Informe mercado modelo 01

DIAGNOSTICO SOCIO-ECONOMICO DEL MERCADO MUNICIPAL MINORISTA DE LA CIUDAD DE AMBATO.

Elaboración: Consultorio Empresarial MMMA, Carlos Viña y Geovanny Carrión

ANALISIS FODA

PERFIL DE LOS POTENCIALES COMPRADORES

PERFIL DE LOS HABITUALES COMPRADORES

PERFIL DE LOS EXPENDEDORES

FLUJO NETO DE PERSONAS Y PROMEDIO DE VENTA

LEVANTAMIENTO DE DATOS

ASPECTOS GENERALES Y CONCEPTUALES

CONCLUSIONES

ASPECTOS CONCEPTUALESASPECTOS CONCEPTUALES ““Un Mercado Minorista es un establecimiento colectivo en un Un Mercado Minorista es un establecimiento colectivo en un

edificio exento de otros usos, dedicado fundamentalmente edificio exento de otros usos, dedicado fundamentalmente a la venta de bienes de compra cotidiana y diaria, a la venta de bienes de compra cotidiana y diaria, generalmente alimentarios”.generalmente alimentarios”.

Tomas Casillas Jiménez Tomas Casillas Jiménez (2005)(2005)

“ “El Mercado Minorista entendido como agrupación de El Mercado Minorista entendido como agrupación de establecimientos de venta al por menor en un mismo establecimientos de venta al por menor en un mismo recinto espacial, constituido, en general, por un edificio recinto espacial, constituido, en general, por un edificio especifico en su función y exento en su ubicación, y en el especifico en su función y exento en su ubicación, y en el que el tipo de establecimiento comercial es el especialista y que el tipo de establecimiento comercial es el especialista y la técnica de ventas es la tradicional”.la técnica de ventas es la tradicional”.

Dr. José Luís González de Dr. José Luís González de Miguel(2005) Miguel(2005)

MERCADO MUNICIPAL MODELO MERCADO MUNICIPAL MODELO DE AMBATODE AMBATO

En sus inicio se denominaba l Plaza Colombia, En sus inicio se denominaba l Plaza Colombia, lugar en el que hoy se levanta el renovado lugar en el que hoy se levanta el renovado Mercado Modelo. plaza Colombia. Mercado Modelo. plaza Colombia.

La vida de Mercado Modelo como centro de La vida de Mercado Modelo como centro de abastecimiento nace con la alcaldía de Neptalí abastecimiento nace con la alcaldía de Neptalí Sancho. Sancho.

Durante la administración presidencial de Jaime Durante la administración presidencial de Jaime Roldós, el mercado sufrió un incendio de Roldós, el mercado sufrió un incendio de considerables proporciones en el área de venta considerables proporciones en el área de venta de calzado, por lo que pasó por la primera de calzado, por lo que pasó por la primera reconstrucción.reconstrucción.

Condiciones actuales de los Condiciones actuales de los puestos en el MMMApuestos en el MMMA

Número de puestosNúmero de puestos Después de una inspección técnica Después de una inspección técnica

los nuevos puestos llegan a hacer los nuevos puestos llegan a hacer 727727

Régimen de tenenciaRégimen de tenencia La relación entre los usuarios La relación entre los usuarios

permanentes y la municipalidad se permanentes y la municipalidad se regirá por un convenio de regirá por un convenio de concesiónconcesión

Valoración del edificioValoración del edificio ascendió a $1718798.90 ascendió a $1718798.90

dólares.pero con ciertas dólares.pero con ciertas modificaciones ascendió $modificaciones ascendió $ 3495356.963495356.96

CUADRO 1.DIMENSIÓN PROMEDIO DE LOS

ESTABLECIMIENTOS POR ACTIVIDAD

Actividad PromedioFrutas y hortalizasComidasMedicina AlternativaCarnes ,pollo y quesos Ropa y CalzadoAbarrotesEspecerías y otrosPanLocales exteriores

3.736.233.624.255.219.024.061.95

40.40

QUE CLASE DE MERCADO ES ?1. Mercados Adaptables2. Mercados Rémora3. Mercados Modernizados

Mercados Modernizados .- Son mercados que gracias a los esfuerzos de los operadores comerciales, los municipios y empresas de asesoría comercial se caracterizan básicamente por:• Surtido amplio y profundo.• Notable calidad de los productos.• Buena localización.• Referencia comercial en precios y calidades de productos frescos.• Clientela amplia, leal y variada.• Generación de economías externas positivas en la zona.• Servicios complementarios.• Adaptación a los nuevos componentes sociales.

CONSULTORIO EMPRESARIAL

MERCASA: España

Metodología de la InvestigaciónMetodología de la Investigación

Compradores Potenciales

Formula aplicada: Población: 3.967 Viviendas.Tamaño Muestral: 178 Encuestas.Tipo de Muestreo: Muestreo aleatorio simple por viviendas en la plataforma comercial y central de la cuidad de Ambato.Con una P = 0.5 y Q = 0.5Error Muestral del 6.02% para un nivel de confianza del 90%.La selección de las unidades muestrales se realizo mediante un muestreo sistemático sin reemplazamiento.

Conteo de personas -40 observadores-Fichas de tabulación-Tiempo de Estudio: 8 Semanas-Lugar: MMMA.

Compradores Habituales-Población: 45523 visitantes Habituales-Tamaño Muestral: 300 Encuestas.-Tipo de Muestreo: Muestreo aleatorio simple.-Con una P = 0.5 y Q = 0.5-Error Muestral del 5.64% para un nivel de confianza del 95%.-La selección de las unidades muestrales se realizo mediante un muestreo aleatorio simple.

Vendedores -Población: 720 Comerciantes-Censo: 686 encuestas

Reunión de trabajo para el FODA

-Población: 720 Comerciantes-Participantes: 36 comerciantes de los diferentes giros de negocio.

2

2 2

z NPQnz PQ Ne

MMMAMANZANAS ESTIMADAS POR PERSONAS 250 pers.

Metodología de la InvestigaciónMetodología de la Investigación

Plaza urbina

MercadoCentral

1ro deMayo

La ColonLa Merced


ANALISISANALISIS

FODAFODA

FORTALEZAS

CALIFICACION DE IMPACTO

FACTORFORTALEZA

NORMALGRAN FORTALEZA FORTALEZA

Localización del mercado ■Vendedores con experiencia ■

Infraestructura renovada ■Oferta amplia productos y

servicios ■

Horarios de atención extendido ■

Sectorización de los giros de negocio ■

Venta de productos perecibles frescos ■

Reducidos costos de arriendos ■

Uniformes de las vendedoras ■

Instalaciones para capacitación ■


FACTOR NORMALDEBILIDAD

GRAN DEBILIDAD DEBILIDAD

Desconocimiento de leyes y reglamentos ■

Reducido uso de tecnologías ■Falta de valores organizacionales ■Reducido tamaño de los puestos ■

Falta promoción y publicidad ■Falta de aseo de los puestos ■

Falta de practicas medioambientales ■

Reducido capital de trabajo ■Servicio de parqueadero caro ■

Detección de fallas en el diseño del mercado ■

Falta de un manual de operaciones ■

DEBILIDADES


FACTOR NORMAL

OPORTUNIDAD

OPORTUNIDADGRAN

OPORTUNIDADIncremento de la demanda de ocio y diversión

■

Necesidad de desplazamientos cortos a la hora de comprar

■

Trato despersonalizado en los malls. ■

Evolución de la tecnología ■

Apoyo de las autoridades ■

Incremento de servicios financieros ■

Localización de la ciudad ■

OPORTUNIDADES


FACTOR

AMENAZA

NORMALGRAN

AMENAZA AMENAZAIncremento de la delincuencia ■

Incremento del comercio informal ■

Crisis económica nacional ■

Concentración de mercados en el centro de la ciudad

■

Reducidos incentivos fiscales y tributarios ■

Falta de continuidad en las políticas publicas ■


AMENAZAS

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL POTENCIALES DEL MERCADO MODELOMERCADO MODELO

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELOMERCADO MODELO

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELOPOTENCIALES DEL MERCADO MODELO

Sexo Medias Muestrales N Desviación

Estándar

Femenino 45 132 17

Masculino 40 46 15

Total 44 178 16

Elaboración: Consultorio Empresarial MMMA, Carlos Viña y Geovanny Carrión

CUADRO 3.EDAD POR GENERO

CUADRO 4.EDUCACIÓN DE LOS POTENCIALES CONSUMIDORESPORCENTAJES

Instrucción Frecuencia Porcentaje Porcentaje Acumulado

Primaria42 23,6 23,6

Secundaria74 41,6 65,2

Superior58 32,6 97,8

Postgrado2 1,1 98,9

Otros2 1,1 100,0

Total178 100,0


GRAFICO 2.LUGAR HABITUAL DE COMPRAPORCENTAJES


CUADRO 5.MERCADOS Y PLAZAS UTILIZADASPORCENTAJES


GRAFICO 4.MOTIVOS DE COMPRAPORCENTAJES

CUADRO 6.FRECUENCIA DE COMPRAPORCENTAJES

40,4

26,4

20,8

7,9

4,5

0 10 20 30 40 50

Semanal

Dos veces a lasemana

Diaria

Quincenal

Mensual

0,6

1,1

1,7

1,73,4

4,5

19,8

22

22

23,2

0 5 10 15 20 25

Porcentajes

Cantidad

Otros

Rapidez

Horario

Seguridad

Calidad

Costumbre

Comodidad

Precio

Cercanía


GRAFICO 5.PRODUCTOS MÁS CONSUMIDOS EN LOS MERCADOS Y PLAZAS MUNICIPALES PORCENTAJES


GRAFICO 7.ASPECTOS A MEJORARPORCENTAJES


Afluencia de visitantes al Afluencia de visitantes al Mercado ModeloMercado Modelo

CUADRO 8.VISITANTES DIARIOS DEL MERCADO MODELO NÚMERO DE PERSONAS

SEMANAL MENSUALINGRESO 25291 101162,4SALIDA 13910 63732

FLUJO NETO 11381 45523

El ingreso total mensual es de 101164 personas y de estas 63732 salieron del Mercado Modelo su diferencia, son las personas que generaron ingresos es decir 45523 personas se ubicaron en los diferentes giros de negocio y compraron.

Afluencia de visitantes al Afluencia de visitantes al Mercado ModeloMercado Modelo

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

INGRESO 6113 3654 3450 3047 3755 3800 1474

SALIDA 3362 2009 1897 1676 2065 2090 810

FLUO NETO TOTAL 2751 1644 1552 1371 1690 1710 663

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

GRÁFICO 9.VISITANTES DIARIOS DEL MERCADO MODELO

NÚMERO DE PERSONAS

VENTAS TOTALES VENTAS TOTALES MENSUALESMENSUALES

El consumo promedio de los compradores en el MMMA es de US$ 29,81 aproximadamente y el flujo neto de compradores al Mercado asciende a 39.168 visitantes mensuales. Se estima que las ventas mensuales del mercado

llegan a US $ 1,167,598.08.


PERFIL DE LOS PERFIL DE LOS CONSUMIDORES CONSUMIDORES HABITUALES DEL HABITUALES DEL

MERCADO MODELOMERCADO MODELO

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELOHABITUALES DEL MERCADO MODELO

CUADRO 8.CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES

PORCENTAJES

Características Mujeres Hombres

Género de los compradores

64.00% 36.00%

Realizan compras en el MMMA

89.10% 80.60%

Edad 37 39


CUADRO 11.ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LOS COMPRADORESPORCENTAJES

34,7

20,3

15,3

12

9,7

8

0 5 10 15 20 25 30 35

QuehaceresDomésticos

Empresario

Jornalero

Otros

Oficinista

Agricultor


CUADRO 12.PROCEDENCIA DE LOS COMPRADORES PORCENTAJES

Campo42%

Ciudad58%

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELOHABITUALES DEL MERCADO MODELOGRAFICO 14.TRANSPORTACIÓN DE LOS COMPRADORESPORCENTAJES

10,7

64,3

8,316,7

0

10

20

30

40

50

60

70

Vehiculopropio

Bus Taxi A pie

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELOHABITUALES DEL MERCADO MODELOGRAFICO 15.ASPECTOS A MEJORARPORCENTAJES


GRÁFICO 17.USO DEL PARQUEDARO

PORCENTAJES

Si7%

No93%


PERFIL DE LOS PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL VENDEDORES DEL

MERCADO MODELOMERCADO MODELO

PERFIL DE LOS VENDEDORES PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELO DEL MERCADO MODELO

Género

Masculino11%

Femenino89%

Masculino

Femenino

CUADRO 11.GÉNERO DE LOS VENDEDORES Y EDAD

PORCENTAJES

EDUCACION

Ninguno14%

Centro de alfabetización

2%

Primaria52%

Secundaria22%

Superior10%

Postgrado0%

CUADRO 12.EDUCACIÓN DE LOS VENDEDORES

PORCENTAJES

PERFIL DE LOS VENDEDORES PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELODEL MERCADO MODELO

CUADRO 13.ABASTECIMIENTO AL MERCADO MODELO POR PARTE DEL

MERCADO MAYORISTAPORCENTAJES

Tipo de Negocio Compras en el Mercado Mayorista

Frutas, hortalizas y legumbres

92.5

Patio de Comidas 50

Ropa y Calzado 53.6

PERFIL DE LOS VENDEDORES PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELODEL MERCADO MODELO

Frutas, legumbres y

hortalizas17%

Ropa y Calzado

12%

Productos Cárnicos

27%

Locales Exteriores

18%

Locales Interiores

15%

Patio de comidas

11%

CUADRO 17.CAPACITACIÓN EN SERVICIO AL CLIENTE Y VENTAS

PORCENTAJES


CONCLUSIONESCONCLUSIONES

• La principal fortaleza del MMMA, es su localización en la principal arteria vial del centro de la Ciudad, la Avenida Cevallos, es un sector estratégico por las diferentes paradas de buses que hacen que la afluencia de personas aumente y se efectúe las compras en forma rápida.

•La nueva edificación del MMMA.

• La debilidad del MMMA, es que los tamaños de los puestos de venta son reducidos (minifundio).

• El MMMA no cuenta con un Plan Integral de Marketing ni un Modelo de Gestión.

• La principal amenaza que tiene el MMMA es el azote delincuencialazote delincuencial en la zona y el desleal aumento del comercio informal.comercio informal.

• La concentración de mercados en el centro de la ciudad provoca una alta competencia disminuye la cuota de mercado.

• Los consumidores habituales realizan sus compras debido a la costumbre.

• Gran parte de los vendedores solicitan capacitación en el área de ventas y atención al cliente.

• El parqueadero tiene una capacidad para 84 vehículos, su utilización por parte de clientes del mercado es un 7%.

• El principal proveedor de bienes para la venta es el Mercado Mayorista de Ambato.

• Según el consumo promedio y el número de personas neto que ingresan al MMMA se determina que el flujo del efectivo dentro de este centro de abastecimiento es aproximadamente 1,2 millones de dólares en forma mensual.

La higiene del mercado suele ser deficiente, pero a La higiene del mercado suele ser deficiente, pero a mejorado en un 50%. mejorado en un 50%.

El relevo generacional no se esta dando en el MMMA, El relevo generacional no se esta dando en el MMMA, pues el promedio de edad de los vendedores es mayor pues el promedio de edad de los vendedores es mayor a 50 años.a 50 años.

Durante la realización de este trabajo se observó el Durante la realización de este trabajo se observó el inadecuado uso del sistema de montacargas, la inadecuado uso del sistema de montacargas, la subutilización del área de lavado de producto fresco y la subutilización del área de lavado de producto fresco y la muy limitada accesibilidad externa al mercado porque muy limitada accesibilidad externa al mercado porque las aceras son estrechas y los vehículos de transporte las aceras son estrechas y los vehículos de transporte urbano que hacen sus paradas, emiten grandes urbano que hacen sus paradas, emiten grandes cantidades de smog, contaminando el aire. cantidades de smog, contaminando el aire.

Falta de espacios verdes externos (Posible ubicación Falta de espacios verdes externos (Posible ubicación de un espacio ecológico o espacio para el ocio en la de un espacio ecológico o espacio para el ocio en la calle Tomás Sevilla). calle Tomás Sevilla).

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