Introducción a la nutricion
52
Introducción a la economía. Materia: Economía y políticas alimentarias Lic. En nutrición Alumno: Judith Paola Rodríguez Segura Profesor: Dra. Roció Margarita Uresti Marín Cd. Victoria Tamaulipas México
-
Upload
paola-rodriguez-segura -
Category
Science
-
view
108 -
download
0
Transcript of Introducción a la nutricion
Introducción a la economía.
Materia: Economía y políticas alimentarias
Lic. En nutrición
Alumno: Judith Paola Rodríguez Segura
Profesor: Dra. Roció Margarita Uresti Marín
Cd. Victoria Tamaulipas México
Introducción a la Economía La economía (del latín oeconomia y este del griego
iokonomía) es la ciencia que estudia:
La extracción Producción Intercambio Distribución Consumo de bienes y servicios. Forma o medios de satisfacer las necesidades
humanas.
Para Aristóteles;
La economía es la ciencia que se ocupa de la manera en que se administran unos recursos o el empleo de los recursos existentes con el fin de satisfacer las necesidades que tienen las personas y los grupos humanos.
La economía es una ciencia social se ocupa del estudio delos seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento.
La economía es una rama de la filosofía.Se dice que la economía es la mas vieja de las artes y la mas joven de las ciencias.
La economía nació como un desprendimiento de la moral y la ética.
El precio justo y la usura eran los mas importantes en la vida cotidiana.
Los pensadores se vieron obligados a contear las preguntas:
¿Qué es y como se determina un precio? ¿Por qué el precio de un bien sube o baja?
La teoría se fue introduciendo en el campo de la moral y la justicia.
El juicio en la facultad del alma que permite diferenciar entre el bien y el mal.
El juicio es una opinión o un dictamen.
La moral funciona como una guía para actuar ya que distingue entre lo correcto eh incorrecto.
El juicio moral es el acto mental que establece si cierta conducta o situación tiene contenido ético o por el contario carece de estos principios.
La axiología
La axiología o filosofía de los valores, es una rama de la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos.
Los valores también pueden diferenciarse a base de su grado de importancia y pueden ser conceptualizados en términos de una jerarquía.
La axiología de divide en dos ramas: La ética: en cuanto a teoría de los valores morales o
de lo bueno. Estética: es en cuenta a la teoría de los valores
artísticos o de lo bello.
Aristóteles:
Como casi todos los filósofos griegos, se preocupaba por la manera de lograr una sociedad mas justa.
Las teorías del valor se han dividido globalmente en dos grupos:
1. Objetivas.- sostienen que el valor esta en las cosas.
2. Subjetivas.- sostienen que el valor lo da el individuo.
Aristóteles sostiene que el intercambio se realiza porque los hombres necesitan unos de otros.
San Alberto magno fue un gran defensor de la doctrina del justo precio esbozada por Aristóteles.
Tomas de Aquino sigue a Aristóteles y a Alberto Magno. El lucho y el interés estaban condenados por la iglesia católica.
Lo que intentaba Tomas de Aquino, es explicar por que la búsqueda del lucro y el cobro de interés no siempre es pecado.
Tomas de Aquino identifico el precio justo con el costo y trabajo invertidos en la producción del bien.
En una economía libre el único precio injusto e ilícito es el que surge de la compulsión. El lucro es justo o no según el fin para que se empleé.
El lujo hace referencia a la abundancia de cosas no necesarias.
La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter económico. Suelen distinguen dos tipos de necesidades humanas:1. Necesidades básicas o primarias: son aquellas
que es imprescindible satisfacer, para sobrevivir y comunes para todo ser humano.
2. Necesidades secundarias: son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las personas.
En las sociedades económicas desarrolladas la idea de bienestar ha ido evolucionando y se a aplicado el concepto de necesidades básicas.
En la predicción del futuro se requiere considerar dos principios universales:
1. El principio de causalidad.2. El principio de incertidumbre.
Refleja la conexión entre el pensamiento y la acción.
Los economistas difieren sobre cuanta incertidumbre existe en el mercado.
Principio de causalidad
Principio de incertidumbre
La ciencia económica:
Pretende hallar leyes del mundo social. La economía observa y clasifica los fenómenos en la realidad.
Las leyes económicas no siempre se cumplen de forma absoluta si no tan solo en gran cantidad de casos y además, lo hacen en forma diferente según el ámbito social al que se refieran.
1.2 Antecedentes económicos
Grecia:
El estudio de la economía entre los griegos:
La economía no se destaca como una ciencia independiente, mas bien dependía de la política y la moral.
Las reconstrucción del pensamiento económico griego se ha logrado gracias a dos fuentes:
Las históricas: que incluyen los aportes de filósofos y dramaturgos.
Las observaciones: acerca de fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo.
Las bases económicas se identifican por tres clases de causas:
a) Político: la creencia de la omnipotencia del estado, es decir la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.
b) De orden social: radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
c) Religioso-Filosófico: la prioridad de los valore humanos frente al concepto de riqueza.
Para Aristóteles, el valor de uso es una valor propio y especifico en tanto que el valor de cabio, es creado por el comercio.
Un bien puede ser útil si es utilizable, como objeto de cambio. Factor subjetivo como fundamento del valor, apareció la teoría subjetiva del valor.Los griegos
consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria.
En materia monetaria, Aristóteles hizo una amplia descripción.
Dividió en dos las maneras de adquisición de las riquezas:
La primera: era natural y la formaban la agricultura, la caza y la pesca.
La segunda: era convencional y la adquisición de la riqueza estaba basada en el cambio operado por medio de la moneda.
La crematística:
Planteada por Tales de Mileto es el arte de hacerse rico, de adquirir riqueza.
La diferencia entre la economía ya la crematística: el comercio trueca dinero por bienes, y usura transforma el dinero a partir de dinero.
La crematística consta de dos partes:
Crematística necesaria: Las ventas de los bienes se realiza directamente entre el productor y el comprador al precio justo, donde no se forma un valor agregado al productor.
Crematística propiamente como tal: corresponde al comercio, donde se le compra al productor para revender al consumidor por un precio mayor, formando valor agregado.
Las ideas aristotélicas en cuanto al paso del sistema de la economía al sistema de la crematística permitieron.
1) Concebir la evolución de la vida social primitiva sustentada en el trueque.
2) Introducir la moneda como medida de valor de los bienes económicos y como término medio de los cambios.
3) Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, si no social.
Roma:
Los romanos impulsaron el sistema de contratos la poderosa afirmación de la propiedad individual y su enérgico concepto del derecho a testar.
La sociedad romana esta dividida en dos clases:
Los hombres libres, contarios al trabajo manual.
Los esclavos, a los cuales se les imponía el trabajo.
Edad Media:
La iglesia medieval intento organización tomando de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal.
La influencia cristiano-medieval que se ejerció en las ideas económicas, estuvo representada por dos movimientos.
La patrística estuvo formada por los grandes padres de la iglesia, que se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico- cristiano y su relación con los bienes materiales.
La escolástica surgió al unísono del gran despertar de la cultura de los pueblos europeos.
Las ideas aportadas tanto por la Patrística como por la Escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economía:
Afirmación de la dignidad humana, que manisfestaba la condenación de la esclavitud.
Proclamaron la ley del trabajo, consideraba como obligatoria para todos los hombres.
Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad de Adán.
Desigualdad e condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por realizar.
Desprendiendo de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.
Historia de México
Las cuatro administraciones del presidente
Porfirio
Díaz
Produjeron un
crecimiento
económico
Sistema ferroviario
y la explotació
n de recursos
naturales.
Acompañado de la inversión
extranjera
• El producto interno bruto estaba igual que:
• Argentina y Uruguay.
En 1900
• El crecimiento anual fue de:• 3.3%
Ente 1876 y 1910
1930 a 1970 fue
denominado como “milagro
económico”
Estimulado por medio de
la industrializaci
ón.Gracias al ISI
el país experimento
un auge económico.Cambios
importantes en la
estructura económica incluyeron:
Distribución gratuita de la
tierra a campesinos.
La nacionalizació
n de la industria
petrolera y ferroviaria.
En la administración de Echeverría y Portillo
Reavivaron la economía
Introducían el
desarrollo social a
sus políticas
Se formaron institucion
es financieras como
INFONAVID y
FONACOT
Nuevos yacimientos de petróleo.
El gobiern
o acepto prestamos de
los mercad
os internacionale
s.
Para invertir en la
campaña
estatal petroler
a.
Esto produjo
un aument
o del gasto social.
El preside
nte portillo al final de su administració
n suspendió los pagos de la
deuda.
Los precios
del petróle
o bajaron
y las tasas
de interés
se incrementaron
.
En 1981 el panora
ma cambio abruptamente:
El Presidente de
la Madrid implem
ento reformas de
carácter
neoliberal.
Hubo continu
as devaluacione
s lo cual trajo altos
índices de
inflación.
Incrementaron
en déficit publico
y el crédito interno.
La administració
n de presidente
Salinas:La mayoría
de las empresas nacionales
fueron privatizadas.
En 1992 firmo el
tratado de libre
comercio.
Introdujo incrementos al precio y aumentos salariales
muy pequeños.
El presidente entrante
abandono la tasa de
interés fija.
En menos de 18 meses la economía
creció.
Los presidentes Cedillo y Fox
continuaron con la liberación comercial.
Durante sus administraciones se firmaron varios
TLCs.
Mantuvieron las estabilidad macro
económica.
Se redujo poco la desigualdad del
ingreso.
México se ha vuelto de los países mas
abiertos al libre comercio.
Teoría del valor
La teoría del valor representa la base del desarrollo del pensamiento económico moderno y proporciona el
marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica.
La teoría objetiva del valor, tiene tres valores principales:
Histórica: por que no pretende tener validez universal ni para todo el tiempo sino solo por un periodo determinado.
Objetiva: por que reconoce la existencia de procesos económicos de una colectividad.
Social: por que estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad.
Según Marx el trabajo es al mismo tiempo:
Trabajo especifico delos productores trabajo útil que produce objetos útiles, de valores de uso como el panadero, carpintero, joyero, etc.
Es el trabajo igual que realizan todos los productores por lo tal representan desgaste de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías.
Trabajo concreto: Trabajo abstracto:
La teoría objetiva a segura que lo que realmente intercambiamos es el trabajo de diferentes productores.
El valor de las mercancías esta formado por tes elementos:
Capital contante: parte del capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción.
Capital variable: capital que se invierte en comprar fuerza de trabajo (salario de los obreros).
Plusvalía: valor creado por el obrero en el tiempo de trabajo.
Teoría subjetiva:
Es la teoría que se basa en la utilidad y escases de los bienes, y es anunciada por los economistas clásicos.
La teoría plantea las actividades que realizan los hombres para satisfacer necesidades.
El maestro Zamora afirma que las características de las necesidades son 3. Calidad: son los rasgos específicos de cada
necesidad que hacen la diferencia con los demás.
Cantidad: cualidad cuantitativa del desequilibrio que la genera y se puede medir por la cantidad de satisfacción.
Intensidad: es la fuerza con la que se siente la necesidad independientemente de la calidad y cantidad.
La importancia del conocimiento y la conciencia de las necesidades radica en la satisfacción de bienes y servicios.
Los bienes y servicios pueden ser clasificados como:
1. Bienes de consumo: son aquellos bienes que satisfacen directamente las necesidades de las personas.
2. Bienes intermedios: son bienes que agotan su proceso productivo.
3. Bienes de capital o de producción: los bienes del capital de una empresa, requieren normalmente una inversión.
Estructura Socio Económica y Política de México:
Ubicación geografía:
México colinda
con:
Norte EUA
Este con el Golfo
de México
Sureste con
Guatemala y
Belice
Oeste con el
océano Pacífico
Poder Legislativo El congreso de la Unión se divide en dos
cámaras:La cámara de senadores:•Se compone por 128 senadores.•Se renueva cada 6 años.
La cámara de Diputados:•Se compone por 300 diputados.•Se renueva cada 3 años.
El Congreso de la Unión:
Se encuentra para aprobar las leyes e impuestos, aprobar el presupuesto nacional, aprobar o rechazar los tratados y convenciones con otras naciones.
El senado se encarga de la política exterior, aprueba los acuerdos internacionales y confirma la designación a servidores públicos.
Los Diputados se encarga de presupuesto y gastos federales.
Poder Ejecutivo
Su función es administrativa y de gestión, llevando acabo los actos gubernamentales y el reglamento de las leyes resguardando su espíritu.
El poder ejecutivo esta a cargo del jefe de gobierno o presidente.
El presidente nombra libremente a los miembros de su gabinete y cada uno es titular de una secretaria.
Son 19 secretarias del estado, los secretarios organizan y las atribuciones que cada una tienen.
1. Secretaria de Gobernación.2. Secretaria de la Función Publica.3. Secretaria de la Defensa Nacional.4. Secretaria de Marina.5. Secretaria de Relaciones y Transportes.6. Secretaria del Trabajo y Previsión Social.7. Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano.8. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación.9. Secretaria de Economía.10. Secretaria de Hacienda y Crédito Publico.11. Secretaria de Salud.12. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
13. Secretaria de Educación Pública.14. Secretaria de Energía.15. Secretaria de Comunicaciones y Trasportes.16. Secretaria de Turismo.17. Secretaria de Desarrollo Social.18. Consejo Nacional de Evaluación de la Política de
Desarrollo Social.
Poder Judicial:
Se encarga de judicatura, conformada por:
Suprema corte de justicia. El Tribuna Electoral del Poder Judicial de la
Federación. Consejo de la Judicatura Federal. Tribunales colegiados y unitarios circuito. Juzgados de distrito.
Los Poderes Políticos del
Gobierno
Legislativo Ejecutivo Judicial
Evaluar, exponer y aprobar las leyes.
Aplicar las leyes y gobernar el país.
Juzgar y sancionar a los que incumplan las leyes.
Parlamento Gobierno Tribunal
Sectores de la economía
Los sectores económicos mas conocidos se subdividen según distintos criterios:
1. Sector Primario: el que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc.
• Sector agropecuario• Sector pesquero• Sector forestal.
2. Sector Secundario: El que trasforma las materia primas en productos terminados o semi-elaborados.
Sector industrial. Sector energético.
Sector minero. Sector de la construcción.
3. Sector Terciario: Conocido también como sector de servicios ya que no produce bienes, si no servicios.
• Sector trasportes.• Sector comunicaciones.
• Sector comercial.• Sector turístico.• Sector sanitario.
• Sector educativo.• Sector financiero.
• Sector de la administración.
4. Sector cuaternario: produce servicios altamente intelectuales como investigación, desarrollo, innovación e información.
Los tres sectores que atienden a la propiedad de los medios de producción:
Sector privado Sector publico
Estos tres sectores económicos están interrelacionados y se necesitan mutuamente.
