La Truchicultura en La Region Ancash

7/23/2019 La Truchicultura en La Region Ancash

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rucha - Huaraz

Ponente:-Toledo Arquinio, Joselyn



INTRODUCCION La truchicultura en el Perú data de 1927, año en el que fueron

traídos al Perú las primeras ovas embrionadas importadas de

los EE!! En los años sucesivos se sembraron con "nesdeportivos ovas embrionadas importadas por la empresa#erro de pasco #opper #orporationLa $e%i&n 'ncash, especí"camente la (ona )ierra se ha

constituido desde tiempos atr*s como una de las re%iones conma+or potencial hídrico cont*ndose con recursos lenticos +loticos favorables para el cultivo, desarrollo + eplotaci&npiscícola con recurso -trucha arco iris., especie que se haconstituido como la columna vertebral de la acuiculturacontinental en la sierra del Perú



AREA DE ESTUDIOSLa pisci%ran/a -0irecci&n sub

$e%ional de la Producci&n. est*ubicado en la %ran ciudad de uara,ubicado al sur este de la cuidad a una

altitud de 3494 msnm, situado '56#onfraternidad nternacional Este 8icrupampa en la mar%en derechadel rio :uil;e+



METOO!IA

A TRUC"A ARCO IRIS

La trucha arco iris anteriormente se denominaba como S#l$o%#irdnenii, a partir de 19== tras de una investi%aci&n fuecambiado su nombre cientí"co por On&or'yn&'us My(iss,especie de la familia de los salm&nidos + de"nitivamentee&tica,fue introducida en el Perú a "nes de la d>cada del ?4proveniente del rio sacrame, #alifornia de la costa occidentalde los Estados !nidos + #anad* nicialmente se instalaroncentros de reproducci&n en diversos lu%ares de la )ierra@uara, uanca+o, #usco, 'requipa, #a/amarca, PunoA,desde los cuales fueron diseminados alevinos por ríos +la%unas



DI)ERENCIAS ENTRE MAC"O *

"EM+RAMACHO HEMBRA

• Cuerpo más delgado.

• Cabeza en forma triangular.

• Mandíbula más inferior, más

prolongada en forma de pico.

• Son más oscuros.

• Dientes agudos.

• Musculatura dura.

• Abdomen duro.

• Su poro genital no es prominente.

• Cuerpo más voluminoso.

• Cabeza en forma ovalada y pequea.

• Mandíbulas iguales.

• Son más claras

• Sus dientes no son tan agudos.

• Musculatura suave.

• Abdomen blando debido a las ovas.

• Su poro genital es prominente.



PARAME ROS FISICO

)SICOS:

BECPE$'B!$'6entre9 + 14D# para reproducci&n de incubaci&n entre11 + 13 F# para en%orde + crecimiento

#'L0'0 0E 'G!'6 0ebe de ser limpia o fresca de preferencia demanantial o río En este caso el a%ua que in%resa a la pisci%ran/a esde rio proveniente de una la%una#'B0'0 0E 'G!': cuenta con un caudal de 2?? LHs lo cual es enforma permanente B!$I0E(6 es causada por la presencia de sustancias inor%*nicas enel a%ua + no permite la penetraci&n de ra+os solares Presentandocomplicaciones para el cultivo de la trucha arco iris En >pocas delluvia la turbide se puede distin%uir con m*s claridadL!C'#J6 permite la realiaci&n de fotosíntesis#KLK$ 0E 'G!'6a%uas aul verdosas



PARAMETROS

UIMICOSUMICOS:

KGEK: = m%Hl

P6 =2 optimo



ETAPAS DEL DESARROLLO DE LA

TRUCHA

REPRODUCTORES)on peces de un tamaño considerado, en hembras de 34

hasta ?M centímetros con 1=44 a 2M44 ;ilo%ramos enpeso Estos deben tener un buen aspecto físicoEste proceso biol&%ico consiste en la conservaci&n de la

especie para producirse + para ello requiere alcanar lamadures seual para lo cual en las hembras lle%an a

reproducirse a partir de los tres años de edad + en losmachos a partir de2 a 2 N años en los machosLa reproducci&n se da desde enero hasta /ulio, en al%unos

casos hasta el mes de septiembre, a las hembras se lesdesova una ve al año



O.AS)e denomina así a los huevos, durante las fases de

incubaci&n, hasta la eclosi&n

AR.AS)on pequeños peces que despu>s de la eclosi&n

poseen un saco o bolsa de vitelo, el que tienereserva alimenticia, estos desaparecen @absorci&nAaproimadamente en el lapso de 1M a 24 días



AE.INOS)on peces pequeños de 34 a14 cm de talla,

en esta etapa se suministra alimento de me/orcalidad + ma+or porcenta/e de proteínas puesest* en formaci&n todos sus &r%anos, en esaetapa son m*s voraces + puede presentarse el

canibalismoEn esta etapa pueden ser transportados paralas siembras promoci&nales en ríos + la%unaso para el abastecimiento a otras pisci%ran/as

)e crían en estanques de 14 1 1 mdebiendo efectuarse la limpiea + selecci&nfrecuente



JU.ENIES)on peces de 14 a 24 cm de talla, etapa de

crecimiento con la se completa la formaci&nde los &r%anos seuales, tambi>n necesitan +selecci&n con frecuencia, por que elcrecimiento no es uniforme )e crían enestanques de 1M 1 11M + 14 3 124 m



COMERCIAESEs la etapa especial, donde los peces han

recibido el proceso de en%orde para sercomercialiado, estos miden 1=cm a 2Mcm

con un peso de 144 %ramos a 244 %ramosEtapa comprendida en el primer año

ADUTOS

)on los peces que han lle%ado al m*imo desu ciclo vital, que en promedio es de 3 a ?años Pesando entre ?44 %r a 1244;% O unatalla de 34 cm ' M4 cm



INFRAES RUC URA HIDRÁULICA

+OCATOMA: Es el punto donde se desvían lasa%uas del rio P'$' hacia el canal principal de laestaci&n pesquera Este rio proviene de lacordillera blanca especí"camente de laquebrada #o/ud las cuales vierten los deshielosa la la%una palca cocha la que ori%ina el rioP'$'La bocatoma queda a 344 m de la estaci&n

pesquera aproimadamente tiene una planchamet*lica con tornillo sin "n para abrir + cerrar laplancha, con la que se re%ula el in%reso de a%uaal canal



PRINCIPA: Esta construida de piedraemboquillada con cemento, es de forma

truncada de forma trapeoidal que recorre porla parte alta de la estaci&n pesquera, tienedos derivaciones una para el lado iquierdo +otra para el lado derecho de la estaci&n

pesquera



DESARENADORES:

# est#&i/n 0esquer# &uent# &on 1des#ren#dores y est2n &onstituidos 0or $uros de3or$# re&t#n%ul#r &on 0#redes interiores &on l#4n#lid#d de quit#r l# 5elo&id#d del #%u# 0#r#que ser0entee el re&urso '6dri&o y de&#nte los

$#teri#les en sus0ensi/n7# $edid# de estos des#ren#dores es de 8 $7 de

lon%itud, 9 $7 de #n&'o y $7 de 0ro3undid#d7Tene$os de 8 de 1 y $etros &uy#s $edid#s5#r6#n en el l#r%o y de 9 # $etros en el #n&'o7# li$0ie;# se '#&e en 3or$# $ensu#l 0#r# lo

&u#l se <#=# el #%u# y se s#&# los $#teri#les ensus0ensi/n, de=#ndo li$0io el #$<iente deldes#ren#dor7



FIL RO DE HOJA

Es un "ltro especí"camente para la sala deincubaci&n o 1 son incubadas las ovas este"ltro est* provisto de una capa de piedras,%ravas, %ravillas + arena, el a%ua in%resa por

la parte superior hacia un poo + lue%o porinmersi&n sube por la %rava, %ravilla + arenilla+ el a%ua "ltrada pasa a otro poo donde se

toman mediante tuberías para que in%rese a

la sala de incubaci&n el a%ua limpia + bien"ltrada



ABAS ECIMIEN O DE

AGUA

Es el que permite el paso del a%ua del canalde derivaci&n principal a los estanques,%eneralmente cuenta con dispositivos quepermite ase%urar el caudal del a%ua a lo lar%ode su tra+ectoria siendo estos saltospendientes que pueden %enerar turbulencia,el a%ua que se evacua en estos canales varíande acuerdo a la distancia necesaria est*construido de material noble



LOS ES ANQUES

Son re&intos donde se &olo&#r2n los 0eses0#r# e3e&tu#r el 0ro&eso 0rodu&ti5o> e?istenest#nques de #&uerdo # los est#dios de los0eses #le5inos, =u5eniles y en%orde est2n

&onstruido %ener#l$ente de 3or$#re&t#n%ul#r 0ero t#$<i@n e?iste 9est#nques &ir&ul#res y son de &on&reto#r$#do y re5estidos de &on&reto, &on0endiente de 9 #978 0#r# e5#&u#r el #%u#

y li$0i#r los est#nques so0ort#n un#<io$#s# de &ulti5o en l# est#&i/n 0esquer#de B9(%7$9 en los &#sos de tru&'#s 0re&o$er&i#les y &o$er&i#les7



IPOS DE ES ANQUES REVIS IDOS

ESTANUES EN PARAEO: )e constru+en uno alcostado del otro en forma paralela, presentando cadauno de ellos abastecimiento + desa%e independienteque facilita la limpiea

ESTANUES MITOS: )on estanques en paralelo +continuoARUETA DE DESA!UE: )e encuentra la "nalidad del

estanque, permitiendo mantener el nivel necesario asícomo tambi>n vaciar parcial o totalmente el recinto,

debe tener un pequeño desnivel con referencia alestanque para facilitar las labores de limpiea, poseeranuras en los cuales, se colocan las tablas paramantener el nivel del a%ua + re/illas para evitar la fu%ade los peces



CANAL DE DESAGE O DE

FLUEN E

El a%ua que sale de las arquetas, es

conducida por estos canales a un punto encomún que %eneralmente es un desarenado odecantador, permitiendo reducir los niveles demateria or%*nica, ecremento, alimento entre

otros, que puedan eistir



SALA DE INCUBACI!N N" # $ %

SAA DE INCU+ACIN NB7-)e dispone de 14incubadoras verticales de "bra de vidrio, en las que

colocan las ovas reci>n fecundadas #adaincubadora tiene capacidad para =4 444 ovas por unlapso de 34 díasSAA DE INCU+ACIN N 97- )e dispone de 1?

artesas de concreto en las que se completa laincubaci&n, reali*ndose la eclosi&n, produci>ndosela larva + se le mantiene en ella hasta que setransformen en alevines, permaneciendo de 2 a 3meses



ES ANQUES DE ALEVINAJE

en la estaci&n pesquera ha+ 9 estanques#ontienen alevines por un periodo de 2 a ?meses

ESTANQUES POBLACIÓN

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#A )(#%

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#C +#%%

+( A +)%%

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ES ANQUES DE JUVENILES

En ellos se mantienen a los peces hasta los 1=cm de lon%itud total de = a 14 meses de edad

ESTANQUES POBLACIÓN

laguna #!#(

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ES ANQUES DE ADUL OS

En la estaci&n pesquera de uara ha+ 11estanques m*s la la%una 3, ?,M años edad

EDAD ESTANQUES POBLACIÓN

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