Investigación en Ganadería Ecológica · 2017. 4. 10. · Investigación en Ganadería Ecológica...

Investigación en Ganadería Ecológica

Dr. Carlos Palacios RiocerezoDra. Soledad Álvarez Sanchez-Argona

Area de Producción Animal Area de Tecnología de Alimentos

Fact. Ciencias Agrarias y

Ambientales

Área Producción Animal.

Dr. Carlos PalaciosDra. Soledad

Álvarez

•Homeopatía• Fitoterapia•Aromaterapia

Tratamientos alternativos

•Plantas • Suplementación•Aportes nitrogenados

Alimentación

•GPS teledetección

Pastoreo

Alternativas nutricionales


Ambientales


Dr. Carlos PalaciosDr. Soledad Álvarez

Escuela Politécnica superior de Zamora

Área Tecnología de los alimentos.

Dra. Isabel RevillaDra. Ana Vivar

Calidad de la carne de lechazo, diferenciada con sus

iguales


Ambientales


Dr. Carlos PalaciosDra. Soledad Álvarez




Calidad de la carne de lechazo, diferenciada

con sus iguales

Análisis de residuosNariz electrónica


Ambientales






Calidad de la carne de lechazo, diferenciada

con sus iguales

Análisis de residuos

Calidad de la leche, diferenciada con sus

iguales

Análisis de residuos

Calidad de la leche ecológica, con el empleo

de aromas

Calidad de la leche, contenido en vitaminas y

ácidos grasos


Ambientales


Dr. Carlos PalaciosDr. Soledad Álvarez




Calidad de carne de pollos ecológicos

frente a convencional

Tiempos de maduración en carne de ternera ecológica

Efecto de la cantidad de forraje en la calidad de la carne de ternera ecológica


Ambientales






Facultada de Ciencias Quimicas

Dept. Química Analítica.Cat. Dra. Inmaculada

Gonzalez

Utilización del NIRS para tipificar quesos eco frente a no ecos

Composición Química

Presencia de Isótopos estables

Utilización del NIRS para tipificar propóleos ecos frente a no ecos


Ambientales


Dr. Carlos Palacios

Fact. Veterinaria de León

Depto.. Producción Animal.Genética

Cat. Dr. Luis Fernando de la Fuente

Depto.. Producción Animal.Nutrición.

Dra. Maria José Ranilla

Conversión de ganaderías

Calidad de nutrientesFermentabilidad in vitro

Depto.. Producción Animal.Nutrición.

Dra. Maria Dolores Carro

Cultivos Mixtos

Cultivos diferenciados

Uso de terapias alternativas

RCS en leche durante los años de conversión y de

establecimiento de la producción


Ambientales






Fact. Ciencias económicas y empresariales de León

Depto. Economía y Estadística

Dra. Cristina HidalgoDr. Ramón ÁlvarezDra. Pilar Rodriguez

Gestión económica de granjas de ovino y

caprino diferenciadas ecológicas

convencionales

Análisis económicos de la conversión

Análisis multifactorial

Presentación de modelos

Definición de la herramienta NAIA

Herramienta de indicadores de

sostenibilidad de granjas de pequeños rumiantes


Ambientales


Dr. Carlos Palacios

Fact. Veterinaria de Zaragoza

Depto.. Producción Animal.Cat. Dr. José Alfonso Abecia

Sistemas naturales de estimulación reproductiva

Inseminación a celo natural

Relaciones entre las condiciones

meteorológicas y la actividad sexual

Conv Eco

Leguminiosas

Gramíneas

Más estudios para evaluar las Proporciones mas idóneas enfunción de las condiciones

de cultivo

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