Lista de alimentos importados a los Estados UnidosEn los Estados Unidos, la cantidad de alimentos importados continúa creciendo a medida que los americanos consumen más productos que no están disponibles localmente o no crecen lo suficientemente rápido para satisfacer la demanda. Estados Unidos importa una gran variedad de alimentos, incluyendo pescados y mariscos, frutas y nueces, vegetales y carne roja. Debido a que la mano de obra es más económica en el extranjero, a veces es más barato comprar una manzana importada que una local.

Pescados y mariscosEstados Unidos importa billones de dólares de mariscos de China cada año, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). Los mariscos criados en granjas tales como la tilapia, camarón, salmón y bagre son enviados directamente de China. Otras comidas importadas en esta categoría incluyen al mero, abadejo, merluza, besugo rojo, calamar, platija, bacalao del atlántico, cangrejo y langosta.

Frutas y nuecesLa importación de frutas frescas y nueces incrementa gradualmente cada año, con Costa Rica y México siendo los proveedores principales, seguidos de cerca por China. Las nueces vienen de muchas regiones diferentes: las nueces brasileñas de América del Sur; las castañas del cajú de África, India y Vietnam; y en menor cantidad las macadamias de Guatemala y las nueces de España o China. La fruta fresca viene diariamente de Canadá, México, Chile y Perú, incluyendo bananas, piñas, aguacate, manzanas, melones, arándanos, cantalupo, mangos, nectarinas y limones.

VegetalesComo es el caso de otras comidas, Estados Unidos importa billones de dólares en vegetales de otros países. México domina el abastecimiento de vegetales importados proveyendo con pimientos, pepinos, tomates, maíz, judías, brócoli, col, cebolla, lechuga, apio, calabaza y espinaca, por nombrar unos pocos. Otros proveedores importantes como Canadá o Perú proveen zanahorias, coliflor, espárragos, hongos y papas.

Carne rojaCada año, Canadá exporta millones de cabezas de ganado y cerdo a América. Aunque Estados Unidos es uno de los más grandes exportadores de carne de res del mundo, todavía importamos carne de Nueva Zelanda, Uruguay y Australia. Además, la importación de ternera, cerdo, cordero y carne de ovino ha incrementado rápidamente en las últimas décadas. La USDA declara que el motivo del crecimiento incluye el aumento de ingresos y la preferencia de los consumidores de EE.UU. de una más amplia variedad de carne roja.

El aumento de la demanda de importaciones de alimentos está impulsado por varios factores. En primer lugar, China viene experimentando un crecimiento significativo en su clase media desde hace varias décadas. Estos consumidores cuentan con un elevado poder adquisitivo y están cada vez más expuestos a las tendencias internacionales, por eso demandan alimentos importados. Por otro lado, según FHC China, el incremento también se debe al auge del e-commerce o compras por Internet de alimentos.

Asimismo, la mejora considerable en la cadena de distribución y el almacenamiento, en particular en ciudades más pequeñas -llamadas de segundo y tercer estrato-, están impulsando la necesidad de abastecer una nueva demanda. FHC China revela que el nuevo acceso al amplio mercado de consumidores en China central y occidental -y no sólo las grandes ciudades costeras como Shanghái, Beijing y Guangzhou- presenta una oportunidad atractiva para los exportadores mundiales de alimentos. Por ejemplo en Chengdu, la capital de la provincia de Sichuan, el 68% de sus 14 millones de ciudadanos han comprado productos alimenticios del exterior.

Otro factor que en los últimos años ha cobrado importancia y contribuye al aumento de las importaciones de alimentos es la seguridad alimenticia. Según Want China Times, en el 2008 un escándalo sacudió a la industria láctea después que se detectara melanina en partidas de leche en polvo, causando el desarrollo de piedras en los riñones de cientos de miles de bebés y la muerte de seis de ellos.

Si bien el precio de importación de leche en polvo ha aumentado todos los años, en la actualidad el 80% del mercado es abastecido por importaciones. Asimismo, se han registrado aumentos acelerados en la demanda de alimentos elaborados en base a frutas, verduras, carnes, pescados y mariscos frescos, café, aperitivos y productos de confitería.

Tendencias para exportar alimentos a China

Productos con fuerte demanda: según el Diario COMEX, entre los productos favorecidos por el mercado chino se encuentran las carnes, lácteos, frutas frescas y procesadas, aceites, conservas de pescados, azúcares o licores. El mercado aumentó de US$ 77 millones a más de US$ 1.000 millones de dólares en la última década, es decir, unas 13 veces.

Contar con un envasado apropiado: proveer un envasado adaptado al gusto chino es clave para tener éxito en el sector de alimentos. Por ejemplo, el portal de Internet Emprendedores detalla que al consumidor chino le gusta ver lo que hay dentro del envoltorio. Además, revela que en ese país es común hacer regalos con alimentos, por eso productos como el vino y el aceite de oliva se vende en cajas con un diseño especial para regalar.

Ajustarse al paladar chino: puede ser necesario adaptar los productos a los gustos de los consumidores, aunque este factor depende de las provincias en donde se comercialicen. En el portal Emprendedores, Julia Cajaraville, directora de la Cámara Oficial de Comercio de España en China, detalla que “en el norte les gusta la comida con sabor fuerte, picante; en la provincia de Zhejiang (Shanghái), más dulce; y en el sur prefieren sabores más suaves”. Es importante tener en cuenta que, además de comercializar los productos tradicionales, muchas marcas optan por desarrollar variedades orientadas específicamente al paladar chino, y de esta manera han logrado mayor éxito.

Las ventajas del alza del dólar y los efectos que temen los expertos

Dólar marcó un nuevo máximo de 2.646,65 pesos. No se veía desde julio del 2004

El Gobierno está viendo que la fuerte caída del peso alentará a los sectores industrial y agrícola a través del mayor consumo de bienes y servicios locales, aunque analistas alertaron sobre el impacto que podría tener en el crecimiento al alentar la inflación y el déficit de cuenta corriente.

Para el ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas, además de compensar parcialmente la caída en los precios del crudo, la debilidad del peso frente al dólar impulsará la competitividad y la creación de empleo.

"Los colombianos vamos a preferir más el producto nacional, las vacaciones de Semana Santa en los destinos nacionales y no tanto en el extranjero, eso es muy bueno para el empleo en Colombia", dijo el funcionario a periodistas.

El dólar se cotizó hoy en promedio a 2.633,84 pesos por dólar -su nivel máximo desde julio del 2004- , con lo que el peso acumula una depreciación de 28,2 por ciento en los últimos 12 meses, una de las mayores de la región.

No obstante, analistas coinciden en que la caída de la tasa de cambio profundizaría el actual déficit en la cuenta corriente del país, que según estimaciones del Banco de la República habría escalado a un 5 por ciento del producto interno bruto (PIB) al cierre del 2014, desde su nivel de 3,4 por ciento del PIB el año previo.

Menos dólares

El desbalance el año pasado fue alimentado por un déficit comercial de 6.293 millones de dólares, explicado por las menores exportaciones y un repunte de las importaciones. A la menor cantidad de dólares en el país por una baja de las exportaciones, se sumaría una caída de la inversión extranjera directa en el país, especialmente en el sector petrolero.

"No tendría nada de raro que tuviéramos que rebajar nuestro pronóstico de crecimiento del 3,8 por ciento hacia el rango 3-3,5 por ciento para el 2015 en los próximos meses, esto como resultado del fuerte embate provocado por el desplome de las cuentas externas, la acelerada devaluación y su impacto sobre la inflación", escribió el centro de pensamiento económico Anif.

Producto en parte de la devaluación del peso, la inflación acumuló un 4,36 por ciento en los últimos 12 meses hasta febrero, ubicándose por encima del rango que estableció como meta el Banco de la República, de entre 2 y 4 por ciento.

"Todo ello estaría forzando, eventualmente, al Banco de la República a tener que elevar sus tasas de interés, en vez de pensar en reducirlas, como inicialmente nos lo habíamos imaginado", agregó Anif.

En una entrevista la semana pasada con Reuters, la codirectora del banco emisor, Ana Fernanda Maiguashca, calificó el déficit en la cuenta corriente como una de las principales vulnerabilidades de la cuarta mayor economía de América Latina.

"La economía tiene en este momento otros imbalances como el déficit en cuenta corriente, que le hacen a uno ser cauto de generar un estímulo que pueda tener como consecuencia una ampliación adicional del déficit en cuenta corriente", dijo.

¿En qué consiste La Revaluación y Devaluación de la Moneda?

Muchos suelen preguntarse en determinadas ocasiones ¿Por qué un dólar cuesta más que un peso? Y las razones a las que se atribuye la debilidad de nuestra moneda, frente a la pieza generalmente aceptada para toda transacción internacional. De la misma manera surgen cuestionamientos sobre las ventajas y desventajas que traen al país, tanto el aumento del valor de un dólar, como su disminución. Hoy, en la webMarketingyfinanzas.net resolveremos sus dudas y conocerá usted dos nuevos conceptos de índole tanto macro-económica como financiera: Revaluación y Devaluación de la moneda.

¿Por qué un dólar cuesta más que un peso?

Para resolver esta pregunta nos remontaremos a la década del 1940, época en la que el dólar se hizo más fuerte que las demás monedas debido a una serie de tratados post-guerra como el Bretón Woods (reunión en la que se fundaron el Banco Mundial, el Fondo Monetario Internacional y se dividieron los países entre industrializados y en vías de desarrollo) y el Plan Marshall, acuerdo que condujo a la reconstrucción de Europa después de la guerra y que consolidó la hegemonía del país norteamericano sobre el mundo, al igual que la de su moneda sobre las demás. Su moneda tenía un valor mayor al resto, debido a que estaba respaldada por las enormes reservas de oro que poseía Estados Unidos; con base en ese sistema se convirtió al dólar en la moneda utilizada para todo intercambio internacional.

Lo mencionado hace evidente el por qué un dólar cuesta más que un peso y expone las razones por las que eso sucede.

¿Qué ventajas trae para el país el hecho de que un dólar cueste menos o más pesos?

El término Devaluación significa que un dólar cuesta más pesos, lo que quiere decir que el precio del dólar aumenta con respecto al de nuestra moneda; mientras que Revaluación significa lo contrario, un dólar cuesta menos pesos o el dólar pierde valor con respecto a nuestra moneda, que vendría siendo lo mismo, pero expresado en distintas palabras.

Cuando la moneda se devalúa quien se ve beneficiado es el exportador, producto de que como sus exportaciones son pagadas en dólares, al volver a Colombia y cambiarlos por divisa colombiana, recibirá un mayor número de pesos, lo que le representará ganancia.

Al revaluarse la moneda sucede lo contrario y quien se lucra es el importador, pues los productos que compra en el exterior le cuestan menos pesos, debido a que el dólar tiene un valor inferior.

Factores que conducen a la devaluación y revaluación de la moneda

La moneda (peso, en este caso) se revalúa cuando existen muchos dólares en circulación, cuando en el mercado colombiano hay muchos dólares, éstos últimos pierden valor. Se devalúa cuando son pocos los dólares existentes en el mercado.

El Banco de la República toma medidas respecto a esto y mantiene el precio del dólar en equilibrio, siendo equilibrio la capacidad de favorecer tanto a importadores como exportadores. Dichas medidas son conocidas como políticas contraccionistas o expansionistas, ejemplo:

– Almacenar dólares en sus bóvedas, para sacarlos de circulación y que el precio del dólar aumente, favoreciendo al exportador (Política monetaria contraccionista).

– Aumentar la oferta de dólares sacándolos al mercado y favoreciendo la inversión internacional y al importador (Política monetaria expansionista).

Es esta una explicación a grosso modo de los conceptos de revaluación y devaluación de la moneda, de seguro usted señor lector, ya se habrá hecho a una idea, que le permitirá responder al cuestionamiento ¿Por qué la unidad de dólar posee más valor que la del peso?