TAPAS

Tapas frías - tibias

· Surtido de quesos catalanes 12€

· Jamón ibérico 100% de bellota “5Jotas

Sánchez Romero Carvajal” (80gr) 20€

· Pan con tomate 4€

· Surtido de ahumados: anchoas,

sardina y anguila 12€

· Tostada de guacamole con anguila 9,50€

· Ostra: al natural, con perlas de yuzu o con

manzana verde y mantequilla noisette 3,50€/u

· Tartar de atún rojo de l’Ametlla de Mar 14€

· Mini “clotxa”: tomate, cebolla, berenjena,

pimiento y sardina ahumada 4€/u

· Ensalada de tomate ecológico y burrata 10€

Tapas calientes

· Mejillones del Delta con salsa marinera 6€

· Pulpo asado con ajo blanco de maíz 12€

· Croquetas artesanas variadas 2,10€/u

· Pan bao de anguila kabayaki,

berenjena asada, mayonesa de soja,

compota de manzana y jengibre 6€

· Falsos “churros con chocolate” hechos con

bacalao y salsa de marisco y tinta de calamar 11€

· Huevos de corral poche con jamón ibérico

y patata confitada 10€

· Ortigas rebozadas 15€

· “Xapadillo” de anguila con picada 9€

· Caracoles de “la boqueta roja” con salsa

detomate y mantequilla verde 9€

· Navajas 14€/12u

PLATILLOS

Platillos de carne

· Canelón de pato salvaje con bechamel

de trompetas de la muerte 4,50€/u

· Brioche de rabo de toro con mayonesa

de piparras 4,50€/u

· Dado de meloso de ternera

con parmentier de mostaza a la antigua 10€

· Tataki de magret de pato 15€

Platillos de pescado

· Pescado frito (según capturas de lonja):

boquerón, colas de rape, pescadilla… 13€

· Sepias de pincho con cebolla, tomate,

piquillo y tomillo 11€

· Pulpitos con cebolla morada caramelizada 15€

· Ancas de rana 10€

· “Anguila amb suc” 14€

· Calamares a la andaluza con alioli

ahumado de miel 10€

· Mújol con vichyssoise y crema de piquillo 11€

· Arroz de cangrejo azul 12€

LONJA

Tapas de marisco según capturas de la semana (precios según lonja)