Lista de chequeo

Capuccinos Danaluk’s

Aprendiz: Luisa Fernanda Morales Valencia

Daniela Muñoz CardonaAna María Quiroz Mesa

Esta idea de crear una repostería surgió ya que en nuestro sector no hay una semejante que ofrezca los productos que nosotros ofrecemos. Debido a esto tuvimos la idea de crear este negocio, ya que sería muy rentable y beneficioso tanto para nosotros como para la comunidad.

Historia de nuestra empresa

Razón social: Capuccinos Danaluk´s Ltda. Objeto social: Capuccinos Danaluk´s es una entidad que

trabaja por el bien y la comodidad de la sociedad y la buena conservación del medio ambiente, brindando así un ambiente tranquilo para nuestros clientes, fomentando la calidad de nuestros productos y el buen servicio hacia nuestros clientes, para así lograr una satisfacción completa.

Nombre de propietarios: -Daniela Muñoz Cardona. -Luisa Fernanda Morales Valencia. - Ana María Quiroz Mesa. Dirección: Calle 62 N° 62 A 7 . Teléfono: 596-44-91 NIT: 948961725-2 Régimen Tributario: Régimen común.

Datos Generales.

Capuccinos Danaluk’s Ltda. brindará y ofrecerá a la comunidad de playa rica un producto novedoso de acuerdo al gusto de cada cliente.

Objetivos específicos

Tener una variedad de productos. Brindar una buena atención al cliente. Ofrecer buena calidad de productos. Innovar en cuanto a productos con buenas

estrategias de trabajo.

Objetivo general

Misión: Capuccinos Danaluk´s se caracteriza por brindar un buen servicio de calidad a sus clientes, inspirando en ellos momentos agradables e inolvidables, con el objetivo de satisfacer sus necesidades e innovar cada día más en sus productos para así poder lograr una buena publicidad y un reconocimiento a nivel nacional.

Mission: Cappuccinos Danaluk's is characterized by providing a good quality service to its customers, inspiring them pleasant and unforgettable moments, in order to meet their needs and innovate its products every day in order to achieve good publicity and recognition nationwide.

Horizonte Institucional

Visión: para el año 2019 nos proponemos a ser una compañía competitiva, reconocida a nivel internacional por su buena calidad en productos, superando así las expectativas de nuestros clientes e influyendo cada día más en ellos.

Vision: 2019 we intend to be a competitive company , recognized worldwide for its quality products , surpassing the expectations of our customers every day and influencing them .

Presidenta(Daniela Muñoz)

Administradora

(Ana Quiroz)

Supervisor

Contadora(Luisa

Morales)

Aux. Contable

Organigrama

Todos los integrantes de la compañía deberán tener un comportamiento ético.

Los empleados no podrán recibir visitas en horas laborales.

La compañía deberá cumplir con una higiene adecuada Los empleador deberán portar el uniforme exigido por

la compañía Los empleados deberán ser responsables con el

cumplimiento de su horario laboral. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes.

Políticas

Logotipo

Documentación, formalización empresa.En la cámara de comercio-Confirmar que el nombre que se quiere usar no haya sido registrado.-Tramitar el formulario de Registro de matricula mercantil.-Tramitar el anexo de solicitud del NIT.-Pagar los derechos de Registro de matrícula mercantil.-Requisitos legales Tributarios.

En la DIAN-Tramitar el RUT (registro único tributario).-Asignación del NIT (número de Identificación Tributaria).-Requisitos de funcionamiento.

En la Secretaria de Hacienda.-Registro de Industria y Comercio.-Certificado del uso del suelo.-Licencia sanitaria.-Licencia de seguridad.

Organización Administrativa y Financiera

Presidente.-Ejercer la representación legal de la empresa.-Cumplir y hacer cumplir las decisiones tomadas

por la junta directiva.-Apoyar las actividades de la empresa.-Presentar a la junta directiva, el informe

semestral de actividades.-Dirigir las labores del grupo empresarial.-Dirigir y representar legalmente a la empresa.

Manual de Funciones

Administrador.-Reconocer y destacar el trabajo y esfuerzos de sus

trabajadores.- Planeación - Organización - Tomar las decisiones adecuadas que lleven a la

empresa a sostenerse financieramente así como conocer las áreas de su organización para saber administrar el talento humano.

- tener liderazgo sobre el equipo de trabajo- Ser disciplinado “La disciplina siempre vencerá la

inteligencia”

Contadora: -Recopilar todos los registros y luego presentar una información fidedigna-Llevar mensualmente los libros generales

de Compras y Ventas -Llevar libros contables (Diario, Mayor e inventarios)-Asesorar a la Gerencia y a la Junta Directiva en

asuntos relacionados con el cargo

Supervisor:-Proyectar: Se debe programar o planificar el

trabajo del día, establecer la prioridad y el orden. -Dirigir: Debe tener autoridad en el momento de la

toma de decisiones, dando instrucciones claras, concisas y especificas.

-Controlar: Debe evaluar constantemente para detectar en que grado los planes se están obteniendo por él o por la dirección de la empresa.

Auxiliar contable:- Deben mantenerse al tanto de las horas de trabajo de

los empleados, las ventas, los gastos, los pagos y las horas facturables para asegurar que los libros financieros sean precisos y que la empresa sea rentable.

-Se encargan de tareas contables similares y fundamentales.

-Elaborar comprobantes de ingreso y egreso.-Procesar, verificar y preparar balance de prueba y

registros financieros.-Presentar un diagnóstico financiero.-Formular alternativas y ajustes considerando objetivos

Organizacionales.

El siguiente reglamento interno de trabajo escrito por la compañía Capuccino Danaluk’s ubicada en el barrio Pachelly en la cuidad de Medellín da a conocer el reglamento que tiene para sus integrantes.

Este será utilizado para la solución de conflictos sin atentar contra los derechos de las personas.

Reglamento interno de trabajo

Activos: Patrimonios- Mesas - Computadores - Sillas - Local- Licuadoras - Caja registradora- Cafeteras - 1’000.000

Balance inicial

Análisis del sector: En el sector donde estaría ubicada nuestra empresa tendríamos una gran ventaja, debido a que no hay ningún otro negocio que se dedique a lo mismo que nosotros.

• Consideramos que es un buen punto de trabajo ya que durante varias años las personas no han innovado y no han creado nada mas que solo tiendas de barrio, por ende queremos llevar a cabo una nueva idea de negocio.

MATRÍZ DOFA

Análisis del mercado: Nuestra compañía realmente puede estar situada en cualquier punto determinado, ya que esto no afectaría el desarrollo de nuestra expansión, puesto que comercializamos productos tanto para climas cálidos y fríos, resaltando también que la edad de los consumidores no afectaría el desarrollo económico, para esto tendríamos muy en cuenta la innovación y creatividad en el momento de la producción de nuestra compañía. Relacionando la competencia de nuestro entorno, con la influencia que tienen nuestros productos en los clientes siempre con el propósito de lograr una satisfacción completa tenemos en cuenta que cada día se debe plasmar un objetivo que nos conlleve al prestigio de nuestros productos obteniendo así un gran reconocimiento para así dirigirnos al éxito total

Abarcando el tema anterior es de suma importancia mencionar nuestros productos a comercializar debido a que estos se deben dar a conocer a nuestros clientes y al entorno para obtener un acogimiento hacia estos. Los productos más que cumplir las expectativas de los clientes deberán sobresalir y lograr más que una satisfacción para estos.A continuación daremos a conocer la variedad de nuestros productos :-Capuccinos-Granizados -Cafés-Jugos naturales-Cookies -Cruasanes-Pasa bocas

Nuestra competencia directa serían las panaderías y cafeterías, ya que esta también ofrecen productos similares a los nuestros y esto podría ser una gran consecuencia para nuestra compañía. Al realizar un sondeo se puede detectar fácilmente como el costo de los productos da una gran influencia sobre los clientes debido a que ellos escogerán la opción que mas se acople a su bolsillo, esto sin olvidar que los clientes no siempre buscan la economía, sino también un producto de calidad y con buena apariencia. En cuanto a la competencia se debe analizar y proyectar ideas que cautiven a nuestros clientes, dando una mejor impresión en los productos y atención superando así la competencia. Para nuestra compañía el servicio al cliente es primordial para poder desarrollar nuestra actividad económica ya que el cliente siempre será lo mas importante, debido a esto siempre se debe llevar un trato digno y ético hacia ellos, recordando que los clientes tienen diferentes tipos de temperamentos y caprichos. Se debe tener muy en cuenta la conservación de los productos para que estos den influencia hacia nuestros clientes, para no darle oportunidades a la competencia de producir un mejor productos y que así obtengan un mejor prestigio que el nuestra compañia

Análisis de competencia

Una de las estrategias para el bien de nuestra compañía y por aumentar nuestros ingresos, sería el ajuste en los precios, así también como las ofertas y promociones que se puedan realizar, con el fin de atraer el interés de los clientes, por consiguiente plasmar alternativas las cuales nos ofrezcan una buena comercialización en el momento de producir y que debido a esta se pueda conseguir un buen reconocimiento a nivel nacional e internacional. En el momento que se va a realizar la venta se debe tener muy en cuenta la opinión de nuestros clientes basándonos básicamente en los detalles más insignificanticos que se puedan presentar para así realizar prospectos que den buenos resultados y conlleven al éxito total siempre teniendo en cuenta que el consumidor es lo más importante y siempre hay que estar de lado de el.

Identificación de estrategias de distribución

Matriz DOFA

Capuccino: Este es preparado con café, leche fría o caliente dependiendo del gusto para darle el aspecto espumoso que se desea.

Granizado: Hielo troceado, se le agrega el sabor que desee (café, limón, tropical) con esencias artificiales y colorantes.

Jugos naturales: se prepara con la fruta que el cliente desee, pueden ser en agua o en leche, azúcar.

Café: Agua fría o caliente, café molido, azúcar, con un rico acompañante, tales como: galletas, cruasanes, snaks, panderitos, entre otros

Productos

Nuestros productos son aptos para todas las edades, con algunas excepciones como lo puede ser el capuccino ya que pueden ser preparado al gusto del cliente común poco de licor

Uso del producto

Los diseños de nuestros productos serán variados e innovadores ya que estos tendrán distintas formas y texturas, poniendo como objetivo principal la calidad y la buena presentación en ellos, de esta manera lograremos un buen reconocimiento y acogimiento por parte de los consumidores

Diseño, calidad, Empaque y Embalaje

Granizado: En una licuadora se mezcla el hielo troceado con la esencia del sabor que desee (Café, limón tropical), se licúa obteniendo así, pequeños trozos de hielo, al final se le aplica el colorante.

Capuccino: comenzamos con un recipiente de café, agregamos agua hervida hasta la mitad, se esperan 4 min, después se vierte un espresso de café en el recipiente, Al final se mezcla con agua fría para crear la espuma. Al finalizar encima de la espuma re rocía un poco de canela o café para crear alguna figura, incluso se puede decorar con sirope de chocolate.

Jugos Naturales: Se mezcla en una licuadora agua, pulpa de la fruta que se desee, azúcar y un poco de hielo para que quede frio.

Café: se mezclan en un cafetero Agua, azúcar (si lo quiere dulce) y café.

Pasos de proceso de producción

Capuccino: 5.000 pesos Jugos naturales: 3.000 pesos Café: 2.000 pesos Granizados: 2.500 pesos Café helado: 3.000 pesos

Costo unitario de los productos

No estamos en condiciones de otorgar crédito ya que con nuestras ofertas y promociones, se puede llevar a cabo fácilmente el consumo de nuestros productos

Condiciones del mercado