Libro los órganos de los sentidos

24
PDF generado usando el kit de herramientas de fuente abierta mwlib. Ver http://code.pediapress.com/ para mayor información. PDF generated at: Mon, 24 Oct 2011 16:44:11 UTC Los órganos de los sentidos La vista, el oído, el gusto, el olftao y el tacto

Transcript of Libro los órganos de los sentidos

Page 1: Libro los órganos de los sentidos

PDF generado usando el kit de herramientas de fuente abierta mwlib. Ver http://code.pediapress.com/ para mayor información.PDF generated at: Mon, 24 Oct 2011 16:44:11 UTC

Los órganos de los sentidosLa vista, el oído, el gusto, el olftao y el tacto

Page 2: Libro los órganos de los sentidos

ContenidosArtículos

Sistema sensorial 1Visión 3Oído 7Gusto 11Olfato 13Tacto 15

ReferenciasFuentes y contribuyentes del artículo 20Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentes 21

Licencias de artículosLicencia 22

Page 3: Libro los órganos de los sentidos

Sistema sensorial 1

Sistema sensorial

El ojo humano es el primer elemento del sistemasensorial: en este caso, la visión, para el sistema

visual.

El sistema sensorial es parte del sistema nervioso, responsable deprocesar la información sensorial. El sistema sensorial está formadopor receptores sensoriales y partes del cerebro involucradas en larecepción sensorial. Los principales sistemas sensoriales son: la vista,el oído, el tacto, el gusto y el olfato.

El campo receptivo es la parte específica del mundo a la que un órganoy unas determinadas células del receptor responden. Por ejemplo, elcampo receptivo de un ojo es la parte del mundo que éste puede ver.

Estímulos

Cada estímulo tiene cuatro aspectos: tipo (modalidad), intensidad,localización, y duración. Ciertos receptores son sensibles a ciertos tipos de estímulos (por ejemplo, diversosmecanoreceptores responden lo mejor posible a diversas clases de estímulos al tacto. Los receptores envían impulsossiguiendo ciertos patrones para enviar la información sobre la intensidad de un estímulo (por ejemplo, un sonidoruidoso). La localización del receptor será lo que dará la información al cerebro sobre la localización del estímulo(por ejemplo, estimular un mecanoreceptor en un dedo enviará la información al cerebro sobre ese dedo). Laduración del estímulo (cuánto tiempo dura) es transportada hasta los receptores.

Sistemas sensoriales

Célula receptoraUna célula receptora sensitiva está especializada para transformar la energía del estímulo en una señal nerviosa.Podría ser una neurona u otra célula que exita a una neurona sensitiva por medio de una comunicación sináptica.Éstas células están especializadas para detectar una única clase de estímulo. Un estímulo es una forma de energíaproveniente del exterior capaz de despertar una respuesta sensitiva. Éste tipo de energía puede ser de diversos tipos,ya sea química (quimiorreceptores), mecánica (mecanorreceptores) o electromagnética (fotorreceptores).Las células receptoras sensitivas forman, en organismos multicelulares, distintos tejidos que se organizan en órganossensitivos.Las células receptoras pueden dividirse en dos grandes grupos: los interorreceptores y los exterorreceptores. Losprimeros responden a estímulos en el interior del organismo y los segundos responden a estímulos externos y ajenos.

Órganos sensitivosSon estructuras especializadas para la recepción de un tipo de energía específica. Contienen receptores similares ytejido no nervioso. Se dice que los órganos de los sentidos poseen "modalidad sensitiva" y "cualidad sensitiva". Lamodalidad hace referencia a los distintos estímulos que somos capaces de detectar (luz, sonido, olor, gusto, etc.) y lacualidad a, dentro de una estimulación, diferenciar patrones (LUZ: distintos colores; Olor: distintos olores, etc.).

Información sensitivaLa información sensitiva, viaja en forma de potenciales de acción de igual amplitud pero de frecuencia variable ysólo son discriminadas en el cerebro. El cerebro no determina el tipo de estímulo porque todos llegan comopotenciales de acción, sino a través de donde llegó el potencial. Cualquier actividad que llegue de los fotorreceptoresse decodificará en el centro de la visión como luz; si, por algún motivo, llegase al centro del oído, se interpretaría

Page 4: Libro los órganos de los sentidos

Sistema sensorial 2

como sonido. Para evitar "malas interpretaciones", los órganos sensitivos están equipados con sistemas que aíslan asus receptores del contacto con otro tipo de energía estimulante. Así, cuando recibimos un golpe en un ojo, vemosestrellas.

Conversión de energía en una señal eléctricaConsta de cinco pasos:1)Absorción: Debe absorberse la energía estimulante.2)Transducción: La energía debe convertirse en un evento eléctrico.3)Amplificación: Un estímulo muy débil puede desencadenar una potencial de acción intenso.4)Integración y diseminación: El potencial debe propagarse hacia el sitio donde se inicia el impulso. Los potencialesdel receptor iniciados en distintos sitios de la célula receptora pueden sumarse y generar un impulso mayor.5)Codificación y transmisión: Los receptores convierten el estímulo en una serie de potenciales de acción queaportan información sobre la intensidad y propiedades temporales del estímulo.

Potencial del receptorSe produce ante la despolarización graduada de un receptor en respuesta a un estímulo. Se propaga en forma pasivadesde las dendritas, pasando por el soma, hasta el segmento inicial del axón. En este último sitio desencadena, porgenerar una despolarización <capaz de alcanzar el umbral>, la apertura de canales de sodio dependientes de voltajeque generarán un potencial de acción.

Véase también• Sensilia. Unidad sensorial básica de los artrópodos• Ocelo. Ojo simple de los artrópodos• Ojo compuesto. Ojo compuesto de los artrópodos

Page 5: Libro los órganos de los sentidos

Visión 3

Visión

Ojo humano.

Se llama visión a la capacidad de interpretar nuestro entorno gracias alos rayos de luz que alcanzan el ojo. También se entiende por visióntoda acción de ver. La visión o sentido de la vista es una de lasprincipales capacidades sensoriales del hombre y de muchos animales.Existen diferentes tipos de métodos para el examen de la visión. El ojoes la puerta de entrada por la que ingresan los estímulos luminosos quese transforman en impulsos eléctricos gracias a unas célulasespecializadas de la retina que son los conos y los bastones. El nervioóptico transmite los impulsos eléctricos generados en la retina alcerebro, donde son procesados en la corteza visual.[1] En el cerebrotiene lugar el complicado proceso de la percepción visual gracias al cual somos capaces de percibir la forma de losobjetos, identificar distancias y detectar los colores y el movimiento.

La lesión de una de las estructuras del sistema visual puede causar ceguera aunque el resto no presente ningunaalteración. En la ceguera cortical ocasionada por una lesión en la región occipital del cerebro, se produce pérdidacompleta de visión aunque el ojo y el nervio óptico no presentan ninguna anomalía.[2]

El Día Mundial de la Visión se celebra el segundo jueves del mes de octubre.[3]

Corte del cerebro humano en el que puedeapreciarse la corteza visual cuya lesión ocasiona

ceguera cortical.

Historia y corrientes

La historia de la visión comenzó con los presocráticos diciendo que elojo esta hecho de agua y fuego. Después Aristóteles dio las bases parael estudio científico.El estudio científico de la percepción visual comienza en el siglo XIXcon Hermann von Helmholtz, y los primeros métodos psicofísicos. Acomienzos del siglo XX se hace fuerte la escuela de la Gestalt quepropone que la visión está fuertemente guiada por procesosarriba-abajo.

A mediados del siglo XX aparecen los proponentes de la percepciónindirecta y los proponentes de la percepción directa.

Hoy en día es más difícil hablar de escuelas, puesto que el estudio de la visión es sumamente interdisciplinario.

Anatomía ocular

Capas de la pared del ojoEl ojo es el órgano encargado de la recepción de los estímulos visuales, cuenta con una arquitectura altamenteespecializada producto de millones de años de evolución.El globo ocular posee tres envolturas, que de afuera hacia adentro son:

Túnica fibrosa externa

Se compone de dos regiones la esclerótica y la córnea.• Esclerótica: que es blanca y opaca, con fibras colágenas tipo I entremezcladas con fibras elásticas; avascular, que

brinda protección y estabilidad a las estructuras internas. Cubre la mayor parte del globo ocular, excepto en una

Page 6: Libro los órganos de los sentidos

Visión 4

pequeña región anterior.• Córnea; Es una prolongación anterior transparente, avascular pero muy inervada de la esclerótica, que abulta

hacia delante el ojo. Es ligeramente más gruesa que la esclerótica.

Túnica vascular media (úvea)

Está conformada por tres regiones, la coroides, el cuerpo ciliar y el iris.• Coroides; es la porción posterior Pigmentada de la túnica vascular media, la cual se une a la esclerótica laxamente

y se separa del cristalino mediante la membrana de Bruch.• Cuerpo ciliar; Es una prolongación cuneiforme, que se proyecta hacia el cristalino y se ubica en la luz del ojo

entre el iris (anterior) y el humor vitreo (posterior).• Iris; Es la extensión anterior pigmentada de la coroides, cuya función es regular la entrada de luz al ojo mediante

la contracción o distensión de la pupila.

Retina o túnica neural

Se compone de 10 capas, que desde el exterior al interior del globo se denominan:• Epitelio pigmentado.• Capa de conos y bastones (receptora).• Membrana limitante externa.• Capa nuclear externa.• Capa plexiforme externa.• Capa nuclear interna.• Capa plexiforme interna.• Capa de células ganglionares.• Capa de fibras del nervio óptico.• Membrana limitante interna.

Cámaras del ojo• Cavidad vítrea; que contiene el humor vítreo, y se ubica detrás del cristalino, conformando el núcleo transparente,

gelatinoso del globo ocular.• Cámara posterior; ubicada delante de la cavidad vítrea y posterior al iris. Contiene humor acuoso y el cristalino o

lente del ojo.• Cámara anterior; ubicada entre la córnea (hacia adelante) y el iris (atrás). También contiene humor acuoso.

Aspectos histológicos y fisiológicos

RetinaComo ya se mencionó la retina posee 10 capas, la luz debe atravesar casi todas estas capas para llegar hasta donde seubican los conos y los bastones, que son las células especializadas en la recepción de los estímulos visuales, y latransformación de estas señales en impulsos nerviosos que llegaran a construir imágenes, formas, colores, tonos, ymovimientos en el cerebro.Además de conos y bastones la retina posee una compleja red de neuronas, los conos y bastones próximos a lacoroides establecen sinapsis con las células bipolares y estas con las ganglionares, cuyos axones convergen y salendel ojo para conformar el nervio óptico. Otras neuronas llamada células horizontales conectan células receptorasentre sí, mientras que otro grupo de células, las amacrinas, son interneuronas cuyos núcleos se ubican en la capanuclear interna y lanzan sus prolongaciones hacia la capa plexiforme interna.

Page 7: Libro los órganos de los sentidos

Visión 5

El nervio óptico sale del globo ocular cerca del punto más posterior del ojo junto con los vasos retinianos, en unpunto conocido como papila óptica, en donde no existen receptores visuales, por lo que constituye un punto ciego.Por el contrario también existe un punto con mayor agudeza visual localizado cerca del polo posterior del ojo,denominada mácula lútea, de aspecto amarillento, y en la cual se encuentra la fóvea central, que es una pequeñaporción de la retina carente de bastones pero con mayor densidad de conos.Al fijar la atención visual en un objeto determinado, la luz del objeto se hace incidir sobre la fóvea que es lugar de laretina con máxima sensibilidad.

Células receptorasLas células receptoras son los conos y los bastones. Los conos se relacionan con la visión en colores la visión diurna,y los bastones con la visión nocturna. existen más de 100 millones de bastones en el ojo humano, y cerca de 4millones de conos.Cada bastón se divide en un segmento externo y uno interno, el que a su vez posee una región nuclear y una regiónsináptica.En el segmento externo unos discos llamados discos contienen compuestos fotosensibles en sus membranas, queresponden a la luz provocando una serie de reacciones que inician potenciales de acción.

Compuestos fotosensiblesLos compuestos fotosensibles en la mayoría de los animales así como en los humanos se componen de una proteínallamada opsina, y retineno-1 que es un aldehído de la Vitamina A1.La Rodopsina es el pigmanto fotosensible de los bastones, cuya opsina se llama escotopsina.La rodopsina capta luz con una sensibilidad máxima en los 505 nm de longitud de onda, esta luz incidente hace quela rodopsina cambie su conformación estructural, produciendo una cascada de reacciones que amplifican la señal, ycrean un potencial de acción que se desplazará a través de las fibras nerviosas, y que el cerebro interpretará comoluz.En los humanos hay tres tipos de conos, que responden con mayor intensidad a la luz con longitudes de onda de 440,535 y 565 nm. Los tres tipos de conos poseen retineno-1, y una opsina que posee una estructura característica encada tipo de cono. Luego mediante un proceso similar al de los bastones los impulsos nerviosos provenientes de laestimulación de estos receptores, llegan a la corteza visual, donde son interpretados como una amplia gamma decolores y tonalidades, formas y movimiento.

Vías nerviosasEl nervio óptico se forma por la reunión de los axones de las células ganglionares. El nervio óptico sale cerca delpolo posterior del ojo y se dirige hacia atrás y medialmente, para unirse en una estructura denominada quiasmaóptico, en donde las fibras provenientes de las hemirretinas externas se mantienen en las cintillas ópticascorrespondientes a su mismo lado, mientras que las fibras de las hemirretinas nasales, cruzan a la cintilla óptica dellado opuesto. Luego las cintillas ópticas se dirigen a los cuerpos geniculados mediales (localizados en la caraposterior del tálamo), y se reúnen nuevamente en el haz geniculocalcarino, que se dirige hacia el lóbulo occipital dela corteza cerebral, para distribuirse en la región que rodea la cisura calcarina, correspondiente a las áreas deBrodmann,17, 18 y 19, área visual primaria y asociativas respectivamente.En su recorrido estas fibras brindan pequeñas ramas, hacia el núcleo supraquiasmático del hipotálamo.

Page 8: Libro los órganos de los sentidos

Visión 6

Véase también

• Brillo y contraste • Oftalmología y optometría• Campo de visión • Percepción• Ceguera • Persistencia de la visión• Color y percepción del color • Psicofísica• Campimetría • Sacadas• Daltonismo • Visión binocular• Estereopsis • Visión escotópica• Ilusión óptica • Visión fotópica• Neurociencias, psicología y ciencia cognitiva • Visión mesópica

Referencias[1] Vicente Pelechano, A. de Miguel e I. Ibáñez: Personas con discapacidad. Perspectivas psicopedagogicas y rehabilitadoras. Anatomía y

funcionamiento del sistema visual. Siglo XXI de España editores S.A. (http:/ / books. google. es/ books?id=favoBgL-lL8C& pg=PA332&dq=sistema+ visual& lr=& cd=2#v=onepage& q=sistema visual& f=false)

[2] Curso de neurología de la conducta y demencias, cap 8, agnosias visuales, concepto y tipos. Ceguera cortical. (http:/ / oaid. uab. es/ nnc/html/ entidades/ web/ 08cap/ c08_02. html) Consultado el 26/4/2010

[3] Día Mundial de la Visión (http:/ / www. who. int/ mediacentre/ events/ annual/ world_sight_day/ es/ index. html)

Monografías• Visión fotópica, mesópica y escotópica (http:/ / www. axoled. com/ joomla/ index. php/ textos-de-interes/

vision-fotopica-masopica-y-ectopica. html)

Enlaces externos• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Visión. Commons• Wikcionario tiene definiciones para visión.Wikcionario

Conferencias y asociaciones relacionadas• ARVO (http:/ / www. arvo. org/ root/ index. asp)• European Conference on Visual Perception (http:/ / www. ecvp. org/ )• Vision Sciences Society (http:/ / www. vision-sciences. org/ )• Centro Nacional de Defectos Congénitos y Deficiencias del Desarrollo (http:/ / www. cdc. gov/ ncbddd/ Spanish/

spvi. htm)• La atención visual es un proceso discontinuo (http:/ / www. tendencias21. net/

La-atencion-visual-es-un-proceso-discontinuo_a1964. html?PHPSESSID=c75c6435f160637f21cbca48e83e09c1)

Page 9: Libro los órganos de los sentidos

Oído 7

Oído

Oído

Corte anatómico del oído externo y medio.Latín auris (?)

Sistema Audición

El oído conforma los órganos de equilibrio y audición. También se le denomina órgano vestibulococlear dentro delestudio de la medicina.Es un órgano que se encuentra muy desarrollado, principalmente en mamíferos inferiores terrestres y acuáticos, tal esel caso de los félidos y los grandes cetáceos en donde, gracias a su evolución fisioanatómica, se hanhiperdesarrollado mecanorreceptocitos especializados en destacar el sentido de equilibrio y audición en perfectaarmonía. En el caso del ser humano esta evolución no está tan desarrollada.En conjunto el estudio histoanatómico del oído se divide en tres partes, oído externo, oído medio y oído interno.

Oído externo

Esquema de la anatomía del oído.

Se compone en su origen por el pabellón auricular y el conductoauditivo exterior y de la pelvis interiofica

El pabellón auricular está en una base de cartílago elásticorecubierto por piel blanda, dicha piel posee abundantes glándulassebáceas, denominadas como vellosidad del trago, y en su partemedial posee en la arquitectura osea. Fibras de músculo estriadoque se comunican con el conducto auditivo externo, dándolefirmeza y apoyo; así como cierta capacidad de movimientos en elser humano. En el oído animal se puede apreciar dentro del estudiodel órgano vestibulococlear de los mamíferos terrestres a losmúsculos extrínsecos de la oreja.

El conducto auditivo exterior se extiende desde dicho pabellón hacia el tímpano. Dicho meato o conducto mide enun promedio de alrededor de 3.5 cm de largo en el ser humano, y puede medir hasta 7 cm en otros mamíferos. Estácompuesto de cartílago elástico, tejido óseo y piel blanda. También se presentan vellosidades del trago que sonciertamente más abundantes en sujetos masculinos. Justo en la piel se localizan glándulas ceruminosas, que son unaespecie de glándulas sudoríparas apocrinas, siendo las responsables de la producción de cerumen, que tiene porfunciones proteger a la cavidad ótica de agentes extraños, como el polvo, agentes parásitos, agentes virulentos y deciertos agentes bacterianos; y evitar la maceración de la piel blanda de dicho meato o conducto. El oido medio ayudaal equilibrio de la misma.

Page 10: Libro los órganos de los sentidos

Oído 8

Oído medioSe aprecian dentro de su edificio anatómica: la cavidad vaginal, la membrana timpánica, los osteocillos óticos(huesecillos del oído), senos y celdas mastoideos, así como la tuba faríngea o faringotimpánica (antes denominadaTrompa de Eustaquio).Dentro de la cavidad timpánica se abarca un seno irregular repleto de aire, este elemento llega desde la nasofaringepor medio de la tuba faringotimpánica, y se encarga de dar acople a la estructura intratimpánica, así como de servirde medio de transporte de frecuencias acústicas. La cavidad timpánica está recubierta por mucosa y una láminaepitelial de tipo plano simple en su parte posterior, pero en el anterior se aprecia un epitelio de tipo cilíndrico ciliadopseudoestratificado con células caliciformes.La membrana timpánica es de aspecto transparente y separa a la cavidad timpánica del meato auditivo externo.Tiene una estructura ovaloide con un diámetro promedio de alrededor de 1 cm. A la membrana timpánica se leestudian dos porciones; la Pars Tensis o porción estriada y la Pars Laxus o porción laxa. Se compone de tres capas:• Capa intermedia: compuesta por un tejido fibroconectivo conformado en semitotalidad a la membrana

timpánica, compuesta por colágena además de fibras elásticas y fibroblastos.• Estrato córneo: es piel que recubre la superficie exterior de la membrana timpánica careciendo de pelos y

glándulas, compuesta por epidermis que se posa sobre una capa de tejido conectivo subepidermiana.• Mucosa: reviste a la superficie interior de la capa intermedia de tejido conectivo, con un epitelio de características

plano simple.Los osteocillos óticos son cuatro diminutos huesos denominados por su arquitectura anatómica con el nombre delMartelus (martillo), el Anvilus (yunque), el Lenticulens (lenticular), y el Estribalis (estribo). El estribo es el huesomás pequeño del cuerpo humano. Éstos conforman una cadena que se extiende desde la membrana timpánica hastala ventana ovaloide. Los osteocillos están compuestos por tejido óseo compacto y cartílago hialino. La función de lososteocillos óticos y la membrana timpánica es la transformación de ondas sonoras que viajan por medio del aire en lacavidad timpánica a ondas sónicas que viajen por medio del líquido perilinfático del oído interno. Cuando las ondassonoras penetran el oído medio, el martillo golpea al yunque y este golpea al estribo inmediatamente, haciendocomunicación entre estos 3 huesecillos; después de este proceso el sonido pasa por la ventana oval y la ventanacircular.[1]

La tuba faringotimpánica o trompa de Eustaquio mide en el ser humano de edad adulta unos 4 cm de promedio.Se compone de una porción ósea y otra cartilaginosa, posee una lámina epitelial compuesta por epitelio nasofaríngeoo epitelio cilíndrico ciliado pseudoestratificado con abundantes células caliciformes. Sirve para igualar la presión aambos lados del tímpano.

Oído internoTambién denominado labyrinthus, se divide a su vez en labyrinthus osseus (óseo) y labyrinthus captivus(membranoso). En el labyrinthus osseus los conductillos semicirculares pertenecen al órgano propio del equilibrio,mientras que la coclearis o caracola pertenece al órgano de la audición. El labyrinthus osseus contiene un líquidolinfático denominado perilinfa que está localizado en el espacio perilinfático.[2]

El labyrinthus captivus se subdivide en labyrinthus vestibularis y labyrinthus coclearis. El labyrinthus vestibularisincluye los estatoconios denominados utriculus y saculus localizados en los conductillos semicirculares óseos. Ellabyrinthus coclearis está formado por el conductillo coclearis ubicado en la cóclea ósea. El Órgano de Corti seubica en el conductillo coclearis y es denominado el órgano receptor de la audición y propiocepción.Existen también los canales semicirculares ,son tres tubitos arqueados en semicírculos, implantados en el vestíbuloy situados en tres planos rectangulares, según las tres dimensiones del espacio. Los canales semicirculares nos dan lanoción del espacio y, por lo tanto, contribuyen al mantenimiento del equilibrio de la cabeza y del cuerpo.

Page 11: Libro los órganos de los sentidos

Oído 9

Después encontramos el caracol o cóclea es un sistema de tubos enrollados, con tres tubos diferentes, uno al lado delotro denominados rampa vestibular, rampa media y rampa timpánica. La rampa vestibular y media están separadasentre sí por la membrana vestibular (M.V.), la rampa timpánica y la rampa media están separadas por la membranabasilar (M.B.). En la superficie de la membrana basilar se halla una estructura, el órgano de Corti, que contiene unaserie de células mecánicamente sensibles, las células ciliadas. La rampa vestibular y la rampa timpánica seencuentran llenas de perilinfa, ésta es rica en Na y pobre en proteínas. La rampa media contiene endolinfa la cual esrica en proteínas y contiene sobre todo K. La rampa vestibular se relaciona con la ventana oval mediante el vestíbuloy la rampa timpánica limita con la ventana redonda. Ambos conductos comunican abiertamente en el vértice delcaracol o helicotrema. Las células ciliadas sostenidas por las células de Deiters están dispuestas angularmente y consus extremos alcanzan la membrana tectoria de tipo gelatinoso y que está extendida sobre las células ciliadas.La membrana vestibular es tan delgada, que no dificulta el paso de las vibraciones sonoras desde la rampa vestibulara la rampa media. Por lo tanto en cuanto a transmisión del sonido, la rampa vestibular y media se consideran comouna única cámara. La importancia de la membrana vestibular depende de que conserve la endolinfa en la rampamedia necesaria para el normal funcionamiento de las células ciliadas.[3]

Órgano de Corti

Órgano de Corti.

Es el órgano fundamental de la propiocepción delproceso auditivo en general. Es también nombradocomo órgano de la spira u órgano espiral dado que seencuentra en todo el recorrido del conducto coclear,localizado en el oído interno. Está conformado por unepitelio engrosado de características demasiadocomplejas, imposibles de definir incluso bajomicroscopía electrónica, pero se puede sintetizar suestudio en dos fuentes celulares:

• Células ciliadas cocleares: tienen la función detransformar señales acústicas físicas a señalesacústicas mecánicas cortilinfáticas, y de estas aseñales electroquímicas dirigidas al área receptoraauditiva de la corteza cerebral (41 y 42 deBrodman). Mecanorreceptocitos sensoriales, con una hilera de células ciliadas internas y cuatro hileras de célulasciliadas externas.

• Células Ciliadas Internas: existen en un número aproximado de 4000, alineadas en una única hilera sobre lacara interna de las células columnares internas. Se asemejan en su microestructura a la de una pera, dentro desu citosol se aprecian bordes sinápticos de naturaleza aferente.

• Células Ciliadas Externas: se localizan en la periferia de las células columnares externas formando 4 hilerasregulares con un número aproximado de 13.000 células. Sus terminales nerviosas son de característicasaferentes y eferentes.

• Células de sostén: sostentaculocitos diferenciados que descansan sobre una membrana basal, existen 6 tiposdenominados por su microestructura:• Células limitantes internas: confeccionan al espacio de Nuel o túnel medio.• Células falángicas internas: proporcionan un sostén pilárico.• Células columnares internas: confeccionan al túnel de Corti o túnel interno.• Células columnares externas: confeccionan al túnel de Corti o túnel interno.• Células falángicas externas: proporcionan un sostén pilárico.

Page 12: Libro los órganos de los sentidos

Oído 10

• Células limitantes externas: confeccionan al espacio de Nuel o túnel medio.El líquido linfático localizado en medio del túnel de Corti y del espacio de Nuel se denomina cortilinfa (endolinfa),de funciones acústico-receptoras.

Inervación e irrigaciónEl oído interno está inervado por el NC VIII, denominado Nervio Vestibulococlear ó Vestibulococlearis. Suirrigación está propiciada por la arteria auditiva interna, rama de la arteria cerebelosa inferior.[4] [5] [6]

Referencias[1] Greinwald, John H. Jr MD; Hartnick, Christopher J. MD The Evaluation of Children With Hearing Loss. Archives of Otolaryngology —

Head & Neck Surgery. 128(1):84-87, enero de 2002[2] Anson and Donaldson, Surgical Anatomy of the Temporal Bone, 4ª edición, Raven Press, 1992[3] Stenström, J. Sten: Deformities of the ear; In: Grabb, W., C., Smith, J.S. (editado): “Plastic Surgery”, Little, Brown and Company, Boston,

1979, ISBN 0-316-32269-5 (C), ISBN 0-316-32268-7 (P)[4] Lam SM. Edward Talbot Ely: father of aesthetic otoplasty. [Biography. Historical Article. Journal Article] Archives of Facial Plastic Surgery.

6(1):64, enero febrero de 2004.[5] Siegert R. Combined reconstruction of congenital auricular atresia and severe microtia. [Evaluation Studies. Journal Article] Laryngoscope.

113(11):2021-7; discussion septiembre de 2028, noviembre de 2003.[6] Trigg DJ. Applebaum EL. Indications for the surgical repair of unilateral aural atresia in children. [Review] [33 refs] [Journal Article.

Review], American Journal of Otology. 19(5):679-84; discussion 684-6, septiembre de 1998

Enlaces externos• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre OídoCommons.• Wikiquote alberga frases célebres de o sobre Oído. Wikiquote• Proteínas y oído (http:/ / news. bbc. co. uk/ 2/ hi/ health/ 3740680. stm)• Sitio 3D del oído (http:/ / audilab. bmed. mcgill. ca/ ~daren/ 3Dear/ 3d_ear_homepage. html)• Detalles de varios problemas auditivos (http:/ / www. entusa. com/ external_ear_canal. htm)• Mecanismos cinéticos de audición (http:/ / www. abc. net. au/ science/ news/ stories/ s1647353. htm)• hisopos de algodón pueden presentar riesgos graves para la salud: coroner de ctv.ca (http:/ / www. ctv. ca/ servlet/

ArticleNews/ story/ CTVNews/ 20080205/ cotton_swab_080205/ 20080205?hub=Health)• Radiología del Canal Auditivo, de MedPix (http:/ / rad. usuhs. edu/ medpix/ master. php3?mode=case_viewer&

pt_id=13048& imid=49500& quiz=no#top)

Page 13: Libro los órganos de los sentidos

Gusto 11

Gusto

Papila gustativa

El gusto es uno de los cinco sentidos, con el que sepercibe determinadas sustancias solubles en la salivapor medio de algunas de sus cualidades químicas y queda la sensación de sabor. Nos permite reconocer lossabores de los alimentos por medio de las papilasgustativas, unos pequeños bultos que se encuentran enla base de la lengua.

La sensación que un alimento produce en el sentido delgusto se llama sabor. Los alimentos pueden ser dulces osalados, ácidos o amargos,detectar esos sabores,esfunción de las papilas gustativas en la boca; suimportancia depende de que permita seleccionar losalimentos y bebidas según los deseos de la persona ytambién según las necesidades nutritivas. El gusto actúapor contacto de sustancias químicas solubles con lalengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de variosestímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. El sentido del gusto depende de la estimulación de losllamados "botones gustativos", las cuales se sitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en elpaladar; su sensibilidad es variable.

Fundamentos del sentido del gustoAunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato, que completa su función gracias a las papilasolfativas. Esto, porque el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia lamucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en que probamos los alimentos primero por la nariz.Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un resfriado: al comerencontramos todo insípido, sin sabor.Este sentido, además, es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones agradables delgusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos. Las papilas gustativas juegan un papel muy importanteen este sentido.Se considera que las vías de transmisión gustativas parten desde las regiones musculares posteriores de la lengua, através de sus filetes nerviosos, que conducen las excitaciones a los centros ubicados en el lóbulo témporoccipital(lóbulo temporal-lóbulo occipital) del cerebro. Cada filete nervioso tiene una sensibilidad específica, relacionadadirectamente con las zonas gustativas ubicadas en la lengua.

Page 14: Libro los órganos de los sentidos

Gusto 12

Cinco gustos primariosTradicionalmente, en Occidente se consideran sólo cuatro sabores, mientras que en Oriente existen cinco, a saber:• Sabor ácido: como el limón• Sabor amargo: como la quinina• Sabor dulce: como el azúcar• Sabor salado: como la sal o el agua de mar• Sabroso o umami: como el glutamato. El umami es el último de los gustos incorporado a la lista en 1908 por el

fisiólogo japonés Kikunae Ikeda[1]

Enfermedades del gusto• Ageusia es la pérdida o reducción del sentido del gusto y es consecuencia de trastornos ocurridos en la lengua,

como quemaduras, o ciertas parálisis faciales (por ejemplo, la parálisis de Bell).• Cáncer de lengua junto con el de los labios, es la forma cancerígena más frecuente de la cavidad fsdf hs bucal.

La evolución de esta enfermedad es similar a la de la úlcera cancerosa, precedida a veces de un engrosamientonoduloso.

• Disgeusia este trastorno distorsiona el gusto de los alimentos y bebidas ingeridas. La distorsión de gustorepresenta un síntoma de depresión (patología psiquiátrica).

• Hipogeusia se refiere a la escasa capacidad de degustar y diferenciar los sabores básicos.

Véase también• Gusto adquirido

Referencias[1] "Flavor Measurement", Ho, C-T. and Manley, C.H. eds. (1993). Marcel Dekker, Nueva York.

Enlaces externos• Wikiquote alberga frases célebres de o sobre Gusto. Wikiquote

Page 15: Libro los órganos de los sentidos

Olfato 13

Olfato

Zona cortical: gusto y olfato.

El olfato u olfacción es el sentido encargado dedetectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor enel que actúan como estimulante las partículasaromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerposvolátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicadoen la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.

La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromasdiferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer.

Las sustancias odorantes son compuestos químicosvolátiles transportados por el aire. Los objetos olorososliberan a la atmósfera pequeñas moléculas quepercibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan lamucosa olfativa, que consta de tres tipos característicosde células: las células olfativas sensoriales, las célulasde sostén y las células basales, que se dividenaproximadamente una vez al mes y reemplazan a lascélulas olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior,una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta lasmoléculas aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de losdistintos aromas en respuestas eléctricas.

Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios delcráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores. Estasprolongaciones nerviosas terminan en los glomérulos, pequeñas terminaciones de celulas olfativas de forma esféricadonde se procesan las señales aromáticas que luego son conducidas por células receptoras especiales. La informaciónllega primero al sistema límbico y al hipotálamo, regiones cerebrales ontogenéticamente muy antiguas; responsablesde las emociones, sentimientos, instintos e impulsos, tales regiones almacenan también los contenidos de la memoriay regulan la liberación de hormonas. Por este motivo, los olores pueden modificar directamente nuestrocomportamiento y las funciones corporales. Sólo más tarde parte de la información olorosa alcanza la cortezacerebral y se torna consciente.

Glándulas pituitariasLos receptores químicos del olfato son:• La glándula pituitaria roja: Se ubica en la parte inferior de la fosa nasal y está recubierto por numerosos vasos

sanguíneos que calientan el aire.• La glándula pituitaria amarilla: Se ubica en la parte superior de las fosas nasales y presenta tres capas:1. Células de sostén2. Células olfatorias3. Células basalesLas células olfatorias son células nerviosas receptoras de estímulos químicos provocados por los vapores. En lapituitaria amarilla se encuentran las glándulas mucosas de Bowman, que libera un líquido que mantiene húmedo ylimpio el epitelio olfatorio.

Page 16: Libro los órganos de los sentidos

Olfato 14

Para estimular éstas es necesario que las sustancias sean volátiles, es decir, han de desprender vapores que puedanpenetrar en las fosas nasales, y que sean solubles en agua para que se disuelvan en el moco y lleguen a las célulasolfatorias. Éstas transmiten un impulso nervioso al bulbo olfatorio y de este a los centros olfatorios de la cortezacerebral, que es donde se aprecia e interpreta la sensación de olor. Se cree que existen 7 tipos de células olfatorias,cada una de las cuales sólo es capaz de detectar un tipo de moléculas, éstas son:• Alcanforado: olor a naftalina.• Almizclado: olor a almizcle.• Floral.• Mentolado.• Etéreo: olor a fluidos de limpieza en seco.• Picante.• Pútrido.En el año 1991 se descubrieron los primeros genes de las proteínas receptoras del olor. Estas moléculas receptorasresiden en la membrana de células sensoriales, que retienen un aroma y envían el mensaje correspondiente al cerebroa través de una cadena de reacciones químicas. En 1996 fue caracterizado el primer receptor olfativo humano.

Enfermedades del olfato• Hiposmia es la reducción de la capacidad de detectar olores.• Anosmia es la pérdida del olfato. Uno de los primeros síntomas en su detección es que las personas que la

padecen no sienten el sabor de sus comidas y encuentran toda sustancia insípida (sin sabor), por la conexión queposee el sentido del gusto con el olfato. Suele ocurrir por trastornos químicos y, generalmente, por traumatismoscraneales.

• Sinusitis ocurre cuando la mucosa de los senos paranasales se inflama.Algunos de sus síntomas son fuertes dolores de cabeza y fluido constante de secreciones purulentas. Usualmente semanifiesta cuando despreocupamos un resfrío.• Rinitis afecta a la mucosa nasal y dependiendo de la época, puede ser un síntoma de alergias (si ocurre en

primavera, puede revelar alergias al polen o al polvo). Ocasiona estornudos, obstrucción, secreciones nasales y, aveces, falta de olfato.

• Pólipos son tumores benignos que aparecen en las membranas de las mucosas irritadas, generalmente por resfríosfrecuentes. Cuando estos obstruyen la fosa nasal o producen dolor, deben ser extraídos mediante una intervenciónquirúrgica.

Podemos observar a grandes rasgos tres grupos de daños al olfato: daños químicos, cambios del tejido y los físicos.Los daños químicos se deben a factores exógenos en este caso a productos químicos que pueden producir efectostemporales o permanentes, tal es el caso de respirar vapores corrosivos. Los cambios del tejido se pueden deber aenfermedades, atrofia, etc, es decir, factores endógenos. Los factores físicos incluyen el daño mecánico,(operaciones) y alteraciones en el cerebro por golpes. Los factores que desencadenan una enfermedad en el olfatoson principalmente infecciones en los senos paranasales, trastornos hormonales y problemas dentales, además de laexposición a agentes químicos. Existe un concepto interesante llamado fatiga olfativa el cual consiste en que luegode cierto tiempo en la presencia de un tipo de olor dejamos de percibirlo. Es de tomarse en cuenta para evitaraccidentes especialmente con el gas que lleva mercaptanos para detectar su presencia. Al cabo de minutos nosacostumbramos a los olores aún cuando sean señal de toxicidad o peligro.

Page 17: Libro los órganos de los sentidos

Tacto 15

TactoEl sentido del tacto o mecanorrecepción es aquel que permite a los organismos percibir cualidades de los objetos ymedios como la presión, temperatura, aspereza o suavidad, dureza, etc. En el ser humano se considera uno de loscinco sentidos básicos. El sentido del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que se encuentrandiferentes clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los distintos tipos de estímulos del exterioren información susceptible de ser interpretada por el cerebro.Debemos tener en cuenta que aunque principalmente el sentido del tacto se encuentra en la piel, también loencontramos en las terminaciones nerviosas internas del organismo pudiendo percibir los altos cambios detemperatura o el dolor. Por lo que es el más importante de los cinco sentidos permitiendonos percibir los riesgos paranuestra salud tanto internos como externos.

Contacto.

“Cuando nos describimos como seres sensibles, lo que queremosdecir es que somos conscientes. El significado más literal y amplioes que tenemos percepción sensorial.”

“Para entender, tenemos que usar la cabeza, es decir, la mente.En general, se piensa en la mente como algo localizado en lacabeza, pero los hallazgos en psicología sugieren que la mente noreside necesariamente en el cerebro sino que viaja por todo elcuerpo en caravanas de hormonas y enzimas, ocupada en darsentido a esas complejas maravillas que catalogamos como tacto,gusto, olfato, oído y visión.”[1]

El tacto pertenece al sistema sensorial cuya influencia es difícil deaislar o eliminar. Un ser humano puede vivir a pesar de ser ciego, sordo y carecer de los sentidos del gusto y elolfato, pero le es imposible sobrevivir sin las funciones que desempeña la piel. El tacto afecta a todo el organismo,así como a la cultura en medio de la cual éste vive y a los individuos con los que se pone en contacto.[2]

En muchos aspectos, el tacto es difícil de investigar. Todos los demás sentidos tienen un órgano clave que puede serestudiado; para el tacto, ese órgano es la piel, y se extiende por todo el cuerpo.[3]

Aspectos biológicos

La piel

La piel se encuentra en un estado constante de renovación debido a la actividad celular de sus capas profundas, varíade textura, flexibilidad, color, olor, temperatura y otros aspectos. Lleva consigo su propia memoria de experiencia,define nuestra individualidad; no sólo tenemos huellas digitales que son únicas, también tenemos una disposición deporos que es única. Es nuestra piel lo que se interpone entre nosotros y el mundo, constituye aproximadamente el12% de nuestro peso corporal.[4]

La punta de los dedos y la lengua son mucho más sensibles que otros puntos del cuerpo. Las partes más pilosas songeneralmente las más sensibles a la presión, porque hay muchos receptores sensoriales en la base de cada pelo,también es más delgada la piel donde hay cabello o vello. El sentido del tacto no está en la capa externa de la piel,sino en la segunda, en la dermis.

Page 18: Libro los órganos de los sentidos

Tacto 16

Receptores de la piel

Receptores

Mecanorreceptores de la piel Exteroceptores corpusculos de Meissner

corpusculos de Pacini

Terminaciones de Ruffini

Receptores de Merkel

Terminaciones nerviosas simples

Receptores de los folículos pilosos

Quimiorreceptores Exteroceptores Nociceptores(receptores del dolor)

Interoceptores

Termorreceptores Exteroceptores receptores de calor y el frio

Los receptores sensoriales de la piel detectan los cambios que se producen en el entorno; a través del tacto, la presióny la temperatura. Cada tipo de receptor está inervado por un tipo específico de fibra nerviosa.[5] Los distintosmecanorreceptores se distinguen por el tamaño de su campo receptivo, la persistencia de su respuesta y el margen defrecuencias al que responden, Se necesita todo un ejército de receptores para crear esa delicadeza sinfónica quellamamos caricia. Entre la epidermis y la dermis se encuentran los diminutos corpúsculos de Meissner, parecenespecializarse en las partes no pilosas del cuerpo(las plantas de los pies, las puntas de los dedos, el clítoris, el pene,los pezones, las palmas y la lengua). Las zonas erógenas y otros puntos hipersensibles responden muy rápidamente ala más ligera estimulación.

Sensibilidad táctilLa sensibilidad táctil, se divide en dos tipos, los cuales, para llegar al encéfalo, siguen vías sensitivas diferentes:• Sensibilidad protopática: es la sensibilidad más primitiva y difusa, poco o nada diferenciada, que responde a

todos los excitantes cutáneos dolorosos, al calor y al frío extremos y al tacto grosero; el sujeto no puede localizarcon exactitud el lugar en el que obra el estímulo, ni discriminarlo. Esta sensibilidad es la primera que reaparececuando un nervio sufre una lesión. La segunda neurona se cruza a la altura de la médula. Sensibilidad propia delSistema Antero Lateral (SAL) o Espinotalámico.

• Sensibilidad epicrítica: es la que asegura una discriminación más fina, localizada y exacta, permite apreciar elestímulo de poca intensidad, normalmente ejerce influencia inhibitoria sobre el sistema protopático, siendo estamás reciente. (Responsable de la capacidad de reconocer formas y tamaños). A diferencia de la otra, su segundaneurona se cruza a la altura del bulbo raquídeo a nivel de C1 en la "decusación sensitiva" formando las fibrasarcuatas o arquedas. Propia del sistema de los cordones dorsales.

La sensibilidad termoalgésica (temperatura y dolor) se transmite al encéfalo por una vía diferente.El tacto nos enseña que vivimos en un mundo tridimensional, nos enseña que la vida tiene profundidad y contorno;se está experimentando con éxito como sustituto de la audición [6].[7]

Page 19: Libro los órganos de los sentidos

Tacto 17

Un acercamiento a la piel humana caucásica.

Presión

Los Corpúsculos de Pacini responden muy deprisa a cambios en lapresión y tienden a reunirse cerca de las articulaciones, en algunostejidos profundos, así como en las glándulas genitales y mamarias. Sonsensores gruesos, en forma de cebolla, y le dicen al cerebro qué es loque los presiona y también qué movimientos hacen las articulaciones ode qué modo están cambiando de posición los órganos cuando nosmovemos. No se necesita mucha presión para hacerlos responder yenviar mensajes al cerebro; son sensibles a las sensaciones devibración o variación, especialmente las de alta frecuencia.[8]

Temperatura

Los Corpúsculos de Ruffini se hallan a cierta profundidad bajo la superficie de la piel y registran la presiónconstante; son sensores de temperatura. No puede sorprender que la lengua sea más sensible al calor que muchasotras áreas del cuerpo. A diferencia de otras informaciones táctiles, las de temperatura le dan cuenta al cerebro decambios tanto altos como bajos, con frecuentes actualizaciones. El cuerpo responde inmediatamente a los cambios detemperatura, y sentimos el frío con un espectro corporal más amplio que el que tenemos para sentir el calor. Muchasmás mujeres que hombres dicen tener las manos y los pies fríos, lo que no debería sorprender a nadie. Cuando elcuerpo se enfría, protege antes que nada los órganos vitales(por eso es tan fácil que se congelen las extremidades); enlas mujeres, protege los órganos reproductores. Cuando los labios se nos ponen azules o el frío nos insensibiliza losdedos de los pies, es porque los vasos sanguíneos se comprimen y el cuerpo sacrifica las extremidades para mandarmás sangre a la esencial sección interna.

El dolor

Existen receptores especializados en la sensación de dolor. Esta sensación es muy útil para la supervivencia delindividuo pues actúa como un mecanismo de alarma que detecta situaciones anormales posiblemente nocivas.Lafinalidad del dolor es prevenir al cuerpo de un posible daño. El dolor, algunos dicen que es una respuesta dereceptores específicos a peligros específicos, mientras otros piensan que se trata de algo mucho mas ambiguo, unaestimulación sensorial extrema de cualquier tipo, porque en el delicado ecosistema de nuestro cuerpo, un exceso decualquier cosa podría perturbar el equilibrio. Cuando sentimos dolor, suele doler el sitio localizado, pero responde elcuerpo entero.[9]

Aspectos sociológicosEl mundo es un manjar sabroso para los sentidos. Podemos neutralizar momentáneamente uno o más de nuestrossentidos, pero con ello sólo logramos agudizar los demás. No hay modo de comprender el mundo sin detectarlo antescon el radar de los sentidos. Nuestros sentidos definen las fronteras de la conciencia, somos exploradores einvestigadores innatos de lo desconocido.

Tabúes

Para empezar a entender la magnífica fiebre que es la conciencia, debemos tratar de entender los sentidos: cómoevolucionan, cómo pueden expandirse, cuáles son sus límites, a cuáles hemos puesto un tabú, y qué puedenenseñarnos sobre el fascinante mundo que tenemos el privilegio de habitar. A pesar de nuestra pasión, y en realidadnuestra necesidad, de tocar y ser tocados, muchas partes del cuerpo son tabúes en diferentes culturas.En Japón es tabú tocarle la nuca a una chica. En Tailandia, tocarle la parte superior de la cabeza. En Fiji, tocarle el cabello a alguien es tan tabú como lo es tocarle los genitales en Iowa. Incluso las tribus primitivas, en las que

Page 20: Libro los órganos de los sentidos

Tacto 18

hombres y mujeres van desnudos, existen tabúes sobre algunas partes del cuerpo. De hecho, hay sólo dos situacionesen las que los tabúes desaparecen: los amantes tienen acceso completo al cuerpo del otro y lo mismo una madre consu bebé.Tocar a alguien es tomarse una confianza particular. La que inicia el contacto es casi siempre la persona de estatusmás alto.[10]

Cultivar la piel

“Pero el mero hecho de que la ciencia pueda cultivar un órgano que es el más grande de nuestro cuerpo nos hacepensar en las posibilidades de cultivar otros órganos, o al menos parte de ellos(ojos, oídos, corazón) en una granjacuyos campos serían cubetas de cultivo y cuyos silos serían tubos de ensayo.”[11]

En un laboratorio de Harvard los médicos cortaron un pequeño trozo de piel donado por un paciente, lo trataron conenzimas, y luego lo diseminaron sobre un medio de cultivo. Al cabo de apenas diez días, comenzaron a tejersecolonias de piel nueva. En veinticuatro días, se había producido piel suficiente como para cubrir un cuerpo humanoentero.

Vida sin el tácto

Muchos enfermos de esclerosis pueden sentir un objeto en su bolsillo pero no pueden identificarlo por el tacto, puesel cerebro no interpreta correctamente la forma. Como se ha demostrado aquellas personas que son simultáneamentesordas y ciegas, es casi posible arreglárselas sólo con el tacto, pero sin el tacto el mundo se desenfocairremediablemente, y se puede perder una pierna sin saberlo, quemarse una mano sin sentirlo o perder la concienciade dónde termina uno y empieza el mundo.[12]

Origen del beso

Hay muchas hipótesis sobre el origen del beso. Algunos creen que se desarrolló a partir del acto de oler la cara de laotra persona, inhalándola por amistad o amor, para evaluar su humor y bienestar.[13] Los animales suelen lamer a suamos o a sus crías con gusto, saboreando la identidad de un ser querido. Es posible que empezáramos a besar comoun modo de oler y saborear a alguien.¿Cómo se inició la costumbre de besarse en la boca? Para los pueblos primitivos, el aire caliente que sale de susbocas pudo haberles parecido un vehículo mágico del alma, y el beso, un modo de fundir dos almas. En lassociedades humanas primitivas, antes de que se inventara la comida preparada para bebés, las madres masticaban lacomida de sus hijos y después se la pasaban, en un contacto boca a boca que naturalmente implicaba unaconsiderable cantidad de contacto de lengua y presión mutua de las bocas. Este sistema de alimentación semejante alde las aves.Un caballero medieval llevaba al combate un rizo del pelo púbico de su dama. Como uno de los pilares del amorcortesano era el secreto, elegir ese pequeño recuerdo en lugar de un rizo de cabello pudo haber sido una decisiónpráctica más que filosófica, pero aun así simbolizaba la fuerza vital de la mujer, que él llevaba consigo. Los antiguosjefes llevaban largas trenzas como signo de virilidad.[14]

El tacto del texto

Así como los occidentales donan sus órganos después de la muerte, un japonés portador de la obra de un granmaestro del tatuaje donará su piel a un museo o a una universidad. La universidad de Tokio tiene trescientas de esasobras maestras enmarcadas. Entrar en esa cámara de pieles humanas debe de llenar al visitante de escándalo yasombro, debe de maravillar ver tantas vidas plenamente expuestas, definidas por agujas y tinta, tanta gente quequiso convertirse en su propio texto.

Page 21: Libro los órganos de los sentidos

Tacto 19

Bibliografía• Diane Ackerman, Una historia natural de los sentidos,Barcelona, Editorial anagrama, 1992.• Ashley Montagu, EL TACTO, La importancia de la piel en las relaciones humanas, Editorial Paídos, 2004• Mark R. Rosenzweig,S. Marc Breedlove,Neil V. Watson,Ignacio Morgado, PSICOBIOLOGÍA, una introducción

a la Neurociencia Conductual, Cognitiva y Clínica, 2005

Notas y Referencias[1] Diane Ackerman, capitulo En todo sentido .pp.16-17[2] Ashley Montagu, capitulo La mente de la piel. pp.34-35[3] Diane Ackerman, capitulo Primeros toques .p.100[4] Ashley Montagu,La mente de la piel, p.23[5] Mark R. Rosenzweig,S. Marc Breedlove,Neil V. Watson,Ignacio Morgado, Receptores sensoriales, pp.117-118[6] http:/ / www. acusticaweb. com/ blog/ psicoacustica-y-cerebro/ 356-escuchar-a-traves-de-la-piel. html[7] Doctor Kimbough Oller, p.120[8] Mark R. Rosenzweig,S. Marc Breedlove,Neil V. Watson,Ignacio Morgado, Receptores sensoriales, pp.120-121[9] Diane Ackerman, capitulo El punto del dolor p.135[10] Diane Ackerman, capitulo Tabúes p.150[11] Diane Ackerman, capitulo La burbuja sensible p.93[12] Diane Ackerman, capitulo ¿Qué es un contacto? p.106[13] Diane Ackerman, capitulo El beso p.138[14] Diane Ackerman, capitulo El pelo p.109

Enlaces externos• Fisiología de los mecanorreceptores somestésicos (http:/ / tsalawaly. wordpress. com/ 2009/ 11/ 11/

mecanorreceptores-somestesicos/ ) Apuntes de Fisiología Animal• El futuro: Prótesis con sentido del tacto (http:/ / www. insn. die. upm. es/ docs/ tacto-aplicaciones. pdf/ )• Sensorialidad básica: presión, vibración y cosquilleo (http:/ / www. percepnet. com/ perc11_07. htm/ )• El sentido del tacto y la persuasión, Joann Peck (http:/ / www. mch-la. com/ noticias/ noticia. php?id_noticia=58/

)

Page 22: Libro los órganos de los sentidos

Fuentes y contribuyentes del artículo 20

Fuentes y contribuyentes del artículoSistema sensorial  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50736868  Contribuyentes: Allforrous, Canrob, Diegusjaimes, Frangallo, Furado, Humberto, Leonpolanco, MindZiper,Muro de Aguas, Nioger, PhJ, Rastrojo, Ricardogpn, Xvazquez, 36 ediciones anónimas

Visión  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50751520  Contribuyentes: Airunp, Alejandrosanchez, Alfonso Márquez, Alhen, Allforrous, Aloneibar, Andrés Cortina, AntónFrancho, Açipni-Lovrij, Barteik, Camilo, Canyq, Cobalttempest, Cookie, Cordwainer, Correogsk, Dangelin5, Dibujon, Diegazo, Diegusjaimes, Dossier2, DrVino, Dreitmen, Edslov, Emiduronte,Flakinho, Furado, Gearholder, Gengiskanhg, HUB, Hprmedina, Icvav, Isha, Ivanichi, JAGT, JKaranka, Javierito92, Jkbw, Jorge c2010, KErosEnE, Lasneyx, Leonpolanco,LuisArmandoRasteletti, Marb, Matdrodes, Mercenario97, Muro de Aguas, Netito777, Oftalmologo, Pan con queso, Petruss, PhJ, PoLuX124, Porao, Posible2006, Rastrojo, Rosavision, Rtalaman,Shootgunners, Stardust, Super braulio, Superzerocool, Taichi, Technopat, Thanos, ThomasPusch, Valery ocampo, Veltys, Vision shop center, Yayoloco, Zarate2, 200 ediciones anónimas

Oído  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50736870  Contribuyentes: .José, .Sergio, Airunp, Airwolf, Aloriel, Anderson Niño Velasco, Andreasmperu, Angel GN, Antón Francho,Archaeodontosaurus, Açipni-Lovrij, Bachi 2805, Baiji, Banfield, Barteik, Belb, Beto29, Bichologo, BlackBeast, C'est moi, Camilo, Carmin, Carutsu, Cheveri, Chomoi, CommonsDelinker,Cookie, Correogsk, Cristobal carrasco, Daniel ASA, David loco, David0811, Davius, Dianai, Diegusjaimes, Diosa, Dorieo, Drini2, Dronkit, Eduardosalg, Elsenyor, Emijrp, Er Komandante,FearDark, Fran89, Furado, Furti, Fwlipw, Galandil, Gallowolf, Gragry, Greek, Gustavocarra, Hectorzarzosa, Humberto, Idleloop, Interwiki, Isha, J.M.Domingo, J.delanoy, J.reynaldo2m, Jarisleif,Javicivil, Jcaraballo, Jkbw, Jmcalderon, Juan Ramón P.C., Jándalo, Kamalot, Kved, Laalaa, Laura Fiorucci, Leonpolanco, Leugim1972, LordPrometheus7, Lovecat1024, Luis david01234560,MadriCR, Mafores, Mahadeva, Marb, Matdrodes, Mel 23, MindZiper, Molina.sergio13, Morza, Muro de Aguas, Museobichoxp, Mushii, Mvis100, Netito777, Numbo3, OboeCrack,Orgullomoore, Ortisa, Oscar ., Pabloes, Pachus, Paintman, Pan con queso, Pepidoctrino, Petronas, Petruss, Pieter, Ploncomi, PoLuX124, Principito singh, Queninosta, Quesada, Renato Caniatti,Retama, Rikardo gs, Rjgalindo, RoPipo, RobAn, Roberpl, Rosarinagazo, Sebrev, TamayoMD, Tano4595, Tarantino, Technopat, Tirithel, Titoxd, Tostadora, Veltys, Vitamine, WatashiSowl,Wikiléptico, Wikisilki, Wipijnm, Xvazquez, Zerosxt, Zuirdj, 491 ediciones anónimas

Gusto  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50671613  Contribuyentes: Alpinu, Alvaro qc, Antur, Antón Francho, Bhumiya, Bigsus, C'est moi, Camilo, Chvsanchez, David0811,Diegusjaimes, Dreitmen, Drini2, Eduardosalg, Fabuleis, Fadesga, Ferro, Folkvanger, Furado, GMoyano, Gaeddal, Gaijin, Gaius iulius caesar, Galandil, Gallowolf, GermanX, Germanhell,Giulianom, Gustavocarra, Haitike, Hashar, Huertas01, Javierito92, Jkbw, Jurgens, Kieromorir0, MVF, Matdrodes, Misigon, NaBUru38, Netito777, NoCoin, Orgullomoore, Ortisa, Petruss, PhJ,PoLuX124, Queninosta, RoyFocker, Rrmsjp, SaeedVilla, Savh, SimónK, Spooler, Tamorlan, Technopat, Tirithel, Tortillovsky, Veltys, Xatanga, Yeza, Zarate2, Ángel Luis Alfaro, 209 edicionesanónimas

Olfato  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50466693  Contribuyentes: Alekii, Amadís, Amanuense, Antonio Peinado, Beto29, Bucho, CASF, Ca in, Camima, Cobalttempest,Comae, Cookie, Ctrl Z, Daniel G., Dark Bane, David0811, Dianai, Diegomateo, Diegusjaimes, Dmontes728, Dodo, Dreitmen, Edmenb, Eduardosalg, Eli22, Favargass, Flores,Alberto, Furado,GermanX, Giulianom, Humberto, Isha, Javierito92, Jkbw, Joarsolo, Joseaperez, Juan Carlos Cacho, Juan3003, Julie, Kalavia7, Karen danitza, Kitalphar, Leonpolanco, Lobo, Machucho2007,Manuelt15, Matdrodes, Maugemv, Millars, Molta, Morza, Muro de Aguas, Mutari, Natan90, Netito777, Nicop, Ortisa, Pacostein, Pan con queso, PhJ, PoLuX124, Porao, Queninosta,Qwertyytrewqqwerty, Racso, Romaitalia, Santiperez, Sebrev, Solaria, Stevencedor, Super braulio, SuperNeuronas, Taragui, Tirithel, VanKleinen, Veltys, Vic Fede, Vitamine, Wilfredor, 257ediciones anónimas

Tacto  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=50733224  Contribuyentes: AchedDamiman, Ahambhavami, Airunp, Aljullu, Angel GN, Antón Francho, Avgvstvs, BL, Banfield,BetoCG, Biasoli, Bizans3193, BlackBeast, Boja, Chalisimo5, Cinabrium, Contr2d2, Copydays, Ctrl Z, Dangelin5, Dark Bane, Deb13, Diegusjaimes, Dreitmen, Eduardosalg, Eloy Eldelmar, EloyElmar, Ernie aka, Fernando Estel, Frapen, GermanX, Gperaltascura, Greek, Guille, Gusgus, Gustavocarra, Isha, Iulius1973, Jkbw, Juan diego perez, Kpo312, Leonpolanco, Makete, ManuelTrujillo Berges, MarcoAurelio, Matdrodes, Mel 23, Moleculax, Moriel, Muro de Aguas, Mushii, Netito777, Nixón, Oblongo, Ortisa, PhJ, PoLuX124, Porao, Rajoch, Rastrojo, Resped,RichardVS, Roljf, Rrmsjp, RubiksMaster110, Santiperez, Savh, Soulreaper, Spirit-Black-Wikipedista, TRIPLECAREMONDA, Tano4595, Technopat, Tirithel, Tonu, Tsalawaly, VanKleinen,Veltys, Vengador, Vic Fede, Xosema, Zupez zeta, 287 ediciones anónimas

Page 23: Libro los órganos de los sentidos

Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentes 21

Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentesArchivo:Menschliches auge.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Menschliches_auge.jpg  Licencia: GNU Free Documentation License  Contribuyentes: -Archivo:Eye iris.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Eye_iris.jpg  Licencia: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Contribuyentes: cheArchivo:Visual cortex.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Visual_cortex.jpg  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: CoxerArchivo:Commons-logo.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Commons-logo.svg  Licencia: logo  Contribuyentes: SVG version was created by User:Grunt andcleaned up by 3247, based on the earlier PNG version, created by Reidab.Archivo:Wiktionary-logo-es.png  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Wiktionary-logo-es.png  Licencia: logo  Contribuyentes: es:Usuario:PybaloArchivo:Gray907.png  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Gray907.png  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: OrtisaArchivo:Anatomia_del_Oido_humano.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Anatomia_del_Oido_humano.svg  Licencia: Creative Commons Attribution 2.5 Contribuyentes: Anatomy_of_the_Human_Ear.svg: Chittka L, Brockmann derivative work: Pachus (talk)Archivo:Organ of corti.es.png  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Organ_of_corti.es.png  Licencia: Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0  Contribuyentes:Organ_of_corti.svg: Madhero88 derivative work: Ortisa (talk)Archivo:Spanish Wikiquote.SVG  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Spanish_Wikiquote.SVG  Licencia: logo  Contribuyentes: James.mcd.nzFile:Taste bud.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Taste_bud.svg  Licencia: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported  Contribuyentes: NEUROtikerArchivo:Cortexgout.es.png  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Cortexgout.es.png  Licencia: Public Domain  Contribuyentes: Cortexgout.png: gerard cohen derivativework: Ortisa (talk)Archivo:Tacto.JPG  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Tacto.JPG  Licencia: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Contribuyentes: RespedArchivo:Human skin structure.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Human_skin_structure.jpg  Licencia: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.0 Contribuyentes: -

Page 24: Libro los órganos de los sentidos

Licencia 22

LicenciaCreative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported//creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/