2015 145.668 4.249 165 150.082

CURACO 379 124 - 503 2016 29.161 7.816 24.127 61.104 2016 111.264 227 1.025 112.517

TOTAL 379 14.083 - 14.461 2017 26.304 9.556 11.330 47.190 2017 90.149 1.228 2.049 93.426

CHUBUT 2018 25.320 11.067 13.535 49.921 2018 103.662 788 656 105.106


CUSHAMEN 68 - 36 104

FUTALEUFU 18 - - 18 Propia Comprada Terceros Total Propia Comprada Terceros Total

TOTAL 768 - 36 804 2007 - 8.502 - 8.502 2007 156 - - 156

2008 - 5.605 - 5.605 2008 457 - - 457

2009 - 10.119 - 10.119 2009 465 - - 465

2010 - 6.594 - 6.594 2010 100 - - 100

2011 - 5.001 - 5.001 2011 95 15 - 110

2012 - 6.745 - 6.745 2012 130 - - 130

2013 - 10.012 - 10.012 2013 - 15 - 15

2014 149 7.198 - 7.347 2014 - 15 - 15

2015 415 6.692 - 7.107 2015 - - - -

2016 460 14.749 50 15.259 2016 181 - - 181

2017 292 11.009 - 11.301 2017 549 - - 549

2018 379 14.083 - 14.461 2018 768 - 36 804


RÍO NEGRO - NEUQUÉN - LA PAMPA - CHUBUT


Años Años RÍO NEGRO NEUQUÉN

Años LA PAMPA CHUBUT

Años

52


POR DEPARTAMENTO - EN QUINTALES - AÑO 2018 SERIE AÑOS 2004 -2018 - EN QUINTALES


LA RIOJA Propia Comprada Terceros Total Propia Comprada Terceros Total

CHILECITO 386.890 70.089 175.631 632.610 2004 590.544 51.781 159.632 801.957 2004 184.998 13.165 40.886 239.049

CNEL. FELIPE VARELA 51.836 - 276 52.112 2005 748.168 60.088 221.964 1.030.220 2005 166.033 15.167 50.889 232.088

FAMATINA - 4.068 18.641 22.710 2006 766.422 80.561 182.562 1.029.546 2006 174.349 27.700 46.653 248.703

CASTRO BARROS 18.853 795 - 19.648 2007 664.570 146.649 139.551 950.770 2007 182.920 22.534 58.800 264.254

SANAGASTA 209 - - 209 2008 722.191 50.034 239.308 1.011.533 2008 175.332 20.218 61.115 256.665

TOTAL 457.789 74.952 194.548 727.289 2009 599.114 16.710 231.606 847.431 2009 157.307 24.580 37.232 219.120

SALTA 2010 658.227 61.285 118.753 838.264 2010 160.600 30.058 37.712 228.369

CAFAYATE 200.220 48.546 62.456 311.222 2011 770.326 74.514 234.514 1.079.354 2011 221.896 41.152 40.782 303.831

SAN CARLOS 19.141 - 4.751 23.892 2012 571.633 93.070 151.333 816.036 2012 176.351 32.807 45.904 255.062

MOLINOS 8.188 1.219 588 9.994 2013 615.000 127.844 83.481 826.325 2013 231.289 47.959 32.367 311.614

CACHI 385 883 - 1.268 2014 679.184 111.276 207.461 997.921 2014 204.465 72.982 55.838 333.285

LA VIÑA 151 - - 151 2015 602.052 76.892 144.419 823.363 2015 196.171 67.996 49.297 313.464

TOTAL 228.085 50.648 67.795 346.528 2016 490.277 89.059 151.285 730.622 2016 130.813 27.144 45.851 203.809

CATAMARCA 2017 460.905 117.719 162.773 741.397 2017 236.700 42.821 78.224 357.745

SANTA MARIA 36.209 11.294 30.178 77.681 2018 457.789 74.952 194.548 727.289 2018 228.085 50.648 67.795 346.528

TINOGASTA 12.782 25.886 3.399 42.066

BELEN 155 873 1.348 2.376

POMAN - - 868 868 Propia Comprada Terceros Total

CAPITAL 363 - - 363 2004 50.995 51.368 48.949 151.312

TOTAL 49.508 38.053 35.793 123.354 2005 56.928 39.490 77.262 173.680

2006 70.959 67.562 23.377 161.898

2007 62.102 75.282 12.183 149.567

2008 61.904 108.835 23.233 193.972

2009 110.626 28.178 27.471 166.275

2010 40.809 74.461 9.184 124.454

2011 125.661 33.259 18.599 177.519

2012 54.810 59.750 30.579 145.139

2013 44.528 57.117 42.038 143.683

2014 54.819 22.179 70.020 147.018

2015 30.388 13.988 103.093 147.469

2016 43.483 12.321 18.811 74.615

2017 57.190 29.483 32.720 119.392

2018 49.508 38.053 35.793 123.354

LA RIOJA - SALTA - CATAMARCA

AÑOAÑOLA RIOJA SALTA

AÑOCATAMARCA

53


POR DEPARTAMENTO - EN QUINTALES - AÑO 2018 SERIE AÑOS 2004 -2018 - EN QUINTALES


JUJUY Propia Comprada Terceros Total

TILCARA 390 - - 390 2004 119 21.887 - 22.006

TUMBAYA 60 190 61 311 2005 199 24.162 - 24.361

TOTAL 450 190 61 701 2006 869 20.857 228 21.954

CÓRDOBA - 2007 1.818 12.936 651 15.404

COLON 877 9.059 - 9.936 2008 1.960 14.578 119 16.657

CALAMUCHITA 772 - - 772 2009 2.337 14.372 86 16.795

ISCHILIN 424 - - 424 2010 2.313 11.236 477 14.026

SANTA MARIA 293 - - 293 2011 3.677 21.063 1.207 25.947

SAN JAVIER 248 30 - 278 2012 5.454 13.263 2.910 21.627

TULUMBA 125 65 - 190 2013 6.094 10.963 2.176 19.233

TOTAL 2.740 9.154 - 11.894 2014 4.217 7.626 2.257 14.099

BUENOS AIRES 2015 5.450 6.730 2.888 15.068

GRAL PUEYRREDON 545 - - 545 2016 3.803 5.255 2.271 11.329

BALCARCE 314 - - 314 2017 6.743 10.440 2.713 19.896

TORNQUIST 119 - - 119 2018 11.054 9.344 1.231 21.629

VILLARINO 47 - - 47

TOTAL 1.025 - - 1.025

SAN LUIS Años 2001 a 2003 incluye Córdoba, 2004: Córdoba y Tucumán

LA CAPITAL 2.180 - - 2.180 Año 2005, 2006: Buenos Aires, Córdoba y Tucumán

AYACUCHO 570 - - 570 Año 2007, 2008 y 2009: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy y Tucumán

JUNIN 507 - - 507 Año 2010: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán

TOTAL 3.257 - - 3.257 Año 2011 a 2013: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis, Misiones y Tucumán

ENTRE RIOS Año 2014 a 2018: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán

COLON 131 - 89 219

PARANA 99 - 33 133

VICTORIA 1 - - 1

TOTAL 231 - 122 353

TUCUMÁN

TAFI DEL VALLE 3.350 - 1.048 4.399

TOTAL 3.350 - 1.048 4.399

TOTAL OTRAS PROVINCIASAÑO

JUJUY - CÓRDOBA - BUENOS AIRES - SAN LUIS - ENTRE RÍOS - TUCUMÁN

54

6 - UVA DESTINADA A ELABORACIÓN

DE VINOS Y MOSTOS - POR VARIEDAD

(SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO)

55

UVA DESTINADA A ELABORACIÓN DE VINO Y MOSTO SEGÚN APTITUD DE LA VARIEDAD Y COLOR

Blanca 607 27.041 223 528 69 99 2.065 341.203 2.763.153 16.899 11.440 149.090 1.539.888 209 1.242 4.853.755

Rosada 8 57.929 150 - - - - 51.336 5.128.512 273 653 1.873 2.932.061 - 49 8.172.843

Tinta 411 59.170 432 8.310 969 671 12.920 337.842 9.044.598 98.657 37.149 197.710 1.480.364 3.188 2.601 11.284.991

1.025 144.140 804 8.838 1.038 769 14.986 730.381 16.936.263 115.829 49.241 348.673 5.952.313 3.397 3.892 24.311.589

100,0 99,9 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 99,7 98,8 100,0 99,8 100,0 90,4 100,0 100,0 96,6

Blanca - - - - - - - 525 21.233 - 118 - 69.580 - - 91.457

Rosada - 135 - - - - - 591 51.141 - - - 434.597 - - 486.464

Tinta - - - - - - - 636 4.156 - - - 76.527 - - 81.319

- 135 - - - - - 1.752 76.530 - 118 - 580.705 - - 659.240

- 0,1 - - - - - 0,2 0,4 - 0,2 - 8,8 - - 2,6

Blanca - - - - - - - 233 6.838 - - - 48.341 - - 55.412

Rosada - - - - - - - - 4.114 - - - 5.444 - - 9.559

Tinta - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - 233 10.953 - - - 53.785 - - 64.971

- - - - - - - 0,03 0,1 - - - 0,8 - - 0,3

Blanca - - - - - - - - 1.852 - - - 349 - - 2.201

Rosada - - - - - - - - 121.659 - - - - - - 121.659

Tinta - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - 123.511 - - - 349 - - 123.860

- - - - - - - - 0,7 - - - - - - 0,5

1.025 144.275 804 8.838 1.038 769 14.986 732.365 17.147.256 115.829 49.360 348.673 6.587.152 3.397 3.892 25.159.660

TOTAL VAR. APTAS PARA PASAS

% sobre total

MENDOZA

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIA DE ORIGEN DEL VIÑEDO - EN QUINTALES

LA

PAMPA JUJUY

TOTAL VAR. APTAS ELABORACIÓN

APTAS PARA CONSUMO EN

FRESCO

APTAS PARA PASAS

% sobre total

TOTALNEUQUÉN RÍO

NEGRO SALTA SAN JUAN

SAN

LUIS TUCUMÁN LA RIOJA APTITUD DE LA VARIEDAD CHUBUT CÓRDOBA ENTRE RÍOS COLOR CATAMARCA

BUENOS

AIRES

APTAS PARA ELABORACIÓN

TOTAL VAR. SIN DETERMINAR APTITUD

% sobre total

TOTAL UVA DESTINADA A ELABORACIÓN

POR PROVINCIA DE ORIGEN DEL VIÑEDO

% sobre total

SIN DETERMINAR APTITUD

TOTAL VAR. APTAS CONSUMO EN FRESCO

56

VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CHUBUT CORDOBA ENTRE RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN TOTAL

BLANCAS

PEDRO GIMENEZ - 781 - - - - - 1.538 983.597 - 363 - 503.875 - - 1.490.153

TORRONTES RIOJANO - 25.471 - 7 - - - 287.713 477.461 1.779,50 2.084 134.546 151.346 - 1.229 1.081.636

CHARDONNAY 176 272,6 219 149 31 - 1.575 6.242 524.936 7.633,23 1.374 3.867 83.571 18 - 630.063

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 315 - - - - - 37.541 26.800 - - 830 252.132 - - 317.618

TORRONTES SANJUANINO - - - - - - - - 12.173 - 1.341 - 266.873 - - 280.386

CHENIN - 3 - - - - - 1.454 185.724 - 88 2.369 46.610 - - 236.248

SAUVIGNON BLANC 319 - 3 270 19 99 386 2.339 171.947 4.756,78 1.621 4.028 29.097 - 13 214.898

UGNI BLANC - 131 - - - - - - 121.244 - 66 225 57.621 - - 179.286

TORRONTES MENDOCINO - - - - - - - - 12.978 - 1.791 - 74.820 - - 89.588

GIBI - - - - - - - - 59.962 - - - 20.994 - - 80.956

VIOGNIER - - - 46 19 - 104 2.589 44.369 460,50 138 957 27.825 191 - 76.699

SEMILLON - - - 8 - - - 617 49.966 2.250,70 1.497 - 4.029 - - 58.368

SAUVIGNONASSE - - - - - - - - 28.991 - 111 191 - - - 29.292

MATICHA - - - - - - - - 25.678 - - - 1.044 - - 26.722

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - 68 - - - - - 643 5.841 - 438 - 1.288 - - 8.278

GRECANICO DORATO - - - - - - - - 4.025 - - - 3.229 - - 7.254

PALOMINO - - - - - - - - 3.241 - - - 3.969 - - 7.209

MOSCATEL AMARILLO - - - - - - - - 6.209 - 196 - - - - 6.405

MOSCATO BIANCO - - - - - - - - 6.010 - - - 278 - - 6.288

RIESLING 71 - - - - - - 184 4.346 18 237 1.065 333 - - 6.256

SAINT JEANNETT - - - - - - - - 289 - - - 4.155 - - 4.445

BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - 4.361 - - 4.361

GRUNER VELTLINER - - - - - - - - 2.585 - - - - - - 2.585

MALVASIA - - - 48 - - - - 97 - - - 2.437 - - 2.583

VERDELHO - - - - - - - - 564 - - 847 - - - 1.411

PINOT BLANCO - - - - - - - - 859 - - - - - - 859

PETIT MANSENG - - - - - - - - 831 - - - - - - 831

ALVARINHO 41 - - - - - - - 511 - - 91 - - - 642

OTRAS VARIEDADES BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - 48 521 - - - - - - 569

VERDICCHIO - - - - - - - - 495 - 6 - - - - 501

MOSCATO GIALLO - - - - - - - 230 - - - - - - - 230

C G 45803 (INTA) - - - - - - - - 209 - - - - - - 209

FIANO - - - - - - - 65 144 - - - - - - 209

GARNACHA BLANCA - - - - - - - - 205 - - - - - - 205

MARSANNE - - - - - - - - 160 - - 40 - - - 200

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - - - - - - - 89 - - - - 89

PROSECCO - - - - - - - - 87 - - - - - - 87

ROUSSANNE - - - - - - - - 30 - - 37 - - - 67

GRECO DI TUFO - - - - - - - - 43 - - - - - - 43

BOURBOULENC - - - - - - - - 28 - - - - - - 28

TOTAL BLANCAS 607 27.041 223 528 69 99 2.065 341.203 2.763.153 16.899 11.440 149.090 1.539.888 209 1.242 4.853.755

ROSADAS

CEREZA - 57.234 - - - - - 42.019 2.177.089 - - 378 2.803.427 - - 5.080.146

CRIOLLA GRANDE - 316 - - - - - 404 2.449.974 - 130 62 66.375 - - 2.517.261

MOSCATEL ROSADO - - - - - - - 57 429.270 84 111 - 8.702 - - 438.223

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 63 - - - - 5.251 26.707 - - 104 36.266 - - 68.391

VALENCI - - - - - - - - 29.611 - 80 - 1.026 - - 30.716

CRIOLLA CHICA - 379 - - - - - 886 8.615 - - 1.238 13.956 - 49 25.124

BUONAMICO - - - - - - - - 4.743 - - - - - - 4.743

GARNACHA (GRENACHE) - - - - - - - 2.210 1.347 - - 91 - - - 3.647

CRIOLLA MEDIANA - - - - - - - - - - - - 1.477 - - 1.477

TRAMINER 8 - 88 - - - - - 977 189 51 - 72 - - 1.385

FERRAL - - - - - - - 510 - - - - 758 - - 1.268

SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - 180 - 209 - - - - 389

CANELA - - - - - - - - - - 73 - - - - 73

TOTAL ROSADAS 8 57.929 150 - - - - 51.336 5.128.512 273 653 1.873 2.932.061 - 49 8.172.843

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A ELABORACIÓN - POR PROVINCIA DE ORIGEN - SEGÚN COLOR Y APTITUD - AÑO 2018

TOTAL PAÍS - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 1º PARTE - En Quintales

57

TINTAS

MALBEC 68 25.346 1 2.017 123 365 6.767 82.062 3.499.118 46.428 17.943 128.601 309.478 1.148 1.974 4.121.439

BONARDA 10 4.160 - 59 - 3 23 67.570 1.879.316 - 712 9.204 356.046 245 - 2.317.348

SYRAH - 5.964 - 146 17 149 348 71.592 934.075 2.194 1.206 4.112 305.117 926 - 1.325.845

CABERNET SAUVIGNON 22 17.697 - 770 11 89 2.409 61.085 827.096 16.967 2.771 29.354 149.414 533 379 1.108.595

TEMPRANILLO - 340 - - - - - 4.885 626.159 128 181 324 25.783 - - 657.799

ASPIRANT BOUSCHET - 85 - - - - - 14.788 321.466 271 55 4.006 102.338 - - 443.009

MERLOT 30 3.637 129 1.456 166 35 991 12.033 334.545 12.529 7.781 3.791 33.145 - 40 410.308

PINOT NEGRO 212 853 302 944 - 1 1.083 275 175.445 16.221 4.526 1.467 776 - - 202.104

ANCELLOTTA - - - 596 - - - 2.704 97.552 - 4 216 21.761 6 - 122.837

SANGIOVESE - - - - - - - - 118.147 - - 25 1.969 - - 120.141

TANNAT 30 598 - 153 406 11 26 1.001 41.085 786 - 11.633 44.051 268 150 100.197

CABERNET FRANC 39 - - 138 51 19 1.266 2.315 62.225 2.624 966 2.403 10.354 31 57 82.489

PETIT VERDOT - - - 67 - - 8 5.056 41.149 472 310 1.435 7.487 32 - 56.014

BEQUIGNOL - - - - - - - - 38.089 - - - 6.117 - - 44.206

GRECO NERO - - - - - - - 659 567 - - - 40.095 - - 41.321

FINTENDO - - - - - - - - 262 - - - 36.114 - - 36.376

BARBERA - 206 - - - - - 10.270 13.792 - - 206 5.933 - - 30.407

ALICANTE BOUSCHET - 85 - - - - - 350 5.219 37 27 - 9.348 - - 15.066

CORDISCO - - - - - - - - 964 - - - 7.101 - - 8.064

FER - - - - - - - 346 4.884 - 48 - - - - 5.279

LAMBRUSCO MAESTRI - 100 - - - - - - 1.755 - - - 3.003 - - 4.857

NEBBIOLO - - - - - - - - 938 - - - 3.011 - - 3.949

CANARI - - - - - - - 597 2.773 - - - - - - 3.370

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - - - - 92 2.013 - 148 - - - - 2.252

CALADOC - - - - - - - - 1.684 - 4 440 - - - 2.127

CARMENERE - - - - - - - 54 1.771 - - - 157 - - 1.982

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIFICAR - - - - - - - - 1.777 - 196 5 - - - 1.979

ISABELLA - - - 1.930 - - - - - - - - - - - 1.930

RABOSO - 100 - 33 - - - - 622 - - - 1.009 - - 1.764

C.G.2539 (INTA) - - - - - - - - 1.675 - - - - - - 1.675

MARSELAN - - - - 195 - - - 826 - - 415 - - - 1.436

LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - - - 1.159 - - - - - - 1.159

GRACIANA - - - - - - - - 846 - - - - - - 846

CORVINA - - - - - - - - 832 - - - - - - 832

MEUNIER - - - - - - - - 808 - - - - - - 808

CROATINA - - - - - - - - 804 - - - - - - 804

CARIGNAN - - - - - - - - 789 - - - - - - 789

FREISA - - - - - - - - - - - - 682 - - 682

MONASTRELL (MOURVEDRE) - - - - - - - - 654 - - - - - - 654

TOURIGA NACIONAL - - - - - - - 107 472 - - 73 - - - 652

CASAVECCHIA - - - - - - - - 575 - - - - - - 575

BASTARDO - - - - - - - - 99 - 273 - - - - 372

AGLIANICO - - - - - - - - 220 - - - 78 - - 298

ARINARNOA - - - - - - - - 171 - - - - - - 171

EKIGAINA - - - - - - - - 125 - - - - - - 125

ZINFANDEL - - - - - - - - 20 - - - - - - 20

C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - 18 - - - - - - 18

GAMAY - - - - - - - - 15 - - - - - - 15

DOLCETTO - - - - - - - - 6 - - - - - - 6

TOTAL TINTAS 411 59.170 432 8.310 969 671 12.920 337.842 9.044.598 98.657 37.149 197.710 1.480.364 3.188 2.601 11.284.991

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 1.025 144.140 804 8.838 1.038 769 14.986 730.381 16.936.263 115.829 49.241 348.673 5.952.313 3.397 3.892 24.311.589


SAN JUAN SAN LUIS TUCUMÁN TOTAL VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CHUBUT CÓRDOBA ENTRE RÍOS

TOTAL PAÍS - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 2º PARTE - En Quintales

JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUÉN RÍO NEGRO SALTA

58

BLANCAS

SUPERIOR SEEDLES - - - - - - - - - - - - 39.415 - - 39.415

ACONCAGUA (INTA CG 88086) - - - - - - - - 15.719 - - - 4.328 - - 20.047

ITALIA - - - - - - - 45 - - 118 - 7.510 - - 7.674

SERNA - - - - - - - - 3.064 - - - 2.738 - - 5.801

VICTORIA - - - - - - - - 38 - - - 4.929 - - 4.967

PATAGONIA - - - - - - - - - - - - 3.811 - - 3.811

CARINA - - - - - - - - 77 - - - 2.901 - - 2.978

ALBA (INTA C G 90412) - - - - - - - 259 - - - - 2.346 - - 2.606

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE MESA - - - - - - - - 1.600 - - - 402 - - 2.002

ALMERIA - - - - - - - - 148 - - - 967 - - 1.115

DATTIER DE BEYROUTH - - - - - - - - 477 - - - 177 - - 654

AURORA (INTA C G 91560) - - - - - - - 220 112 - - - - - - 332

REINA DE LA VIÑA - - - - - - - - - - - - 55 - - 55

TOTAL BLANCAS - - - - - - - 525 21.233 - 118 - 69.580 - - 91.457

ROSADAS

FLAME SEEDLESS - - - - - - - - 7.279 - - - 246.347 - - 253.626

RED GLOBE - - - - - - - - 13.570 - - - 139.366 - - 152.936

PATRICIA - - - - - - - 591 27.726 - - - 9.797 - - 38.114

CARDINAL - - - - - - - - 951 - - - 33.432 - - 34.384

TINOGASTEÑA - 135 - - - - - - - - - - 3.554 - - 3.689

RUBY SEEDLESS - - - - - - - - 342 - - - 1.008 - - 1.349

EMPERADOR - - - - - - - - - - - - 1.093 - - 1.093


C G OTRAS VARIED ROSADAS DE MESA - - - - - - - - 211 - - - - - - 211

PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - 115 - - - - - - 115

ARGENTINA - - - - - - - - 46 - - - - - - 46

TOTAL ROSADAS - 135 - - - - - 591 51.141 - - - 434.597 - - 486.464

TINTAS

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - - - - - 636 3.165 - - - 50.443 - - 54.244

CALIFORNIA - - - - - - - - - - - - 25.020 - - 25.020

OTRAS VARIEDADES NEGRAS DE MESA - - - - - - - - 990 - - - 201 - - 1.191

BLACK SEEDLESS - - - - - - - - - - - - 611 - - 611

MICHELE PALIERI - - - - - - - - - - - - 253 - - 253

TOTAL TINTAS - - - - - - - 636 4.156 - - - 76.527 - - 81.319

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO - 135 - - - - - 1.752 76.530 - 118 - 580.705 - - 659.240


TOTALMENDOZA NEUQUÉN RÍO NEGROCÓRDOBA SALTA SAN JUAN SAN LUISENTRE RÍOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA TUCUMÁN VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CHUBUT

TOTAL PAÍS - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - En Quintales

59

BLANCAS

ARIZUL (INTA C G 351) - - - - - - - 233 1.947 - - - 29.028 - - 31.208

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE PASAS - - - - - - - - - - - - 13.313 - - 13.313

SULTANINA - - - - - - - - 4.892 - - - 6.001 - - 10.892

TOTAL BLANCAS - - - - - - - 233 6.838 - - - 48.341 - - 55.412

ROSADAS

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - - - - - - 4.114 - - - 5.444 - - 9.559

TOTAL ROSADAS - - - - - - - - 4.114 - - - 5.444 - - 9.559

TOTAL APTAS PARA PASAS - - - - - - - 233 10.953 - - - 53.785 - - 64.971

VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR - - - - - - - - 121.659 - - - - - - 121.659

OTRAS VARIEDADES NO IDENTIFICADAS - - - - - - - - 1.670 - - - - - - 1.670

COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - - 182 - - - 349 - - 531

TOTAL VAR. SIN DETERMINAR APTITUD - - - - - - - - 123.511 - - - 349 - - 123.860

TOTAL UVA DESTINADA A

ELABORACIÓN 1.025 144.275 804 8.838 1.038 769 14.986 732.365 17.147.256 115.829 49.360 348.673 6.587.152 3.397 3.892 25.159.660


SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMÁNLA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUÉN RÍO NEGRO VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CHUBUT CÓRDOBA

TOTAL PAÍS - VARIEDADES APTAS PARA PASAS Y VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - En Quintales

TOTALENTRE RÍOS JUJUY

60

VARIEDAD GENERAL

ALVEAR GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE LUJÁN DE CUYO MAIPÚ RIVADAVIA SAN CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO

TOTAL

BLANCAS

PEDRO GIMENEZ 4.890 6.011 164.299 292 17.360 137.712 27.415 95.266 151.873 5.127 267.213 31.939 56.221 7.254 10.725 983.597

CHARDONNAY 201 1.039 43.516 178 2.405 15.578 51.208 60.362 36.709 18.456 41.894 19.990 19.730 64.208 149.463 524.936

TORRONTES RIOJANO 648 3.385 41.007 298 4.466 79.604 4.735 36.874 75.352 2.383 141.050 20.709 37.888 2.736 26.327 477.461

CHENIN 8.120 72 13.955 264 504 18.973 7.246 13.528 29.489 1.215 31.552 49.218 8.982 1.187 1.419 185.724

SAUVIGNON BLANC 431 114 8.487 86 225 4.527 24.201 14.944 13.503 11.377 21.177 7.926 3.045 39.303 22.600 171.947

UGNI BLANC 777 749 19.974 - 3.272 21.902 2.981 6.911 13.827 - 36.112 579 13.980 - 178 121.244

GIBI - - 4.010 - 1.169 14.138 391 900 7.100 - 26.264 - 5.990 - - 59.962

SEMILLON 143 - 846 - 322 546 9.156 10.012 - 3.483 391 2.211 499 1.076 21.281 49.966

VIOGNIER - - 2.057 108 146 2.986 3.169 4.268 10.087 427 7.689 721 4.366 2.620 5.723 44.369

SAUVIGNONASSE 496 - 1.448 - - - 12 2.332 3.601 943 11.139 2.082 6.350 588 - 28.991

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 232 - 1.230 - 391 11.450 325 3.510 488 - 6.185 - 2.989 - - 26.800

MATICHA - 113 2.328 - 487 2.971 - 218 303 - 15.414 3.844 - - - 25.678

TORRONTES MENDOCINO - - 2.717 - - 1.288 33 752 906 - 6.072 627 - - 583 12.978

TORRONTES SANJUANINO - - 2.016 213 - 978 - 2.361 433 - 3.654 413 660 - 1.446 12.173

MOSCATEL AMARILLO - - 1.385 - - 420 - 2.673 973 - 758 - - - - 6.209

MOSCATO BIANCO - - 703 - - 228 1.253 - 1.044 - 876 377 1.530 - - 6.010

RIESLINA (INTA C.G. 38049) 811 - - - - 2.713 - 442 801 255 - 819 - - - 5.841

RIESLING - - 350 - - 108 225 67 334 - 2.163 292 - 52 756 4.346

GRECANICO DORATO - - - - - - - - 84 - 666 - 3.275 - - 4.025

PALOMINO - - - - - 592 - - 631 - 469 1.178 370 - - 3.241

GRUNER VELTLINER - - - - - - 2.585 - - - - - - - - 2.585

PINOT BLANCO - - - - - - - 291 521 - - - 46 - - 859

PETIT MANSENG - - - - - - 98 - - 705 - - 28 - - 831

VERDELHO - - 188 - - - 63 - 251 - - - 37 24 - 564

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - - - - 375 - 146 - - 521

ALVARINHO - - - - - - 442 - - - - - 25 43 - 511

VERDICCHIO - - - - - - 69 - 306 - - - - - 121 495

SAINT JEANNETT - - - - - - 289 - - - - - - - - 289

C G 45803 (INTA) - - 209 - - - - - - - - - - - - 209

GARNACHA BLANCA - - - - - - - - - - - 42 - 163 - 205

MARSANNE - - - - - 4 - - - - - - - 156 - 160

FIANO - - - - - - 56 - - - - - 87 - - 144

MALVASIA - - - - - - - - - - - - - - 97 97

PROSECCO - - - - - - - 22 - - - 65 - - - 87

GRECO DI TUFO - - - - - - - - - - - - 43 - - 43

ROUSSANNE - - - - - 4 - - - - - - - 26 - 30

BOURBOULENC - - - - - - - - - - - - 28 - - 28

TOTAL BLANCAS 16.749 11.482 310.725 1.438 30.749 316.723 135.953 255.731 348.616 44.372 621.112 143.032 166.316 119.435 240.719 2.763.153

ROSADAS

CRIOLLA GRANDE 47.503 2.589 393.366 688 5.759 147.222 33.674 37.460 447.683 1.772 1.094.382 63.289 168.188 252 6.147 2.449.974

CEREZA 75.105 4.010 346.554 3.297 31.999 251.849 39.343 91.561 283.311 - 802.273 69.484 178.210 - 92 2.177.089

MOSCATEL ROSADO 14.848 2.747 75.043 401 3.704 18.617 5.087 14.151 52.404 - 162.360 47.043 32.124 - 742 429.270

VALENCI 164 614 2.959 - 874 7.842 1.795 1.527 2.387 79 9.128 1.066 921 255 - 29.611

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - - - 557 - 1.807 680 253 2.282 - - 4.860 11.820 4.449 26.707

CRIOLLA CHICA - 174 2.060 - - 1.467 111 51 271 - 4.205 276 - - - 8.615

BUONAMICO - - 72 - - 566 - 161 1.031 - 872 1.813 227 - - 4.743

GARNACHA (GRENACHE) - - 126 - 9 - 230 266 - - 196 - - 287 232 1.347

TRAMINER - - - - - - 132 148 - 92 262 - - 226 116 977

SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - - - - - - 180 - 180

TOTAL ROSADAS 137.619 10.135 820.179 4.386 42.902 427.562 82.180 146.006 787.341 4.224 2.073.678 182.971 384.531 13.019 11.778 5.128.512


PROVINCIA DE MENDOZA - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 1º PARTE - En Quintales

61

VARIEDAD GENERAL

ALVEAR GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE LUJÁN DE CUYO MAIPÚ RIVADAVIA SAN CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL

TINTAS

MALBEC 15.035 11.150 217.166 1.228 8.616 55.762 717.645 393.815 297.446 426.068 144.144 116.628 66.679 532.452 495.285 3.499.118

BONARDA 35.429 6.680 146.037 1.442 21.192 241.291 60.377 149.641 216.455 6.118 515.926 150.254 146.848 31.119 150.507 1.879.316

SYRAH 39.172 5.434 66.598 78 8.971 177.681 25.225 54.051 97.726 10.730 227.413 89.524 81.018 29.351 21.103 934.075

CABERNET SAUVIGNON 12.456 705 44.107 1.867 4.251 33.236 142.735 106.254 53.933 48.680 109.041 55.634 32.971 105.641 75.584 827.096

TEMPRANILLO 3.204 1.059 42.011 350 2.530 64.225 13.054 54.642 63.302 74.103 179.460 14.961 34.268 33.464 45.526 626.159

MERLOT 1.891 1.545 31.869 - 1.420 17.928 27.563 36.663 21.909 12.601 48.262 19.146 7.113 44.015 62.620 334.545

ASPIRANT BOUSCHET 2.332 411 42.219 224 1.353 27.108 14.006 32.289 53.862 1.951 104.679 3.089 29.558 6.375 2.009 321.466

PINOT NEGRO 976 20 - - 96 627 17.753 4.001 43 17.902 1.192 9.494 1.158 39.129 83.054 175.445

SANGIOVESE 96 - 10.703 - 3.303 13.074 1.339 24.040 13.218 518 32.850 3.944 2.686 1.819 10.559 118.147

ANCELLOTTA 150 438 12.569 - 1.441 4.495 2.505 14.512 5.369 407 26.727 716 25.149 2.484 589 97.552

CABERNET FRANC - - 427 - - 885 20.726 5.081 181 7.384 1.038 841 1.476 18.035 6.150 62.225

PETIT VERDOT - - 138 - - 678 11.277 6.255 612 2.920 578 193 675 16.432 1.391 41.149

TANNAT - - 1.836 - - 6.114 6.432 3.886 6.922 1.814 6.586 315 6.704 342 135 41.085

BEQUIGNOL - 293 3.560 - 2.403 1.427 398 850 1.527 135 24.509 - 1.151 - 1.837 38.089

BARBERA 156 - 1.544 - - 529 289 724 1.188 289 3.589 325 - 1.126 4.035 13.792

ALICANTE BOUSCHET - - - - - 1.485 175 763 1.563 211 1.019 - 4 - - 5.219

FER 124 - - - - 580 - - - - - 3.983 - - 197 4.884

CANARI - - 94 - - 125 - - 393 268 102 1.640 - 150 - 2.773

CABERINTA (INTA C.G.14892) 95 - 278 - - 402 - - - - - 792 446 - - 2.013

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR - - - - - 11 - - - - 1.520 188 17 42 - 1.777

CARMENERE - - - - - - 893 115 - 23 274 28 113 - 325 1.771

LAMBRUSCO MAESTRI - - 269 - - 308 - 337 - - 409 40 - 392 - 1.755

CALADOC - - - - - - - - - 144 - 243 992 304 - 1.684

C.G.2539 (INTA) 286 - - - - - - - - - 855 415 119 - - 1.675

LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - 1.159 - - - - - - - - 1.159

CORDISCO - - - - - 614 10 - - - 334 - - 5 - 964

NEBBIOLO - - 31 - - - 17 30 - - 614 225 - 22 - 938

GRACIANA 249 - - - - - 176 - - 19 335 35 31 - - 846

CORVINA - - - - - - - - - - - - - - 832 832

MARSELAN - - - - - - 786 - - - - - 39 - - 826

MEUNIER - - - - - - 370 100 - - - 134 - 26 178 808

CROATINA - - - - - - - - - - - - - - 804 804

CARIGNAN - - - - - 11 716 - - - - 48 - 14 - 789

MONASTRELL (MOURVEDRE) - - - - - 10 4 100 - 393 - - - 142 4 654

RABOSO - - 242 - - - 286 - - - 94 - - - - 622

CASAVECCHIA - - - - - - 518 - - - - - - - 56 575

GRECO NERO - - - - - - - - - - 567 - - - - 567

TOURIGA NACIONAL - - - - - - 188 - - - - - 126 - 157 472

FINTENDO - - 163 - - 99 - - - - - - - - - 262

AGLIANICO - - - - - - - 102 - - - - 117 - - 220

ARINARNOA - - - - - - - - - - - - 171 - - 171

EKIGAINA - - - - - - - - - - - - 125 - - 125

BASTARDO - - - - - - - - - - - 99 - - - 99

ZINFANDEL - - - - - - - - - - - - - 20 - 20

C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - - - - 18 - - - 18

GAMAY - - - - - - - 15 - - - - - - - 15

DOLCETTO - - - - - - - - - - - - - 6 - 6

TOTAL TINTAS 111.651 27.735 621.860 5.188 55.577 648.702 1.066.624 888.266 835.648 612.679 1.432.117 472.953 439.754 862.906 962.939 9.044.598

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 266.019 49.352 1.752.764 11.013 129.228 1.392.986 1.284.757 1.290.003 1.971.605 661.275 4.126.907 798.957 990.601 995.360 1.215.436 16.936.263


PROVINCIA DE MENDOZA - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 2º PARTE - En Quintales

62

VARIEDAD GENERAL


BLANCAS

ACONCAGUA (INTA CG 88086) 329 - 1.364 - - 619 - - 990 - 12.208 209 - - - 15.719

SERNA 1.464 - - - - - - - - - 547 - 1.053 - - 3.064

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA - - - - - - - - - - 1.600 - - - - 1.600

DATTIER DE BEYROUTH 477 - - - - - - - - - - - - - - 477

ALMERIA - - - - 148 - - - - - - - - - - 148

AURORA (INTA C G 91560) - - - - - 112 - - - - - - - - - 112

CARINA - - - - - - - - - - - 77 - - - 77

VICTORIA - - - - - - - - - - 38 - - - - 38

TOTAL BLANCAS 2.270 - 1.364 - 148 731 - - 990 - 14.392 286 1.053 - - 21.233

ROSADAS

PATRICIA - - 3.438 - - 2.357 - 686 6.163 - 10.354 622 4.107 - - 27.726

RED GLOBE 348 - 1.401 378 309 1.525 - 1.760 544 - 6.339 470 496 - - 13.570

FLAME SEEDLESS - - - - - 5.667 - - 1.032 - 580 - - - - 7.279

CARDINAL - - - - - 54 - - - - 356 - 542 - - 951


RUBY SEEDLESS - - - - - 342 - - - - - - - - - 342

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA - - - - - - - - - - 211 - - - - 211

PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - - - 115 - - - - 115

ARGENTINA - - - - - - - - - - - 46 - - - 46

TOTAL ROSADAS 348 - 4.839 378 309 9.945 - 2.446 8.639 - 17.954 1.138 5.145 - - 51.141

TINTAS

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - - - 754 - - - - 2.050 - 361 - - 3.165

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA - - - - - - - - - - 990 - - - - 990

TOTAL TINTAS - - - - - 754 - - - - 3.040 - 361 - - 4.156

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO 2.618 - 6.202 378 457 11.430 - 2.446 9.629 - 35.387 1.424 6.559 - - 76.530


PROVINCIA DE MENDOZA - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - En Quintales

63

VARIEDAD GENERAL


BLANCAS

SULTANINA - - 164 - - 1.985 - - 526 - 2.020 - 197 - - 4.892

ARIZUL (INTA C G 351) - - 480 - - 408 - - 421 - 424 - 213 - - 1.947

TOTAL BLANCAS - - 644 - - 2.392 - - 947 - 2.444 - 411 - - 6.838

ROSADAS

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - 255 - - - - - 1.005 - 79 157 2.619 - - 4.114

TOTAL ROSADAS - - 255 - - - - - 1.005 - 79 157 2.619 - - 4.114

TOTAL APTAS PARA PASAS - - 899 - - 2.392 - - 1.952 - 2.523 157 3.030 - - 10.953

VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR 938 - 14.873 283 - 1.591 370 937 5.439 - 27.046 67.982 2.202 - - 121.659

OTRAS VARIED NO IDENTIFICADAS - - 1.556 - - - - - - - 113 - - - - 1.670

COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - 176 - - - - 7 - - - 182

TOTAL VAR. SIN DETERMINAR APTITUD 938 - 16.429 283 - 1.591 545 937 5.439 - 27.159 67.988 2.202 - - 123.511


ELABORACIÓN 269.575 49.352 1.776.294 11.674 129.685 1.408.400 1.285.302 1.293.386 1.988.625 661.275 4.191.976 868.525 1.002.392 995.360 1.215.436 17.147.256


PROVINCIA DE MENDOZA - VARIEDADES APTAS PARA PASAS Y VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - En Quintales

64

VARIEDAD ALBARDON ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIA NUEVE DE JULIO POCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTIN SANTA LUCIA SARMIENTO ULLUMVEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL

BLANCAS

PEDRO GIMENEZ 1.777 19.866 - 79.534 1.508 - 22.921 13.067 18.837 500 66.745 7.511 139.739 3.096 128.700 73 503.875

TORRONTES SANJUANINO 1.642 38.789 654 89.676 4.125 57 10.795 7.280 2.773 98 45.276 4.182 20.254 - 41.273 - 266.873

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 11.668 5.608 - 36.743 7.958 - 4.002 7.386 122 5.093 28.886 9.582 45.225 6.126 72.400 11.333 252.132

TORRONTES RIOJANO 1.331 12.603 - 25.979 7.192 - 7.736 5.195 3.283 509 29.133 708 32.724 3.489 21.463 - 151.346

CHARDONNAY 323 1.711 139 22.860 130 - 10.251 1.956 947 - 10.762 469 15.500 3.842 8.899 5.783 83.571

TORRONTES MENDOCINO 509 320 - 6.375 - - 3.623 11.152 592 1.319 6.856 2.665 28.213 - 13.196 - 74.820

UGNI BLANC 119 5.976 - 14.431 - - 4.411 1.404 938 - 3.229 - 11.757 999 14.357 - 57.621

CHENIN 750 783 - 2.563 572 - 3.992 2.255 - - 11.911 - 7.875 - 15.909 - 46.610

SAUVIGNON BLANC - 67 207 12.362 - - 943 - - - 9.138 193 2.510 1.384 2.196 97 29.097

VIOGNIER - 189 - 6.132 - - 3.714 1.773 1.348 - 3.966 284 4.858 626 3.641 1.295 27.825

GIBI - - - 7.126 - - 3.256 113 - 443 - - 804 - 9.252 - 20.994

BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - - 4.361 - - 4.361

SAINT JEANNETT 91 - - 234 - - - - - - - - 1.362 - 1.885 584 4.155

SEMILLON - - - 1.803 - - 311 - - - 1.041 - - - 874 - 4.029

PALOMINO - 760 - - - - - - 158 - - - 2.647 - 404 - 3.969

GRECANICO DORATO - - - - - - - - - - - - - 3.229 - - 3.229

MALVASIA 468 - - 793 - - - - - - 506 - 670 - - - 2.437

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - - - - - - - 238 - 1.051 - - - 1.288

MATICHA - - - - - - - - 1.044 - - - - - - - 1.044

RIESLING - - - - - - - - - - - - 333 - - - 333

MOSCATO BIANCO - - - - - - - - - - - - 278 - - - 278

TOTAL BLANCAS 18.680 86.672 1.001 306.611 21.485 57 75.953 51.580 30.042 7.962 217.687 25.595 315.798 27.153 334.450 19.164 1.539.888

ROSADAS

CEREZA 118.743 218.290 1.158 497.755 99.306 - 163.402 207.530 122.038 7.621 220.014 152.370 493.311 19.926 475.383 6.583 2.803.427

CRIOLLA GRANDE 1.337 2.794 - 11.554 1.147 - 4.055 233 1.101 417 2.383 - 20.644 - 20.710 - 66.375

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) 1.196 684 394 7.029 - - 3.587 7.802 - - 2.444 1.248 3.564 - 4.302 4.017 36.266

CRIOLLA CHICA - 782 - 4.575 - - - - - 731 - - 1.551 - 6.318 - 13.956

MOSCATEL ROSADO - - - - - - - 214 59 - - - 6.622 769 1.038 - 8.702

CRIOLLA MEDIANA - - - 1.477 - - - - - - - - - - - - 1.477

VALENCI - - - 330 - - - - - - - 331 - - 365 - 1.026

FERRAL - - - - - - - - 67 - 351 - - - 340 - 758

TRAMINER - - - - - - - - - - - - 72 - - - 72

TOTAL ROSADAS 121.276 222.549 1.552 522.719 100.453 - 171.044 215.778 123.265 8.769 225.192 153.949 525.765 20.695 508.455 10.599 2.932.061


PROVINCIA DE SAN JUAN - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 1º PARTE - En Quintales

65

VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIA NUEVE DE JULIO POCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTÍN SANTA LUCIA SARMIENTO ULLUMVEINTICINCO

DE MAYOZONDA TOTAL

TINTAS

BONARDA 5.373 8.029 7 88.636 6.560 - 24.380 10.019 6.328 502 24.747 7.185 101.982 8.623 61.918 1.758 356.046

MALBEC 284 3.783 8.587 53.591 2.379 108 16.447 14.281 4.305 1.411 35.623 7.389 76.522 7.679 55.102 21.986 309.478

SYRAH 6.301 10.239 696 74.446 6.070 - 19.873 20.816 8.687 2.035 29.814 5.813 49.669 8.944 54.669 7.047 305.117

CABERNET SAUVIGNON 3.026 5.080 1.892 18.060 1.139 20 8.647 4.861 2.255 492 10.056 - 48.287 7.093 36.409 2.096 149.414

ASPIRANT BOUSCHET 2.517 3.705 - 28.550 989 - 2.616 1.480 1.380 37 24.564 3.967 9.880 2.639 17.053 2.963 102.338

TANNAT - 393 - 7.991 833 - 660 183 617 51 5.363 609 2.799 3.082 4.552 16.918 44.051

GRECO NERO 803 4.184 - 9.534 1.177 - 995 486 246 164 3.684 3.649 6.409 - 8.765 - 40.095

FINTENDO - - - 445 - - 543 - 548 182 2.274 950 25.169 - 5.747 255 36.114

MERLOT 242 624 27 8.561 - - - 337 333 9 7.466 266 7.913 1.442 5.481 443 33.145

TEMPRANILLO - - - 6.718 630 - 1.197 2.256 721 - 1.386 - 10.982 - 1.892 - 25.783

ANCELLOTTA - 258 - 5.751 295 - 795 1.315 663 - 4.453 - 1.337 912 5.982 - 21.761

CABERNET FRANC 66 146 52 3.730 - - 1.403 239 - 46 315 85 1.712 - 47 2.514 10.354

ALICANTE BOUSCHET - 964 - 1.401 - - 1.281 - 24 - 914 1.704 - 416 - 2.644 9.348

PETIT VERDOT - - - 2.585 - - 634 - - - 813 - 883 - 2.220 352 7.487

CORDISCO - - - 1.290 - - 506 - - - 1.725 - - 3.379 201 - 7.101

BEQUIGNOL - 317 - 514 - - 538 - - 359 1.814 - - - 2.411 163 6.117

BARBERA 212 - - 1.294 - - - 121 - - 3.914 - 393 - - - 5.933

NEBBIOLO - - - - - - - - - - 74 - 1.391 - 1.546 - 3.011

LAMBRUSCO MAESTRI - - - - - - - - - 373 1.190 - 674 - 766 - 3.003

SANGIOVESE - - - 247 - - - - - - - - 684 - 1.038 - 1.969

RABOSO - - - 274 - - - - - - - - 386 - 348 - 1.009

PINOT NEGRO - - - 55 - - - - - - 49 - 560 - 64 48 776

FREISA - 682 - - - - - - - - - - - - - - 682

CARMENERE - - - - - - - - - 41 116 - - - - - 157

AGLIANICO - - - - - - - - - - - - - - 78 - 78

TOTAL TINTAS 18.823 38.404 11.261 313.672 20.071 128 80.515 56.394 26.108 5.703 160.352 31.617 347.633 44.208 266.288 59.186 1.480.364

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 158.779 347.626 13.814 1.143.002 142.008 185 327.512 323.752 179.415 22.434 603.231 211.161 1.189.195 92.056 1.109.193 88.950 5.952.313

PROVINCIA DE SAN JUAN - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - 2º PARTE - En Quintales


66


DE MAYOZONDA TOTAL

BLANCAS

SUPERIOR SEEDLES 3.174 409 - 6.397 - - 1.469 874 747 - 3.277 - 5.142 914 13.532 3.478 39.415

ITALIA - 281 - 1.268 - - - 602 208 - 89 124 2.328 470 1.637 503 7.510

VICTORIA - 1.046 - 413 - - 401 350 - - 110 - 110 96 - 2.405 4.929

ACONCAGUA (INTA CG 88086) 205 - - - - - 514 57 - - 1.191 - 2.361 - - - 4.328

PATAGONIA 210 - - - - - - - - - - - - - 1.879 1.723 3.811

CARINA - - - - - - - - - - - - - 864 1.359 679 2.901

SERNA 397 - - 785 - - - - - - - - 119 - 1.437 - 2.738

ALBA (INTA C G 90412) 982 - - 713 - - - 265 - - - - 185 - 202 - 2.346

ALMERIA - - - 907 - - - - - - - - - - - 60 967

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE MESA - - - - - - - - - - - - - - 402 - 402

DATTIER DE BEYROUTH - - - - - - - 53 - - - - 124 - - - 177

REINA DE LA VIÑA - - - - - - - - - - 55 - - - - - 55

TOTAL BLANCAS 4.968 1.736 - 10.483 - - 2.384 2.201 956 - 4.723 124 10.367 2.344 20.448 8.847 69.580

ROSADAS

FLAME SEEDLESS 13.953 8.351 - 44.080 12.880 - 14.942 37.026 11.942 179 29.269 5.104 24.095 10.007 30.974 3.546 246.347

RED GLOBE 12.506 5.983 - 16.154 2.972 - 5.780 24.434 1.253 251 5.307 1.908 7.320 21.833 22.101 11.564 139.366

CARDINAL 7.510 2.079 - 410 2.808 - 134 14.809 126 - 284 - 1.862 - 3.247 164 33.432

PATRICIA - - - 227 - - 384 112 - - 5.032 - 1.257 - 2.785 - 9.797

TINOGASTEÑA - - - 3.554 - - - - - - - - - - - - 3.554

EMPERADOR - 122 - 224 - - - - - - 329 - - 91 328 - 1.093

RUBY SEEDLESS - - - - - - 1.008 - - - - - - - - - 1.008

TOTAL ROSADAS 33.970 16.535 - 64.648 18.659 - 22.247 76.380 13.321 430 40.221 7.012 34.535 31.931 59.436 15.274 434.597

TINTAS

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) 874 629 - 11.593 - - 1.834 7.461 564 637 908 - 10.952 3.141 10.316 1.535 50.443

CALIFORNIA 1.981 504 - 3.299 937 - 901 1.059 944 99 1.168 2.807 4.400 583 5.913 426 25.020

BLACK SEEDLESS - - - - - - - - - - 56 - - 221 334 - 611

MICHELE PALIERI - - - - - - - - - - - - - 253 - - 253

OTRAS VARIEDADES NEGRAS DE MESA - - - - - - - 201 - - - - - - - - 201

TOTAL TINTAS 2.855 1.133 - 14.892 937 - 2.735 8.720 1.508 737 2.132 2.807 15.352 4.198 16.562 1.961 76.527

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO 41.792 19.404 - 90.023 19.596 - 27.366 87.302 15.785 1.166 47.076 9.943 60.254 38.472 96.445 26.082 580.705

PROVINCIA DE SAN JUAN - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - En Quintales


67


DE MAYOZONDA TOTAL

BLANCAS

ARIZUL (INTA C G 351) 231 2.625 - 5.882 886 - 303 3.315 246 - 2.312 1.700 6.363 - 5.164 - 29.028

OTRAS VARIEDADES BLANCAS DE PASAS - - - 3.085 - - 545 927 324 - 2.138 2.898 957 - 2.438 - 13.313

SULTANINA 180 - - 1.097 84 - 264 - - - 2.058 260 665 - 1.393 - 6.001

TOTAL BLANCAS 411 2.625 - 10.063 970 - 1.111 4.243 570 - 6.508 4.858 7.986 - 8.996 - 48.341

ROSADAS

MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - 3.896 143 - - 1.149 - - - - - - 256 - 5.444

TOTAL ROSADAS - - - 3.896 143 - - 1.149 - - - - - - 256 - 5.444

TOTAL APTAS PASAS 411 2.625 - 13.959 1.113 - 1.111 5.391 570 - 6.508 4.858 7.986 - 9.252 - 53.785

COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - 349 - - - - - - - - 349

TOTAL VAR. SIN DETERMINAR APTITUD - - - - - - - 349 - - - - - - - - 349


ELABORACIÓN 200.982 369.655 13.814 1.246.984 162.718 185 355.989 416.795 195.769 23.600 656.815 225.962 1.257.435 130.528 1.214.890 115.032 6.587.152

PROVINCIA DE SAN JUAN - VARIEDADES APTAS PARA PASAS Y VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - En Quintales


68

VARIEDAD CAPITAL CASTRO

BARROS CHILECITO

CNEL. FELIPE

VARELA FAMATINA

GENERAL

LAMADRID

S BLAS DE LOS

SAUCES SANAGASTA VINCHINA TOTAL

BLANCAS

TORRONTES RIOJANO - 1.391 249.753 21.943 7.411 5.348 1.269 129 470 287.713

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 37.065 - - 460 - - 16 37.541

CHARDONNAY - 675 5.265 - 301 - - - - 6.242

VIOGNIER - 150 2.171 - 268 - - - - 2.589

SAUVIGNON BLANC - 161 2.178 - - - - - - 2.339

PEDRO GIMENEZ - - 1.492 46 - - - - - 1.538

CHENIN - 286 1.168 - - - - - - 1.454

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - 500 143 - - - - - 643

SEMILLON - 602 - 15 - - - - - 617

MOSCATO GIALLO - 230 - - - - - - - 230

RIESLING - - 184 - - - - - - 184

FIANO - - 65 - - - - - - 65

OTRAS VARIEDADES BLANCAS P/VINIFICAR - - 48 - - - - - - 48

TOTAL BLANCAS - 3.495 299.890 22.147 7.981 5.807 1.269 129 486 341.203

ROSADAS

CEREZA - - 22.361 14.569 1.204 1.624 - - 2.261 42.019

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 5.251 - - - - - - 5.251

GARNACHA (GRENACHE) - - 2.210 - - - - - - 2.210

CRIOLLA CHICA - - 315 170 281 - - - 121 886

FERRAL - - 510 - - - - - - 510

CRIOLLA GRANDE - - 131 232 41 - - - - 404

MOSCATEL ROSADO - - - - 57 - - - - 57

TOTAL ROSADAS - - 30.778 14.970 1.583 1.624 - - 2.382 51.336

TINTAS

MALBEC 564 6.220 57.854 3.631 13.098 650 - 45 - 82.062

SYRAH - 1.081 63.014 4.879 1.975 349 295 - - 71.592

BONARDA 243 3.539 62.795 335 96 563 - - - 67.570

CABERNET SAUVIGNON - 4.991 52.548 1.374 1.527 639 - 6 - 61.085

ASPIRANT BOUSCHET - - 14.225 - 383 180 - - - 14.788

MERLOT - 947 11.033 - - - - 54 - 12.033

BARBERA - - 9.811 459 - - - - - 10.270

PETIT VERDOT - 587 4.284 - 185 - - - - 5.056

TEMPRANILLO - - 4.885 - - - - - - 4.885

ANCELLOTTA - - 2.560 - 144 - - - - 2.704

CABERNET FRANC - 217 1.747 - 350 - - - - 2.315

TANNAT - - 479 - 522 - - - - 1.001

GRECO NERO - - 659 - - - - - - 659

CANARI - - 597 - - - - - - 597

ALICANTE BOUSCHET - - 200 150 - - - - - 350

FER - - 7 181 159 - - - - 346

PINOT NEGRO - - 275 - - - - - - 275

TOURIGA NACIONAL - - 107 - - - - - - 107

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - 92 - - - - - - 92

CARMENERE - - 54 - - - - - - 54

TOTAL TINTAS 807 17.582 287.227 11.009 18.437 2.381 295 105 - 337.842

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 807 21.077 617.894 48.125 28.000 9.812 1.564 234 2.867 730.381

VARIEDAD CAPITAL CASTRO

BARROS CHILECITO

CNEL. FELIPE

VARELA FAMATINA

GENERAL

LAMADRID

S BLAS DE LOS

SAUCES SANAGASTA VINCHINA TOTAL

BLANCAS

ALBA (INTA C G 90412) - - 259 - - - - - - 259

AURORA (INTA C G 91560) - - 220 - - - - - - 220

ITALIA - - - - 45 - - - - 45

TOTAL BLANCAS - - 480 - 45 - - - - 525

ROSADAS

PATRICIA - - 591 - - - - - - 591

TOTAL ROSADAS - - 591 - - - - - - 591

TINTAS

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - 636 - - - - - - 636

TOTAL TINTAS - - 636 - - - - - - 636

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO - - 1.707 - 45 - - - - 1.752

BLANCAS

ARIZUL (INTA C G 351) - - 233 - - - - - - 233

TOTAL BLANCAS - - 233 - - - - - - 233

TOTAL APTAS PARA PASAS - - 233 - - - - - - 233


ELABORACIÓN 807 21.077 619.834 48.125 28.045 9.812 1.564 234 2.867 732.365


PROVINCIA DE LA RIOJA - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - En Quintales


PROVINCIA DE LA RIOJA - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO, PASAS Y SIN DETERMINAR APTITUD - En Quintales

69

VARIEDAD ANDALGALA BELEN POMAN SANTA MARIA TINOGASTA TOTAL

BLANCAS

TORRONTES RIOJANO - 5.222 233 18.006 2.010 25.471


MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 315 - - 315

CHARDONNAY - - - 58 215 273

UGNI BLANC - - - 131 - 131

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - 68 68

CHENIN - - - - 3 3

TOTAL BLANCAS - 5.222 549 18.195 3.076 27.041

ROSADAS

CEREZA - 359 - - 56.874 57.234

CRIOLLA CHICA - 181 - - 198 379


TOTAL ROSADAS - 540 - - 57.388 57.929

TINTAS

MALBEC - 3.499 466 18.728 2.653 25.346

CABERNET SAUVIGNON - - 6 16.877 814 17.697

SYRAH - 157 15 3.669 2.122 5.964

BONARDA - - 895 127 3.138 4.160

MERLOT - - - 3.565 72 3.637

PINOT NEGRO - - - 853 - 853

TANNAT - - - 577 21 598

TEMPRANILLO - - - - 340 340

BARBERA 158 - - 49 - 206

RABOSO - 100 - - - 100

LAMBRUSCO MAESTRI 100 - - - - 100

ALICANTE BOUSCHET - - 85 - - 85

ASPIRANT BOUSCHET - - - 85 - 85

TOTAL TINTAS 257 3.757 1.468 44.528 9.160 59.170

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 257 9.519 2.017 62.723 69.624 144.140

ROSADAS

TINOGASTEÑA - - - - 135 135

TOTAL ROSADAS - - - - 135 135

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO - - - - 135 135


ELABORACIÓN 257 9.519 2.017 62.723 69.759 144.275

PROVINCIA DE CATAMARCA - En Quintales

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A ELABORACIÓN

POR PROVINCIA DE ORIGEN Y DEPARTAMENTOS - SEGÚN COLOR Y APTITUD - AÑO 2018

70

VARIEDAD CACHI CAFAYATE LA VIÑA MOLINOS SAN CARLOS TOTAL

BLANCAS

TORRONTES RIOJANO 183 105.304 - 1.082 27.976 134.546

SAUVIGNON BLANC 51 3.728 - 137 112 4.028

CHARDONNAY - 3.840 - 27 - 3.867

CHENIN - 2.369 - - - 2.369

RIESLING - 1.065 - - - 1.065

VIOGNIER - 917 - - 40 957

VERDELHO - 847 - - - 847

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - - - 830 830

UGNI BLANC - 225 - - - 225

SAUVIGNONASSE - 191 - - - 191

ALVARINHO - 91 - - - 91

MARSANNE - 40 - - - 40

ROUSSANNE - 37 - - - 37

TOTAL BLANCAS 234 118.653 - 1.247 28.957 149.090

ROSADAS

CRIOLLA CHICA - 1.238 - - - 1.238

CEREZA - 248 - - 130 378

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - 104 - - - 104

GARNACHA (GRENACHE) - 91 - - - 91

CRIOLLA GRANDE - 62 - - - 62

TOTAL ROSADAS - 1.742 - - 130 1.873

TINTAS

MALBEC 4.817 102.428 94 4.803 16.459 128.601

CABERNET SAUVIGNON - 25.911 37 293 3.114 29.354

TANNAT 5 9.609 15 194 1.810 11.633

BONARDA - 3.963 - - 5.241 9.204

SYRAH 22 3.585 6 236 263 4.112

ASPIRANT BOUSCHET - 4.006 - - - 4.006

MERLOT 83 3.591 - - 118 3.791

CABERNET FRANC - 2.370 - - 33 2.403

PINOT NEGRO 59 1.362 - - 46 1.467

PETIT VERDOT - 995 - 98 342 1.435

CALADOC - 440 - - - 440

MARSELAN - 415 - - - 415

TEMPRANILLO - 324 - - - 324

ANCELLOTTA - 175 - - 41 216

BARBERA - 206 - - - 206

TOURIGA NACIONAL - 73 - - - 73

SANGIOVESE - 25 - - - 25

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - 5 - - - 5

TOTAL TINTAS 4.985 159.482 151 5.624 27.468 197.710

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 5.219 279.877 151 6.871 56.555 348.673


ELABORACIÓN 5.219 279.877 151 6.871 56.555 348.673

PROVINCIA DE SALTA - En Quintales



71

VARIEDAD CALAMUCHITA COLON CRUZ

DEL EJE ISCHILIN

SAN

ALBERTO

SAN

JAVIER

SANTA

MARIA TULUMBA TOTAL

BLANCAS

SAUVIGNON BLANC 23 143 - 39 36 - 18 13 270

CHARDONNAY 24 61 - 43 - - 22 - 149

MALVASIA - 48 - - - - - - 48

VIOGNIER - - - 41 - 5 - - 46

SEMILLON - - - 8 - - - - 8

TORRONTES RIOJANO - - - 7 - - - - 7

TOTAL BLANCAS 46 251 - 138 36 5 40 13 528

TINTAS

MALBEC 331 1.112 145 67 - 170 149 43 2.017

ISABELLA - 1.930 - - - - - - 1.930

MERLOT 5 1.159 - 212 - 30 42 8 1.456

PINOT NEGRO 34 876 - - - - 24 11 944

CABERNET SAUVIGNON 80 327 31 174 - 5 86 68 770

ANCELLOTTA - 569 - 27 - - - - 596

TANNAT - 141 - 12 - - - - 153

SYRAH - 67 34 - - 29 15 - 146

CABERNET FRANC 35 32 - 72 - - - - 138

PETIT VERDOT 43 24 - - - - - - 67

BONARDA 32 - 13 - - 14 - - 59

RABOSO - 33 - - - - - - 33

TOTAL TINTAS 559 6.269 224 564 - 248 316 129 8.310

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 606 6.520 224 702 36 253 356 141 8.838


ELABORACIÓN 606 6.520 224 702 36 253 356 141 8.838



PROVINCIA DE CÓRDOBA - En Quintales

72

VARIEDAD ADOLFO ALSINA AVELLANEDA BARILOCHE EL CUY GENERAL ROCA TOTAL

BLANCAS

TORRONTES RIOJANO - 277 - - 1.807 2.084

TORRONTES MENDOCINO - - - - 1.791 1.791

SAUVIGNON BLANC 36 351 - 170 1.065 1.621

SEMILLON - - - - 1.497 1.497

CHARDONNAY - 159 - - 1.215 1.374

TORRONTES SANJUANINO - - - - 1.341 1.341

RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - 438 438


RIESLING - 108 - - 129 237

MOSCATEL AMARILLO - - - - 196 196

VIOGNIER - - - - 138 138

SAUVIGNONASSE - - - - 111 111

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - 89 89

CHENIN - 88 - - - 88

UGNI BLANC - - - - 66 66

VERDICCHIO - - - - 6 6

TOTAL BLANCAS 36 982 - 170 10.252 11.440

ROSADAS

SAUVIGNON GRIS - - - - 209 209


MOSCATEL ROSADO - - - - 111 111

VALENCI - - - - 80 80

CANELA - - - - 73 73

TRAMINER - - 1 - 50 51

TOTAL ROSADAS - - 1 - 652 653

TINTAS

MALBEC 692 2.661 - 1.631 12.959 17.943

MERLOT 130 1.209 10 1.135 5.297 7.781

PINOT NEGRO 108 631 3 150 3.633 4.526

CABERNET SAUVIGNON 188 209 - 90 2.283 2.771

SYRAH - 120 - - 1.087 1.206

CABERNET FRANC - 217 - - 749 966

BONARDA - - - - 712 712

PETIT VERDOT - - - 43 266 310

BASTARDO - - - - 273 273

OTRAS VARIEDADES TINTAS P/VINIF. - - - - 196 196

TEMPRANILLO - 110 - - 71 181

CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - 148 148

ASPIRANT BOUSCHET - - - - 55 55

FER - - - - 48 48

ALICANTE BOUSCHET - - - - 27 27

CALADOC - - - - 4 4

ANCELLOTTA - - - - 4 4

TOTAL TINTAS 1.118 5.156 14 3.049 27.811 37.149

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 1.154 6.138 14 3.219 38.715 49.241

BLANCAS

ITALIA - - - - 118 118

TOTAL BLANCAS - - - - 118 118

TOTAL APTAS CONSUMO EN FRESCO - - - - 118 118


ELABORACIÓN 1.154 6.138 14 3.219 38.834 49.360



PROVINCIA DE RÍO NEGRO - En Quintales

73

VARIEDAD AÑELO CONFLUENCIA LACAR TOTAL

BLANCAS

CHARDONNAY 7.247 378 9 7.633

SAUVIGNON BLANC 4.697 60 - 4.757

SEMILLON 2.251 - - 2.251

TORRONTES RIOJANO 1.780 - - 1.780

VIOGNIER 461 - - 461

RIESLING - - 18 18

TOTAL BLANCAS 16.434 438 27 16.899

ROSADAS

TRAMINER 189 - - 189

MOSCATEL ROSADO 84 - - 84

TOTAL ROSADAS 273 - - 273

TINTAS

MALBEC 44.502 1.921 5 46.428

CABERNET SAUVIGNON 16.967 - - 16.967

PINOT NEGRO 15.661 554 6 16.221

MERLOT 12.420 103 6 12.529

CABERNET FRANC 2.609 16 - 2.624

SYRAH 2.189 5 - 2.194

TANNAT 786 - - 786

PETIT VERDOT 286 186 - 472

ASPIRANT BOUSCHET 271 - - 271

TEMPRANILLO 128 - - 128

ALICANTE BOUSCHET 37 - - 37

TOTAL TINTAS 95.856 2.785 17 98.657

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 112.563 3.223 44 115.829


ELABORACIÓN 112.563 3.223 44 115.829

VARIEDAD CURACO PUELEN TOTAL

BLANCAS

CHARDONNAY 89 1.486 1.575

SAUVIGNON BLANC - 386 386

VIOGNIER - 104 104

TOTAL BLANCAS 89 1.976 2.065

TINTAS

MALBEC 212 6.555 6.767

CABERNET SAUVIGNON 65 2.344 2.409

CABERNET FRANC - 1.266 1.266

PINOT NEGRO 13 1.071 1.083

MERLOT - 991 991

SYRAH - 348 348

TANNAT - 26 26

BONARDA - 23 23

PETIT VERDOT - 8 8

TOTAL TINTAS 290 12.630 12.920

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 379 14.607 14.986


ELABORACIÓN 379 14.607 14.986



PROVINCIA DE NEUQUÉN - En quintales



PROVINCIA DE LA PAMPA - En quintales

74

VARIEDAD BALCARCE GENERAL

PUEYRREDON TORNQUIST VILLARINO TOTAL

BLANCAS

SAUVIGNON BLANC 64 216 3 35 319

CHARDONNAY 35 125 16 - 176

RIESLING 51 21 - - 71

ALVARINHO 25 15 - - 41

TOTAL BLANCAS 175 377 19 35 607

ROSADAS

TRAMINER 1 7 - - 8

TOTAL ROSADAS 1 7 - - 8

TINTAS

PINOT NEGRO 25 158 29 - 212

MALBEC 13 - 43 11 68

CABERNET FRANC 37 - 2 - 39

TANNAT 30 - - - 30

MERLOT 23 3 3 - 30

CABERNET SAUVIGNON - - 22 - 22

BONARDA 10 - - - 10

TOTAL TINTAS 138 161 100 11 411

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 314 545 119 47 1.025


ELABORACIÓN 314 545 119 47 1.025

VARIEDAD TAFI DEL VALLE TOTAL

BLANCAS

TORRONTES RIOJANO 1.229 1.229

SAUVIGNON BLANC 13 13

TOTAL BLANCAS 1.242 1.242

ROSADAS

CRIOLLA CHICA 49 49

TOTAL ROSADAS 49 49

TINTAS

MALBEC 1.974 1.974

CABERNET SAUVIGNON 379 379

TANNAT 150 150

CABERNET FRANC 57 57

MERLOT 40 40

TOTAL TINTAS 2.601 2.601

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 3.892 3.892


ELABORACIÓN 3.892 3.892

VARIEDAD COLON CONCORDIA DIAMANTE GUALEGUAYCHU VICTORIA TOTAL

BLANCAS

CHARDONNAY 31 - - - - 31

SAUVIGNON BLANC - - - 19 - 19

VIOGNIER - - - 19 - 19

TOTAL BLANCAS 31 - - 38 - 69

TINTAS

TANNAT 15 348 42 - - 406

MARSELAN - 193 2 - - 195

MERLOT - 144 22 - - 166

MALBEC 68 - 54 - 1 123

CABERNET FRANC - - - 51 - 51

SYRAH 6 - 11 - - 17

CABERNET SAUVIGNON 11 - - - - 11

TOTAL TINTAS 100 685 133 51 1 969

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 131 685 133 89 1 1.038


ELABORACIÓN 131 685 133 89 1 1.038



PROVINCIA DE ENTRE RÍOS - En quintales

PROVINCIA DE TUCUMÁN - En quintales

PROVINCIA DE BUENOS AIRES - En quintales

75

VARIEDAD EL CARMEN TILCARA TUMBAYA TOTAL

BLANCAS

SAUVIGNON BLANC 52 47 - 99

TOTAL BLANCAS 52 47 - 99

TINTAS

MALBEC 34 291 40 365

SYRAH 15 134 - 149

CABERNET SAUVIGNON 55 17 17 89

MERLOT 34 1 - 35

CABERNET FRANC - 19 - 19

TANNAT - 11 - 11

BONARDA - - 3 3

PINOT NEGRO - 1 - 1

TOTAL TINTAS 138 473 60 671

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 190 519 60 769


ELABORACIÓN 190 519 60 769

VARIEDAD AYACUCHOGENERAL

BELGRANOJUNIN LA CAPITAL TOTAL

BLANCAS

VIOGNIER - - - 191 191

CHARDONNAY - - - 18 18

TOTAL BLANCAS - - - 209 209

TINTAS

MALBEC 201 139 - 807 1.148

SYRAH 238 - 60 628 926

CABERNET SAUVIGNON 28 - - 505 533

TANNAT - - 268 - 268

BONARDA 66 - 179 - 245

PETIT VERDOT 32 - - - 32

CABERNET FRANC - - - 31 31

ANCELLOTTA 6 - - - 6

TOTAL TINTAS 570 139 507 1.971 3.188

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 570 139 507 2.180 3.397


ELABORACIÓN 570 139 507 2.180 3.397

PROVINCIA DE CHUBUT - En quintales

VARIEDAD CUSHAMEN FUTALEUFU SARMIENTO TOTAL

BLANCAS

CHARDONNAY 36 15 169 219

SAUVIGNON BLANC - 3 - 3

TOTAL BLANCAS 36 18 169 223

ROSADAS

TRAMINER - - 88 88

PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 63 63

TOTAL ROSADAS - - 150 150

TINTAS

PINOT NEGRO 8,00 - 294 302

MERLOT 60 - 69 129

MALBEC - - 1 1

TOTAL TINTAS 68 - 364 432

TOTAL APTAS ELABORACIÓN 104 18 682 804


ELABORACIÓN 104 18 682 804

PROVINCIA DE SAN LUIS - En quintales

PROVINCIA DE JUJUY - En quintales

76

7 - UVA DESTINADA A CONSUMO

EN FRESCO - POR VARIEDAD


77

Variedad 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.%18/07

RED GLOBE 154.204 133.217 104.668 128.836 66.641 76.274 57.631 30.559 41.002 30.453 17.626 19.177 -87,6

CEREZA 20.438 22.111 16.090 19.685 19.407 34.351 21.802 21.568 23.163 16.950 17.540 11.924 -41,7

SUPERIOR SEEDLESS 203.975 160.799 142.213 108.120 62.764 125.925 112.472 23.100 60.462 18.162 8.249 10.130 -95,0

CARDINAL 11.888 5.792 7.074 7.403 5.528 6.742 8.395 7.129 10.211 10.853 7.315 9.610 -19,2

VICTORIA 12.667 10.856 4.685 6.855 2.058 4.721 3.254 4.044 5.953 2.972 1.218 5.153 -59,3

FLAME SEEDLESS 13.985 20.067 15.030 21.407 4.472 21.200 14.181 17.800 11.677 5.070 1.262 3.675 -73,7

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 13.127 9.768 7.214 7.255 3.811 5.219 4.868 3.638 3.930 3.588 1.706 2.042 -84,4

CALIFORNIA 9.873 9.021 7.637 5.150 5.446 4.855 8.073 6.772 1.809 1.540 1.425 1.565 -84,1

ALFONSO LAVALLEE 26.121 19.294 13.209 26.657 474 4.574 3.814 1.217 1.816 1.942 1.144 1.104 -95,8

MOSCATEL ROSADO 7.123 4.326 4.180 5.207 - 1.762 2.018 2.060 680 234 299 324 -95,4

SULTANINA 14.114 18.679 3.639 10.238 - 5.101 - 2.037 - - - - -

BLACK SEEDLESS 11.403 7.040 8.355 4.546 2.601 2.633 707 428 596 - - - -

OTRAS 20.583 16.597 38.812 5.206 3.628 3.152 3.915 4.846 2.232 948 53 1.249 -93,9

TOTAL 519.502 437.567 372.808 356.562 176.831 296.510 241.131 125.198 163.530 92.712 57.837 65.952 -87,3

RED GLOBE 19.177 CEREZA 11.924 SUPERIOR SEEDLESS10.130 CARDINAL 9.610 VICTORIA 5.153 FLAME SEEDLESS 3.675 MOSCATEL DE ALEJANDRIA2.042 OTRAS 4.242

total 65.952

4.242

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form.CEC-04

PRINCIPALES VARIEDADES DESTINADAS A CONSUMO EN FRESCO Serie 2007 - 2018 - En Quintales

RED GLOBE 29%

CEREZA 18%

SUPERIOR SEEDLESS

15%

CARDINAL 15%

VICTORIA 8%

FLAME SEEDLESS 6%

MOSCATEL DE ALEJANDRIA

3% OTRAS

6%

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO PRINCIPALES VARIEDADES - AÑO 2018 - % QUINTALES

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO - EN QUINTALES

78

ELABORACIÓN BLANCAS MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 2.042 2.042

TORRONTES RIOJANO 117 469 586

117 2.511 2.628

ROSADAS CEREZA 127 11.796 11.924

MOSCATEL ROSADO 34 290 324

162 12.086 12.248

TINTAS CABERNET SAUVIGNON - 530 530

MALBEC - 134 134

- 664 664

279 15.261 15.540

CONSUMO EN FRESCO BLANCAS SUPERIOR SEEDLES - 10.130 10.130

VICTORIA - 5.153 5.153

- 15.282 15.282

ROSADAS CARDINAL - 9.610 9.610

FLAME SEEDLESS - 3.675 3.675

RED GLOBE 2.097 17.081 19.177

2.097 30.365 32.462

TINTAS ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - 1.104 1.104

CALIFORNIA - 1.565 1.565

- 2.669 2.669

2.097 48.316 50.413

2.375 63.577 65.952

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO - POR PROVINCIA DE ORIGEN

DISTRIBUCIÓN POR COLOR Y APTITUD DE LA UVA - AÑO 2018 - En Quintales

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN

Total ROSADAS

Total BLANCAS

MENDOZA SAN JUAN TOTALVARIEDADAPTITUD DE LA

VARIEDADCOLOR

Total TINTAS

TOTAL UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO

Total TINTAS

Total BLANCAS

Total ROSADAS

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO

79

8 - UVA DESTINADA A PASAS

POR VARIEDAD


80

Variedad 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/07

FLAME SEEDLESS 130.727 214.383 167.084 187.571 361.505 206.863 259.264 194.268 305.806 223.244 204.152 276.836 111,8

ARIZUL 185.747 157.206 116.219 97.100 103.892 71.923 134.768 62.239 105.054 86.697 67.534 84.319 -54,6

SULTANINA 188.009 113.067 114.256 71.102 84.837 73.153 76.456 32.612 89.246 51.999 30.346 52.939 -71,8

SUPERIOR SEEDLESS 145.901 92.168 120.037 49.660 75.266 33.591 61.810 11.148 53.589 27.863 22.827 41.998 -71,2

FIESTA - - - - - - - - - - - 4.457 -

BLACK SEEDLESS 6.214 1.426 422 1.658 805 557 589 - - 580 327 499 -92,0

TORRONTES SANJUANINO 17.255 19.342 6.470 15.737 8.764 307 333 1.316 - - 444 74 -99,6

CEREZA 14.669 13.963 10.286 5.414 2.488 1.750 1.832 3.181 2.276 3.695 323 45 -99,7

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 2.543 39.327 949 2.224 323 39 - 411 39 383 - - -

OTRAS 15.284 16.773 11.286 20.630 13.524 18.960 80.739 34.091 54.304 56.061 53.097 46.334 203,2

TOTAL 706.349 667.655 547.010 451.095 651.403 407.144 615.790 339.266 610.313 450.524 379.050 507.502 -28,2

FLAME SEEDLESS 276.836

ARIZUL 84.319

SULTANINA 52.939

SUPERIOR SEEDLESS 41.998

OTRAS 51.410 51.410

507.502

PRINCIPALES VARIEDADES DESTINADAS A PASAS DE UVA

Serie 2007 - 2018 - En Quintales

FLAME SEEDLESS 55%

ARIZUL 17%

SULTANINA 10%

SUPERIOR SEEDLESS

8%

OTRAS 10%

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA PARA PASAS - PRINCIPALES VARIEDADES - AÑO 2018 - % QUINTALES

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

PRODUCCION DE UVA DESTINADA A PASAS - EN QUINTALES

81

ELABORACIÓN BLANCAS TORRONTES RIOJANO 380 - - 380

TORRONTES SANJUANINO - - 74 74

380 - 74 454

ROSADAS CEREZA - - 45 45

- - 45 45

380 - 119 499

CONSUMO EN FRESCO BLANCAS CARINA - - 2.024 2.024

DAWN SEEDLESS - - 141 141

SERNA - - 155 155

SUPERIOR SEEDLES 54 - 41.944 41.998

54 - 44.265 44.319

ROSADAS EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - 347 347

FLAME SEEDLESS 6.483 791 269.562 276.836

PATRICIA - - 150 150

RUBY SEEDLESS - - 93 93

6.483 791 270.153 277.427

TINTAS BLACK SEEDLESS - - 499 499

- - 499 499

6.537 791 314.917 322.245

PASAS BLANCAS ARIZUL (INTA C G 351) 4.452 929 78.938 84.319

FIESTA 346 - 4.111 4.457

OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS - - 43.042 43.042

SULTANINA 4.483 - 48.456 52.939

9.281 929 174.548 184.757

9.281 929 174.548 184.757

16.198 1.720 489.584 507.502 TOTAL UVA DESTINADA A PASAS DE UVA

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN

Total BLANCAS

Total ROSADAS

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO

TOTAL VARIEDADES APTAS PARA PASAS

Total ROSADAS

Total BLANCAS

Total ROSADAS

Total BLANCAS

PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A PASAS - POR PROVINCIA DE ORIGEN

DISTRIBUCIÓN POR COLOR Y APTITUD DE LA UVA - AÑO 2018 - En Quintales

SAN JUANMENDOZAAPTITUD DE LA

VARIEDADCOLOR VARIEDAD LA RIOJA TOTAL

82

9 - ELABORACIÓN DE VINO, MOSTO Y JUGO

POR PROVINCIA Y DEPARTAMENTO

(SEGÚN TIPO DE PRODUCTO Y COLOR)

83

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Variación %

2018/17

Promedio

2009-2018

BUENOS AIRES 636 565 1.075 421 1.238 1.140 505 852 912 663 -27,3 801

CATAMARCA 68.787 68.855 90.925 74.968 65.837 75.249 108.195 45.220 78.205 77.107 -1,4 75.335

CHUBUT 306 50 33 40 - 8 - 102 298 476 59,9 131

CÓRDOBA 10.205 6.582 12.575 9.816 8.065 5.272 4.124 2.944 7.025 8.073 14,9 7.468

ENTRE RÍOS 260 167 297 494 206 469 74 581 750 231 -69,2 353

JUJUY 76 84 138 140 126 166 203 123 263 448 70,5 177

LA PAMPA 4.650 3.991 3.075 4.332 4.802 3.893 4.287 8.936 7.687 9.023 17,4 5.467

LA RIOJA 448.513 513.170 649.334 432.371 415.170 540.119 461.566 384.200 385.974 444.089 15,1 467.451

MENDOZA 9.215.114 12.376.318 11.696.463 9.000.786 11.775.478 11.538.829 10.289.554 6.601.995 8.666.133 10.936.021 26,2 10.209.669

MISIONES 47 - 37 11 - - - - - - - 10

NEUQUÉN 78.594 101.065 99.073 113.630 103.134 71.541 93.048 73.237 57.557 70.854 23,1 86.173

RÍO NEGRO 64.524 52.450 59.681 50.589 57.238 45.045 46.410 43.196 32.868 34.644 5,4 48.665

SALTA 160.254 167.052 219.136 182.776 225.867 239.382 225.114 145.340 265.692 255.537 -3,8 208.615

SAN JUAN 2.083.011 2.957.659 2.636.567 1.903.664 2.323.250 2.673.799 2.124.222 2.137.024 2.312.881 2.679.154 15,8 2.383.123

SAN LUIS - 228 134 594 686 249 1.273 666 1.148 2.175 89,4 715

TUCUMÁN 491 2.532 4.094 3.396 2.703 2.289 3.391 2.086 3.717 3.016 -18,9 2.771

TOTAL VINO 12.135.467 16.250.768 15.472.635 11.778.029 14.983.800 15.197.450 13.361.964 9.446.502 11.821.108 14.521.510 22,8 13.496.923

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Variación %

2018/17

Promedio

2009-2018

BUENOS AIRES - - - - - - - - - - - -

CATAMARCA 58.440 27.429 45.565 33.440 44.881 35.865 1.890 9.659 10.679 15.586 46,0 28.343

CHUBUT - - - - - - - - - - -

CÓRDOBA 324 247 537 444 429 382 580 244 188 241 28,1 362

ENTRE RÍOS - - - - - - - - - - - -

JUJUY - - - - - - - - - - - -

LA PAMPA - - - - - - - - - - - -

LA RIOJA 149.059 83.169 117.133 142.250 165.562 124.989 62.173 88.691 89.802 42.381 -52,8 106.521

MENDOZA 1.831.717 1.798.545 3.301.721 2.493.681 3.720.781 2.365.756 2.586.535 1.007.257 1.011.070 2.277.601 125,3 2.239.466

MISIONES - - - - - - - - - - -

NEUQUÉN 590 285 541 1.580 2.393 580 1.060 802 1.234 625 -49,4 969

RÍO NEGRO 779 929 1.457 768 674 121 234 801 281 245 -12,8 629

SALTA - 1.128 841 1.075 1.263 4.993 1.381 3.048 2.846 1.993 -30,0 1.857

SAN JUAN 1.820.180 1.570.984 2.778.105 2.272.999 2.673.508 2.081.827 1.694.856 2.185.244 1.648.038 2.435.825 47,8 2.116.157

SAN LUIS - - - - - - - - - - - -

TUCUMÁN - - - - - - - - - - - -

TOTAL MOSTO Y

JUGO DE UVA3.861.088 3.482.714 6.245.899 4.946.236 6.609.489 4.614.514 4.348.708 3.295.745 2.764.138 4.774.498 72,7 4.494.303

TOTAL PAÍS

ELABORACIÓN15.996.555 19.733.483 21.718.534 16.724.265 21.593.289 19.811.964 17.710.673 12.742.247 14.585.245 19.296.008 32,3 17.991.226

PROVINCIA

MOSTO Y JUGO DE UVA (HECTÓLITROS)

ELABORACIÓN DE VINO, MOSTO Y JUGOS - POR PROVINCIA - SERIE 2009-2018

PROVINCIA

VINO (HECTÓLITROS)

84

PROVINCIAS BUENOS


ENTRE


RIO


SAN

LUIS TUCUMAN TOTAL

Vino 663 280 476 2.251 231 - 9.023 7.141 10.919.934 70.854 34.446 - 2.679.154 1.435 - 13.725.887

Blanco 377 - 226 196 39 - 1.789 - 3.053.967 10.231 6.790 - 1.380.900 120 - 4.454.635

Rosado 29 - 36 - - - 50 - 417.924 381 1.251 - 26.285 - - 445.956

Tinto 257 280 215 2.055 192 - 7.184 7.141 7.448.042 60.242 26.405 - 1.271.968 1.315 - 8.825.296

Dulce Natural - 16 - - - - - 156 15.062 - 178 69 - - - 15.481

Blanco - 16 - - - - - 104 13.133 - 172 43 - - - 13.468

Rosado - - - - - - - 52 598 - 6 26 - - - 682

Tinto - - - - - - - - 1.331 - - - - - - 1.331

Liviano - - - - - - - - 1.025 - 20 - - - - 1.045

Blanco - - - - - - - - 1.025 - 20 - - - - 1.045

Regional - 76.811 - 5.822 - 448 - 436.792 - - - 255.469 - 740 3.016 779.097

Blanco - 23.200 - 250 - 28 - 165.856 - - - 106.566 - - 951 296.850

Rosado - 5.267 - 93 - 17 - 32.441 - - - 3.348 - 30 78 41.275

Tinto - 48.344 - 5.479 - 404 - 238.495 - - - 145.555 - 710 1.987 440.973

TOTAL VINO 663 77.107 476 8.073 231 448 9.023 444.089 10.936.021 70.854 34.644 255.537 2.679.154 2.175 3.016 14.521.510

PROVINCIAS BUENOS


ENTRE


RIO


SAN

LUIS TUCUMAN TOTAL

Mosto Sulfitado - 13.479 - - - - - 1.966 2.176.944 - 245 1.493 2.144.706 - - 4.338.832

Blanco - 13.479 - - - - - 1.966 2.166.371 - 245 1.493 2.133.560 - - 4.317.114

Rosado - - - - - - - - 5.398 - - - 10.000 - - 15.398

Tinto - - - - - - - - 5.174 - - - 1.146 - - 6.321

Mosto Sulfitado

Regional- 2.107 - - - - - 7.127 - - - - - - - 9.234

Blanco - 2.107 - - - - - 7.127 - - - - - - - 9.234

Mosto Virgen - - - - - - - 32.288 100.268 625 - 500 291.119 - - 424.800

Blanco - - - - - - - 9.248 100.221 625 - 400 263.189 - - 373.683

Rosado - - - - - - - 23.040 47 - - - 27.930 - - 51.017

Tinto - - - - - - - - - - - 100 - - - 100

TOTAL MOSTOS - 15.586 - - - - - 41.381 2.277.211 625 245 1.993 2.435.825 - - 4.772.867

Jugo de uva - - - 241 - - - 1.000 390 - - - - - - 1.631

Blanco - - - - - - - 1.000 390 - - - - - - 1.390

Tinto - - - 241 - - - - - - - - - - - 241

TOTAL MOSTOS Y

JUGOS- 15.586 - 241 - - - 42.381 2.277.601 625 245 1.993 2.435.825 - - 4.774.498

TOTAL PAÍS

ELABORACIÓN 663 92.693 476 8.314 231 448 9.023 486.470 13.213.622 71.479 34.889 257.530 5.114.979 2.175 3.016 19.296.008

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05

ELABORACIÓN DE VINOS POR PROVINCIAS

DISTRIBUCIÓN SEGÚN TIPO DE VINO Y COLOR - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

ELABORACIÓN DE MOSTOS Y JUGO DE UVA POR PROVINCIAS

DISTRIBUCIÓN SEGÚN TIPO Y COLOR - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

85

LIVIANO

BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO

GENERAL ALVEAR 83.962 9.640 142.570 236.172 - - - - - 236.172

GODOY CRUZ 7.213 605 66.568 74.386 - - - - - 74.386

GUAYMALLEN 30.107 7.853 199.153 237.113 - - - - - 237.113

JUNIN 494.977 49.338 555.763 1.100.078 4.750 - - 4.750 1.025 1.105.853

LA PAZ 91 1.484 1.575 - - - - - 1.575

LAS HERAS 6.949 2.490 35.570 45.009 - - - - - 45.009

LAVALLE 220.757 10.745 412.630 644.132 - - - - - 644.132

LUJAN DE CUYO 302.123 21.898 921.300 1.245.320 418 - 114 532 - 1.245.853

MAIPU 329.772 16.944 1.152.623 1.499.338 240 - 40 280 - 1.499.618

RIVADAVIA 340.218 42.023 738.347 1.120.588 - - - - - 1.120.588

SAN CARLOS 5.715 827 140.766 147.308 - - - - - 147.308

SAN MARTIN 903.361 179.425 2.045.133 3.127.918 1.506 100 100 1.706 - 3.129.624

SAN RAFAEL 102.865 22.506 378.096 503.468 3.988 498 1.027 5.513 - 508.981

SANTA ROSA 91.361 42.697 100.282 234.340 - - - - - 234.340

TUNUYAN 48.120 7.039 251.603 306.761 2.180 - 23 2.203 - 308.964

TUPUNGATO 86.376 3.896 306.154 396.427 51 - 27 78 - 396.505

TOTAL MENDOZA 3.053.967 417.924 7.448.042 10.919.934 13.133 598 1.331 15.062 1.025 10.936.021

BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL

GENERAL ALVEAR 75.525 - - 75.525 - - - 75.525 - 311.697

GODOY CRUZ - - - - - - - - - 74.386

GUAYMALLEN 22.674 - 720 23.394 - - - 23.394 - 260.507

JUNIN 331.982 500 - 332.482 - - - 332.482 - 1.438.335

LA PAZ - - - - - - - - - 1.575

LAS HERAS 8.467 - - 8.467 - - - 8.467 - 53.476

LAVALLE 254.035 - - 254.035 - - - 254.035 - 898.167

LUJAN DE CUYO 1.040 43 - 1.082 1.402 47 1.449 2.531 - 1.248.384

MAIPU 61.763 2.660 3.334 67.757 180 - 180 67.937 - 1.567.555

RIVADAVIA 389.677 - 1.003 390.680 77.368 - 77.368 468.048 - 1.588.636

SAN CARLOS - - - - - - - - - 147.308

SAN MARTIN 886.114 195 117 886.426 20.043 - 20.043 906.469 - 4.036.092

SAN RAFAEL 73.938 1.500 - 75.438 - - - 75.438 - 584.419

SANTA ROSA 61.103 - - 61.103 1.228 - 1.228 62.331 390 297.061

TUNUYAN - - - - - - - - - 308.964

TUPUNGATO 55 500 - 555 - - - 555 - 397.060

TOTAL MENDOZA 2.166.371 5.398 5.174 2.176.944 100.221 47 100.268 2.277.211 390 13.213.622


TOTAL

ELABORACIÓN Departamentos SULFITADO TOTAL MOSTOS

MOSTOS

VIRGEN JUGO DE UVA

BLANCO

ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS

PROVINCIA DE MENDOZA - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

VINO DULCE NATURALDepartamentos TOTAL VINOS

VINOS

86

BLANCO ROSADO TINTO TOTAL

ALBARDON 100.364 - 170.767 271.131 271.131

ANGACO 16.120 - 7.235 23.355 23.355

CALINGASTA 31 - 471 502 502

CAPITAL 46.354 - 61.896 108.251 108.251

CAUCETE 203.123 1.200 255.587 459.911 459.911

CHIMBAS 146.840 200 110.490 257.530 257.530

NUEVE DE JULIO 9.350 - 9.210 18.560 18.560

POCITO 83.558 965 66.753 151.276 151.276

RAWSON 29.331 1.450 34.344 65.125 65.125

RIVADAVIA 132 20 11.016 11.168 11.168

SAN MARTIN 397.479 22.150 399.061 818.690 818.690

SANTA LUCIA 71.772 - 20.097 91.869 91.869

SARMIENTO 81.281 300 52.685 134.266 134.266

ULLUM 1.710 - 2.310 4.020 4.020

VEINTICINCO DE MAYO 147.285 - 69.426 216.711 216.711

ZONDA 46.170 - 620 46.790 46.790

TOTAL SAN JUAN 1.380.900 26.285 1.271.968 2.679.154 2.679.154

BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL

ALBARDON 77.896 - - 77.896 - - - 77.896 349.027

ANGACO 27.550 - - 27.550 - - - 27.550 50.905

CALINGASTA - - - - - - - - 502

CAPITAL 5.613 - - 5.613 - - - 5.613 113.864

CAUCETE 230.631 - - 230.631 15.500 - 15.500 246.131 706.041

CHIMBAS 304.350 10.000 - 314.350 228.000 - 228.000 542.350 799.880

NUEVE DE JULIO 10.000 - - 10.000 - - - 10.000 28.560

POCITO 168.547 - - 168.547 30 30 60 168.607 319.883

RAWSON 1.784 - - 1.784 - - - 1.784 66.909

RIVADAVIA 13.550 - - 13.550 - - - 13.550 24.718

SAN MARTIN 307.895 - 1.146 309.041 11.072 - 11.072 320.113 1.138.804

SANTA LUCIA 321.156 - - 321.156 8.587 - 8.587 329.743 421.612

SARMIENTO 442.757 - - 442.757 - - - 442.757 577.023

ULLUM 156 - - 156 - - - 156 4.176

VEINTICINCO DE MAYO 217.875 - - 217.875 - 27.900 27.900 245.775 462.486

ZONDA 3.800 - - 3.800 - - - 3.800 50.590

TOTAL SAN JUAN 2.133.560 10.000 1.146 2.144.706 263.189 27.930 291.119 2.435.825 5.114.979 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05

TOTAL MOSTOS TOTAL

ELABORACIÓN

ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOSPROVINCIA SAN JUAN - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

VINO

MOSTO VIRGEN

Departamentos TOTAL VINOS

Departamentos

VINOS

MOSTOSMOSTO SULFITADO

87

LIVIANO SULFITADO VIRGEN

BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL BLANCO BLANCO BLANCO

RÍO NEGRO

ADOLFO ALSINA 25 - 778 803 - - - - 803 - - - 803

AVELLANEDA 10 - 315 325 - - - - 325 - - - 325

BARILOCHE 0 8 12 21 - - - - 21 - - - 21

EL CUY 40 50 380 470 - - - - 470 - - - 470

GENERAL ROCA 6.715 1.193 24.920 32.827 172 6 178 20 33.025 245 - 245 33.270

TOTAL RÍO NEGRO 6.790 1.251 26.405 34.446 172 6 178 20 34.644 245 - 245 34.889

NEUQUÉN

AÑELO 9.961 381 58.810 69.152 - - - - 69.152 - 625 625 69.777

CONFLUENCIA 270 - 1.432 1.701 - - - - 1.701 - - - 1.701

TOTAL NEUQUÉN 10.231 381 60.242 70.854 - - - - 70.854 - 625 625 71.479

LA PAMPA

CURACO 45 - 294 339 - - - - 339 - - - 339

PUELEN 1.744 50 6.890 8.684 - - - - 8.684 - - - 8.684

TOTAL LA PAMPA 1.789 50 7.184 9.023 - - - - 9.023 - - - 9.023 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05

ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.


PROVINCIAS: RÍO NEGRO, NEUQUÉN, LA PAMPA - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

VINO DULCE NATURALProvincias y

Departamentos

TOTAL

ELABORACIÓN

TOTAL

VINOS

TOTAL

MOSTOS

VINOS MOSTOS

88

SULFITADO

BLANCO ROSADO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO BLANCO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL

LA RIOJA

CASTRO BARROS - 104 52 156 2.046 52 12.125 14.223 14.379 - - - - - - - - - - 14.379

CHILECITO 7.141 - - - 152.555 16.543 203.888 372.986 380.127 1.966 7.127 - 7.127 9.248 23.040 - 32.288 41.381 1.000 422.508

CNEL. FELIPE VARELA - - - - 10.649 15.846 6.307 32.802 32.802 - - - - - - - - - - 32.802

FAMATINA - - - - 552 - 16.135 16.686 16.686 - - - - - - - - - - 16.686

SANAGASTA - - - - 55 - 41 96 96 - - - - - - - - - - 96

TOTAL 7.141 104 52 156 165.856 32.441 238.495 436.792 444.089 1.966 7.127 - 7.127 9.248 23.040 - 32.288 41.381 1.000 486.470

SALTA

CACHI - 25 26 51 93 - 729 822 873 - - - - - - - - - - 873

CAFAYATE - 18 - 18 91.745 3.298 134.610 229.653 229.671 1.493 - - - 400 - 100 500 1.993 - 231.664

LA VIÑA - - - - - - 98 98 98 - - - - - - - - - - 98

MOLINOS - - - - 270 - 6.590 6.860 6.860 - - - - - - - - - - 6.860

SAN CARLOS - - - - 14.458 50 3.527 18.035 18.035 - - - - - - - - - - 18.035

TOTAL - 43 26 69 106.566 3.348 145.555 255.469 255.537 1.493 - - - 400 - 100 500 1.993 - 257.530

CATAMARCA

BELEN - - - - 364 - 1.305 1.669 1.669 - - - - - - - - - - 1.669

CAPITAL - 16 - 16 60 - 127 187 203 - - - - - - - - - - 203

POMAN - - - - 271 - 382 653 653 - - - - - - - - - - 653

SANTA MARIA - - - - 21.656 1.032 35.597 58.286 58.286 - - - - - - - - - - 58.286

TINOGASTA 280 - - - 849 4.235 10.933 16.016 16.296 13.479 2.107 - 2.107 - - - - 15.586 - 31.882

TOTAL 280 16 - 16 23.200 5.267 48.344 76.811 77.107 13.479 2.107 - 2.107 - - - - 15.586 - 92.693

BLANCO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL

TUCUMÁN

TAFI DEL VALLE - - - 951 78 1.987 3.016 3.016 - - -

TOTAL TUCUMÁN - - - 951 78 1.987 3.016 3.016 - - -

CÓRDOBA

CALAMUCHITA - - - 47 20 445 512 512 - - -

COLON 196 2.055 2.251 139 45 4.338 4.522 6.773 - 241 241

ISCHILIN - - - 53 - 250 303 303 - - -

SAN JAVIER - - - 3 8 175 185 185 - - -

SANTA MARIA - - - - 20 150 170 170 - - -

TULUMBA - - - 9 - 122 130 130 - - -

TOTAL CÓRDOBA 196 2.055 2.251 250 93 5.479 5.822 8.073 - 241 241


7.014

303

185

170

130

3.016

3.016

512

VINO TOTAL ELABORACIÓN

PROVINCIAS: TUCUMÁN Y CÓRDOBA - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

TINTO BLANCO

Provincias y

DepartamentosREGIONAL

VINOS

TOTAL

VINOS

TOTAL

JUGO DE

UVA

JUGO DE UVA

VINO

TINTO

VINOS


PROVINCIAS: LA RIOJA, SALTA, CATAMARCA - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

Provincias y

Departamentos

MOSTOS JUGO DE

UVA

BLANCO SULFITADO REGIONAL

TOTAL

MOSTOS

TOTAL

ELABORACIÓNDULCE NATURAL REGIONAL VIRGEN TOTAL

VINOS

8.314

89


BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL

BUENOS ARIES

BALCARCE 99 2 83 184 - - - - - 184

GRAL. PUEYRREDON 259 - 118 376 - - - - - 376

TORNQUIST 4 27 49 80 - - - - - 80

VILLARINO 15 - 8 23 - - - - - 23

TOTAL BS AS 377 29 257 663 - - - - - 663

ENTRE RÍOS

COLON 39 - 105 144 - - - - - 144

PARANA - - 87 87 - - - - - 87

VICTORIA - - 1 1 - - - - - 1

TOTAL ENTRE RÍOS 39 - 192 231 - - - - - 231

JUJUY

TILCARA - - - - - - 17 233 250 250

TUMBAYA - - - - - 28 - 171 198 198

TOTAL JUJUY - - - - - 28 17 404 448 448

SAN LUIS

AYACUCHO - - - - - - - 391 391 391

JUNIN - - - - - - 30 319 349 349

LA CAPITAL 120 - 1.315 1.435 - - - - - 1.435

TOTAL SAN LUIS 120 - 1.315 1.435 - - 30 710 740 2.175

CHUBUT

CUSHAMEN 25 - 25 50 - - - - - 50 50

FUTALEUFU 13 - - 13 - - - - - 13 13

SARMIENTO 188 36 190 414 - - - - - 414 414

TOTAL CHUBUT 226 36 215 476 - - - - - 476 476 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05

663

184

80

23

376


Provincias y

DepartamentosTOTAL ELABORACIÓN TOTAL

VINOS

DULCE

NATURAL

ROSADO

VINOS

VINO REGIONAL

OTRAS PROVINCIAS - DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2018 - EN HECTÓLITROS

2.175

-

144

1

231

198

448

391

349

1.435

87

250

90

INFORME ANUAL DE COSECHA Y ELABORACIÓN 2018...hectólitros de vino, 4.772.867 hectólitros de mosto...

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